B31005 PETIT PAIN GATEAU

FICHE TECHNIQUE PRODUIT
B31005
REF :
Edition du :08/04/2013
DESIGNATION : Petit pain gâteau 4 têtes précuit sur sole
surgelé
POIDS NET :
CARACTERISTIQUES
SURGELE CRU
UNITE DE MESURE
g
POIDS NET
mm
LONGUEUR
250g X 32
8 kg
STANDARD
ECARTS
250
+/-4
220
+/-20
Poids net cuit (g) : 210g
COMPOSITION :
Farine de blé, eau, sel, levure, gluten, émulsifiants : E322, agent de
traitement de la farine : E300, alpha amylases, hémicellulases.
Produit dans un atelier qui utilise: œufs, chocolat, lecithine de soja,
fruits à coque.
ETIQUETTE
CONSERVATION
Format 100 X 74mm
Les produits sont surgelés dans des conditions leur conférant une
température à cœur inférieur à -18°c. Ils sont à conserver à - 18°c.
La date limite d'utilisation optimale est de 9 mois.
La date limite de vente en rayon (produit cuit) est de 1 jour.
Impression : Désignation produit, poids net, ingrédients, n°lot,
heure d'emballage, date limite d'utilisation optimale (à consommer
de préférence avant le :) :
Ne jamais recongeler un produit decongelé!!!
MODALITES D'UTILISATION
Laisser décongeler les produits pendant 15mn à température ambiante.
Disposer les produits sur une plaque ou sur une sole.
Le temps de cuisson peut varier selon le four utilisé, et la quantité de
produits enfournés.
Température du four
Temps de cuisson
9-jcal-S-L3- heure
200°C
10 - 12 min
DLUO
EMBALLAGE / PALETTE
CARTON ONDULE SIMPLE CANNELURE CONTENANT UN SAC EN POLYETHYLENE BLEU DE 32 PIECES
Le produit est transporté sur palette (80 x 120 mm), suivant la
composition suivante :
Nbre de cartons/palette :
24
Nbre de couches/palette :
6
Nbre de cartons/couche :
4
Nbre de pièces/palette :
Nbre d'intercal (1200x800) :
PLAN COUCHES 1/1 :
768
2
Hauteur palette : (m)
1,9
poids net palette (en kg) :
192
Produit par la Societé SOCOPAN (ZI BALEONE lotissement Michel ANGE 20167 AFA . tel : 04.95.23.76.20, fax : 04.95.23.76.33).
La présente fiche technique ne constitue pas un contrat de vente, les informations reportées le sont à titre indicatif.