VITRINE Cafet panneau tarif general 2012.indd

RESTAURANT LIBRE-SERVICE
ENTRÉE
Starter
Pounti aux pruneaux ...........................5,00 €
Assiette de charcuterie ...........................7,20 €
Prunes ‘Pounti’ - pork, spinach, onions, prunes and herbs
Assortment of cold meats
Quiche au Bleu d’Auvergne ................5,00 €
Auvergne blue cheese quiche
Assiette de crudités ................................6,80 €
Crudites
Salade au choix .......................................6,80 €
Choice of salads
PLAT
(garniture au choix)
Truffade et sa charcuterie ..................... 12,50 €
(jambon et saucisson)
‘Truffade’ – sliced potatoes cooked with local cheese
served with local ham and salami-type sausage
Aligot et saucisse du Cantal ................. 12,20 €
‘Aligot’ – mashed potatoes cooked with local cheese
served withsausage from the Cantal area
Main course
Entrecôte VBF* sauce au choix ........... 14,00 €
Rib steak with a selection of sauces
Pied de cochon farci ............................ 12,00 €
Stuffed pig’s trotter
Poulet fermier d’Auvergne ................... 10,80 €
Tripoux d’Auvergne ............................... 10,80 €
Free range chicken
Local tripe
Petit salé aux lentilles vertes du Puy .... 10,80 €
Coq au vin d’Auvergne ......................... 10,80 €
Streaky bacon with green lentils
Chicken cooked in local red wine
Saucisse du Cantal ................................ 10,80 €
* VBF : Viande Bovine Française
Sausage from the Cantal area
FROMAGE Cheese
Assiette de fromage d’Auvergne ...........3,90 €
Faisselle ...................................................2,90 €
Assortment of local auvergne cheese
Fromage frais
DESSERT Dessert
Fruit (1 pièce) ..........................................1,00 €
Fruit (one piece)
Tarte aux myrtilles ...................................3,00 €
Blueberry pie
Yaourt ou Liégeois ..................................1,40 €
Yoghurt or chocolate dessert
Compote de pommes ..............................3,00 €
Stewed apples
Demi-melon ..............................................3,50 €
Half melon
Ile Flottante ..............................................3,00 €
Ile flottante
Pompe aux pommes ................................3,00 €
Salade de fruits ........................................3,00 €
Local apple pie
Fresh fruit salad
9,00 €
MENU ENFANT (jusqu’à 12 ans)
Boisson 33 cl / Steak Haché VBF ou Jambon blanc / Frites / Glace
Children’s menu : Cold drink / Minced beef or ham / French fries / ice-cream
Nos tarifs sont TTC. Selon le marché, certains produits peuvent manquer, veuillez nous en excuser.