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Transcription

rendevenement.pmg.be
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Business & Meeting Solutions
Des événements sur mesure
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DANS CE NUMERO
La restauration est la carte de visite de votre événement
La restauration joue souvent un rôle primordial aux événements et constitue leur
carte de visite. Il faut à tout prix éviter de commettre des gaffes à ce poste-là.
Mais les services d'un restaurateur qualifié ne s'évaluent pas au moyen d'une
simple comparaison de prix ou d'un site web attrayant.
Nous allons donc passer en revue les points les plus
importants et vous proposer des check-lists.
POINT DE MIRE
Tom D'Halluin
NOUVELLES DU SECTEUR...............................................5
BESA EST PLUS
ACTIVE QUE JAMAIS!!....................................................5
BESA fête cette année
son deuxième anniversaire et est plus active
que jamais en tant
qu'organisation de
coordination des
fournisseurs
événementiels belges
BUSINESS & MEETING SOLUTIONS...........................7
Conceptum rassemblera
les 21 et 22 mars 2012
les professionnels et les
entreprises du secteur de
l'événementiel à Brussels
Expo, dans le Hall 2
GAGNANTS
QUATRIEME EDITION BOOST AWARD..................10
Le jeudi 1er mars 2012,
on a remis pour la
quatrième fois le BOOST
Award
STAR CONCEPTS............................................................13
RendEvenement a sélectionné quelques star
concepts pour de
nouvelles idées incentive
et événementielles
LIVE TOUR LIMBOURG.................................................16
Le jeudi 9 février, une
vingtaine d'organisateurs
et de bureaux d'événements se sont réunis pour
découvrir quelques-uns
des sites les plus intéressants et les plus branchés
de la région de Genk
LA REVUE RENDEVENEMENT
est une édition de
Professional Media Group
Esplanade de l’Europe 2A/B8, 4020 Liège
Tél.: 04/340.04.44 - Fax: 04/340.03.88
PERIODICITE
RendEvenement paraît 6x par an
ABONNEMENTS
Tél.: 04/343.05.66 - Fax: 050/24.04.45
Abonnement annuel: 60 EUR (hors TVA) =
6 numéros. S’inscrire via rendevenement.pmg.be
ou envoyer un e-mail à [email protected]
RESPONSABLE DE LA REVUE
Tom D’Halluin
CATERING........................................................................19
Afin d'aider
l'organisateur dans la
phase de préparation,
RendEvenement a résumé
les principaux points
d'attention et check-lists à
respecter
STAR CONCEPTS JOURNEES DE LA FAMILLE.......24
Nous avons sélectionné
quelques star concepts
afin de vous donner de
l'inspiration pour votre
prochaine journée en
famille
LOCALISATIONS: PARC D'ATTRACTIONS
OU A THEME...................................................................27
Depuis le début des
années 2000, les parcs
d'attractions et à thème
ont livré de nombreux
efforts afin de séduire le
marché des entreprises
NORMES POUR DES TENTES SECURISANTES......33
Les tentes sur un
événement sont des
équipements qui
nécessitent l'attention
d'un point de vue
sécuritaire
CONSTRUCTION DE PODIUMS.................................37
De plus en plus d'événements nécessitent
le support technique de constructeurs de
podiums professionnels ainsi que le
système PA ad hoc
L'ANIMATION SALON.................................................39
LES MOMENTS EN FAMILLE AU CENTRE DE
LA JOURNEE DE LA FAMILLE...........................22
L'OCCASION IDEALE POUR RENFORCER
LES LIENS DANS UNE AMBIANCE
FAMILIALE
La journée de la famille est une tradition
annuelle dans de nombreuses entreprises. Un
beau geste à l'égard des employés et de leur
famille. Les possibilités sont diverses: concepts
prêts à l'emploi ou programmes sur mesure? Et
quels sont vos objectifs? A quoi un organisateur attache-t-il de l'importance? Comment
répondre aux attentes? Nous avons demandé
conseil à des spécialistes chevronnés
AGENDA
BUSINESS & MEETING SOLUTIONS
Salon pour le secteur événementiel entier
Les 21 et 22 mars 2012
Brussels Expo
EVENT 12
Salon professionnel pour le secteur
événementiel
Les 4 et 5 avril 2012
Jaarbeurs Utrecht
IMEX
Salon professionnel pour incentive travel,
meetings et événements
Du 22 au 24 mai 2012
Francfort
EIBTM
Salon professionnel international pour le
secteur événementiel et meetings
Du 27 au 29 novembre 2012
Fira Gran Via, Barcelone
HOSPITALITY...................................................................41
REDACTION
Direction
Marianne Bouckaert
Rédaction finale
Magali De Cannière - Trui Ghyselen
Tom Harteel - Nils Rauwoens
Rédacteurs
Isabel Boons - Jasmijn Huysentruyt
Elise Raucy - Zoé Philippart
Collaborateurs
Lander Bafcop
Chloé Martin – Dimitri Van Moerkercke
Luc Ophals - Pieter Van Wilder
Wouter Temmerman - Ann Welvaert
REALISATION
Graphisme
Pascal Claeys
Matériel publicitaire
Johan Teerlinck
Eva Seurinck - Axelle Vereecke
Imprimerie
New-Goff, Gand
REGIE PUBLICITAIRE
PM Regie sa
Jean-François Eloy
P/A Esplanade de l’Europe 2A/B8,
4020 Liège
Tél.: 04/340.04.44 - Fax: 04/340.03.88
Editeur responsable
Fernand Vanrie
Zeeweg Zuid 5, 8211 Aartrijke
Nederlandse versie op aanvraag
Cette revue professionnelle est protégée par les droits d’auteur. Si
vous souhaitez scanner des articles, les enregistrer en version
numérique, les copier, les utiliser à des fins commerciales ou
didactiques, informez-vous d’abord sur ce qui est autorisé auprès de
M. Fernand Vanrie, Torhoutsesteenweg 226/2, 8210 Zedelgem,
tél.: 050/24.04.04. Vous trouverez plus d’informations sur
www.presscopyrights.be
RendEvenement 127 • Mars 2012
3
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DIRECTEUR MEETING IN BRUGGE
PHILIPPE LEFEBVRE SUCCEDE A KATHLEEN BERTIER
Meeting in Brugge
a un nouveau
directeur Sales &
Marketing en la
personne de
Philippe Lefebvre.
Il succède à
Kathleen Bertier.
Philippe n'est pas
un inconnu dans le
secteur. Il a ainsi
été successivement directeur
marketing & commercial chez
Toerisme Oostende (1992-1997),
account manager chez Toerisme
Vlaanderen (1997-1999), marketing manager puis directeur marketing chez Westtoer et récemment
international marketing & communication manager chez Busworld.
Lors de la procédure de sélection, il
a surtout convaincu le jury par son
analyse SWOT pertinente concernant Bruges en tant que ville
de congrès, définissant directement
quelques points
d'action.
Il faudrait ainsi
étendre l'infrastructure de congrès
existante afin de
pouvoir accueillir
de plus gros
congrès. D'après
l'échevin du
Tourisme JeanMarie Bogaert, le site de Oud Sint
Jan pourrait être idéal. Le but est
également d'améliorer l'interaction
avec le tourisme de loisirs et de
répondre à l'intérêt croissant pour
les villes d'art. L'accessibilité en
avion devrait aussi être améliorée.
Vous pourrez rencontrer le nouveau
directeur aux salons Meedex
- Business&Meetings
Photo: Veerle Van Audenaerde,
Philippe Lefebvre et Peter Vermeire
RADISSON BLU BALMORAL HOTEL
LE BALMORAL DEBUTE L'ANNEE 2012 AVEC STYLE
Le Radisson Blu Balmoral Hotel
offre les meilleurs services hôteliers
dans un cadre unique. Du
15 janvier au 29 mars 2012, les
groupes professionnels peuvent
profiter des avantages suivants
pour seulement € 195 par
personne par nuit:
•une nuitée en chambre single
•50% gratuit pour une chambre
supérieure
•1 journée de meeting (2 pauses
café, 1 lunch, 1 projecteur,
1 tableau papier et boissons
aux repas compris)
•dîner: menu 3 services ou buffet
•verre de bienvenue
•wifi partout dans l'hôtel
•accès au centre wellness
Balmoral et 20% de réduction sur
les services réservés
BUFFET MULTIFONCTIONNEL
LA NOUVELLE GAMME DE BUFFET 'WIT'
La nouvelle gamme
de buffet 'Wit' vous
permet de créer
une présentation
flexible pour vos
invités, quelle que
soit l'occasion ou
le décor. Ces
buffets blancs
sobres sont disponibles en deux
formats (1,7 et
2,2 m) et peuvent
être juxtaposés. Outre la variante
standard avec plan de travail plein,
il existe aussi un modèle prévu pour
accueillir les bacs gastronorm ou les
chafing dishes.
L'avantage est
que votre buffet
conserve une seule
et même hauteur et
donc la même
allure. La gamme
de buffets se
combine aisément
à la gamme LED
qui permet
d'ajouter facilement
des éléments d'ambiance comme un mange-debout.
Pour plus de photos, rendez-vous
sur www.arendje.nl ou n'hésitez pas
à nous contacter.
BESA EST PLUS
ACTIVE QUE JAMAIS!
B
ESA fête cette année son deuxième anniversaire et est
plus active que jamais en tant qu'organisation de
coordination des fournisseurs événementiels belges. Pas
moins de septante professionnels de l'événement aspirent à
une professionnalisation maximale du secteur.
Formation VCA & conseiller en
prévention
L'agenda 2012 de BESA est bien
rempli. Actuellement, une formation en deux parties sur la sécurité
est en cours. BESA y a enregistré
plus de septante inscriptions.
Cette première édition de la
formation de base VCA (avec en
option la possibilité d'obtenir
ensuite l'attestation de conseiller
en prévention niveau 3) se terminera en avril.
Séance CREW
L'équipe fait le succès ou l'échec
de votre événement! Le 21
février, BESA a organisé un
atelier sur l'importance (commerciale) de la 'crew' lors d'un événement. Cette séance a été donnée
par l'orateur invité Christophe Van
Doninck et abordait aussi bien
l'aspect pratique que l'aspect
théorique de la question.
Ensuite, tous les invités ont été
invités à un moment de networking.
BESA@themovies
Ce soir-là, les professionnels de
l'événement – ainsi que leur partenaire – du Brabant flamand et du
Brabant wallon ont été invités au
Kinepolis Imagibraine à Braine-l'Alleud pour découvrir BESA.
Ensuite, ils ont pu voir un film au
choix aimablement offert par
BESA et Kinepolis.
Ceux qui se sont ensuite affiliés et
qui ont rentré leur ticket de
cinéma
pouvaient
bénéficier
d'une réduction de 10% sur les
frais d'inscription.
BESA @
Business Meeting Solutions
Les 21 et 22 mars 2012, Brussels
Expo (palais 2) accueillera Business Meeting Solutions, le successeur d'EMIF.
BESA soutient cette initiative et
sera présente au salon avec la
célèbre tente BESA.
Par ailleurs, les membres BESA
pourront bénéficier d'un avantage
de membre et louer une surface
nue au tarif avantageux de seulement 145 euros/m² (au lieu de
175 euros/m²).
Stepp et Besa travaillent
à une matrice de formation!
Etant donné le besoin de formations clairement définies dans et
autour de notre secteur, nous
avons été contactés par la direction de Stepp pour élaborer une
matrice de formation, qu'ils pourraient établir comme base.
BESA a apporté sa pierre à l'édifice afin de donner aux formations
une orientation 'event'.
Dès que cette matrice sera
terminée et disponible, elle sera
d'abord complétée par les formations disponibles actuellement
avec comme objectif final de
créer de nouvelles formations.
Une initiative de notre groupe de
travail formations.
BESA appelle tous les nouveaux
membres et tous les membres
potentiels à participer encore plus
activement aux différents groupes
de travail qu'il propose.
Plus d'infos: [email protected]
www.b-esa.be
5
REPORTAGE
LE CONCERTGEBOUW DE BRUGES
FETE SON DIXIEME ANNIVERSAIRE
UN LIEU DE RENCONTRE DYNAMIQUE POUR LES AMATEURS DE CULTURE ET L'INDUSTRIE MICE
C
ela fait déjà dix ans que le Concertgebouw est un 'meeting point' dynamique
au cœur de Bruges. En tant que principal organisateur de concerts de musique
classique en Flandre, il fait le bonheur de nombreux amateurs de culture. La
branche MICE sait également apprécier l'architecture moderne et polyvalente du
Concertgebouw dans le cadre d'événements uniques. Sa situation centrale, son
accessibilité aisée, son offre étendue de salles et sa salle de concert extraordinaire
font du Concertgebouw une infrastructure de congrès idéale. De plus, avec 1.289
places, la salle de concert est la plus grande de la région.
FETE
investissons à présent plus d'un euro
de l'exploitation pour chaque euro
reçu du gouvernement flamand.”
Le bourgmestre, Moenaert, apprécie
aussi le caractère culturel des activités
du Concertgebouw: “Aujourd'hui, le
Concertgebouw est en équilibre sur le
plan financier grâce aux efforts des
autorités mais aussi aux activités
commerciales et aux propres revenus
de cette entreprise.”
2012 est synonyme de fête pour la
ville de Bruges et son Concertgebouw. Il y a exactement dix ans, le
Concertgebouw était inauguré grâce
au soutien des autorités flamandes,
de la province de Flandre occidentale et de la ville de Bruges, à l'occasion de Brugge 2002. Aujourd'hui, le
Concertgebouw est une valeur sûre
sur la scène culturelle nationale et
internationale et un lieu reconnu au
sein du secteur MICE.
MEET IN STYLE
©David Samyn
UN ENDROIT UNIQUE
Katrien Van Eeckhoutte, directeur général, et le bourgmestre Moenaert
L'architecture
exceptionnelle
du
célèbre duo d'architectes Robbrecht
et Daem, l'acoustique irréprochable
de la salle de concert et son
programme riche axés sur différents
festivals de musique et de danse font
du Concertgebouw un incontournable! Il présente à présent la Sound
Factory: un espace interactif d'art
sonore pour une approche créative
de la musique.
ENTREPRISE ACTIVE
BUSINESS SEATS
Le Concertgebouw propose une offre
alléchante pour les férus de culture et
est très présent sur le marché B2B.
Le programme artistique offre aussi
des opportunités aux entreprises.
L'offre Business Seats et les formules
à la carte, qui permettent de
combiner une représentation à une
réception dans l'une des salles panoramiques, sont des solutions très
appréciées.
Katrien Van Eeckhoutte, directeur
général: “J'ai eu la chance de pouvoir
faire du Concertgebouw une infrastructure dynamique, où nous organisons chaque année près de
800 événements artistiques et d'entreprise. Je dispose pour cela d'une
infrastructure exceptionnelle et d'une
équipe d'experts passionnés par la
technique, l'accueil, le soutien
d'événements, la communication, …
Le Concertgebouw peut donc
compter sur une base solide, et pour
assurer le caractère financier, nous
6
Le Concertgebouw met son infrastructure polyvalente à disposition
pour toutes activités B2B et privées.
Les salles de concerts, les foyers et les
nombreux espaces d'accueil dans la
tour-lanterne avec vue panoramique
sur le cœur historique de Bruges
créent un cadre unique pour l'organisation de congrès, de séminaires, de
fêtes privées, de mariages, de lancements de produits, de défilés de
mode, … Sa situation dans le centre
de Bruges, son accessibilité aisée et
les nombreuses facilités de parking
sont tous autant d'atouts.
CONCERTGEBOUW
BRUGGE
’t Zand 34
8000 Bruges
Tél.: 050/47.69.99
©Filip Dujardin & David Samyn
[email protected]
www.concertgebouw.be
LE RENDEZ-VOUS DE L'EVENEMENTIEL
TOUT POUR DES EVENEMENTS SUR MESURE
C
onceptum rassemblera les 21 et 22 mars 2012 les professionnels et les
entreprises du secteur de l'événementiel à Brussels Expo, dans le Hall 2, afin
de vous offrir un aperçu clair et complet des nouvelles tendances et possibilités
dans ce secteur.
Vous y trouverez tous les atouts nécessaires à l'organisation d'un événement sur
mesure pour votre entreprise.
Jasmijn Husyentruyt
BUSINESS & MEETING
SOLUTIONS
Que devez-vous servir à vos
invités?'
Le rôle du catering est très important en Belgique et, c'est peu dire,
le catering s'inscrit souvent comme
carte de visite ultime des meetings
et événements.
En tant qu'organisateur, vous devez
vous renseigner sur les préférences
de vos invités et sur les dernières
tendances et techniques dans la
gastronomie.
De plus, la gastronomie est à l'honneur cette année dans notre capitale, sous le signe de Brusselicious.
Les 20 et 21 mars, le Heizel
accueillera la finale européenne du
Bocuse d'Or, le concours de
cuisine le plus prestigieux.
Vous êtes un professionnel et vous
souhaitez organiser un événement.
Vous souhaitez rencontrer des fournisseurs de qualité et pouvoir
discuter avec eux de vos projets.
Vous voulez que chacun des
aspects de vos projets soient
respectés à la lettre. Il n'est pas
toujours simple de mener à bien
une telle entreprise. Une visite au
salon Business & Meeting Solutions
est indispensable si vous souhaitez
organiser des événements qui resteront à jamais gravés dans les
mémoires.
CINQ ZONES
Conceptum vous offre au travers de
son expérience d'organisateur un
salon qui rassemble les meilleurs
fournisseurs en une seule plateforme, divisée en cinq zones:
Meeting Solutions
Une large gamme de lieux, d'hôtels, de centres de congrès et
d'agences touristiques.
Promo Factory
Tout pour les cadeaux d'entreprise,
les cadeaux d'affaires et autres
gadgets.
Office Solutions
Le plus grand choix en outils de
communication et en accessoires
de bureau.
Exhibitor Solutions
Les meilleures solutions d'installation, de décoration et de matériel
audiovisuel.
Catering Solutions
Services traiteur pour événements.
Christelle Fiore, qui travaille depuis
dix ans chez Artexis, et Fabienne
Copey, qui a offert de belles
Une visite au salon Business & Meeting Solutions est indispensable si vous
souhaitez organiser des événements inoubliables
années à l'EMIF, viennent renforcer
l'équipe Business & Meeting Solutions. Leur expérience est essentielle pour garantir le niveau de
qualité de cet événement. Le salon
réunit tous les grands noms du
secteur de l'événementiel. Les partenaires du salon sont, entre autres,
Toerisme Vlaanderen, WallonieBruxelles Tourisme, Febelux, BESA
et SITE: leur présence et leur
soutien signifient une importante
plus-value pour le salon Business &
Meeting Solutions et garantissent
au public professionnel exigeant un
salon à la hauteur de leurs attentes.
"Toolbox for meeting design"
Jeudi 22/03 à 11h
Maarten Vanneste, Managing
Director of Abbit Meeting Support
"What about women in the
meeting industry?"
Jeudi 22/03 à 14h
"The importance of role models in
women leadership. Is the meeting
industry leading the way?"
Orateurs: Anne De Smet, présidente de BAPCO, Dominique
Jansen, Director Sales & Marketing
Radisson BLU Astrid Hotel Antwerp
Orateurs
• Gert Laurijssen est le directeur de
Foodstep Belgique, le bureau
d'étude, de conseil et de formation dans le secteur foodservice.
• Wouter Quaghebeur est Senior
Manager Tax & Legal Services
chez Deloitte. Il viendra éclairer
la décision du 2 décembre 2011
portant sur la suppression de la
déduction des frais de catering.
• Présentateur et modérateur: Harry
Van Hest de Harpo.
Inscrivez-vous dès maintenant pour
ce
séminaire
via
l'adresse
seminaire.pmg.be
Informations pratiques
Le programme complet est disponible sur le site web.
Débat 'Organizing your
conferences & events via third
parties'
Où? Brussels Expo
Quand? 21 et 22 mars 2012
Tickets? Inscription gratuite avec
SEMINAIRE
RENDEVENEMENT
le code RendEvenement: 25103
sur le site Web
Mercredi 21/03 à 14h
Mercredi 21 mars de 11h à 12h
Organised by MPI Belgium
'Speaker' to be confirmed.
Le thème de cette année est
'Tendances food & beverage:
CONFERENCES
Informations et inscription?
www.business-meeting-solutions.com
7
REP ORTA GE
DE NOMBREUSES NOUVEAUTES AU SALON
NOUVEAU SALON DU MEETING ET DE L'EVENEMENT LES 21 ET 22 MARS A BRUSSELS EXPO
L
es 21 et 22 mars 2012, Conceptum organise dans le Hall 2 de Brussels Expo la
toute première édition de Business & Meeting Solutions, le nouveau salon
professionnel du meeting et de l'événement en Belgique. Le Congresbureau
Vlaanderen-Brussel, un service de la division marketing de Toerisme Vlaanderen,
sera présent au salon. Toerisme Vlaanderen a investi dans un stand de 300 m²
auquel participent non seulement les bureaux de congrès locaux mais aussi 600
fournisseurs provenant des villes. Certains proposent des nouveautés
intéressantes...
'OFFICIAL MEETING GUIDE
TO FLANDERS & BRUSSELS'
Le Congresbureau VlaanderenBrussel sort LE guide pour votre
prochain meeting ou congrès en
Flandre: 'Official Meeting Guide
to Flanders &
Brussels'.
Cette
nouvelle brochure,
édition 2012, sera
diffusée en primeur
au salon Business
& Meeting Solutions. Elle renferme
une mine d'informations qui vous
aideront à trouver
l'endroit et/ou le
site idéal pour votre prochain
meeting en Flandre ou à
Bruxelles. Ce guide détaillé
donne des informations sur les
hôtels d'affaires, les centres de
congrès, les sites spéciaux, les
organisateurs de meetings, d'événements et d'incentives, les fournisseurs
d'audio-visuel, les entreprises
de restauration, les
bureaux de traduction et autres fournisseurs (construction de stands et
de
podiums,
tentes, décoration,
animation etc.).
ANTWERPEN TOERISME & CONGRES
OOSTENDE
CONVENTION BUREAU
Nouveau nom
La cellule congrès de Toerisme
Oostende se positionne désormais sous le nom Oostende
Convention Bureau. Avec sa
longue expérience, l'équipe de
cinq collaborateurs offre un
service professionnel et personnalisé. Ostende est de plus en plus
connue comme ville de congrès à
la mer grâce à l'attraction que
constitue le Kursaal Oostende, à
sa grande offre d'hôtels trois et
quatre étoiles et à ses lieux originaux. Faites appel à l'expérience
de l'Oostende Convention Bureau
et vous aurez tous les ingrédients
pour un congrès réussi.
KonseptS propose un meeting Leopold Hotel Antwerp
Depuis peu, le Leopold Hotel
sur un héliport
KonseptS a imaginé récemment
un programme de meeting
créatif à un endroit exceptionnel
à Anvers. Avez-vous déjà organisé une réunion sur un héliport?
KonseptS aménage le hangar
industriel en site de réunion
idéal doté du matériel audiovisuel nécessaire. Et bien sûr,
vos participants seront agréablement surpris si vous leur
proposez un vol en hélico audessus de la ville, non?
Ramada Plaza Antwerp
La rénovation à grande échelle
du Ramada Plaza Antwerp sera
terminée début avril 2012. Ce
projet a débuté en janvier
2011. Résultat: 210 chambres
entièrement rénovées, grand
luxe et tout confort.
8
Antwerp propose la formule
Hip & Healthy Meeting. Une
formule de réunion d'une
journée complète incluant la
salle, le rétroprojecteur, les
pauses café et le lunch Hip &
Healthy.
Un lunch avec un large assortiment de plats sains mais aussi
branchés et savoureux. Et tout
cela pour seulement 45 euros
par personne.
1.600 m² baptisée Hip'O et
pouvant accueillir les dîners et les
buffets dînatoires jusqu'à 1.200
personnes, la nouvelle piste
propose quatre autres salles à
louer séparément. Elles peuvent
accueillir 60 à 200 personnes.
Outre l'infrastructure intérieure, le
champ de courses propose aussi
un parcours de golf, une esplanade et un grand parking privé.
Nouveau team building:
High Impact Teambuilding
Nouveau site d'événement: le
champ de courses Wellington
Après dix ans de non-activité et
quatre ans de travaux de rénovation, le champ de courses
Wellington et l'exploitant Ostend
Sea P'lace veulent redorer le
blason de l'hippodrome et lui
attribuer une place sur la carte
des événements. Dès qu'il ouvrira
au deuxième semestre de 2012,
les organisateurs d'événements
pourront utiliser ses diverses salles
chargées d'histoire. Outre la
grande salle d'événements de
Avec High Impact Teambuilding, Katmandu propose des
équipes soudées qui sont motivées et se comprennent mutuellement. Leur collaboration et
leurs performances sont donc
exceptionnelles. Les activités
extérieures comme la voile ne sont
pas un but en soi mais un moyen
d'amener les participants à
prendre conscience de leur fonctionnement et à perfectionner leurs
compétences
interpersonnelles.
Mais le team building est et reste
divertissant. Grâce à la présence
d'un coach, cette journée fun offre
une immense valeur ajoutée à
votre organisation. Pour ce type
de team building, Katmandu
travaille avec des coaches expérimentés et certifiés auprès de l'International Coaching Federation.
REP ORTA GE
MEETING IN BRUGGE
Le Concertgebouw a 10 ans
2012 est synonyme de fête pour
la ville de Bruges et son Concertgebouw. Il y a exactement dix
ans, le Concertgebouw était inauguré à l'occasion de Brugge
2002 (Bruges Capitale Culturelle
Européenne).
Aujourd'hui,
le
Concertgebouw est une valeur
sûre sur la scène culturelle nationale et internationale et un lieu
reconnu au sein du secteur MICE.
Les salles de concerts, les foyers
et les nombreux espaces d'accueil
dans la Lantaarntoren avec vue
panoramique sur le cœur historique de Bruges créent un cadre
unique pour l'organisation de
congrès, de séminaires, de fêtes
privées, de mariages, de lancements de produits, de défilés de
mode …
Outre le Concertgebouw sont
également présents les fournisseurs de Bruges suivants: Crowne
Plaza Brugge, Event Mosaic,
Geoffrey Van Hulle Event &
Meeting Designers, Golden Tulip
Hotel de’Medici et Grand Hotel
Casselbergh.
Event Mosaic
Event Mosaic a récemment lancé
le nouveau format ‘Into Bodylanguage’. Comment vous asseyezvous? Jambes croisées? Affalé?
Bien droit avec les pieds joints?
Vous n'en êtes pas conscient mais
votre attitude et votre langage
corporel en disent long sur la
personne que vous êtes et sur ce
que vous pensez ou ressentez.
L'inverse est vrai aussi. En adaptant votre langage corporel, vous
pouvez influencer vos pensées et
vos émotions. Vous apprendrez
des astuces pour faire meilleure
impression à vos collèges, amis
ou clients potentiels. On parie
que vos collègues vous verront
d'un autre œil?
GENT CONGRES
Le nouveau Meeting & Incentive Guide 2012 est disponible depuis
début mars. En 2012, Gent Congres collabore avec ses partenaires.
Vous trouverez dans la brochure toutes les informations nécessaires
pour organiser votre événement de A à Z avec le support professionnel de l'équipe de Gent Congres.
MEETING LEUVEN
Meeting Leuven est nouveau dans la liste des bureaux de congrès
régionaux. Ce partenaire pour les meetings et les événements
professionnels dans la ville étudiante flamande a organisé le 27
février son événement de lancement pour les partenaires et la
presse. Si vous n'y étiez pas, vous pouvez découvrir l'équipe au
Vlaanderenstand ainsi que plusieurs partenaires comme le meetingcenter 3hoog, l'Elewijt center, Kasteelhoeve Wange, Heerlijckyt
van Elsmeren, Begijnhof Congreshotel, Faculty Club, Park Inn hotel,
Martins hotels et Accor.
MEETING KEMPEN
WESTTOER
Ouverture de ’t Colisée
à Blankenberge
't Colisée a ouvert ses portes à
Blankenberge
en
décembre
2011. Il s'agit d'un endroit absolument original pour les congrès,
les présentations de produit et les
fêtes d'entreprise! Le nouveau
théâtre polyvalent, entièrement
dans un cadre authentique, est
une vieille salle de cinéma de
1923.
Un iPad2 dans chaque
chambre
En mettant un iPad2 à disposition
dans chaque chambre, Relais &
Châteaux Hotel Heritage veut
combiner un séjour traditionnel
luxueux
avec
les
derniers
gadgets de l'ère digitale. Les
iPad2 sont dotés d'une large
sélection de musique, films, jeux
et autres applications comme une
vidéo de l'hôtel, une grande
sélection de journaux internationaux, des applications de
voyage, un plan de la ville et
des informations touristiques sur
Bruges. L'hôtel offre un accès wifi gratuit ainsi que quarante téléviseurs à écran plat afin que les
clients puissent immédiatement
afficher leur iPad2 à l'écran.
Relais & Châteaux Hotel Heritage est le premier hôtel avec un
iPad2 dans chaque chambre.
Ce luxueux hôtel quatre étoiles
dans le cœur historique de
Bruges fait découvrir à ses hôtes ’t LangStal, de nombreuses
salles pour des réunions au
les derniers gadgets techniques.
calme
't LangStal à Knokke est situé à
côté de l'ancienne Boterfabriek à
la ferme classée Hazegras. Ce
logement de vacances entièrement équipé avec un grand
living, une cuisine et une terrasse
peut accueillir 28 personnes.
Il baigne dans une ambiance
nostalgique et comprend un
grand séjour de 180 m² avec,
au milieu, un foyer et une cuisine
entièrement aménagée. Il y a 28
lits dans 11 chambres à coucher
charmantes: 6 chambres de 2
personnes, 4 chambres de 3
personnes et 1 chambre de 4
personnes. Il y a 10 salles de
bains modernes et 4 WC
séparés. Le séjour comprend la
télé numérique via projecteur
(grand écran), un lecteur DVD,
une iPod docking station, internet
et le wi-fi.
Meeting Kempen présente
sa
nouvelle
brochure
2012. Elle a une nouvelle
mise en page et un
nouveau logo mais elle
reste claire et facile à
utiliser. Le bureau de
congrès régional accueille
aussi plusieurs nouveaux
partenaires. L'offre de lieux
de réunion s'agrandit. Elle
est étoffée par Link 21,
SCKCEN Clubhouse, Domus
Silva, Klein Engelandhoeve,
Wolkenhoeve et De Schaapskooi. Les événements Dinner
assurent une restauration surprenante. Un nouvel hôtel est également venu s'ajouter: l'Aldhem
Zimmerhof. Et pour un team building exceptionnel, vous serez à
la bonne adresse à la Sint-Jozefhoeve.
Congresbureau
Vlaanderen - Brussel
Rue du Marché aux Herbes 61
1000 Bruxelles
Tél.: 02/504.04.35
[email protected]
www.conventionbureau.be
9
BOOST AWARD
LES GAGNANTS DE LA QUATRIEME
EDITION DU BOOST AWARD
OOSTENDE CONVENTION BUREAU RECOMPENSE LES ORGANISATEURS D'EVENEMENTS
L
e jeudi 1er mars 2012, on a remis pour la quatrième fois le BOOST Award.
BOOST signifie 'Best of Oostende Incentive, Convention, Corporate and Public
Event of the Year' et récompense la créativité de toutes les organisations
professionnelles pour l'élaboration de leurs événements d'entreprise ou grand public
à Ostende (www.boostaward.be). Le Convention Bureau d'Ostende veut ainsi
remercier le secteur pour son enthousiasme et sa confiance et l'encourager à choisir
Ostende pour de futurs projets. La remise a eu lieu à la Sleuyter Arena en
collaboration avec RendEvenement.
Isabel Boons
CATEGORIE CONVENTION:
CATEGORIE CORPORATE EVENT:
The Flemish Primitives
Euphony: Family Day (le 3 septembre 2011)
The Flemish Primitives est un
événement organisé par la
Flanders Taste Foundation en
collaboration avec Kursaal
Oostende et produit par
Shakalaka! (les 13 et 14
mars 2011). Chaque année,
les plus grands chefs du
monde entier se réunissent
pour se rencontrer, échanger
des idées et découvrir les
dernières technologies du
monde de la gastronomie. Le
groupe-cible se compose de
grands chefs, de scientifiques alimentaires, de
professionnels de la gastronomie et de foodies.
Chaque année, Euphony organise une journée famille pour ses
vendeurs indépendants, son personnel, ses fournisseurs et leur famille.
Le lancement du nouveau produit euCARE a été associé à l'Euphony
Family Day. Jeunes et moins jeunes ont pu participer à de
nombreuses activités à différents endroits d'Ostende: Kursaal
Oostende, Petit Nice, Leopoldpark et Sportstrand. La journée s'est
clôturée par un concert des Soulbrothers sur la Groot Strand.
Motif de la victoire
The Flemish Primitives s'est déroulé pour la première fois au Kursaal
Oostende. Cet événement a été étoffé avec des stands, des masterclasses et the Flemish Primitives Awards. La venue des plus grands
chefs au monde (e.a. René Redzepi et Sergio Herman) a garanti une
très grande qualité sur le podium. La collaboration avec les universités de Louvain et de Gand a débouché sur plusieurs réalisations de
projet. Le but du congrès était de promouvoir la gastronomie belge
au niveau mondial. Pour ce faire, il fallait toucher les bons participants et démontrer que la gastronomie belge figure à un niveau
mondial. Ce congrès a enregistré 1.100 participants, dont plus de
la moitié provenaient de l'étranger. L'organisation a réservé pour les
invités plus de 10.000 chambres d'hôtel sans compter les réservations effectuées directement par les participants. La communication
s'est faite au niveau international. Plus de 100 journalistes étaient
présents, la plupart venant de l'étranger. Cela a entraîné une très
impressionnante couverture médiatique.
Autres nominés dans cette catégorie
•Piet Perneel: Rotary Summer Convention
• Vlaamse Lokale Ontvangers: 'Tussen Eb en Vloed'
•Kursaal Oostende: David Allen
10
Le but principal était de lancer le nouveau produit euCARE et de
proposer une journée détente pour toute la famille. 2.556 personnes
ont participé à cette journée famille, qui est le plus gros événement
de l'année. L'Euphony Family Day a offert un mix réussi de business
et de plaisir. Pour la partie divertissement, on avait prévu des activités classiques mais aussi d'autres moins classiques: sauts à l'élastique, course sur l'eau dans de grosses boules, conteuse etc. La
partie business pour les vendeurs comprenait non seulement un stand
d'information mais aussi une présentation très courte mais percutante
au Kursaal Oostende. Cet événement a également contribué à l'activité économique d'Ostende. On avait négocié des réductions chez
les commerçants locaux et les participants étaient encouragés à
visiter l'horeca local. L'enquête envoyée aux participants par la suite
a débouché sur un score de 8 sur 10. Un beau résultat pour une
journée réussie.
•Event Mosaïc: Siemens Mobility Division fam event
•Sadef: Sadef 'Teambuilding aan Zee'
• Bvba La Nuit: 15 ans de 'Kringloop Kust'
•Aries Relation Marketing: Narnia Launch Event
•Delta Lloyd: Triple Double
BOOST AWARD
MENTION SPECIALE
Le jury souhaite accorder une
mention spéciale à Mathieu de
Meyer, le conservateur du
Domaine Provincial de Raversijde pour la passion et l'enthousiasme avec lesquels il
souhaite faire du Domaine une
une attraction touristique de
haut vol à la côte belge, entre
autres via l'organisation de
divers événements.
Le BOOST Award récompense la créativité de toutes les organisations professionnelles pour l'élaboration de leurs
événements d'entreprise et grand public à Ostende
CATEGORIE TEAM-BUILDING:
CATEGORIE PUBLIC EVENT
Event Mosaïc: Siemens Ecobuilding
(06/04, 04/05, 25/05, 31/05 et 02/02/2011)
TarTarT vzw / Theater aan Zee (TAZ)
Ecobuilding Oostende est un team-building avec un message.
Le premier volet de cette journée comprend une visite au parc scientifique et centre d'innovation de technologie verte Greenbridge à
Ostende. Les participants y découvrent des applications surprenantes
de l'énergie verte pour l'avenir. Après un lunch sain à base de
produits locaux, la dernière génération de bateaux RIB offshore
emmène les participants sur l'un des plus grands écochantiers au
monde: la construction des parcs éoliens sur les bancs de Thornton
et de Bligh devant notre côte. De retour sur la terre ferme, les participants peuvent tester par eux-mêmes les avantages des voitures électriques, hybrides, à hydrogène et au gaz naturel.
Le but est d'aborder l'écologie comme un sujet de tous les jours. La
formule veut montrer aux participants que l'entreprise durable et la
technologie verte font partie de l'univers normal de l'entreprise et de
l'habitat. Tout au long de la journée, on répond aux questions des
participants et on affine leur vision des choses. La formule peut aisément être combinée avec un séminaire, un incentive ou un lancement
de produit. Elle s'adresse aux entreprises qui accordent une place
importante à l'écologie. Il s'agit d'une activité team-building récurrente, à laquelle peuvent participer 15 à 120 personnes.
Cela fait 15 ans que le TAZ
est associé à Ostende. Cet
événement s'adresse à un très
large public qui se rencontre
au Café Koer, le point
de rendez-vous du TAZ.
Des gens du secteur, des
accros à l'art, des amateurs
d'art mais aussi des gens qui
vont au théâtre une fois par
an ... tous constituent le public
du TAZ. Il est important que
les jeunes talents aient une
tribune à ce festival. Ajoutez à
cela plus de 400 collaborateurs qui doivent mener l'événement à bien. A côté des représentations gratuites, les prix
d'entrée sont maintenus bas,
ce qui a débouché en 2011 sur la vente de plus de 36.000 tickets.
Cet événement attire un mélange de touristes d'un jour et de touristes
de séjour mais les Ostendais prennent aussi congé pour participer au
TAZ et pour se plonger dans son univers créatif. Enfin, le TAZ assure
aussi un important retour économique pour la ville et la place sous les
feux des projecteurs. Il doit garder comme ambition de continuer à
travailler dans les limites de son budget – qui s'élève actuellement à
1,8 millions d'euros – afin de garantir la continuité de ce festival.
Le jury a eu la tâche difficile d'évaluer les sept cas et tient à remercier
tous les candidats pour le niveau élevé des événements proposés.
• Arrano: FC De Kampioenen
• Bvba La Nuit: Ostend Beach Dance Festival
•Bvba La Nuit: Glorius
• Q-Music: Q-Music Beachhouse
• Provinciebestuur West-Vlaanderen: weekend médiéval
•Kursaal Oostende: Mamma Mia!
•Katmandu: High Impact Teamsailing
•Event Masters: Escape from Fort Napoleon
11
AV - netwerkbeurs voor Professionals
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STAR CONCEPT
ARENDJE VERHUUR
L'adresse idéale pour faire
réussir un événement ou une fête!
En tant qu'one-stop-shop, Arendje Verhuur a tout
pour plaire dans le secteur événementiel depuis bientôt trente ans.
Qu'il s'agisse de décorer votre entreprise, une tente ou toute infrastructure existante, nous créons l'ambiance idéale, quels que soient
l'occasion et le budget!
Avec un choix proposé parmi plus de quinze styles,
du vieux bistrot nostalgique à l'ambiance lounge LED, tout est
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propriétaire de votre bistrot après-ski ou d'un club groovy ambiance
seventies, nous transformons pour vous n'importe quel espace en lieu
de fête pour un prix fixe au mètre carré.
Outre l'aménagement d'espaces, nous sommes aussi spécialisés
dans la location de matériel de fête, petit ou grand. Du tapis rouge
pour l'accueil de vos clients à la salle entièrement sécurisée jusqu'à
1.500 hôtes, nous sommes à votre service partout dans le Benelux.
Nous proposons également des tarifs intéressants pour tout apport
de matériel à Drunen (Brabant-Septentrional). Outre le matériel,
nous vous assistons également dans le choix du service culinaire.
Nous travaillons de façon indépendante avec plusieurs traiteurs,
tous spécialisés dans leur propre discipline et qui proposent
un large assortiment de boissons, avec possibilité de remboursement
ou de réajustement.
Vous souhaitez confier toutes ces responsabilités à quelqu'un?
Nos collaborateurs spécialisés vous aideront à mettre en place
votre événement et à faire tout disparaître par la suite,
ou encore à servir vos invités. C'est avec plaisir que nous discutons
avec vous des différentes possibilités. Nous disposons également
d'un vaste assortiment de distractions pour amuser vos hôtes.
Intéressé? Rendez-vous sur notre site web www.arendje.nl
pour un aperçu des projets réalisés et de l'ensemble.
Organisation
't Arendje Verhuur
T: +31 (0)416/37.30.00
www.arendje.nl
[email protected]
FESTIVAL DU FILM DE GAND
une opportunité de réseautage à saisir
C'est toujours un véritable challenge pour les chefs d'entreprise
d'organiser un événement pour la clientèle, les relations d'affaires ou
encore le personnel. Les invités s'attendent toujours à vivre quelque
chose de frais et de nouveau.
Confiez l'organisation de votre événement à l'équipe du Festival du Film
de Gand. Vous n'aurez qu'à faire votre choix parmi les activités:
un film agréable et accessible à tous, un concert live sur grand écran
suivi d'un walking dinner ou une réception dans une ambiance
unique de festival. L'équipe du festival se charge du reste.
Vous et vos invités serez bichonnés comme de vraies stars de cinéma
dans le cadre inimitable des festivals. Le plus grand festival du film
du pays vous promet un moment que vous n'oublierez pas de sitôt.
Pour plus d'informations sur votre formule VIP, contactez:
Organisation
Informations pratiques
Festival du Film de Gand
Astrid Plaetinck
09/242.80.70
Dates: 9 – 20 octobre 2012
Lieu: Kinepolis Gand
Festival du Film de Gand
[email protected]
www.filmfestival.be
13
STAR CONCEPT
CentrumAwards:
un projet qui rassemble l'administration locale et les classes moyennes
Basesix est une agence d'organisation au service complet, spécialiste
de l'organisation de fêtes privées, de fêtes d'entreprise et d'événements destinés au grand public. Outre des projets sur mesure,
Basesix soutient aussi des concepts originaux. Les CentrumAwards sont
une de ces formules à succès.
L'administration d'une ville recherche souvent des formules pour
soutenir la classe moyenne locale, pour attirer l'attention des consommateurs sur les différents commerces et leurs qualités. Le concept
CentrumAwards de basesix y apporte une solution. Plus encore,
le concept rapproche les classes moyennes, intègre les différentes
associations, mais aussi les personnalités locales.
Pourquoi organiser des CentrumAwards?
• L'administration de la ville rapproche les commerçants et
les consommateurs et soutient ainsi l'économie locale.
• Le consommateur prend davantage conscience des magasins.
• Les commerçants profitent d'un forum où ils peuvent se profiler,
l'administration se charge de la publicité.
• Cela favorise la collaboration entre l'administration locale, la classe
moyenne, les professions libérales et les associations.
• Les commerçants apprennent à mieux se connaitre dans l'ambiance
détendue d'une remise des prix.
Pour certaines catégories, les nominations se font par inscription. Pour
les autres, les nominés sont sélectionnés par leurs collègues commerçants, par les citoyens ou par les clients. Tout le monde est impliqué.
L'événement se clôture sur un dîner de gala. Si le plus important n'est
pas de gagner, cela joue un rôle important. Les CentrumAwards sont
aussi un event intéressant pour la presse locale. Le dîner de gala et
l'annonce des gagnants offrent de belles photos et un récit au sujet
local. Ce n'est pas pour rien que les villes de Roulers et de Menin ont
choisi ce concept depuis plusieurs années déjà.
Vous devez organiser un événement ou vous êtes à la recherche d'un
projet original? Venez nous en parler. Nous avons l'idée qu'il vous
faut! Pour tout rendez-vous ou des informations complémentaires:
[email protected] ou par téléphone au 0475/80.21.68.
concept & production: basesix
Organisation
Oude Brusselseweg 242
B-9050 Gentbrugge
AGENCY 09/232.56.66
EVENTS 09/232.15.01
www.basesix.be
Toutes les réunions, présentations ou formations
offrent un meilleur résultat dans un environnement inspirant
Vous êtes libre de transformer ces deux halls
aux installations de
chauffage et d'électricité
puissantes en une seule
grande salle de 8.000 m²,
puisque les deux halls
sont mitoyens.
Brussels Kart se fait un
honneur de vous laisser
travailler de façon
parfaitement indépendante avec Expo Halls.
Vous recherchez un lieu
surprenant et dynamique pour organiser
votre prochain team
building ou le lancement d'un nouveau
produit? Brussels Kart
Expo vous accueille en
bordure de la capitale
dans un cadre motivant
et encourageant.
Ils sont donc mis en location ‘sans fournisseurs'.
Brussels Kart Expo se trouve le long de la E40 et
du ring de Bruxelles, à cinq minutes à pieds de
la gare de Grand-Bigard. Une situation idéale,
d'où que vous veniez. Brussels Kart met à votre
disposition plusieurs salles polyvalentes d'une
superficie de 12 à 300 m² et d'une capacité
jusque 300 personnes. Les salles soignées et adaptables à tous vos
besoins sont toutes équipées de matériel audiovisuel professionnel.
Nous offrons aussi une formule catering sur place. Buffet froid ou
dîner cinq services? Brussels Kart se plie à toutes vos envies.
FETE DU PERSONNEL?
SALON?
LANCEMENT DE PRODUIT?
Si vous avez besoin de plus d'espace pour votre événement,
découvrez sans plus tarder nos deux Expo Halls.
Expo Hall 1 = 3.000 m²
Expo Hall 2 = 4.800 m²
14
PARKING POUR 2.400 VOITURES!
Vos clients et visiteurs peuvent laisser leur véhicules sur le parking privé. Il se trouve juste à
côté des halls, est bien éclairé et, depuis les
travaux réalisés il y a quelques mois, il offre une
capacité de plus de 2.500 voitures.
Organisation
A. Gossetlaan 11
1702 Grand-Bigard
[email protected]
tél.: 02/467.28.00
fax: 02/467.28.08
STAR CONCEPT
NUQUEST:
Sailing & Boat Incentives & Teambuilding
Nuquest, le plus grand acteur dans le secteur
des activités nautiques, propose plusieurs concepts uniques et exclusifs pour une organisation
jusque dans les moindres détails d'incentives,
de team buildings ou de séminaires à la Côte:
Voile interactive
Initiation et régate
sur voilier de luxe,
jusque 400 personnes.
Organisation
Nuquest Events
www.nuquestevents.com
[email protected]
0475/475.209
Offshore Powerboating Xperience
Découvrez la mer
à plus de 100 km/h.
Wave karting
Pilotez vous-même votre bateau à moteur, plusieurs formules
depuis l'initiation jusqu'au team building avec GPS.
Restaurant panoramique ‘t Vlaemsch Galjoen & Brasserie 'Clubhouse'
Le restaurant panoramique ‘t Vlaemsch Galjoen & Brasserie 'Clubhouse' est un des hauts lieux de la Côte belge depuis quatre ans
déjà, au milieu du port de plaisance de Nieuport, entouré par la
brise fraîche de la mer. Le restaurant & brasserie offre une superbe
vue panoramique sur le port, sur l’estuaire de l’Yser et sur la réserve
naturelle. Quels que soient la fête ou l'événement à célébrer, cette
infrastructure peut accueillir jusque 100 personnes. Le restaurant vous
accueille pour un repas en famille, un dîner romantique en style ou
encore un dîner d’affaires rapide. Le Clubhouse vous sert une bonne
bière bien fraîche ou un repas sur le pouce à la carte dans une
ambiance décontractée. N'hésitez pas et venez découvrir notre
cuisine délicieuse dans un lieu romantique aux allures de vacances!
Organisation
't Vlaemsch Galjoen
www.galjoen.be
058/23.54.95
’t Vlaemsch Galjoen se trouve au beau milieu du port de plaisance.
Bienvenue à bord!
15
LIVE TOUR
LIVE TOUR LIMBOURG: LE JUSTE EQUILIBRE
ENTRE HOSPITALITE ET ESPRIT D'ENTREPRISE
RENDEVENEMENT EMMENE SES LECTEURS CHEZ DES PARTENAIRES POTENTIELS
L
e jeudi 9 février, une vingtaine d'organisateurs et de bureaux d'événements se
sont réunis pour découvrir quelques-uns des sites les plus intéressants et les plus
branchés de la région de Genk. Cette région possède une excellente offre de lieux
de meeting et de possibilité d'hébergement. C-mine, Bokrijk, Carbon Design Hotel,
Maasmechelen Village et Studio Pieter Stockmans ... tous ces endroits ont été
accueillis et approuvés avec enthousiasme. Grâce à Visit Limburg et RendEvenement,
cette journée s'est parfaitement déroulée.
Isabel Boons
UNE PROVINCE ACTIVE
En tant que corporate event
manager,
organisateur
de
meetings ou bureau d'événements, vous n'avez pas toujours
la possibilité de visiter de
nouveaux sites de meeting ou
d'événement. C'est pourquoi,
RendEvenement organise ces
visites pour vous. Nous vous
emmenons découvrir plusieurs
lieux de meeting et d'événement
pouvant représenter pour vous
une véritable valeur ajoutée. Le
fait de voir ces endroits de vos
propres yeux ouvre de nouvelles
possibilités et stimule votre créativité.
Le Limbourg et la région de Genk
possèdent une large offre de
meeting très attrayante. On a pu
le constater lors du Live Tour. Le
froid et la neige n'ont en rien
gâché la journée. Au contraire,
ils ont fait ressortir l'alternance de
paysages et les superbes panoramas
de
cette
province
accueillante. Outre sa magnifique nature, le Limbourg est une
province qui a l'esprit d'entreprise. Elle propose un large choix
de lieux de meeting originaux et
de partenaires pour chaque groupe-cible et chaque activité. Le
Live Tour a principalement
exploré la région de Genk. Il a
commencé par une visite du Cmine pour poursuivre vers le
Musée en plein air de Bokrijk.
Ensuite, le lunch a été pris au
restaurant 'Gusto' du Carbon
Design Hotel (Different Hotels) au
cœur de Genk.
Après une visite de l'hôtel, nous
nous sommes rendus au Maasmechelen Village avant de terminer
par le Studio Pieter Stockmans.
16
Le C-mine offre un éventail de possibilités pour organiser un événement réussi
C-MINE
Innovation créative
Le C-mine, établi sur l'ancienne
houillère de Winterslag, a pour
ambition de stimuler la créativité.
Autrement
dit,
cet
endroit
souhaite devenir le lieu de
rencontre de toutes les personnes
qui, dans leur vie professionnelle
ou par intérêt personnel, veulent
se laisser inspirer par l'ambition
et la beauté. Le site du C-mine
veut aussi engendrer une innovation créative en jetant un pont
entre la formation académique et
la recherche, la création artistique et la présentation. La base
nécessaire à cet effet est
apportée par la présence de la
Media, Arts & Design faculty de
la KHLIM/PHL, le centre culturel
C-mine, le Design Innovation Lab,
la réalisation du Centrum voor
Creatieve Bedrijfsinnovatie en
Ondernemerschap, la présence
de célèbres entreprises et ateliers
créatifs sur le site, l'élaboration
d'attractions touristiques innovantes, un complexe cinématographique, etc.
Site en construction
Afin de pouvoir réunir différentes
fonctions sur le site C-mine, il a
fallu effectuer d'importantes inter-
ventions sur le plan infrastructurel.
Riche de son patrimoine minier
industriel impressionnant, ce site
devait être réaffecté et transformé
dans le respect du passé.
Le C-mine est toujours un site 'en
construction'. Une phase importante fut l'ouverture des nouvelles
fonctions dans la centrale énergétique en septembre 2010. La
centrale énergétique abrite le
centre culturel C-mine, le centre
de design C-mine, les salles de
séminaire et l'accueil de visiteurs
touristiques. A côté de ça, on a
développé un parcours innovant
pour les visiteurs touristiques. Il
débute dans la centrale énergé-
LIVE TOUR
CARBON DESIGN HOTEL
tique, passe à travers les galeries
souterraines pour finir sur le
chevalement. Ce projet touristique débutera en avril 2012.
D'ici-là, la place intérieure devrait
également être terminée.
Votre événement au C-mine
Le C-Mine est un endroit authentique et inspirant. Il convient donc
particulièrement bien pour l'organisation de congrès, de séminaires, de salons et autres activités.
Le site possède: une Barenzaal
au caractère unique, une grande
salle de spectacle avec 500
places assises, une salle permettant de monter une scène (environ
200 places assises et 800
places debout), des salles polyvalentes et la disponibilité d'espaces dans les bâtiments d'accueil, le hall des compresseurs,
etc.
A côté de ça, le C-mine propose
différentes salles de réunion, un
foyer et dix salles de cinéma
avec foyer pouvant être louées.
Pendant le Live Tour, les participants ont pu expérimenter par eux-mêmes les
possibilités et les charmes de chaque site
MAASMECHELEN VILLAGE
Le Carbon Design Hotel possède quatre salles de réunion branchées
BOKRIJK
Rendre le passé palpable de
manière surprenante: c'est ce que
propose le Musée en plein air de
Bokrijk. Plusieurs programmes de
groupe permettent de répondre
aux souhaits de chaque public.
Des teambuildings aux soirées
surprenantes, Bokrijk a tout ce
qu'il faut pour offrir à votre client
une journée inoubliable.
Le Studio Pieter Stockmans a une capacité de 250 personnes
Hangar58
Le Hangar58 est situé sur la
Grand-Place animée de la Vieille
Ville, ce qui en fait le site idéal
pour une fête d'entreprise exclusive dans un décor unique du
17e siècle. Le Hangar58 peut
accueillir 2.000 personnes et
peut être agrandi via la GrandPlace, le Musée en plein air et
les caves voûtées.
Nouveauté: retour aux sixties
Le 31 mars 2012, Bokrijk ouvrira
une toute nouvelle partie de
musée interactive consacrée aux
'Sixties'.
Le visiteur pourra s'y plonger
dans l'esprit de cette turbulente
décennie.
Tous ceux qui visitent cette partie
de musée (moyennant une réservation préalable) reçoivent un
passeport et l'identité virtuelle
d'une hôtesse, d'un ouvrier, etc.
et revivent ainsi en vrai les petites
et grandes histoires de la période
allant de1958 à 1973.
Cet hôtel situé au cœur de Genk
est un hôtel design élégant qui
attire le regard. Il propose une
offre complète de facilités et
services sous un seul et même
toit. Le Carbon Design Hotel est
membre des Different Hotels et
possède soixante chambres et
quatre salles de réunion d'une
capacité allant jusqu'à quatrevingt personnes.
Le restaurant et le bar à vin
offrent une qualité irréprochable
dans un cadre branché. Un
jardin de toit de 1.500 m² et un
grand centre de welness rendront
votre événement inoubliable.
L'hôtel a déjà été récompensé
plusieurs fois pour son hospitalité,
son intérieur et son restaurant.
Le
Maasmechelen
Village
propose plus de cent boutiques
avec 150 marques de lifestyle. Il
fait bon se promener d'une
boutique à l'autre dans ses rues
sans voitures.
Il est possible de prendre un
snack rapide ou un dîner à
plusieurs services dans un des
cinq restaurants.
Par ailleurs, vous pouvez participer à un atelier de styling avec
un groupe jusqu'à cinquante
personnes.
Le Maasmechelen Village offre
également la possibilité de mettre
en place une disposition théâtre
dans un espace fermé et ce avec
un capacité allant jusqu'à
soixante personnes.
La formule de shopping V.I.P.
offre un passe d'une journée
permettant à chacun de bénéficier de 10% de réduction dans
neuf boutiques au choix.
STUDIO PIETER STOCKMANS
Les rues sans voitures du Maasmechelen Village sont très attrayantes
Le Hangar58 à Bokrijk est un endroit idéal pour un événement exclusif
Pieter Stockmans est connu pour
créer et réaliser de la porcelaine
pour l'art de la table ainsi que
pour la réalisation de ses propres
œuvres d'art.
Avec sa fille Widukind, il a établi
StockmansBLAUW
dans
les
anciens entrepôts du C-mine, où
vous pouvez déjà admirer le
travail réalisé à la main du Studio
Pieter Stockmans, aussi bien ses
produits fonctionnels que ses
œuvres d'art.
Le bâtiment peut accueillir l'organisation d'activités spéciales avec
une capacité allant jusqu'à
250 personnes, le tout dans un
cadre unique et artistique.
17
B R A B A N T H A L L O U VA I N
LE BRABANTHAL: DES
POSSIBILITES INFINIES
Brabantlaan 1
B-3001 Louvain
Tél.: 016 38 30 11
Fax: 016 38 30 10
[email protected]
www.brabanthal.be
Le Brabanthal vous accueille dans un
complexe événementiel moderne et polyvalent, près de Louvain et facile d'accès via
l'E40. Le parking peut accueillir mille
voitures.
SALONS & EVENEMENTS
Agora
L'agora sert d'entrée pour le foyer et pour le
hall. De plus, ce bel espace de 333 m²
peut être utilisé entre autres comme espace
d'exposition, zone de restauration, ...
Foyer
Le foyer (1.080 m²) peut être agrandi de
250 m² en ouvrant la paroi en verre qui le
sépare de la cafétéria. Il peut être divisé en
deux parties et pour les grands événements
et les salons, il peut être relié au hall.
Hall
Le hall (4.258 m²) est idéal pour organiser
toutes sortes d'événements. Il peut être
divisé simplement en deux espaces. Entre le
hall et le foyer, le bureau de foire et le
secrétariat de foire fonctionnels sont mis
gratuitement à la disposition de l'organisateur.
CAPACITE DES SALLES
RECEPTION
WALKING BANQUET
DINNER
Cafétéria
NOM
M2
Hall
Foyer
Agora
Cafétéria
Terra (auditorium)
Luna
Millennium
Jupiter
Uranus
Pluto
Mercurius
Venus
Neptunus
Mars
4.258
4.000
2.500
-
-
1.080
1.150
750
-
-
800
333
250
-
-
-
200
250
200
150
-
-
150
150
-
-
-
130
-
EN U
CLASSE THEATRE
3.500
80
-
-
30
44
80
350
-
-
-
-
150
39
-
-
15
14
25
39
-
-
15
14
25
51
-
-
15
18
35
30
-
-
12
15
30
36
-
-
12
15
30
48
-
-
20
30
40
55
-
-
20
28
40
La cafétéria (250 m²) jouxte le foyer et peut
être utilisée comme espace à part. Elle
convient pour les réceptions et les petits
dîners.
CENTRE DE REUNION
Le centre de réunion proprement dit se prête
parfaitement aux rassemblements tels que
séminaires, ateliers, conférences de presse,
présentations et séances de formation.
SALLES DE REUNION
Le Brabanthal possède huit salles de
réunion différentes ayant toutes des facilités
logistiques. Il recherche avec vous la
formule la plus adaptée. Un agrandissement pour les congrès jusqu'à trois mille
personnes est possible dans le foyer ou le
hall.
Auditorium Terra
L'auditorium Terra de 150 m² convient pour
les séminaires jusqu'à 130 personnes. Il
peut parfaitement être combiné avec
d'autres salles de réunion pour des séances
simultanées ou des ateliers.
Salle/restaurant Millennium
Un lunch d'affaires, un discours pour
150 personnes, une réception, une présentation de produits, un séminaire avec
atelier, un walking dinner, tout est possible
dans la salle Millennium (350 m²) pour les
grands et les petits groupes.
RESTAURATIONS
Les créations innovantes du traiteur maison
sont surprenantes. Le Brabanthal se charge
aussi de vos fêtes privées: communions,
mariages, fêtes de naissance, ... N'hésitez
pas à nous contacter pour une offre sur
mesure sans engagement.
18
CATERING
PROMOUVOIR LE CATERING
EXIGE UNE APPROCHE STRATEGIQUE
POINTS D'ATTENTION ET PRINCIPES A APPLIQUER POUR PLUS D'EFFICACITE
L
e service traiteur d'un événement joue un rôle primordial et est même souvent
considéré comme la carte de visite ultime de l'événement en question. Nous
reprenons dans cet article les pièges et erreurs à éviter à tout prix. En effet, il ne
suffit pas de comparer les prix ou de se laisser séduire par une page internet ou
une brochure attirante pour apprécier la qualité d'un traiteur. Afin d'aider
l'organisateur dans la phase de préparation, RendEvenement a résumé les
principaux points d'attention et check-lists à respecter pour un service traiteur
irréprochable sur toute la ligne.
Pieter Van Wilder
LE BON TRAITEUR
AU BON ENDROIT
teur a sa propre spécialité, son
image, sa personnalité et son
groupe cible.
Il faut pouvoir choisir un traiteur
en fonction de la taille et de
l'image de l'événement. En
Belgique, le concept de ‘traiteur’
porte toutefois sur diverses spécialités. Vous recherchez un traiteur
pour fête, un traiteur événementiel, un traiteur de projet ou un
traiteur d'entreprise? Ou encore
un traiteur ‘chef à domicile’ pour
gâter vos papilles? Les références, l'expérience en termes
d'ambiance, les offres, le travail
en association avec certaines
adresses, etc. sont autant de
questions qui se posent lors de la
prise de décision.
Service catering sur place
L'expérience, référence ultime
‘L'expérience‘ reste l'argument le
plus décisif. C'est pourquoi il est
important de repérer les événements
auxquels
participent
certains services de catering.
Cela permet souvent de répondre
aux principales questions et de
savoir si le service convient à
l'événement visé. Les apéritifs
sont-ils bons et beaux? Comment
se déroule le service des boissons? Comment se comportent
les membres de l'équipe de l'entreprise du traiteur et ce dernier
adopte-t-il une approche professionnelle? Une autre technique
consiste simplement à interroger
ses relations sur leur expérience
ou encore à consulter de façon
indépendante un bureau spécialisé dans l'organisation d'événements. Il peut être intéressant de
demander une liste de références, mais il ne faut pas considérer ces informations seules
comme décisives. Chaque trai-
Il peut sembler simple de comparer les devis, mais ce n'est pas toujours le cas.
Plusieurs facteurs interviennent, à commencer par les frais de personnel
Check-list: points d'attention pour la décision
•Comment travaille le traiteur (seul, sous-traitance, interne/externe)?
•Respecte-t-il les normes d'hygiène HACCP (Hazard Analysis and
Critical Control Points)?
•Peut-il respecter des régimes spécifiques?
•Quel est son niveau culinaire?
•Est-il indépendant?
•De quoi son assortiment de boissons est-il composé?
•Peut-il vous conseiller dans le choix des vins?
•Avec quel matériel standard travaille-t-il (bar, vaisselle, réfrigération)?
•Impose-t-il des marques de boissons?
•Les frais d'entretien et de service sont-ils calculés à part?
•Dispose-t-il de solutions de transport?
•Met-il à disposition tables, chaises et linge de table et, si oui, de
quel style?
•Quelle image le personnel de service reflète-t-il?
•Le personnel de service est-il diplômé?
•Le traiteur définit-il un horaire précis pour son personnel de
service?
Beaucoup de salles travaillent
avec un traiteur associé en
charge du service catering des
événements organisés. Il est
certain que cette équipe connaît
l'infrastructure et les défis éventuels mieux que quiconque.
Sachez que vous êtes toujours
libre de faire appel aux services
d'une entreprise extérieure, même
si les exploitants prétendent ne
vouloir travailler qu'avec des
‘fournisseurs préférés’. Il est fort
possible qu'un organisateur ait
davantage confiance en un traiteur avec qui il a déjà travaillé à
plusieurs reprises ou encore que
l'organisateur estime que le traiteur associé ne convienne pas au
projet d'événement pour des
raisons de qualité, de présentation ou de prix. Dans ce cas, il
est souvent possible de louer l'infrastructure. Il faut alors compter
environ 15% du prix de la salle
(en moyenne et souvent en
dessous de table).
L'importance des devis
Les devis sont essentiels à une
bonne compréhension et sont
également le reflet financier de
ce que sera votre événement.
Une
communication
claire,
ouverte et transparente et surtout
bilatérale permet une approche
claire, et ce dès les premières
rencontres. Car le catering se
distingue de l'horeca par sa
complexité logistique. Le prix des
boissons et des buffets (b&b) sont
souvent annoncés sans le prix du
service en salle. Ce dernier ainsi
19
CATERING
Check-list: formules catering possibles
que le volet logistique sont
calculés
séparément.
Cela
complique la comparaison des
devis puisque des frais de
personnel moins importants seront
souvent compensés par des prix
b&b supérieurs et inversement.
Vient ensuite la TVA. Sur un devis
de traiteur, la TVA sur les b&b
n'est pas calculée tandis que sur
les frais de personnel, la location
de matériel et sur les services
logistiques, elle l'est. Cela fait
une grosse différence avec l'horeca où les coûts du personnel et
autres ne sont pas pris en compte
dans les calculs. Si le service
catering est compris dans l'offre
d'un bureau d'organisation, il faut
appliquer un tarif TVA que le
bureau aura obtenu auprès de
l'inspection.
LE CATERING FAIT L'IMAGE
DE VOTRE EVENEMENT
Si le contenu d'un événement est
une pâte; le service traiteur en est
la garniture. Le catering soutient
et complète l'événement, mais
doit toujours correspondre au
type d'invités. En tant qu'organisateur, il faut en tenir compte lors
de la demande de devis. Les
chances que certains participants
suivent un régime particulier pour
des raisons de santé ou religieuses sont réelles. Il est donc
également de prime importance
de consulter son groupe cible au
préalable, par exemple par le
biais des invitations. Si cela
implique toutefois un travail trop
complexe, demandez à l'entreprise de catering de prévoir des
préparations pauvres en sel, sans
matières grasses ou sans sucre,
ainsi que des plats végétariens et
végétaliens.
Demander
les
services d'un chef expérimenté
qui accompagne les invités tout
au long des buffets est aussi très
tendance et sera très apprécié
par le public. Il faut aussi se
renseigner pour savoir si le traiteur prévoit également des
étiquettes pour les préparations
du buffet.
DEFINIR LE NOMBRE
D'INVITES DES LE DEBUT
Il n'est pas simple de pouvoir
annoncer un nombre définitif de
participants dès le début du
projet. On conseille donc de
partir d'un nombre légèrement
inférieur à celui escompté mais
tout en restant réaliste. Il est
toujours
plus
facile
de
commander des produits supplé-
20
Dès que vous avez choisi votre traiteur, il faudra choisir la formule.
Tout comme les autres aspects de votre événement, il faudra faire
votre choix en fonction de votre événement. Optez donc pour une
formule en accord avec l'événement. La tranche horaire et la durée
du programme sont deux éléments déterminants. Voici plusieurs
possibilités:
• Café/thé à l'accueil
avec friandise
• Bouchées, toasts, sandwiches
• Table à café
• Buffet froid et/ou chaud
• Petit-déjeuner
• Barbecue
• Lunch (à la carte)
• Buffet dessert
• Pique-nique
• Amuse-bouche
• Thé
• Dîner (à la carte)
• Réception
• Sandwiches
• Buffet lunch
• Buffet tapas
mentaires, dans une certaine
mesure, que de décommander
pour limiter les frais inutiles, sauf
si les dates butoirs déterminées
par le traiteur sont respectées.
Cela vaut évidemment pour les
b&b et non pour l'ensemble de la
commande. Laissez-vous également conseiller par le traiteur et
expliquez clairement comment
vous calculez le nombre d'invités
et quel groupe cible vous
souhaitez atteindre.
Estimer le nombre d'invités
Il n'y a rien de plus dérangeant
que de devoir jeter de grandes
quantités de nourriture ou, à l'inverse, de ne pas en avoir prévu
assez. Le traiteur émettra toujours
l'une ou l'autre suggestion, mais
certains professionnels se basent
sur des moyennes 'générales'. La
consommation dépend beaucoup
du ‘moment de consommation’.
Ci-dessous, plusieurs moments
possibles.
• Accueil café/thé: 2 tasses par
personne
• 1ère heure de l'événement: 3
consommations par personne
• Suite de l'événement: 2
consommations par personne
• Vins pendant le repas: 1,5
verre par service par personne
• Bouchées: 5 par personne
pour une réception ou 8 à 10
par personne pour une soirée
• Buffet gourmandises (qui ne
remplace pas un repas) pour
une soirée à partir 20 heures
• Buffet repas pour une soirée à
partir de 19 heures
• Parade d'amuse-bouche
(bouchées et buffet) pour une
inauguration.
Personnel de service
Il peut sembler simple de
comparer les devis, mais ce n'est
pas toujours le cas. Plusieurs
facteurs
interviennent,
à
commencer par les frais de
personnel.
Chaque
traiteur
compte sur un nombre différent
de personnes en service et cela
peut
entraîner
de
grosses
variantes entre les différents prix.
Un élément déterminant pour l'organisateur.
Parfois, on se demande malgré
tout si le service pourra être
assuré. Vous pouvez vous baser
sur les rapports suivants (légèrement variables d'un traiteur à
l'autre):
• Service boissons:
1 personne pour 35 invités
• Service boissons et nourriture:
• Service boissons et dîner:
• Service au bar uniquement:
Pour les galas et les dîners VIP,
on peut également considérer un
Check-list: différentes boissons
Les boissons peuvent être réparties en plusieurs catégories et
peuvent être sélectionnées selon vos souhaits.
•Verre de bienvenue (champagne, cocktail spécifique, cava)
•Bar à cocktail
•Buffet belge (bières, jus de fruits, porto, sherry, genièvre)
•Buffet international (alcool étrangers)
•Variétés de vins (vin de la maison, vin de l'entreprise, sélection
spéciale)
•Eaux minérales (plates ou pétillantes)
•Boissons sans alcool
•Bar à champagne
service par table, c'est-à-dire:
1 serveur par table de 8 à 10
personnes. Ensuite, en fonction
de la taille de l'événement, on
peut également ajouter des
maîtres de cérémonie, des techniciennes pour l'entretien des
toilettes, des responsables de la
sécurité et des hôtesses.
Il existe différentes façons de
calculer le coût du personnel. Il
est important de savoir si le tarif
horaire est basé sur un tarif
linéaire ou non. Les tarifs linéaires
incluent les frais et les heures de
déplacement.
RETOUCHER LA TVA SUR LE
CATERING (MALGRE TOUT)?
Il y a toujours eu débat sur la
déduction de la TVA dans le
cadre des services de catering
(b&b) prestés lors d'événements
promotionnels.
En 2010, la Cour de Cassation
s'était prononcée en faveur de
cette déduction. La TVA est donc
déductible si l'on peut prouver
que les frais du catering entrent
dans le cadre d'un événement
dont le but principal est de favoriser la vente de produits.
Fin 2011, l'administration de la
TVA a refusé de reconnaître la
déduction. Elle estime que l'exception relative aux b&b ‘va de
soi’ malgré l'objectif publicitaire.
On s'attend à ce que la justice
belge réfute ce point de vue et
qu'elle s'oppose à terme à la
position de l'administration. Reste
à savoir quand! En attendant, les
entreprises qui suivent la décision
de la Cour de Cassation devront
se plier à un contrôle fiscal avec
surcroît de TVA.
Conseil 1: Par sécurité, conservez
toutes
les
invitations,
les
dépliants, les brochures etc. afin
de pouvoir prouver en tous temps
le caractère publicitaire de l'événement (dans le but de retoucher
éventuellement la TVA plus tard).
Conseil 2: Il est également important de pouvoir prouver qu'il ne
s'agissait pas simplement de frais
de restaurant (dont la TVA n'est
pas déductible). Veillez donc à
ce que la facture du traiteur soit
suffisamment précise et se réfère
clairement à l'événement.
Conseil 3: L'exception de déductibilité ne porte pas sur les simples
achats de boissons et de denrées
alimentaires.
Les check-lists ont été obtenues sur
provinciecatering.nl – le traiteur néerlandais actif sur l'ensemble du pays
REP ORTA GE
MDV CATERING NOUS PARLE DÉ L'EVOLUTION
DANS LA RESTAURATION ÉVÉNEMENTIELLE
”LES RESTAURATEURS EVENEMENTIELS DOIVENT ETRE BEAUCOUP PLUS INVENTIFS”
C
ela fait vingt ans que MDV Catering est réputé dans le secteur de la
restauration événementielle. Avec le slogan ‘Hospitality is not our business, it is
our lifestyle’, cette entreprise s'est fait une place dans ce business spécialisé au fil
des ans. Nous avons discuté avec son propriétaire, Marc De Vooght, des
évolutions au sein de l'industrie événementielle et de leurs conséquences pour le
'métier' de restaurateur événementiel. Nous nous sommes rencontrés début février
au Nekkerhal à Malines lors du salon de la construction et de la déco Wonen.
Marc de Voogt, gérant
Quelle est l'évolution la plus
frappante dans le métier?
d'arriver dans l'assiette du client, ils
ont donc une plus faible émission
de CO2. Aujourd'hui, les 'roulades
de jambon au chicon' figurent sur
notre carte pendant le salon
‘Wonen’. Il y a cinq ans, cela n'aurait pas y figuré. Au lieu de
proposer des plats venant des
quatre coins du monde, nous choisissons des plats issus des dix
provinces de notre pays.”
“Ce qui me frappe le plus par
rapport à il y a 20 ans, c'est qu'on
accorde aujourd'hui beaucoup plus
d'attention à l'aspect décoratif d'un
événement. On y consacre plus de
budget et on fait appel à un partenaire spécifique. Autrefois, nous
nous en chargions nous-mêmes, en
plus de la restauration. Aujourd'hui,
on attache beaucoup plus d'attention au 'cadre'. Cela implique aussi
qu'il y a moins de budget pour la
restauration proprement dite.”
Quelle est la conséquence?
“Aujourd'hui,
les
restaurateurs
événementiels doivent être beaucoup plus inventifs qu'autrefois. Et
ce pour le même budget voire
même un plus petit budget. Ils
doivent accorder beaucoup plus de
soin à la présentation. Le champagne et le caviar ont moins d'importance. Ce qui compte, c'est l'expérience que l'on fait vivre aux
invités, d'où la popularité du showcooking et de tous les programmes
culinaires à la télévision.”
Le contenu de l'assiette n'est
plus important?
“Si. Mais aujourd'hui, les plats s'inscrivent dans une expérience
globale. Et le restaurateur événementiel doit en tenir compte.”
Les produits locaux ont de
nouveau la cote?
“Certainement. Etant donné la
préoccupation croissante pour l'environnement, tout doit être le plus
'vert' possible. Pour nous, cela
implique que le choix des plats
joue un rôle important. En effet, les
produits locaux ne doivent pas
traverser la moitié du globe avant
Expliquez-nous: en quoi
différez-vous de vos collègues?
Dimitri Declercq (directeur catering) et Marc de Voogt (gérant)
“Je ne souhaite pas m'exprimer sur
mes collègues. Chacun travaille
comme il l'entend. Mais comme
nous avons souvent été impliqués
dans l'aspect organisationnel d'un
événement, nous avons une vue
d'ensemble. Et nous pouvons donc
faire preuve de flexibilité. Beaucoup de collègues voient les choses
différemment et pensent qu'ils ne
sont pas responsables de ce retard.
Mais nous tenons compte de ce
'temps perdu' à l'avance. Nous ne
disons jamais non. Notre slogan est
donc: ‘Hospitality is not our business, it is our lifestyle.’”
NOUVEAU SITE WEB
Le nouveau site web de MDV
Catering était mis en ligne fin
février. Il proposera plus de
photos et de vidéos ainsi qu'un
blog sur lequel les clients pourront
déposer un commentaire positif
ou négatif. N'hésitez pas à aller y
jeter un œil, cela vaut la peine!
MDV Catering
Bergstraat 82
8790 Waregem
Tél.: 056/62.18.35
Fax: 056/62.18.74
[email protected]
www.mdvcatering.be
21
EVENEMENTS
LES MOMENTS EN FAMILLE
AU CENTRE DE LA JOURNEE DE LA FAMILLE
L'OCCASION IDEALE POUR RENFORCER LES LIENS DANS UNE AMBIANCE FAMILIALE
L
a journée de la famille est une tradition annuelle dans de nombreuses entreprises. Un beau geste à l'égard des employés et de leur famille. Cette journée
est par ailleurs l'occasion idéale pour renforcer les liens dans une atmosphère
familiale. Une manière de créer, dans l'entreprise, un moment attendu et apprécié.
Les possibilités sont diverses: concepts prêts à l'emploi ou programmes sur mesure?
Et quels sont vos objectifs? A quoi un organisateur attache-t-il de l'importance?
Comment répondre aux attentes? Nous avons demandé conseil à des spécialistes
chevronnés dans le secteur.
Pieter Spillebeen
COLLABORATEURS MOTIVES
Annick Claeys de chez The Outsider
Coast: “La réussite durable d'une
entreprise repose sur des collaborateurs motivés. Qui se sentent
bien dans leur fonction, leur
équipe et leur environnement. Une
journée de la famille peut contribuer à ce bien-être. Toute une
journée pendant laquelle vous
pouvez planifier des activités pour
les jeunes et les moins jeunes.
Parfois, il nous arrive de scinder
le programme: de la culture pour
les adultes et de l'action pour les
enfants. Et sachez qu'une agence
événementielle ayant une expérience étendue dans les deux
groupes cibles bénéficie d'un bel
avantage. Veillez à ce que les
participants puissent faire leur
choix parmi des activités qu'ils
apprécient. Car une journée de la
famille doit rester un événement et
renforcer le sentiment de solidarité. Etudiez au préalable les
attentes. Quelle est la culture en
place au sein de l'entreprise? Vu
que nos activités ont souvent un
caractère aventureux, le volet
sécuritaire est primordial. C'est
pourquoi nous établissons le
dossier de sécurité obligatoire
pour chaque journée de la
famille. Nous faisons une analyse
des risques et nous missionnons
un ou plusieurs coordinateurs de
manière à garantir la sécurité.
The Outsider Coast travaille à
partir de modules fixes. Mais tout
est fonction du budget et des
attentes du client. Le budget de
départ est de 50 euros. Sur la
base des données du client, nous
élaborons un programme adapté.
Les possibilités sont diverses:
rafting en mer, kiting, pot-pourri
22
Partez du principe que tout événement – y compris une journée de famille – doit
s'inscrire dans une stratégie à long terme
de pirates, une activité au Fort
Napoléon ou une excursion en
bateau et une visite de la ville.
Nous adaptons ces programmes
en fonction de la taille du groupe:
de 50 à 1.000 participants.”
DONNEES RH
Steve Roose de Event Mosaic: “Une
journée de la famille est une
donnée RH. Remercier les collaborateurs pour leur implication
dans l'entreprise relève d'une politique particulière. Qui doit
s'intégrer dans la culture générale
de l'entreprise. Vous pouvez bien
sûr mettre vos collaborateurs à
l'honneur à l'occasion d'une fête
de Noël ou les remercier en leur
offrant un chèque-cadeau. Mais,
en organisant une journée de la
famille, vous leur procurez une
expérience globale. Parmi les
concepts de family days, on
distingue deux orientations. D'une
part, un concept prêt à l'emploi:
une entrée pour un parc d'attractions par exemple, avec boisson
et collation. Ou un programme
entièrement fait 'maison', renforçant bien davantage l'esprit de
groupe. Vous pouvez aussi opter
pour une combinaison des deux:
p.ex. Plopsaland pour les familles
avec enfants, initiation au kite
surfing pour les jeunes fans
d'aventure. Sondez au préalable
les attentes. Qui inviter? Quid des
familles recomposées? Comment
l'entreprise fonctionne-t-elle et quel
message
veut-elle
véhiculer?
Quelles sont les sensibilités au
sein d'une entreprise? Nous
avions ainsi organisé une journée
de la famille pour une entreprise
d'origine asiatique. Et la culture
asiatique a occupé une place
centrale tout au long de la
journée: cérémonie d'ouverture
avec tambours japonais, plats
typiques, vêtements, etc. C'est
ainsi qu'une journée de la famille
revêt un caractère résolument
unique. L'endroit choisi est aussi
déterminant: un événement à
Durbuy ne sera pas vécu de
la même manière qu'à la côte.
La journée sera-t-elle sportive ou
jouerons-nous plutôt la carte culturelle? Pensez à la restauration et
optez pour une formule neutre,
accessible à tous. Nous aimons
que les gens puissent choisir entre
deux ou trois activités. Les enfants
jouent bien sûr un rôle décisif.
Nous les subdivisons en trois
groupes d'âge: 3 à 6 ans, 6 à
12 ans et les plus de 12 ans. Car
si les enfants s'amusent, les
adultes s'amusent aussi. Et je
parle de mon expérience de
père. Nous voulons renforcer la
cohésion entre les collègues, en
dehors de l'environnement quotidien. Une journée d'entreprise
avec la famille dans un environnement familial agréable? Cela
rapproche et renforce la solidarité.”
EVENEMENTS
Examinez chaque point minutieusement: qui inviter, quid des familles
recomposées, que raconter, quelles sont les sensibilités, etc.
Lors de la phase d'élaboration, pensez au bilinguisme et aux différentes cultures.
Les légendes et les thèmes ne sont pas identifiables par tous
CHOIX DU GROUPE CIBLE
principale différence avec la fête
du personnel. Qui a généralement lieu le soir. Une family day
occupe une journée entière.
J'observe que, ces dernières
années, les journées de la famille
connaissent un succès de plus en
plus grand. Et vous pouvez bien
entendu inviter des clients. Pour
les 100 ans d'ATAB p.ex., nous
avons concocté toute une journée
sur le site de l'entreprise, avec
BBQ et vue sur Anvers.
Le programme, l'emplacement, ...
ont permis de vivre une journée
inoubliable. Et soyez certains
qu'on en parlera de manière positive au sein de toutes les familles.”
Sophie Naze de chez KonseptS part
du point de vue que chaque
événement doit s'inscrire dans une
stratégie à long terme: “Nous
poserons toujours la question
suivante: pourquoi organiser une
journée de la famille? En tant
qu'entreprise, vous ne pouvez pas
vous réveiller un matin et affirmer:
‘Nous devons faire quelque chose
pour le personnel’. Cette impulsivité ne cadre pas dans une stratégie à long terme et c'est justement cela que nous visons. Nous
apportons
fréquemment
nos
Annemie Braes de chez Cum Laude se
range à l'avis de Steve: “L'expérience en famille est centrale.”
Cum Laude est depuis 10 ans
active dans les secteurs les plus
variés. “Nous imaginons les
concepts et veillons à leur réalisation du début à la fin. Une
journée de la famille, ce n'est pas
qu'une organisation sans faille,
qu'une restauration délicieux et
que des animations réussies. Il
faut aussi et surtout que le
message que l'entreprise souhaite
véhiculer atteigne le groupe cible.
Accordez-vous sur ce point avec
le client. Une préférence concernant l'emplacement? Combien de
personnes et d'enfants? Comment
se compose votre effectif? Pensez
aussi au public jeune sans enfant.
Nous analysons au préalable le
groupe cible. Pour Securitas par
exemple, nous avons scindé
l'événement en un samedi aprèsmidi, un samedi soir et un
dimanche
après-midi.
Le
personnel a pu choisir en fonction
de ses préférences et de ses
disponibilités. Il va de soi que le
contenu était bien différent le
samedi soir que le samedi aprèsmidi. C'est ce qui distingue la
simple fête du personnel d'une
journée de la famille. Pour une
fête du personnel, la perspective
est différente. Lors d'une journée
de la famille, on mise sur le
capital sympathie et la coopération. L'emplacement va aussi
déterminer le déroulement des
opérations. Vous pouvez opter
pour une prairie, mais vous
pouvez aussi prendre la direction
d'un parc d'attractions. Délimitez
des zones pour l'entreprise. L'entreprise et le sentiment d'appartenance seront davantage accentués. Pensez également au bilinguisme et aux différentes cultures.
Les légendes et les thèmes ne sont
pas clairement identifiables par
tous. Le thème ‘Moyen Age’
permet de réaliser de sympathiques activités. Mais les non-Eu-
ropéens seront moins sensibles à
ce thème. Je pense au magnifique
cas de figure de Delta Lloyd. Dont
l'événement s'est déroulé au Zoo
d'Anvers et qui était axé sur le
parrainage d'un éléphanteau.
Nous avons associé les caractéristiques de l'animal aux principes
de l'entreprise: solidité, robustesse, etc. Toute la journée a été
placée sous le signe de l'éléphant: une chasse au trésor, une
visite VIP en coulisses, le bain de
l'éléphant, … Un beau fil rouge
tout au long de l'événement et en
termes de communication.”
JOURNEE DE FAMILLE OU
FETE DU PERSONNEL?
Patrick Vermaerke de chez Bevas
Events: “Pour moi, il est important
de cerner l'objectif de la family
day. A travers une journée de la
famille, une entreprise veut
motiver son personnel parce
qu'elle souhaite véritablement
continuer à travailler avec lui.
Pendant cette journée, personne
n'a envie d'entendre de longs
discours. Non, il s'agit d'une
journée axée sur la famille, dans
une ambiance détendue. C'est la
La réussite durable d'une entreprise repose sur des collaborateurs motivés.
Une journée de la famille peut se révéler un élément moteur
conseils en matière d'activités
comme la journée de la famille.
De nombreux membres du
personnel, dans la catégorie
d'âge 25 - 40 ans, recherchent
un équilibre entre le travail et le
privé. Les journées sont bien chargées et les week-ends sont remplis
d'activités. Si ces personnes
doivent choisir entre une activité
sociale et du temps en famille,
elles choisiront pour cette dernière
option. C'est pourquoi nous
conseillons
aux
entreprises
d'intégrer la famille dans leur politique du personnel.”
DANS CHACUN DE NOUS …
Jan de Wiew de JADA: “Les activités
pour les enfants sont importantes,
mais veillez à garder un équilibre.
Alors que les formules classiques
pour enfants (clowns, châteaux
gonflables, etc.) continueront
toujours à fonctionner, les animations en marge pour les adultes
ne sont pas à négliger. Car parmi
les adultes présents, il y a des
catégories d'âge et des intérêts
différents. Prévoyez également
une compétition, qui stimule
l'activité en famille et la solidarité.
Et naturellement, pensez à clore
la journée en beauté. Je rejoins
l'avis de mes collègues. Une
journée sans activités pour enfants
n'est pas vraiment une journée de
la famille. Privilégiez-vous un
esprit compétitif ou récréatif? Ou
une combinaison des deux? Un
élément de compétition ajoute
une tension saine, procure une
dimension
supplémentaire
à
l'événement. Et le jeu du fil rouge
est pratique pour faire passer un
message central: les valeurs de
l'entreprise, les objectifs pour
l'avenir, les info-produits, ...
Les invités participent de cette
manière à créer l'ambiance,
chacun attendant fébrilement les
prestations des uns et des autres.
Les enfants et les journées de la
famille? Il y a tout simplement un
enfant qui sommeille en chacun
de nous.”
23
STAR CONCEPT JOURNEES EN FAMILLE
Journée en famille à la vallée de la Nèthe!
La vallée de la Nèthe à Herentals est l'endroit
idéal pour une journée en famille réussie et
placée sous le signe de l'amusement pour
les groupes de 40 à 250
personnes. Nous allons vous
emmener dans l'aventure:
La découverte de Hidrodoe!
Après le trajet en voiture,
nous accueillons les familles
aux alentours de 10h avec
un bon café à l'entrée du
centre d'eau 'Hidrodoe'.
Ensuite, les grands et les
petits peuvent s'en donner à
cœur joie et explorer à leur rythme le parc, entièrement privé et à
votre disposition ce jour-là. A 13h, tout le monde se réunit pour dîner.
Un délicieux buffet est disposé dans le jardin de l'Hidrodoe, où les
parents peuvent profiter du soleil pendant que les enfants s'amusent
sur les jeux.
Programme au choix?
Dans l'après-midi, nous prévoyons
un programme au choix auquel les
familles peuvent s'inscrire à l'avance
via le site événement de Halito!
Les plus sportifs peuvent utiliser les
nombreuses infrastructures sportives du
domaine Bloso: escalade, mountainbike, kayak, ... et bien plus encore!
Vous préférez rester dans l'ambiance
aquatique? Effectuez l'une des magnifiques promenades à travers le
domaine.
Des activités out-of-the-box sont également possibles. Que diriez-vous
d'une balade en Vespa dans les bois de la Campine?
Une soirée animée!
Après les activités, tout
le monde se retrouve à un
deuxième endroit pour une
réception et un bon BBQ.
Mais le fun ne s'arrête pas là!
Dans le cadre de la compétition des jeux populaires, les
familles s'affrontent et la
famille gagnante repart avec
un superbe cadeau! Nous
prévoyons aussi un stand de
grimage, un château gonflable pour les enfants et un groupe de
musique live pour les collègues. Nous vous garantissons une expérience unique ... et des enfants qui dormiront sur le trajet du retour!
Ce programme peut être adapté en fonction de vos souhaits et de
votre budget.
Intéressé? Vous souhaitez plus d'informations? Ring the KonseptS Bell!
Organisation
All green and atmosphere at your event
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LES PLUS GRANDES REALISATIONS REPOSENT SUR UNE BASE SOLIDE
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asesix est un bureau d'organisation au service complet, spécialiste de
l'organisation de fêtes privées, de fêtes d'entreprise et d'événements destinés
au grand public. De la conception à la livraison, Basesix confie votre projet à une
équipe de penseurs créatifs et de spécialistes en réalisations pratiques. Mariage,
fête de famille, présentation de produit, incentive, événement professionnel, ne sont
qu'un extrait de projets que notre équipe est prête à réaliser pour vous.
BASESIX & LES MEDIAS
TROIS ATOUTS FORTS
Outre les événements traditionnels – par exemple la journée
famille des Mutualités Libérales
& de l'Open VLD pour plus de
13.000 participants – Basesix
supervise également la carrière
et les projets de la styliste en télévision Jani Kazaltzis, de la star
hollywoodienne (et tellement
tendance en ce moment!) Astrid
Bryan mais aussi de la présentatrice Ann Van Elsen.
Si vous souhaitez que ces célébrités fassent partie de votre
événement, Basesix sera le partenaire idéal.
Bien sûr, Basesix n'est pas le seul
bureau du pays à proposer l'organisation d'un événement de A
à Z.
Mais ses contacts avec le milieu
de la télévision, de la radio et
de la presse écrite et la représentation exclusive de plusieurs
grands artistes et célébrités
flamandes et, évidemment, son
expérience dans l'organisation
d'événements font de ce bureau
installé à Gand le partenaire
idéal: événements, représentation & médias.
NOUVEAU NOM: DE BASEEVENTS A BASESIX
Début 2011, Base-events a
changé de nom et est devenu
Basesix (prononcer ‘basics’).
L'expérience reste la même, mais
dans un souci d'évolution,
l'équipe s'est renouvelée.
L'équipe n'a cessé de s'agrandir
et de se spécialiser, toujours en
suivant les tendances et les technologies actuelles.
L'équipe
expérimentée
de
Basesix, spécialisée en événements, a récemment fait l'acquisition de spécialistes en communication et multimédias.
Aujourd'hui, l'équipe de Basesix
se compose de huit personnes.
Le bureau dont la réputation n'est
plus à faire supervise des événements b2b comme b2c, pour le
secteur des corporate comme
pour les associations et pour un
public de dix à plusieurs milliers
de participants.
COMMUNICATION
Vous préférez peut-être les faire
apparaître dans votre communication? Basesix peut également
vous y aider. Ses années d'expérience avec la télévision, la radio
ainsi qu'avec la presse écrite et
la représentation exclusive de
célébrités font de ce bureau de
Gand la référence par excellence pour vos projets dans le
paysage changeant des médias.
Basesix, votre partenaire événements, représentation & médias.
Basesix
Oude Brusselseweg 242
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Découvrez Bellewaerde Park, trois fois différemment !
Bellewaerde Park, ce sont des attractions passionnantes et un jardin zoologique plein
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d’entreprise. Une fête exotique avec un dîner gastronomique ou un Wild West Barbecue ? Notre
Business Team met tout son professionnalisme à votre service pour vous inspirer, du début à la fin.
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Tél:
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Fax: 02/378.40.41
Web: www.wittehoeve.be
EVENEMENTS
DIX RAISONS DE CHOISIR
UN PARC D'ATTRACTIONS OU A THEME
QUE REPRESENTENT LES PARCS POUR LE SECTEUR DE L'EVENEMENTIEL?
D
epuis le début des années 2000, les parcs d'attractions et à thème ont livré
de nombreux efforts afin de séduire le marché des entreprises, en plus de leur
public cible B2C. Les infrastructures de meetings et d'événements font à présent
partie intégrante des parcs, mais pourquoi choisir ce type d'endroit pour rencontrer
vos clients? Nous avons repris pour vous dix bonnes raisons.
Wouter Temmerman
1. INSOURCING
ET OUTSOURCING
DE L'ORGANISATION ...
De nombreux parcs d'attractions et
à thème disposent si nécessaire de
leur propre cellule d'organisation de
meetings ou d'événements dans le
parc. Demandez toujours si une
telle équipe existe ou si le choix du
parc implique l'organisation par la
cellule événementielle du parc.
Cela peut avoir un effet à double
tranchant: pour ceux qui n'ont
jamais travaillé avec un bureau
d'événements, le service du parc
représente une solution idéale, sans
oublier que cette équipe connaît le
lieu et les infrastructures mieux que
personne. Par contre, cela peut
représenter un obstacle pour ceux
qui ont l'habitude de toujours
travailler avec le même bureau, qui
maîtrise par exemple votre stratégie
de marque et de communication.
Dans ce cas, pour peu que cela soit
envisageable, la solution serait
d'opter pour une collaboration entre
les différentes équipes.
vous aurez besoin. Renseignez-vous
pour savoir quels supports audiovisuels vous devrez apporter et
quels appareils ne peuvent être
amenés pour des raisons pratiques.
Le service traiteur est un point
encore plus délicat. S'il s'agit d'une
soirée festive, le service traiteur peut
représenter un élément crucial, mais
les infrastructures ne cèdent pas
facilement leurs fourneaux à un traiteur extérieur. Les bons accords
feront ici les bons amis.
3. AVANTAGE D'ECHELLE
De nombreux parcs d'attractions et à thème disposent de leur propre cellule
événementielle dans le parc, comme ici à Bellewaerde
2. ... ET DE
L'INFRASTRUCTURE
Outre le fait de pouvoir compter sur
une équipe expérimentée, les parcs
ont également lourdement investi
dans les infrastructures d'événements. De nombreux parcs d'attractions et à thème disposent de
grands espaces dans le parc même
mais également de salles adaptées,
d'équipements audiovisuels et de
systèmes de réseau, proposent des
animations, des solutions de logements à proximité et un service traiteur. Une fois encore, il est conseillé
de vérifier au préalable ce dont
vous pourrez disposer et ce dont
Pouvoir exploiter les possibilités
propres à l'infrastructure, qu'il
s'agisse de l'organisation ou du
matériel audiovisuel en passant par
le service traiteur, peut avoir un
impact considérable sur votre
budget, dans le bon sens. Le
système de combinaison permet
dans certains cas de bénéficier de
prix au rabais, mais aussi d'envisager des possibilités qui avaient
été écartées, n'entrant pas dans le
budget initialement défini. Autre
avantage, la transparence qui en
découle: dans la mesure où tous les
arrangements sont pris sous un seul
et même toit, les parcs peuvent rapidement remettre un prix à titre indicatif par personne. En travaillant
avec son partenaire habituel, on
contrôle peut-être plus de choses,
mais on est obligé de s'adapter
pour rester dans le budget imparti.
4. GRANDS ESPACES
Eurospacecenter offre un cadre rêvé pour l'organisation d'un événement ou d'un
meeting
L'atout principal des parcs d'attractions et à thème est indéniablement
la surface dont ils disposent. Cela
permet aux entreprises de voir très
grand lorsqu'il est question d'invitations. Quand on organise une
27
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en cours. Hors horaires définis, faites projeter le
contenu de votre choix pour votre personnel ou vos
clients, ou organisez une présentation professionnelle.
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EVENEMENTS
journée famille pour son personnel,
on compte entre 5.000 et 10.000
invités, et on pense immédiatement
aux parcs. La plupart des parcs
peuvent être entièrement loués et
donc entièrement dédiés à votre
événement. Ce sont surtout les
grandes entreprises de plus de mille
travailleurs qui ont profité de cette
possibilité au cours des dernières
années et qui ont ainsi permis aux
parcs d'avoir l'occasion et les
moyens de professionnaliser leur
infrastructure. Cela ne signifie pas
pour autant que les petits événements n'y ont pas leur place. Un
petit événement ou un meeting pour
dix à quinze personnes est tout
à fait envisageable.
Opter pour Efteling, c'est également adopter le thème et l'ambiance
caractéristiques du parc
9. L'ACTUALITE ET
VOTRE EVENEMENT
5. SITUATION IDEALE
Les parcs d'attractions et à thème
ont l'habitude d'accueillir des
grands groupes de personnes, un
atout dont vous pourriez récolter les
fruits dans le cadre d'un meeting ou
d'un événement.
Tout d'abord parce que les parcs
sont toujours implantés dans des
endroits faciles d'accès: à proximité
d'une autoroute ou d'une voie de
circulation et/ou d'une gare. De
plus, les gens connaissent souvent
déjà le lieu suite à une expérience
personnelle et le parc prévoit en
général une signalisation efficace.
Ensuite, le deuxième avantage est
que l'expérience avec les grands
groupes de visiteurs implique une
solution de parking adaptée,
souvent sous la forme de terrains ou
encore en collaboration fréquente
avec des emplacements à proximité.
Les parcs comme Mini-Europe par exemple disposent de nombreuses salles avec
équipements audiovisuels et systèmes de réseau ...
7. THEME CHOISI
Opter pour un parc, c'est également adopter son thème et son
ambiance. En choisissant un parc
historique ou un centre, on sait que
le point de vue du parc doit
permettre d'intégrer parfaitement
l'événement ou le meeting.
Outre ces événements, il se passe
toujours quelque chose dans un
parc d'attractions ou à thème. Le
Zoo d'Anvers a prouvé que la naissance d'un éléphant pouvait faire la
une de l'actualité, mais outre ce
type de marketing éléphantesque,
les parcs ont bien compris que la
technique consistait à mettre une
nouveauté au cœur de leur communication à chaque nouvelle saison.
Prenez par exemple les nouvelles
attractions dont on entend les publicités
pendant
les
grandes
vacances. Lorsque l'on veut rassembler un grand nombre de
personnes, on peut partir du principe qu'une partie des invités avait
de toute façon l'intention de venir
découvrir la dernière nouveauté, et
vous n'avez plus qu'à jouer sur ce
point pour faire de votre événement
une réussite.
10. USEZ DU MARKETING
6. VARIEZ LES PLAISIRS
Un autre avantage que l'échelle des
parcs d'attractions et à thème
implique, c'est l'ouverture à divers
types d'événements. Les journées
familles ont déjà été citées comme
événements récurrents dans ce
genre d'endroit, mais en fait, les
parcs peuvent accueillir n'importe
quel événement: lancements de
produit, incentives, activités de team
building, réceptions, séminaires,
journées clients, meetings ou encore
des congrès.
Cela va des spectacles en salle aux
représentations ou encore aux
nocturnes.
En fonction du contenu de ces
événements et de la concordance
avec les objectifs et le contenu de
votre événement, il peut être intéressant d'associer ces événements au
vôtre afin d'évacuer votre public ou
justement de l’appâter. Veillez
toujours à savoir en quoi consistent
exactement
ces
événements,
combien de personnes sont attendues dans le parc et si vos invités
pourront profiter de ces activités
d'une façon originale.
L'atout principal des parcs d'attractions et à thème est indéniablement la surface
dont ils disposent; Bokrijk en est un excellent exemple
N'hésitez donc pas à exploiter cet
atout (ou à ce que vos partenaires
l'exploitent),
mais
réfléchissez
toujours avant d'agir. Cela n'a pas
de sens d'imposer un thème à un
groupe cible. Il faut qu'il s'y retrouve
et qu'il soit en accord avec ce
thème: inutile d'emmener un public
d'ados à une présentation de maternelle, mais veillez plutôt à ce que
tout le monde y trouve son compte
et surtout à ce qu'il y ait suffisamment de choix.
8. DES EVENEMENTS
AU CŒUR DE L'EVENEMENT
Un parc d'attractions ou à thème
propose évidemment des activités à
thème et des attractions, mais il
reste néanmoins que tout a lieu au
même endroit.
En haute saison, pour le grand
public, les parcs organisent toute
une série d'événements afin de
pousser les visiteurs à rester dans
leur enceinte.
Afin de soutenir le lancement d'une
nouveauté, mais aussi de renforcer
l'image générale du parc, de
nombreux parcs d'attractions et à
thème frappent fort au travers d'une
campagne marketing pendant l'été.
Ils apparaissent souvent à la télévision, mais l'Internet joue également un rôle de plus en plus important dans leur stratégie médiatique.
A vous d'en profiter, puisque cette
communication crée une image
positive du parc. Si votre événement
n'a pas lieu en plein été, vous en
tirerez moins d'avantages, mais
vous pourrez profiter d'autres facilités, par exemple d'une plus
grande disponibilité (pour une location complète notamment) pendant
les périodes creuses de l'année.
Merci à: Bellewaerde Park, Bokrijk,
Efteling, Eurospacecenter, MiniEurope, Plopsaland, Walibi et au
Zoo d'Anvers/Planckendael
29
R E P O RTA GE
L'EFTELING: VOTRE EVENEMENT
DANS UN MONDE MERVEILLEUX
LE PARC A THEME PROPOSE 25 LIEUX SURPRENANTS
U
n événement à l'Efteling a ce petit quelque chose en plus. Laissez-vous inspirer
par le décor féerique et entraînez, le temps d'une soirée, vos invités dans un
monde merveilleux. Fort de ses soixante années d'existence, l'Efteling possède
l'expérience nécessaire pour accueillir et ravir de grands groupes. En optant pour
l'Efteling, vous optez pour un partenaire fiable, professionnel et flexible.
DIFFERENTS ENDROITS
Rien que l'ambiance dans ce
Monde Merveilleux est unique.
Outre les contes de fées, les
attractions spectaculaires et le
divertissement en live, l'Efteling
propose plus de 25 lieux surprenants, convenant pour des événements très divers: de fêtes du
personnel et d'entreprise à des
congrès. Que vous souhaitiez
organiser quelque chose pour dix
ou mille personnes, cela n'a pas
d'importance. Les lieux se trouvent
non seulement dans le parc d'attractions l'Efteling, mais également dans le Golf Club Efteling,
au Théâtre Efteling, à l'Hôtel Efteling ou dans le nouveau village
de vacances Efteling village
Bosrijk. Vous trouverez à l'Efteling
un équilibre parfait entre le côté
formel et informel de votre événement professionnel ou enchanteur.
Laissez l'Efteling inspirer, captiver
et surprendre vos invités.
danseuses colorées créent une
ambiance du tonnerre et mettent
le feu aux sons d'une musique
envoûtante.
Dîner assis jusqu'à
700 personnes
Palais du Carrousel
Intérieur Palais du Vol de rêve
Evénement au Palais du Carrousel
Intérieur Palais de la Fata Morgana
MAIS ENCORE ...
PALAIS DU CARROUSEL
L'un des lieux les plus magiques
dans le Parc Efteling est le Palais
du Carrousel. Pour une soirée qui
swingue, vous êtes au bon
endroit.
Un bon repas fait bien sûr partie
du programme. Le Palais du
Carrousel
est
suffisamment
spacieux pour organiser un dîner
assis pour 700 personnes. Mais il
est tout à fait possible aussi de
créer une ambiance agréable
avec de plus petits groupes, en
utilisant uniquement le Théâtre du
Carrousel pour le dîner.
Autrement dit: si vous optez pour
une fête à thème dans le Palais
du Carrousel, vous optez pour
une soirée de variété, de danse
et de musique dans un monde
coloré et romantique!
Palais du Vol de rêve
Swingend Sentiment
Carrousel à vapeur
Entrée principale
Carrousel à vapeur
Swingend Sentiment assure l'ambiance musicale. Vous créerez à
coup sûr ce Swingend Sentiment
par le biais d'attention individuelle et de romantisme. Des
Mais des fêtes à thème sont aussi
possibles aux autres endroits du
Parc Efteling: revivez le conte des
Mille et une nuits au Palais de la
Fata Morgana, laissez vos invités
s'évader dans le Palais du Vol de
rêve ou proposez-leur un spectacle inoubliable au Théâtre Efteling.
Une soirée de musique,
danse et variété ...
Variété, danse et musique au
cœur d'un monde Efteling coloré
et romantique; tels sont les principaux ingrédients de la fête Swing
au Palais du Carrousel! Vos
invités sont plongés dans l'ambiance nostalgique de l'Efteling
en combinaison avec celle des
années 1900.
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tourne exclusivement pour vos
invités. Tous ceux qui le souhaitent
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SEULEMENT ELLES NE SONT PAS OBLIGATOIRES EN BELGIQUE ...
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e destin frappe le 18 août 2011. La tempête au Pukkelpop provoque l'effondrement des tentes, avec des conséquences fatales. Ceci aurait-il pu être évité?
La construction était-elle correcte et sécurisante? La tente satisfaisait-elle à la norme
européenne EN 13782? Les tentes sur un événement sont des équipements qui
nécessitent l'attention d'un point de vue sécuritaire. De nombreuses personnes se
rassemblent et on travaille avec toutes sortes d'installations et d'appareils, ce qui
comporte des risques. Le flou quant au placement des tentes lors d'événements
règne parmi les organisateurs, fournisseurs de tentes, pompiers et communes.
Dimitri Van Moerkercke
TUV. Neptunus suit les normes qui
sont les plus applicables dans le
pays en question. Par exemple
DIN 4112 (TUV) pour l'Allemagne, le Bureau de Vérification
des Chapiteaux, Tentes et Structures (BVCTS) pour la France. Aux
Pays-Bas et en Belgique, il n'existe
aucune norme spécifique et on se
réfère couramment aux normes
respectives DIN 4112 et BVCTS,
car la norme EN est encore assez
inconnue. En Belgique, aucune
instance n'oblige à suivre les
règles des normes européennes,
françaises ou allemandes. Néanmoins, toutes sont particulièrement
strictes dans leur réglementation et
leur contenu est similaire. Pire,
aucune norme n'est une loi dans
notre pays. Contrairement au DIN
en Allemagne et au BVCTS en
France ...
Les constructeurs de podiums, tentes et autres structures en Belgique inspirent le respect dans le monde entier pour leurs
réalisations et leur politique de sécurité pointue
ABSENCE DE CADRE LEGAL
”Les constructeurs de podiums,
tentes et autre structures en
Belgique inspirent le respect dans
le monde entier pour leurs réalisations et leur politique de sécurité
pointue. Leur travail est professionnel et, de leur propre initiative, ils font souvent procéder à
des contrôles de sécurité dans le
respect des standards internationaux les plus sévères”, a fait
savoir BESA, la Belgian Event
Suppliers Association, après le
drame au Pukkelpop, naturellement après avoir d'abord exprimé
sa compassion aux familles des
victimes. OK, le drame au
Pukkelpop a été qualifié de catastrophe. La tempête était très
exceptionnelle et il était donc
question de force majeure. Mais
n'avons-nous quand même pas
besoin d'un cadre légal? Nous
nous sommes entretenus avec Jo
Vandekerkhof, operations supervisor/planner chez De Boer,
Erwin Broens (ingénieur en stabilité), Ria Mondelaers (business
manager Events & Exhibitions) et
Rolf Van Moer (manager business
unit projects) de Veldeman et,
pour terminer, avec
Dominic
Scholart, responsable d'établissement Belgique chez Neptunus.
Tous ont aisément admis que cette
incertitude sur le plan législatif est
néfaste pour le secteur. Selon
eux, même les pompiers ne
savent pas quelles sont les règles
auxquelles une tente doit satisfaire. Ils estiment qu'il est grand
temps d'avoir une loi générale
européenne. Mais les normes cidessous ne laissent pas planer le
doute quant à la sécurité.
EN 13872 –
DIN 4112 – BVCTS
En décembre 2005, la norme
européenne EN 13782 Temporary structures – tents – safety a
été publiée. La norme pose des
exigences à la construction et aux
essais des tentes plus grandes qui
sont notamment utilisées sur les
festivals. Sur ces événements, de
nombreuses personnes peuvent se
retrouver dans une telle tente. La
sécurité relative à la charge du
vent et au danger d'incendie est
vitale. Veldeman suit cette norme.
Chez De Boer, on suit les règles
de DIN 4112, contrôlées par
Construction
Ces trois normes posent donc des
exigences à la construction et aux
essais des tentes plus grandes.
Ces tentes sont notamment utilisées comme chapiteaux de cirque
et pour les spectacles musicaux,
fêtes et autres manifestations. Les
normes sont aussi valables pour
d'autres constructions de recouvrement de tentes. Les tentes de
camping et les auvents des caravanes ne sont pas régies par ces
normes; pour cela, il existe des
normes distinctes. La norme
accorde surtout l'attention à la
stabilité sous l'influence de la
charge du vent et de la
pesanteur, à l'ancrage au sol et
au matériel de tente adéquat. Elle
renvoie aux normes européennes
et nationales pour déterminer le
comportement au feu des matériaux textiles. Et elle comporte des
33
EVENTS
recommandations pour l'usage
des tentes. Les normes indiquent
aussi quand la tenue d'un livre de
construction est exigée et quelles
données doivent être conservées
dans ce livre.
Code Euro
Les règles s'appliquent à la
conception et à la fabrication de
constructions. Hélas, elles diffèrent
selon le pays, bien que l'UE ait
élaboré un standard européen
uniforme. Ce 'Code Euro' sera le
standard futur. L'EN 13782, par
exemple, en découle. Les éléments
suivants sont aussi déterminés par
des normes:
• nombre d'ancrages
(sable, gravier, béton...);
• nombre de renforts croisés dans
les toits et les parois latérales;
• usage d'étais croisés et câbles
d'acier.
Si quelque chose se passe mal
dans la construction, l'exécutant
ou le contremaître est tenu pour
responsable. Durant la construction de plus grands événements,
des instances contrôlent le respect
de ces normes. En Belgique, ce
sont par exemple AIB Vincotte,
BTV Verbruggen, OCB Kontich ...
Des infos sur les normes sont diffusées via l'Anchoring Manual.
En décembre 2005, la norme européenne EN 13782 Temporary structures –
tents – safety a été publiée. Veldeman suit cette norme
Chez De Boer, on suit les règles de la DIN 4112, contrôlées par le TUV
Livres de construction
Un livre de construction contient
des calculs qui indiquent que la
construction respecte la législation. Les livres de construction de
De Boer par ex. sont élaborés et
corrigés selon l'allemand TUV,
actuellement l'institut le plus strict
dans toute l'Europe. Un livre de
construction est élaboré en collaboration avec des ingénieurs
externes. Neptunus, d'autre part,
dispose de livres de construction
selon la norme EN et selon la
norme DIN-TUV (parce que l'Allemagne n'accepte toujours pas la
norme EN). Veldeman fournit
aussi à la demande des clients en
Allemagne et en France des livres
de construction et des certificats
conformes DIN 4112 et BVCTS.
Influence du vent sur les
constructions
La tente peut glisser (horizontalement), se soulever (verticalement)
et finalement basculer. La pression
du vent peut donc avoir un autre
effet sur les différents côtés d'une
tente. La force verticale peut être
compensée par le bon ancrage
avec les bonnes structures. La
force horizontale est compensée
par des étais croisés et des
câbles. Pour toutes les tentes, un
34
nombre d'ancrages nécessaires:
• Emplacement et normes en
vigueur;
• Durée du projet;
• Saison;
• Distance de la côte;
• Hauteur du site;
• Type de terrain (abrité ou
ouvert);
• Type et longueur de la structure
de tentes;
• Présence ou absence de plancher;
• Type d'ancrage;
• Résultats d'un essai de traction
(type de sol);
• Hauteur d'obstruction.
Dans la plupart des situations, un
label standard est valable pour
les goujons d'ancrage, on ne doit
donc pas toujours prendre ces
facteurs en compte.
Attention: un test d'ancrage est
indispensable en cas de doute
quant à l'état du sol. Un goujon
d'ancrage doit être enfoncé au
moins à 80 cm dans le sol.
Utilisez des goujons d'ancrage
supplémentaires si ceci est impossible. Une structure sans plancher
exige plus d'attention. En effet, les
boulons ne sont pas fixés au plancher, il faut donc davantage de
goujons d'ancrage ou un ancrage
alternatif.
EN 13501-1
Neptunus suit les normes qui sont les plus applicables dans le pays concerné.
C'est par exemple DIN 4112 (TUV) pour l'Allemagne
ancrage au béton, par ex., doit
toujours être présent. Ceci peut se
faire de diverses manières: on
peut par ex. aussi ancrer avec
des bacs d'eau ou des sacs de
sable. Attention, dans ces cas-là,
on doit avoir la certitude que cet
ancrage satisfait aux exigences,
posées par les instances agréées.
On doit surtout veiller aux aspects
suivants:
• La présence impérieuse d'un
ancrage.
• La présence de câbles ou
d'étais croisés dans le premier
et dans le dernier compartiment
d'une tente, tant sur le côté que
dans le toit. Ils doivent être
répétés, selon la longueur de la
tente, tous les 35 mètres.
• L'accès libre aux issues de
secours et leur nombre suffisant
(une sortie de secours de 2
mètres de large par 200 m
selon DIN, une porte de 1
mètre de large par 150
personnes selon EN). Le fait est
que deux sorties de secours au
minimum doivent être présentes.
• Un éclairage de secours prévu
à chaque sortie de secours.
• Si une tente est pourvue d'une
décoration, on doit placer un
extincteur à chaque porte.
• S'il s'agit d'une tente non
décorée, un extincteur n'est pas
indispensable.
Boucher et ancrer
Les facteurs suivants fixent le
C'est la norme européenne relative à la sécurité au feu des matériaux utilisés pour les toiles de
tente. Sont-ils retardateurs des
flammes? Ce sont généralement
les fournisseurs de tentes qui
présentent un certificat d'incendie
établi par le fabricant de la toile
de tente. Des labos indépendants
délivrent ce certificat. C'est une
sorte d'attestation qui indique
qu'un essai d'incendie déterminé
a été exécuté sur le matériau.
Mais en ce qui concerne la sécurité au feu, il n'existe pas encore
de clarté en matière de structures
semi-permanentes (par exemple
un showroom temporaire pour
voitures). Si la structure doit rester
en place durant deux ans, vous
êtes régi par la réglementation
pour les bâtiments. Les tentes
doivent satisfaire à un nombre
trop
important
d'exigences,
comme une résistance au feu de
trente minutes. Mais le problème
est qu'une telle structure semi-permanente est assimilée à une tente
par un gouvernement et à un bâtiment par un autre. Généralement,
chaque cas est envisagé séparément et ceci accentue encore l'imprécision.
REP ORTA GE
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EVENEMENTS
LA CONSTRUCTION DE PODIUM:
REFLEXION, LOGIQUE ET COMMUNICATION
LES TECHNICIENS DE SCENE TRANSPOSENT UNE IDEE CREATIVE EN UN PLAN TECHNIQUE COMPLET
D
e plus en plus d'événements nécessitent le support technique de constructeurs
de podiums professionnels ainsi que le système PA ad hoc. Les podiums ont
de plus en plus souvent une fonction de soutien pour le résultat final. Mais
l'organisateur d'événements s'inquiète-t-il suffisamment de la faisabilité technique
lorsqu'il imagine son projet? Quelles sont les prescriptions de sécurité nécessaires
et à quoi faut-il accorder de l'attention avant même de développer une idée?
Pieter Van Wilder
POINTS IMPORTANTS POUR
L'ORGANISATEUR
Quelles sont les démarches à
entreprendre pour faire rayonner
les artistes sur scène? Tout le
monde les a déjà vus briller lors
d'interventions
musicales,
de
concerts, etc., le tout rehaussé par
un décor unique et un spectacle
lumineux époustouflant.
Ce sont toutefois les professionnels en coulisses, les 'hommes de
l'ombre', qui doivent déployer
toutes leurs connaissances professionnelles pour transposer dans la
réalité tous les souhaits techniques
de l'organisateur et donner l'occasion aux spectateurs de profiter du
spectacle quelle que soit leur position. Et cela implique pas mal de
choses.
L'organisateur doit s'interroger
suffisamment sur ce qui peut être
réalisable lorsqu'il imagine un
concept de podium. Bien sûr, le
constructeur de podiums, qui fait
alors office de fournisseur, va
faire valoir sa participation et son
expérience.
Cependant, il est intéressant de
se poser les bonnes questions dès
le début.
Avec son podium en arche, The Fungroup a créé un décor unique pour le
Greatest Hits Tour de Q-Music
Communication avec les
techniciens de scène
Principales règles pour la
construction de podium
• L'événement a-t-il lieu à l'intérieur ou à l'extérieur? Cela
détermine la taille et la structure
du podium.
• L'événement a-t-il lieu au centreville? Si oui, tenez compte de
l'accès au site. Les éléments de
podium doivent être amenés sur
place et cela nécessite un
camion.
• L'espace de déchargement et
de chargement doit se trouver à
• Dans la mesure du possible,
tenez compte de l'espace de
stockage pour les palettes, les
box, les accessoires généraux et
gardez tout cela hors de la vue
des invités avec un accès direct
au podium.
• Y a-t-il de l'électricité sur le site?
Si oui, l'intensité est-elle suffisante ou faut-il faire venir des
générateurs supplémentaires par
des tiers?
• Comment est le sol? Offre-t-il
une stabilité suffisante? Quid du
degré d'inclinaison?
• L'endroit est-il accessible pour
les élévateurs à nacelle, les
chariots élévateurs et les engins
de levage?
• L'endroit répond-il aux normes
de sécurité nécessaires?
Pensons par exemple à un
incendie, à une disposition du
podium en fonction des sorties
de secours, à certaines conditions climatiques, à l'accessibilité générale.
Il est important que l'emplacement réponde aux normes de sécurité nécessaires,
comme le podium d'ASE lors des portes ouvertes d'Ajax
proximité directe de l'endroit où
le podium doit être monté. Estce possible?
• Y a-t-il suffisamment d'espace
(de travail) pour fonctionner de
manière optimale?
Les techniciens de scène sont de
véritables
professionnels.
Ils
possèdent la capacité de transposer une idée créative en un
plan technique complet et réalisable dans la pratique. Mais la
construction de podiums ne se
limite pas à l'installation de
quelques éléments et échafaudages.
Un technicien de scène effectue
toutes les tâches techniques nécessaires pour qu'une représentation
se déroule correctement sur le
plan technique. Cela signifie que
toutes sortes de choses doivent
être réglées au niveau de la
lumière, du son, du décor et de la
37
EVENEMENTS
Chaque projet doit faire l'objet d'un dessin technique avant que la faisabilité
technique et les critères de résistance soient testés par un ingénieur
C'est une communication dans les deux sens entre les techniciens de scène et
l'organisateur qui donne le meilleur résultat final
sécurité. A côté de ça, les techniques digitales sont devenues
incontournables dans le monde
événementiel. La créativité et le
sens de l'esthétique jouent un rôle
central. C'est pourquoi il est intéressant pour l'organisateur de
communiquer clairement avec ces
techniciens. Présentez l'idée et le
concept et expliquez-les le mieux
possible, mais accordez le temps
nécessaire pour que les techniciens puissent exprimer leurs
propositions, pour les intégrer
dans le projet et surtout pour tenir
compte de leur expérience et
bien examiner l'ensemble. Cette
communication dans les deux
sens entraîne un meilleur résultat
final et une meilleure réalisation.
saires. A l'aide d'une analyse de
risque bien étayée, on peut désamorcer de nombreux risques dans
la phase de conception et plus
tard dans la phase de réalisation.
Une fois que les structures sont
montées, un bureau de contrôle
technique peut effectuer une étude
technique à la demande de l'organisateur. On examine alors si
toutes les structures sont bien
construites dans les règles de l'art.
Standards et règles pour la
conception de podiums
MESURES DE SECURITE
Les règles légales
La construction de podiums est
soumise à la législation belge
relative aux chantiers temporaires
et mobiles (AR 25.01.2001). Lors
de la réalisation, il arrive de plus
en plus souvent qu'un contrôle soit
effectué par l'Inspection Sociale
(un service public qui contrôle le
respect de la réglementation).
Pour les plus gros projets, on
désigne toujours un coordinateur
de sécurité, qui veille à ce que les
L'une des règles de la construction de podium: l'endroit est-il accessible pour les
élévateurs à nacelle, les chariots élévateurs et les engins de levage?
structures soient montées dans le
respect des normes et à ce que
les collaborateurs effectuent leurs
tâches conformément aux prescriptions de sécurité. Tous ces
points importants sont repris dans
un plan de sécurité et de santé.
En se basant sur les remarques
éventuelles, il faut immédiatement
effectuer les corrections néces-
Chaque projet doit d'abord faire
l'objet d'un dessin technique.
Ensuite, un ingénieur teste la
faisabilité technique et les critères
de résistance. Pour cela, on peut
utiliser des programmes informations pour l'analyse structurelle.
On simule alors les forces
statiques et dynamiques à
laquelle la structure peut être
soumise dans la réalité (vent,
vibrations sonores, etc.). Chaque
podium doit aussi avoir un livret
technique reprenant, outre les
informations sur les dimensions et
les poids, des calculs détaillés
résultant d'une étude technique
approfondie.
Ces données servent entre autres
de base lors du contrôle technique des podiums montés.
LE CAMION PODIUM EST FINANCIEREMENT INTERESSANT
POUR LES HAPPENINGS COMPACTS
LE PODIUM EN ARCHE GAGNE EN POPULARITE
Les podiums mobiles sont relativement nouveaux dans la construction
de podiums. Il s'agit essentiellement de camions podiums hydrauliques ayant le look et les caractéristiques d'un podium couvert
professionnel. Le gros avantage (et l'idée sous-jacente) est la vitesse
de montage et de démontage, ce qui offre un avantage financier.
Idéal pour les petits festivals, les événements urbains, les concerts
dans des parcs et les meetings sportifs. Les dimensions peuvent aller
jusqu'à environ 13x10 m avec une clearance (hauteur) à l'avant de
max. 10 m (dimensions disponibles en fonction du fournisseur). Par
ailleurs, ce type de podium peut être déplacé avec un camion léger
ou un 4x4 et il est possible de prévoir du son et de la lumière. Les
podiums mobiles peuvent aussi être étendus avec des side wings,
des backstage-units, etc., mais l'ensemble reste très abordable.
Le podium en arche est esthétique et innovant. En outre, il offre une
certaine flexibilité. Cette structure est principalement montée sur un
plancher d'échafaudages. Cela permet de compenser facilement les
différences de hauteur jusqu'à 50 cm dans le support. Les dimensions
de la charpente du podium en arche peuvent varier de 12x6 m à
19x17 m, en fonction du fournisseur choisi.
Le podium est doté en standard d'un seul escalier. Le toit et les
bâches de fond peuvent être munis d'un revêtement noir ou transparent. En option, on peut construire des tours PA de part et d'autre du
podium.
Ces structures sont aussi faciles à élargir en fonction du résultat final
souhaité.
Les podiums en arche sont également disponibles en version mobile.
38
EXPOBASE
TENEZ COMPTE DES DIFFERENCES
CULTURELLES POUR L'ANIMATION SALON
LA DIFFERENCE D'HUMOUR A UN IMPACT SUR LE CHOIX
L
'animation est l'outil rêvé pour attirer l’attention des visiteurs sur votre stand. Elle
augmente sensiblement le ‘stopping power’. En revanche, elle ne coule pas de
source. Par exemple, il est recommandé de bien étudier le groupe-cible et de ne
pas perdre de vue les spécificités culturelles. Nous avons jeté un œil sur les
différences culturelles qui sont susceptibles de jouer un rôle important.
Wouter Temmerman
STOPPING POWER
Lorsque les spécialistes marketing
parlent d'un stand de salon
comme outil marketing, il ne faut
pas longtemps avant que le
concept de stopping power arrive
dans la conversation. Cela
signifie que le stand doit être
capable d'arrêter les visiteurs
potentiels, surtout ceux qui
n'avaient pas l'intention de
passer.
Comment? En exposant des
produits, en arborant une architecture époustouflante ou en permettant aux passant de reconnaître
un représentant. Mais comme la
concurrence est forte à un salon et
qu'il n'est pas toujours évident de
se distinguer, beaucoup de stands
jouent la carte de l'animation.
L'offre est très vaste et heureusement car l'animation doit être
ciblée, elle ne peut jamais être
isolée et elle doit par conséquent
être cohérente avec les autres
formes de communication utilisées
sur le stand.
Expliquez bien à l'animateur
l'image et le style de votre entreprise ainsi que ce que vous
souhaitez communiquer au salon
ou bien impliquez-le dès le début
dans la conceptualisation de la
participation au salon.
Ainsi, l'animateur incitera les visiteurs à s'arrêter pour les bonnes
raisons et le stopping power de
l'animation pourra alors agir efficacement.
QUEL PUBLIC?
L'information relative au public est
un élément essentiel du briefing
que l'exposant fait à l'animateur.
Veillez à avoir déjà une bonne
Le stopping power signifie que le stand doit être capable d'arrêter les visiteurs potentiels, surtout ceux qui n'avaient pas
l'intention de passer (© Eventattitude)
idée des visiteurs du salon. S'il
s'agit d'un large public, cela vaut
peut-être la peine de demander à
l'animateur d'aborder la partie qui
vous intéresse.
Un animateur qui sait exactement
quel public vous visez essaiera de
savoir à l'aide de son animation
à qui il a affaire. Il peut attirer au
stand les visiteurs 'intéressants',
leur proposer un verre, discuter un
peu et réduire ainsi le temps d'attente jusqu'à ce que le personnel
de stand s'occupe des visiteurs.
Inversement, l'animation peut
jouer un rôle important aux salons
très fréquentés, où il est impossible d'accueillir sur le stand
chaque visiteur candidat. Un
animateur peut alors constituer
une belle alternative à une présentation à la réception, qui est classique mais un peu plus triste. L'animation évite que tout le monde
arrive sur le stand et, en fonction
de l'espace disponible, l'animateur peut occuper les gens et/ou
les faire accéder au stand.
DIFFERENCES CULTURELLES
Les différences sociales et culturelles constituent aussi un autre
élément important lors de l'évaluation du groupe-cible. Rien qu'en
Belgique, on observe une différence frappante. Les publicitaires
disent souvent 'Un Wallon doit
être séduit, un Flamand doit être
convaincu' et cet adage s'applique également à l'animation
sur un salon. Les Flamands sont
connus pour avoir un esprit un
39
EXPOBASE
Un animateur qui sait exactement quel public vous visez essaiera de savoir
à l'aide de son animation à qui il a affaire (© Pieter Clicteur)
peu plus rationnel. Ils attachent
plus d'importance aux chiffres
concrets. Ils ont aussi un autre
sens de l'humour, ce qui a un
impact important sur l'animation.
Les illustrations concrètes de cette
constatation ne sont pas évidentes
mais de manière générale, les
humoristes partent du principe
que les Flamands tendent plutôt
vers l'humour anglais tandis que
les Wallons préfèrent le style français. Rares sont les humoristes qui
parviennent à séduire les deux
parties du pays mais ce défi peut
être relevé pour l'animation (qui
est aussi souvent non-verbale). Si
l'animation est étroitement liée à
la langue, il peut être intéressant
de faire appel à un animateur
dont la langue maternelle est celle
de la région.
BELGIQUE VS PAYS-BAS
Ceux qui traversent la frontière
comme exposant ont aussi intérêt
à tenir compte des différences
culturelles.
Celles
entre
la
Belgique et les Pays-Bas sont
certainement les plus connues.
Elles sont en tout cas plus
marquées qu'entre la Wallonie et
la France. Mais ceux qui vont aux
Pays-Bas ont un avantage. En
effet, un animateur belge peut tout
aussi bien y travailler qu'un
animateur local. Les Néerlandais
sont plus tolérants envers l'approche belge que l'inverse. Les
Belges sont plus discrets, plus
réservés et ils sont vite impressionnés par un animateur néerlandais. Nous n'aimons pas trop leur
bravoure et leur attitude. Concrètement, les animateurs néerlandais
vont plus vite viser l'interaction
alors que les animateurs belges
approchent leur proie de manière
plus réservée. Vous trouverez
40
Une bonne animation a un stopping power qui persiste après le salon.
N'hésitez pas à l'utiliser dans le processus d'après-salon
Différences Belgique/Pays-Bas et conseils
A côté de leurs nombreuses
caractéristiques culturelles
communes, les Belges et les
Néerlandais affichent plusieurs
différences frappantes. Nous
parlons la même langue mais
nous n'avons pas le même
accent. En outre, nous n'avons
pas la même mentalité. Au fil
des siècles, les Néerlandais
ont été des conquérants tandis
que les Flamands, plus casaniers, se concentraient sur le développement de leur artisanat. Cette différence semble être purement historique mais elle constitue la base actuelle de la distinction entre le
Néerlandais, qui est direct, et le Flamand, plus réservé. Voici
d'autres nuances liées aux salons et à l'animation sur les salons:
• Les animateurs belges abordent les visiteurs de manière plus
réservée. Les animations néerlandaises jouent beaucoup plus directement sur l'interaction avec le passant.
• Les visiteurs néerlandais acceptent plus vite un animateur belge
alors que les animateurs néerlandais sont regardés avec un certain
scepticisme dans notre pays.
• Aux Pays-Bas, les visiteurs, animateurs et exposants se tutoient facilement tandis qu'en Belgique, on vouvoie encore souvent. Même si,
comme la plupart des variables, cela diffère fortement d'un secteur
à l'autre. Dans le secteur publicitaire, on tutoie plus vite. En
revanche, l'industrie pharmaceutique a plus tendance à vouvoyer,
pour ne citer que deux exemples au hasard.
• Les exposants et animateurs belges travaillent de manière très axée
sur le service et anticipent déjà le prochain contact (téléphonique).
C'est aussi possible aux Pays-Bas, bien sûr, mais les rapports sont
un peu plus superficiels.
• Last but not least, les habitudes culinaires au salons sont différentes.
Les visiteurs de salon néerlandais accompagneront leur lunch d'un
verre de lait. C'est impensable pour les Belges, qui préfèrent dans
tous les cas une boisson alcoolisée.
Si vous voulez en savoir plus sur les différences entre les Belges et
les Néerlandais et sur la manière de les surmonter, adressez-vous à
Harry van Hest de Harpo pour l’exposé 'Belgen en Nederlanders Zelfde taal en toch zo anders'. Cet exposé nous apprend pourquoi
des erreurs ou des malentendus peuvent se produire dans des entreprises 'mixtes'. Le Nord et le Sud ne sont pas les mêmes! Mais que
peut-on y faire? Comment pouvons-nous optimiser ces relations?
En communiquant mieux, c'est à dire 'en se comprenant mieux'.
Cet exposé peut être adapté, par exemple dans le cadre
d'une participation à un salon aux Pays-Bas.
Plus d'infos sur www.speakerssociety.be.
dans l'encadré quelques différences intéressantes.
L'EFFET MCDONALD'S
Beaucoup de différences locales
(Flandre-Wallonie ou BelgiquePays-Bas) s'estompent à la lumière
d'un salon international. Dans cet
environnement, on observe un
effet McDonald's. Lorsque c'est
possible, les exposants visent l'uniformité. La raison est évidente:
cela permet de trouver un dénominateur commun entre les nombreuses nationalités qui se promènent
à ce type de salon. Mais cela ne
doit pas signifier la fin des possibilités de segmentation et tout ne
doit pas être partout pareil. Aux
salons internationaux, l'accent du
ciblage se déplace de l'origine
du visiteur vers une approche plus
sectorielle. Cela n'a aucun sens
de viser l'Egyptien moyen lors
d'un salon international organisé
au Caire pour le secteur pharmaceutique. En revanche, ça vaut la
peine de chercher ce qui intéresse
ce type de client pharmaceutique.
Cet exercice doit être effectué en
toutes circonstances mais il gagne
en pertinence au niveau international.
L'ANIMATION MARQUE
LES ESPRITS
Une bonne animation a un stopping power qui persiste après le
salon. N'hésitez pas à l'utiliser
dans le processus d'après-salon.
L'animation peut constituer un élément reconnaissable dans les
différentes formes de communication que vous utilisez pour fournir
la bonne information à de
nouveaux contacts ou pour remercier des clients existants d'avoir
visité votre stand.
EVENEMENTS
VEILLEZ A CE QU'ON QUITTE VOTRE
EVENEMENT LE SOURIRE AUX LEVRES
LE FEEL GOOD DES INVITES COMMENCE AU PARKING ET S'ARRETE AU MOMENT DU DEPART
L
a façon de recevoir et d'accompagner les invités à un événement détermine
fortement leur impression de se sentir les bienvenus et 'spéciaux'. Il est important
que l'organisateur y consacre une attention suffisante, afin d'éviter de susciter des
vibrations négatives auprès des invités. Nous avons demandé conseil à quelques
agences d'hôtesses et leur avons donné la parole pour connaître les besoins d'un
flux professionnel et répertorier les points névralgiques encore fréquents. Tout ceci
parce que l'hospitalité ne peut que stimuler la croissance de l'événement.
Pieter Van Wilder
POINTS ESSENTIELS
POUR L'ORGANISATEUR
Flux classique au
sein de l'hospitalité
Trop souvent, les organisateurs ne
se soucient que de ce qui se
passe sur l'emplacement de l'événement. Un bel aménagement de
l'ensemble, des hôtesses amicales
et jolies à la réception, le support
audiovisuel requis et une restauration qui titille les papilles gustatives. Mais l'hospitalité ne se limite
pas au beau sourire d'une dame à
l'entrée
du
complexe
événementiel,
et qui se fond
ensuite dans le décor. Il est crucial
que le flux entier, et ceci peut être
considéré sans crainte comme un
modèle classique, soit géré depuis
l'arrivée dans le parking jusqu'au
moment où l'on quitte l'événement.
Ceci exige une bonne organisation et un briefing clair entre l'organisateur et l'agence d'hôtesses
en vue du traitement professionnel
de toutes les facettes et de leur
réalisation concrète.
Les facettes possibles d'un flux
classique:
•Accueil parking
• Vestiaire
• Inscription (badges)
• Accompagnement vers l'emplacement
• Déplacement pendant l'event
• Vestiaire
• Au revoir (possibilité de donner
un gadget)
Parking boys et signalisation
offrent une plus-value
Tout comme dans un entretien de
vente, la première impression des
invités sur un événement est
cruciale. Des panneaux de signalisation et/ou pancartes avec logo
Chez Challenge MC, on veille à ce que les invités puissent immédiatement différencier le personnel hospitalité des autres
personnes présentes
reconnaissable (ce logo peut être
un logo d'entreprise ou un visuel
récurrent
sur l'invitation et/ou
publipostage) peuvent compter sur
une sérieuse appréciation. Ici, on
ne distingue pas l'accès facile
ou pas de l'emplacement, d'une
part,
ou le nombre d'invités
attendus, d'autre part. Partez
d'une 'attitude relax-confort'. Celleci correspond au fait de 'proposer
aux invités un moment zen total
qui minimise tous les facteurs de
stress inutiles’. Des parking boys
jouent ici aussi un rôle fonctionnel.
Ils établissent le premier contact
avec les invités et garantissent que
chacun puisse laisser sa voiture de
façon sûre et structurée.
Chaque invité est VIP
Ouvrier ou employé. Cadre,
manager, secrétaire ou femme
d'ouvrage. Chaque invité doit être
approché et traité avec le même
respect, on ne peut faire de
distinction au sein de l'hospitalité.
Trop souvent, l'attention au niveau
des hôtesses et du staff est purement consacrée aux invités VIP lors
du briefing final, et c'est peut-être
une situation reconnaissable. Rien
de mal à mentionner les noms de
ces personnes (songez aux
orateurs, par exemple) mais en
tant
qu'organisateur,
prenez
conscience que chaque invité est
une personne VIP et souhaite
passer et terminer la journée ou la
soirée avec le même sentiment.
Une distinction doit être faite avec
certains invités pour lesquels un
protocole est exigé. Ceci réclame
une attention privée suffisante.
Hospitalité également pendant
et à la fin de l'événement
Ici, nous abordons peut-être une
position qui se voit encore
accorder trop peu d'attention
durant les événements à caractère
professionnel. Les hôtesses sont
normalement mises à contribution
à l'accueil et aux vestiaires, mais
dès que les invités se rendent dans
un autre local, l'équipe hospitalité
est réduite de moitié ou, en termes
crus, réduite purement au rang de
41
EVENEMENTS
décor. Rehaussez le niveau de
l'hospitalité et rendez le contenu
de l'événement clair pour l'agence
d'hôtesses et les membres de
l'équipe. Procurez ce service
supplémentaire aux invités, de
sorte qu'ils peuvent s'adresser aux
hôtesses pour toutes sortes d'informations et l'accompagnement.
Les déplacements au sein d'un
emplacement événementiel ne sont
pas exclus. L'organisateur peut
connaître les goulots d'étranglement à l'avance mais ne partez
pas du principe que chacun se
laissera guider par la masse. C'est
pourquoi les hôtesses offrent justement cette plus-value et confèrent
à l'événement ce cachet accru
pour accompagner les invités d'un
point A à un point B et leur
souhaiter un retour sûr lors du
départ. C'est précisément cet extra
'merci et à bientôt' qui rend l'événement unique et on peut alors
parler d'un retour sur investissement.
Des parking boys établissent le premier contact avec les invités et garantissent
que chacun puisse laisser sa voiture de façon sûre
Les systèmes d'enregistrement
procurent la numérisation
Reconnaissance de l'équipe
Qu'il s'agisse d'un costume sur
mesure classique ou d'un vêtement
thématique, il est important que les
invités puissent immédiatement
différencier le personnel hospitalité
des autres personnes présentes.
Optez pour un style identique,
avec ou sans accent de couleur
différent intégré, mais optez pour
une reconnaissance claire. Par
ailleurs, l'attitude est primordiale.
Celle-ci doit véhiculer l'ouverture et
la personnalisation. En tant qu'organisateur, ceci doit être communiqué clairement à l'agence d'hôtesses. Donnez la description de
profil souhaité et communiquez les
attentes.
Les agences d'hôtesses sauront
l'apprécier. Le screening peut
s'opérer sur cette base, ce qui ne
peut que favoriser la collaboration
entre les deux parties et l'événement proprement dit.
Square Melon indique que des listes d'invités pratiques doivent être disponibles,
sinon préserver le caractère professionnel devient une mission infernale
42
Les modifications de dernière
minute, les no-shows, les annulations, …
C'est, hélas, une tendance dans
l'industrie événementielle.
Si aucune liste d'invités pratique,
synoptique et claire n'est mise à la
disposition des hôtesses, préserver
le caractère professionnel devient
une mission infernale.
Un système d'enregistrement peut
apporter une solution pour numériser cet aspect administratif.
Aucun invité n'apprécie de se
déplacer avec un badge nominatif
écrit à la main. Le personnel de
restauration apprécie de connaître
la disposition correcte des tables.
Et en tant qu'organisateur, il est
aussi important de savoir combien
et quels invités sont venus réellement.
Si la numérisation n'est pas une
option, veillez en tant qu'organisateur à avoir des listes d'invités
lisibles (caractère Arial – 12) avec
un espace blanc suffisant permettant les annotations. Prévoyez du
reste une réserve de badges
blancs, de cartes nominatives, etc.
TENDANCES
POINTS NEVRALGIQUES
ET SOLUTIONS
Une bonne prestation de service
commence comme toute histoire à
succès par un bon briefing.
Les situations problématiques sont
résolues en créant, en qualité d'organisateur, une bonne ligne de
communication avec l'agence
d'hôtesses.
Et ceci s'opère naturellement dans
les deux sens. L'organisateur
demande, l'agence répond et vice
versa. Procurer trop d'informations
'to-the-point' n'existe pas. Ce qui
peut être considéré par l'organisa-
directives différentes et parfois
contradictoires qui sont communiquées par la partie commanditaire. La solution est évidente: un
seul interlocuteur qui collecte
toutes les informations et les
communique à l'hôtesse en chef.
En tant qu'organisateur, prévoyez
à chaque fois une hôtesse en chef
et communiquez-le immédiatement
lors de la demande d'offre.
En effet, elle se charge de la
partie communicative entre l'organisateur et les hôtesses présentes,
et elle veille à ce que l'équipe
complète gère le bon flux de l'événement.
D'après New World , invités et hôtesses se retrouvent dans des créations
conceptuelles uniques axées sur l'animation au sens le plus large du terme
teur comme un détail est peut-être
quelque chose de crucial pour
l'agence d'hôtesses pour éviter les
points névralgiques pendant l'événement.
La communication
doit être coordonnée
Une problématique à laquelle
l'équipe hospitalité est encore
souvent confrontée est celle des
L'hospitalité stimule la croissance
de l'événement, de la marque, du
produit ou du service.
La fourniture d'un support innovant
et durable, titillé par un brand
entertainment,
connaît
une
sérieuse progression au sein de
l'hospitalité. Invités et hôtesses
deviennent souvent un élément de
l'événement et se retrouvent dans
des
créations
conceptuelles
uniques axées sur l'animation au
sens le plus large. Les agences
d'hôtesses mettent alors tout en
œuvre pour créer une valeur
ajoutée en associant le profil
adéquat au contenu de l'événement.
BUSINESS
& EVENTS
EVENTS & MEETINGS
The Concertgebouw exists 10 years and is
a top location in Bruges. The concert halls,
spacious foyers and various reception areas
(with a panoramic view of the historic city
centre) can be used for the organisation of
conferences, festivities and events. Discover
the wide selection of concerts and dance
performances.
www.concertgebouw.be
10 YEARS OF EXPERIENCE IN MICE
The Concertgebouw’s professional team will be
happy to assist you in the organisation of your
event and will, of course, provide the necessary
technical framework. The Concertgebouw
collaborates closely with a wide range of
preferred caterers. Ample parking is available.
The Concertgebouw is easily accessible. It is
conveniently located close to the city centre,
railway station and a bus stop.
www.warmred.be
21 & 22 MARS
2012
PALAIS 2
SALON PROFESSIONNEL
QUI EXPOSE?
EX
XPOSE?
Meeting
Solutions
Promo
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HÔTELS,
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TRAITEURS,
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ITEMS,
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DÉCORATION,
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CONGRÈS,
MERCHANDISING,
DE BUREAU,
PLANTES, HÔTESSES,
LOCATION DE
DESTINATIONS,
BUSINESS GIFTS,
LOGICIELS, MOBILIER,
ANIMATION,
MATÉRIEL DE
TRANSPORT,
GADGETS,…
TÉLÉPHONIE,…
TENTES,…
CATERING,…
ÉQUIPEMENT
AUDIO-VISUEL,…
QUI VISITE?
Event
Enregistrezvous en ligne
pour une visite
gratuite. Votre
code : 25103
Managers,
Responsables
Assistantes
d’achat,
Managers
de
direction,
en
Ressources
Humaines, Marketing Managers, Meeting Planners,
Ofﬁce Managers, Sociétés qui ont l’intention de
participer à un salon
Et vous?
www.business-meeting-solutions.com