docthe four seasons wine cellar - The Four Seasons Restaurant
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the four seasons wine cellar - The Four Seasons Restaurant
TH E F OUR S E A S O N S WI N E C E L L A R WINES BY THE GLASS2 CHAMPAGNES & CHAMPENOISE3 WHITE WINES France4 America 8 Italy 15 Australia, New Zealand 17 ROSÉ WINES Loire 4 Provence 4 RED WINES Bordeaux5 Burgundy 6 The Rhone 7 American Cabernet 9 Great American Estate Wines 11 American Merlot 11 American Pinot Noir 11 American Syrah, Petite Syrah, Grenache, Carignane 11 Piedmont 12 Tuscany 13 Lombardy 15 Abruzzo, Marche, Umbria 16 Alto Adige 16 Sicilia 16 Veneto 16 Australia 17 Spain 17 1 W I N E S B Y T HE G L A S S C HAM PA GN E and CH A M PE N O ISE Moet & Chandon Brut Imperial 25 Demoiselle, Vranken, Brut Rose 25 Roederer Estate, Brut 25 Franciacorta, Ca’del Bosco, Brut 25 WHITE Chardonnay, Au Contraire, California 2014 18 Chardonnay, Newton, Sonoma 2014 18 Chardonnay, Far Niente, Napa 2014 35 Pinot Grigio, Terlan, Alto Adige 2013 18 Puligny-Montrachet, Olivier Leflaive 2013 30 Sancerre, Pascal Jolivet 2014 18 Sauvignon Blanc, Heitz Cellars 2014 18 RED Cabernet Sauvignon, Julian of the Seasons, Sonoma 2013 18 Châteauneuf du Pape, Domaine de la Solitude 2012 25 Gevrey- Chambertin, Domaine Dominique Gallois, Burgundy 2013 35 Pinot Noir, Smoke Tree, Sonoma 2014 18 Sangiovese, Tenuta di Valgiano, Colline Lucchesi, Tuscany 2009 25 Valdisanti, Tolaini 2011 18 SWEET Dolce, Far Niente, Napa 2007 30 2 CHAMPAGNE and C HA MP E N O I SE CHAMPAGNE BRUT 587 Baron de Rothschild, Blanc de Blanc 275 595 Champagne, Vantz Clippert Prestige 150 596 Louis Roederer, Brut 95 6935 Ruinart, Blanc de Blanc 60/half 7212 Ruinart,Blanc de Blanc 180 CHAMPAGNE BRUT ROSÉ 597 Laurent-Perrier 160 472 Ruinart, Rosé Brut 175 CHAMPAGNE PRESTIGE CUVÉE 453 Dom Pérignon 2004 320 476 Krug, Brut, Grand Cuvée 350 7121 Krug, Clos D’Ambonnay 1998 3500 7197 Krug, Clos du Mesnil 1800 594 Krug, Grand Cuvée 150/half 7007 Krug, Grand Cuvée, Brut Magnum 800/magnum 485 Louis Roederer, Cristal 2006 450 456 Perrier-Jouët, Belle Epoque 2007 300 466 Piper Hiedseick, Millesime Rare 2002 450 459 Taittinger, Blanc de Blancs, Comtes de Champagne 2004 320 470 Veuve Clicquot, Ponsardin, La Grande Dame 2004 270 CHAMPAGNE PRESTIGE CUVÉE ROSÉ 457 Dom Pérignon 2003 650 598 Dom Ruinart 2002 450 454 Dom Ruinart, Brut Rosé 110/half 7218 Taittinger, Comtes de Champagne 2005 450 6922 Veuve Clicot, Brut Rosé, La Grande Dame 2004 1200 FRANCIACORTA 475 Bellavista, Brut, Gran Cuvée 120 593 Ca’ del Bosco, Brut Prestige 90 450 Lantieri, Origines, Brut 120 3 TH E W HI T E & RO S É WI N E S O F F RA NCE WHITE WINES ALSACE 565 Pinot Gris, Trimbach, Reserve Personelle 2008 65 BORDEAUX 574 Château Carbonnieux, Graves 2010 95 364 Château d’Yquem, Sauternes 1997 360/half bottle BURGUNDY 382 Pouilly Fuisse, Meurgey-Croses 2014 90 326 Batard Montrachet, Domaine M. Niellon 2012 750 568 Bienvenues-Batard-Montrachet, Domaine Faiveley 2010 550 331 Chablis, Château de la Maligny, Vau de Vey, 1erCru 2013 60 487 Chambolle-Mussigny, Les Plantes, 1er Cru, Domaine J. Cacheux 2013 180 242 Chassagne-Montrachet, 1er Cru, Chateau De La Matroye 2013 120 356 Chassagne Montrachet, Domaine Michel Niellon 2013 120 494 Chassagne Montrachet, Domaine Michel Niellon, Clos St. Jean 2013 130 388 Chassagne Montrachet, La Maltroie, Domaine Michel Niellon 2013 210 336 Chassagne Montrachet, Les Chaumees, Domaine Michel Niellon 2013 210 395 Chassagne Montrachet, Marquis De Laguiche 2013 250 332 Chassagne-Montrachet, Les Champgains, 1er Cru, Michel Niellon 2013 200 343 Chevalier Montrachet, Domaine Michel Niellon, Grand Cru 2012 550 376 Chevalier Montrachet, Grand Cru, Domaine Leflaive 2009 950 322 Domaine Tollot-Beaut, Corton-Charlemagne, Grand Cru 2012 500 295 Gevrey-Chambertin, Domaine Dominique Gallois 2013 120 347 Morey-Saint-Denis, Lignier-Michelot 2013 120 241 Nuits-Saint-Georges, Domaine Faiveley 2013 150 471 Pommard, Domaine Parent, 1er Cru, Les Chaponnieres 2011 180 371 Puligny Montrachet, Domaine Olivier Leflaive 2013 120 570 Puligny Montrachet, Domaine Joseph Faiveley 2013 350 390 Puligny-Montrachet, Domaine Alan Chavy 2013 140 371 Puligny Montrachet, Domaine Olivier Leflaive 2013 120 LOIRE 380 Pouilly-Fumé, de Ladoucette 2011 75 365 Sancerre, Le Chene Marchand, Pascal Jolivet 2013 105 4 RE D B O RD E A UX SAINT-EMILION 424 Haut Faugères, Grand Cru 2012 65 448 Château Haut Faugeres, Grand Cru Classe 2012 95 PAUILLAC 473 Château Lafite Rothschilds 1981, 1er Cru, Grand Cru Classe 2100 303 Château Pontet-Canet 2010 750 POMEROL 270 Château Hosanna 2010 400 329 Château Petrus 2010 6000 244 Château Petrus, Pomerol 2012 4000 PESSAC-LÉOGNAN 550 Château Haut-Bailly 2010 450 5 RE D B URG UN D Y CÔTE DE BEAUNE 460 Corton, Clos des Cortons, Faiveley 2011 450 CÔTE DE NUITS 264 Chambertin-Clos De Bèze, Domaine Faiveley, Grand Cru 2013 900 281 Chambertin-Clos De Bèze, Domaine Perrot-Minot, Grand Cru 2013 900 346 Chambolle Musigny, 1er Cru Les Amoureuses, Amiot Servelle 2009 450 349 Chambolle-Musigny,Domaine Jean-Jacques Confuron, 1er Cru 2011 250 379 Domaine Sylvain Cathiard, Nuit St. Georges, 1er Cru, Aux Mergers 2012 450 306 Domaine de la Romanée-Conti, Grands Echezeaux 2011 2400 250 Domaine de la Romanée-Conti, La Tache 2011 2500 451 Domaine Faiveley, Gevrey-Chambertin, La Combe aux Moines, 1er Cru 2013 240 285 Gevrey-Chambertin, Domaine Armand Rousseau, Cru Les Cazetieres 2011 180 282 Gevrey-Chambertin, Domaine Faiveley, 1er Cru, La Combe aux Moines 2013 250 421 La Grande Rue, Domaine Francoise Lamarche 2012 600 243 Mazoyéres-Chambertin, Domaine Perrot-Minot, Grand Cru 2013 750 308 Nuits St Georges, Domaines E. Rouget 2012 450 532 Nuits-Saint-Georges, Domaine Sylvain Cathiard,1er Cru 2013 350 510 Vosne-Romanée, 1er Cru Aux Malconsorts, Cathiard 2012 650 246 Vosne-Romanée, 1er Cru Les Suchots, Domaine Chantal Lescure 2010 360 544 Vosne-Romanée, Domaine Burget, 1er Cru 2013 295 DOMAINE MÉO-CAMUZET 540 Corton, Les Perrières, Grand Cru 2012 600 580 Santenay 2010 420/magnum 6 R ED W IN E S O F S O UT HE RN FRA NCE THE RHÔNE 307 Côte Rôtie, La Mouline, E. Guigal 2009 600 304 Hermitage, La Chapelle, P. Jaboulet 2010 650 345 Côte Rôtie, La Landonne, Jean Michel Gerin 2011 550 7116 Côte Rôtie, La Landonne, Jean Michel Gerin Magnum 2011 1250 486 Gigondas, Domaine Du Terme 2010 98 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 430 Cuvée des Cadettes, Château la Nerthe 2010 320 283 Domaine de la Janasse 2011 165 469 Domaine de la Solitude 2012 96 425 Mont-Redon 2011 120 OTHER FINE WINES 508 Clau de Nell 2011 94 248 Heloise, Chene Bleu 2007 210 7 W H I T E WI N E S O F A ME RI C A CHARDONNAY NAPA 571 Cakebread 2012 90 362 Far Niente 2013 120 398 Knights Bridge, West Block 2009 150 355 Lewis Cellar, Reserve 2012 150 361 Newton, Unfiltered 2012 90 410 Pont de Chevalier 2011 120 547 Stag’s Leap, Napa Valley 2013 130 OREGON 567 Mouton Noir, Oregogne Garage d’Or 2011 90 RUSSIAN RIVER 569 Dutton Goldfield 2010/2011/2012 120 321 Nickel & Nickel, Truchard 2012 120 338 Pratt Vineyard, Cattleya 2012 150 SONOMA 386 Aubert 2011 180 557 Hanzell 2011 150 342 Kistler 2013 160 563 Sonoma Loeb 2013 65 315 Mon Plaisir, Peter Michael 2011 190 SANTA MARIA 381 Chanin 2009 140 CRISP WHITES 530 Cuvée Blanc, Palazzo, Napa 2011 85 538 Roussanne, Doyenne, Washington State 2013 75 373 Sauvignon Blanc, Cakebread, Napa 2013 95 561 Viognier, Starlite, Sonoma 2010 105 8 C A B E RN E T S A UV I G N O N NAPA 412 431 262 481 495 541 562 504 482 334 482 254 408 417 286 294 452 552 413 404 316 7167 240 441 442 511 257 277 423 271 299 391 337 505 435 433 Abreu, Cappella 2009 550 Abreu, Cappella 2010 650 Abreu, Howell Mountain 2008/2009 650 Abreu, Madrona Ranch 2009 650 Abreu, Thorevillos 2009 650 Araujo, Eisele 2010 650 Barbour 2010 240 Bella Union 2012 150 Bond, Melbury 2009 600 Bond, Quella 2009 600 Bond, St. Eden 2009 600 Bond, Vecina 2009 600 Bonny’s Vineyard 2010 200 BV, Georges de Latour, Private Reserve 2010 230 Casa Piena 2009 250 Colgin Estate 2012 0 Dalla Valle 2010 650 Dalla Valle. 2012 500 Diamond Creek, Napa 2011 275 Encosta 2013 150 Far Niente 2012 300 Foreman Napa 2003 350/Magnum Larkmead 201 225 Maya, Dalla Valle 2012 950 Newton Unfiltered 2012 130 Nickel & Nickel, Branding Iron 2011 200 Ridge Estate, Montebello 2011 95 Robert Mondavi, Reserve 2009 225 Sanctuary, Usibelli 2009 90 Silver Oak 2010 225 Somerston 2009 240 Somerston, Priest Ranch 2011 90 Stags’ Leap Winery 2012 140 Sterling 2012 100 Vineyardist 2010 350 von Strasser, Reserve Calistoga 2010 300 SONOMA 583 291 317 265 Perfect Season 2009 270 Peter Michael, Les Pavots 2010 350 Starlight 2007 175 Starlite Vineyard 2009 180 9 G R EA T A ME RI C A N E S T A T E WI N ES NAPA 575 Abreu, Madrona Ranch2010 750 259 Beringer, Private Reserve 2011 250 438 Bond, Pluribus 2011 650 298 Cain Five Napa, 2004 280 358 Cain Five, Napa Valley 2010 240 309 Checkerboard 2008 450 267 Franciscan Estate, Magnificat 2009 150 354 Harlan 2009 1800 310 Maya, Dalla Valle. 2011 450 300 Niebaum- Coppola, Rubicon 2007 450 367 Opus One 2012 475 402 Ovid 2012 400 401 Palazzo 2008 105 384 Rothwell-Hyde 2010 300 245 Screaming Eagle, Second Flight 2008 1200 578 Somerston, Stornoway 2009 210 SONOMA 397 Bedrock Heritage 2013 90 OTHERS 429 Avenger, Villa Creek, Paso Roble 2010 90 592 Hudson Vineyards, Pick Up Sticks, Los Carneros 2009 135 461 Jonata, de Jonata, Santa Ynez Valley 2008 300 463 RdV, Rendezvous, Virginia 2009 (#463) 110 389 Villa Creek Cellars, Mas de Maha, Central Coast 2010 110 10 M ER L OT, P I N O T N O I R, S Y RA H, ET C. MERLOT 335 Duckhorn, Napa 2012 120 437 Mt. George Vineyard, Silverado, Napa 2008 75 PINOT NOIR NAPA 419 Etude 2013 90 RUSSIAN RIVER 416 Benovia 2013 65 403 Benovia, La Pommeraie 2013 110 350 Dutton Goldfield, Freestone Hill 2012 200 523 Dutton Goldfield, McDougall Vineyard 2010 120 488 Hemeritus, Hallberg Ranch 2013 65 415 Kistler, Russian River 2013 120 SONOMA 493 Hanzell, Sonoma 2012 200 257 Merry Edwards 2013 90 249 Sonoma-Loeb 2012 65 311 The Withers, English Hill 2013 105 403 The Withers, Peters Vineyard 2013 90 WILLAMETTE 344 Bethel Heights 2012 85 272 Caballus 2013 240 287 Eyrie Vineyard 1985 600 302 Eyrie Vineyard 1986 600 289 Eyrie Vineyard 1990 550 293 Eyrie Vineyard 1993 500 374 Eyrie Vineyard 1999 450 500 Winderlea Vineyard 2013 90 COASTAL CALIFORNIA 434 Wedell Cellars, Edna Valley 2005 250 468 Domaine Anderson, Anderson Valley 2012 110 366 The Withers, Charles Vineyard, Anderson Valley 2013 95 SYRAH & CARIGNANE 414 Carignane, Toucan, Arroyo Grande Valley 2006 120 444 Syrah, Colgin Cellars, Napa 2013 650 369 Syrah, Hudson Vineyards, Napa 2009 180 478 Cornas, Johann Michel 2013 75 11 P I E D MO N T BARBARESCO 313 Albesani, St. Stefano, B. Giacosa 2009 350 496 Asili, Bruno Giacosa 2007 600 484 Bernardot, Bricco Asili, Ceretto 2009 180 446 Dante Rivetti, Bricco 1998 150 436 Dante Rivetti, Bricco De Neveis 1989 300 489 Dante Rivetti, Bricco Riserva 2001 120 517 Montestefano, Produttori Barbaresco 2009 150 579 Pio Cesare, Il Bricco 2010 250 524 Pora, Produttori Barbaresco 2009 120 328 Rio Sordo, Produttori Barbaresco 2009 125 BAROLO 490 Brunate, Oddero 2006 300 339 Brunate, Oddero 2007 290 464 Cascina Chicco, Rocche di Castelletto 2010 190 292 Ceretto, Bricco Rocche 2008 450 319 Ceretto, Brunate, Bricco Rocche 2008 210 253 Flavio Roddolo, Riserva 2006 255 352 G. Rinaldi, Brunate 1998 600 564 Giuseppe E. Figlio Mascarello, Monprivato, 2010 250 462 Livia Fontana, Bussia 2008 80 474 Paolo Conterno, Ginestra 2007 190 266 Paolo Scavino, Rocche Dell’Annuziata 2003 250 477 Pio Cesare, Ornato 2010 250 370 Rivetto, Leon Riserva 2007 180 275 Terlo Ravera, Abbona 2004 175 BLENDS 516 Lessona, Tanzo, Pietro Cassina 2009 150 558 Sul Bric, Monferrato, Franco Martinetti 1997 150 12 T US C A N Y BRUNELLO DI MONTALCINO 261 Biondi Santi, Riserva 1968 880 545 Biondi Santi, Riserva 1970 850 526 Biondi Santi, Riserva 1971 990 501 Biondi Santi, Riserva 1975 1200 7189 Valdicava 2010 550/magnum 440 Valdicava 2003 300 502 Canalicchio di Sopra 1998 250 439 Canalicchio di Sopra 1999 250 406 Canalicchio di Sopra 2010 150 426 Collemattoni 2007 150 252 Donna Olga 2004 175 341 il Palazzone 2005 210 529 La Togata 2006 175 7125 Luce 2004 Magnum 300 273 Madonna del Piano, Riserva Valdicava 2009 650 274 Madonna del Piano, Valdicava 2004 450 297 Mastrojanni, Rosso di Montalcino 2013 90 359 Romitorio 2004 175 13 G RE A T T US C A N E S T A T E S 268 Argiano, Solengo 2009 150 506 Argiano, Suolo 2003 180 301 Banfi, Excelsus 2009 150 263 Bruno di Rocca, Vecchie Terre di Montefili 2001 120 560 Cantinino, Sangiovese 2008 120 546 Castello dei Rampolla, D’Alceo 2009 375 280 Castello dei Rampolla, Sammarco 2009 250 276 Castello di Ama, L’Apparita 2008 450 428 Castello di Nipozzano, Mormoreto 2006 150 314 Castello di Vicarello, Castello di Vicarello 2004 190 498 Fontodi 2010 90 432 Fontodi, Flaccianello 2010 275 278 Masseto , Tenuta dell’Ornellaia 2012 1300 7183 Masseto, Tenuta dell’Ornellaia . 2012 Magnum 3350 447 Merlot, Petra 2008 110 363 Michele Satta, Cavaliere 1998 140 325 Podere Sapaio, Sapaio 2005 175 330 Podere Sapaio, Volpolo 2005 150 255 Sangiovese, Alto Petra 2007 120 340 Tenuta Argentiera, Argentiera 2004 150 296 Tenuta dell’ Ornellaia, Ornellaia 2012 450 7147 Tenuta dell’ Ornellaia, Ornellaia 2011 Magnum 900 518 Tenuta di Valgiano, Valgiano 2004 175 418 Tenuta di Valgiano, Valgiano 2007 130 585 Tenuta San Guido, Sassicaia Bolgheri 2011 375 491 Terrabianca, Campaccio 2004 140 427 Tolaini, Picconero 2007 200 536 Valdisanti, Tolaini 2010 60 14 O TH E R RE D WI N E S O F I T A L Y ALTO ADIGE 503 Enantio Riserva, Terra Dei Forti 2008 150 290 Terlan Montigl Riserva 2012 110 LOMBARDY 385 5 Stelle, Sfursat di Valtellina, Nino Negri 2010 180 520 5 Stelle, Sfursat, Nino Negri 2009 350 420 Rosso del Sebino, Maurizio Zanella 2007 90 SICILIA 251 A. Rina, Etna Rosso, Girolamo Russo 2013 65 589 Faro Bonavita 2008 115 513 Feudo Di Mezzo, Etna Rosso, Girolamo Russo 2013 120 256 Feudo, Etna Rosso, Girolamo Russo 2013 120 519 Sachia, Perricone, Caruso Minini 2011 75 375 San Lorenzo, Etna Rosso, Girolamo Russo 2013 120 324 Treterre, Wiegner 2010 75 VENETO 584 Cantine Pra Morandina, Valpolicella Superiore, Morandina 2011 95 360 Dal Forno Romano, Amarone Della Valpolicella 2001 675 353 Mithas, Amarone, Corte Sant’ Alda 2000 275 15 THETH FOUR E WHSEASONS I T E WI N E SWINE O F I TCELLAR A LY 351 Gewurztraminer, Lunare, Terlan 2007 99 528 Grillo, Timpune, Caruso-Minini 2013 45 394 Mataossu, A. Prua, Liguria 2013 60 551 Nerina, Etna Bianco, Girolamo Russo 2014 90 534 Pigato, A. Prua, Liguria 2013 60 534 Pinot Bianco, Vorberg, Terlan 2011 75 554 Pinot Grigio, Terlan 2013 80 372 Terlaner, Grande Cuvée 2011 350 590 Terlaner, Nova Domus Terlan, 2012 150 16 16 THE FOUR WI N ESEASONS S O F T HE WINE WO RL CELLAR D WHITE WINES OF NEW ZEALAND 387 Cloudy Bay, New Zealand 2013 95 RED WINES OF AUSTRALIA 320 Chardonnay, Cloudburst 2011 175 483 Grenache, Hickinbotham, Clarendon Hills, McLaren Vale 2003 160 566 Grenache, Romas, Clarendon Hills, McLaren Vale 2003 170 573 Astralis, Clarendon Hills, McLaren Vale 2003 450 RED WINES OF SPAIN 407 Termanthia, Bodega Numanthia, Toro 2009 350 18 March 2016 17 17
