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N 106/2012
RESIDENCES DECORATION EDITION COTE D'AZUR CORSE
Bimestriel
66 ROUTE DE GRENOBLE
06201 NICE CEDEX 3 - 04 93 72 11 88
Surface approx. (cm²) : 1988
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SORTR
(1) A Marseille le
Bistrot Plage est un lieu
atypique qui a trouve
son rythme de croisiere
en évoluant vers
une formule lounge
(2) Deco imaginée par
Matali Grasset table
pleine de savoureuse
légèreté et ambiance
trendy la Hi Beach fete
cinq ans de succes '
(3) La Presqu ile au
cœur des calanques de
Cassis (4) A Cannes
la Plage du Festival
revisitee avec talent par
Jean Michel Wilmotte
CRASSET
8178603300505/GGZ/OTO/2
Au bord de Peau
VOILÀ REVENU LE TEMPS DES AGAPES SUR LE SABLE... AU MENU
CUISINE INSPIREE DECO BRANCHEE ET AMBIANCE DECONTRACTEE DE MARSEILLE A
NICE EN PASSANT PAR CASSIS ET CANNES QUATRE ADRESSES INCONTOURNABLES
POUR DE LONGUES PLAGES DE BONHEUR. Par Beatrice Somville et Marie Daunas
tue a Marse Ile en contre
bas de la corniche a hau
teur du Va on des Auffes le
Bistrot Plage est un lieu aty
pique qu a déjà connu plusieurs
vies Repns il y a quinze ans I ata
tassement a trouve son rythme de
croisiere en evo uant vers une for
mule lounge Musique douce cook
tails tapas avec des assiettes au
tour des produits de a mer de a
terre ou encore du f omage Les ha
bitués se retrouvent ici en fm de
journee pour goûter face aux îles
un pur moment de detente D avri a
septembre leBstrotPageaccue
le en journee une autre clientele qui
vient bronzer sur ses terrasses pro
fiter de I acces direct à la mer via sa
p age privee et dejeuner dans son
restaurant Egalement ouvert le soir
celui ci propose une eu sine s mple
a base de poissons grillades piz
zas et salades
S
Implante a Port Miou premiere des
calanques de Cassis La Presqu ile
déploie son concept sur deux hec
tares ' Anime depuis 1978 par la fa
mille Mavrothalassitis ce lieu pnvile
gie comprend a la fois un restaurant
gastronomique surplombant la Ria
ge Bleue solarium avec brasserie
d éte un club de tennis et e premier
club de paddle de France qu réunit
déjà une centaine d amateurs de ce
sport venu d Hawai Les fourneaux
du restaurant gastronomique ont
ete confies a Jean Bernard Jugnon
Arrivé du Sud Ouest il y a six ans cs
chef talentueux propose une cuisi
ne inventive conjuguant avec beau
coup d a propos terroir et produits
de la mer Langoust nes panées au
sesame accompagnées d un can
nelloni a I estragon saint pierre rot
a la rhubarbe et ses tomates eon
fîtes a I anis La nouvelle carte est
alléchante y compris au niveau des
Eléments de recherche : MATALI CRASSET : designer, toutes citations
desserts eux aussi faits maison par
FranckDaerci chefpatisserquifait
partie lequipe depuis hut ans La
decoration est soignée Les grands
pots b anes sont signes Ravel et la
maison qu ouvre ses portes d avril
a fin septembre a carrément fait
appel a un artiste contemporan
Olivier Gruber pour la realsation
d une fresque et du bar de sa salle
de restaurant
Reprise i y a un peu plus d un an
parAnnyCourtade son f ls Brice et
quèlques amis la célèbre Plage du
Festival fondée sur La Croisette
dans es annees 40 par Jean M
neur a ent erement fait peau neuve
Pour reussir son pan et relancer la
plage la neuve e equipe qui a in
vesti une coquette somme dans
aventure a confie a I arch tecte
Jean Michel Wilmotte le soin de re
structurer ent erement lieu L nstal
at on de pergoas bcc matiques
N 106/2012
RESIDENCES DECORATION EDITION COTE D'AZUR CORSE
Bimestriel
66 ROUTE DE GRENOBLE
06201 NICE CEDEX 3 - 04 93 72 11 88
Surface approx. (cm²) : 1988
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« Blossun », alliant confort et esthétique, permet désormais de profiter
de la plage, à midi, tout au long de
l'année Sur la plage elle-même, la
nouvelle formule a privilege l'espace
en réduisant les places de deux
cents a cent vingt Pan réussi côte
deco, maîs ce n'est pas tout L'établissement s'est dote d'un chef
WHITE 1921
connu en la personne de François
Avant même qu'il n'ouvre ses portes le White
1921 était annonce comme la future adresse incontournable de Saint-Tropez ! Il faut dire que
pour doter leur hôtel d'un bar hors du commun,
les propriétaires du nouvel établissement qui a
ouvert ses portes sur la place des Lices dans les
murs de l'ancienne Maison Blanche, ont fait appel à Jean-Michel Wilmotte. « J'ai créé une véritable pièce maîtresse pour le White 1921, un bar
en angle dont la façade s'habille de verre blanc
sérigraphié et rétroéclairé, commente l'architecte. Un bar qui se prolonge en une table d'hôtes aux dimensions généreuses qui crée un lien
entre le jardin et l'intérieur de l'hôtel. » SaintTropez : place des Lices (www.whitel 921. com
et 04 94 45 SO 50). B.S.
Valada Cet homme, qui a notamment œuvre au Moulin de Mougins
et à l'Amandier, propose une délicieuse cuisine d'inspiration mediterraneenne dans laquelle le poisson
est roi Une chef pâtissière veille
également ici sur les desserts Si la
mythique Plage du Festival a ete
buee à Nespresso le temps du festival, aujourd'hui
elle est a vous
La Hi Beach a 5 ans ! Spot ultra prise
de la Promenade des Anglais, aménage par Matali Grasset, la plage
n'en finit pas de se renouveler. Au
chapitre des nouveautes, la carte qui
se dévergonde sous la houlette Tsumoru Takano et Laurent Inoué (Les 2
Canailles) en misant sur une cuisine
décomplexée tout en légèreté
sa-
lade Caesar revisitee, Hi Burger célèbre, petites courgettes croquantes
marees a une daurade royale grillée
ou encore poulet fermier rôti et cuit a
basse température
Juste au bord
de l'eau, un nouveau bar augure de
longues plages de convivialité ambiance DJ, tapas festives et deco
pensée par Matali Grasset Sans oublier, les cinq soirees électroniques,
en coproduction avec Panda 06, qui
s'annoncent absolument inoubliables (programmation a retrouver sur
www fnac com), les cours de yoga
de Colette Kent et les entraînements
de cardio et de kick-boxing face a la
Grande Bleue Assurément, the place to be pour des séances de bronzette ludiques et trendy
Le Bistrot Plage, 60 corniche JohnFitzgerald-Kennedy, Marseille-/ (04
91 31 SO 32 et www bistrot-plage fr)
LE PETIT GAR!
La Presquile, quartier Port-Miou.
Installé place Garibaldi, Le Petit Cari promet de belles réjouissances gustatives. Séduisant chef propriétaire,
Marc Chevalier n'a qu'un mot à la bouche : qualité ! Déco inspirée des bistrots traditionnels, service chaleureux et ambiance garantie..., au Petit Cari, on se régale de plats qui remettent les produits d'hier au goût du
jour, à l'image des escargots tout chauds. On y dévore sans vergogne un bol de salade au chèvre mariné et
jambon cm et on fait ripaille de bulots auréolés d'aïoli au curcuma. La côte de bœuf s'y entiche d'aiguilles de
pin, la daurade se voile de bagna cauda. Sans compter les desserts à l'onctueuse générosité, qui nous mettent dans l'obligation de revenir encore et encore. Nice : 2 place Garibaldi (04 93 26 89 09). M.D.
13260 Cassis (www restaurant-lapresquile fr et 04 42 01 03 77) Plage du Festival, 52 La Croisette.
06400 Cannes (www lefestival fr et
04 93 39 37 37) Hi Beach, 47 Promenade des Anglais (04 97 14 00 83
et www hi-beach net)
CRASSET
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Eléments de recherche : MATALI CRASSET : designer, toutes citations
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Surface approx. (cm²) : 1988
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Adapter leur concept à chaque ville, c'est le pari des
créateurs du Mama Shelter, qui après Paris, ont choisi
Marseille pour leur seconde implantation en France.
On retrouve les valeurs de convivialité chères à l'enseigne mais le décor, toujours signé Starck, s'inspire
cette fois des couleurs de la Méditerranée. Et dans la
cour, dotée d'un petit plan d'eau, on peut déguster entre copains tous les anis du monde ! Marseille : 64 rue
de la Loubière (04 84 35 2010). B.S.
50 S HAPPY DINER
Aux murs, des pin up vous sourient, un canapé Cadillac
trône dans un décor pastel et le juke-box joue en boucle des standards dll rock and roll I En franchissant la
porte de ce charmant diner niçois, revivez l'insouciance des fifties grâce à Géraldine Horel. Ambiance
high school assurée avec une carte qui retwiste tous
les best of de la cuisine américaine version raffinée.
Hamburgers délicieux et légers (I) et service à l'américaine friendly, efficace et ultra rapide. On adore ! Nice :
32 rue Tonduti-de-l'Escarène (04 92 0010 20). M.D.
CRASSET
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Eléments de recherche : MATALI CRASSET : designer, toutes citations
RESIDENCES DECORATION EDITION COTE D'AZUR CORSE
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Surface approx. (cm²) : 1988
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CHATEAU DE MONTCAUD
Situé à mi-chemin entre Uzès et Orange, le Château de Montcaud est une
élégante demeure où il fait bon séjourner. Son décor, signé Les Toiles de
Mayenne, offre l'assurance d'un espace intemporel et raffiné. Les hôtes, la
famille Saur, y œuvrent depuis quèlques années avec brio. Au Château de
Montcaud, le temps n'a pas de prise pour notre plus grand plaisir (chambre
de 230 à 510 € et petit déjeuner 23 €). Sabran : hameau de Combe-Sabran
04 66 89 60 60 et www.chateau-de-montcaud.com). C.B.B.
CLUB HOUSE DU VIEUX PORT
Voila le spot idéal pour le brunch du dimanche < Au Club House du Vieux Port,
tout est prévu pour passer un excellent moment buffet de haute qualite gustative, personnel au petit soin, deco a la hauteur 18 € a midi ou 25 € le soir
Marseille : 158 quai du Port (0413 2011 32). C B B
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Eléments de recherche : MATALI CRASSET : designer, toutes citations
Le Dismi Luxury Hôtel de Castries rejoint le cercle tres qualitatif des Relais du Silence Equipe d'un spa,
l'hôtel 4-etoiles propose 16 chambres et suites élégantes, décorées
dans un style ethno-chic C'est le
chef Xavier Jacoty, qui est aux fourneaux du restaurant labeille « Table
Gourmande » par les Relais du Silence Pour conjuguer tous les plaisirs des sens Castries : 1 rue des
Carrières (04 67 41 97 86). B S