Les engrais verts

Les engrais verts (Par Muriel Thil, le 26/2/2011)
I.
Définir les engrais verts
Plante cultivée uniquement pour redonner ses substances nutritives au sol.
II.
Connaître les actions des engrais verts
-> Protéger le sol, la couverture végétale arrête l’érosion.
-> S’opposer au lessivage : les éléments minéraux sont perdus dans la nappe
phréatique
Les plantes stockent les minéraux du sol. Certaines plantes vont chercher les
minéraux plus ou moins profond et fixer certains minéraux plutôt que d’autres.
Une fois enfouie en surface, l’engrais vert se décompose. Le sol digère ces
matières et en stocke certaines sous forme d’humus. La structure du sol
s’améliore grâce au complexe argilo-humique.
Le sol n’est pas un support inerte, il est vivant. Il faut rendre au sol de la
matière organique pour le nourrir.
Ne pas travailler le sol permet aux symbioses plantes/champignons et
plantes/bactéries de subsister et de proliférer.
Si le sol est occupé par l’engrais vert, il y aura peu d’herbes spontanées
(adventices).
III.
Aborder l’utilisation des EV
A.
3 types de culture
-> en dérobé = en inter-culture
-> en associé = en même temps qu’une autre culture, l’engrais vert est semé
quand la culture est déjà grande et couvre l’espace entre les plants ( à la place
de plantes sauvages) ex : on sème du trèfle en mars on plante les tomates en
main on tond le trèfle régulièrement.
-> en jachère = on laisse l’engrais vert occuper une zone pendant une saison.
B.
Choisir l’EV en fonction du type de sol (compacté ou souple)
Fukuoka met la paille de sa culture non broyée sur l’engrais vert coupé et non
enfoui. La paille évite que l’engrais vert ne germe, et lui permet de se
décomposer tranquillement. L’engrais vert apporte l’azote et la paille le carbone
=> bon équilibre
L’engrais vert est utilisé rapidement, la paille sert de réserve et son carbone est
stocké en humus stable.
Pour éviter la faim d’azote, ne pas semer tout de suite après avoir fauché
l’engrais vert. Attendre 1 ou 2 semaines pour rajouter la paille et commencer une
culture.
C.
Famille
Alterner en fonction de la famille de l’EV et des cultures précédente et suivante.
IV.
Liste
Espèce
Famille
Caractéristiques
Inter-cultures courte < 3 mois
Moutarde
Crucifères
blanche
Trèfle
Légumineuse
d’Alexandrie
Se développe rapidement
Fleurit tôt
Sol neutre ou basique
croissance rapide, sensible au
froid et à la sècheresse
Vesce de
Légumineuse
Pousse rapidement, sensible au
printemps
froid et à la sècheresse
Inter-cultures moyennes 3 à 6 mois
Vesce d’hiver
Légumineuse
Forte production, matière verte
enrichie en azote, pousse
rapidement, nématicide et
désherbante
Phacélie
Hydrophylacée
Système racinaire très
développé, mellifère, gélive,
bonne production de matière
verte, pour changement dans la
rotation des cultures car famille
différente de tous les légumes
Seigle
Graminée
Masse racinaire importante, en
association avec légumineuse
Association
Graminée/légum Avantage structurant + Azote
ineuse
seigle/vesce (4 à 5 mois 08/09)
RGI/trèfle incarnant (6 à 8
mois 08/10)
V.
Période
d’implantation
Durée avant
incorporation
Août à miseptembre
Mars à juin
2 mois
2 mois
Mars à juin
3 mois
Juin à
Septembre
4 mois
Juillet à août
3 mois
Août à
septembre
5 à 6 mois
Méthodes Fukuoka
D.
4 Principes de M. Fukuoka
1. Ne pas travailler le sol
2. pas de fertilisant chimique ni de compost
3. Pas de désherbant, ni chimique ni mécanique, pas de travail du sol
4. Pas d’engrais chimique
Compostage de surface : restituer ce qui pousse sur le sol, la terre s’autofertilise d’année en année.
Le rendement s’améliore et se stabilise.
Semis direct sous couvert d’une culture (entre les rangs)
E.
Enrobage des graines (céréales, légumes, arbres)
√ Prendre de la terre argileuse du jardin, faire sécher, la tamiser
√ On fait tremper les graines au moins 10 h (la durée dépend des graines)
pour lever la dormance
√ On égoutte les graines
√ On saupoudre l’argile tamisée sur les graines humides, on remue, on ajoute
de l’argile et on continue jusqu’à avoir des boulettes sèches qu’on peut
séparer à travers un tamis.
=> Buts : Protéger la graine des prédateurs et lui permettre d’attendre des
conditions favorables pour germer.
L’idée est de semer ces boulettes sur un terrain naturel juste fauché
Pour une grande quantité on peut faire l’enrobage à la bétonnière.
VI.
Bibliographie
Agriculture sans herbicides, principe et méthodes – Joseph Pousset – Ed
Agridécisions
Engrais verts et fertilité des sols - Ed Agridécisions
L’agriculture naturelle – Masanobu Fukuoka – Guy Trédaniel Editeur
La révolution d’un seul brin de paille - Masanobu Fukuoka – Guy Trédaniel Editeur
Emilia Hazelip : exemple de culture sur sol non cultivé.