Visite du restaurant scolaire GAVROCHE

Visite du restaurant
scolaire GAVROCHE
15/11/2016
LES PARENTS D’ELEVES FCPE
A LA RECHERCHE DE CE QUE MANGENT VOS ENFANTS !
Au menu du jour proposé par ELIOR :
Salade de mâche ou mélange catatan
Haricots verts, paupiette de veau sauce milanaise
Saint Paulin ou edam
Flan nappé caramel ou crème dessert vanille
Pour les élémentaires de BRASSENS :
Ce jour 293 enfants inscrits !
Un jour d’affluence car en général une moyenne de 240 enfants
fréquentent le restaurant scolaire chaque midi.
Une chaîne de distribution bien présentée et bien remplie.
Un adulte présent incite les enfants à prendre ce qui est proposé
(entrée, fromage et dessert).
Un plat servit chaud (des haricots trop cuits ! ) mais bon.
Constat :
Après s’être présentés devant l’animateur qui
les attend dehors, pour faire monter les enfants
par ordre ( actuellement les CP en premier, puis
les enfants ayant des NAP, puis les autres
classes …) ; les enfants arrivent accompagnés
de 2 animateurs qui les surveilleront, les
encourageront à s’installer convenablement
dans le silence pour
prendre leur repas,
pourront aider les plus en difficultés à couper
leur viande…
Le plateau d’un enfant en fin de chaîne comme exemple.
Malgré leur présence on s’aperçoit que les enfants sont pressés (d’aller jouer, de participer
aux NAP), certains n’ôtent même pas leurs manteaux ni leurs bonnets, restent à peine assis
10min pour déjeuner !
La salle de restauration est « normalement » bruyante. Elle peut être agrandie en fonction du
flux (ce jour, restreinte car des travaux sont faits dans la salle annexe).
Les enfants sont autonomes pour ranger leurs plateaux, nombreux n’ont pas mangé tout leur
plat (pourtant ce jour est assez banal !).
Au final on s’aperçoit que les enfants prennent bien ce qui leur fait envie sur la chaîne, par
conséquent il n’y a pas trop de gâchis (hormis le plat qu ils ont l'obligation de prendre !).
Côté NAP :
Les enfants participent ou pas à une NAP (au préalable inscrits), les enfants sont récupérés
par les animateurs responsables de la NAP (certains enfants ne souhaitent pas ou plus y
aller…), ces NAP se déroulent dans les salles du Petit Prince et Colombine.
Jeux extérieurs possibles encadrés par 3 animateurs (reconnaissables par un brassard fluo),
les toilettes extérieurs étant cassées les enfants sont conduits vers ceux du petit prince.
Pour les maternelles de PREVERT :
Les enfants sont installés par service à table, ils sont dans un environnement calme et
propice pour un déjeuner posé !
Ils sont encadrés par les ATSEM (présentent aux tables), le menu leur est servit par plat
unique posé sur la table, (préalablement choisit lors des commissions menus en présence
du prestataire).
Les mangent bien et de tout ! Les assiettes sont vides !
Pour PREVERT la température dans la salle est correcte.
Côté NAP :
Les enfants mangent au 1er service sont les PS et certains MS.
Ils sont couchés après le repas et surveillés par une ATSEM.
Pour les autres qui mangeront au 2nd service, font en attendant une NAP (ce jour peinture
sur le thème de noël).
Remerciements aux services (scolaires et périscolaires) pour leur accueil.