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BIOCOOP BERCHE DU BIO
(Dury)
et
BIOCOOP ethik’être
(Glisy)
vous invite à découvrir
son catalogue
des Fêtes 2016
Merci de passer votre commande
avant le 10 décembre 2016
Les produits sont à commander avant le 10 décembre 2016
et dans la limite des stocks disponibles.
suggestion de présentation
Crustacés et poissons
AU
NOUVE
lé
Peu sa
Volailles de la région
Christophe
Hocquet
47,23 €/kg
Huîtres N°3
Origine: Bretagne-Morbihan
Yvon père et fils
Huîtres nées en mer en
Charente et élévées en Bretagne
dans la Ria d’Etel. Les huîtres
n’ont pas subi de manipulations
génétiques
(huîtres
non
triploïdes).
Certifiées
par
l’identifiant «Cohérence».
21,35 €/pce soit 10,68 €/kg
Bourriche de 2 kg (±24 huîtres)
31,14 €/pce
Saumon fumé
Origine: Ecosse ou Irlande
Compagnie du saumon
Saumon d’élevage, provenant
d’Ecosse ou d’Irlande. Elevé
dans un environnement
exempt de risque de pollution.
Salé au sel sec, fumé au bois
de hêtre, tranché frais.
47,23 €/kg
Vendu en paquet ±1kg
58,24 €/kg
Saumon fumé
Origine: Irlande
Irish Seaspray
Saumon d’élevage, provenant
d’Irlande. Elevé dans un
environnement exempt de
risque de pollution. Fumé à
plat au bois de hêtre, tranché
à la main.
31,14 € le paquet de 700g
soit 44,49 €/kg
Saumon fumé
Saumon élevé dans un
environnement exempt de
risque de pollution. Durée
de fumaison 25h à basse
température et poisson peu
salé (teneur en sel entre 0.9%
et 1.5%). Fumé au bois de
chêne, tranché à la main.
58,24 €/kg
Vendu en paquet ±1kg
Origine: France à Behen (80)
Elevés 6 mois avec un accès à
l’exterieur durant toute la durée de
l’elevage. Les volailles sont finies au
lait bio comme autrefois.
Chapon
±
3,5
à 4,0 kg
23,66 €/kg
Elevées 6 mois avec un accès à
l’elevage. Les volailles sont finies au
lait bio comme autrefois.
Poularde
±
3,0
à 3,5 kg
23,66 €/kg
Elevées 4 mois avec un accès à
l’elevage.
*PAC: prêt à cuire
sug
Pintade ± 1,5 kg
17,30 €/kg
sug
t
ges
Attention: produits disponibles uniquement au magasin de Dury.
D’autres boudins et charcuteries seront disponibles au magasin de Glisy sur stocks.
ion
33,75 €/kg
Boudins blancs porc raisin cognac
KERVERN-fabrication France
24,30 €/kg
Boudins blancs volaille
24,15 €/kg
Boudins blancs volaille au Piment d’Espelette
25,73€/kg
Boudins blancs volaille ananas gingembre
26,70 €/kg
Volailles entières
Vendus
sous vide,
environ 8 à
9 boudins
par sachet,
±1kg.
EAU
V
NOU
Farce forestière
±500g
Pintade farcie
±1.3kg 25.26 €/kg
Freslon/origine France
14.65 €/kg
2 cuisses de pintade farcies ±500g 25.85 €/kg
±3.0kg
20,60 €/kg
±3.0kg
19,90 €/kg
±2.2kg
17,90 €/kg
±1.4kg
14,90 €/kg
±1.7kg 16,10 €/kg
*PAC: prête à cuire
Cuisse de
pintade farcie
ges
t
ion
de
pré
se
nta
t
ion
Rôti de chapon
farci
ion
t
nta
Boudins blancs porc truffé 1%
Suprême de
pintade farci
Pintade farcie
se
pré
20,35 €/kg
de
Boudins blancs porc nature
Pintade PAC*
Découpes de volailles et farce
Boudins blancs
Dinde PAC*
Chapon PAC*
Poularde PAC*
Pintade PAC*
Canette PAC*
Poularde PAC*
Chapon PAC*
Origine: Irlande - Côté Sauvage
suggestion de présentation
21,35 €/pce
Eleveur de volailles bio fermières à
Behen (80), petit village situé
près d’Abbeville!
2 suprêmes de pintade
farcis-Freslon/origine France
Rôti de chapon farci
±1.3kg 42.55 €/kg
1 suprême de chapon
±350g
1 cuisse de chapon
±500 g 21.40 €/kg
±550g
31.58 €/kg
32.10 €/kg
Idéale pour garnir vos volailles et peut également se
consommer poêlée!
Composée de: viande de volaille 72% (poulet et dinde),
champignons (champignons noirs, cèpes et bolets jaunes),
sel, sucre de canne, épices et aromates, fécule de pomme de
terre, chapelure (farine de blé, sel, levure), persil.
Pintade désossée, il ne reste que l’os des pilons. Elle est farcie
avec la farce forestière.
La cuisse est partiellement désossée et farcie avec la farce
forestière.
Elaborés avec le filet, la peau et la première phalange de l’aile,
le tout farci avec la farce forestière.
Viande de chapon farcie avec la farce forestière.
Elaboré avec le filet, la peau et la première phalange de l’aile.
Cuisse de chapon à l’unité prête à cuire.
Pour votre santé, consommez au moins 5 fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr
Et beaucoup de nouveautés à découvrir
dans votre futur magasin à Glisy...
Au service à la coupe :
 Samoussas boeuf tandoori et samoussas légumes
 Pain de truite dorée au four
 Boudin noir aux oignons
 Boudin blanc nature, truffé, oignon/Armagnac,
girolle/Monbazillac et pomme/châtaigne
 Pain d’épices aux figues et pain d’épices à l’orange
et chocolat
Catalogue valable uniquement dans votre magasin Biocoop Berche du Bio 84 route d’Amiens 80480 Dury-N°Siret 44313297200037 Et Biocoop Ethik’ être 25 avenue Philéas Fogg 80440 Boves-N°de Siret 443 132 972 00045
Dans la limite des stocks disponibles - Ne pas jeter sur la voie publique. Documents et visuels non contractuels. Crédits photos Biocoop. Réalisation: Marion Hecquet. Impression ICM Média
Mais aussi dans tous les autres rayons...
NOUVEAU : Atelier cuisine
Offrez un atelier cuisine pour Noël !
Retrouvez les ateliers cuisine dès
la mi-décembre dans votre magasin à Glisy.
Différents thèmes et horaires vous seront proposés (repas
festif, cuisine avec les algues, sans gluten, sans lactose...).
N’hésitez pas à prendre les renseignements auprès de Laura
au magasin Biocoop Ethik’ être.
Biocoop Ethik’ être
25 avenue Philéas Fogg
80440 Boves
Tel: 03.65.80.14.85
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h30
Fermeture exceptionnelle à 18h, les 24 et 31 décembre
Bientôt
votre Nouveau
magasin
Biocoop Berche du Bio
84 route d'Amiens
80480 Dury
Tel: 03.22.41.52.30
www.amiens-biocoop.fr
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h30
Fermeture exceptionnelle à 18h, les 24 et 31 décembre

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