Press 2010

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Office National Croate de Tourisme
Iblerov trg 10/IV
10 000 Zagreb
Croatie
Tele: + 385 (1) 4699 333
Fax: + 385 (1) 4557 827
E-mail: [email protected]
Web: www.croatia.hr
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Photo: Ministarstvo turizma Republike Hrvatske
Bienvenue Chers amis,
C’est avec satisfaction que je peux souligner que la Croatie
a enregistré le même nombre de nuitées de touristes
étrangers pour les onze premiers mois de 2009 que
pendant la même période l’année précédente. Ainsi, plus
de 50 millions de nuitées d’étrangers ont été réalisées en
onze mois, et plus de 9 millions de visiteurs étrangers sont
entrés dans le pays, ce qui représente là un pour cent de
moins qu’en 2008.
En tout, ce sont 10,8 millions de touristes qui ont été
comptabilisés, soit 3 pour cent de moins qu’à la même
époque un an auparavant. Parmi ceux-ci, 9,3 millions
étaient des étrangers et 1,5 millions, des touristes croates.
De janvier à novembre 2009, on a enregistré 56 millions de
nuitées, soit 1 pour cent de moins que l’année précédente
pour la même période. 50,3 millions d’entre elles sont le fait
de touristes étrangers, et 5,7 millions de croates.
Parmi les mesures touristiques visant la meilleure
préparation et les meilleurs résultats possibles pour la
saison 2010, une place centrale sera de nouveau accordée
à la promotion conjointe des entreprises touristiques locales
et étrangères et de l’Etat pour l’avant et l’après-saison, mais
aussi à deux nouvelles mesures incitant à rejoindre le pays
en avion et en autocar.
On s’attend à ce que l’ensemble des moyens mis en œuvre
pour la promotion touristique en 2010 atteigne un montant
de 30 millions d’euros, ce qui représenterait environ 2
millions de plus que la somme dépensée en 2009.
D’après le Plan stratégique du tourisme (2010-2014), nous
présenterons la Croatie comme une destination touristique
“ lifestyle “ : en effet, nous utiliserons mieux l’authenticité
et la diversité car nous avons là un potentiel que nos
concurrents n’ont pas. Dix régions touristiques de Croatie
vont se développer en fonction de leurs qualités et de leurs
particularités.
Le programme de préorientation du tourisme national
vers le “ tourisme lifestyle “ devrait faire de la Croatie une
destination “ des nouvelles expériences “. Dans ce but,
nous débuterons un processus de marquage des différents
produits touristiques croates, comme “ les petits hôtels de
Croatie “, “ les maisons écologiques rurales de Croatie “,
… Des plans spéciaux de marketing ont été établis pour
améliorer les produits principaux : le soleil et la mer, le
nautisme, les congrès, la culture et les circuits, le tourisme
continental ainsi que le vin et la gastronomie.
Bien que l’une des lignes de base du tourisme croate soit
l’investissement futur dans la qualité de l’hébergement,
c’est-à-dire dans les complexes de grand confort et le
tourisme de luxe, la Croatie ne proposera pas seulement
l’hôtel comme synonyme de vacances mais vantera aussi
les beautés naturelles préservées et le riche patrimoine
culturel et historique.
Dans le cadre de la préparation de la saison 2010, la Croatie
présentera également, de manière plus dynamique, son
tourisme à l’étranger, et plus particulièrement le camping
et le nautisme.
Des campagnes ciblées sur un marché unique seront
vraisemblablement organisées, la campagne Internet
sera parallèlement élargie, et, comme il l’a été annoncé
précédemment, on peut s’attendre à la suppression du
régime des visas pour la Russie et l’Ukraine (deux pays pour
lesquels ils ont déjà été supprimés, pendant la saison, cette
année), mais aussi pour l’Inde et la Chine. Le Ministère du
Tourisme et le Ministère de l’Agriculture, de la Pêche et du
Développement rural renforceront leur collaboration pour
le développement du tourisme rural et des produits locaux
écologiques et agricoles ainsi que pour qu’ils occupent une
place plus importante dans le secteur touristique.
L’année touristique 2010 pourrait bien être plus difficile
et plus exigeante que la précédente en raison des
flux commerciaux généraux, mais aussi des mesures
touristiques des pays concurrents qui vont sûrement investir
davantage qu’en 2009. Qu’à cela ne tienne, la Croatie,
poursuivra, avec des mesures opportunes et déterminées,
“ sa lutte pour chaque touriste “.
Ministre du Tourisme et
Président de l’Office National Croate de Tourisme
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Sommaire
Pourquoi venir en Croatie
3
Portrait de la Croatie
6
Pays aux mille îles
7
UNESCO
9
Parcs nationaux
13
Les parcs naturels
14
La Croatie en chiffres
15
Comment se rendre en Croatie
17
Nouveautés en 2010
hôtels
campings
petits hôtels familiaux
les auberges de jeunesse
l’hébergement privé
21
27
30
31
32
Des vacances aux goûts de chacun
golf
les stars de renommee mondiale
sur la cote adriatique croate
tourisme nautique
tourisme de congrès
tourisme rural
tourisme culturel
tourisme d’aventure
Le tourisme de sante et de bien-etre
tourisme religieux 34
35
42
43
46
56
64
66
Gastronomie et vins
68
La Croatie, patrie de gens célèbres
70
33
Présentation de la Croatie par régions
Zagreb
Croatie centrale
Slavonie
Lika - Karlovac
Kvarner
Istrie
Dalmatie - Zadar
Dalmatie - Šibenik
Dalmatie - Split
Dalmatie - Dubrovnik
72
81
96
106
120
130
141
149
156
164
Statistiques – janvier – décembre 2008/2009
173
Contact
175
2
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Pourquoi venir en croatie
La destination que l’on redécouvre à chaque visit
Photo: Damir Fabijanić
En attirant un grand nombre de visiteurs de différents
horizons, la Croatie a développé une infrastructure qui
convient aux aventuriers, mais aussi aux visiteurs qui
recherchent un haut niveau de confort. Nous nous
efforçons constamment et durablement de maintenir au
plus haut niveau l’équilibre entre les prix et les offres, tout
en assurant un développement durable. Nous souhaitons
ainsi assurer la satisfaction des visiteurs, utilisateurs des
services, de leurs hôtes, et des prestataires de services.
Nous souhaitons que chacun soit gagnant. Avec un tel
développement, modulé en fonction des besoins des
citoyens croates et étrangers, nous souhaitons que la
population locale soit en mesure d’améliorer son niveau
de vie et de préserver son identité nationale. Dans notre
situation, cela veut dire que nous avons d’abord fait usage
des potentiels qui exploitent nos avantages comparatifs.
Maintenant, nous nous tournons vers les potentiels qui
peuvent être objectivement mis en valeur sur le plan
touristique, mais qui ne sont pas le reflet d’avantages
comparatifs au départ. Nous ne sommes pas statiques,
mais dynamiques, créatifs et proactifs. Les tendances, les
besoins, les attentes et les motifs des voyages touristiques
changent en permanence.
Il est bon de préciser qu’au cours de l’année 2009, dans les
secteurs public et privé, a été mis en place un processus
d’investissements intensifs dans l’infrastructure existante.
Ceci concerne l’infrastructure des villes, des sites et des
communes mais également l’infrastructure routière au
niveau local et national. Grâce à cette dernière, d’année en
année, nous offrons à nos hôtes une aventure de qualité
dès leur arrivée dans notre pays, puis lors de leur séjour
et de leurs déplacements vers les destinations intérieures,
jusqu’ à leur retour à la maison.
Améliorant continuellement la qualité de ses offres,
la Croatie s’applique également à satisfaire les plus
exigeants. Les visites traditionnelles, l’été sur notre
côte adriatique, des familles princières et royales, des
célébrités étrangères tels que les stars de cinéma,
les chanteurs, les plus grands noms de l’art, et des
membres des plus puissantes dynasties des affaires en
sont la preuve.
La Croatie est une grande scène naturelle et historique
pour de nombreux festivals, expositions, concerts et
rassemblements, tels que les Jeux d’été de Dubrovnik, l’Été
de Split, les Fêtes de Rab, les Festivals cinématographiques
de Pula et de Motovun ou encore le Festival Špancir à
Varaždin.
Plus de 20 pour cent des touristes qui visitent une
métropole européenne sont principalement attirés par la
culture. En regardant de plus près l’économie, on observe
que le nouveau segment touristique est en réalité le
tourisme culturel. En effet, il place la Croatie sur la carte
culturelle mondiale et démontre que nous ne sommes
pas seulement un pays de soleil et de mer deux mois dans
l’année.
D’après le nombre de concerts, d’expositions, d’évènements
culturels et de festivals en plein air organisés à Zagreb, la
ville se trouve aujourd’hui parmi les premières d’Europe.
Le grand nombre de prestations d’artistes de classe
mondiale fait de 2009 une année record. 2009 a atteint
le summum en ce qui concerne les évènements qui se
sont déroulés ces 10-15 dernières années en Croatie.
De Sting et Beyonce jusqu’à U2, et sans oublier trois
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grands festivals de rock – INMusic à Jarun dans la ville de
Zagreb, Radar à Varaždin et Rokajfest également à Jarun
– ou bien Jazzarella au printemps et Zagreb Jazz Festival
en automne – l’année 2009 établit également un autre
record qui sera un véritable challenge à faire tomber. En
effet, il concerne le nombre et la qualité des prestations des
stars les plus en vue sur la scène mondiale pop. Hormis les
célébrités déjà mentionnées, se sont produits sur scène en
Croatie et à Zagreb : Eros Ramazzoti, Massive Attack,
Cesaria Evora, Limp Bizkit, Artic Monkeys, Elton John,
Moby, Kraftwerk, Lily Allen, Santana, Patti Smith, David
Byrne, Bradford Marsalis, Sonny Rollins, Diana Krall,
Leningrad Cowboys, Michael Bolton, Sinead O’Connor,
Jose Carreras, Pet Shop Boys et bien d’autres encore.
La revue britannique Guardian a placé à la première place
de son classement des évènements alternatifs européens
de 2010 à ne pas rater : le festival croate Soundwave –
festival qui, depuis des années, enflamme son public à
Petrčane près de Zadar.
Ce classement des meilleurs festivals est d’autant plus
intéressant s’il on prend en compte qu’il a été établi par
l’ancien bassiste du groupe Suede, Mat Osman. Il est
également rédacteur du portail Internet whatsonwhen.com
et co-auteur du guide Frommer’s Unmissable Events &
Festivals Around the World, édité en octobre 2009.
Le festival Soudwave, se tenant au club Garden, est décrit
comme une meilleure version du Bestival britannique, qui
a reçu 43 mille visiteurs en 2009. “ Installé dans un village
de pêcheurs sur la côte dalmate, Soudwave possède
toutes les particularités de Bestival mais dans un décor
beaucoup plus joli et plus ensoleillé “, indique le Guardian.
Mis à part les lieux pour danser et s’amuser, les visiteurs
complimentent également le festival party sur un bateau
et le club Barbarella destiné aux véritables fans du disco.
www.soudwavecroatia.com
En 2009, nous avons obtenu le prestigieux prix
décerné par le magazine américain leader pour le
tourisme et l’industrie du tourisme “ Travel Age West “
(www.travelagewest.com) en tant que destination
“ Best Vacation Value Europe “. Tandis que l’un des
magazines leader de voyages “ Travel & Leisure “
(www.travelandleisure.com) a placé les îles dalmates en
tête pour l’Europe.
Sous le titre “ Dubaï, c’est ringard, la Croatie, c’est tendance
pour les vacances des ‘célébrités’ “, la maison de télévision
américaine CNN a publié, fin 2009, un reportage où elle
a placé la Croatie à la première place des “ nouvelles “
destinations où les personnes célèbres vont voyager en
2010.
Avec ses hôtels de grand luxe, son climat ensoleillé toute
l’année, ses magasins fastueux, ses plages pittoresques
et le plus haut bâtiment au monde, Dubaï est rapidement
devenu la destination favorite des célébrités. Mais, la crise
actuelle pose la question de savoir où ils iront en 2010, et
l’une des destinations possibles est la Croatie, a déclaré
CNN.
Maintenant que Dubaï est dans l’embarras, où les stars
vont-elles se cacher du commun des mortels, se demande
CNN, et l’une des réponses qu’il propose est la Croatie,
la plaçant même à la première place des “ nouvelles “
destinations où les stars se rendront en 2010. La Croatie
est le seul pays européen que CNN pressent comme étant
tendance en 2010 pour les célébrités.
“ La guerre est finie depuis longtemps et les stars
découvrent maintenant ce que les touristes savaient déjà
dans les années 1980. La Croatie, dans la partie adriatique
de la Méditerranée, devance les autres espaces côtiers
européens grâce à ses plages, à la voile et à sa cuisine de
qualité qui a attiré les super stars comme Steven Spielberg,
Andre Agassi, Gwyneth Paltrow, Robert De Niro, Clint
Eastwood et Sharon Stone “, ont-ils souligné sur CNN.
www.cnn.com
L’objectif stratégique du tourisme croate : la destination
lifestyle des richesses naturelles et culturelles
sauvegardées
Le plan stratégique du tourisme pour la période 2010-2014
prévoit cinq tactiques majeures. Elles feront de la Croatie
une destination très appréciée pour son style de vie et ses
richesses naturelles et culturelles sauvegardées.
Ici se trouvent le commerce électronique, la
communication en ligne ainsi que le marquage des
offres. Il manque encore à la Croatie des marques
déposées. Ainsi, il faudrait commencer par un processus de
marquage des différents produits (par exemple, “ les petits
hôtels de Croatie “, “ les maisons écologiques rurales “, et
autres). Une des tactiques reposera sur l’incitation à la
collaboration des acteurs clés du tourisme, tandis que
la dernière tactique reposera sur l’éducation. En effet, il
y a une grande place pour améliorer l’éducation liée au
tourisme. Des plans marketings particuliers ont été mis en
place afin d’améliorer les principaux éléments : le soleil
et la mer, le nautisme, les congrès, la culture et les
circuits, le tourisme continental ainsi que le vin et la
gastronomie.
D’après le plan stratégique, au lieu des 11,3 millions de
touristes actuels, la Croatie devrait jusqu’à l’année 2020
accueillir annuellement 17,6 millions de touristes et le
bénéfice total devrait passer des actuels 7,1 milliards
d’euros à 19,8 milliards d’euros.
Afin que le tourisme croate reste concurrent sur le marché
international, il va se diviser en dix régions ou clusters, ainsi
chaque région se présentera de façon autonome, d’une
autre manière, en respectant ses qualités et ses spécificités
par rapport à une autre région. D’après les objectifs auxquels
une région particulière devrait prétendre, les stratégies
désignées sont le branding, ayant pour but le rallongement
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de la saison, l’augmentation des séjours d’avant-saison et
d’après-saison ainsi que le développement plus poussé de
l’e-marketing dans toutes les régions.
L’Istrie s’appliquera à se positionner comme “ le refuge
méditerranéen verdoyant “. Son image se construira sur
les événements touristiques tout au long de l’année, alors
que se mettront singulièrement en relief les villes et les
villages authentiques ainsi que les vacances romantiques
et relaxantes.
La position commerciale du Kvarner sera – style de vie,
santé et repos, et son slogan “ la destination adriatique
du style de vie “. Les valeurs spécifiques du Kvarner sont
reconnaissables par ses évènements sophistiqués, le
rajeunissement et les activités festives.
La Dalmatie est divisée en quatre régions touristiques, ou
clusters, ayant chacune sa propre spécificité.
La Dalmatie - Zadar se placera dans le marché international
comme “ l’Adriatique fascinante “, construisant son
statut sur le monde des îles et des parcs naturels. Elle se
différenciera des autres régions de la Dalmatie par ses
offres et son atmosphère de tourisme robinson.
La Dalmatie – Šibenik reçoit l’appellation “ la couronne de
l’Adriatique “. Elle se distinguera au premier plan comme
“ paradis nautique “. Les avantages de cette région sont,
d’après le plan marketing, des îles pittoresques et des sites
authentiques préservés.
La Dalmatie – Split deviendra “ l’inspiration adriatique “
axée sur le style de vie dalmate et la culture.
L’extrême-sud, la Dalmatie – Dubrovnik, proposée comme
“ la riva et les îles de Dubrovnik “ - destination touristique
de cultures et de patrimoine.
Le cluster Lika – Karlovac devrait se présenter comme
“ le cœur vert de la Croatie “, le lieu où se rejoignent la
côte et le continent particulièrement préservé.
La position marketing de la Slavonie sera “ la vraie joie de
vivre “, avec l’accent mis sur la gastronomie, la nature, le
calme et le milieu rural.
La Croatie Centrale deviendra “ la région des petites
vacances “ marquée par le baroque, la thalassothérapie
et les châteaux.
Zagreb se présentera comme “ la porte de la Croatie “
avec le statut de lieu de rendez-vous, lieu où l’Europe
continentale rejoint l’Adriatique.
La Croatie, en tant que destination touristique importante
de la Méditerranée, a une longue tradition touristique et un
fort potentiel de développement. Les avantages du produit
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Portrait de la croatie
Unique dans sa diversité
www.croatia.hr
Photo: Romeo Ibrišević
touristique sont les richesses naturelles, le patrimoine
culturel et historique, le climat doux de la Méditerranée,
la proximité du marché européen et la possibilité de
vacances actives au sein de destinations préservées sur
le plan de l’écologie. La Croatie est un pays regroupant
les spécificités de la Méditerranée et de l’Europe centrale.
Géographiquement, elle est traversée par les plaines de
Pannonie, et du Danube, ainsi que par des territoires boisés
et accidentés. La Croatie, c’est également des montagnes
et des sommets bordant et protégeant l’inoubliable côte
adriatique. Cette diversité et cette richesse naturelles sont
clairement apparentes dans les huit parcs nationaux du
pays. Ceux-ci sont :
Kornati (www.kornati.hr), Risnjak (www.risnjak.hr),
Krka (www.npkrka.hr), Paklenica (www.paklenica.hr),
Brijuni (www.brijuni.hr), Sjeverni Velebit (Velebit Nord)
(www.np-sjeverni-velebit.hr), les lacs de Plitvice
(www.np-plitvicka-jezera.hr) et Mljet (www.np-mljet.hr).
Les Lacs de Plitvice sont inscrits au patrimoine naturel
mondial de l’UNESCO. A ces parcs nationaux s’ajoutent
les parcs naturels de Kopački rit (www.kopacki-rit.com),
Medvednica (www.pp-medvednica.hr), Lonjsko polje
(www.pp-lonjsko-polje.hr),Velebit (www.pp-velebit.hr),
Biokovo (www.biokovo.com), Telašćica (www.telascica.
hr), Učka (www.pp-ucka.hr), Papuk (www.pp-papuk.hr),
Vransko jezero (www.vransko-jezero.hr), Žumberak
(www.zumberak-samoborsko-gorje.hr) et Lastovsko otočje
(Archipel de Lastovo) (www.lastovo.org).
La Croatie est aussi appréciée par de nombreux visiteurs
amateurs de plats raffinés. S’offre à eux la possibilité
de déguster les spécialités des différentes régions de
la Croatie : le fromage de Pag, le boudin de Slavonie, le
jambon fumé de Drniš, la soupe d’Istrie, l’agneau de Cres,
les tripes du Gorski Kotar, les langoustines de Kvarner,
les štrukli de Zagorje, le tourteau de Vis ou de Komiža, la
fouace de Međimurje, etc. Les saveurs de ces plats sont
très variées, mais ils ont un point commun – ils sont croates
et délicieux. Ces plats se marient harmonieusement aux
vins locaux, aux huiles d’olive de qualité, aux chansons
nostalgiques que sont les klapas et au folklore traditionnel.
Les chefs d’œuvre du patrimoine culturel et historique
de la Croatie montrent à quel point la diversité culturelle
peut favoriser la créativité humaine. La liste du patrimoine
culturel mondial établie par l’UNESCO confirme la valeur
unique et universelle de la vieille ville de Dubrovnik, du
Palais de Dioclétien à Split, de la Cathédrale Saint-Jacques
à Šibenik, de la ville historique médiévale de Trogir, de
l’ensemble épiscopal de la basilique euphrasienne à Poreč
et de la plaine de Stari Grad sur l’île de Hvar. Avec sept
événements inscrits sur la liste du patrimoine culturel
immatériel mondial de l’UNESCO, la Croatie est classée
première des pays européens.
Depuis 2009, sur la liste du patrimoine immatériel se
trouvent : la Fête de saint Blaise de Dubrovnik, le chant
et la musique à deux voix d’Istrie et du Primorje Croate, la
fabrication traditionnelle de jouets en bois pour enfants de la
région du Zagorje croate, la procession annuelle printanière
des “ Reines “ (Ljelje) de Gorjani, la procession “ Chemin
de Croix “ sur l’île de Hvar, la procession des sonneurs de
cloches du carnaval annuel de la région de Kastav et la
dentellerie en Croatie (Pag, Hvar, Lepoglava).
Saviez-vous que le karst croate est à l’origine du terme
mondialement admis pour désigner l’espace dans lequel
règne la pierre calcaire ? Saviez-vous que la Croatie est
l’un des pays européens les plus riches en eau potable ?
A votre arrivée en Croatie, vous serez dans le pays où a
été découvert le premier calendrier européen. Peint sur un
récipient en céramique retrouvé à Vučedol près de Vukovar,
ce calendrier remonte à une période ancienne, 3000-2400
av. J.-C., époque où l’écriture cunéiforme apparaît en
Mésopotamie, et l’écriture hiéroglyphique en Égypte.
L’offre touristique en Croatie est riche et diverse – tourisme
nautique, de plongée, de congrès, écologique, rural,
religieux, d’aventure, de chasse et pêche, de santé et de
bien-être, sans oublier les croisières sur les voiliers et
les bateaux. Chaque région croate développe son offre
spécifique, en harmonie avec les tendances mondiales et
avec ses traditions : Istrie, Kvarner, Zadar, Šibenik, Split,
Dubrovnik, Zagreb - la capitale, Lika et Karlovac, la Croatie
centrale et la Slavonie.
La Croatie est un pays de contrastes : naturels, culturels
et historiques. Ce n’est qu’une raison de plus de
découvrir et de passer des vacances inoubliables dans la
Méditerranée retrouvée.
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Le pays aux milles îles
www.hhi.hr
Photo: Sergio Gobbo
La Croatie est le pays aux mille îles, 1244 exactement. Elle
représente un paradis pour les plaisanciers. Le long des
6176 km de côte maritime se trouvent 50 îles habitées, ainsi
que des îlots, des écueils et des récifs qui contribuent au
découpage de notre côte.
Chaque île est particulière et possède sa propre histoire
et son propre destin. La première visite le long de la côte
adriatique et de ses îles est un voyage dans l’inconnu.
Chaque visite suivante dans ce pays constituera un retour
vers une beauté déjà connue, mais diverse et fascinante.
Nous commençons notre présentation des îles avec
les Brijuni. Ces 14 îles se situent entre Pula et Rovinj et
s’égrènent sur une longueur de sept kilomètres. La nature a
fait de cet endroit un véritable paradis – une vraie harmonie
cohabite entre le monde végétal et animal, entre les
monuments historiques et les hôtels confortables.
Krk, dite l’île dorée ou verte, est tant une île, qu’un élément
du continent. Ile de par sa nature idyllique et son oasis de
tranquillité, à l’écart des grandes villes, elle est également
considérée comme continentale de par son pont qui l’a relie
à la terre ferme.
Cres et Lošinj. Une ou deux îles? Autrefois, séparées par
un canal creusé par les Romains, elles sont aujourd’hui
reliées par un pont.
Parmi les 1185 îles et îlots dispersés le long de la côte
et formés de roches dures et pointues ainsi que de terre,
Susak est l’une des rares îles constituées de sable. Ce sont
précisément ces 20 millions de mètres cubes de sable qui
donnent au vin de Susak son goût spécifique.
L’île suivante, située dans le golfe de Kvarner est Rab.
Riche en végétation méditerranéenne et en plages de
sable, Rab est une station balnéaire, proclamée ainsi en
1889 par le conseil local.
Pag est une île regorgeant d’oliviers mythiques; riche en
sel de mer et réputée pour sa dentelle et son fromage,
spécialités connues dans le monde entier.
Photo: Ivo Pervan
Silba, l’île des armateurs et des capitaines. Grâce à ses
ports, elle représente pour les navigateurs un véritable
refuge contre les rafales de vent. Silba est en de nombreux
points unique : sur l’île, par exemple, il n’y a ni automobile
ni moto, et les vélos sont très rares. La paix et le calme
règnent sur l’île et, au contact de la nature vierge, offrent
aux visiteurs la possibilité de s’abandonner à un total repos
psychologique et à une profonde relaxation.
L’île d’Ugljan est la « banlieue » et le jardin de Zadar. Elle
doit son nom à l’importante production d’huile (le mot croate
pour huile est « ulje »). L’île de Pašman, à proximité de l’île
Ugljan, est étroitement reliée à cette dernière. Elles sont
comme jumelles, à la différence que l’île de Pašman est
plus tranquille que l’île d’Ugljan.
Iž est l’île des pêcheurs, des potiers et des cultivateurs
d’olives. C’est également l’une des îles les plus pittoresques
de l’archipel de Zadar. Elle est recouverte de végétation
typiquement méditerranéenne et d’oliviers cultivés. En ce
lieu se tient chaque année la Fête de l’île durant laquelle
est choisi le roi d’Iž, coutume déjà célébrée dans l’Antiquité.
A Dugi otok, vous pouvez vous reposer dans une réserve
naturelle d’une superficie de 114 km².
Selon la légende, les Kornati, labyrinthes de voies maritimes
et d’îles, sont nées d’un grand nombre de rochers que Dieu
tenait encore en main après la création du monde. Il les
aurait jetés en mer, les aurait regardés et aurait constaté
qu’il n’y avait rien à améliorer.
Parmi les îles, Murter, d’une superficie de 18 kilomètres
carrés, se distingue par son paysage pittoresque. Murter
est une île de pêcheurs, de cultivateurs d’oliviers et de
constructeurs de bateaux.
L’île de Prvić se trouve à proximité du joyau touristique de
Vodice, oasis de flore et de faune méditerranéennes.
L’île de Zlarin est située au sud-ouest de Šibenik. Au XVe
siècle, elle était célèbre pour la pêche des coraux et des
éponges de mer.
Žirje est l’île habitée la plus éloignée de l’archipel de Šibenik
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et abrite de magnifiques espaces de pêche et beaucoup de
criques faisant le bonheur des plaisanciers.
Brač est l’île la plus élevée ainsi que la troisième plus
grande de la mer Adriatique. L’île est réputée pour sa pierre
de qualité avec laquelle ont été construits de nombreux
palais. On y trouve l’unique école de sculpture de la pierre
en Croatie.
Au sud de Brač se trouve l’île de Hvar, la plus longue de
la mer Adriatique. C’est une île de vignobles, d’oliviers et
de champs de lavande. Hvar est sans aucun doute une ’île
exceptionnelle. Elle se distingue par ses lieux de repos, son
climat doux et sa végétation luxuriante et subtropicale.
Pakleni otoci sont un archipel d’îles particulièrement
intéressantes dotées de plages de sable et de galets,
naturistes pour la plupart. Les fonds marins très rocheux,
sont idéaux pour la pêche sous-marine.
L’île de Vis située loin du continent et de ses problèmes, est
riche en agrumes, en palmiers et sites propices à la pêche.
L’île de Biševo s’étend sur une superficie de 6 kilomètres
carrés. Elle regorge de grottes, creusées à même la côte
escarpée.
Même si Pelješac est officiellement une presqu’île, elle
donne l’illusion d’être insulaire. Elle est séparée de Korčula
par un canal étroit.
Korčula l’île aux cent légendes et aux nombreux monuments
est avec Lokrum et Mljet, l’île la plus boisée de Croatie.
En haute mer, se trouve l’île de Lastovo, d’une superficie
de 50 kilomètres carrés. Elle est ponctuée de plages de
sable et de galets, et est bordée de par et d’autre par de
petits îlots.
Au près de Pelješac se trouve Mljet, qui s’étend sur 100
kilomètres carrés. Les épaisses forêts de pins, les grottes
rocheuses, les deux lacs pittoresques reliés à la mer, les
plages de sable, de galets et les sites de pêche aux eaux
abondantes en poissons et en homards ont contribué à
ce que la partie occidentale de l’île soit proclamée parc
national.
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UNESCO
www.unesco.org
Photo: Sergio Gobbo
Le patrimoine de la République de Croatie inscrit au
patrimoine mondial de l’UNESCO:
Le palais de Dioclétien et la Split médiévale (1979) –
Le palais de l’empereur est l’œuvre la plus significative de
l’architecture de l’antiquité tardive, de par la préservation de
parties ou de l’intégralité des pièces authentiques, mais aussi
par les formes architecturales originales qui annoncent les
nouvelles influences de l’art : romain, byzantin et médiéval.
La cathédrale a été édifiée au Moyen Âge sur les fondations
de l’ancien mausolée. Des églises romanes du XIIe et XIIIe
siècles, des fortifications médiévales, des palais gothiques
et de la Renaissance se trouvent dans l’enceinte des murs
romains, créant ainsi un ensemble harmonieux.
La vieille ville de Dubrovnik (1979) – La “ perle de
l’Adriatique “ est devenue une importante puissance
maritime méditerranéenne à partir du XIIIe siècle. Cette
ville planifiée du Moyen Âge tardif est située dans la moitié
sud de la côte l’Adriatique orientale. Son centre historique
se trouvant au pied du mont Srđ a préservé, à travers
les siècles, son caractère intra urbain unique, définie par
les murailles de la ville. Il occupe une place significative
dans l’histoire de la construction urbaine. Bien que
sévèrement endommagée par un tremblement de terre en
1667, Dubrovnik a pu préserver ses beaux monuments,
églises, monastères, palais et fontaines de style gothique,
Renaissance et baroque.
Parc national des lacs de Plitvice (1979) – Les roches
calcaires et la végétation issue du travertin sont à l’origine
de la beauté et de l’attractivité unique de Plitvice. La
formation des barrières de travertin et de végétation a
donné naissance à une chaîne de 16 lacs, qui constituent
un phénomène naturel majestueux. Les lacs sont entourés
de forêts abritant des ours, des loups et de nombreuses
autres espèces animales et végétales rares.
Photo: Damir Fabijanić
Ensemble épiscopal de la basilique euphrasienne à
Poreč (1997) – L’ ensemble des monuments religieux de
Poreč doit son nom à l’évêque Euphrase. En lieu et place
d’au moins deux édifices romains, il a érigé l’intégralité
de la cathédrale et l’a orné de mosaïques au VIe siècle.
À Poreč, le christianisme s’est implanté dès le IVe siècle.
La basilique, l’atrium, le baptistère et le palais épiscopal
sont de remarquables exemples d’architecture religieuse,
tandis que la basilique elle-même associe de manière
exceptionnelle des éléments classiques et byzantins.
L’abside est décorée de mosaïques figuratives, qui sont les
exemples les plus significatifs en son genre en Europe.
Ville historique de Trogir (1997) Trogir est un
remarquable exemple de continuité urbaine. Le plan
quadrillé des rues de la cité antique de cet établissement
insulaire remonte à la période hellénistique et a été embelli
au cours des dominations successives par de nombreux
édifices publics et privés et des fortifications. À ses belles
églises romanes s’ajoutent de remarquables édifices
Renaissance et baroques de la période vénitienne. Le plus
important édifice de la ville est la cathédrale dont le portail
principal, à l’ouest, est le chef-d’œuvre du Maître Radovan,
et l’ouvrage le plus représentatif du style romano-gothique
en Croatie.
La cathédrale Saint-Jacques (2000) - La cathédrale SaintJacques (1431 - 1535) de Šibenik, sur la côte dalmate,
témoigne des échanges considérables qui se sont déroulés
entre l’Italie du Nord, la Dalmatie et la Toscane du XVe au
XVIe siècle dans les domaines des arts monumentaux. Les
trois architectes qui se sont succédés sur le chantier de la
cathédrale – Francesco di Giacomo, Juraj Dalmatinac et
Niccolò di Giovanni Fiorentino – ont développé une structure
bâtie entièrement en pierre et des techniques de constructions
uniques, notamment pour les voûtes et la coupole de l’édifice.
Le résultat est un parfait appareillage des pierres inspirant une
harmonie féerique avec l’ensemble de l’édifice.
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Press 2010
La plaine de Stari Grad (2008) – La plaine de Stari Grad
figure au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis juillet
2008. L’inscription à cette organisation internationale, à été
justifiée par le fait que l’activité agricole originelle - basée sur
la vigne et l’olivier - de cette plaine fertile s’est maintenue
“ pratiquement intacte” depuis sa première colonisation par
des Grecs jusqu’à aujourd’hui. Elle est le témoin unique de
l’ancien système d’organisation agricole géométrique en
lots réguliers utilisés dans l’Antiquité. Au cours de l’été de
l’an 385 av. J.-C., une centaine de familles de la ville de
Paros, de l’île égéenne du même nom, ont embarqué en
direction du golfe ionien - nom utilisé par les Grecs pour
désigner la mer Adriatique-, afin de fonder une colonie. Leur
destination finale était l’île de Hvar, appelé Fite à l’époque.
Ils étaient menés par Ociste, dont le devoir était également
de répartir des lots de terre sur le nouveau territoire. De
l’endroit où vous pouvez observer pratiquement toute la
plaine, en son milieu, a été marqué le point de départ –
l’omphalos. À l’aide d’une grume, instrument de mesure,
la plaine a été mesurée et divisée en parcelles de 1 à 5
stadias, ce qui équivaut à environ 180 mètres sur 900. Des
bornes comportant le nom des propriétaires des parcelles
ont été installées. Cette façon de diviser la plaine n’a pas
plu aux habitants de l’île et aux Illyriens, qui ont alors lancé
une attaque sur la ville en 384 av J.C. Les Grecs sortant
vainqueurs de ce conflit, ont alors pu disposer de l’ensemble
de la plaine de Stari Grad, plaine la plus grande et la plus
fertile des îles de l’Adriatique. Très vite, les immigrants ont
commencé à construire des bâtiments et des habitations
sur leurs parcelles. Les maisons luxueuses datent de la
période romaine et, à ce jour, on été retrouvées les ruines
de soixante d’entre elles. La plaine de Stari Grad possède
aujourd’hui le paysage antique et grec le mieux préservé de
la Méditerranée.
Au mois de septembre 2007, lors du congrès de la ville
écossaise d’Ullapool, le Comité de coordination des
géoparcs européens a décidé d’accueillir dans la famille
mondiale des géoparcs le Parc naturel de Papuk. Les
géoparcs sont sous la protection de l’UNESCO et regroupent
31 parcs européens et 51 parcs mondiaux.
Ainsi, Papuk est devenu le premier endroit protégé en
Croatie à bénéficier d’un tel statut. Même s’il est difficile
d’énumérer toutes les caractéristiques et les diversités
géologiques qui distinguent Papuk des autres massifs de
la Croatie continentale, il faut mentionner les localités les
plus significatives telle Rupnica, à proximité de Voćina,
dotée de pierres volcaniques graduées et vieilles de
70 millions d’années. Ces pierres ne sont actuellement
observables qu’en trois autres lieux : en Nouvelle-Zélande,
à Yellowstone aux États-Unis et en Slovaquie. Chaque jour,
sont découvertes de nouvelles beautés naturelles dans ce
massif vieux de 350 millions d’années.
Biens placés à la liste indicative
La République de Croatie a soumis au Centre de patrimoine
mondial (WHC) la liste indicative des sites culturels et
naturels. Les sites culturels proposés sont : l’ensemble
épiscopal de la ville de Zadar, le centre historique
et le château de Varaždin, la forteresse d’Osijek,
l’élargissement du site du palais de Dioclétien et du
centre historique de Split, Lubenice sur l’île de Cres,
Château-Bourg de Veliki Tabor, l’ensemble urbain et
historique de la ville de Ston avec Mali Ston, Motovun,
l’hermitage de Blaca, les vignobles de Primošten et la
ville de Korčula.
Les sites naturels présentés sont : Velebit Nord et le
Parc national des Kornati, Telaščica et, dans la catégorie
du patrimoine culturel et naturel, la plaine de Lonj.
Biens placés sur la liste du patrimoine immatériel
de l’humanité d’UNESCO Depuis 2009, sept des 16
particularités croates déclarées ont rempli les conditions
d’inscription sur la liste de l’UNESCO. En 2010, le Ministère
de la culture de la République de Croatie va de nouveau
présenter la candidature de l’Alka de Sinj, du bećarac (chant
folklorique), des rondes dansantes muettes du Dinara et du
medičarstvo (pain d’épices) de la Croatie du nord, certaines
de celles qui ne sont pas passées cette année.
Sur la liste des biens immatériels se trouvent :
la fête de saint Blaise de Dubrovnik
Dubrovnik a choisi saint Blaise comme patron de la ville
après les évènements de l’année 971. La légende raconte
comment la flotte vénitienne de 112 bateaux a navigué
dans les eaux de Dubrovnik. Avant cela, les Vénitiens ont
battu les Narentais et les ont forcé à payer un tribut. Ils
avaient l’intention de conquérir Dubrovnik par la ruse. Dans
la ville, n’ayant pas pressenti la ruse, ils les attendaient
calmement et amicalement. Dans la cathédrale St-Etienne,
qui sera détruite plus tard dans le tremblement de terre,
le dévot dom Stojko a prié longtemps dans la nuit. C’est
surpris qu’il découvre l’église remplie de combattants
armés. Parmi ces guerriers se trouvait un vieillard à la
barbe blanche, une canne à la main. Ce dernier lui explique
qu’il est évêque, le martyr saint Blaise, envoyé du ciel pour
défendre Dubrovnik. Les guerriers des cieux ont avec lui
défendu et repoussé toute la nuit loin de l’enceinte de la
ville les Vénitiens qui voulaient la conquérir. Depuis ce jour,
les Ragusains ont décidé de mieux fortifier la ville, et ont
pris saint Blaise comme patron de la ville et lui ont érigé
une église. La Fête de saint Blaise, le 3 février, était un jour
férié durant la période de la République de Dubrovnik. La
source écrite la plus ancienne témoigne que la Saint-Blaise
est commémorée depuis 1190. Chaque année, lors de la
10
Press 2010
procession du 3 février, l’évêque et les prêtres portent les
pouvoirs de saint Blaise tandis que les croyants embrassent
avec vénération la paume et touchent avec soin les reliques
en priant pour eux-mêmes et la ville. A la fin de la procession,
les porte-drapeaux partent avec leurs étendards dans leurs
villages diffuser la bénédiction du saint à tous ceux qui n’ont
pas eu la possibilité de se rendre en ville ce jour-là.
le chant et la musique à deux voix d’Istrie et du Primorje
Croate
ceci est un style musical folklorique compliqué que nous
trouvons également hors de l’Istrie et du Primorje Croate,
mais c’est bien dans cette région qu’il vit de la façon la plus
compacte. A la base, le chant à deux voix se fonde sur les
relations des tons intempérés, sur la couleur particulière des
tons qui s’atteint dans les musiques vocales par un chant
puissant partiellement nasal. Souvent après l’exécution de
l’une et de l’autre partie, il en vient à l’improvisation et à
la variation, cependant, les finals à l’unisson ou les finals
dans une autre octave restent vigoureux. Un grand nombre
de séries de ton sont assemblés de quatre à six tons. La
métrorythmique, la structure formelle et la structure du texte
débutent de simples modèles jusqu’à de très complexes,
tandis que la relation entre le texte et la musique est très
spécifique.
la fabrication traditionnelle de jouets en bois pour
enfants de la région du Zagorje croate
les jouets en bois sont de reconnaissables produits
traditionnels du Zagorje croate, riches d’une longue histoire.
C’est dans ces régions que s’est développée, au 19ème
siècle, l’art particulier de la fabrication de jouets en bois fait
main, préservés dans les villages isolés jusqu’à nos jours.
La façon de faire artisanale, préservée jusqu’à nos jours,
s’est transmise de génération en génération dans certaines
familles. Une de leurs caractéristiques est qu’ils sont
façonnés par les hommes et peints par les femmes. Il est
impossible que deux créations soient tout à fait identiques
du fait qu’ils sont fabriqués manuellement. Le matériel
utilisé est du bois souple des alentours proches, le saule,
le tilleul, le hêtre, l’érable, que les ouvriers façonnent après
l’avoir fait sécher. Ensuite, à l’aide de gabarits en bois ou
en carton et d’un outil particulier, ils coupent et forment
l’objet. Pour la décoration, sont utilisées des couleurs
écologiques. Comme base, le rouge, le jaune et le bleu
sont fréquemment présents. Ils sont également peints
avec des figures géométriques ou des motifs fleuris. De
nos jours, une cinquantaine de jouets sont fabriqués, des
diverses petites flûtes, petites tambouras, jouets en forme
d’animaux, jusqu’aux objets usuels.
la procession annuelle printanière des “Reines” (Ljelje)
de Gorjani
Ljelja est considérée comme étant la femme du dieu slave
Perun. D’après la légende, la coutume tire son origine de
la période ottomane, lorsque les Turcs ont capturé tous les
hommes du village. Les femmes, se souvenant de cette
reine ont alors revêtu des habits en tout point différents de
ce qu’elles portent au quotidien et allèrent armées de sabres
et de faux à la rencontre des Turcs. Ces derniers, pensant
qu’il s’agissait de fantômes, prirent peur et s’enfuirent. Ainsi
les femmes libérèrent leurs pères, leurs frères et leurs maris.
Les scientifiques ayant étudié cette coutume, pensent
qu’elle provient de temps plus reculés. Elle tirerait son
origine des royaumes proto-slaves et serait le vestige d’un
rite initiatique d’autrefois. La tradition se perpétue lors de la
fête catholique de la Pentecôte, au cours de la procession.
Les jeunes femmes défilent dans les villages et rendent
visite à chaque cour de maison. Les rôles sont partagés
entre rois (des femmes déguisées en roi) et reines, étant
suivis par des garçons portant un panier destiné aux dons –
par des mendiants et des joueurs de cornemuse. Les hôtes
les attendent impatiemment dans les cours. A leur arrivée,
les Ljelje leur récitent des poésies, puis elles exécutent un
jeu rituel ainsi qu’une danse accompagnée par les joueurs
de cornemuse. De leur côté, les hôtes leur offrent à boire et
les comblent de cadeaux. Enfin, le cortège quitte la maison
pour se rendre à la prochaine, et ce, dans tout le village.
Depuis 2007, le jour de Pentecôte, se tient également une
procession folklorique sur la légende des Ljelje.
la procession “ Le Chemin de Croix “ sur l’île de Hvar
C’est l’unique rituel de piété et d’expression de l’identité
religieuse et culturelle des habitants du centre de l’île de
Hvar. Il se commémore sans interruption depuis cinq siècles.
Dans la nuit du Jeudi Saint au Vendredi Saint, la procession
relie 6 localités de l’île : Jelsa, Pitve, Vrisnik, Svirče, Vrbanj
et Vrboska. La procession commence au même moment
(à 22 heures), au départ des 6 églises paroissiales. A leur
tête, le porteur de la croix porte une croix (pesant jusqu’à
18 kg) en signe de prière et de gratitude, comme vœu
personnel ou familial. Il est suivi d’un cortège choisi ainsi
que de nombreux fidèles et pèlerins. Ce cortège est habillé
de tuniques fraternelles. Il marque des pauses dans les
églises et les chapelles des autres localités où les prêtres
les attendent. A l’aube, le cortège rentre dans sa paroisse.
La procession est exceptionnelle de par sa durée (durant
8 heures s’effectuent 25 kilomètres) et de par sa mise en
relief de la Passion. L’ossature de la procession est le
Gospin plač (Les larmes du Seigneur), texte de la passion
en octosyllabes et datant du 15ème siècle. Il est chanté
sous la forme d’un dialogue musical par des chanteurs élus,
les kantaduri.
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la marche des sonneurs de cloches du carnaval annuel
de la région de Kastav
Dans le Kastav, lors de la période de carnaval (du 17/01
jusqu’au Mercredi des cendres), une dizaine de groupes de
garçons parcourent leur village et les villages voisins le long
de routes traditionnelles lors de processions de plusieurs
kilomètres. Certains portent des masques, d’autres des
coiffes symbolisant la nature et la fertilité. Ils sont habillés
de manteaux en peaux de moutons qu’ils ont préalablement
retournées et portent une cloche de laquelle ils tirent leur
nom. Leurs cloches sonnant de différentes manières, cet
exercice exige une certaine adresse et un physique robuste.
Cette procession incarne visiblement un rituel magique et
significatif par lequel est appelée la fertilité à la fin de l’hiver.
Cette tradition est de nos jours encore exceptionnellement
vivante. A cette coutume sont liés des repas spécifiques,
des fabrications artisanales (masques, coiffes, cloches),
des danses et diverses formes de comportements sociaux.
la dentellerie en Croatie
De nos jours, il existe en Croatie trois centres principaux
de fabrication de dentelles. Cette activité suit une longue
tradition. Ces centres sont : Lepoglava dans le Zagorje
croate avec la dentelle au fuseau, et sur l’Adriatique, la
ville de Pag avec la dentelle à aiguille et la ville de Hvar
avec la dentelle en fil d’agave. L’art de la production
des filaments de dentelle au fuseau, par le filage du lin cru
fait par les villageoises à Lepoglava, comme décoration
pour les vêtements ou pour le commerce, a accouché
d’une production de dentelles fines de formes différentes.
La dentelle de Pag est un élément décoratif apparaissant
premièrement sur les textiles folkloriques. Il représente
ensuite un objet décoratif indépendant. L’art de la production
en fil d’aloès est spécifique d’après le matériel usité (agave)
et du fait qu’elle soit liée uniquement au monastère des
soeurs bénédictines de Hvar.
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Press 2010
Parcs nationaux
Photo: Milan Babić
La Croatie compte huit parcs nationaux : Brijuni, Kornati,
Krka, Mljet, Paklenica, Plitvička jezera (lacs de Plitvice),
Risnjak et Sjeverni Velebit (Velebit Nord). Le plus grand
nombre de visiteurs a été enregistré dans le Parc national
des lacs de Plitvice (Plitvička jezera) qui est la plus connu,
suivi de Krka, Brijuni et Paklenica.
De Brijuni à Mljet
Brijuni (www.brijuni.hr) est composé de 14 îles et îlots
et s’étend sur une superficie de 36,3 km². En raison de
sa côte dentelée, de son histoire, de sa flore et faune
diversifiées, Brijuni est aussi surnommé “ paradis sur
Terre “.
Le Parc national de Kornati (www.kornati.hr) a une
superficie de 220 km² et est composé de 89 îles, îlots,
et rochers. De toute la superficie du parc, la terre
n’occupe qu’un tiers, tandis que le reste est constitué par
l’écosystème maritime.
Le Parc national de Mljet (www.np-mljet.hr), situé à
l’extrémité méridionale de la Croatie, est souvent qualifié
d’île la plus belle de l’Adriatique. En effet, l’île renferme un
lac, sur lequel émerge une petite île, abritant un monastère
bénédictin du XIIe siècle. Ce cadre féerique semble sortie
tout droit d’un conte de fées. On raconte que Mljet faisait
partie des voyages de l’Odyssée et que ce dernier a été
maintenu en captivité sur l’île par Calypso.
Photo: Damir Fabijanić
Le Parc national de Krka (www.npkrka.hr) doit son nom
à la rivière Krka qui traverse ce parc, situé en Dalmatie
centrale, à quelques kilomètres au nord-est de la ville de
Šibenik.
Paklenica (www.paklenica.hr) est un mariage épique entre
la mer et la montagne, riche en forêts de hêtres, de pins
noirs et de pins couchés.
Le Parc national des lacs de Plitvice
(www.np-plitvicka-jezera.hr) est un territoire boisé et
montagneux où se succèdent 16 petits et grands lacs de
couleur bleu azur. Les lacs alimentés par de nombreux
ruisseaux et petites rivières sont reliés entre eux par des
chutes d’eau et des cascades.
Le Parc national de Risnjak (www.risnjak.hr) est situé
dans le Gorski Kotar. Le centre du parc est constitué du
massif de Risnjak, dont le sommet atteint 1528 mètres.
Pour profiter pleinement de la beauté de Risnjak, il faut
être sensible à la magie des phénomènes naturels*.
Le Parc national de Sjeverni Velebit
(www.np-sjeverni-velebit.hr) se distingue par la diversité
des phénomènes karstiques et par la diversité du monde
végétal et animal.
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Press 2010
Les parcs naturels
Photo: Sergio Gobbo
Les parcs naturels en République de Croatie sont :
le Parc naturel de Biokovo, le Parc naturel de Kopački
rit, le Parc naturel de Lonjsko polje, le Parc naturel de
Medvednica, le Parc naturel de Papuk, le Parc naturel de
Telešćica, le Parc naturel de Velebit, le Parc naturel de
Vransko jezero, le Parc naturel d’Učka, le Parc naturel
du mont Žumberak de Samobor et le Parc naturel de
l’archipel de Lastovo.
De Biokovo à Kopački rit
Biokovo (www.biokovo.com) a été proclamé Parc naturel
grâce à la valeur exceptionnelle des espèces végétales et
animales, des formes géomorphologiques et de la beauté
naturelle du lieu. Sa superficie est de 19 550 hectares.
Kopački rit (www.kopacki-rit.com) est un lieu qui change
significativement d’apparence au cours de l’année, en
fonction de l’intensité du débit du Danube et, dans une
moindre mesure, de la Drava.
Le Parc naturel de Lonjsko polje
(www.pp-lonjsko-polje.hr) possède la zone marécageuse
la plus grande, non seulement de Croatie, mais aussi du
bassin du Danube.
Les forêts de Medvednica (www.pp-medvednica.hr)
s’étendent à la limite du centre de la ville de Zagreb. Oasis
de paix, la montagne est recouverte d’une épaisse verdure
et abrite de nombreuses espèces animales.
Photo: Renco Kosinožić
Le Parc naturel de Telašćica (www.telascica.hr) met
en honneur trois phénomènes fondamentaux – la baie
Telašćica, considéré comme le plus grand et le plus sûr
port de l’Adriatique ; les falaises qui s’élèvent jusqu’à
200 mètres au-dessus de la mer et pénètrent jusqu’à 90
m les profondeurs maritimes ; le lac de Mir, lac salé aux
propriétés médicinales.
Le Parc naturel de Velebit (www.pp-velebit.hr) est le plus
important centre endémique de la flore et de la faune en
Croatie.
Le Parc naturel de Vransko jezero
(www.vransko-jezero.hr) est le parc où se trouve le plus
grand lac de Croatie.
Le Parc naturel d’Učka (www.pp-ucka.hr) se distingue
avant tout par sa grande diversité sur un espace réduit.
Le Parc naturel de Žumberak
(www.zumberak-samoborsko-gorje.hr) couvre une
superficie d’environ 350 km2. Son rôle principal est de
protéger et de promouvoir la beauté naturelle de la région.
L’archipel de Lastovo (www.lastovo.org) comprend 44
îles, îlots et rochers qui font partie de la municipalité de
Lastovo. Les plus grandes îles de cet ensemble sont
Lastovo et Sušac. Ce territoire est la région maritime la
mieux préservée de l’Adriatique.
La particularité de Papuk (www.pp-papuk.hr) constitue un
segment important de la valeur biologique et paysagère de
la région de Slavonie. La diversité des phénomènes
géologiques, la flore et la végétation préservée et, les
habitats de nombreuses espèces d’animaux, représentent
une véritable richesse.
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Press 2010
La croatie en chiffres
Nom officiel:
République de Croatie
Position géographique:
La Croatie s’étend de l’extrémité orientale des Alpes,
au nord-ouest, à la plaine pannonienne et les rives du
Danube, à l’est, et à la côte Adriatique au sud, en passant
par le massif montagneux des Alpes Dinariques au centre.
Le pays possède une frontière maritime avec l’Italie et
une frontière terrestres avec les pays suivants : Slovénie,
Hongrie, Bosnie-Herzégovine, Serbie et Monténégro.
Système politique:
La Croatie est une république parlementaire pluripartite.
Nombre d’habitants:
4.437.460 habitants
Superficie:
Sa superficie terrestre est de 56.594 km² et la superficie
de ses eaux territoriales s’élève à 31.067 km².
Nombre d’îles, d’îlots et de récifs:
1.185, dont 47 îles habitées; les plus grandes îles sont Krk
et Cres.
Longueur de la côte maritime:
6.278 km, dont 4.398 km de côtes insulaires, de récifs et
d’écueils
Capitale:
Zagreb (779.145 habitants, en 2001) - métropole
économique, culturelle et universitaire du pays et carrefour
des principales voies de communication.
Monnaie nationale:
la monnaie officielle de la Croatie est la kuna (1 kuna =
100 lipas)
moyennes à l’intérieur du pays sont de -2 à 0°C (voire
un peu moins aux altitudes les plus élevées) en janvier,
et de 20°C (voire 12°C sur les plus hauts sommets) en
août, tandis que les températures moyennes sur le littoral
sont de 5 à 9°C en janvier, et de 22 à 25°C en août. La
température de la mer est de 12°C en hiver et d’environ
25°C en été.
Parcs nationaux:
La Croatie possède huit parcs nationaux dont 4 dans la
zone montagneuse (Paklenica, Lacs de Plitvice, Risnjak
et Velebit Nord) et 4 dans la zone côtière (Brijuni, Kornati,
Krka et Mljet).
Économie:
PIB par habitant - 17.600 USD (2009)
Gastronomie:
Dans la partie continentale de la Croatie, les gourmands
prendront plaisir à déguster les spécialités de la cuisine de
Slavonie, de Međimurje, de Zagorje, de Lika et du Gorski
Kotar. Ils résisteront difficilement aux délices que sont le
kulen (saucisson traditionnel épicé) de Slavonie, la dinde
rôtie aux mlinci (s’apparentant à une pâtes maison) de
Zagorje, le fiš-paprikaš (traditionnelle soupe de poisson
bien relevée) de Baranja, police de Lika, les tripes du
Gorski Kotar, les cuisses de grenouilles et bien d’autres
plats de gibiers. La Croatie méditerranéenne est le paradis
pour les plats légers et sains. C’est une région où la
saveur de l’huile d’olive est omniprésente, sans oublier
l’agneau de Cres et de Pag, du jambon fumé de Drniš et
d’Istrie, le fromage de Pag, les langoustes de Kvarner,
les huîtres de Ston, les fouaces de Vis et de Komiža, les
poissons et les crabes dalmates, les tartuffes d’Istrie et
les spécialités cuites sous la braise. Les amateurs de
vin trouveront une large sélection de traminac, riesling,
graševina et burgundac dans l’intérieur du pays et, sur la
côte, le dingač, postup, malvazija (malvoisie), žlahtina,
teran et vugava.
Climat:
Trois grandes zones climatiques peuvent être distinguées
en Croatie. Le climat tempéré, chaud et pluvieux domine
à l’intérieur du pays. Le climat forestier et neigeux domine
sur les plus hauts sommets montagneux*. La zone côtière,
quant à elle, bénéficie d’un climat méditerranéen agréable
et de beaucoup de jours ensoleillés; les étés sont chauds
et secs, les hivers doux et humides. Les températures
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Press 2010
Température
moyenne
annuelle °C
Température
moyenne
journalière en août °C
Zagreb
Pula
Rijeka
Rab
Zadar
Split
Hvar
Dubrovnik
21,4
24,9
24,7
25,7
24,9
27,4
26,1
26,3
11,1
14,4
14,1
15,5
15,2
16,4
16,6
16,6
La Croatie – Destination au bon rapport
qualité-prix*
Café
Eau gazeuse 0,5 l
Jus
Bière 0,33 l
Vin 0,75 l
(de qualité avec origine contrôlée)
1,1 - 2 euros
1,1 - 2 euros
1,6 – 2,5 euros
2 – 2,9 euros
13,8 - 25 euros
Carburants pour véhicule personnel – en raison des
mouvements sur le marché international le prix varie
pratiquement chaque semaine:
Eurosuper 1 l
1,1 euro
Eurodiesel 1 l
1 euro
Billet de ferry pour véhicule et voyageur
(continent-îles, aller simple)
21,2 – 64,2 euros
Moyenne d’un menu touristique
10,4 – 15 euros
* les prix sont à titre indicatif
Capacité d’hébergement
Nombre total d’hôtels
584
Nombre total de lits dans les
structures hôtelières
98.680
Nombre total de lits dans les
structures privées
421.000
Nombre total de petits
hôtels familiaux
220
Nombre total de
complexes touristiques
47
Nombre total de lits dans les
complexes touristiques
25650
Nombre total d’apparthotels
13
Nombre total de lits dans
les apparthotels
858
Nombre total d’appartements
touristiques
54
Nombre total de lits dans les
appartements touristiques
9497
Nombre total de campings:
231 + 311 petits
chez les particuliers
Nombre total de places dans
les campings
229.004
Nombre total d’exploitations
touristiques rurales
353
Nombre total de lits dans
les propriétes rurales
891
Nombre total de marinas
54
Nombre total d’attaches 12.107 attaches dans
la mer et plus de
3.650 attaches à sec
Nombre total de bateaux flotte-charters
stationnés dans les marinas croates 3500
Liens utiles:
www.hrvatski-farmer.hr; www.mint.hr; www.mmtpr.hr;
www.camping.hr;
16
Press 2010
Comment se rendre en croatie
D’excellentes liaisons en autocar
La Croatie est reliée par des lignes internationales avec
la Slovénie, l’Autriche, la France, l’Italie, la Hongrie,
l’Allemagne, la Slovaquie et la Suisse. Le réseau des lignes
d’autocars nationales est très développé et permet aux
voyageurs de se déplacer en Croatie, que ce soit à Zagreb
et Split ou les autres destinations touristiques.
Les vignettes slovènes
Depuis le 1 juillet 2009, la Slovénie a mis en circulation
des vignettes hebdomadaires au prix de 15 euros. Elle n’a
pas cédé aux pressions de la Commission Européenne qui
estimait le prix de la vignette hebdomadaire à 10 euros. Une
vignette mensuelle est également en vente au prix de 30
euros. La Slovénie a retiré sa vignette semestrielle mais le
prix de la vignette annuelle est passé de 55 à 95 euros. La
vignette annuelle fonctionne comme un calendrier, si vous
l’achetez aujourd’hui elle n’est valable que jusqu’à la fin de
l’année.
L’achèvement de l’autoroute de Ljubljana jusqu’au postefrontière de Bregana, est attendu pour le milieu de l’année
2010. A cette même période seront aussi finis les plans de
l’autoroute allant de Ptuj vers le poste-frontière de Macelj.
Développement du réseau autoroutier
www.hac.hr, www.arz.hr, www.azm.hr, www.bina-istra.hr
Le développement intensif du réseau autoroutier existant se
poursuit. L’intégralité de l’autoroute Rijeka-Zagreb est
désormais en service après l’ouverture à la circulation
du tronçon Kikovica – Oštrovica, près de Rijeka (7,4
kilomètres). Il s’agit du tronçon d’autoroute croate le plus
complexe, car 20% du tracé comporte des installations –
cinq viaducs et deux tunnels. L’autoroute Rijeka – Zagreb
est longue de 146,5 kilomètres et a été mise en service à
la fin du mois d’octobre 2008. Le trajet entre les deux villes
dure maintenant environ une heure et 15 minutes. Le péage
de l’autoroute Rijeka-Zagreb pour une voiture privée s’élève
à 60 kunas (8,36€). L’autoroute Rijeka-Zagreb faite partie du
tronçon européen E65 et du corridor paneuropéen Vb. Elle
est très importante pour le tourisme et l’économie. Étant
donné la densité de la circulation, elle est aussi l’autoroute
la plus rentable de Croatie.
Le 22 octobre 2008 a été ouverte la portion d’autoroute
entre Goričana et la frontière avec la Hongrie, ainsi que le
nouveau pont de Mura (d’une longueur de 216 mètres, avec
deux ponts d’une largeur de 15 mètres) entre la Croatie et
la Hongrie. Dans le prolongement du pont de Mura, du côté
hongrois, se trouve une nouvelle route d’une longueur d’un
kilomètre. Ainsi, cette nouvelle infrastructure relie le pont de
Mura et la nouvelle route de 1,4 kilomètre du côté croate à
l’autoroute Budapest – Letenye et Zagreb – Goričan.
La fin de la construction de l’ensemble des tronçons
de l’autoroute A6 Rijeka-Zagreb, de la dernière portion
d’autoroute A4 Zagreb-Goričan et de l’autoroute M7
Budapest-Letenye marquent l’achèvement de l’autoroute
Rijeka-Zagreb-Budapest sur le corridor paneuropéen
Vb, d’une longueur de 496,2 kilomètres : 232,5 kilomètres
en Hongrie et 263,7 kilomètres en Croatie. La longueur du
trajet est estimée à moins de 5 heures.
Les deuxièmes tubes des tunnels Mala Kapela et Sveti Rok
sont ouverts à la circulation depuis le mois de juin 2009.
Mala Kapela est le plus long tunnel sur l’autoroute ZagrebSplit ; le tube droit est long de 5 780 mètres tandis que le
gauche est long de 5 821 mètres. Le forage du tube droit
a commencé en 2002 et depuis juin 2005, il est ouvert à la
circulation. Le tube gauche du tunnel Sveti Rok est long de
5 679 mètres tandis que le droit fait 5 670 mètres. En raison
des conditions financières dues à la crise, l’investissement
dans les infrastructures autoroutières du sud de la Croatie a
été interrompu. En conséquence, une portion de l’autoroute
Dalmatina (A1) Vrgorac-Ploče est mise en attente. Et même
si les responsables des Autoroutes croates avaient souligné
que la portion de l’autoroute de Ravča jusqu’au nœud de
Vrgorac sera ouverte à la circulation à la fin de l’année
2009, ceci n’aura pas lieu. L’annonce sur l’ouverture exacte
de l’autoroute jusqu’à la ville portuaire de Ploče n’a pas
encore été faite.
A cause de la récession économique, les travaux de la
rocade de Split, d’une valeur de 200 millions d’euros, ont
également été interrompus. Sa construction sera un acte
salutaire pour la liaison routière Trogir-Split-Omiš. En effet,
cette liaison est la plus fréquentée en Croatie avec en
moyenne 40 000 véhicules transitant quotidiennement.
Le 18 juin 2009, une portion terminée de la rocade de Rijeka
a été ouverte, du nœud de Škurinje – au noeud de Diračje.
Sa longueur totale est de 5,2 kilomètres. Elle incorpore la
nouvelle construction, le nœud de Rujevica. La rocade de
Rijeka sera fonctionnelle dans son ensemble à la fin de
l’année 2009.
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Press 2010
L’Ipsilon istrien
La construction de l’ensemble de l’Ipsilon istrien a commencé
en octobre 2008. Elle a été planifiée en plusieurs phases
afin que les travaux concernant le dédoublement du réseau
routier soient terminés le plus tôt possible. La fin des travaux
est attendue dans les deux ans et demi. L’investissement
avoisine les 313 millions d’euros. La construction de
l’autoroute dans son entier intègrera un nouveau système
tarifaire –système fermé de perception. Les utilisateurs ne
paieront plus que la portion d’autoroute utilisée. En plus des
caractéristiques écologiques du réseau routier Ipsilon déjà
en place – ont été construits un système de gouttière et
d’évacuation des eaux de pluie, des murs anti-bruits, des
bornes SOS et des radars mesurant la vitesse fonctionnant
à l’énergie solaire, un système de ventilation économiseur
d’énergie dans le tunnel... La construction entière de
l’autoroute istrienne Ipsilon contribuera encore plus au
développement durable : ainsi, toutes les sorties seront
dotées d’un éclairage écologique, illuminant uniquement le
béton et l’asphalte. De ce fait, l’écosystème des oiseaux et
des animaux nocturnes ne sera pas menacé. Dans le cadre
de la phase terminale de la construction, le concessionnaire
Bina-Istra construira également deux routes hors du contrat
de concession. Ces routes n’auront pas de péage et
seront gérées par les Autoroutes Croates et précisément
par le Bureau régional de la route. Il est question d’une
route longue de 1,5 km reliant le nœud d’Umag à la route
nationale D200, dans le sens des postes-frontières de
Kaštel et Plovanija, et d’une route longue de 8 km reliant
le nœud de Pula (Ipsilon istrien) jusqu’à Pomer (Medulin).
Cette dernière devrait fluidifier la circulation à l’entrée de
Pula.
Des liaisons ferroviaires directes
www.hznet.hr
La Croatie a des liaisons ferroviaires directes avec
l’Autriche, la Bosnie-Herzégovine, la France, l’Italie, la
Hongrie, l’Allemagne, la Slovénie, la Slovaquie, la Serbie,
le Monténégro et la Suisse. Par ailleurs, elle dispose de
liaisons indirectes avec tous les autres pays européens.
Hrvatska Željeznica – Putnički prijevoz (les voies ferrées
croates – Transport de passagers) en association avec
les voies ferrées de Serbie, vont instaurer durant la saison
estivale un train particulier et saisonnier, le Jadran-express.
Il sera sur les rails du 20 juin au 7 septembre et effectuera
la liaison Belgrade-Knin-Split-Belgrade et Belgrade-RijekaBelgrade. La compagnie ferroviaire slovaque “ Železničná
spoločnos “ circule également durant la période touristique,
de Bratislava jusqu’à Split. Le train rapide (City Star) circule
quotidiennement de juin à septembre et permet aux touristes
l’embarquement de vélos. Le prix du billet Bratislava – Split
est de 115,6 EUR. www.slovakrail.sk
Les aéroports et les compagnies à bascoûts (low cost)
Les aéroports internationaux en Croatie sont à Zagreb,
Split, Dubrovnik, Osijek, Zadar, Rijeka, et Pula ; ainsi que
les aéroports de Brač et Lošinj en été.
Les aéro-clubs croates sont situés à Zagreb, Čakovec,
Slavonski Brod, Rijeka, Vrsar, Mali Lošinj, Sinj, Otočac,
Čepin, Ivanić Grad, Koprivnica, Brač, Pula et Varaždin.
Croatia Airlines (www.croatiaairlines.com), la compagnie
aérienne nationale, relie la Croatie à de nombreuses
autres destinations européennes. Outre Croatia Airlines,
35 compagnies aériennes sont présentes en Croatie,
par exemple British Airways (www.britishairways.com),
Germanwings (www.germanwings.com),
Lufthansa
(www.lufthansa.com),
SkyService
Airlines
(www.skyserviceairlines.com), STERLING, SAS, Delta,
TAP Portugal, Air France (www.airfrance.fr), Malev Airlines
(www.malev.com), Austrian Airlines (www.aua.com), Inter
Sky (www.intersky.biz).
Easyjet lancera également cette année deux vols : GenèveSplit à partir du 10 juillet et Bâle/Mulhouse-Split à partir du
26 juin et aussi Geneve – Dubrovnik à partir du 18 juin 2010.
En 2009, les aéroports croates ont collaboré avec 18
compagnies à bas-coûts. Malgré la banqueroute de
“ SkyEurope “, laissant fin du mois d’août 700 voyageurs
à leur merci dans l’aéroport de Zadar, la peur qu’un tel
scénario se reproduise, avec d’autres compagnies, n’existe
pas. La Croatie est reliée par vols a bas-coûts avec plus de
40 villes européennes. Les vols low costs sont assurés par
Germanwings, Happag Lloyd Express, Clickair, Norwegian
Air Shutle, Wizz Air, Flyglobespan, Flybe, Thomsonfly,
Easyjet, Ryanair et EstonianAir.
Malgré la récession, qui a particulièrement touché la
circulation aérienne mondiale, celle-ci enregistrant une
chute dans le monde entier, l’annonce de nouveaux vols
pour la saison 2010 témoigne que Dubrovnik est l’une
des destinations les plus attrayantes de la Méditerranée.
Jusqu’à maintenant l’intérêt suscité par les compagnies
aériennes pour Dubrovnik permettrait l’ouverture de
nouvelles lignes reliant la perle touristique croate à Moscou,
Budapest, Rome, Amsterdam, Istanbul, Leeds, Athènes,
Edimbourg, Manchester, etc. Le début de la nouvelle
saison va connaître l’inauguration d’un terminal voyageurs
digne de ce nom, d’une valeur de 160 millions de kuna.
Cette ouverture va faire de l’aéroport de Dubrovnik l’unique
aéroport de Croatie doté de passerelles de débarquement
à la différence des débarquements sur piste.
18
Press 2010
A l’aéroport de Split, en 2009, ce sont 45 compagnies
aériennes qui ont atterri. Leurs destinations principales
sont : Zagreb, Rome, Londres, Paris, Cologne, Francfort,
Stuttgart, Oslo et Stockholm. Si l’on regarde maintenant les
pays, on se rend compte que c’est d’Allemagne que vient le
plus grand nombre de touristes, puis de Grande-Bretagne,
de Croatie, de France, de Norvège et de Suède.
L’aéroport de Zadar, en 40 ans d’histoire, a réalisé son
record du nombre de voyageurs en 2008. En effet, cette
année-là, 160 000 voyageurs l’ont emprunté. Cependant,
avec 35 pour-cent d’augmentation du trafic, l’année 2009
va sûrement écraser le précédent record de voyageurs.
D’après les estimations des bureaux commerciaux de
l’aéroport de Zadar, le nombre de voyageurs devrait
s’élever à 220 000. Les compagnies à bas-coûts installées à
l’aéroport de Zadar et reliant Zadar à de nombreuses autres
villes d’Europe ont joué un grand rôle dans l’obtention de
ce chiffre. Lorsque l’on parle de compagnies à bas-coûts,
il est inévitable de penser à Ryanair, forte de ses sept
destinations qui font de cette compagnie la numéro un de
l’aéroport de Zadar. Toute de suite derrière elle, se trouve
la compagnie Germanwings.
En 2009, l’aéroport de Zadar proposait huit nouvelles
lignes aériennes : Ryanair a rajouté Edimbourg, Stockholm,
Francfort, Düsseldorf et Pise, tandis que Germanwings a
instauré Berlin. Deux nouvelles compagnies ont fait leur
apparition : Low Cost Carrier Wings qui relie Bratislava
et, Orenburg Airlines, qui possède une ligne charter pour
Moscou.
La Croatie est reliée à beaucoup de villes mondiales par de
nombreux vols charters. Kuoni Travel affrétera en 2010 les
charters suivants :
• Zurich – Split avec Swissair (Edelweissair), le
samedi;
• Zurich – Split avec Dubrovnik Airline, le samedi
• Zurich-Krka- Pula- Zurich avec Helvetic, le
samedi au cours des mois de juillet, d’août et de
septembre;
• Friedrichshafen-Pula et Friedrichshafen – Zadar
avec la compagnie Intersky;
• Bâle – Dubrovnik avec la compagnie Dubrovnik
Airline.
• Genève – Split avec Fly Baboo, le samedi au cours
des mois de juillet et d’août
En 2010, la Croatie va voir voler 11 compagnies
britanniques de 19 aéroports différents et comptabilisera 80
vols hebdomadaires.
Smart Connect pour les vols de Croatie
Germanwings était la première compagnie à bas-coûts en
Croatie. Elle a assuré ses premiers vols en 2004 vers Split
et Zagreb avant d’ajouter des liaisons vers Dubrovnik et,
en 2007, vers Zadar. La Croatie est l’un des rares pays
d’Europe vers laquelle la compagnie Germanwings a des
vols à partir de tous les principaux aéroports en Allemagne.
Le taux de remplissage moyen des avions est de 90%. En
2008, pour les vols en partance de Croatie, la compagnie
a lancé son service “ Smart Connect “, service unique
en son genre parmi les compagnies à bas prix en Europe.
Ainsi, Germanwings propose 141 itinéraires de plus et 500
liaisons supplémentaires par semaine. Le service est très
simple. Sur le site internet, les voyageurs peuvent réserver
un vol avec escale de la même façon qu’ils réservaient un
vol sans escale auparavant. Les escales sont possibles
dans les aéroports Cologne/Bonn, Stuttgart et Berlin.
50 îles habitées sont desservies par des ferries
La Croatie est un pays maritime. Ses villes sur la côte
sont reliées par les bateaux et les ferries. Au total, 50 îles
habitées sont reliées à la côte. Pendant l’été, les lignes
sont renforcées.
Les lignes de ferries locales relient au littoral les îles
suivantes : Cres, Lošinj, Pag, Rab, Ugljan, Pašman, Dugi
otok, Iž, Rav, Olib, Silb, Premud, Ist, Molat, Brač, Šolta,
Hvar, Vis, Pelješac, Korčula, Lastovo et Mljet. Les lignes
de bateaux rapides ont été augmentées de 30.000 milles
nautiques, tandis que les lignes de ferry ont été augmentées
de 20.000 milles nautiques. Ces chiffres témoignent de*
l’ampleur de l’instauration de nouvelles lignes, mais aussi
de la fréquentation accrue des lignes existantes.
Des lignes régulières de bateau et de ferry raccordent les
ports italiens (Venise, Trieste, Ancône, Pescara, Bari) aux
ports croates. Les lignes de ferry relient Rijeka, Split et
Dubrovnik tout au long de l’année, deux fois par semaine.
Les ferries partant de Rijeka vers le littoral sud permettent
aux automobilistes d’éviter la belle, mais fatigante conduite
le long de la côte. (Toutes les informations concernant les
lignes de ferrys saisonnières, sont disponibles sur le site
Internet de l’Agence pour les voies de navigation côtières,
www.agencija-zolpp.hr).
Pour assurer de bonnes liaisons avec les îles, il est
important d’avoir des ports de qualité. En 2008, l’Etat et les
entreprises publiques ont investi un milliard, 680 millions,
680000 kunas dans les projets d’infrastructures des îles
croates.
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Press 2010
Conformément à la loi sur les îles, des mesures
caractéristiques ont été prises afin de promouvoir les
liaisons des îles au continent et des îles entre elles. Ces
mesures prévoient la construction de nouveaux ports ainsi
que la modernisation, la reconstruction et la réhabilitation
sanitaire des ports et des débarcadères insulaires. L’objectif
principal est la création de conditions d’infrastructures dans
les ports ouverts au trafic public permettant d’accueillir de
nouveaux bateaux plus grands et plus modernes.
Le 22 janvier 2009, le gouvernement a adopté un nouveau
programme de construction navale s’étendant jusqu’en
2011. Ce programme permet aux constructeurs de navires
d’obtenir des subventions d’Etat d’un montant total de 240
millions de kunas. Grâce à ses subventions, 30 pour cent des
dépenses supplémentaires justifiées dans la construction
navale seront financées. L’objectif du programme est
de restaurer la flotte navale Croate et pour augmenter la
sécurité de navigation et le niveau de protection maritime et
environnementale.
D’après les informations délivrées par le Ministère de la
Mer, des transports et des infrastructures, le programme de
restauration de la flotte du transport de passagers et de la
flotte des excursions s’est appliqué à 12 bateaux en 2008.
Pour ces douze bateaux, 4 605 720,30 kunas ont été investis.
Le 6 octobre 2009, un terminal maritime de voyageurs d’une
valeur de 95 millions de kunas a été inauguré dans le port
de Rijeka. Le terminal est équipé du centre de contrôle le
plus moderne de l’Adriatique, d’installations hôtelières et de
nombreuses autres commodités destinées aux voyageurs.
Ceci est une partie du projet Rijeka Gateway comprenant la
modernisation du port et de son exploitation, la construction
d’infrastructures annexes, incluant la connexion des
réseaux routier et ferroviaire qui relient Rijeka à l’intérieur
des terres.
Liens utiles :
www.jadrolinija.hr; www.croatiaairlines.com; www.splittours.hr;
www.hznet.hr; www.hrvatske-ceste.hr; www.luka-vukovar.hr;
www.port-osijek.hr; www.blueline-ferries.com; www.snav.it;
www.venezalines.com; www.lnp.hr; www.medplov.hr;
www.miatours.hr; www.ivante.hr; www.krilo.hr;
www.gv-line.hr
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Press 2010
Nouveautés en 2010
Photo: Petar Trinajstić
Ces constructions ont pu être observées en Istrie ainsi
que dans le Kvarner mais aussi en Dalmatie, plus
particulièrement dans la région de Split ou dans cette ville
même, où plusieurs grandes structures exclusives et un
nombre considérable de luxueux petits hôtels familiaux se
sont érigés.
La construction du plus grand resort de l’Adriatique s’est
achevé à Novi Vinodolski. La ville de Petrčani, quant à
elle, va abriter un nouveau complexe touristique de luxe.
L’Istrie, à Rovinj et plus exactement sur l’île de Crveni
Otok, a accueilli son deuxième hôtel cinq étoiles ainsi qu’un
troisième dans le luxueux Kempiski resort.
Hôtels
www.croatia.hr, www.huh.hr
La Croatie – la destination pour un
hébergement de qualité
Les meilleurs investissements du
secteur hôtelier
Photo: HTZ
En cette année de crise qu’est 2009, le secteur hôtelier de
Croatie a vu le taux de rentabilité tomber suite à un taux
insatisfaisant de remboursement de capital. Il est estimé que
d’ici la fin de l’année, les gains auront chuté de 15 pour cent.
Le secteur hôtelier ne s’attend pas une augmentation de la
demande, des nuitées et des bénéfices pour l’année 2010.
La poursuite de la tendance à croître du tourisme croate
est entre autres le résultat d’investissements – en 2008
l’investissement total dans le tourisme a dépassé 7 milliards
de kunas. La plus grosse partie a été placée dans les
structures existantes mais aussi dans la construction de
nouvelles structures et de la mise en fonction de structures
existantes. En 2009, 4,5 milliards de kunas ont été investis
dans la construction de nouveaux hôtels en Croatie. A
cause de la crise économique, le ministre des finances
croate, Ivan Šuker s’attend à une chute des investissements
dans le secteur hôtelier, et ce jusqu’à 20 pourcent.
On estime qu’en 2008, 5,5 milliards de kunas ont commencé
à être investis dans les hôtels et environ deux milliards de
plus en 2009, d’après certaines estimations.
Tous les spécialistes s’accordent à dire que, malgré la crise,
l’unique manière de garder sa place parmi la concurrence
est de continuer d’investir dans des structures de qualité.
Bien que l’année 2009 a connu un cycle d’investissement
ralenti dans le tourisme croate en comparaison avec 2008,
l’Adriatique a inauguré une dizaine de nouveaux hôtels de
haut standard dont la construction avait débuté en 2008 ou
même avant.
Kempinski Adriatic Resort 5* - Savudrija
www.kempinski-adriatic.com
Le premier hôtel Kempinski a officiellement été ouvert en
Croatie à Savudrija, au mois d’août – le Kempinski hotel
Adriatic est le premier Golf&Spa cinq étoiles croate.
L’ancienne Rezidencija Skiper a obtenu un luxueux hôtel
comprenant 22 villas exclusives, des piscines chauffées
et un nouveau parcours de golf 18 trous. L’hôtel possède
186 chambres et suites (dont deux suites présidentielles
d’une superficie de 650 m² avec piscine sur la terrasse), un
spa s’étendant sur trois milles mètres carrés, des piscines
intérieures et extérieures ainsi que de nombreux bars et
restaurants. Les villas ont une superficie allant de 500 à mille
mètres carrés. Les plus grandes sont dotées d’une cave
à vins, d’un sauna, d’un petit espace bien-être ainsi que
de deux plus petits appartements pour leur escorte et leur
personnel de service privé. Le Resort possède également
sa propre marina de 38 attaches pouvant accueillir des
mega-yachts de 50 mètres. L’investissement total se chiffre
à 190 millions d’euros.
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Press 2010
Photo: HTZ
ainsi qu’un spa combinant les soins uniques aux caviars,
aux truffes et au vin et disposant d’un choix attrayant de
massages, de manucures, pédicures et épilations. L’hôtel
propose également des activités sportives comme le golf, le
tennis et l’équitation.
Photo: HTZ
Hotel Istra 5* - Rovinj, Crveni otok
www.maistra.hr
En septembre, le premier all-suite hôtel de Croatie a
ouvert ses portes sur Crveni Otok (l’Ile Rouge). En petit
bateau, seulement 15 minutes séparent Crveni Otok de
Rovinj. Au sein de cet hôtel se trouvent 32 suites. Outre un
design exceptionnel et un équipement de grand luxe, cet
all-suite hôtel possède un atout supplémentaire : une vue
donnant sur la mer et sur le magnifique archipel de Rovinj.
Le montant de cet investissement s’élève à 30 millions de
kunas (soit un peu plus de quatre millions d’euros). Cette
structure dispose également d’autres ressources. Elle
disposera de services supplémentaires qui lui sont propres
mais s’appuiera également sur les offres touristiques déjà
présentes à l’hôtel Istra et à Crveni Otok. L’hôtel Istra
possède un luxueux centre de bien-être ainsi que des
restaurants d’une très grande qualité, de riches installations
sportives et des salles de congrès. Crveni Otok est le nom
commun donné à deux îlots de l’archipel de Rovinj, Sveti
Andrija et Maškin, reliés par une digue. Leur superficie
totale est de 233 mille mètres carrés.
Photo: HTZ
Hotel Palazzo 4* - Poreč
www.hotel-palazzo.hr
L’hôtel Palazzo a ouvert ses portes au mois de juillet à
Poreč. Il s’agit de l’ancien hôtel Riviera dans lequel ont été
investis 5 millions d’euros pour les travaux de rénovation.
Riviera est le plus ancien hôtel de la ville. Il a été construit
en 1910 et se trouve sur l’attrayante riva de Poreč. Le
nouvel hôtel Palazzo symbolise l’alliance du traditionnel
et du moderne : il possède 70 chambres et quatre suites
présidentielles dont la plus grande atteint 400 mètres
carrés. La piscine extérieure peut aussi être utilisée en
hiver. L’hôtel propose un restaurant de grand standard
Family Hotel Diadora 4*, Punta Skala Residence &
Vacation Club – Petrčani
www.punta-skala.com
Le groupe autrichien Falkensteiner, également propriétaire
du complexe Borik à Zadar, a ouvert cet été le premier de
ses trois hôtels situés dans le complexe de Petrčani. L’hôtel
Diadora possède 250 chambres d’une superficie allant de
33 à 47 mètres carrés. Toutes les chambres sont équipées
d’un espace séparé pour les enfants, d’un coin salon, d’une
salle de bains avec baignoire et douche, d’une connexion
Internet, d’un mini-bar et d’une télé à écran plat. L’hôtel
dispose également de chambres à portes communicantes
et de chambres adaptées aux personnes à mobilité réduite.
Cet hôtel est également riche d’une grande particularité. En
effet, toutes les offres destinées aux adultes sont adaptées
aux enfants. Ainsi, les adultes, comme les enfants, peuvent
profiter des programmes bienfaisants du spa. Falky-Land,
s’étendant sur une superficie totale de près de 1000 mètres
carrés, est destiné exclusivement aux enfants. Cet espace
est doté d’un jardin d’enfants pour les plus jeunes, d’un
espace bébés, d’un cinéma, d’une salle tv et d’une piste de
danse pour enfants.
Le Family Hotel Diadora est le premier pan d’un
investissement majeur sur la presqu’île de Punta Skala.
Les deux autres structures prévues sont l’apart hotel Senia
et l’hôtel Jadera. La reprise des travaux est prévue pour
la fin de la saison touristique, plus précisément au début
du mois de novembre. L’hôtel Jadera sera le premier hôtel
cinq étoiles de la région de Zadar. Il sera principalement
destiné aux adultes sans enfant. Les hôtes qui choisiront
l’apparthotel Senia pour leurs vacances pourront bénéficier
des services de l’hôtel, services qui leur seront facturés.
L’ensemble du complexe devrait accueillir mille personnes
tandis que l’investissement total s’élève à 220 millions
d’euros.
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Press 2010
Photo: HTZ
President 5* - Solin
www.hotelpresident.hr
Au mois de mai 2009, le groupe President a fait construire
ce luxueux hôtel cinq étoiles à proximité de Gospin Otok,
sur la côte de la rivière Jadro. Deux ans se sont écoulés
entre l’obtention du permis en 2007 et la réalisation du
projet, estimé à 14 millions d’euros. Cet établissement est le
deuxième hôtel du groupe President dans cette région. Le
premier est installé au coeur de Split. Il porte le même nom
mais possède quatre étoiles. La capacité de la structure est
de 80 chambres, simples et doubles, ainsi que quatre suites.
La capacité d’accueil totale est de 160 invités. La plupart
des chambres possèdent un balcon décoré d’un garde-fou
en pierre ou en fer forgé, ornement également présent dans
l’atrium et les escaliers centraux menant à l’étage.
En plus d’un restaurant et d’un café, on distingue quatre
salles de conférence d’une capacité de 50 à 200 personnes.
Grâce aux cloisons amovibles, l’espace peut être unifié et
ainsi accueillir jusqu’à 500 personnes. Des représentations
théâtrales pourront avoir lieu dans ces salles structurées
comme des amphithéâtres. Le tourisme de congrès n’est
qu’une partie de l’offre, la deuxième étant le tourisme de
santé. Trois piscines ont été construites dans la structure
de l’hôtel : une piscine intérieure d’eau de mer, une
piscine extérieure de 25 mètres de longueur destinée aux
compétitions de natation et de water-polo ainsi qu’une
troisième piscine consacrée aux loisirs et accessible
aux enfants. 10 millions d’euros ont été investis dans la
construction de cet hôtel.
Photo: HTZ
Katarina 4* - Dugopolje
www.hotelkatarina.hr
L’hôtel Katarina est une nouvelle structure dotée de 74
chambres et de 170 lits. De standard quatre étoiles, elle se
situe à Dugopolje, à la sortie de l’autoroute de Split. C’est
le premier hôtel de Dugopolje. Ainsi, fort d’une position
exceptionnelle, il garantit une liaison rapide à la ville de Split
et un accès immédiat à la zone d’affaires de Dugopolje.
L’équipement de l’hôtel allie le luxe au confort, combinaison
idéale pour les hommes d’affaires mais également pour
ceux aspirant au repos et à la détente. Les salles élégantes
et multifonctionnelles sont des lieux privilégiés pour les
conférences, les réunions et les autres événements
professionnels.
A l’étage le plus élevé, au 7ème, se trouve un centre de
bien-être. L’hôtel a été pensé en premier lieu comme un
hôtel d’affaires mais les hôtes pourront également profiter de
jacuzzis privés et du sauna. La valeur des investissements
dans cet hôtel est de 10 millions d’euros.
Photo: HTZ
The View 5* - Novi Vinodolski
www.novi.hr
L’hôtel The View, a ouvert en janvier 2009. Il fait partie du
plus grand hôtel resort de l’Adriatique, le Novi Spa hotel &
Resorts qui s’étend sur 15 hectares. Les propriétaires sont
l’ancien joueur de tennis Bruno Orešar et son partenaire
Gordan Širola, originaire d’Opatija. Depuis l’ouverture du
resort en 2004, 150 millions d’euros ont été investis dans
le projet. Les derniers investissements, d’un montant de 25
millions d’euros, concernent le luxueux centre de spa d’une
superficie de 14 milles mètres carrés. The View est un hôtel
de luxe design, construit en pierre de Brač. Il posséde 130
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Press 2010
chambres, dont une majorité de suites. Dans ses alentours
se trouvent 36 villas avec 336 luxueux appartements. Les
chambres et les appartements sont installés dans les cinq
ailes de l’hôtel. Celles-ci ont été nommées d’après les
vents locaux les plus populaires : Bura, Jugo, Maestral,
Tramontana et Levant. Les chambres offrent toutes une vue
sur la mer. De leurs balcons privés, un splendide panorama
se révèle sur la baie du Kvarner et l’île de Krk. Confortables,
de design moderne et richement meublées, ces chambres
sont parées d’une literie et de produits cosmétiques des
plus raffinés. Elles sont également équipées d’un accès
à Internet haut-débit et d’un téléphone dans la salle de
bains. L’intérieur fonctionnel a été pensé avec grande
attention afin que le temps passé par les hôtes dans leur
chambre soit plaisant et de qualité. Ce resort propose des
espaces de jeu et un programme de loisir quotidien et
des activités distrayantes pour les plus jeunes. Enfin, on
trouve douze restaurants et lounge-bars différents, des
piscines avec cabanas, une plage de sable, une plage
de galets, un éventail de terrains de sport et de loisirs
extérieurs, une galerie marchande, des salles de congrès
multifonctionnelles et un riche choix d’activités de soirée…
Photo: HTZ
Photo: HTZ
Hotel Radisson Split 4* - Split
www.radissonblu.com
Sur les ruines de l’ancien hôtel Split a été érigé un nouvel
hôtel. Il sera géré par la chaîne mondiale Radisson. La
première phase des travaux, d’une valeur de 40 millions
d’euros, devrait être terminée à la fin de l’année 2009.
Elle concerne 250 chambres et suites, deux restaurants,
une grande salle de conférence, un centre de bien-être et
un centre de fitness sur une surface de deux mille mètres
carrés ainsi qu’un parking souterrain de 200 places. Dans
la deuxième phase des travaux, d’une valeur de 20 millions
d’euros, sera construit un appart-hôtel 5*, 110 chambres
ainsi qu’une dépendance de 50 chambres. L’ouverture de
l’hôtel est prévue début 2010.
Photo: HTZ
Hotel Hilton Marjan Split 5* - Split
www.hotel-marjan.com
Au cours de l’année 2009, le propriétaire de l’hôtel Marjan
a signé un accord avec la chaîne hôtelière mondialement
connue Hilton. Le contrat porte sur une franchise d’une
durée de 22 ans. Ainsi, cet hôtel de Split entièrement rénové
va porter le nom de Hotel Marjan Hilton (jusqu’à maintenant,
Dubrovnik était la seule ville de l’Adriatique à accueillir un
hôtel Hilton). L’ouverture de l’hôtel a été repoussée à la
mi-2010. Lorsque l’Hotel Marjan Hilton sera complètement
terminé, il possèdera 254 chambres, 27 suites luxueuses
et une suite présidentielle au dernier étage, le 11ème.
Dans un premier temps, 220 chambres, les restaurants,
les bars, le centre de bien-être ainsi que trois petites salles
de conférence seront terminés. Les dernières chambres,
les dernières suites et la salle de conférence principale
devraient être terminées l’année prochaine. La somme
investie dans la rénovation et l’aménagement de l’hôtel
atteindra les 135 millions d’euros.
Radisson Blu Resort & Spa Dubrovnik
Sun Gardens Hotel 5*
www.radissonblu.com/resort-dubrovnik
En juillet, le premier hôtel croate de la prestigieuse chaîne
hôtelière mondiale Radisson BLU a été ouvert. Il se trouve
à Orašac dans le complexe touristique ‘Dubrovački vrtovi
sunca’ (Les jardins du soleil de Dubrovnik). Ce nouveau
centre touristique possède 201 chambres et 207 suites
luxueuses. Ainsi, cet hôtel est l’un des plus grands hôtels
de la compagnie Radisson BLU. Radisson BLU est, depuis
février, le nouveau nom de la Radisson SAS déjà existante.
Le resort est installé en bordure de mer. C’est une destination
idéale pour s’évader et se détendre loin du stress quotidien
mais, elle est également la source d’une nouvelle vitalité et
d’optimisme.
24
Press 2010
Radisson Blu Resort&Spa dans les jardins du soleil est
une heureuse combinaison de l’architecture moderne, dont
les impératifs sont la beauté et la fonctionnalité, et de
l’hospitalité méditerranéenne, qui vous fera vous sentir
comme une personne unique. En plus des chambres
confortables et plaisantes, dans l’hôtel et les suites
résidentielles, d’où s’offrent à vous le reflet de la mer bleu
azur et une vue romantique sur l’archipel des îles Elaphites,
les riches propositions hôtelières combleront les plus
exigeants. Les différentes offres : un complexe spa riche
d’un équipement moderne en vue, un centre de sport, des
salles de conférences multifonctionnelles, des restaurants,
des magasins ainsi que des bars, font de cette partie du
resort une petite ville très convoitée vivant à sa façon.
L’hôtel disposera également d’une boîte de nuit. Le désir
d’être ouvert à l’année devrait être couronné de succès
grâce à la contribution du centre de congrès s’étendant
sur 1100 mètres carrés et pouvant accueillir jusqu’à 900
personnes.
Une des spécificités du Radisson BLU d’Orašac, est de
posséder une petite marina de laquelle les hôtes pourront
être transportés jusqu’en ville.
Photo: HTZ
Hotel Punta Osejava 4* - Makarska
www.osejava.com
L’hôtel Punta Osejava est l’un des plus vieux hôtels de
Makarska. Installé le long de la riva, il fût construit dans
les années 1930. L’hôtel entièrement rénové a rouvert
en août 2009. Il possède 48 chambres, une salle de
congrès, une piscine, une taverne, un restaurant et une
salle de banquets. Les offres hôtelières sont adaptées à la
demande quotidienne urbaine ; le café bar Kantun rappelle
irrésistiblement par son design la chambre d’un vieux
capitaine, décorée d’un parangal (un filet de pêche); l’offre
y est destinée à tous les âges, de la taverne proposant
des spécialités locales, au restaurant Žalo, offrant sur la
ville une vue à couper le souffle. Les autres espaces de
cette structure majestueuse sont pensés pour accueillir les
évènements de la ville – cocktails, promotions, expositions,
séminaires. L’hôtel Osejava met à la disposition des hôtes
une piscine extérieure riche d’un spa luxueux, une boutique
de souvenirs, une agence de tourisme, un parking et un
garage privés. Six millions d’euros ont été investis dans le
projet.
Photo: HTZ
Valamar Lacroma Resort 4* - Dubrovnik
www.valamar.com
Début septembre 2009, le Valamar Lacroma Resort a
officiellement ouvert ses portes à Dubrovnik. Il est le
plus grand hôtel congrès et spa de la ville. Situé sous le
mont Srđ, il possède 385 chambres doubles confortables,
spacieuses et dotées d’un équipement moderne. Il compte
également 16 suites dont 13 duplex. La suite présidentielle
d’une superficie de 140 mètres carrés, son espace bien-être
privé de 70 mètres carrés, la grande salle de congrès d’une
capacité de 1000 personnes et les sept plus petites salles,
ainsi que la zone spa d’une superficie de 1000 mètres
carrés se distinguent particulièrement. L’investissement
total est de 33 millions d’euros. L’avantage de cet hôtel
est, qu’appartenant au groupe Valamar qui possède déjà
cinq hôtels à Babin kuk, il a la possibilité de proposer des
capacités de conférence supplémentaires et un plus grand
nombre de chambres pour les grandes réunions d’affaires.
Le centre de bien-être de l’hôtel, Ragusa Spa, offre
différentes prestations permettant de pallier le stress de
la vie quotidienne. Dans la partie The Spa – se trouvent
plusieurs types de sauna (finlandais, bio, infrarouges, bain
de vapeur, fontaine glacée, salle de repos avec lits à eau).
La partie Afrodita Spa est exclusivement réservée aux
femmes. Le Ragusa Spa comprend également un centre
de fitness, un centre de beauté, des salles de massages
et de relaxation, un jacuzzi extérieur, un bar bien-être, une
piscine extérieure et une piscine intérieure.
Les offres hôtelières, bars et restaurants proposent
d’excellents plaisirs œnogastronomiques. En plus du
spacieux restaurant de l’hôtel avec show cooking dirigé
par de grands cuisiniers, l’hôtel dispose également d’un
restaurant de poissons Langusto Fine Dining. Ce deuxième
possède une terrasse offrant une vue somptueuse sur la
mer et les îles Elaphites. On retrouve également le Nocturno
Wine & Cocktail Bar proposant un riche éventail de vin et
de coktails.
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Press 2010
Photo: HTZ
‘Spa & Golf Resort Sveti Martin’ 4* Sveti Martin na Muri:
www.toplicesvetimartin.hr
Au cours de la première moitié de septembre 2009, un
luxueux hôtel spa golf quatre étoiles a ouvert, le ‘Spa &
Golf Resort Sveti Martin’. Il est situé dans les thermes
de Sveti Martin na Muri, commune proclamée destination
européenne de l’excellence. L’hôtel possède 151
chambres, 6 suites, un centre de bien-être de 1800 m², une
partie congrès prévue pour 500 personnes, un gymnase
en deux parties, un centre d’activité comprenant le golf,
deux restaurants, un piano bar, un bar de nuit, un lounge
bar et un jardin d’enfants. L’investissements pour cet hôtel
se comptant en millions a permis d’offrir à Sveti Martin un
terrain de golf neuf trous et des greens chauffés, des courts
de tennis, de l’aqua aérobic, du beach volley et toute une
série d’offres sportives. Le spa hôtel propose des saunas,
des bains, des jacuzzi, des massages ainsi que différents
soins esthétiques. Avec un investissement de plus de 300
millions et plus de 200 employés, le ‘Spa & Golf Resort
Sveti Martin’ représente le plus grand projet du tourisme
continental. Etant donné qu’avant ce projet, cette localité
ne disposait que d’une piscine extérieure, il est également
l’un des plus grands investissements green-field (sur terrain
vierge) de toute la Croatie.
Photo: HTZ
Bluesun hotel Kaj 4* - Marija Bistrica
www.bluesunhotels.com
Sur les versants nord des monts de Zagreb, à trente
kilomètres de la capitale et situé dans la partie sud-est
du Zagorje croate, se trouve l’antique sanctuaire marial
croate de Marija Bistrica. Depuis des siècles, le peuple
croate trouve la paix spirituelle dans ce sanctuaire. Le jour
saint de l’Assomption 2009, a été ouvert solennellement le
quatre étoiles Bluesun hôtel Kaj. Outre ses 66 chambres,
son centre de congrès et son centre de bien-être spa,
l’hôtel offre un programme gastronomique de pointe. Ce
programme est basé sur une interprétation innovante de
la cuisine traditionnelle mise en place par une équipe de
spécialistes formés par l’académie culinaire Ecole Ritz
Escoffier de Paris.
Au sein de l’hôtel se trouve le restaurant Bistricza. Doté de
400 places, il est idéal pour l’organisation de mariages et de
différentes cérémonies. On trouve également le restaurant
Academia d’une capacité de 60 places, qui propose une
offre gastronomique exclusive, une terrasse avec barbecue
extérieur et un jardin d’hiver. L’hôtel est également très fier
de sa vinothèque de 200 étiquettes des différentes régions
viticoles du monde et de Croatie et de son bar apéritif doté
d’une terrasse extérieure. Le Wellness & Spa s’étend sur
une superficie de 350 m² et propose saunas, bain à remous
ainsi qu’une riche offre de soins classiques et exotiques. La
salle de conférence et ses 150 places confortables assurent
une organisation pour les congrès très performante mais
aussi pour les séminaires, team building, cours et autres
événements similaires.
Photo: HTZ
Aparthotel ‘Villa Magdalena’ 4*- Krapinske Toplice
www.villa-magdalena.net
A la fin du mois de juin 2009, a ouvert à Kapinski Toplica le
premier “ boutique “, l’apparthôtel quatre étoiles exclusif Villa
Magdalena. Huit appartements luxueusement aménagés
et une chambre double sont proposée aux invités. Les
appartements sont équipés de baignoires hydromassantes
uniques et directement reliées à la source d’eau thermale.
Dans le cadre de l’hôtel se trouve un restaurant panoramique
basé sur la nouvelle “ cuisine fusion “. L’hôtel propose
également une petite salle multimédia pour les réunions.
Au cours de l’année 2010, le Vila Magdalena va être enrichi
d’un centre de bien-être.
En comptabilisant l’ouverture des nouveaux hôtels grand
standard mentionnés auparavant, à la fin septembre 2009,
la Croatie a agrandi son réseau hôtelier à 142 hôtels quatre
étoiles et 23 hôtels cinq étoiles. En d’autres termes, en
un peu plus de deux ans, l’offre locale s’est enrichie de
quelques quatre-vingt dix hôtels de grand standard, grâce
aux plus grands investissements mais également grâce à la
nouvelle catégorisation.
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Press 2010
La majorité des hôtels cinq étoiles, treize exactement,
se trouvent dans la région de Dubrovnik. Au cours des
trente derniers mois, le nombre d’hôtels quatre étoiles
a incroyablement vite augmenté. En effet, ils sont
particulièrement recherchés et appréciés par les marchés
étrangers.
plus de vastes parcelles, confortables et équipées, de
plus en plus d’offres concernant la restauration et d’offres
commerciales de qualité sont proposées aux vacanciers.
On trouve également des animations, différentes activités
sportives et de loisirs. On notera que les offres de bien-être
et les piscines ne sont plus si rares.
Si la Croatie désire tenir le pas à la concurrence, elle doit
encore investir et construire car une dizaine de milliers de
nouveaux lits hôteliers manquent. Ce n’est que de cette
manière que seront maintenus la qualité, la compétitivité et
la rentabilité hôtelière.
Les récompenses remportées par les campings croates
en 2009
Les notes très élevées confirment les nombreuses louanges
des organisations mondiales reconnues.
En 2009, les campings croates ont reçu de nombreuses
récompenses et de nombreux prix (ADAC, ANWB, ALAN
ROGERS, Leading Campings et d’autres.), résultats des
investissements continus et de l’amélioration de la qualité
dans les campings.
L’autoclub allemand ADAC (comptant plus de 12 millions
de membres) a décerné, dans le guide de 2009, ses
plus grandes récompenses SuperPlatz à deux campings
croates. Les heureux élus sont Zaton de Nin et le plus
grand camping d’Istrie Park Umag.
Camping
www.croatia.hr, www.camping.hr
D’après l’association des Campings croates, on comptabilise
231 campings et 311 petits campings chez l’habitant
en Croatie. La capacité totale est évaluée à 229.004 lits.
Les campings représentent 25 pour cent des capacités
d’accueil en Croatie. De leur ouverture jusqu’à la fin du mois
de septembre 2009, les campings croates ont enregistré
14.179.743 nuitées, c’est-à-dire, 3,3 pourcent de plus que
précédemment, ce qui représente, malgré l’optimisme
affiché par le secteur, un résultat que personne n’attendait.
En collaboration avec l’Office de Tourisme Croate (HTZ) et
avec plus d’argent que l’année dernière, cette association,
lors de foires internationales et par d’autres moyens de
marketing, a promu la Croatie comme “ Terre idéale pour
le camping “.
L’accent sur la qualité de l’offre et la sécurité
Grâce aux magnifiques localités et aux offres de qualité,
les campings croates sont appréciés et reconnus,
particulièrement par les touristes étrangers. La tendance
générale de ces dernières années est l’adaptation aux
demandes des marchés. On a ainsi pu observer une plus
grande offre de mobile homes dans les campings mais
également des aménagements de plus grande qualité des
bungalows et des appartements au sein des campings. Ainsi,
la Croatie possède déjà un certain nombre de vrais “ villages
de vacances “ comme par exemple Zaton à Nin ou Bi-Village
à Fažan. Une attention particulière est accordée à l’élévation
du niveau de la restauration, des services commerciaux et
de la sécurité des vacanciers dans les campings. Tous les
grands et presque tous les campings moyens proposent des
animations et des activités pour les enfants. En Croatie, les
campings s’apparentent de plus en plus à de vrais “ hôtels “
à ciel ouvert offrant aux touristes des structures de grande
qualité dans un environnement attrayant et préservé. En
Dans le guide ADAC Camping Caravaning 2009, la Croatie
est représentée par 103 campings évalués. ADAC remarque
tout particulièrement “ une amélioration considérable “ pour
24 campings, soit 2 de plus que l’année précédente. Les
inspecteurs d’ADAC ont notamment distingué :
• 6 campings auxquels a été décerné l’indice spécifique
pour “ le soin et l’aménagement exceptionnels
du camping “: Park Umag, Valalta, Poljana, Nevio,
Adriatic et Mungos
• 11 campings auxquels a été décerné l’indice spécifique
pour “ l’entretien exceptionnel des sanitaires “ : Pila,
Straško, Zaton, Kozarica, Jezera Lovišća, Kanun, Vira,
Nevio, Adriatic, Solitudo, Monika
L’année précédente, la récompense ADAC “ le /pavillon
jaune “ pour les réalisations particulières, a été obtenue
par 10 campings: Kanegra, Stella Maris, Finida, Park
Umag (Umag), Solaris (Poreč), Poljana (Mali Lošinj),
Zaton (Zaton), Vira (Hvar) ainsi que deux campings
nouvellement construits, le camping Lanterna à Poreč
et le camping Nevio à Orebić.
ANWB
Le guide ANWB 2009 présentait 82 campings croates. Pour
l’année 2009, 6 campings ont reçu la reconnaissance
particulière de ANWB (ANWB erkend) :
• Konobe, Pila i Kovačine
(région Primorje-Gorski kotar)
• Adriatic (région Šibenik-Knin)
• Zaton i Rio (région de Zadar)
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Press 2010
Confedercampeggio
L’avancée de nos campings vers une plus grande qualité a
été également remarquée par les vacanciers italiens. Ceuxci ont, dans le cadre de l’action d’évaluation des campings
organisée par, l’association italienne Confedercampeggio,
reconnu et récompensé les campings croates suivants :
Prix “ Sympathie et écologie “
1er prix : kamp Bor, île de Krk
2ème prix: kamp Bijar, Osor
3ème prix: kamp Nevio, Orebić
Prix “ Sympathie et qualité “
1er prix: kamp Park Umag, Istrie
2ème prix: kamp Park Soline, Biograd na moru,
Dalmatie
3ème prix: kamp Šimuni, île de Pag, Kolan
Leading Campings Membership ZATON Turisthotel d.d.
Zadar
Leading Campings est une très grande corporation
européenne exclusive de campings individuels de grand
standard. En 2009, Leading Campings a accueilli le
camping Zaton Nin dans sa catégorie des campings de
grand standard et de qualité. Ce camping est le premier
et le seul de Croatie. Ce groupe de campings possède 38
membres dans toute l’Europe. En 2009, à Bruxelles, l’Union
Européenne a accepté Leading Camps comme institution
de conseils pour la qualité des campings en Europe.
Leading Campings est également reconnu comme mesure
de qualité sur l’ensemble du marché des campings.
Chaque camping du groupe est protégé dans sa région, il
y est toujours connu comme étant le meilleur, et souvent
comme étant aussi le plus ancien. C’est une évidence, les
régions sont en concurrence dans le but d’être la meilleure
destination de vacances. Le produit commun de ces
vacances est la qualité. Une qualité particulière dépassant
les demandes standards et comprenant la pratique du
“ service avec le sourire “.
Les nouveautés dans les campings pour 2010
Un nombre de plus en plus grand de campings offre la
possibilité de réserver en ligne : actuellement plus de 45
campings proposent ce moyen de réservation
Tous les campings du groupe Valamar suppriment les frais
de réservation (le montant payé pour la réservation sera
déduit de la facture du séjour)
Le camping Lanterna a aménagé une nouvelle partie de
sa localité. Appelée “ Village Istrien”, c’est une localité
de mobile homes dans le style istrien. Les mobile homes
sont équipés de deux chambres à coucher, de deux
salles de bains, de wc, d’une cuisine, d’une confortable
salle de séjour et d’une terrasse avec mobilier de jardin.
Le village istrien, hormis les maisonnettes, est également
caractérisé par l’horticulture de la région et par la végétation
méditerranéenne – et il est situé à proximité d’un complexe
de piscines pour enfants, de plaines de jeux pour enfants et
d’un mini club.
Le camping Park Umag, est équipé et aménagé dans
son ensemble selon le concept “ hôtel à ciel ouvert “.
Grâce à la mise en valeur de la nature des alentours et
de l’aménagement horticole, il est souvent appelé véritable
petit “ parc naturel “. L’aménagement est réalisé à travers
un éco-parc éducatif et de loisirs, l’ “ Istra “. Les curiosités
naturelles de l’Istrie sont présentées dans cet éco-parc de
13 000 m² : du paysage rocheux et des plantes autochtones
à travers l’apparition des types de sol présents en Istrie,
jusqu’à la présentation des produits locaux tel que le miel, la
lavande, le vin, le pršut (jambon fumé), les truffes... Au sein
du camping se trouve un parc aquatique d’une superficie de
1350 m². Un large éventail d’activités et d’animations pour
les enfants et les adultes est également proposé ainsi que
des offres sportives et des terrains de jeux pour les enfants.
Enfin, les vacanciers de cette nouvelle saison auront le
plaisir de découvrir un nouveau terrain de golf et un centre
de bien-être. Du 18 au 25 juin 2010 va se tenir dans le
camping – pour la première fois en Croatie – le 76ème FICC
Rally. Plus de 2000 participants venant de 60 pays sont
attendus pour ce championnat du monde des campeurs.
Le camping Stoja du 10 au 18/06/2010, va accueillir
le 11ème Adria Rally - preopening 76. FICC Rally. Les
renseignements concernant l’événement, les tarifs et les
offres spéciales de 2010 seront affichés sur la page web
du camping.
Le camping Stobreč-Split a aménagé une nouvelle
structure sanitaire érigée selon les normes de l’ADAC. Au
sein du camping ont été introduites des nouvelles activités
sprotives, du beachvolley, du beach soccer, deux terrains
de futsal, un street-ball et une petite salle de musculation
extérieure.
Le camping Bijar est équipé depuis 2009 d’un système de
purification des eaux à base naturelle, grâce auquel les
eaux usées rejetées sont purifiées à 98 pour cent.
Le camping Kovačine propose une piscine extérieure
chauffée dans ses offres pour l’année 2010. Les vacanciers
qui y séjourneront 7 jours, se verront rembourser le prix
de l’aller en ferry par le camping, tandis que ceux qui y
séjourneront 14 jours se verront rembourser l’aller-retour
en ferry.
Le camping Turist Grabovac offre à ses vacanciers
l’Internet sans fil dans le camping depuis 2009. L’année
prochaine, le camping sera parcellisé.
Le camping Sirena à Rogoznica est ouvert tout le long de
l’année.
Le camping Tiha Šilo a aménagé une nouvelle partie au
sein du camping, destinée exclusivement aux campeurs
effectuant un court séjour.
L’unique portail Internet de tous les campings croates, le
portail officiel de l’association des campings de Croatie
www.camping.hr, prévoit pour 2010 un nouveau design
et un enrichissement de son contenu avec de nouvelles
pages interactives – tel qu’une meilleure présentation
des campings. Les informations concernant les campings
croates de meilleure qualité sont disponibles sur la page
web www.camping.hr/best.
L’association des campings Croates, qui rassemble plus
de 190 membres, distingue 18 des meilleurs campings
de Croatie en Istrie, 8 dans le Kvarner, 5 en Dalmatie et
1 dans l’intérieur des terres. Certains de ces campings
sont exclusivement destinés aux naturistes.
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Press 2010
Des étoiles parmi les campings Kamp Park Umag est le
plus grand et le meilleur des campings d’Istrie.
Situé au sein d’une splendide nature, il possède
d’excellentes plages aménagées de galets et de rochers.
Ce camping est également doté d’une offre de structures
très riche. Ainsi, on retrouve une piscine avec cascades et
forteresses ou encore un éco-parc botanique présentant
la végétation locale. Non loin de là, se trouve le populaire
Stella Maris, abondant de restaurants, de magasins
et de structures sportives pouvant être utilisés par les
vacanciers du camping mais également par ceux du
complexe touristique homonyme. Entre Umag et Lovrečica
se trouve un camping intime et paisible, le Finida. Ce
camping dispose d’une baie cachée, de plages de galets
et de rochers ainsi qu’un espace de bronzage bétonné.
Dans le voisinage de Savudrija, dans la partie la plus
occidentale de la côte croate, est installé le camping
Pineta. Sur un kilomètre et demi de côte se suivent des
plages de galets et de rochers, des restaurants, une
terrasse pour des soirées concert en live, une pizzeria
et quelques cafés. Les vacanciers peuvent profiter de la
piscine, des activités sportives et des animations dans le
complexe d’appartements situé à proximité du camping.
Kamp Lanterna, situé entre Novigrad et Poreč,
s’étend sur trois kilomètres de côte de galets dans une
forêt de pins et de chênes. Il possède deux piscines
hydromassantes ainsi qu’un nombre impressionnant
d’activités. Dans les alentours de Poreč, on compte deux
des meilleurs campings, Bijela uvala et Zelena laguna.
Leur offre gastronomique, sportive et de loisirs est,
selon l’Association des campings croates, une des plus
complètes de l’Adriatique. Ces deux campings possèdent
sur leurs plages des zones destinées aux naturistes.
Non loin de Vrsar se trouvent les campings Valkanela, Porto
Sole et Orsera qui sont à proximité du parc de sculptures
Dušan Džamonja. Sur le territoire de Rovinj, c’est des
campings Polari et Veštar que les campeurs sont les plus
satisfaits. En face des îles Brijuni, près de Fažana, se trouve
le plus récent centre touristique aménagé d’Istrie, Bi Village.
Ce centre est composé de divers hébergements parfaitement
équipés et d’un grand complexe d’appartements. Sur la
presqu’île istrienne, non loin de la ville de Cres se trouve
le camping Kovačine. Agréablement boisé, il possède
des plages de galets et de rochers ainsi qu’une plage
séparée destinée aux naturistes. Parmi les nombreuses
activités, se distinguent les populaires cours de plongée.
L’île voisine, Lošinj, est connue des campeurs pour son
camping Poljana, situé dans une baie dans la partie
la plus au sud de l’île à peu de distance de Mali Lošinj.
Il est intéressant de savoir que le camping se trouve
dans la réserve des dauphins dont cette île tire toute sa
popularité. En plus des nombreuses activités et de la plage,
le complexe possède un petit port de 150 attaches. Non loin
du centre historique de la ville de Krk se situe le camping
Ježevac dont la plus grande partie est naturellement
recouverte d’une forêt de pins. Ježevac est également
riche de 800 mètres de plages de galets et de rochers ainsi
que de nombreuses offres d’activités de loisirs. Chez la
voisine Punta, s’est installé le camping Pila, à quelques pas
du lieu où les vacanciers peuvent profiter des différentes
structures. De nombreuses plages de sable isolées sont
accessibles à pied ou en bateau, tandis que les vacanciers
logeant sous tentes peuvent utiliser une cuisine aménagée.
Le primé Zaton Holiday Village proche de Nin, est le
plus grand camping de Dalmatie. Entièrement rénové,
il est couvert d’une forêt de pins. Au sein du camping
se trouve un complexe d’appartements avec un centre
sportif, tandis que la plage est particulièrement appropriée
aux enfants et aux personnes ne sachant pas nager.
D’après l’évaluation de l’Association des campings,
les piscines chauffées attractives pour les adultes et
les enfants, les nombreuses d’activités variées et le
programme sportif et de loisirs particulièrement bien
organisé font de ce camping un véritable paradis familial.
Kamp Adriatic se trouve à trois kilomètres au nordouest de Primošten, entre la promenade côtière et la mer.
L’ancienne forêt de pins recouvre environ 80 pour cent du
camping, tandis que le reste est orné de chênes verts et
d’oliviers. Les plages de galets et de rochers sont adaptées
à tous, des enfants jusqu’aux couples désirant se baigner
ou encore aux plongeurs solitaires.
Kamp Park Soline est situé à l’ombre d’une forêt de
pins, à proximité de la plage de sable se trouvant au
cœur de Biograd. La promenade nouvellement construite
longeant l’ensemble du camping mène, aux plages les plus
attrayantes de Biograd et au centre même de la ville.
Dans la forêt de pins et d’oliviers, à proximité de Novalja,
se trouve le camping le plus connu de Pag, le camping
Straško. C’est un complexe grand et moderne disposant
de nombreuses offres et d’une vaste plage de galets.
Les amoureux de la côte sud, peuvent choisir sans crainte
le camping Nevio, à proximité d’ Orebić, le long d’une
belle plage de sable. Plongé dans la verdure, le camping
et complètement isolé du bruit. En plus des places prévues
pour les tentes et les camping-cars, le camping offre de
nouveaux mobile homes climatisés pouvant accueillir
jusqu’à cinq personnes. Chaque mobile home possède une
terrasse avec vue panoramique sur la mer et un parking
privé.
A quelques kilomètre de la ville de Hvar se trouve le
camping Vira. Ce camping a été entièrement rénové il y
a trois saisons. Partiellement boisé, il dispose d’une plage
de galets et de rochers, comptant des zones de bronzage
sur les rochers plats. Les vacanciers du camping peuvent
profiter des offres sportives et de loisirs du centre sportif
adjacent. La particularité du camping, est, qu’en accord avec
la politique de protection de l’environnement, les sanitaires
se fournissent en électricité grâce à des panneaux solaires.
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Press 2010
Les campings naturistes
Les vrais naturistes, en tant que disciples de l’idée
d’équilibre entre l’homme et la nature, apprécient beaucoup
les campings car ils aiment séjourner à ciel ouvert, profiter
du sport et de la nourriture saine.
Les campings naturistes d’Istrie sont les campings de
la meilleure qualité et les plus populaires de tous ceux
que l’on trouve le long du littoral. Selon le rapport de
la Fédération naturiste internationale (INF), le camping
Valalta de Rovinj mérite les meilleures notes. Ainsi, l’INF
(Fédération naturiste internationale) et le DNH (Association
des Naturistes de Croatie) ont, et pour la première fois
en Europe, établi des normes de qualité du naturisme en
Croatie à travers le certificat INF-DNH. L’INF est présente
dans 26 pays européens et 12 pays non-européens. Avec
son demi-million d’adhérents, elle représente l’ensemble
des naturistes estimés à 25 millions rien qu’en Europe.
Durant les années soixante, la Croatie a été le premier
pays d’Europe à ouvrir la porte aux centres commerciaux
dans les camps naturistes et le premier à avoir reçu un
certificat pour le camping naturiste de qualité. Ceci est
un événement marketing de premier ordre, étant donné
que la Croatie reçoit un grand privilège par rapport aux
autres destinations naturistes européennes. C’est la
première fois en Europe qu’un camping, précisément
le camping VALALTA de Rovinj, reçoit un certificat
récompensant ses prestations de qualité liées au naturisme.
Désirant suivre la tendance du naturisme, mais également
du tourisme en général, Valalta possède un centre de bienêtre, une marina ainsi qu’une bière de sa propre brasserie.
En plus de l’amélioration continuelle des sanitaires, des
appartements et des bungalows, la première plage de
sable d’Istrie y a été aménagée. Comme nouveauté de
cette saison, Valalta a proposé des mobile homes pouvant
accueillir pour quatre à cinq personnes. D’une superficie de
30 m², ils sont situés à proximité de la piscine d’eau de mer.
Des 11 autres campings naturistes officiels, l’Association
des naturistes de Croatie classe le Solaris à Poreč et le
Kanegra à Umag parmi les meilleurs.
En Istrie, se trouve le plus ancien et le plus grand camping
naturiste d’Europe, le Koversada. A proximité de Vrsar et
installé sur 120 hectares, il dispose de plus de cinq mille
mètres de côtes. La traditionnelle élection de miss nudisme
représente le moment phare de la saison. Cette élection est
organisée sur la plage, chaque année au mois d’août.
Les autres campings sont Ulika à Poreč, Istra à
Funtana, Bunculuka, Politin et Konobe sur l’île de
Krk, Brajdi sur Cres, Savinje à Tkon sur l’île de
Pašman et Nudist à Vrboska sur celle de Hvar.
Camping
sauvage,
deux
mois
de
saisie
du camping-car
Etant donné que les sanctions pécuniaires se sont montrées
jusqu’ici inutiles, les nouveaux mandats de l’Inspectorat
national, fondés sur la loi sur l’hôtellerie, permettent des
sanctions drastiques en cas de camping sauvage. D’après
les nouveaux articles de loi, les inspecteurs témoignant
d’un camping sur un terrain privé non enregistré comme
camping, peuvent sur-le-champ saisir le matériel de
camping pour une durée de 60 jours. La sanction sévère
prévoit que les personnes prisent en flagrant délit ne
pourront pas récupérer leurs biens (scellés) durant deux
mois. Ainsi, s’il s’agit de la saison touristique estivale, les
biens seront saisis tout l’été.
Avec la nouvelle loi, l’Etat essaie de faire disparaître
l’épidémie qu’est le camping sauvage. Outre le fait qu’ils
enfreignent une série de lois de l’Etat et du tourisme, les
campeurs sauvages portent atteinte à l’environnement car
ils séjournent dans des endroits généralement non prévus
pour le camping. Les camping-cars, les caravanes, les
mobile homes et les tentes sont visés. La loi indique que
les inspecteurs ont la possibilité de prononcer l’interdiction
de camping sauvage oralement et par écrit. La sentence
liée à l’interdiction s’effectuera sur le lieu de l’infraction
par la saisie des biens de camping. Les campeurs
illégaux seront autorisés dans les 24 heures, sous le
contrôle de l’inspecteur, à ouvrir les biens afin d’en sortir
les aliments périssables et les effets personnels. Suite à
cela, le scellement est établi. Le descellement n’est pas
recommandé car l’affaire tomberait sous la juridiction
pénale. Par cette loi, sont aussi menacés les propriétaires
de terrains faisant temporairement du camping au moyen
de camping-cars ou de tentes sur leur propriété.
Liens utiles:
www.camping.hr;
www.istraturist.com;
www.omh.hr;
www.topcamping.hr; www.campingadriatic.com
Petits hôtels familiaux
www.croatia.hr, www.omh.hr
Petits hôtels et pensions de famille – le nouveau visage
du tourisme croate
Actuellement, un peu plus de 200 petits hôtels et hôtels
familiaux sont ouverts en Croatie dans à peu près toutes
les régions du pays. Une majorité de ces établissements
est membre de l’Association Nationale des petits hôtels et
hôtels familiaux – OMH. Leurs structures d’accueils s’élèvent
à un peu plus de 13000 lits. L’offre de ces hôtels représente
environ 13 pour cent du nombre total de lits des structures
hôtelières de Croatie. Les représentants des petits hôtels
estiment que, dans ce secteur, la Croatie doit prendre
exemple sur l’Italie, l’Autriche, la Suisse et la France dont
70 pour cent de l’offre touristique hôtelière reposent sur les
petits hôtels et hôtels familiaux.
Cependant, malgré une qualité souvent supérieure à des
hôtels semblables dans les pays cités, la Croatie est toujours
de 20 à 30 pour cent moins chère. Pourtant, c’est de ces
pays, et de toute l’Europe occidentale, de Scandinavie et des
Etats-Unis que viennent le plus grand nombre de touristes
étrangers. D’après les enquêtes, ils considèrent les petits
hôtels croates comme très concurrentiels et meilleurs que
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Press 2010
dans ces pays. La catégorisation des petits hôtels et hôtels
familiaux confirme ce fait. En effet, à la majorité d’entre eux
sont assignées quatre étoiles. Ceci témoigne du niveau
atteint par ces petites structures. Tous les nouveaux petits
hôtels et pensions construits dans les deux trois dernières
années appartiennent à la catégorie quatre étoiles. Il en
sera de même pour la soixantaine de structures identiques
actuellement en construction.
Les
propriétaires
des
petits
hôtels
familiaux
rivalisent d’ingéniosité : c’est à qui va élaborer pour ses
vacanciers un contenu de meilleure qualité et des offres
plus riches et plus diversifiées. Les idées sont nombreuses,
des excursions, activités sportives et de loisirs, rencontres,
discussions et participations aux activités locales jusqu’à
la location de voitures, la réservation de billets d’avion et
autres.
Les hôtels familiaux deviennent progressivement le produit
touristique le plus demandé en Croatie. Au total, 70%
d’entre eux sont ouverts pendant toute l’année.
Mille nouveaux hôtels en 2018
Dans les huit années à venir, on s’attend à ce que 1000
hôtels soient créés, ce qui représente un minimum de 70
000 lits. La plupart des nouveaux établissements seront
de catégorie quatre étoiles et proposeront un service de
réservation en ligne. Cela montre que la Croatie a fait sa
place dans le secteur de l’industrie touristique, où le client
est l’objet d’un nombre croissant d’attentions. Ce “ tourisme
plus humain “ - selon l’expression désormais consacrée -,
dépassant les simples limites d’une gastronomie et d’un
hébergement de très haut niveau.
En se basant sur les tendances des milieux touristiques
et hôteliers modernes, ainsi que sur les caractéristiques
du tourisme croate et des avantages concurrentiels des
hôtels familiaux, six groupes de produits spécialisés
ont été dégagés : les hôtels de familles, les hôtels
de vacances actives, les hôtels bien-être, les hôtels
“ patrimoniaux “, les hôtels oeno-gastronomiques et les
hôtels d’affaires. Les petits hôtels familiaux membres de
l’Association nationale des petits hôtels et des pensions
de famille accordent une attention toute particulière à la
gastronomie du terroir croate. Les recettes et les modes de
préparation se transmettent de génération en génération.
Les produits naturels (viande, poisson, etc.) et les variétés
de légumes et de céréales sont spécifiques à chacune
des régions où se trouvent un l’hôtel - l’Istrie, Kvarner, la
Dalmatie, la Slavonie, le nord-ouest de la Croatie. L’offre
gastronomique authentique des restaurants des hôtels
familiaux est aujourd’hui de niveau élevé. Il en va de même
des vins, de la qualité des services et du confort intérieur.
Sur le portail Internet plusieurs fois récompensé de
l’Association Nationale des petits hôtels et hôtels familiaux
(www.omh.hr), il est possible depuis 2009 de réserver
en ligne une chambre dans un des hôtels membres de
l’Association.
Photo: HTZ
L’hôtel Marco Polo de Gradac, meilleur petit hôtel et
hôtel familial de 2009 www.hotel-marcopolo.com
Pour la quatrième fois d’affilée a eu lieu l’élection du meilleur
petit hôtel familial. 123 hôtels se sont présentés, et le prix
“Adrian 2009” a été remporté par un hôtel se trouvant sur la
riviera de Makarska, l’hôtel Marco Polo de Gradac.
L’hôtel, situé au centre de Gradac, possède 32 chambres
luxueusement équipées. Pour l’élection du meilleur petit
hôtel et hôtel familial 2009, se trouvaient en compétition
18 hôtels d’Istrie, 20 du Kvarner et Gorski Kotar, 12 hôtels
de la région de Zadar, 6 de la région de Šibenik, 31 de
la région de Split, 9 de la région de Dubrovnik et 23 de
l’intérieur du pays. En finale, l’hôtel Valsabbion de Pula, le
Mozart d’Opatija, le Bastion de Zadar, le Skradinski buk de
Skradin, le Marco Polo de Gradac, le Villa Marija de Tučepi,
le Villa dvor d’Omiš, le Villa Pattiera de Cavtat, le Waldinger
d’Osijek et le Savus de Slavonski Brod se sont affrontés
pour la première place.
Liens utiles: www.omh.hr
Les auberges de jeunesse
Il existe en Croatie un réseau de 10 auberges de jeunesse
gérées par l’Association des Auberges de jeunesse croates
(Croatian Youth Hostel Association). Les Auberges de
jeunesse se trouvent à Zagreb, à Osijek, à Rijeka, à Veli
Lošinj, à Zadar, à Zaostrog, à Gradac et à Dubrovnik.
Toutes les auberges de jeunesse sont ouvertes à l’année
hormis celle de Veli Lošinj, ouverte en saison uniquement.
Ces dernières années, des fonds importants ont été investis
pour l’adaptation des auberges de jeunesse et toutes celles
de l’HFNS répondent aujourd’hui aux normes internationales
Hostelling International. Elles représentent l’offre nationale
des auberges de jeunesse Hostelling International. Chaque
année, les auberges de jeunesse sont visitées par plus de
70 mille jeunes, ce qui représente plus de 150 mille nuitées.
Les auberges de jeunesse sont généralement sollicitées
par les jeunes voyageant seul ou par les groupes venant
de l’étranger. Ils représentent plus de 80% du nombre total
de touristes et de nuitées dans les auberges de jeunesse.
Les auberges de jeunesse sont situées au centre même des
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Press 2010
villes (Zagreb, Osijek, Dubrovnik, Rijeka) ou bien dans les
zones touristiques (Zadar, Pula, Gradac, Zaostrog). Elles
constituent alors d’excellents lieux de départ pour partir à
la découverte du riche patrimoine culturel et naturel de la
région. Avec leurs emplacements, leurs standards et leurs
conditions de sécurité permettant d’offrir un service complet
aux différents groupes (hébergement, nourriture, salles
multifonctionnelles), les auberges de jeunesse croates
sont une forme d’hébergement de plus en plus recherché.
Elles permettent également l’exécution des programmes
éducatifs, d’entraînements et de loisirs pour les groupes de
Croatie et de l’étranger.
Ces dernières années, au côté des auberges de jeunesse
faisant partie du réseau HFHS et ayant la licence Hostelling
International, de nombreuses auberges de jeunesse
privées de petite capacité (de 15 à 40 lits) se sont ouvertes
en Croatie. De ce fait, on compte actuellement environ 40
auberges de jeunesse au total.
Le nombre de jeunes voyageurs visitant la Croatie croît
d’année en année. Ainsi, la construction de nouvelles
auberges de jeunesse multifonctionnelles est prévue dans
les 3 à 5 prochaines années. Ce projet est notamment
présenté par le programme de développement du tourisme
mené par le gouvernement de la République de Croatie
et par le Ministère du Tourisme qui accorde une attention
particulière au “ tourisme sac à dos “.
Les jeunes en Croatie sont assurés de nombreuses
réductions dans les musées, les théâtres, les restaurants,
les bars ainsi que dans de nombreux magasins. Pour
bénéficier de ces réductions, il est impératif de posséder la
carte étudiante internationale ISIC ou la carte EURO<26 en
vente dans les auberges de jeunesse HFHS.
Liens utiles:
www.hfhs.hr; www.hihostels-croatia.com
L’hébergement privé
La Croatie est le pays idéal pour les vacances dans les
maisons, les appartements et les chambres privées. Pour
beaucoup de vacanciers, le meilleur moyen de découvrir
un pays est de rentrer dans ses maisons, de côtoyer les
hôtes.
Dans votre chambre, appartement ou maison, vous avez
la liberté désirée. Vous pouvez recevoir des invités et
passer du temps avec les amis rencontrés lors de votre
séjour, et ce, au cœur du lieu choisi pour vos vacances.
Les propriétaires des maisons de location ont construit
et équipé les maisons, les appartements et les chambres
avec un confort qui satisfait les standards et les touristes
les plus exigeants. La propreté, quant à elle, est une affaire
de prestige. L’hospitalité du propriétaire vous donnera la
réponse à la question : Pourquoi à ce type de vacances
attribue-t-on la maxime “ se sentir comme à la maison “.
En Croatie, environ 600 mille domiciles sont enregistrés
comme structure de location. Une partie importante de ces
habitations est de niveau trois, quatre et cinq étoiles. En
Croatie, 944 077 couchages sont dénombrés dont 421 378
dans les logements familiaux. On estime que les locations
privées non enregistrées atteignent au moins le tiers voire
le double de celles enregistrées.
En Croatie, du 15 juin au 15 septembre 2009, les vacances
de tourisme privé dans les maisons et chambres d’hôtes
des parents, familles et amis représentent 10 pour cent de
visites en plus et 7 pour cent de nuitées de plus que pour
la même période en 2008 . Ces chiffres ont été délivrés par
l’Institut national des statistiques, d’après les recherches
sur le flux du tourisme non commercial et se basent sur le
paiement des taxes de séjour menées par les offices de
tourisme. Au total, du 15 juin au 15 septembre 2009, 270,3
mille personnes ont séjourné dans ce type de logement et
ont réalisé 4,01 millions de nuitées.
D’après les informations de l’Institut national des statistiques,
les nuitées enregistrées dans les logements privés ont
atteint un nombre de 18.815.026, ce qui représente une
hausse par rapport à 2008 où seulement 18.571.514
nuitées y avaient été enregistrées. 18.802.372 nuitées de
ce chiffre total ont été enregistrées dans les domiciles et
12.654 dans les logements ruraux. En comparaison avec
2008, les domiciles ont enregistré une hausse en 2009,
étant donné que l’année précédente le nombre de nuitées
atteignait 18.557 246. Dans le même temps, les logements
ruraux ont obtenu un résultat plus mauvais qu’en 2008 où
ils enregistraient un chiffre de 14.268 nuitées. De même,
les chambres à louer ont reçu plus de touristes en 2009
que l’année précédente. L’Institut national des statistiques a
enregistré 167.800 arrivées, contre 144.152 en 2008.
L’Istrie se distingue par une offre de logements privés de
qualité et diversifiée. Au début de l’année 2006, l’Office de
Tourisme d’Istrie a lancé le projet logement de qualité –
“ Domus Bonus “. Grâce à ce projet, des normes standards
concernant la qualité des logements privés ont été établies.
Les structures en accord avec ces normes reçoivent le
certificat de qualité “ Domus Bonus “. Le projet “ Domus
Bonus “ ayant atteint de bons résultats en Istrie, d’autres
régions ont commencé à l’appliquer.
Liens utiles:
www.iznajmljivaci.com; www.apartmanija.hr;
www.apartmani-hrvatska.com;
www.travel-tourist.com/hrvatska_hr.htm;
www.kroatien-online.com; www.uniline.hr/hrvatska;
http://www.croatia-apartments-kroatien.com;
www.adriatic.hr; www.adriatic-home.com;
www.hrvatskituristickicentar.com; www.adriatica.net;
www.kompas.hr; www.generalturist.com; www.dalmatia.net
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Press 2010
Des vacances au goût de chacun
Photo: HTZ
Golf
Le programme de développement du golf en Croatie prévoit
la construction de plus d’une trentaine de terrains sur la côte
adriatique et dans l’intérieur du pays. De nouveaux terrains
de golf 18 trous : le Golf & Country club de Zagreb et celui
du Kempinski resort à Crveni Vrh près de Savudrija ont
ouvert en 2009. Un nouveau terrain neuf trous, a, lui, ouvert
à Sveti Martin na Muri. Le nouveau terrain de golf Molindrio
(www.golfporec.com) à Poreč se situe à l’entrée même de
Zelena Laguna. Le long du ruisseau sinueux sont posés
des panneaux d’indication éloignés jusqu’à 250 mètres pour
l’entraînement du jeu long. Un peu plus loin, à l’ombre et au
bruissement des fontaines, un pitching green de 120 m² est
installé ainsi qu’un grand putting green 18 trous de 300 m²,
idéal pour la pratique de toutes les techniques du jeu court.
Les nouveaux terrains et leurs équipements annexes, sont
la preuve que ce sport prend de plus en plus d’importance.
Outre les terrains récemment ouverts en Istrie et à Zagreb,
il existe deux autres terrains 18 trous en Croatie. Le premier
se trouve sur les îles Brijuni tandis que le second est à
Krašić. Les autres terrains existants en Croatie sont des
terrains neuf trous et des terrains d’entraînement plus petits.
Bien qu’en Croatie l’intérêt pour le golf ne se soit pas tout
à fait enflammé, et qu’en moyenne il connaît un intérêt
moindre qu’en Europe et dans le monde, chaque année,
un nombre toujours plus grand de tournois est organisé, de
nouveaux plans de construction de terrains sont imaginés
et de nouveaux club sont fondés. En ce qui concerne le
business et pas seulement le sport, ne négligeant pas
les amateurs par rapport aux professionnels, l’ouverture
de nouveaux terrains témoigne d’un bon rendement.
Le très populaire designer mondial de terrains de golf, Greg
Norman et la société Razvoj Golf d.o.o. ont présenté le
13 novembre 2009 à Dubrovnik, le projet d’un terrain de
golf exclusif sur le mont Srđ, sous l’appellation Golf park
Dubrovnik. Devant le conseil de la ville dirigé par le maire
de Dubrovnik Andre Vlahušić et de nombreux autres invités,
ont été présentés les caractéristiques et avantages de ce
projet. Un groupe d’investisseurs internationaux, parmi
lesquels se trouve Greg Norman lui-même, a planifié
d’investir environ 6,5 milliards de kunas à travers le plan
de développement de la société Razvoj Golf pour ce projet.
La construction de deux terrains de golf 18 et 6 trous est
prévue sur une partie délaissée de 310 hectares du plateau
de Srđ surplombant la ville. Cette construction, en accord
avec les plans urbanistiques sera bâtie sur le standard le plus
élevé du monde professionnel du golf, le PGA standard. En
plus des terrains sera construite une prestigieuse académie
de golf Greg Norman ainsi qu’un terrain d’entraînement.
En plus de ce projet, est prévue la mise en place de
structures de sport et de loisirs supplémentaires tels qu’un
centre d’équitation, un amphithéâtre à ciel ouvert, un
centre de bien-être, des promenades, des pistes cyclables
et les structures de logement nécessaires. Le projet
prévoit également la rénovation complète de la forteresse
l’Imperial fortement endommagée, se trouvant sur le mont
Srđ. La société Razvoj Golf a obtenu la concession pour
la forteresse en mars 2009. Celle-ci devra être rénovée
d’après les directives du Bureau de la Conservation
du Ministère de la culture de la République de Croatie.
Ainsi, la forteresse devra être restaurée dans sa forme
originale selon les anciens dessins retrouvés dans les
archives de l’ancienne armée austro-hongroise à Vienne.
Le développement de l’ensemble du centre de golf et
de ses nombreuses structures annexes, constitue un
nouveau produit touristique concurrentiel qui garantit une
exclusivité, une grande consommation, la revitalisation des
zones rurales et un prolongement maximum de la saison
touristique.
Avant la Deuxième Guerre Mondiale, le golf était pratiqué
dans trois localités : sur l’île de Veli Brijun, à Zagreb et à
Ičići entre Opatija et Lovran. Malheureusement, de la fin
des années 1930 jusqu’au début des années 90 le golf a
complètement disparu. Au début des années 90, un groupe
d’enthousiastes a relancé la pratique du golf en Croatie.
Le premier vrai terrain de golf 18 trous a ouvert le 14 juillet
1998 à proximité de la localité de Krašić, à mi-trajet entre
Zagreb et Karlovac. Au printemps 2006, l’ensemble du 18
trous a été reconstruit sur Veli Brijun d’après les dessins du
siècle passé. Au printemps et à l’été 2009, des nouveaux
terrains ont ouvert à Zagreb et à Savudrija.
Le golf étant connu pour être un sport onéreux, il n’est
pas rare que la location d’un terrain neuf trous ou plus
pour quelques heures coûte jusqu’à quelques centaines
d’euros. Dans la même lignée, l’équipement est tout sauf
commun et de prix abordable. Cependant, malgré cela et
après un certain nombres d’années, la pratique du golf s’est
répandue et a pris une place très élevée dans le classement
des sports populaires.
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Press 2010
Les stars de renommee mondiale
sur la cote adriatique croate
Au cours de l’été 2009, et comme chaque année, les
paparazzis ont essayé d’attraper une des stars mondiales
présentes sur la côte adriatique croate. En effet, la saison
de la chasse aux stars avait déjà été ouverte en février
par le célèbre acteur américain Nicolas Cage. Ce dernier
a filmé en Istrie, dans le Parc Naturel Kamenjak, des
scènes de son nouveau film “ Seasons of the Witch “.
Dans ce film, on retrouve également les acteurs Ron
Periman, Stephen Campbell Moore, Robbie Sheehan,
Claire Foy et Stephen Graham. Le scénario est écrit par
Dominic Sena et le film devrait sortir au cinéma en 2010.
L’exaltante chanteuse Beyoncé Knowles a littéralement
été enthousiasmée par la Croatie lors de son concert
tenu cette année à l’Arena de Zagreb. Ainsi, fin août
elle a décidé de profiter des trésors de la côte croate.
Le yachtVa bene, long de 47 mètres, a jeté l’ancre
face à l’île de Lokrum près de Dubrovnik. Avant cela,
Beyoncé a été aperçue flânant avec son mari, le
rappeur Jay-Z, à Cavtat encadrés de gardes du corps.
En août 2008, l’acteur américain oscarisé Kevin Spacey
a visité pour la première fois Dubrovnik. Charmé par
cette ville, il a déclaré qu’il s’agissait de l’une des villes
les plus impressionnantes au monde et qu’il y reviendrait
sûrement. Promesse tenue, il est revenu à Dubrovnik en
août 2009, accompagné d’une quarantaine d’amis et y a
fêté son cinquantième anniversaire. En 2008 comme en
2009, Kevin Spacey a logé dans la luxueuse Villa Agave.
Le plus célèbre des agents 007, Roger Moore, est resté
fidèle à Dubrovnik. Il a de nouveau honoré le festival “ Julian
Rachlin & friends “ de sa présence.
Devant la Palais des Recteurs, sur le tapis rouge déroulé
sur l’impressionnante scène de Dubrovnik, ont défilé Mickey
Rourke et le célèbre agent Scully, Gillian Anderson. Lors
de la projection du film “ The Wrestler “ organisée dans le
contexte du Dubrovnik Film Meeting, était également présent
le réalisateur Darren Aronofsky, à qui l’on doit le grand
retour de Mickey Rourke sur grand écran. Cet événement
à ciel ouvert a eu lieu dans le noyau historique de la ville.
Le bassiste du groupe U2, Adam Clayton n’a pas résisté
aux charmes de Dubrovnik, tout comme le réalisateur
George Lucas, créateur de la très populaire saga “ La Guerre
des Etoiles “, d’” Indiana Jones “ et d’” American Graffiti”.
Les plus grands admirateurs et les hôtes les plus fréquents de
la côte croate lui sont restés fidèles tels que le co-propriétaire
de Formule 1 Bernie Ecclestone, malgré le divorce avec sa
moitié croate, Slavica Radić qui lui a transmis son amour pour
notre côte adriatique. Le divorce n’a pas empêché la visite
en Croatie d’Irina, l’ex-femme du milliardaire russe Roman
Abramovič, faisant une croisière dans les eaux croates. Au
début du mois de juillet, elle a été aperçue dans les eaux de
Zadar sur un yacht long de plus de 90 mètres.
Cette année, la visite la plus surprenante était celle du grand
couturier Italien Giorgio Armani qui, naviguant le long de la
côte adriatique, a jeté l’ancre dans un certain nombre de
ports. Ainsi, Armani a réalisé sa croisière sur l’Adriatique à
bord du yacht noir le “ Main “ de 65 mètres de long. Il est
parti de la marina de Split, ville qu’il a rejointe par avion de
Milan. Dans un premier temps, il s’est dirigé vers Brač et
Hvar. Après la visite de l’archipel du centre de l’Adriatique, il
s’est dirigé vers Korčula et Dubrovnik. Le célèbre couturier a
été filmé en train d’observer les monuments et de goûter les
spécialités locales sur la riva de Hvar et sur le Stradun de
Dubrovnik, en compagnie d’amis.
En juillet, l’homme le plus riche du monde et fondateur de
Microsoft, Bill Gates, a été aperçu à Skradin. Ainsi, il a visité
durant deux heures la magnifique ville de Skradin et les
chutes de Krka.
Outre les yachtmen, les propriétaires des grandes maisons
se rendent fréquemment en Istrie qui, depuis quelques
années, est devenue un hit mondial au niveau de la
Provence ou de la Toscane.
En Istrie, aux côtés des champions de formule 1, Michael et
Ralph Schumacher, ont établi résidence Richard Oetker, le
roi du punding et de la levure pour petits pains et Andreas
von Bismarck, l’un des héritiers du premier chancelier de
l’Allemagne unifiée Otto von Bismarck. Le lord écossais
Alexandar McEwen, installé à Oprtalj, a fait d’une classique
maison istrienne un château sur lequel flottent les drapeaux
de la Croatie et de l’Ecosse.
A l’inauguration du luxueux hôtel Rixos Libertas de
Dubrovnik, le millionnaire arabe Mohammed Al Hashimi
était présent, aux côtés du président directeur de la société
turque Fettah Tamince. Mohammed Al Hashimi a proposé
450 millions pour le rachat du club de football Arsenal.
Turgay Ciner, l’une des mille personnes les plus riches au
monde, d’après la liste Forbes, et Mustafa Koc, membre de
l’une des familles turques les plus connues avec l’empire
d’affaires Ayd, étaient également présents.
Mais, en plus des membres de la jet set mondiale, l’attention
des paparazzis est attirée d’année en année par les
“ wannabe “, les stars telles que l’hôtesse de l’air, Nicole
Coste, aperçue cet été sur Hvar. Elle est devenue célèbre
après avoir eu un enfant hors mariage, Nicolas, avec le
prince Albert de Monaco qui l’a reconnu quelques années
après.
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Press 2010
Photo: Ljubo Gamulin
Tourisme nautique
www.croatia.hr
Le tourisme nautique est sans aucun doute l’une des
formes les plus attractives de l’offre touristique générale de
la Croatie. On peut affirmer, avec raison, que la Croatie,
avec son millier d’îles et sa magnifique côte découpée est
“ un vrai paradis pour les plaisanciers “.
La Croatie a reconnu dans le tourisme nautique, une
opportunité et un moyen déterminant de prolonger la saison
touristique. De fait, la saison de plaisance dure beaucoup
plus longtemps que la saison touristique “ normale “,
puisque les plaisanciers ne dépendent pas de la chaleur
de la mer ou du soleil. En pratique, la saison de plaisance
commence aux alentours du moi de mai et dure jusqu’en
octobre ou même novembre.
La stratégie de développement du tourisme nautique pour
la période 2009-2015, prévoit que la capacité totale de
place atteindra 54.675, 41.589 en mer et 13.086 sur la terre
ferme et ce d’après les plans régionaux d’aménagement
de l’espace, le programme de construction de nouvelles
capacités et les places déjà existantes.
La construction de 15 mille attaches pour les plaisanciers
fait partie du projet gouvernemental appelé “ trois fois
quinze “ qui prévoit, dans les dix prochaines années, de les
construire dans 15 destinations de prestige en Adriatique
et qui espère ainsi obtenir, grâce au tourisme nautique, un
profit de 15 milliards de kunas par an.
D’après le nombre de bateaux existants et de demandes
d’attache, le tourisme nautique espère, malgré la récession
de cette année, une croissance encore plus importante qui
dépend inévitablement de la hauteur des investissements,
annonce avec simplicité la chaîne de marina de l’Adriatique,
ACI d.d. (Adriatic Croatia International Club).
Le tourisme nautique connaît une augmentation malgré la
récession. Ainsi, au cours des neuf premiers mois de cette
année, 55 800 vignettes ont été délivrées soit 3,8 pour cent
de plus que l’année précédente.
Le secrétaire d’Etat, Branko Bačić, est chargé de la mer au
Ministère de la mer, des transports et des infrastructures.
Début septembre 2009, il a souligné que les informations
Photo: Braslav Karlić
collectées jusqu’ici démontraient que les plaisanciers
étaient restés fidèles à la mer Adriatique et aux beautés de
nos îles. A la différence des autres pays, nous avons une
augmentation du tourisme nautique dont la navigation s’élève
à près de 55 mille bateaux, avec 275 637 plaisanciers. Si
l’on ajoute à cela les 254 241 visiteurs en charter, on obtient
531 625 plaisanciers qui ont visité l’Adriatique croate jusqu’à
la première semaine de septembre, soit une augmentation
de presque 1,7 pour cent par rapport à l’année dernière.
Les ports croates de tourisme nautique
La Croatie possède 21 020 attaches, soit 2,6 attaches
nautiques au kilomètre, dans 97 ports de tourisme nautique.
Nous entendons par port de tourisme nautique, l’ancrage,
les amarrages, les marinas à sec et les ports de plaisance.
Si l’on ajoute à cela les attaches des ports ouverts aux
transports publics et des ports de sport, on obtient un
nombre total de 35 000 attaches.
La capacité totale des ports de tourisme nautique
en République de Croatie s’élève à 16 403 bateaux
en mer et 5 189 places en cale sèche (chiffres DZS,
2008). En Croatie, environ 55 000 vignettes sont
vendues annuellement aux navigateurs étrangers.
D’après les informations de l’Institut national des statistiques,
les ports de plaisance des six régions de l’Adriatique ont
été visités, entre janvier et novembre 2009, par 663,2
mille touristes, soit, 18 pourcent de moins qu’à la même
période en 2008, tandis qu’en ce qui concerne les nuitées,
ces mêmes ports ont noté une baisse d’un peu moins de 8
pourcent avec un chiffre de 1,3 millions.
Malgré ces baisses, les ports de plaisance ont conservé
leur place “ traditionnelle “ parmi la liste des attractions
touristiques – quatrième place du nombre de touristes
(derrière les hôtels, les logements privés et les campings)
et cinquième position pour les nuitées (après les logements
privés, les hôtels, les campings et les clubs de vacances).
Jusqu’en novembre 2009, 10,78 millions de touristes sont
venus en Croatie, ce qui représente 3 pourcent de moins qu’à
la même période en 2008, tandis que le nombre de nuitées
(55,97 millions enregistrées) a diminué de 1 pourcent.
Les statistiques des ports nautiques montrent que quasiment
97 pourcent des arrivées et des nuitées enregistrées durant
35
Press 2010
la période janvier novembre 2009 sont dues aux touristes
étrangers. 640,3 mille d’entre eux sont venus et ils ont
passé 1,26 millions nuitées ce qui représente une baisse
de 14 pourcent en ce qui concerne les arrivées et une
diminution de 6 pourcent des nuitées par rapport aux onze
premiers mois de l’année 2008.
Dans les ports nautiques, les touristes croates ont enregistré
une baisse beaucoup plus importante, jusqu’à 59 pourcent
pour les arrivées avec un nombre de 22,9 mille et 40 mille
nuitées qui représentent une diminution de 48 pourcent.
Les informations par régions montrent que toutes les six
régions de l’Adriatique ont enregistrées une baisse des
arrivées dans les ports de plaisance, tandis qu’en ce qui
concerne les nuitées, seule la région de Primorje-Gorski
kotar a échappé à une diminution.
Les ports de plaisance de la région de Primorje-Gorski kotar
ont enregistré, en novembre 2009, 171,2 mille nuitées,
c’est-à-dire, 9 pourcent de plus qu’à la même période en
2008, tandis que, parallèlement, le nombre d’arrivées, avec
un chiffre de 49,5 mille, a chuté de 5 pourcent.
Le meilleur résultat touristique, c’est-à-dire le plus grand
nombre d’arrivées et de nuitées, a été atteint par les ports
de plaisance de la région Šibenik-Knin avec 158,6 mille
arrivées et 335,3 nuitées. Par rapport à 2008, la région
a tout de même enregistré une diminution des arrivées
touristiques de 25 pourcent et des nuitées de 13 pourcent.
Les ports de la région Dubrovnik-Neretva ont, quant à eux,
enregistré le plus petit nombre de visites avec 63,1 mille
arrivées et 98,8 mille nuitées, ce qui représente une baisse
des arrivées de 17 pourcent et des nuitées de 13 pourcent.
En août de cette année, les ports de plaisance des
six régions de l’Adriatique ont noté une baisse de la
fréquentation et des nuitées. Une diminution de 12 pour
cent des arrivées a été observée ainsi qu’une diminution
de 4 pour cent des nuitées par rapport au mois d’août de
l’année dernière. Enfin, cette année, par rapport aux huit
premiers mois de l’année dernière, les ports ont enregistré
une baisse de 16 pour cent concernant les arrivées
et une baisse de 6 pour cent concernant les nuitées.
D’après l’Institut national des statistiques nautiques,
en août, 187,4 milles visiteurs se sont rendus dans
les ports de plaisances réalisant 354,1 milles nuitées.
Malgré
tout,
dans
les
huit
premiers
mois
de
cette
année,
ces
ports
ont
comptabilisé
540,4 mille visites et 1,06 million de nuitées.
Les plaisanciers étrangers ont réalisé environ 97 pour cent
des arrivées et des nuitées de ces ports en août et au cours
des huit premiers mois de l’année, mais ils ont aussi été
moins nombreux que l’an dernier.
En août, 180,6 mille visiteurs dans les ports de plaisance
ont effectué 342,4 mille nuitées. Ceci représente une
diminution de respectivement 9 pour cent et 2 pour cent par
rapport au même mois l’année dernière. Avec une baisse
un peu plus importante de 13 pour cent des arrivées et de
3 pour cent des nuitées, les étrangers ont réalisé dans ces
ports 520,4 mille arrivées et 1,03 million de nuitées durant
les huit premiers mois de cette année.
Les ports ont enregistré une baisse de la fréquentation
plus importante pour les plaisanciers croates que pour les
étrangers. Au mois d’août, avec 6,8 mille arrivées et 11,6
mille nuitées, on observe une baisse respective de 53 et
39 pour cent. Cette baisse a été encore plus importante
au cours des huit premiers mois. Avec au total 19,9 mille
arrivées et 34 mille nuitées, une diminution de 57 pour cent
des arrivées a été enregistrée ainsi qu’une diminution de 45
pour cent des nuitées.
Parmi les six régions de l’Adriatique, seuls les ports de
plaisance de la région Primorje-Gorski Kotar ont noté
une augmentation des arrivées et des nuitées au mois
d’août par rapport à l’année dernière. Ces ports ont alors
enregistré 4 pour cent d’arrivées et 14 pour cent de nuitées
supplémentaires.
Les ports de la région Split-Dalmatie ont également
connu une augmentation significative des nuitées de 4
pour cent mais une baisse de 2 pour cent des arrivées.
Dans toutes les autres régions, les ports ont noté une
baisse des arrivées et des nuitées au mois d’août.
La situation est identique pour les huit premiers mois de
l’année, à l’exception des ports de la région Primorje
- Gorski Kotar qui ont enregistré une augmentation de 8
pour cent des nuitées. Cependant, tout comme les autres
régions, ils ont connu une baisse des arrivées.
C’est la région Primorje – Gorski Kotar qui le plus grand
nombre de ports de plaisance, avec 32 ports ; la région de
Zadar en a 24 ; la région d’Istrie, 14 ; les régions de Šibenik
– Knin et Split-Dalmatie 11 chacune, tandis que la région de
Dubrovnik – Neretva en compte 5.
De nouveaux plans d’aménagement (pour la période allant
jusqu’à 2015) prévoient la construction de nouvelles capacités
permettant d’atteindre un total de 33 655 places dont 25
755 attaches dans la mer et 7 900 places en cale sèche.
Le développement stratégique du tourisme nautique
pour la période 2009-2015, prévoit, en conformité avec
les plans urbanistiques des régions, le renforcement
des capacités. Ainsi, avec celles déjà présentes, la
capacité totale pour le tourisme nautique atteindrait 54
675 places dont 41 589 en mer et 13 086 en cale sèche.
La création de 15 000 nouvelles attaches est un pan de la
stratégie gouvernementale “ trois fois quinze “. Ce projet
36
Press 2010
prévoit la construction dans les dix prochaines années de 15
000 nouvelles attaches dans 15 destinations prestigieuses
à travers l’Adriatique. Ce projet devrait permettre d’atteindre
un bénéfice annuel de 15 milliards de kunas dans le secteur
du tourisme nautique.
Najbliža morska luka do Međugorja, Luka Metković je
osposobljena za prihvat nautičara. Luka u delti Neretve
kroz povijest je mijenjala svoj položaj. U ilirsko, grčko i
rimsko vrijeme bila je na mjestu današnjeg naselja Vid i
rječice Norin, na području gdje se danas nalazi arheološki
lokalitet i muzej Narone. Za turske i mletačke vladavine luka
je premještena na današnji tok rijeke Neretve u Gabelu.
Utemeljena je 1715. godine, a današnji izgled dobiva
sredinom 19. stoljeća kada počinje njeno ‘zlatno razdoblje’ i
snažan gospodarski značaj. Austrija je u Metkoviću izgradila
modernu luku, most, prometnice i prateće gospodarske
objekte. U to je vrijeme luka u Metkoviću bila prva u Dalmaciji
povezana željeznicom sa svojim prirodnim zaleđem te
prometno druga luka na Jadranu. Gospodarski značaj je
izgubila krajem šezdesetih godina prošlog stoljeća, kada se
promet preselio u novoutemeljenu luku u Pločama.
Liens utiles:
www.dzs.hr www.hgk.hr, www.mmpi.hr
L’augmentation considérable de la capacité de
la flotte charter
En Croatie, plus de 900 sociétés de charter très
professionnelles, modernes et spécialement organisées
sont actives. Elles affrètent environ 3 500 navires de qualité
et hautement équipés qui conquièrent le coeur de beaucoup
de professionnels de la voile comme de ceux pour qui c’est
un loisir. Les sociétés de charter possèdent dans leur
offre des voiliers, des bateaux à moteur, des catamarans
ainsi que des petits bateaux et des hydroglisseurs. Dans
le secteur des charters croates, environ 75 pour cent des
navires sont des voiliers, et le reste des yachts à moteur et
d’autres bateaux.
Croisières
D’après les informations tirées des registres des navires,
tenues par les capitaineries des ports, 250 bateaux sont
référencés pour le tourisme, qu’il s’agisse d’excursions
d’un jour ou de croisières plus longues. Il est estimé
que la flotte possède un total de plus de 2000 lits et
peut transporter plus de 5000 personnes en une fois.
En 2009, les bateaux étrangers ont effectué 754 croisières
en Adriatique, soit 8,3 pourcent, autrement dit, 68 voyages
de moins que l’année précédente. D’après l’Institut national
des statistiques, 5,3 pourcent de passagers supplémentaires
ont voyagé à bord de ces bateaux, c’est-à-dire un total de
989,2 mille voyageurs.
Au total, les bateaux de croisière ont séjourné 19,4 pourcent
de jours de moins dans les eaux territoriales croates qu’en
2008, c’est-à-dire, 1.264 jours au total, ou en moyenne
deux jours.
La région de Dubrovnik-Neretva a accueilli la
plupart
des
bateaux
de
croisière
étrangers.
L’année dernière, les bateaux de croisière séjournant dans
l’Adriatique croate naviguaient sous pavillons de 19 pays
en tout venus du monde entier. Parmi ceux-ci, les bateaux
battants pavillons bahaméens ont effectué le plus grand
nombre de croisières, 159.
Le plus grand nombre de voyageurs, 301,6 mille, se trouvait
néanmoins à bord des 112 croisières effectuées par des
bateaux battant pavillon italien. Ces derniers se trouvent
à la troisième place du nombre de croisières, derrière les
bateaux sous pavillon maltais qui ont réalisé 121 croisières.
107 croisières sont venues de Panama, tandis que les
autres pays ont réalisé entre une (Vanuatu et l’Allemagne)
et 42 (les Bermudes) croisières. En 2009, le plus grand
nombre de bateaux de croisière étrangers, jusqu’à 126, a
été enregistré en juillet, à la différence de 2008 où le trafic
le plus intense, 141 croisières, avait été enregistré en août
et en septembre.
D’après les informations délivrées par l’Office de Tourisme
de Dubrovnik, en 2009, Dubrovnik a été visitée par 627
bateaux de croisière, ce qui représente 846.024 voyageurs.
Dans la revue Dream World Cruise Destinations, Dubrovnik
est positionnée à une enviable dixième place des 50 ports
les plus fréquentés dans le monde, et figure ainsi à la
troisième de la Méditerranée (derrière Naples et Livourne).
Par rapport à 2009, on s’attend, en 2010 à une augmentation
du nombre de voyageurs d’environ 7,5 pourcent.
Le principal objectif du Bureau des voyages en croisière est
l’amélioration des offres d’accueil des vacanciers voyageant
sur les bateaux de croisière, l’enrichissement des offres
d’excursions, le développement des événements marketing
promouvant la ville de Dubrovnik comme attirante pour les
croisières et l’affirmation que Dubrovnik est avant tout un
“ home port “. Ce projet est déjà en cours de préparation au
sein de l’office de tourisme de Dubrovnik.
Vukovar et Osijek ne sont pas uniquement des ports fluviaux
croates de marchandises. Leurs débarcadères permettent
chaque année à des milliers de touristes de renter en Croatie.
Le débarquement des navires de tourisme présente un
grand intérêt. En effet, lors de la saison qui dure de mars à
octobre, les touristes débarquent plusieurs fois par semaine
à Vukovar. Généralement, ces bateaux sont de luxueux
navires étrangers sur lesquels se trouvent fréquemment
des touristes des Etats-Unis, d’Allemagne et d’autres pays
d’Europe. Ils naviguent le plus souvent de la Hongrie vers
la Roumanie et inversement. Au cours de l’été 2009, à
Osijek, a navigué le premier navire fluvial de croisière. Il
comptait 150 voyageurs provenant des Etats-Unis. Pour
l’année 2010, 50 bateaux de croisière sont attendus dans le
port d’Osijek. Ceci représente environ sept mille touristes.
En 2009, 138 cruisers avec un total de 16.054 passagers
ont accosté dans le port de Vukovar, ce qui représente
37
Press 2010
une chute de 6 pourcent du nombre de cruisers et de 15
pourcent du nombre de passagers par rapport à 2008. A
savoir, qu’en 2008, 147 cruisers avec 18.818 passagers au
total ont été enregistrés dans ce même port.
Ces dernières années, par le biais de la seule agence
Centratour, 59 mille touristes ont débarqué dans le port de
Vukovar par bateau de croisière. L’histoire des bateaux de
croisière sur le Danube a commencé en avril 2004 quand
le premier de ces navires, grâce à une organisation de
Centratour a navigué jusqu’à Vukovar avec 6704 touristes.
En 2005, Centratour a amené 9700 touristes à Vukovar, en
2006 jusqu’à 11300, en 2007, 15 mille touristes et en 2008,
17 135 vacanciers.
On estime à 32 millions d’euros le chiffre d’affaires dégagé
par les croisières. Dans les dix années à venir, les bénéfices
directs ou indirects de l’industrie des croisières pourraient
s’élever à 200 millions d’euros.
Liens utiles:
www.dzs.hr, www.portdubrovnik.hr; www.luka-vukovar.hr;
www.port-osijek.hr
Photo: Ivo Perva
Pavillons bleus
www.blueflag.org
En 2009, 114 pavillons bleus ont été décernés à la Croatie
pour ses plages et 20 pour ses marinas.
Le programme de protection de l’environnement de la mer
et du littoral intitulé Pavillon bleu pour les plages et les
ports de plaisance en Europe est appliqué avec succès
depuis 21 ans déjà. Le programme est dirigé et piloté par la
Fondation européenne pour l’éducation à l’environnement
(FEEE), fondée en 1981 auprès du Conseil de l’Europe.
Aujourd’hui, 30 pays européens et une dizaine de pays
d’autres continents - pour qui le tourisme constitue un enjeu
stratégique -, participent au programme. Le premier pavillon
bleu en Croatie a été hissé il y a 11 ans. Le pavillon bleu
symbolise un environnement protégé, sécurisé et agréable,
destiné aux vacances, aux divertissements et aux activités
récréatives. Le pavillon bleu symbolise l’excellence dans la
gestion du littoral et le développement durable du tourisme.
Pour les plages et les ports de plaisance, le pavillon bleu
forme un important outil de promotion touristique et reflète
la propreté de la mer et du littoral, ainsi que la qualité des
services et de l’aménagement des plages.
Liens utiles :
www.aci-club.hr; www.lijepa-nasa.hr; www.blueflag.org
Plus de 300 régates sur la côte Adriatique croate
L’investissement de notre pays dans les sports de voile
aide à fortifier notre image nautique dans le monde. Lors
de l’épreuve finale du ACI Match Race 2009 à Split, l’actuel
meilleur skipper mondial néo-zélandais de vingt-quatre ans
Adam Minoprio a participé à la catégorie régate “ duel “. Ce
jeune champion a beaucoup complimenté nos skippers.
En effet, dix skippers croates - tels que Karlo Kuret, Mate
Arapov, Marin Mušura, Tina Mihelić, Šime Fantela, Igor
Marenić, Ivan Kljaković Gašpić… font partie de l’élite des
skippers mondiaux. Ceci est la meilleure promotion pour le
tourisme nautique croate. En 2009, sur la côte adriatique
croate se sont tenues ou vont se tenir environ 320 régates,
principalement dans la région de la Dalmatie centrale, où ont
eu lieu les régates les plus connues et qui sont devenues
des événements sportifs importants, par exemple la régate
Mrduja à Split. À côté de la régate Mrduja, se trouve la
régate de Pâques à Vodice, le “ Kornati cup “ de Murter,
le “ Business cup “, la régate “Fiumanka “ de Rijeka et la
régate de l’Association “ Latinsko idro “ de Murter. Cette
dernière a pour but de promouvoir la tradition, les modes
de vie et la navigation d’autrefois, la construction des
embarcations traditionnelles, qu’ils s’agissent de barques
de pêche ou de petits voiliers. Les régates sont devenues
un véritable “ mouvement maritime “, c’est-à-dire un mode
de vie mettant à l’honneur la construction de petits bateaux,
les foires nautiques, la vente d’équipements de navigation,
les services, et le personnel navigant tel que les skippers et
les cuisiniers. www.hjs.hr
Orientation des marinas croates vers le marché des
mégas-yachts
Sur le littoral croate, environ 2 000 embarcations sont
louées par an, dont 70% de voiliers, le reste étant des
yachts motorisés. Le prix de la location journalière varie
entre 1 500 euros pour les petites embarcations et 60 000
euros pour les mégas-yachts d’une longueur d’environ 30
mètres.
Prenant en compte l’augmentation du nombre de mégasyachts en amarrage dans les marinas, ACI, le système
nautique croate, se tourne progressivement vers ce marché.
Par méga yacht on entend un bateau d’une longueur entre
30 et 150 mètres et qui, selon le niveau d’équipement, coûte
entre 10 et 300 millions d’euros. Pendant la construction de
nos marinas, dont celles gérées par l’ACI il y a 20 ans et
plus, les places d’amarrage étaient conçues pour accueillir
des embarcations d’une longueur moyenne de huit mètres.
Aujourd’hui, la longueur moyenne des bateaux dans nos
marinas dépasse les 12 mètres.
U 54 hrvatske marine ima 16.000 vezova, a na vez u njima
čeka nekoliko tisuća stranih brodova, što je jedan od rijetkih
slučajeva da je u turizmu potražnja veća od ponude. Na
hrvatskom dijelu Jadrana na godinu se iznajmljuje više od
3.500 plovila, od čega je više od 75 posto jedrilica, dok su
ostalo motorne jahte. Cijena jednotjednog unajmljivanja
38
Press 2010
kreće se od 1500 eura za najmanja plovila do 60.000 eura
za mega-jahte dužine oko 30 metara.
Posljednjih godina pojavilo se nekoliko hrvatskih iznajmljivača
domaćih jahti, a te brodove ne uzimaju u najam samo bogati
stranci, ponajprije Rusi, nego i uspješne domaće tvrtke
i pojedinci, kao i oni iz susjednih zemalja. Unajmljivanje
motornog broda dužine 17 do 18 metara stoji oko 20.000 eura
za tjedan dana, a na njemu udobno može boraviti do 10 gostiju.
ACI d.d. (Adriatic Croatia International Club) a réalisé pour
l’année 2009 un profit net de 17,6 millions de kunas, ce qui
représente une hausse de 59 pourcent par rapport à 2008
et 91 pourcent de plus que le profit net prévu pour 2009, a
annoncé aujourd’hui l’ACI.
Au cours de l’année 2009, l’ACI a reçu un revenu net de
172,5 millions de kunas qui représente une augmentation
de cinq pourcent par rapport à l’année précédente.
De même, en 2009, l’ACI a réalisé un résultat financier
positif brut d’un montant de 22,9 millions de kunas ce qui
équivaut à 8,7 millions de kunas ou 62 pourcent de plus
qu’en 2008, c’est-à-dire, 11,4 millions de plus que les
prévisions ne l’avaient annoncé.
En 2009, l’ACI a réalisé, pour les contrats d’attaches
annuels un bénéfice d’un montant de 84,8 millions
de kunas, ce qui équivaut à une augmentation de 12
pourcent.
Conformément à cela, on s’attend aussi à une
augmentation du nombre d’attaches, et donc à une hausse
proportionnelle des futurs profits de l’ACI.
Les investissements les plus importants concernent la
marina Pomer de Pula et la marina de Cres. Au cours des
trois dernières années, l’ACI a en effet investi plus de 120
millions de kunas de ses revenus sans avoir recours à
un crédit supplémentaire. Les pontons usés ainsi qu’un
grand nombre de sanitaires ont été rénovés dans presque
toutes les marinas où ceci était nécessaire, de nouvelles
réceptions ont été aménagées et l’environnement proche a
été restructuré. Des barrières numériques sont désormais
installées afin de contrôler, grâce à une carte, les entrées
dans la marina.
En contrat d’attache annuel, on retrouve majoritairement
des navires sous pavillon croate (30 pour cent des navires),
suivent les bateaux sous pavillon allemand (19 pour cent),
sous pavillon autrichien (17 pour cent des navires), et sous
pavillon italien (7 pour cent des navires). Il est important
de noter que dans les 30 pour cent de navires sous
pavillon croate sont comptés tous les navires affrétés pour
le charter. Au niveau du transit, les navires sous pavillon
croate sont majoritaires (54 pour cent), on trouve ensuite
les navires sous pavillon italien (14 pour cent) et les navires
sous pavillon allemand (9 pour cent). Ces informations
confirment que les navires ayant effectué le plus de
transits ont majoritairement navigué en tant que charter.
Pour les contrats d’attache annuels, 3.076 bateaux ont
été enregistrés dans les marinas ACI, ce qui, par rapport
à 2008, représente une baisse de 2 pourcent qui est due
au changement des structures des bateaux sous contrat
d’attache annuel.
En vue de l’augmentation du nombre d’amarrages des mégayachts dans leurs marinas, l’ACI, la structure du nautisme
croate, se tourne progressivement vers ce secteur de
marché. L’appellation méga-yacht regroupe les navires d’une
longueur comprise entre 30 et 150 mètres et qui, en fonction
de l’équipement, coûtent entre 10 et 300 millions d’euros.
Cependant, il semble que, dans la plupart des
cas, le renouvellement du contrat des propriétaires
d’embarcations conduit à l’attache d’un nouveau bateau,
plus grand, qui occupe, physiquement, une plus grande
place que prévue. De cette manière, la capacité des
marinas diminue, mais d’un point de vue financier, on
enregistre une hausse des bénéfices.
Il y a 20 ans et plus, lors de la construction des marinas
croates et de celles de l’ACI, les attaches étaient prévues
pour des navires d’une longueur moyenne de dix mètres.
De nos jours, la longueur moyenne des navires dans nos
marinas atteind et dépasse les 12 mètres.
C’est pourquoi, en 2010, l’ACI prévoit l’élargissement
des marinas de Dubrovnik, Split, Ičići, Skradin et Vodice.
En ce qui concerne le transit, le système a réalisé dans
les marinas ACI, un profit supérieur de trois pourcent,
c’est-à-dire environ 46,2 millions de kunas de bénéfice et
ce malgré la baisse prévue et effective du transit de 13
pourcent.
La marina d’Opatija, qui se trouve à Ičići, possède
actuellement 290 attaches. L’agrandissement du briselames et la mise en place de brise-lames flottants lui
permettront d’accueillir des méga-yachts d’une longueur
comprise entre 30 et 50 mètres. Au sein de la marina d’Ičići,
devrait se construire un héliport, notamment en raison de
sa proximité avec les aérodromes de Grobničko polje et de
Krk.
Les responsables de l’ACI annoncent qu’en 2009,
l’investissement dans les marinas ACI a atteint 56,3
millions de kunas, ce qui représente un montant supérieur
de 26 pourcent par rapport à l’année précédente. Ils
déclarent aussi que le développement futur et les projets à
venir seront accompagnés d’un nouvel investissement qui
commencera par financer l’agrandissement des marinas
existantes et dans un avenir proche, la construction de
nouvelles.
L’ouverture du nouveau centre nautique touristique ACI
Sailing Center Cres, dans l’ACI marina de Cres, est
une très bonne nouvelle pour les skippers. En effet, l’ACI
possède une flotte de 12 navires Jeanneau One Design 35,
des voiliers sur lesquels ont navigué et se sont adonnés
à la compétition les plus grands skippers du monde tels
39
Press 2010
que Russell Coutts, Dean Barker, Chris Dickson, Paolo
Ciani… Ces voiliers vont être utilisés pour les match race
regate mais aussi pour l’apprentissage de la navigation
et des courses de voiliers dans les eaux de l’île de Cres.
Ce centre sera multifonctionnel. Il proposera en plus de la
voile, plusieurs activités liées à l’île – la découverte de l’île,
la visite du centre des vautours fauves, la découverte des
îles Zeč, Silba et Olib, la découverte des curiosités de l’île
de Cres, se lier d’amitié aux habitants du populaire village
de Lubenice, etc. Les horaires de travail sont organisés de
façon à ce que les équipes de voiliers des pays européens
aient la possibilité de s’entraîner en toute saison. Le succès
du projet garantit le caractère unique de l’île, de sa faune et
flore. Un jardin botanique sera également construit dans le
cadre du centre, ce qui permettra aux visiteurs de profiter et
de découvrir la flore de l’Adriatique.
www.aci-club.hr
Annonce de la construction de la première marina
réservée aux méga-yachts
www.ncp.hr
Le centre nautique Prgin (NCP) et l’entreprise américaine
Island Global Yachting, l’un des plus grands propriétaires et
constructeurs de marinas de luxe, ont présenté publiquement
et officiellement le projet hôtel Šibenik et Marina Mandalina
Megayacht, première marina spécialisée en Croatie pour
les besoins des méga-yachts d’une longueur de 40 à 60
mètres, mais aussi de 80 à 100 mètres. Le montant total des
investissements pour ce projet s’élève à 80 millions d’euros.
À proximité de cette marina sera construite une marina pour
les bateaux de plus petites dimensions, qui comptera 400
places d’amarrage. Sur la presqu’île abritant la marina,
est prévu le développement d’une zone commerciale
comportant des boutiques, de restaurants, un centre de
bien-être, plusieurs piscines extérieures et intérieures, un
garage souterrain, des terrains de sport et un petit port de
plaisance. À proximité se trouve un chantier naval où NCP
assure déjà les services d’entretien des mégas-yachts.
Les travaux concernant l’ensemble de la marina devaient
terminés à la fin de l’année 2009. Cependant, en raison
de la crise économique, le délai a été repoussé d’un
an, c’est-à-dire en 2010. La marina possèdera alors
400 attaches dont 65 seront destinées aux mégayachts d’une longueur comprise entre 30 et 100 mètres.
Les salons du nautisme les plus importants
Le tourisme nautique rapporte chaque année 800 millions
d’euros, soit 10 pour cent des bénéfices du tourisme.
Les instituts nationaux compétents sont conscients de
l’importance et des perspectives financières que peut
apporter le tourisme nautique. Les revenus de cette forme
de tourisme devraient ainsi bientôt doubler, et le maintien
des investissements et de la promotion dynamique de
ce secteur touristique a été annoncé pour 2010. Les
salons du nautisme sont des occasions idéales pour
promouvoir la Croatie comme centre de tourisme nautique.
Croatia Boat Show, Split
www.croatiaboatshow.com
Chaque printemps, se tient à Split le salon international
du nautisme le Croatia Boat Show – un des dix meilleurs
salons du nautisme au monde. Pour cet événement,
environ 50 000 visiteurs du monde entier se rassemblent
à Split. Le “ Croatia Boat Show “ est également de nature
commerciale. Au cours de ce salon, les constructeurs navals
croates ont de quoi se distinguer. Aux côtés des bateaux,
les visiteurs du salon peuvent trouver tous les accessoires
propres aux navires et à la navigation, des équipements et
habits des fabricants leaders mondiaux, jusqu’aux appareils
électroniques, aux moteurs, et aux équipements de pêche
ainsi qu’aux offres des banquiers et des compagnies
d’assurance. Traditionnellement, au cours du salon a lieu
une série de manifestations parallèles telles que des défilés
de mode et des régates, des conférences, des débats et des
tables rondes concernant la mer et le business nautique.
Biograd Boat Show
www.bbs.com.hr
Avec 11 ans de tradition, le Biograd Boat Show est le
premier et le plus grand des salons d’automne du nautisme
en Croatie. A ses débuts, il était organisé par le Yacht
Club Biograd comme un évènement nautique régional et
marquait le début de la saison nautique. Depuis l’année
2003, le Biograd Boat Show se déroule sous l’organisation
d’Ilirija d.d., une des trois sociétés touristiques leaders de la
région de Zadar et propriétaire de la marina Kornati. Ilirija
d.d. a su reconnaître le potentiel du salon et la nécessité
d’introduire des changements significatifs. Ainsi, à l’automne
de cette même année, la société a reconnu l’avantage de
faire de ce salon un événement nautique de l’automne et
a créé un nouveau concept à succès. Ainsi, l’échéance de
l’automne représente un véritable impact pour le marché
du nautisme grâce à ses quatre jours de salon, durée
optimale selon beaucoup d’exposants mais aussi grâce aux
infrastructures et aux capacités d’Ilirija d.d.. Cette dernière
possède une marina, des hôtels et des restaurants à des
prix favorables pour le logement et le séjour des exposants
et des visiteurs. Cette organisation comprend également
de nombreux événements distrayants qui contribuent à
l’ambiance générale d’une valeur inestimable dans ce type
de manifestations.
40
Press 2010
Adriatic Boat Show, Šibenik
http://abs.ncp.hr
L’Adriatic Boat Show est la première exposition du nautisme
internationale de Šibenik. Datant de l’année 2008, c’est le
plus jeune des salons du nautisme. A ses débuts, l’Adriatic
Boat Show a réussi une coopération avec deux salons
du nautisme mondialement connus, le Salon Nautico de
Madrid en place depuis 10 ans et le Boot Tulln – le plus
grand salon autrichien du nautisme qui existe depuis 37
ans. Ces deux salons vont être les partenaires de l’Adriatic
Boat Show et vont participer à “ l’échange de promotions “.
L’organisateur du salon est le centre nautique Prgin. Cette
compagnie charter est la plus grande de Croatie. Elle
travaille actuellement à la réalisation du nouveau projet
de complexe hôtelier-touristique, Hotel Šibenik, et à la
construction de la première marina spécialisée pour les
méga-yachts en Adriatique. L’objectif de l’Adriatic Boat
Show est de s’affirmer dans les trois à cinq prochaines
années comme l’évènement nautique automnal le plus
significatif dans ce secteur, en Croatie et dans les pays
alentours. Il compte réaliser cet objectif en se basant sur
ses caractéristiques et à ses réalisations.
Sport et nautisme, Zagreb
www.zv.hr/sajmovi/144/index_hr.html
En 17 ans d’existence, le salon Sport & Nautika de Zagreb
a confirmé son statut de lieu incontournable pour les
fabricants et représentants des marques de sport et de
produits nautiques ainsi que l’événement professionnel
et marketing numéro un de la branche des sports et du
nautisme dans les pays de l’Europe du sud-est. Le salon
se tient au mois de février au Zagrebački Velesajam.
Nautica, Rijeka
www.nautica-rijeka.com
Le Nautica de Rijeka est le plus vieux salon du nautisme
de l’Adriatique. En 2009, il a fêté son 25ème anniversaire
sur la Gate Karolina de Rijeka et sur la riva Bodula où 140
exposants étaient représentés et où 75 navires étaient
exposés sur terre et sur mer.
L’organisateur du “ Nautica “, la société Riječki
sajam, a pour objectif l’incitation et la promotion de
la fabrication de produits et de services nautiques
locaux. Les meilleurs fabricants et exposants recevront
le prix traditionnel Zlatno jedro (La voile d’or).
Nautica est une démonstration de tous les types de navires:
bateaux à moteur, catamarans, bateaux gonflables, voiliers,
bateaux en bois, jet skis, ainsi que des moteurs de bateau
intérieurs ou extérieurs. Le salon rassemble les fournisseurs
d’équipements liés aux navires et à la navigation tels que la
navigation par satellite et l’électronique de bord, les voiles,
les peintures et les laques, des résines en polyester et des
matériaux composites, des gouvernails, des équipements
de pont, des réfrigérateurs et d’autres équipements de
montage. Depuis quatorze ans et au sein du salon Nautica,
les visiteurs peuvent admirer l’exposition consacrée à
l’innovation dans le domaine maritime et du tourisme
nautique.
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Press 2010
Photo: HTZ
Tourisme de congres
Bien que seul un petit nombre d’hôtels en Croatie soient
enregistrés comme hôtels de congrès, l’industrie du
tourisme attache de plus en plus d’importance à cette
branche du tourisme sur la côte et sur le continent. Ceci
n’est pas étonnant quand on sait que les touristes d’affaires
participant aux congrès, aux réunions spécialisées, aux
séminaires et autres programmes identiques dépensent
jusqu’à trois fois plus qu’un touriste habituel.
Ces dernières années, une somme estimée à plus d’un demimilliard d’euros a été investie dans les hôtels rénovés pour
la construction de salles de conférence et des installations
annexes. Ainsi, la Croatie possède actuellement environ
80 hôtels dotés de salles de conférence plus ou moins
grandes.
Les plus grandes salles de congrès se trouvent à Zagreb,
Opatija, Dubrovnik, Pula, Rovinj, Cavtat, Poreč, sur les îles
Brijuni, à Crikvenica et aux lacs de Plitvice.
Le Kvarner, premier dans ce domaine, dispose de 42 hôtels
et de plus de 120 salles de conférence pour les groupes
et les réunions, proposant une capacité de 14000 places.
Le “ Grand Hotel Adriatic “ a la plus longue tradition dans
le tourisme de congrès avec plus de 200 conférences
organisées. Il est l’un des trois hôtels de congrès
officiellement enregistrés en Croatie.
Le projet d’ériger des centres de congrès dans le cadre de
l’infrastructure touristique a jusque là été négligé en Croatie.
Mais, le Ministère du tourisme a planifié la construction de
trois nouveaux complexes de congrès à Split, à Opatija et
à Dubrovnik.
A Split, Opatija et Dubrovnik, 500 000 kunas ont déjà été
versés sur la base des accords signés avec le Ministère.
Les unités locales autonomes décideront si les futurs
centres de congrès seront la propriété des villes ou si le
modèle d’un partenariat public-privé sera appliqué. Avant
tout, ils devront respecter l’ordre de l’appel d’offre selon
lequel les nouveaux centres de tourisme d’affaires devront
être accessibles à tous ceux qui sont intéressés, apprendon du ministère.
Après des années difficiles sans investissement conséquent,
le tourisme de Split, avec l’ouverture de nouvelles maisons
hôtelières et la rénovation d’hôtels existants tels que “ Le
Meridan Lav “ et l’ “ Hilton Marjan “, orgueils de l’industrie du
congrès, a fait un grand pas vers l’abolition de la notion de
centre de transition où les touristes s’arrêtaient uniquement
pour contempler ses riches monuments historiques et
culturels.
La métamorphose de Split en métropole touristique
d’excellence de l’Adriatique a commencé il y a trois ans.
Cette métamorphose a encouragé les investisseurs dans le
secteur touristique dont le summum sera un énorme centre
de congrès. Le Ministre du tourisme, Damir Bajs, remarque
que Split devient un concurrent sérieux des destinations
touristiques les plus connues au monde. En effet, hormis
l’hospitalité des habitants qui n’est plus à démontrer, un
climat favorable et une excellente position géographique,
elle possède maintenant des hôtels de grand standard
et, de ce fait, l’occasion, de s’imposer comme le meilleur
centre de congrès. La construction d’un centre de congrès
d’une capacité de 1500 places est prévue dans l’ancienne
base militaire à Dračevac. Cette dernière a été offerte à la
commune de Split par le gouvernement.
Dubrovnik a décidé que le centre de congrès serait construit
à proximité de la localité de Babin kuk. Opatija, quant à elle,
est la ville où le projet est le plus avancé. En effet, au début
de l’année 2009, elle a déjà commencé à préparer l’appel
d’offres pour la construction du complexe.
D’après les estimations de l’Organisation mondiale du
tourisme, la proportion d’hommes d’affaires voyageant dans
le monde pour des réunions, connaît une augmentation
significative. Cette augmentation dépasserait les 10 pour
cent annuels et réaliserait jusqu’à la moitié du chiffre
d’affaires des hôtels dans le monde. En plus de contribuer
pour 20 pour cent des transports aériens, “ L’industrie des
rendez-vous “, obtient un revenu annuel de 300 milliards
d’euros. En 2007, La Croatie comptabilisait 400 000 visiteurs
de congrès, soit environ 2700 congrès avec des nuitées
enregistrées. Dans la première moitié de l’année 2008, on a
enregistré une augmentation du nombre de congrès de 8,5
pour cent. Une recherche de l’Institut du tourisme a montré
que les touristes “ habituels “ dépensent en moyenne 55
euros par jour. Parallèlement, nos spécialistes déclarent
que les dépenses d’un touriste de “ congrès “ sont trois
fois plus élevées. Ainsi, chaque participant à un congrès
dépenserait quotidiennement environ 165 euros.
Il est encourageant de savoir qu’en 2009, la conférence
leader en Europe sur le tourisme de congrès “ MICE
Europe “ s’est tenu au sein du nouveau Valamar Lacroma
Resort de Dubrovnik alors qu’elle avait traditionnellement
lieu depuis 6 ans à Monaco. Cette prestigieuse rencontre
a rassemblé plus de 200 managers d’Europe présents
derrière les décisions prises dans l’organisation des
évènements d’affaires.
Liens utiles:
www.croatia.hr/Hrvatski/TurizamPlus/KongresniCentri;
www.kvarner.hr; www.valamar.com; http://grandhotellav.com/;
www.hotelantunovic.com; www.zagreb-touristinfo.hr;
www.tzdubrovnik.hr ; www.istra.hr
42
Press 2010
Photo: Sergio Gobbo
Tourisme rural
Depuis quelques années, les territoires ruraux de la Croatie
notent un développement visible du tourisme sous des
formes spécifiques dans l’espace rural – de la production
locale et traditionnelle, de la protection et la sauvegarde du
patrimoine naturel et culturel, des habits traditionnels, des
coutumes populaires jusqu’à la reconnaissance de l’espace
rural croate et la formation de destinations touristiques
rurales.
Le Gouvernement croate a accepté l’idée que le Ministère
du tourisme prenne en charge, sous forme de contrats,
le programme de crédits alloués au tourisme rural
“ Développement du tourisme à la campagne “, qui
prévoit que les charges des subventions pour ce programme
atteindront 155 millions de kunas dans les seize prochaines
années. Il s’agit de prêts pour le développement du tourisme
rural qui peuvent varier de 10 à 300 mille euros et dont les
intérêts, élevés à 8 pourcent par an, seront cofinancés par
le Ministère du tourisme à raison de 6 pourcent, ce qui, pour
les emprunteurs, revient à un taux d’intérêt de 2 pourcent
par an.
Les avantages du tourisme rural croate sont ses
caractéristiques les plus évidentes – un milieu calme,
l’absence de bruit, un environnement préservé, la
communication avec les locaux, une nourriture locale et
la découverte des travaux ruraux. La durée moyenne de
la saison touristique rurale est de 111 jours. La durée du
séjour moyen est de neuf jours. Les maisons de vacances
rurales possèdent la plus longue durée d’hébergement
avec 134 jours par an.
D’après les informations du Ministère du Tourisme, du mois
de janvier jusqu’ à la fin du mois d’août de cette année,
les 13 régions continentales ont été visitées par 319 987
personnes. Parmi eux, on comptabilise 150 383 Croates.
Le nombre de visites a été constant par rapport à l’année
précédente, ce qui n’est pas une mauvaise nouvelle compte
tenu de cette année difficile.
Malgré le fait que pendant les huit premiers mois de
l’année ont été enregistrées 670 959 nuitées soit 6 pour
cent de plus que l’année dernière, le tourisme continental
a participé pour seulement 4 pour cent dans les arrivées
totales dans le pays. Une augmentation de 6 pour cent
de nuitées effectuées par les touristes étrangers chez les
hôtes ruraux a été notée. Ainsi, jusqu’à la fin du mois d’août,
ils ont réalisé le chiffre de 32 427 nuitées.
Actuellement, 353 exploitations touristiques rurales sont
enregistrées avec 891 lits. Cependant, ce chiffre varie de
mois en mois car de nouvelles viennent s’enregistrer tandis
que d’autres disparaissent de la scène touristique. D’après
les informations de l’Association “ Hrvatski Farmer “, c’est
dans la région Dubrovnik-Neretva qu’on trouve le plus de
structures, soit 70, et ensuite en Istrie avec 64 exploitations
et 253 lits.
Ces derniers temps, le développement du tourisme rural
est le plus visible dans la région Osijek-Baranja, où 56
exploitations rurales sont enregistrées pour une capacité
de 192 lits.
Un même nombre de visiteurs, mais une augmentation de
près de 50 pour cent des nuitées, par rapport à la même
période de l’année 2008 (les six premiers mois) sont des
chiffres qui peuvent, en tout cas, satisfaire une partie des
employés du tourisme du Baranja.
On parle de plus en plus du Baranja. En effet, les employés
du tourisme de cette région travaillent très dur afin
d’attirer les vacanciers par la construction de nouvelles
infrastructures et l’amélioration des services.
Le plus grand nombre de touristes étrangers sur le territoire
du Baranja venait d’Allemagne, d’Autriche, de Serbie, de
Slovénie et de Bosnie-Herzégovine.
Sur le territoire de la commune de Bilje, se trouve le Parc
Naturel Kopački rit, qui lors de la même période, a été visité
par une vingtaine de milliers de touristes venant de tout le
pays et du monde entier.
Le “ zagrebački prsten “ (l’anneau de Zageb) devient de plus
en plus conscient de son potentiel pour le tourisme rural. Il
est vrai que le tourisme rural de la région de Zagreb propose
des offres très diverses : de la contemplation des environs
à partir d’une montgolfière, la balade en carrosse tiré par
des chevaux, l’équitation, différentes activités sportives et
récréatives, des promenades à travers les forêts jusqu’à un
vignoble ou à une vieille cabane, la visite des caves à vin, le
logement dans des maisons villageoises traditionnelles, la
dégustation des spécialités gastronomiques, la dégustation
du vin des vignobles familiaux, la découverte des
collections ethnographiques locales, la démonstration du
fonctionnement d’un moulin ou d’un métier à tisser jusqu’à
un agréable séjour dans une nature verdoyante à proximité
immédiate de la ville de Zagreb.
Le Zagorje croate est une région riche d’une longue tradition
culturelle. La préservation de l’intégrité rurale s’observe le
mieux dans l’unique musée à ciel ouvert croate, le Musée
“ Staro selo “ (Vieux village) à Kumrovec. Les visiteurs de
ce musée peuvent y découvrir l’apparence authentique
d’un village du Zagorje au tournant des 19ème et 20ème
siècles. A côté de l’architecture originale et de nombreuses
expositions, différents évènements traditionnels sont
régulièrement organisés. Citons Ophod Zelenog Jure (la
Procession de Georges le Vert) ,les populaires Zagorske
svadbe (Noces du Zagorje), ou encore des démonstrations
d’artisanat traditionnel et des ateliers auxquels peuvent
participer les touristes. Le Zagorje offre également une
abondance de plaisirs gastronomiques dans une série de
structures agro-touristiques nouvellement aménagées.
L’offre d’hébergement de qualité chez les ménages
touristiques ruraux est de plus en plus large. On retrouve
certains de ces hébergements le long des chemins de
découverte, dans le cadre de circuits piétons ou cyclables
très bien pensés.
43
Press 2010
Les excursions dans la région de Zagreb sont également
très diverses. On peut trouver des lacs et des étangs. Les
particularités des excursions dans cette région sont, par
exemple, l’élevage écologique de truites, la production et
la préparation d’une nourriture saine, la vente de produits
à base de plantes médicinales, de mélanges de thés ou
encore de gouttes à base de plantes.
Les possibilités du tourisme rural, sont également
reconnues dans la région de Dalmatie, plus précisément
dans le Zagorje dalmate où l’on observe une multiplication
des ethno-villages. Séjourner dans des anciennes maisons
en pierre, sur des terrains ruraux, utiliser des outils depuis
longtemps abandonnés, rencontrer des animaux que l’on
ne voit en ville que dans les livres – sont de réels défis pour
les visiteurs. Mais bien sûr, il ne faut pas oublier les joies
de la découverte des délices culinaires de cette région, le
pain cuit sous cloche, l’agneau à la broche, le pršut (jambon
fumé), le rôti de porc et la kulenica (petit saucisson sec),
la kaštradina (viande de mouton fumée), le gibier et bien
d’autres encore.
Le complexe touristique rural, ethno-bio et de loisirs de
la famille Škopljanac est installé dans le hameau de
Škopljanci du village de Radošić dans la commune de
Lećevica près de Split. Sa superficie est de 30 000 mètres
carrés. Au cœur du complexe se trouve un village dalmate
rénové et composé de 20 maisons. Il s’agit là du plus grand
complexe touristique de ce type et aussi du plus populaire
en Croatie, grâce notamment aux combats de taureaux,
aux olympiades rurales et à l’élection de la plus belle fille
du Zagorje dalmate en costume traditionnel lors de la Nuit
de la Saint-Jean (“ Ivanjske noći “) . En plus du programme
proposé, les touristes pourront découvrir la musique jouée
avec la gusle (instrument à archet à une seule corde) et
la diple (sorte de cornemuse) ainsi que les “ gange “, les
“ rere “, les “ ojkavice “, les “ treskavice “, les “ suke “ et
autres mélodies du Zagorje dalmate.
Une excursion unique est apparue dans l’arrière-pays
de Šibenik, où est ouvert le premier “ etnoland “ croate,
Dalmati. Pour aller à la rencontre des coutumes et des
traditions de cette région, les touristes peuvent visiter à
Pakovo Selo une authentique ancienne maison dalmate,
l’étable, l’aire et les ateliers des vieux métiers.
Le rôle de premier plan du tourisme rural istrien
Pour le moment, l’Istrie tient un rôle de premier plan dans
le tourisme rural croate grâce à ses différents avantages
géographiques, culturels et d’accessibilité, mais également
grâce à l’initiative proactive de la communauté locale et des
instituts financiers. Le processus mis en place se déroule
comme prévu et progresse constamment. Ainsi, il indique
le modèle à suivre pour le développement du tourisme rural
dans les autres régions de Croatie.
Le développement des services touristiques des
exploitations rurales montre la spécificité de l’Istrie et
s’organise différemment d’une exploitation à l’autre. Ces
spécificités sont conditionnées par les ressources de base,
l’habitation permanente ou occasionnelle du propriétaire
de la propriété rurale dans le cadre des prestations de
services, la structure des services, les modèles organisés
comme les conditions de production agricole. A partir de
ces données, les types suivants d’exploitations rurales se
sont profilés en Istrie:
•
•
•
•
•
Agrotourisme
Maison de vacances rurale
B&B rural
Hôtel familial rural
Halte sur la route des vins
(15 exploitations)
(143 exploitations)
(17 exploitations)
(10 exploitations)
(5 exploitations)
L’agrotourisme est le tourisme dans une exploitation
rurale qui présente une production agricole. En plus de
l’hébergement, cette exploitation propose d’accueillir
d’excursions courtes d’une journée et de faire découvrir
les spécialités culinaires préparées avec les produits de la
maison.
Les maisons de vacances rurales sont des demeures
traditionnelles
istriennes,
complètement
adaptées,
respectant l’ambiance de l’Istrie et construites avec des
matériaux naturels. La maison est louée aux vacanciers
dans son ensemble, avec les annexes qui en dépendent.
Bien que les vacanciers profitent pleinement du lieu à titre
privé, le contact avec les locaux existe néanmoins.
B & B (bed & breakfast) ruraux est l’appellation des
exploitations proposant avec la nuitée un petit déjeuner,
préparé avec les produits maison. Le propriétaire vit
dans la demeure de l’exploitation rurale et l’hôte est donc
pratiquement logé dans sa maison. Cependant, les espaces
de vie du propriétaire et des invités (chambres particulières
avec salle de bain) étant séparés, la vie privée est assurée.
Les hôtels familiaux ruraux sont de petits hôtels
intimes établis dans d’anciens édifices et dont la capacité
d’hébergement ne dépasse pas 35 lits. Gérés par les
propriétaires eux-mêmes, ils permettent l’interaction entre
l’hôte et les invités. Les services sont personnalisés et
des offres supplémentaires sont proposées. En plus des
services de l’hôtel, l’invité est renseigné sur les différentes
destinations touristiques. Les hôtels produisent également
quelques produits maison.
Les haltes le long de la route des vins comprennent les
exploitations rurales spécialisées dans la production de vin.
La découverte du produit et la dégustation sont proposées
aux invités. La distance entre la cave à vins et le lit étant très
courte, l’utilisation de la voiture n’est pas nécessaire. Ainsi,
un taux d’alcoolémie un peu plus élevé n’est pas inquiétant.
Le soutien du tourisme rural
Lors des dix-huit derniers mois, de nombreuses démarches
ont été entreprises pour le développement du tourisme rural:
sept programmes ont été mis en place exclusivement pour
le développement du tourisme continental. Un potentiel
cadre de qualité a été créé pour le développement, et des
activités attrayantes sont étudiées afin d’inciter les touristes
à se détendre dans l’intérieur du pays, région où jusqu’ici
aucune offre touristique n’existait.
Le Ministère du Tourisme subventionne à hauteur de
20 000 kunas les agences qui conçoivent et offrent des
programmes de qualité pour le village croate.
44
Press 2010
Le Ministère du Tourisme a conclu un accord avec la
Banque croate pour la rénovation et le développement
ainsi qu’avec 14 banques d’affaires, pour la mise en œuvre
du programme de prêt pour le tourisme rural baptisé “ Le
développement du tourisme au village “.
Dans le cadre de ce programme, les entrepreneurs peuvent
demander un crédit de 10 à 300 mille euros sur une période
de remboursement de 15 ans. Par ce programme, on désire
encourager le développement du tourisme rural comme une
activité économique agricole complémentaire mais aussi de
base des exploitations agricoles. Les crédits seront délivrés
pour la rénovation d’anciennes maisons traditionnelles, pour
la construction de nouvelles ainsi que pour les capacités
hôtelières et pour les activités annexes.
Toutes ces démarches devraient préserver et améliorer
la qualité de vie dans les villages et devraient également
permettre le placement des produits agricoles et la création
d’un nouveau produit touristique.
Le Ministère du Tourisme et le Ministère de l’Agriculture,
de la Pêche et du Développement Rural vont collaborer
efficacement dans le développement du tourisme
rural et des produits locaux bio et agricoles et dans le
renforcement de leur position dans le tourisme. L’objectif
de cette collaboration est l’affirmation des produits locaux,
autochtones et certifiés bio croates.
Cela étend le programme du Ministère du Tourisme
concernant les prêts pour le développement du tourisme dans
les villages, puisque la Croatie possède un grand potentiel
pour ce type d’offre touristique dans son espace rural.
Toutes les villes et les communes de l’île de Hvar sont
impliquées dans le projet de promotion du tourisme rural à
travers le développement de villages ethno-bio. L’Agence
pour le développement Re.Ra. de la région Split-Dalmatie
va proposer ce projet pour un financement dans le cadre du
programme européen IPA de collaboration transfrontalière
adriatique. Une dépense d’un million d’euros est estimée
nécessaire pour la réalisation de ce programme. Celui-ci
prévoit la rénovation des anciens villages en pierre délaissés
et leus intégration dans l’offre touristique insulaire.
Comme dans tout travail, l’enthousiasme et la créativité
des individus ne peuvent porter leurs fruits qu’avec un
appui financier. Le patrimoine en ruine à Mali Sušik dans
l’arrière-pays de Crikvenica, est devenu le magnifique
ethno hôtel “Balatura”. Ce projet a pu être réalisé grâce
à un enthousiasme extraordinaire et beaucoup de travail
mais aussi grâce à un investissement d’environ 700 mille
euros, crédités par le Ministère du Tourisme et provenant
des fonds du projet “Sous les toits séculaires” destiné à la
préservation du patrimoine architectural.
www.hotel-balatura.hr
L’agriculture biologique améliore l’offre touristique
Le gâteau de Rab, les fouaces de l’île de Vis, le “soparnik”
(tourte aux blettes) d’Imotski, l’huile d’olive de Brač...
sont quelques uns des plats artisanaux qui enchantent
les touristes. C’est pourquoi, il est indispensable de
commercialiser des petits morceaux de ces traditions
locales tant louées à des fins touristiques, afin que les
visiteurs puissent, en repartant de Croatie, emporter avec
eux des souvenirs, mais aussi des cadeaux succulents
pour leur famille et leurs amis. Les produits de l’agriculture
biologique sont justement une marque de la Croatie et ils
peuvent devenir très renommés dans le monde. Pendant
les Journées du tourisme croate qui se sont déroulées à
la fin du mois d’octobre 2009 sur l’île de Brač, le Ministère
du tourisme et le Ministère de l’agriculture, la pêche et le
développement rural ont signé un accord dans le but de
placer l’agriculture biologique sur le marché touristique.
En conséquence de quoi, on s’attend en 2010 à une
présentation agressive des produits issus de l’agriculture
biologique et de leur “ fabrication “ dans le futur
programme agricole environnemental. D’après les
prévisions, la surface de terrain occupée par la culture
biologique en Croatie devrait augmenter d’ici à 2015 de
cinq à sept pourcent.
Afin de faire avancer la production de produits issus de
l’agriculture biologique, on attend en 2010 l’élaboration
d’un document fondamental qui permettra la régulation
de la place des produits bios dans le tourisme. Il s’agira
là d’un plan d’action du développement de l’agriculture
biologique dont on attend la présentation en juillet 2010.
Pour que ce projet ne reste pas seulement des paroles
en l’air, le premier pas vers l’avancée de ces produits a
été le Salon des produits bios locaux qui s’est tenu
en liaison avec les Journées du tourisme croate et où 20
exposants de Croatie ont été présentés. Le plan d’action
du développement de l’agriculture biologique aidera les
producteurs croates, de plus en plus nombreux chaque
année, à ce que leurs produits bios obtiennent une
meilleure place. D’après les statistiques, il y avait en 2008
632 producteurs bios enregistrés en Croatie, alors qu’ils
n’étaient que 477 en 2007 et 342 en 2006. Pendant les
cinq dernières années, la surface des terres allouées à
l’agriculture biologique a, elle aussi, augmentée et elle
est ainsi passée de 3506 ha en 2003 à 10.010 ha en 2008.
Bill Gates fait l’éloge des produits bios de Mavrović
Željko Mavrović, ancien boxeur couronné de succès,
et aujourd’hui l’un des plus grands producteurs bios
croate, a été reconnu par plusieurs fondations mondiales
renommées, celle de Bill Gates en tête, comme l’unique
producteur européen doté d’une vision du développement
de la communauté locale.
De fait, dans une publication spéciale
(http://www.communityfoodenterprise.org/), les fondations
mondiales reconnues, à la tête desquelles se trouve celle
de Bill et Melinda Gates (www.gatesfoundation.org), ont
placé les éco-propriétés de Mavrović à Sloboština près de
Požega parmi les 24 projets éco-ethnologiques mondiaux
qui représentent des échantillons réussis de productions
alimentaires. www.eko-mavrovic.hr/
Liens utiles:
www.istra.hr; www.hrvatski-farmer.hr; www.ruralis.hr;
www.seoski-turizam.net; www.kezele-vino.hr;
www.agroklub.com; http://ziviselo.com/ www.mps.hr
45
Press 2010
Photo: Damil Kalogjera
Tourisme culturel
Plus de 20% des touristes visitant les capitales européennes
sont attirés par la culture. D’un point de vue économique, le
tourisme culturel constitue un nouveau secteur touristique,
la Croatie occupe une place importante sur la carte
mondiale des destinations culturelles. Ceci l’éloigne des
concepts classiques de pays de soleil et de mer. La Croatie
est unique, non seulement grâce à l’eaux transparentes et
azur de la mer Adriatique, mais également en raison de la
richesse de son patrimoine culturel divers. De la préhistoire
jusqu’à nos jours, l’ensemble de son pays s’est paré de
nombreux monuments qui témoignent d’une longue histoire.
Si vous choisissez la côte croate comme point de départ
de votre voyage, vous aurez l’occasion de découvrir
le patrimoine et les influences directes de la culture
méditerranéenne, de nombreux monuments antiques,
des monuments de la période romaine et byzantine, le
patrimoine religieux romain, et de nombreuses villes
typiquement méditerranéennes.
Certaines sont inscrites au patrimoine mondial de
l’UNESCO, comme le palais Dioclétien à Split, construit
sous l’empereur romain Dioclétien à proximité d’Aspalathos,
sa ville natale en Dalmatie.
La ville de Trogir constitue l’unité urbaine médiévale la
mieux préservée non seulement en Adriatique, mais aussi
en Europe centrale.
La ville de Dubrovnik, Perle de l’Adriatique, est une
ville à l’histoire et à la culture uniques. Elle a obtenu
son indépendance au cours du XIVe siècle, devenant
ainsi la République de Dubrovnik. Elle était réputée en
Méditerranée pour sa flotte maritime. Les habitants de
Dubrovnik ont préservé leur indépendance grâce aux
relations commerciales et diplomatiques, mais aussi grâce
aux murailles (d’une hauteur de 25 m, d’une longueur de 2
km) et aux forteresses de la ville, qui sont aujourd’hui les
plus grandes attractions de Dubrovnik.
L’ensemble épiscopal de la basilique euphrasienne de
Poreč, dont l’apside est décorée de nombreuses et riches
mosaïques figuratives - qui, avec les mosaïques de San
Vittale à Ravenne, figurent parmi les illustrations les plus
exceptionnels de l’art de mosaïque en Europe - constitue un
exemple majestueux d’édifice religieux du VIe siècle.
La cathédrale Saint-Jacques de la Renaissance se
trouvant à Šibenik est incontournable. Ainsi que les
Arènes de Pula, l’un des amphithéâtres romains les mieux
préservés en Europe.
Les biens inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO ne
constituent que le début d’un voyage magnifique à travers
la Croatie. L’église de la Sainte-Croix de la ville de Nin
très attractives est la plus petite cathédrale au monde.
La ville de Zadar est également un joyau historique. Cette
ville a été assaillie et détruite par le passé, reconstruite puis
à nouveau attaquée. Chaque période a laissé des traces
significatives dans l’architecture que les guides touristiques
décrivent ainsi : “ Il y a très peu d’endroits dans le monde
qui rassemble autant de différentes influences culturelles
sur un espace aussi petit “. “ Les orgues marines “ sont
l’une des attractions modernes de la ville. Ce miracle
architectural unique est construit en contrebas du front
de mer. Les vagues, en passant par les tuyaux musicaux
installés à la limite du niveau de la mer, produisent des
sons incroyables, créant ainsi “ une musique de la mer “.
A l’extrémité de la presqu’île de Zadar s’illumine le “ Salut
au soleil “. Ce dernier est constitué de trois cents plaques
de verre à couches multiples, et est incorporé aux dalles en
pierre de la promenade (la riva). L’installation atteint les 22
mètres de diamètre. Cette œuvre en forme d’amphithéâtre
affiche toutes les planètes du système solaire et leurs
orbites.
L’histoire tumultueuse de la Croatie continentale
Partie intégrante de l’espace culturel centre-européen,
la Croatie continentale est une destination intéressante
à plus d’un titre. Elle se démarque par ses nombreux
sites préhistoriques d’envergure mondiale, ses villes
anciennes, ses forteresses et ses châteaux médiévaux,
ses monuments culturels et son architecture de la
période baroque, qui sont autant de témoins du passé de
cette région. Les monuments croates les plus typiques de
Zagorje sont ses nombreux châteaux.
Les amateurs d’aventures partiront à la découverte des
forteresses qui protégeaient l’Europe occidentale des
incursions ottomanes. Ils retrouveront les traditions de
l’époque grâce au patrimoine transmis de génération en
génération. La ville Đurđevac, dans la Podravina, avec sa
légende des coqs (picoki), fait partie d’un réseau touristique
comprenant vingt destinations d’excellence européennes
qui préservent le patrimoine mémoriel*. La “ Légende des
Picoki “ conte le courage et l’ingéniosité des habitants de
Đurđevac pour libérer la ville des assauts des Ottomans.
Un paradis pour les amateurs d’archéologie
Pour les amateurs d’archéologie, la Croatie est un véritable
trésors, en raison de trois localités incontournables. En
premier lieu, on notera le site de Krapina où, en 1899,
a été découvert des restes de l’homme de Neandertal,
connu scientifiquement sous le nom d’Homo sapiens
neanderthalensis.
On ne manquera pas d’admirer la culture néolithique
de Vučedol, à proximité de Vukovar, et le plus grand
complexe de monuments antiques et ancienne métropole
de la province romaine de Dalmatie, Salona.
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Press 2010
Photo: Milan Babić
De festival en festival
D’après le nombre de concerts, d’expositions, d’événements
culturels et de festivals en plein air organisés, Zagreb
se positionne de nos jours parmi les villes européennes
d’excellence. Le projet “ Samedi à Zagreb “ combine des
concerts promenades, la scène folklorique du samedi et
les paysages musicaux de la ville-haute. Tous les samedis,
de la mi-avril jusqu’à début octobre, ces trois plaisirs
musicaux présentent des aspects de la riche culture et des
coutumes du passé de Zagreb et de ses alentours. Le projet
multiculturel “ Automne à Zagreb “ a rassemblé le Festival
de théâtre international, le Zagreb Film Festival, le Queer
Zagreb, le Festival du nouveau cirque, le Jazz-festival VIP
Zagreb, mais également de grands projets d’expositions.
Quand l’art déménage sur la côte, c’est le signe assuré
du début de la saison d’été – tout le tumulte des festivals
dramatiques, des théâtres, de la musique classique et
traditionnelle. Il est presque impossible qu’un jour sur la
côte se passe sans événement. Le plus ancien festival et
le mieux implanté, ce sont les Jeux d’été de Dubrovnik.
De renommée mondiale, ils appartiennent à l’Association
des festivals européens. Sur la côte, il est bon de mettre
en évidence l’Eté de Split, les Soirées musicales de SaintDonat, l’Eté de Pula, le Festival d’été d’Opatija, les Festivals
du film de Motovun et de Pula, le Teatar Ulysses sur les îles
Brijuni, le Festival des klapas dalmates à Omiš, le Festival
de la chanson dalmate à Šibenik et de nombreux autres. A
Zadar, se tient la très attractive fête “ Noć punog miseca “
(la Nuit de pleine lune), lors de laquelle, à l’extinction des
illuminations publiques, on prend plaisir à profiter de la
nourriture, des chansons et des danses, à la lueur de la
Lune, des flambeaux et des lampions.
Le printemps et l’automne sont les périodes où les
événements se déplacent vers la Croatie continentale,
du “ Festival du film alternatif “ dans le château de Veliki
Tabor, de Špancirfest et des Soirées baroques à Varaždin,
jusqu’aux Automnes de Vinkovci. Si les châteaux et
les forteresses sont des événements culturels alors les
phénomènes tels que la peinture naïve de la Podravina
le sont aussi. Offrant une vision artistique de la vie rurale
d’autrefois, elle a été répandue par Krsto Hegedušić, Ivan
Generalić, Ivan Rabuzin, Ivan Lacković Croata. La Slavonie
offre également un plaisir culturel sans égal durant la
période des manifestations folkloriques.
Le festival international des enfants de šibenik
L’unique manifestation pour les plus jeunes, qui possède
à la fois un caractère international, fêtera son 50ème
anniversaire à l’été 2010. Il est important d’indiquer que
cet événement ne s’est pas interrompu pendant la guerre
“ Domovinski rat “ (Guerre de la Patrie). Depuis 50 ans déjà,
le théâtre de Šibenik (le plus vieux de Croatie encore en
fonction, et le deuxième théâtre le plus ancien parmi tous
les théâtres de Croatie), en tant qu’organisateur principal
du MDF, accueille différents artistes, groupes d’artistes et
spécialistes, contribuant à préserver l’âme “ d’enfant “ dans
la ville de Šibenik. Durant les deux semaines du festival,
Šibenik devient une scène à ciel ouvert. Des informations
supplémentaires sont disponibles sur le site :
www.mdf-si.org
La foire medievale internationale de šibenik
Cette manifestation se déroule chaque année fin
septembre à l’occasion de la commémoration de la
fête de la ville – du saint patron de la ville Saint Michel.
Cet événement a pour fonction de préserver le folklore
et le patrimoine ethnographique de cette région et
particulièrement l’artisanat et les souvenirs, ainsi que les
produits originaux en bois et en métal. Des informations
supplémentaires sont disponibles sur le site :
www.sibenik-tourism.hr
libertas film festival
Le Libertas film festival, qui se tient à la mi-juin et au début
juillet à Dubrovnik propose à ses spectateurs un grand nombre
de surprises telles que des projections gratuites en plein air.
En effet, Libertas étant un festival du film en extérieur, son
public s’attend à vivre une expérience unique en regardant
des films indépendants dans le décor extraordinaire des
murailles médiévales, entouré de parfums méditerranéens.
Le répertoire inclut des films, des documentaires et
des courts métrages. Pour les plus courageux, on
trouve la Ponoćno ludilo (la Folie de minuit), un
programme dédié aux films d’horreur et aux thrillers.
Des informations supplémentaires sont disponibles sur le site :
www.libertasfilmfestival.com
Le festival de pula
Le Festival du film comique se déroule à Pula, en juillet,
dans le fabuleux décor des arènes de Pula (amphithéâtre
de Vespasien du 1er siècle après J.C.). Il s’agit
principalement d’une revue des meilleurs films croates en
compétition pour le prestigieux prix Zlatna arena (Arène
d’Or). Outre les film croates, le festival de Pula propose
un programme international et de nombreux évènements
annexes : Le programme pour les enfants “ Pulica “, l’atelier
cinématographique “ L’usine du film de Pula “, l’exposition
“ Cinemania(c) “, le “ Videodrom “ et le concours du film
amateur 640x480 max. Lors du 56ème festival (2009) a
également été lancé le programme “ les réalisateurs de
films européens “. Inauguré par une rétrospective des
films du célèbre réalisateur espagnol Pedro Almodovar, il a
été organisé en collaboration avec l’ambassade d’Espagne
à Zagreb. Plus d’informations sur www.pulafilmfestival.hr
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Le theatre ulysses sur les iles brijuni
Du début juillet jusqu’à la fin d’août, les amoureux du théâtre
peuvent profiter des représentations du Teatra Ulysses
dans le paysage magnifique de l’archipel des Brijuni. Les
fondateurs sont Rade Šerbedžija (acteur et réalisateur) et
le défunt Borislav Vujčić (écrivain et dramaturge). L’action
théâtrale est étroitement liée aux territoires istriens autour de
Vodnjan, Fažana, Brijuni et Pula. Son nom est un hommage
à James Joyce, écrivain dont la biographie et l’œuvre
témoignent de sa présence sur cet archipel. Joyce a séjourné
à Pula comme professeur d’anglais dans l’école de langues
étrangères Berlitz entre novembre 1904 et avril 1905.
Hormis les productions théâtrales, une école et des ateliers
de film, de danse, d’écriture, de jeu d’acteur, de régie et de
scénographie seront organisés dans le cadre du festival ces
prochaines années. Des artistes internationaux de marque
pourraient ainsi transmettre aux participants une partie de
leur expérience et de leur art à travers un contact créatif.
Plus d’informations sont disponibles sur les pages
officielles : www.ulysses.hr
L’année dernière, le long du bâtiment “ Hrvatski dom “ (la
Maison Croate) a ouvert la maison de la culture Ružičkina
kuća (Lavoslav Ružička a reçu le prix Nobel de chimie). Elle
apporte des possibilités supplémentaires pour la projection
de films en salle et permet ainsi l’élargissement prévu du
programme. En savoir plus sur: www.vukovarfilmfestival.com
L’ete de split
L’Eté de Split se tient régulièrement depuis 1954. Une
partie toute particulière de son programme est dédiée aux
productions d’opéra. Le festival traditionnel d’été d’opéra,
de théâtre, de danse et de musique se déroule de la mijuillet à la mi-août dans le décor de la ville de Split – dans
le noyau historique de la ville et au-delà. Le festival, à côté
de la production de l’HNK Split (Théâtre national croate),
accueille de nombreuses représentations musicales,
scéniques et de danse du pays et de l’étranger. Les
meilleures représentations de musique et de théâtre se voient
attribuer le prix Judita du quotidien Slobodna Dalmacija.
Le programme musical du 55ème Eté de Split (2009) a été
intégré au Festival international “ l’Eté Musical d’Europe “
qui regroupe des partenaires de quatre pays : de Croatie, de
Slovénie, d’Italie et de République Tchèque. Il est cofinancé
par l’Union Européenne. Pour en savoir plus, rendez-vous
sur le site www.splitsko-ljeto.hr
Les nuits d’ete de rijeka
De la fin du mois de juin jusqu’à la mi-juillet, les places, les
rues et les terrasses de Rijeka se transforment en scènes
de théâtre. Les lieux populaires de la ville mais aussi les
endroits dont habitants de Rijeka eux-mêmes ont du mal à
imaginer qu’ils puissent se transformer en scènes d’acteurs
et en accessoire théâtral, se mettent pendant quelques
semaines à la disposition des artistes d’expressions
musicales et scéniques des plus variées.
Le programme du festival propose de nombreuses
prestations allant de la représentaion de drames
classiques, la première de nouveaux textes dramatiques
et des concerts de musique classique jusqu’à des pièces
de théâtre de rue et des concerts de stars de la scène.
La partie immanquable du festival, est celle qui examine
les relations contemporaines de l’architecture industrielle
avec le théâtre. Ainsi, quelques pièces se jouent dans les
espaces des anciennes zones industrielles. Pour en savoir
plus, visitez le site : www.rijeckeljetnenoci.com
Vukovar film festival
Le Vukovar Film Festival se déroule à la fin du mois d’août.
C’est le festival international du film des pays du bassin
danubien. L’objectif de ce festival est de donner une nouvelle
dimension internationale à la vie culturelle de Vukovar et
de la Slavonie orientale. Le choix du lieu du festival a été
conditionné par les faits de guerre au cours desquels les
deux cinémas de Vukovar ont été détruits. Ainsi, la péniche
habituellement utilisée pour le transport de marchandises
a été aménagée en cinéma en plein air sur le Danube. A
notre connaissance, il n’existe pas un seul autre festival ou
cinéma qui fonctionne de cette façon. Par conséquent, cette
projection cinématographique spécifique est devenue le
symbole du festival et une attraction pour tous les visiteurs.
Avec une bonne sieste pendant la journée, sur les îles de
sable du Danube remplies de rythmes musicaux, Vukovar
devient une destination d’été de la scène urbaine moderne.
Les jeux d’ete de dubrovnik
Cette manifestation est la plus grande et la plus représentative
de Croatie : un festival international de musique, de théâtre
et de danse dans cette ville à l’héritage d’une civilisation
séculaire. Durant les jeux et dans le décor unique des
scènes intérieures et extérieures de l’espace renaissancebaroque de la ville de Dubrovnik, se tient un grand nombre
de pièces de théâtre, d’opéras, des spectacles de danse,
de concerts, de promotions, d’expositions, de récitations
de poèmes et bien d’autres programmes. La meilleure
prestation musicale, plus précisément dans le programme
dramatique, remportera le prix “ Orlando “.
Plus d’informations sur le site : www.dubrovnik-festival.hr
Les soirees d’ete de vinodolski
Les touristes estivaux de la riviera de Vinodolski doivent se
préparer à vivre, outre le plaisir du soleil et les richesses
de la côte Adriatique, une véritable expérience musicale
pendant leurs vacances. De la mi-juillet jusqu’à l’avantdernière semaine d’août vont se tenir des concerts d’une
telle diversité qu’ils élargiront notre horizon musical. Ils
auront lieu dans des lieux historiques des alentours de Novi
Vinodolski, comme les anciennes ruines des Frankopan
Bribir et Drivenik.
Les soirées d’été de Vinodolski offrent d’excellentes
représentations de musique classique. Des soirées
particulières sont réservées pour la musique ethno croate
ainsi que pour des surprises théâtrales. Plus d’informations
sur : www.tz-vinodol.hr
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Liburnia jazz festival
Le festival international Liburnia Jazz Festival & Workshops
se tient à Lovran et à Opatija depuis 2001. Le Liburnia
Jazz Ex Tempore, quant à lui, se tient également à Opatija
depuis 2005. L’idée du Liburnia Jazz est né il y a une dizaine
d’années. Son promoteur, Elvis Stanić, est un musicien
de jazz croate reconnu et citoyen de la ville de Liburnija.
La “ mission “ du festival est simple mais très exigeante –
rapprocher le jazz du public et le public du jazz.
Au début du mois de juillet, le festival accueille
principalement des musiciens d’exception qui montrent par
leur personnalité et leur travail artistique ce qu’est le jazz et
ce qu’il va devenir.
Déplacé à Opatija en 2003, le Liburnia Jazz Festival s’élève
à un niveau plus élevé, notamment grâce aux interprètes
présents. Dix concerts se tiennent sur différentes scènes de
la ville et font durer le programme du début de l’après-midi
jusque tard le soir.
En savoir plus sur : www.liburniajazz.hr
Les klapas dalmates d’omiš
Au mois de juillet, à Omiš, se tient le festival national des
chants de klapas, dont l’objectif est la préservation et la
promotion des chansons profanes populaires ainsi que
l’incitation à la composition de nouvelles chansons de
klapas. Le festival a un caractère compétitif, les meilleurs
klapas se voyant remettre des prix (prix décernés par un jury
professionnel – le bouclier d’or, d’argent et de bronze ainsi
que des prix décernés par le public – le luth d’or, d’argent et
de bronze, le prix de Bašćinski glas, des plaquettes et bien
d’autres récompenses).
Le festival se déroule depuis 1967. Vous en apprendrez
plus sur le site : www.fdk.hr
Le festival du film de motovun
Le festival international du film de Motovun est dédié aux
films diffusés dans les petits cinémas et aux productions
indépendantes. Il a été mis en place en 1999 dans le but
d’établir des contacts internationaux et d’échanger des idées
permettant l’élaboration et le développement de productions
indépendantes en Croatie. Ce festival est devenu l’un des
événements culturels les plus importants du pays.
De fin juillet jusqu’à début août, environ 90 films de différentes
catégories sont diffusés au cours des cinq jours et cinq
nuits que dure le festival du film de Motovun (projections
en majorité en plein air), tandis que Motovun, pittoresque
petite ville d’Istrie vivant cinq jours sous le signe du festival,
est visitée par plus de 20 000 spectateurs. Les meilleurs
films de chaque catégorie reçoivent un prix. Le premier
prix du festival est le Propeler (hélice) de Motovun décerné
au meilleur film du programme général. Le festival est
accompagné de nombreux événements et d’une ambiance
animée dans les rues de la ville. Plus d’informations sur le
site : www.motovunfilmfestival.com
Labin art republika
Le Labin Art Republika est la renaissance des monuments
historiques et culturels de la vieille ville istrienne de
Labin. Cet événement estival a lieu en juillet et en août.
On y retrouve des programmes musicaux, dramatiques
et artistiques ainsi que de nombreux autres auxquels
participent des interprètes locaux et étrangers. Le Labin
Art Republika est une manifestation à la fois d’intérieur et
de plein air, localisée dans le noyau historique de Labin.
Des ateliers, des galeries et des expositions sont ouverts
aux visiteurs (plus de trente peintres académiques sont
présents dans la ville). Le Projekt Labin Art Republika a débuté en 2003. Pour en
savoir plus, visitez le site : www.labin.hr
Les soirees d’ete de zagreb
Il s’agit d’une série d’événements artistiques se déroulant
tout au long du mois de juillet à Zagreb. Des musiciens
renommés de Croatie et de l’étranger y participent. La
plus grande partie du programme se déroule dans les lieux
attractifs de la ville-haute, le plus souvent dans l’Atrium de
la Galerie “ Klovićevi dvori “.
Au répertoire des soirées d’été de Zagreb figurent des
opéras, des concerts de jazz, de musique classique et
traditionnelle. Les soirée d’été de Zagreb existent depuis
1982 (elles existaient tout d’abord sous l’appellation “Večeri
na Griču” (Soirées à Grič), ensuite sous l’appellation
“Zagrebačko ljeto” (Eté de Zagreb). En savoir plus sur :
www.kdz.hr
La scene theatro-musicale amadeo
Durant les mois d’été, à Zagreb, le programme de théâtre,
de musique et de film, organisé par le Cercle Amadeo,
présente des concerts de musique classique, de jazz, de
musique ethno et populaire. Le programme théâtral est
composé de théâtre de chambre et de représentations de
ballet.Plus d’informations sur le site: www.scenaamadeo.hr
Les soirees musicales de saint-donat
Les soirées musicales de Saint-Donat sont la manifestation
artistique la plus ancienne et la plus fréquentée. Cet
événement existe et perdure depuis 1960, sous l’impulsion
de l’Association des habitants de Zadar, amoureux de la
culture et des valeurs artistiques du patrimoine de leur ville.
Ce festival musical international se tient pendant une
vingtaine de jours en juillet et quelques jours en août dans
l’église Saint-Donat et dans d’autres décors historiques
de la ville de Zadar. Il rassemble et présente sur scène
des musiciens renommés de Croatie et de l’étranger. Les
Soirées Musicales de Saint-Donat sont traditionnellement
particulièrement orientées vers les musiques médiévales,
renaissance et baroques. En savoir plus sur :
www.donat-festival.com
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La nuit de la pleine lune
La nuit de la pleine lune, au milieu de l’été, la riva de Zadar
est illuminée de torches et de bougies. Les bateaux se
transforment en stands flottants sur lesquels sont proposés
les meilleurs thons et sardines des célèbres pêcheurs de Kali
ainsi que les moules de Novigrad. Les anciennes tavernes
spécialements réouvertes pour le festival proposent des
repas traditionnels très diversifiés, le Šokol de Nin, des
figues, du fromage, de la rakija (eau-de-vie) et de nombreux
autres délices.
La nuit de la pleine lune se déroule évidemment par une
nuit de pleine lune, fin juillet ou début août.
La scene musicale internationale “histria festival”
Cette manifestation estivale de musique et de scène
internationale très attrayante est un festival de ballet, d’opéra,
de musique classique et de musique rock qui a lieu dans les
arènes de Pula et sur d’autres scènes en plein air en Istrie.
Cet événement regroupe une dizaine de représentations
organisées durant les mois estivaux (juillet et août). A cette
occasion, les spectateurs découvrent les prestations de
grands ensembles musicaux, d’opéra, et de ballets ainsi que
des solistes et des musiciens de rock du pays et de l’étranger.
Plus d’informations sur le site : www.histriafestival.com
l’anniversaire de la revolte des paysans
Le territoire de Stubički est connu depuis des siècles pour
la grande révolte de Matija Gubec, à propos de laquelle
d’éminents écrivains croates tels que Šenoa et Krleža ont
écrit des œuvres significatives. Cette révolte a également
été immortalisée par des artistes tels que Oton Iveković,
Rački ou encore par les sculpteurs Augustinčić et Ružić. A
la fin du mois de janvier et au début du mois de février, cet
événement s’applique à faire revivre la légendaire bataille
de Stubički unique en Croatie. Elle est accompagnée d’une
série d’événements annexes pour les visiteurs.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site : www.mhz.hr
L’ete de la culture d’osijek
La plus grande manifestation multiculturelle d’été de la
Croatie orientale existe depuis 2001. De la fin juin jusqu’à la
fin juillet à peu près, de nombreux programmes musicaux,
des pièces de théâtre, des représentations de danse ont
lieu, ainsi que des performances, des expositions, des
projections de films et des représentations littéraires.
Toutes ces prestations se déroulent dans le château
d’Osijek. Aux côtés des interprètes d’Osijek, des invités de
la Croatie et de l’étranger participent aussi à cet événement.
En savoir plus sur : www.ljetokulture.osijek.hr
Le defile folklorique international
La manifestation folklorique internationale annuelle qui se
déroule à la mi-juillet à Zagreb est le défilé de ce genre le plus
important chez nous. Il rassemble des groupes qui réalisent
du folklore original et prennent soin d’entretenir les coutumes
traditionnelles originelles de toutes les régions de Croatie
et de l’étranger. A côté du programme musical et scénique
qui constitue l’essentiel du programme du Défilé Folklorique
international, des évènements annexes se produisent
durant la manifestation : des expositions, des ateliers, des
conseils, des projections de films et de vidéos, et autres.
Le premier Défilé Folklorique International s’est tenu en
1966. Si vous voulez de plus amples informations, visitez
le site : www.msf.hr
Le festival de danse et de theatre muet de svetvinčenat
Le Festival International de Danse et de Théâtre Muet a
lieu durant la seconde moitié du mois de juillet, dans la
pittoresque petite ville de Svetvičenat, en Istrie. C’est l’un
des rares festivals de ce genre en Croatie. Il présente une
large série d’évènements – de spectacles de danse et de
performances, du théâtre de rue et du cirque jusqu’à des
installations artistiques et des ateliers de danse. Outre le
caractère éducatif et présentatif, ce festival a également
un caractère de production (sur le principe de travail des
résidences d’artistes et par le biais de coproductions avec
les maisons et groupes de théâtre).
Le premier Festival de Danse et de Théâtre Muet a eu lieu
en 2000. Vous en saurez plus en visitant le site :
www.svetvincenatfestival.com
Le jazz au lapidarium
Une série d’une dizaine de concerts de jazz
d’orientations diverses et très stylés est interprétée par
des musiciens croates et étrangers. Cet évènement
se tient au Lapidarium du musée municipal de
Poreštine dans la ville de Poreč, durant les mois de
juillet et août. En savoir plus sur : www.jazzinlap.com
Street art festival (S.A.F.)
Le festival des événements de rue à Poreč, se déroule dans
la première moitié du mois d’août. On y trouve différentes
formes de prestations artistiques muettes (théâtre de
rue, clowneries, acrobaties, performances et autres)
ainsi que des projets artistiques et des ateliers. Au cours
du festival, de nombreux groupes de théâtre, troupes de
danse, musiciens, jongleurs, performeurs, artistes et autres
interprètes du pays et de l’étranger sont présents. Pour en
savoir plus, visitez le site : www.poup.hr
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Les soirees de la chanson dalmate
Le festival de la chanson dalmate a lieu dans la seconde
moitié du mois d’août à Šibenik. Il se partage en deux
parties : la Soirée des anciennes compositions et la Soirée
des nouvelles compositions. Les compositions interprétées
sont accompagnées par l’orchestre du festival, par des
klapas ou des ensembles de chanteurs, c’est-à-dire par
un accompagnement au piano ou à la guitare. Un jury de
spécialistes, le public et six stations de radios croates
décernent les prix: le prix du public, de la meilleure chanson,
pour le meilleur texte, pour la meilleure interprétation, pour le
meilleur débutant, pour l’oeuvre d’ACI (auteur-compositeurinterprète) la plus complète et pour la chanson la plus interprétée.
Le Festival des Soirées de la Chanson Dalmate se tient
depuis 1998. En savoir plus sur : www.sansona-sibenik.com
Les manifestations estivales de krk
Cette manifestation estivale traditionnelle musicale et
scénique est l’une des plus anciennes en Croatie : elle existe
en effet depuis 1957. Le programme des Manifestations
estivales de Krk comprend de l’opéra, du théâtre, de
l’oratorio, du ballet, des concerts (des musiques anciennes
jusqu’aux contemporaines) et du folklore. Les interprètes
sont, quant à eux, d’éminents artistes. Les manifestations
estivales se déroulent de la deuxième moitié de juillet et
se terminent un peu avant la fin août. Elles se déroulent
à la fois en plein air et dans des salles, au cœur du noyau
historique de la ville de Krk. Plus d’informations sur le site :
www.grad-krk.hr
L’alka de sinj
Traditionnel tournoi de chevaliers, l’Alka de Sinj, se déroule
en l’honneur de la victoire du peuple des territoires de la
Cetina sur les Turcs, le 15 août 1715. Les joutes ont lieu du
7 au 9 août. Ces joutes pittoresques présentent un mélange
d’habilité, pour monter à cheval au galop, et d’adresse, pour
le maniement d’une lance longue de 295 cm. Celle-ci doit
transpercer l’ “ alka “ - un anneau de fer placé à une hauteur
de 332 cm.
Alka se compose de trois courses : le premier jour se
court le Bara, le deuxième le Čoja, et le troisième l’Alka.
Les vainqueurs du Bara, du Čoja et de la prestigieuse Alka
se voient décerner des prix en espèces et des plaques
commémoratives. L’Alka est de nos jours une partie de la
large manifestation qui, sous l’appellation “ Les jours de
l’Alka et de l’Assomption “, se tient du 20 juillet au 20 août à
Sinj. En savoir plus sur: www.alka.hr
Festival “julian rachlin & friends”
De la fin du mois d’août jusqu’à la mi-septembre, le festival
de musique de chambre a lieu dans le magnifique décor
du Palais des Recteurs de Dubrovnik. Cet événement
permet de voir se produire des artistes de renommée
mondiale réunis autour du violoniste Julian Rachlin.
A côté des représentations déjà traditionnelles du
violoncelliste Mischa Maiski, du pianiste Itamar Golan, de
la violoniste Janine Jansen et de Julian Rachlin, le public
a la possibilité de suivre les prestations d’autres musiciens
éminents. Vous trouverez plus d’informations sur le site :
www.rachlinandfriends.com
Pif, le festival international du theatre de marionnettes
Le festival international du théâtre de marionnettes renommé
dans le monde, est, depuis sa création, ouvert à toutes
les formes d’expressions de marionnettes, à toutes les
techniques de marionnettes, à tous les genres et à tous les
thèmes. Au début du mois de septembre, durant le PIF, des
pièces de théâtre de marionnettes pour enfants et adultes
se jouent dans les salles de Zagreb ainsi que dans les rues
et dans les magasins de la ville – des pièces traditionnelles
jusqu’aux plus expérimentales. Le PIF offre également toute
une série de programmes annexes : des expositions, des
tables-rondes liées au thème du théâtre de marionnettes, des
promotions de livres, des projections de films, un atelier de
marionnettes traditionnelles pour les enfants et leurs parents.
Le festival international du théâtre de marionnettes - PIF a été
créé en 1968 par les membres du club étudiant d’esperanto
de Zagreb. L’acronyme PIF reprend les initiales du nom
du festival en esperanto - Pupteatra Internacia Festivalo.
Le Grand Prix PIF porte le nom du marionnettiste croate,
critique et écrivain de théâtre, Milan Čečuk (Omiš, 1925 Zagreb,1978). Jusqu’en 2009, plus de 450 pièces de théâtre de
marionnettes de tous les continents ont été jouées au festival.
Par l’intermédiaire de l’UNIMA, le PIF est inclus dans le
réseau des festivals européens - IFEA. Pour en savoir plus,
visitez le site : www.mcuk.hr
“L’ete sur les ruines“
Une série de programmes musicaux, théâtraux, scéniques
et cinématographiques se déroule dans le décor pittoresque
des ruines de Trsat à Rijeka. Organisé par KUD Bašćinski
glasi, il se tient de la deuxième moitié de juin jusqu’à la miseptembre.
Plus d’informations sur le site : www.bascinskiglasi.hr
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Press 2010
Kastafsko kulturno leto (l’été culturel de kastav)
La manifestation estivale traditionnelle de la petite ville
d’Istrie Kastav, se déroule durant le mois de juillet et jusqu’à
la deuxième moitié d’août. Il se compose de plusieurs unités:
artistique, musicale (concerts d’éminents musiciens croates
et étrangers) et théâtrale. Dans le cadre de l’été culturel de
Kastav, se tient le populaire festival international de guitare
Triglav auquel participent des guitaristes de marque de
Croatie et de l’étranger.
Vous en saurez plus en consultant le site : www.kkl.hr
La fjera de rab
La fjera de Rab est une manifestation à travers laquelle les
habitants de Rab désirent présenter leur riche et glorieux
passé aux touristes. A la fin de juillet et durant trois jours,
les habitants sont costumés. Ils souhaitent montrer, de
la manière la plus authentique possible, la vie de leurs
ancêtres. La première soirée est inaugurée avec élégance, la
deuxième soirée symbolise le village de pêcheurs avec des
grillades de poissons et la troisième et dernière soirée met en
scène le tournoi de chevaliers avec les arbalétriers de Rab.
Chaque année, un plus grand nombre d’ateliers participe
à la Fjera afin de montrer l’habilité des anciens artisans.
Tout au long de ces journées, les maîtres, artisans et
commerçants médiévaux fabriquent des pièces, des
assiettes, des bouteilles, des huîtres?, des tonneaux, des
ciseaux, des chaussures, ils peignent la laine, impriment
des noms et des messages en glagolitique et filent la soie.
Des spécialités culinaires sont également proposées, du
pain frais cuit sous cloche avec du pršut (jambon fumé)
maison, du fromage et du vin maison. Des repas complets
préparés d’après des recettes anciennes sont également
servies, telles que les tripes d’agneau.
Dans le passé, la foire était liée à la fin du cycle agraire.
Aujourd’hui, elle est la plus grande fête sur l’île et elle
rend hommage au roi Louis le Grand – qui a libéré Rab
des Vénitiens – et à saint Christophe, le protecteur de
la ville. Pour en savoir plus, visitez le site: www.fjera.hr
Le tournoi de chevaliers
Les musées du Zagorje croate sont les premiers en
Croatie à avoir organisé des joutes de chevaliers, qui ont
été très bien accueillies par le public. Ces joutes sont les
seules qui offrent un véritable privilège à leurs spectateurs
– des duels de chevaliers à cheval. Les tournois sont
basés sur une histoire vraie concernant la préparation des
seigneurs pour la lutte contre les Turcs qui a réellement
eu lieu en 1545. De nombreuses associations, des
troubadours, d’anciens maîtres, des artistes de théâtre et
des chanteurs font vivre une expérience inoubliable à tous
ceux qui visitent Gornja Stubica au mois de juin.
Plus d’informations sur le site : www.viteski-turnir.com
Špancirfestival
Špancirfestival est un festival de rue qui se tient dans la
deuxième moitié du mois d’août dans les rues et sur les
places de Varaždin. Ce festival est composé de plusieurs
petits festivals : Komedija fest, Hlapec fest (représentations
enfantines, pour les enfants jusqu’à 14 ans), Moderato fest
(pour les amoureux de la musique classique, des concerts),
Jazz festival, Ritam fest (concerts, différentes expressions
musicales), Ulica fest (artistes de rue, acrobates, jongleurs,
musiciens de rue, spectacles de marionnettes)
Le festival englobe jusqu’à trois cents sous-programmes.
Le jour et la nuit semblent trop courts pour ce riche festival
qui se compose en moyenne de 27 heures de programme
quotidien et ce sur cinq places, sept rues et avec plus de
1 600 artistes et interprètes d’une quinzaine de pays. Le
festival Špancirfest a reçu le statut de Superbrand (marque
de fabrique réputée) de Croatie!
Vous en apprendrez beaucoup plus en visitant le site :
www.spancirfest.com
“Organum histriae”
Le festival des musiques d’orgues d’Umag, est une partie
du programme international du projet Organum Histriae,
dédié au patrimoine des orgues et à la musique d’orgues.
Il s’agit d’un projet intersectoriel à long terme de protection,
de rénovation et de réhabilitation du patrimoine d’orgues en
Istrie. L’objectif est la restauration des orgues historiques
comme représentants de valeur de l’architecture sacrale
ainsi que la remise en fonction des instruments restaurés,
autant pour le service liturgique que pour les concerts.
Le festival commence à la fin du mois d’août et dure
huit jours. Il comprend également une activité d’édition
et de restauration ainsi que d’autres activités liées à la
préservation du patrimoine des orgues. Depuis 2005, dans
le cadre de ce projet se tient la Compétition Internationale
d’Orgues Andrea Antico da Montona.
La commune d’Umag et le Festival International Organum
Histriae sont membres de l’Association des Villes
Européennes avec des orgues historiques et font partie
du projet “ Hydraulis “ qui encourage la recherche et
la restauration des monuments du patrimoine dans
les pays du bassin adriatique. En savoir plus sur :
www.organum-histriae.org
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Press 2010
Les soirees baroques de varaždin
Le festival international de musique baroque se déroule
dans la seconde moitié du mois de septembre, dans le décor
baroque de la ville de Varaždin et de ses alentours. Les
concerts quotidiens de musique baroque sont interprétés
par des orchestres et des solistes croates et mondiaux
renommés.
Les Soirées Baroques de Varaždin consacrent une
attention particulière à la recherche et à la présentation du
patrimoine musical baroque croate. Ces dernières années,
le programme du festival s’est déroulé à Varaždin et dans
ses alentours mais aussi dans d’autres localités croates.
Les concerts des Soirées Baroques de Varaždin se jouent
également à l’étranger.
Outre le programme musical, le festival offre de
nombreux événements annexes : des expositions,
des
séminaires,
des
promotions
et
autres.
Les Soirées Baroques de Varaždin ont été fondées en
1971. Elles constituent la manifestation culturelle centrale
de la Croatie du nord-ouest. Pour en savoir plus, consultez
le site : www.vbv.hr
Les automnes de vinkovci
Les Automnes de Vinkovci sont la manifestation la plus
grande et la plus populaire du folklore originel croate.
Celle-ci se déroule dans la première moitié de septembre à
Vinkovci. En place depuis 1966, elle se compose de toute
une série de représentations folkloriques. L’événement
central de la manifestation des Automnes de Vinkovci est
le Défilé National du Folklore Originel auquel participent les
meilleures associations culturo-artistiques de Croatie et de
la diaspora croate.
Il est régulièrement suivi du Défilé Folklorique de la région
Vukovar-Srijem (chansons traditionnelles, danses et
spectacles des coutumes traditionnelles slavonnes dans
des prestations de groupes folkloriques). Plus d’informations
sur le site : www.vk-jeseni.hr
25 Fps – le festival international du film experimental et
de la video
Le Festival International du Film Expérimental et de la
Vidéo a lieu dans la seconde moitié du mois de septembre
à Zagreb. Il présente les meilleurs films de la production
mondiale de ce genre. Les travaux sont jugés par un jury
international spécialisé (chaque membre du jury décerne un
prix selon son choix) et par un jury de l’Association croate
des critiques de film.
La première édition du 25 FPS s’est tenue en 2005. Le
nom du festival - 25 FPS réfère au nombre d’images par
seconde (frames per second) d’après le système européen
PAL. Pour en savoir plus, consultez le site: www.25fps.hr
Le festival du theatre international
Le festival du théâtre international rencontre, depuis le
début, l’approbation des professionnels et du public de
Zagreb. Les controverses et les débats ont seulement
renforcé les raisons de son existence et de son statut.
Les dilemmes esthétiques (et politiques), la lutte pour
la reconnaissance et la sensibilisation de la conscience
artistique, et les inclinations didactiques occasionnelles,
nous mobilisent autour de l’idée du festival. Ce festival
célèbre également la création contemporaine, l’unicité
du plaisir dans l’acte théâtral et le sentiment d’appartenir
à une large communauté culturelle européenne. Le
festival se tient au cours de la deuxième moitié de
septembre. Vous trouverez plus d’informations sur le site :
www.zagrebtheatrefestival.hr
Zagreb film festival
Depuis sa création en 2003, le Zagreb Film Festival
s’est placé parmi les événements culturels croates
les plus importants. Dans la deuxième moitié du mois
d’octobre, pendant toute la durée du festival, l’espace
du Studentski centar (le centre étudiant) et le cinéma
Europa se transforment en une ville dans la ville qui vit
de neuf heures du matin jusqu’à quatre heures du matin.
Le festival du film de Zagreb est partagé, à côté du programme
principal des films en compétition, en trois catégories – long
métrage, court métrage et film documentaire. Une attention
unique est consacrée également au programme annexe.
Chaque année, il se compose de cinq-six programmes
de films particuliers, de promotions de livres, de projets
cinématographiques et culturels comme la présentation
des nouvelles réalisations technologiques liées à la
production cinématographique. Les indispensables
programmes de divertissement se tiennent dans la
Galerija SC, au MultiMedijalni centar, au Klub SC et dans
les coulisses des cinémas. Le prix ZFF se nomme Zlatna
kolica (la pousette dorée). Plus d’informations sur le site :
www.zagrebfilmfestival.com
Vip zagreb jazz festival
Cet événement a lieu au début du mois de novembre.
Au cours des quatre soirées de ce festival, le public
peut profiter des prestations d’excellents musiciens
de jazz internationaux. Le Zagreb Jazz Festival est
devenu synonyme de l’arrivée dans la capitale croate de
quelques musiciens mondiaux les plus importants et les
plus estimés. Il est question d’un défilé musical qui sait
vraiment rassembler quelques icônes du 20ème siècle, des
noms qu’il est difficile de voir à l’étranger sur une même
scène. Le premier Zagreb Jazz Festival s’est tenu en 2005,
et, depuis 2008, il constitue un pan du projet multiculturel
international, nouvellement créé, l’Automne à Zagreb Yes Zgb. En savoir plus sur : www.zagrebjazzfestival.com
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Press 2010
Zagreb dox
Le plus grand festival du film documentaire de
la région, se déroule au mois de mars à Zagreb.
Zagreb dox offre au public croate un regard sur le
monde contemporain, et plus particulièrement sur
la production de films documentaires régionaux.
Le festival se compose d’un programme de compétition
régional (des films d’Albanie, de Bosnie-Herzégovine,
de Bulgarie, de Croatie, de Macédoine, de Moldavie, de
Roumanie, de Serbie, du Monténégro et de Slovénie), d’un
programme de compétition mondiale (les films des autres
pays), de rétrospectives et de programmes particuliers. Dans le cadre du festival, sont organisés des ateliers,
des discussions, des pitching forums, etc. destinés aux
professionnels du secteur des films documentaires.
Le premier ZagrebDox s’est tenu en 2005. Vous en saurez
plus sur le site : www.zagrebdox.net
Queer festival
Le Queer Zagreb festival est le plus grand festival
homosexuel du sud-est de l’Europe. Il rassemble
plus de 400 artistes de tous les coins du monde.
Outre la présentation des réalisations artistiques queer, le
Queer Zagreb travaille grandement à la production d’art
queer en Croatie et dans la région. Le festival se déroule
habituellement au début du mois de mai. Plus d’informations
sur le site : www.queerzagreb.org
Eurokaz
Le festival international du nouveau théâtre, EUROKAZ,
se tient chaque année à Zagreb dans la deuxième moitié
de juin. Après le premier EUROKAZ, qui s’est tenu en
1987 dans le cadre du programme culturel Univerzijade,
le festival devient une manifestation annuelle régulière. De
nombreux artistes et théâtres du monde entier ont participé
à ce festival. Il est considéré comme l’événement théâtral le
plus significatif dans cette partie de l’Europe.
Du théâtre, de la danse, des performances et d’autres arts
apparentés sont présentés à l’occasion de l’EUROKAZ. Le
concept du programme met en évidence l’innovation et la
création de nouveaux langages théâtraux. Certains aspects
du programme sont souvent consacrés à des sujets
spécifiques traitant des importants phénomènes théâtraux.
A côté du programme international, EUROKAZ suit
fréquemment la scène croate, de la production de
groupes indépendants jusqu’aux prestations innovantes
des théâtres nationaux. Le programme d’EUROKAZ
est souvent accompagné de débats, de colloques, de
projections de films et de vidéos, d’ateliers, de concerts
et d’expositions. En savoir plus sur : www.eurokaz.hr
Le carnaval de rijeka
La reformation du carnaval de Rijeka en 1982 s’est basée
sur les six siècles de tradition carnavalesque de cette
région mais aussi sur l’influence des carnavals vénitiens et
autrichiens. C’est à partir de ces éléments qu’il a commencé
à construire son identité si spéciale. Ayant débuté avec
seulement trois groupes carnavalesques et une centaine de
participants, il est devenu une manifestation internationale
comptant plus de dix mille participants venant d’une dizaines
de pays du monde.
La folie carnavalesque commence son rituel par l’élection
de la reine du carnaval et par la remise des clés de la ville
au maître du carnaval. Les concerts, les expositions, les
représentations, les bals masqués et les fêtes remplissent
les journées dans l’attente de l’apothéose de la célébration
du carnaval – le grand défilé masqué. La concurrence dans
l’imagination, le comique et l’original, le feu d’artifice de
couleurs et de formes, donnent en résultat une centaine de
chars de parades allégoriques, des milliers de masques et
un nombre incalculable de spectateurs. Pour en savoir plus,
consultez le site : www.ri-karneval.com.hr
La scene de nuit
Les scènes musicales électroniques de club peuvent être
classées parmi les événements culturels de l’année étant
donné le choix des musiciens.
Papaya
Les festivals Papaya Day & Night et Tuborg Green Beat
ont continué à se tenir au sein du club Papaya sur la plage
de Zrće à Pag. Ces festivals ont fait de la Croatie, l’une
des destinations les plus recherchées par la jeunesse
européenne. Avec son riche programme, mais également
avec sa compilation musicale privée, le club Papaya Day &
Night a mérité sa nomination pour le prix SeeME AWARDS
2009 comme meilleur clubbing de l’Europe du sud-est.
Les fondateurs de Papaya, ont ouvert cet été à Umag, deux
nouvelles destinations des plaisirs hédonistes – “ Jimmy
Woo Club “ et “ Goldfish Beach bar “. Ils affirment que le
Jimmy Woo Club a été ouvert afin que Umag devienne l’une
des destinations les plus désirées de la jeunesse et un lieu
exclusif d’ambiance estivale explosive. Le GoldFish Beach
Bar est, lui, conçu comme un lieu de fête après la plage, à
l’exemple des plus belles plages telles que Miami Beach.
Plus d’informations sur le site : www.papaya.com.hr
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Press 2010
The Garden Festival
Les amoureux des ballades sur les murailles de Zadar
l’été, ne seront pas déçus par l’un des plus beaux bars
en plein air – The Garden, qui depuis des années est
complimenté par beaucoup de médias internationaux. Le
propriétaire du Garden, le producteur musical britannique
Nick Colgan, a amené à Zadar une ambiance digne
d’Ibiza grâce à l’ouverture de ce bar. Il a également
lancé The Garden Festival, l’un des festivals de musique
électronique les plus réussis, qui, après deux années sur
les murailles a été transféré dans le complexe touristique
Pinija à Petrčane. En première place de son classement
des événements européens alternatifs 2010, le quotidien
britannique Guardian a élu l’immanquable festival
Soundware organisé par The Garden.
Des groupes et des DJ de tous les styles de musique de
club sont venus jouer en live au Garden festival. De plus,
il existe peu de festivals offrant la possibilité de se baigner
dans l’éblouissante mer Adriatique, de se reposer dans les
forêts de pins et de danser sous un splendide ciel étoilé. Il
existe trois zones principales de festivals : la terrasse avec
la scène centrale, le Tiki Bar qui possède également son
podium avec vue sur la mer et le Barbarella’s Discotheque
qui est principalement réservé aux programmes de nuit.
Les fêtes se tenant deux fois par jour sur le bateau
l’Argonaute sont tout de suite entrées dans la légende. La
fête en pleine mer est vraiment quelque chose de particulier
et ici, chacun à l’occasion de profiter d’un environnement
incroyable. Beaucoup de ceux qui sont venus au festival
ont décidé de rester toute la semaine et de visiter, dans
les environs, les lacs de Plitvice, les chutes de Krka et les
paisibles îles à proximité de Zadar. Le quotidien britannique
au plus grand tirage, THE TIMES, a placé The Garden dans
le top 20 des festivals de l’été 2009. Vous en saurez plus en
consulant le site : www.thegardenfestival.eu
Monvi
Le Monvi de Rovinj est l’unique endroit de l’Adriatique
qui propose à ses invités en un même lieu des concerts
dans un amphithéâtre en plein air, des soirées de musique
électronique dans les clubs Temple, Gallery et President,
des repas de qualité, une pizzeria, des fast-foods, des
bars à vin et à cocktails, des jeux vidéos et autres. Des
DJ renommés ainsi que des groupes croates et étrangers
se produisent également puisqu’en ces lieux, presque tout
peut être organisé. Pour en savoir plus, allez voir sur le site :
www.monvicenter.com
Byblos
Durant l’été, le centre de festivités, le Byblos de Poreč
vous garantit une fête de premier ordre. Les médias
le présentent d’ailleurs comme le plus grand et le plus
beau club de nuit en Europe. Le club s’étend sur 5.000
m² et possède quatre bars, des loges VIP ainsi que deux
piscines et un immense parking. Le Byblos se situe dans
la magnifique Zelena laguna. En savoir plus sur :
www.byblos.hr
Liens utiles:
www.kulturniturizam.croatia.hr;
www.croatica.net/hr/portal/unesco/; www.culturenet.hr
Hacienda, Aurora, Summer club Luna, Klub Deep et
Petar Pan
L’Hacienda de Vodice est un club culte qui joue depuis des
années le rôle principal dans la vie nocturne de la région
de Šibenik. Depuis plusieurs étés, ce club rassemble des
grands noms de la musique électronique. Pour en savoir
plus : www.hacienda.hr
A côté de l’Hacienda, l’Aurora de Primošten n’a pas à rougir.
De la fin juillet jusqu’à la mi-août, des noms internationaux de
la scène de club électronique y défilent. Plus d’informations
sur le site : www.auroraclub.hr
Le Summer club Luna à Supetar sur l’île de Brač promet
de bons moments aux jeunes. (www.summerclubluna.com).
Il en va de même pour le Klub Deep et le Petar Pan de
Makarska. En savoir plus sur : www.petarpan-makarska.com
Carpe Diem
Dans la catégorie des bar à cocktails, il n’existe pas
de meilleur endroit en Croatie que le Carpe Diem. En
accompagnement, il offre cocktail et after beach party sans
lesquels la riva croate serait aujourd’hui impensable. Le
Carpe Diem est ouvert jusque tard dans la nuit. Pour en
savoir plus, consultez le site : www.carpe-diem-hvar.com/
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Press 2010
Photo: Zlatko Ramničar
Tourisme d’aventure
www.croatia.hr; www.adventure-sport.net
La plongee
La côte adriatique est qualifiée comme étant l’une des plus
belles côtes au monde. Mais, pour la découvrir réellement, il
est nécessaire de jeter un coup d’œil sous la surface de l’eau.
De saison en saison, de plus en plus de touristes partent à la
découverte des fonds marins croates. Des nouveaux clubs
et de nouvelles écoles de plongée s’ouvrent, tandis que plus
de 40 mille permis de plongée sont vendus annuellement.
Outre la faune et la flore maritimes, les particularités du
fonds de la mer Adriatique sont les sites archéologiques
et les épaves, des bateaux antiques jusqu’aux
carcasses de navires de guerre modernes datant
de la Première et de la Seconde Guerre Mondiale.
Le tourisme de plongée enregistre une augmentation
considérable ces dix dernières années. La plongée peut
être pratiquée en tout lieu, cependant si vous vous laissez
tenter par ce type de vacances, certains sites sont tout
simplement immanquables.
Les sites de plongée les plus intéressants de l’Adriatique
sont assurément les murs sous-marins et les récifs, les
grottes sous-marines et les carcasses de bateaux et
d’avions. Le massif continental croate tout proche est l’un
des plus particuliers au monde : la Dalmatie repose sur
un terrain karstique, remplis de crevasses, de grottes, de
fossés et de canaux. Outre la végétation et les espèces
animales spécifiques vivant uniquement dans l’Adriatique
qui sont recherchées pour les safaris photos et vidéos sousmarins, on retrouve parmi les endroits les plus recherchés,
les sites archéologiques et les épaves sous-marines.
Autrement dit, vous pouvez plonger n’importe où en
Adriatique si vous êtes accompagné d’un guide spécialisé
(guide de plongée ou instructeur de plongée) qui prend
soin de votre sécurité et vous présente les sites de plongée
de façon directe et éclairée. Chaque centre de plongée
professionnel remplit toutes les conditions afin que votre
plongée soit sécurisée, agréable et inoubliable.
Les
curiosités
–
1500
grottes
et
fosses
sous-marines
inexplorées
et
15000
épaves
Grâce à l’exceptionnelle limpidité et à la richesse sousmarine, aux grottes, aux fossés et aux récifs sous-marins,
le tourisme de plongée connaît une véritable expansion.
L’Adriatique est parmi les mers du monde les plus riches
en épaves. De plus, on estime qu’il existe encore au moins
1500 grottes et fosses sous-marines inexplorées dans
l’Adriatique. Dans ses fonds marins, se trouvent jusqu’à
quinze mille navires coulés – des bateaux, des sousmarins, des avions, des torpilleurs échoués. La découverte
d’épaves est une sensation unique. Chaque bateau a sa
propre histoire, chaque histoire est le souvenir d’un acte de
bravoure ou d’une tragédie. Dans les dix dernières années,
le tourisme de plongée a noté une augmentation de 15 à 20
pour cent. En parallèle, le nombre de centres de plongée
professionnels a également augmenté. Ils se sont installés
à proximité des sites les plus attractifs de l’Adriatique. Les
centres de plongée enregistrés et licenciés se comptent
à plus d’une centaine, dont les plus nombreux se situent
en Istrie, dans le Kvarner, et sur le territoire de la Dalmatie
centrale.
Les centres de plongée et les spécialistes du tourisme de
plongée possèdent l’équipement et des guides spécialisés
pour la pratique de la plongée sportive en apnée ou avec
bouteilles. Des cours pour les plongeurs débutants et pour
les initiés sont organisés ainsi que des expéditions sousmarines. Ils vous aideront à obtenir le permis obligatoire
de plongée en eau profonde dans les zones autorisées.
Les trésors naturels et culturels marins sont protégés par
la Loi sur la plongée qui régule la plongée en groupe et
individuelle. Dans certaines zones protégées, la plongée
n’est pas permise, pour d’autres zones un permis est
indispensable. Il est délivré par l’administration d’un
parc ou par l’administration locale. (ww.diving-hrs.hr)
Des chambres hyperbares à Zagreb et tout au long de
la côte
Des chambres hyperbares, d’une très grande importance
pour les personnes atteintes de la maladie de décompression,
se trouvent à Zagreb, Split, Pula, Zadar, Dubrovnik et
Crikvenica. Sur plus de soixante-dix mille plongées
enregistrées chaque année, une trentaine d’interventions
sont faites pour ce type de complication. On estime que
ce chiffre va augmenter d’année en année. Le caisson de
décompression de Zadar peut accueillir six patients à la
fois. Son avantage est qu’il possède une antichambre. Au
cas où l’état de santé du patient se complique, le docteur
entre dans l’antichambre dans laquelle sa tension s’égalise
avec celle du caisson et peut ainsi apporter au patient les
soins nécessaires. Le Centre international d’archéologie
sous-marine pour toute la Méditerranée se trouve à Zadar.
Il est également question de la mise en place d’études des
techniques de plongée.
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Press 2010
Chambre hyperbare à Pula - OXY –
Polyclinique de médecine hyperbare
Tél. +385 (0)52 215 663,
Tél./Fax: ++ 385 (0) 52 217 877
GSM: ++385(0)98 219 225 (pour les urgences)
www.oxy.hr
Chambre hyperbare à Crikvenica –
OXY – Polyclinique de médecine hyperbare
Tél. +385 (0)51 785 229
Chambre hyperbare à Split –
Institut de médecine maritime
Tél.: ++ 385 (0) 21 354 511
Chambre hyperbare à Split Tél./Fax: ++ 385 (0) 21 361 355, 343 980,
GSM: ++385(0)91 546 13 13
Chambre hyperbare à Dubrovnik
Tél.: ++385 (0) 20 431 687,
GSM: ++385(0)98 945 3435
Chambre hyperbare à Zagreb –
Tél.: ++385 (0)1 290 23 00,
Fax: ++385 (0)1 290 3723,
GSM: ++385 (0)91 501 5556
Le cyclisme
Le cyclisme est l’une des meilleures manières de découvrir
un pays et permet également de passer des vacances
idéales. Des kilomètres de pistes cyclables les plus diverses
attendent ceux qui auront décidé de découvrir la Croatie de
cette manière.
Les amoureux des deux roues avancent plus lentement,
mais profitent ainsi pleinement par tous leurs sens, de
l’environnement croate et particulièrement des prairies
odorantes et de la fraîcheur des cascades, du chant
des oiseaux ou du sublime goût de l’eau de source. Les
routes de campagnes, les sentiers forestiers et les pistes
cyclables à travers les champs et les vignobles conduisent
en des lieux qui ne sont pas aux programmes des circuits
touristiques traditionnels. Les circuits des pistes cyclables
sont aussi marqués et indiqués dans les parcs nationaux et
les parcs naturels.
Tous les espaces sont ouverts pour le voyage en vélo. Ces
pistes ne demandent pas d’effort particulier et offrent un
incroyable éventail de paysages – les collines et les vallées
ensoleillées d’Istrie, des pistes à travers les bois du Gorski
kotar, les collines verdoyantes du Zagorje croate, les plaines
de Slavonie et du Turopolje. En vélo, il est possible de se
rendre sur les îles, un peu moins vertes l’été mais entourées
d’un bleu féerique. Votre aventure en vélo doit inclure la
traversée des parcs nationaux des îles de Mljet et Brijuni,
ainsi que des îles plus grandes – Krk, Cres, Rab, Pag, Ugljan,
Pašman, Dugi Otok, Brač, Hvar, Vis et Korčula.
En Croatie, que vous atteigniez une colline ou une
montagne, vous trouverez d’excellents terrains pour le vélo
tout terrain ou mountain bike. Pour les montées difficiles
et les descentes offrant de fortes poussées d’adrénaline, il
existe plusieurs endroits : l’Učka, les montagnes du Gorski
Kotar, le Žumberak ou même les routes à travers Vinodol
sur la Velika Kapela, les routes de la Lika sur le Velebit, dans
les domaines montagneux entre les rivières de Dalmatie et
la partie continentale du Biokovo.
La qualité du cyclisme dans les montagnes croates réside
dans la diversité des terrains, des paysages, de la végétation
et du climat. Les territoires insulaires, côtiers, montagneux
et continentaux possèdent chacun leurs propres spécificités
et leurs intérêts. Il est attendu du cycliste un respect de la
nature et des personnes qui la visitent. Il est recommandé
d’éviter aussi souvent que possible d’emprunter les voies
piétonnes et de passer à travers la végétation.
La combinaison croisière et découverte des îles en vélo
est de plus en plus populaire. Dans le développement
du tourisme à vélo et de l’aménagement des pistes, c’est
l’Istrie qui a été la plus entreprenante. Etant donné que la
majorité des itinéraires traversent des régions pittoresques
et non asphaltées, il serait dommage de ne pas tenter cette
aventure.
Vous trouverez des informations sur les pistes cyclables
d’Istrie, reprenant les conditions et les durées des trajets,
l’hébergement, les conditions météorologiques et les
arrangements, sur le site www.bike-istra.com. Pour le reste
de la Croatie, la majorité des balades cyclistes comprenant
des cartes et des informations GPS sont disponibles sur le
site www.pedala.hr.
Le rafting
Le rafting comme moyen de transport fluvial connaît une
longue tradition en Croatie. Le véritable rafting d’aventure
moderne a commencé sur les eaux sauvages croates à
la fin des années 80. Il a permis la révélation de beautés
étonnantes des rivières croates, jusque là connues
seulement de quelques aventuriers, des kayakistes et des
pêcheurs passionnés. Les premiers pionniers des voyages
commerciaux fluviaux et les très bons connaisseurs des
eaux Croates ne s’attendaient pas eux-mêmes à une telle
popularité du rafting. Les rivières possèdent en effet peu de
rapides puissants et peu de grandes vagues. De ce fait, des
milliers de personnes ont vécu de près l’inoubliable magie
fluviale, ont découvert des rives verdoyantes, des canyons
abrupts et des profondeurs limpides. Sur le continent, les
rivières sont entourées de forêts denses et de montagnes,
tandis que celles proches de la mer sont entourées de rives
verdoyantes et de profonds canyons abrupts. Elles ont en
commun le vert et leur grande clarté.
La densité des eaux vives est en moyenne de III et
vous ne pouvez compter que sur la Dobra et l’Una pour
atteindre une densité de IV. Les excursions tranquilles ont
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lieu principalement sur des rivières calmes avec quelques
rapides. Les rapides sont de niveaux I et II et sont adaptés
aux personnes de tous âges, y compris celles qui ne sont pas
préparées physiquement et celles qui ne savent pas nager.
Les excursions modérées comprennent des rapides
de niveaux II et III et sont adaptées aux personnes de
condition physique moyenne sans expérience préalable.
Elles comprennent probablement de courtes balades et des
baignades.
La Kupa coule du Parc National Risnjak entre les collines
boisées et les riches vallées. Pour le rafting, le niveau de l’eau
est suffisant uniquement au printemps et après les fortes pluies.
La Dobra possède un cours d’eau en surface et un cours
souterrain. Le rafting y est de premier ordre car les barrages
et les lacs d’accumulation assurent un débit d’eau suffisant.
La Mrežnica regorge de cascades entre lesquelles la
rivière est calme. En amont, dans la partie canyon de la
rivière, le rafting comprend des éléments de canyoning.
La Korana prend forme dans les lacs de Plitvice. Après les fortes
pluies et à la fonte des neiges, la partie intéressante se trouve
sous les chutes pittoresques de Rastoke et en aval du canyon.
La Una forme la frontière entre la Croatie et la Bosnie. Le
rafting est excellent en aval de Štrbački Buk, haut d’une
vingtaine de mètres, lorsqu’il y a beaucoup d’eau, un
peu moins passionnant lorsque le niveau d’eau est bas.
La Zrmanja regorge d’eau au printemps. L’été, pour la
navigation dans les plus beaux canyons de Croatie, il
faudra utiliser de plus petits bateaux – canoës et kayaks.
La navigation dans la Krka, est possible dans la
partie supérieure du parc national grâce à un affluent,
le Butišnica, contrôlé par un barrage. Le rafting est
la seule façon de connaître cette zone
préservée
du parc. Il vous faudra seulement contourner par
le rivage le Bilušića Buk et ses 12 mètres de haut.
Les eaux de la Cetina s’acheminent par un tunnel
jusqu’à une centrale électrique sur la côte. Ainsi, il n’y
a pas assez d’eau pour le rafting dans le lit naturel du
canyon. Mais l’expérience en vaut la peine grâce à la
végétation dense le long de la rivière, à l’eau limpide,
aux parois abruptes, aux cascades et aux grottes.
Un matériel de rafting résistant et de mobilité aisée est utilisé
sur toutes les rivières de Croatie. L’organisation du rafting
comprend un chef de radeau (skipper) et des équipements
personnels pour chaque membre de l’équipage : un gilet de
sauvetage, des vêtements et des chaussures en néoprène,
un casque et une pagaie. Le rafting n’est pas recommandé
sur les rivières ou sur certaines de leurs sections qui
regorgent de passages étroits et comportent d’autres
risques comme la fragilité des barrières de travertin des
cascades.
Le kayak
Les eaux fluviales croates claires, vertes et chaudes prennent
leur source dans les contreforts des montagnes, s’écoulent
à travers des canyons, se déversent le long de barrières de
travertin en des rideaux de cascades crépitantes. Laissezvous attirer par la beauté, pas par le danger. Si vous n’êtes
pas un spécialiste des grandes cascades et des rapides
dangereux, vous pourrez toujours les contourner par la
terre ferme.
Le niveau d’eau élevé au printemps procure un grand
plaisir et une aventure extrême, tandis que les descentes
d’été sont idéales pour les débutants. Des excursions
sont organisées quotidiennement sur la Kupa, la Gacka,
la Zrmanja, la Trebižat à partir de tous les grands centres
touristiques du littoral.
Tandis que vous naviguez silencieusement le long de la
rivière en kayak, le paysage se referme par endroits sur des
forêts et s’élargit ailleurs sur un lac entouré de prairies. Les
moulins, les ponts en bois, les églises et les monastères
attestent de la vie traditionnelle le long des rivières. Jusqu’à
la côte, les canyons les plus excitants ne peuvent être
atteints que par le soleil et souvent, les voies de passage
sont impraticables.
Ainsi, en vous adonnant au kayak, vous allez découvrir
des choses que beaucoup d’anciens habitants de la région
n’ont jamais vues. Le kayak en Croatie possède une longue
tradition et les rivières sont magnifiques ; cependant, ce
n’est pas un sport populaire. Sur les rivières, vous et votre
équipage vous retrouvez souvent seuls avec la nature et
ses locataires : les poissons, les oiseaux, les amphibiens et
les petits mammifères.
Le printemps et le début de l’été sont les périodes favorables
à la pratique du kayak sur la Dobra, la Mrežnica, la Una, la
Kupa, la Korana, la Cetina, la Krupa et sur la Zrmanja. Les
rivières abondent en eaux, les cascades sont nombreuses
et la densité de l’eau est de niveau III ou IV. Dans le parc
national de la rivière Krka, il existe des limitations. Pour
la descente en kayak, il est impératif de contacter la
direction.
Ceci est également valable pour la rivière Krupa dans le
parc naturel du Velebit tandis que pour la navigation sur
la Zrmanja, il faut payer l’entrée au parc. De nombreux
opérateurs de kayak, de canoë-kayak et d’excursion en
rafting sont présents sur la plupart des autres rivières. Ils se
feront un plaisir de vous fournir des informations et de vous
aider pour l’organisation d’expéditions.
www.riverfree.hr
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Le kayak sur mer
Le canoe-kayak
Les sorties en kayak sur l’Adriatique sont très différentes de
la plupart des expériences du même type sur l’océan, en
Méditerranée ou dans les mers septentrionales. Une mer
claire et chaude, de nombreuses petites baies et plages
font du kayak de mer en Adriatique le meilleur d’Europe.
Lors de la navigation, des bancs de petits poissons vous
accompagnent et les rencontres avec les grands thons et
les dauphins ne sont pas rares.
Les plus belles rivières croates coulent sur les terrains
karstiques. C’est-à-dire qu’elles regorgent de cascades de
travertin recouvertes d’une végétation dense favorisée par
la richesse de l’eau et du soleil. Même lors des mois de
sécheresses, les cascades retiennent assez d’eau entre les
dépôts de travertins pour la descente en canoë-kayak, la
baignade et la plongée. Les rivières ne perdent pas leur
clarté et leur couleur verte hormis lors des fortes pluies du
printemps et de l’automne. Pour la descente en canoëkayak, il est rare de trouver des descentes aussi faciles,
avec une rivière si intéressante et des lieux magiques
pour le camping ou la pêche sportive. Les chutes d’eaux
arrêtent fréquemment la descente en canoë-kayak, mais
les contournements ne sont pas trop difficiles. Il est vrai
que profiter de si riches cascades fluviales est un privilège
rare. L’été, vous pouvez, avec une barque ou en nageant,
vous glisser sous les cascades et découvrir des grottes
impressionnantes.
Les rivières et leurs magnifiques canyons ne sont pas
loin de la côte touristique, même si leurs reliefs et leurs
caractéristiques biologiques diffèrent grandement de la mer.
C’est pourquoi des excursions d’une journée sont souvent
organisées sur les rivières, au départ des grands centres
touristiques du littoral. Les guides étant des rameurs
expérimentés, de la puissance ou la connaissance préalable
de la technique ne sont pas des éléments importants. De ce
fait, ces excursions conviennent à toute la famille.
En voyageant en kayak, vous allez découvrir des lieux
inaccessibles en yachts – des criques cachées aux plages
de sable, de galets ou de rochers, des lagunes peu
profondes ou encore des grottes. De nombreux monuments
culturels, une architecture impressionnante et des traditions
complètent cette expérience inoubliable.
Des îles Brijuni au nord jusqu’aux Elaphites et Mljet au
sud, les archipels d’îles sont propices à l’aventure de
l’” island hopping “ : d’un petit port à un autre, de baie en
baie, quelques miles de kayak et de beaucoup d’arrêts. Les
distances entre les îles ne sont pas importantes. En kayak,
vous pouvez également naviguer dans l’embouchure des
fleuves Mirna, Zrmanja, Krka, Cetina ou dans le delta de la
Neretva.
En raison des nombreux rochers très acérés, les kayaks en
polyéthylène sont plus fiables que les kayaks pliables ou
stratifiés. Il est possible de louer des kayaks en polyéthylène
de une ou deux places de fabricants européens renommés.
Il serait dommage de ne pas apporter un masque, des
palmes et un tuba car ils vous permettront de profiter de la
limpidité et de la richesse sous-marines. Il n’est pas difficile
de trouver un hébergement, que ce soit dans un camping,
une maison sur une île, dans une pension, un appartement
ou un hôtel. Il en va de même pour le ravitaillement.
Les îles des parcs nationaux suscitent le plus grand intérêt–
Mljet, Brijuni et Kornati ; cependant chaque île se démarque
par sa propre singularité. L’îlot de Lokrum, face à l’ancien
port de Dubrovnik est une exceptionnelle réserve forestière.
Chacune des 13 îles Elaphites est une destination de
première ordre pour le kayak : une nature magnifique, des
villas datant de la Renaissance, des églises anciennes et
une vie paisible sans voiture. En plus de leurs curiosités,
elles vous offriront ravitaillement et protection sur la route
de Cavtat ou de Dubrovnik jusqu’à Mljet.
La mer croate est relativement sûre et confortable pour
la navigation en kayak. La plupart des îles ont une forme
allongée parallèle à la côte. Ainsi, un côté est toujours
protégé des vents désagréables et des vagues puissantes.
Pour les vents, comptez sur le mistral de midi, sur la bura
du nord-est ou sur le jugo du sud-est.
La Croatie est riche d’une tradition de plusieurs siècles dans
l’utilisation du canoë-kayak. Les restes de simples canots
taillés dans le tronc ont été retrouvés dans les Lacs de
Plitvice, tandis que la traditionnelle “trupica” (petite barque
en bois) est aujourd’hui encore fréquemment utilisée pour
la pêche et le transport dans le delta fertile de la Neretva.
Sur la plupart des rivières et des lacs, des limitations
existent concernant la navigation des canoës-kayaks afin
de protéger la faune et la flore sensibles et les formations
géologiques.
Les Directions des territoires protégés et les organisateurs
de voyages commerciaux peuvent vous apporter des
informations précises, vous aider pour l’organisation d’un
voyage en canoë-kayak et l’acquisition des permis de
camping.
www.riverfree.hr
Les descentes en canoë-kayak sur les rivières croates
sont aussi des événements culturels. Les monastères
de Visovac et Sv. Arhanđel ainsi que Krupa se trouvent
dans les alentours verdoyants des rivières Krka et Krupa.
Les moulins de Radman sur la Cetina sont d’intéressants
ensembles architecturaux populaires comme les moulins
sur la Krka.
Le long des rivières, les restes de châteaux, de vieilles cités
et de forteresses ne sont pas rares. Certains sont biens
préservés – tel que le château Trakošćan au-dessus du lac
éponyme, Ozalj et Dubovac le long de la Kupa. L’imposante
forteresse de Knin et les restes de la Burnum romaine se
trouvent dans les alentours de la Krka et les restes de
l’antique Narona au bord de la Neretva.
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La planche a voile
Photo: Ivo Pervan
Parmi les nombreuses îles de l’Adriatique, il est aisé
d’attraper un bon vent soufflant du continent ou de la mer.
Généralement, la force du vent et des vagues n’est pas très
élevée. Si vous avez trop de vent, réfugiez vous dans une
baie ; dès que le vent s’arrête – jouissez du calme!
La planche à voile vous permet de découvrir des endroits
inaccessibles aux yachts et aux touristes habituels – des
criques entre les rochers et des plages où les crabes se
dorent au soleil…
Notre pays est l’un des plus convoités pour l’apprentissage
de la planche à voile. De ce fait, il n’est pas étonnant que
nous possédions de nombreuses écoles de planche à voile,
pratiquement dans chaque ville touristique le long de la
côte.
Indépendamment des exigences de l’homme et des
périodes de surf, la côte adriatique offre un large éventail
de possibilités. Durant les mois estivaux, les vents les plus
utilisés sont les vents thermiques tels que le maestral.
Les lieux les plus connus pour le surf sont Bol sur l’île de
Brač et Viganj sur Pelješac. Cependant, le maestral peut
souffler assez fort le long de toute la côte, mais il est en
général plus fort vers le sud de l’Adriatique.
A l’automne et au printemps, la bura et le jugo sont
fréquents. Ces derniers peuvent souffler beaucoup plus
fort que les vents thermiques mentionnés précédemment
et sont un vrai régal pour les surfeurs plus intrépides.
Les lieux choisis pour le surf dépendent de l’endroit
où se situent les vents les plus forts et où se créent les
meilleures conditions tels que les vagues et l’accès à la mer.
Pour le jugo, les destinations les plus fréquentes sont
Premantura (près de Pula), Medulin, Biograd, Žnjan (près
de Split), et pour la bura, Ližnjan (près de Pula), Baška sur
Krk, Sabunike (près de Zadar), Povlja sur l’île de Brač...
Les vents de l’Adriatique
La Bura (bora) – vent froid et sec du nord-est soufflant en
rafales, il souffle le plus fort du Velebit et de Biokovo, l’été
il nettoie l’air et rafraîchit; il domine en hiver.
Le Jugo (sirocco) – vent humide venant de la mer, plus
fréquent au sud de la côte. Il peut créér de grandes
vagues.
Maestral (mistral) - rafraîchissant vent d’été soufflant de
la mer, en journée. Généralement, il souffle à partir de
midi et s’arrête en début de soirée.
Le toujours plus populaire wakeboard – sport qui,
dans les dernières années, a enregistré de plus en plus
d’amateurs, est une variante maritime du surf des neiges
et du skateboard. Le Wakeboard possède trois disciplines :
tiré par un bateau ou boat wakeboard, tiré par un téléski
nautique ou cable wakeboard et la troisième discipline, plus
récente, le wakeskate – une planche sans attache, tirée par
bateau ou par téléski nautique.
L’escalade et la randonnee
D’innombrables chemins et sentiers vous appellent à
découvrir la beauté et la magie de la nature – dans les
montagnes, dans les vallées fluviales et les canyons, à
travers les plaines karstiques et les forêts profondes, sur
les îles rocheuses et les coteaux verdoyants. Dans ces
reliefs entrelacés, les randonneurs ont accès aux parties
les plus énigmatiques entre le niveau de la mer et le mont
le plus élevé, le Dinara (1831 m): les parc naturels, les
réserves, les parcs nationaux et autres régions d’aventures
attirantes – en Slavonie et dans le Baranja, en Croatie du
nord (le Zagorje croate, le Međimurje, la Podravina), dans
le Gorski Kotar, en Istrie, en Dalmatie et dans la Zagora, sur
la centaines d’îles, le long des montagnes Dinariques et du
littoral. L’Učka, le Velebit, le Mosor, le Biokovo, la Sniježnica
à l’extrémité sud offrent toute une série de défis. Du côté
continental, les accès sont plus aisés mais les routes
grimpant du littoral offrent une vue impressionnante sur la
mer et les îles.
Bien que les montagnes croates ne soient pas très élevées,
puisqu’elles ne s’élèvent pas au-dessus de 2000 m, elles
sont très attractives pour les alpinistes. La chaîne Dinarique,
dont la plus grande partie se trouve en Croatie, est connue
dans le monde comme une région karstique typique. Les
caractéristiques fondamentales du karst, relief riche audessus comme en dessous du niveau de la mer, rendent
spécifiques l’escalade et l’alpinisme en Croatie.
L’escalade dans les reliefs karstiques possède beaucoup
de points communs avec un séjour en haute montagne.
La formation karstique tranchante, la domination du karst
dénudé, le manque d’eau, la pauvreté de la végétation,
le climat rude et un peuplement clairsemé exigent des
randonneurs et des alpinistes des efforts identiques à ceux
que requière une montagne plus élevée. Cependant, les
montagnes dinariques offrent de nombreuses diversités.
Dans le nord, par exemple dans le Gorski Kotar, les
montagnes sont moins élevées et plus agréables, tandis que
celles du sud, et particulièrement les montagnes dalmates,
sont plus élevées et plus arides. Les montagnes entre
la Save et la Drave sont totalement différentes. Ce sont
des masses anciennes, de formes paisibles, relativement
basses, riches en eau et en végétation, et ainsi idéales pour
la randonnée dans les collines et l’escalade plus légère.
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Pour les randonnées aventures, les quatre saisons de
l’année sont favorables mais demandent un peu moins
d’efforts du début du printemps jusqu’à la fin de l’automne.
Pour les amateurs de grand air les plus enthousiastes,
l’hiver est irrésistible. Si vous maîtrisez la pratique du ski,
des raquettes à neige, des crampons et du piolet, alors vous
êtes prêts à vous créer des souvenirs d’hiver sur Risnjak,
Snjeznik et les autres monts du Gorski Kotar, les Samarske
et Bijele Stijene (Velika Kapela), le Velibit septentrional et
central. Nécessitant moins d’expérience mais beaucoup
d’énergie positive, de riches aventures hivernales vous
attendent dans les parcs naturels de la Medvednica et de
Samoborsko gorje, Žumberak; sur les monts du Zagorje
Ivanšćica et Kalnik, dans le parc naturel Papuk, sur Krndija
et Psunj.
Les alpinistes et les libres grimpeurs trouveront un
environnement approprié à l’escalade dans les régions
continentales et littorales. Les sites d’escalade sont partout
et à certains endroits assez proches des villes et des
destinations estivales (Zagreb, Ogulin, Rovinj, Pazin, Split,
Omiš...).
Des parois de quelques mètres pour les débutants jusqu’à
une centaine de mètres pour les spécialistes sont ouvertes
sur les falaises de la Paklenica, du Velebit, de l’Učka, du
Dinara et du Dinara d’Omiš, du Mosor, du Biokovo; et sur
les îles (Brač, Vis, Mljet).
Klek, Samarske et Bijele Stijene, Kalnik, Papuk sont les
sites d’escalade les plus connus de la partie continentale.
En principe, les grimpeurs utilisent leur propre matériel.
Cependant, les organisateurs d’écoles et de cours fourniront
l’équipement d’escalade pour les participants.
L’escalade libre ou free climbing est un sport d’aventure
devenant de plus en plus populaire malgré le danger qu’il
représente. Le grimpeur utilise uniquement son corps
pour atteindre son objectif. Cependant, l’escalade libre est
contrainte par des règles très restrictives. Elles comprennent
la reconnaissance et l’examen du terrain avant la montée,
ne permettent pas le repos sur la corde et les équipements,
l’installation préalable de l’équipement et autres. L’objectif
est de grimper comme s’il n’y avait pas d’équipement.
Chacune de ces montées est récompensée par une vue
magnifique incomparable.
Les alpinistes croates participent (ou organisent) à
beaucoup d’expéditions himalayennes et dans les autres
hautes montagnes dans le monde. Les libres grimpeurs ont
une tradition récente mais une riche expérience dans les
rencontres et les concours d’escalade. Les clubs d’escalade
libre et technique sont actifs dans les centres continentaux
et littoraux, ils fonctionnent au sein de l’Association croate
d’escalade et hors des foyers associatifs.
Des hébergements humbles mais confortables en montagne
sont disponibles dans beaucoup de chalets et de refuges,
dans des exploitations rurales et des campings. Les petits
hôtels et les pensions sont généralement situés dans les
zones habitées. Les chemins de randonnée sont marqués
par un point blanc encerclé de rouge (sur les arbres ou les
pierres), ils marquent l’accès aux sommets, aux sources,
aux grottes, aux chalets et aux refuges.
La Treking liga est un ensemble de courses de montagne
se tenant sur les plus belles montagnes croates: Velebit,
Učka, Risnjak, Mosor et Medvednica. Les compétitions
sont divisées en deux catégories de poids de difficulté? et
sont adaptées aux larges exigences des groupes divers:
amateurs, sportifs de haut niveau, touristes et amoureux des
montagnes. Lors de la compétition, les candidats doivent
porter l’équipement prescrit, s’orienter sur des terrains
variés, prévoir les provisions de nourriture nécessaires,
gérer stratégiquement les déplacements, les repos et le
sommeil, et respecter toutes les règles de la compétition. La
Treking liga est un projet sportif, touristique et écologique
de qualité qui fait, de façon unique, la promotion des plus
belles montagnes de Croatie. Depuis 2005, 4 éditions ont
eu lieu, qui ont acquis une certaine popularité auprès de
nombreux sportifs locaux et étrangers.
La speleologie
Les régions karstiques croates abondent en grottes et en
gouffres. Il y en a plus de 8500, sur le continent et les îles, le
long des rivières, dans la mer et dans les montagnes. Plus
de la moitié n’a pas été explorée et est encore inconnue.
Quelques grottes intéressantes sont accessibles en partie
ou en totalité à des visiteurs sans expérience spéléologique –
en Istrie, dans le Gorski Kotar, sur la Medvednica et le Papuk,
dans les régions de Kordun et de Lika, en Dalmatie et dans
la Zagora. Elles sont formées d’ornements riches et variés
de stalactites et de bien d’autres formations géologiques.
Beaucoup de sites souterrains sont des monuments naturels
géomorphologiques protégés, tels que la grotte sous-marine
de Modra sur l’île de Biševo, les Cerovačke špilje près de
Gračac, le Manita peć dans la Paklenica, la Veternica proche
de Zagreb et bien d’autres. Les espèces souterraines sont
également toutes protégées, fossiles vivants et espèces
endémiques - insectes, coquillages, éponges, le protée
anguillard (salamandre des grottes); parmi eux se trouve la
sangsue des grottes, une découverte biospéléologique dans
la Lukina jama dans le Velebit. A Šandalja, près de Pula,
se trouvent les découvertes les plus anciennes de l’Homo
erectus (environ un million d’années); dans la demi-grotte
de Hušnjakovo près de Krapina se trouvent les restes d’un
Homme de Néandertal vieux d’environ 120 000 ans. Parmi les
nombreuses curiosités de l’île de Brač, on trouve la Zmajeva
špilja et les autels des cavernes près du désert de Blaca.
Les grottes aménagées pour les visites touristiques sont
éclairées et les chemins permettent un déplacement
sécurisé. La visite est organisée par le service de
préservation de la grotte ou par les opérateurs de tourisme.
L’Association de Spéléologie, les clubs et les sections spéléo
des associations de montagne mènent des recherches au
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sein des grottes et des cavernes. Des spéléologues de
l’étranger participent fréquemment aux explorations de plus
grande envergure. La spéléoplongée est de plus en plus
populaire. Enormément de sites spéléologiques révèlent
des sites des plus intéressants et communicants avec
d’autres sites souterrains et des cours d’eau après avoir
franchi les obstacles aquatiques (les siphons).
Photo: Ivo Pervan
L’equitation
Dans les bassins de la Save, de la Drave et du Danube,
l’art de l’équitation et de l’élevage des chevaux pour le
sport, la chasse et le travail possède une longue tradition.
Chevauchant à travers champs et forêts, vous pourrez
rencontrer d’intéressants habitats d’oiseaux, de poissons et
de gibiers, découvrir l’architecture traditionnelle populaire
rurale et les exploitations villageoises. Sur les versants du
Papuk, vous apprécierez le bouquet des excellents vins de
Kutjevo ainsi que l’eau de source et la relaxation dans les
thermes.
A Đakovo (en Slavonie) se trouve le haras de lipizzans
le plus renommé, les demi-sang de la lignée croate des
Tulipan: chevaux harmonieux, solides et résistants, ils sont
de taille moyenne et de marche haute. On trouve en Istrie
des élevages des sang chaud locaux, les Istriens. Cette
région possède un grand nombre de centres équestres
et d’endroits magnifiques pour les randonnées à cheval.
Il en va de même pour l’étendue sauvage du Žumberak.
Les chevaliers alkars de Sinj des vallées du fleuve dalmate
de la Cetina pratiquaient l’équitation, branche du métier de
chevalier, dès le début du 18ème siècle. Chevauchant la vallée,
vous découvrirez une nature, une culture et une histoire
particulière ainsi que la tradition de ces lieux pittoresques.
Goûtez-y les spécialités culinaires incontournables - la
lozovača (eau-de-vie de raisin), le fromage, le pain cuit sous
la cloche, le rôti d’agneau ou de chevreau. Les cavaliers
chevauchant sur les routes karstiques du Velebit seront
récompensés par la possibilité de profiter de phénomènes
naturels et la vue magnifique qui s’offre des montagnes sur
la mer et les îles.
Les vols en parachute, en deltaplane ou
en montgolfiere
Les vols en parachute, en deltaplane ou en montgolfière audessus de paysages variés dans des conditions climatiques
favorables attirent en Croatie de plus en plus d’adeptes. Les
montagnes ensoleillées longeant la côte telles que l’Učka et
le Biokovo offrent des conditions de vols idéales, et il en va
de même pour les îles. Ceux qui viennent profiter du vol ne
doivent pas se restreindre à un seul site. Les montagnes qui
bordent la côte maritime sont parfaites pour les vols “ cross
country “ – beaucoup d’heures en l’air avec une vue sur la
côte, la mer et les îles – une véritable aventure au gré du
vent!
Les montagnes le long de la mer et des îles offrent
d’excellentes conditions de vol pour un voyage d’aventure en
parapente ou en deltaplane. A la différence des montagnes
rocheuses du littoral, les collines et les plaines de la Croatie
continentale abondent de verdure et de forêts. Le Zagorje
Croate et les plaines de Slavonie sont, de ce fait, idéals
pour le vol en montgolfière.
Comme territoires d’aventures en vol libre sont conseillés
l’Učka et la Ćićarija en Istrie, le Gorski Kotar, le Velebit, le
Mosor, les montagnes du Zagorje Dalmate jusqu’aux Alpes
Dinariques, le Biokovo, le Rilić et la presqu’île de Pelješac
au sud ainsi que les îles de Krk, Brač et Hvar.
Les sites continentaux verdoyants sont le Zagorje croate,
la Medvednica, le Samoborsko gorje et le Žumberak, le
Papuk, la Krndija, la Moslavačka gora.
Les adeptes de sports aériens et les parachutistes croates
rassemblés dans les clubs et les écoles privées de vol
(www.caf.hr) sont les meilleures sources d’informations
sur les déclarations de vol, les permis et la situation
météorologique…
Les courses d’aventure
Les courses d’aventure (ou raids nature) sont organisées
en Croatie une dizaine de fois par an. Cela va des courses
faciles et courtes jusqu’à des compétitions de plusieurs
jours particulièrement exigeantes. Les sportifs et les
amateurs, prêtes pour les exploits extrêmes, découvrent, à
cette occasion, le côté sauvage et la beauté des territoires
montagneux et boisés, des rivières, des îles et de la mer.
Les courses d’aventure rassemblent différents sports dans
la nature tels que la randonnée de montagne, l’alpinisme, le
kayak, le vélo tout terrain, le rafting et de nombreux autres.
La Croatie offre des régions sauvages et inhospitalières
naturelles telles des arènes permettant de relever des défis.
Les paysages et les terrains différents et riches offrent aux
organisateurs des courses des possibilités illimitées dans la
prévision des tracés de courses.
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Le contenu et l’ordre des disciplines dépendent du terrain et
de l’environnement naturel, tandis que les courses peuvent
couvrir différentes distances et durer de quelques heures à
quelques semaines.
La nature préservée de la Croatie, sa beauté et ses pièges,
offre d’innombrables défis sur terre et sous terre, sur et au
fil de l’eau. Ainsi, les courses d’aventures en Croatie ont
gagné rapidement en popularité parmi les équipes locales
et étrangères. Du rafting, du kayak, des courses de VTT,
des courses d’orientation, du parapente, des compétitions
d’escalade, des marathons, des triathlons et d’autres
évènements sportifs en plein air sont souvent organisés.
Ils contribuent à la promotion des activités dans la nature,
au développement des qualités des sportifs, des amateurs
mais également des guides professionnels qui participent
souvent à ces courses comme organisateurs ou comme
compétiteurs.
Ces activités et ces compétitions sont introduites sous des
formes accessibles dans les programmes de team building
et dans les événements dans la nature. Les possibilités
sont quasi illimitées pour fraterniser à l’occasion d’un
campement ou d’un feu de camp. Ainsi, les team building
et les voyages de ce types, des expériences de groupe
qui renforcent la coopération, la confiance et l’amitié des
participants et restent longtemps dans leur mémoire.
confrontation se tirent dessus avec des billes de peinture,
tirées par des fusils spéciaux appelés marqueurs. Au
paintball, les concurrents sont tous égaux. Il permet
d’échapper un instant aux obligations journalières et de
renouveler son esprit par l’aventure et l’amusement. Mais le
succès dépend du travail d’équipe, comme de la tactique et
des décisions des équipes.
Bien qu’il existe de nombreuses formes de jeu de paintball,
la plus courante consiste à diviser les joueurs en deux
équipes ou davantage. Le nombre de joueurs d’une équipe
peut varier de un ou deux, jusqu’à une centaine. Le nombre
est limité par la taille du terrain de jeu ou par l’imagination
des joueurs.
Bien que d’apparence violente, les règles de sécurité et
l’utilisation réglementée d’un équipement professionnel et
à la sécurité prouvée ont fait du paintball l’un des sports les
plus sûrs.
Les aires de jeu de paintball se trouvent dans de nombreuses
villes d’Istrie et de la Croatie continentale. Cependant, ce
sport est de plus en plus présent en Dalmatie. Certaines
aires de jeu ne sont ouvertes que durant les mois d’été,
tandis que la majorité d’entre elles est ouverte durant toute
l’année.
Photo: Sergio Gobbo
Selon les experts du travail en équipe, l’aptitude physique,
la capacité de se débrouiller dans la nature, la prévision
de l’équipement, de la nourriture et du repos ainsi que
l’orientation de jour comme de nuit sur différents terrains
et dans des conditions météorologiques imprévisibles ne
sont que quelques-unes des conditions de réussite. Dans
ce sport, la règle à faire valoir est : tu es aussi fort que le
membre le plus faible de ton groupe et tu es aussi rapide
que le membre le plus lent de ton groupe.
Les spécificités du Škraping Croate - cette manifestation
touristico-sportive est une combinaison d’escalade, de saut,
de course, de marche et de débrouille dans la nature. Elle
doit son nom à l’appellation dalmate des roches acérées,
škrapa. Le Škraping est un trekking sur rochers escarpés
et dans une végétation dense. Il appartient au genre
des courses d’aventure et comprend deux courses. Une
première course pour les professionnels et les membres de
la Ligue croate de trekking d’une longueur entre 40-45 km
et une course pour les amateurs d’une longueur de 15-20
km. Cette année le Škraping qui s’est tenu à Ugljan a attiré
plus de cinq cents concurrents venant de plusieurs pays.
Le paintball
L’immensité naturelle à proximité des villes et des centres
touristiques est particulièrement appropriée à la pratique du
paintball qui est vraisemblablement le sport extrême s’étant
le plus développé ces dix dernières années. Il se pratique
dans une cinquantaine de pays.
C’est un sport “ d’adrénaline “ dans lequel les équipes en
Le séjour dans un phare
Les phares sur les îles et les promontoires de l’Adriatique
croate représentent une synthèse unique du présent
et du passé. Dans ces phares, les destinées humaines
et les légendes se sont mêlées à l’histoire, racontées
par la splendeur de la pierre. Les phares isolés situés
principalement dans des lieux d’accès difficiles, aux
paysages d’une beauté primitive, garantissent un séjour
estival unique aux touristes désirant des vacances de type
robinson. Les phares sont situés tout le long de l’Adriatique,
de l’Istrie à Dubrovnik, dans les régions les plus retirées
de Croatie. En contact direct avec la nature vierge, les
touristes pourront se libérer du stress dans l’un des treize
phares : Savudrija, Rt Zub, Sveti Ivan Na Pučini, Porer,
Veli Rat, Prišnjak, Sveti Petar, Pločica, Sušac, Struga,
Palagruža, Sveti Andrija et Host. L’hébergement dans
un phare n’est possible que du samedi au samedi durant
la saison touristique, l’avant-saison et l’arrière-saison.
Le reste de l’année, il est possible de réserver pour une
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Press 2010
période plus courte (un week end, par exemple) dans tous
les phares hormis ceux de Palagruža et Sušac. On retrouve
dans chaque phare un garde-phare (sauf dans les phares
de Rt Zub, Prišnjak, Pločica et Svetir Petar).
L’offre touristique de la Croatie devrait s’enrichir de 15
phares supplémentaires. Il s’agit d’un projet de la compagnie
Plovput qui est nationalisée à cent pourcent et qui s’occupe
des 48 phares de la partie croate de l’Adriatique.
Plus d’informations sur le site: www.lighthouses-croatia.com
médical en Croatie, ses principaux potentiels et soutiens
sont les diverses richesses naturelles, les qualités
écologiques des régions croates ainsi que des standards
médicaux développés. Le système éducatif des métiers
médicaux et de la kinésithérapie, les eaux thermales, la
mer, le climat favorable et la nourriture saine sont également
des avantages comparatifs qui ont permis de développer
un nouveau produit croate, de tourisme de santé et de
bien-être.
Liens utiles:
www.croatia.hr; www.adventure-sport.net
Le développement du tourisme de santé est visible dans
les régions touristiques les plus attractives, l’Istrie et la
Dalmatie. Cependant, il est de plus en plus fréquent à
Zagreb grâce à sa bonne situation géographique et à son
large choix de services. Il y existe, en effet, une vingtaine de
polycliniques privées avec de bonnes conditions de travail.
Citons, par exemple, parmi celles-ci une clinique pour la
reconstruction plastique et la chirurgie esthétique à l’hôpital
KB Dubrava et un département pour la chirurgie esthétique
dans les hôpitals KBC de Zagreb, de Rijeka et de Split, ainsi
que de plus petits départements à Osijek, à Varaždin et
à Dubrovnik.
Photo: Milan Babić
Le tourisme de sante et de bien-etre
Les potentiels du tourisme médical
De plus en plus de touristes des pays occidentaux, profitent
de leur séjour en Croatie pour bénéficier de services de
santé proposés par des stomatologues et des chirurgiens
plasticiens croates. Ces prestations sont de qualité égale à
celles des professionnels de leur pays, mais les tarifs sont
bien moins élevés.
La combinaison médecine et tourisme est une forme
relativement nouvelle de tourisme qui a enregistré
un taux de croissance élevé et qui est aujourd’hui un
marché mondial de plus de 60 milliards de dollars.
Cette croissance va se poursuivre dans le futur, et un
ralentissement pourra être influencé exclusivement par
le manque de place mais nullement par une baisse de
la demande. D’après les informations de l’UNWTO, 2,5
pour cent des voyages au niveau mondial ont un rapport
avec le tourisme médical. D’après McKinsey & Company
Ltd. le marché connaîtrait une croissance estimée à 20
à 25 pour cent par an, alors que les revenus attendus
dans le tourisme médical s’élèveraient à plus de 100
milliards de dollars pour les deux prochaines années.
L’augmentation de la demande de services de tourisme
médical dans le monde est générée avant tout par la crise
des systèmes de santé dans les pays développés, par
les prix élevés des services médicaux, par les longues
listes d’attente, ainsi que par la tendance générale au
vieillissement de la population. Dans le développement
actuel, comme dans le développement futur du tourisme
Sur la côte adriatique, les stomatologues combinent de plus
en plus l’offre d’hébergement et les services dentaires. Ainsi,
des touristes italiens passent leurs vacances annuelles
dans des appartements loués par des stomatologues et
profitent de leur séjour pour se faire installer des prothèses.
Ces pratiques sont plus développées dans la région du
Kvarner et en Istrie.
Comme excellent exemple de la pratique du tourisme de
santé, nous pouvons citer l’Hôpital Spécial Biokovka pour la
réhabilitation médicale à Makarska. Il fonctionne 365 jours
par an et son offre permet de remplir les hôtels à proximité.
Il est intéressant de noter qu’il attire beaucoup de touristes
norvègiens.
Quand il s’agit d’offrir des services médicaux spécialisés aux
touristes étrangers comme une forme de tourisme médical,
pour le bon développement de ce type de tourisme en cours
d’élaboration, il est nécessaire de signer un accord entre les
Etats. En effet, les pays de l’UE étant interdépendants, les
fonds investis dans les soins de santé dans un autre État
membre sont remboursés au patient par l’assurance santé
de son pays d’origine.
Ciblant précisément cette possibilité, le maire de Dubrovnik
Andro Vlahušić a fait remarquer que ceci constitue un défi
énorme pour la Croatie. Il permet aux meilleurs médecins
croates, infirmiers et agents de santé de rester dans leurs
villes, dans leurs hôpitaux et de facturer aux patients et
futurs touristes européens un service de qualité supérieure.
À titre d’exemple, on peut citer un médecin américain qui a
déménagé de Francfort à Dubrovnik. Ce médecin, du nom de
Walten Bean, est un neurochirurgien, professeur d’université,
qui est arrivé à l’hôpital de Dubrovnik où sont traitées plus
de 2000 personnes. L’hôpital dispose d’un département
distinct et de contrats spéciaux avec le Real Carribean et le
Carnival Cruises, pour que dans le bassin méditerranéen,
de Barcelone à Venise, tous les passagers tombant malade
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Press 2010
lors d’une croisière et dont le cas ne présente pas d’urgence,
ne soient débarqués nulle part ailleurs qu’à Dubrovnik.
L’agence britannique TreatmentAbroad affirme que la
Croatie possède un grand potentiel pour le tourisme
de santé. Mais pour la Croatie, le chemin est encore
long car le tourisme de santé contribue pour moins d’un
pour cent dans le revenu global du tourisme croate.
Le chirurgien Miljenko Bura a fondé en 2009 le “ groupe
médical “, qui comprend 36 cliniques privées, dentistes et
chirurgiens fournissant des services aux patients étrangers
et promouvant le tourisme médical en Croatie. Bura estime
que la Croatie possède un excellent personnel médical
ainsi qu’une longue tradition médicale et qu’elle peut
être compétitive à tous égards dans la stomatologie et la
chirurgie esthétique, bien développées ici. Son groupe
médical prévoit de construire un centre de médecine
d’excellence à Vodice. Ce centre a déjà suscité un vif intérêt
auprès des fonds étrangers et des investisseurs nationaux
de l’industrie touristique pour la partie hôtellerie et bien-être,
des fournisseurs de matériel médical et des investisseurs
privés prêts à investir dans la santé.
Base de données pour les touristes
Afin de promouvoir le tourisme de santé en Croatie, le projet
Croatia.Medicine.com a été lancé en 2008. Il contient une
liste de spécialistes et de cabinets dentaires, de cliniques,
de polycliniques et de pharmacies. L’objectif de ce projet
est de fournir des informations détaillées et de qualité sur
le secteur de la santé croate et ses professionnels et d’offrir
un service médical de qualité, accessible et favorable aux
étrangers venant en Croatie. Ce projet veut également
prouver que les médecins croates, les dentistes et autres
employés du secteur sanitaire sont concurrentiels sur le
marché européen et informer les patients croates sur les
fournisseurs de services de santé. Le projet CroatiaMedicine.
com est un pas en avant pour le tourisme croate et permettra
d’allier la médecine aux autres services touristiques.
www.croatiamedicine.com
Le bien-etre
Le tourisme de bien-être est reconnu en Croatie, comme
l’atteste l’offre croissante des services de bien-être dans les
contenus hôteliers, dans le cadre des centres de bien-être
liés à des hôtels mais aussi à travers les centres de bienêtre indépendants. Selon les données de la Commission
du tourisme de santé, la Croatie possède 222 sources
médicinales. Les potentiels des centres de bien-être
croates sont l’aromathérapie, les extraits marins, les huiles
essentielles et les extraits de plantes médicinales locales,
les eaux médicinales, la nourriture locale saine, le tout
combiné à des soins de bien-être uniques inspirés des
cultures exotiques.
Des centres de soins aménagés autour de sources
thermales et minérales
En Croatie centrale se trouvent : les thermes de Tuhelj,
les thermes de Krapina, les thermes de Zagreb (Stubice),
les thermes de Varaždin, ceux d’Ivanić Grad (Naftalan),
les thermes de Jezerčica, de Daruvar, les thermes
de Sveti Martin et de Topusko. En Slavonie, on trouve
ceux de Lipik et de Bizovac, et en Istrie et sur la côte
adriatique : les thermes d’Istrie, de Vela Luka, de Šibenik,
de Lovran et de Duga Uvala. La thalassothérapie est
active à Opatija, Crikvenica, Veli Lošinj, Hvar et Makarska.
Selon les données de l’Assemblée du Tourisme Médicinal
en Croatie près de la Cambre de Commerce Croate, dans
ce secteur de l’offre touristique, la Croatie dispose de 6000
lits dans 18 établissements de spa, dont 2100 lits sous
contrat avec l’Institut croate d’assurance maladie.
Les offres des hôtels de bien-être et des spa
Le tourisme de bien-être, considéré comme une nouvelle
forme touristique, a introduit une révolution dans les
traitements préventifs. Ces dernières années en Croatie, de
nombreux centres de bien-être ont fleuri au sein des hôtels.
Ainsi, plus de 60 structures sont actuellement engagées dans
cette activité. La Chambre de Commerce Croate a lancé la
protection de la marque déposée de bien-être croates afin
d’affirmer toutes les particularités et les avantages que la
Croatie peut offrir dans le domaine de l’aromathérapie, des
plantes médicinales, d’une mer pure...
A Lovran, la première académie de bien-être et de SPA
de Croatie a ouvert ses portes. Les cadres de ce secteur
touristique croate sont formés dans cette académie.
Parmi les hôtels qui, en Croatie, peuvent être qualifiés
d’” oasis de bien-être “, nous indiquons les suivants:
Le Meridien Lav à Split a obtenu un succès remarquable
en remportant, entre autres, en 2009 le prix World Travel
Awards en tant que leader des Spa hôtels croates. Le
World Travel Awards est considéré comme l’un des meilleurs
conseillers au monde en produits et destinations touristiques.
Le centre de bien-être de l’hôtel Istra est l’un des centres les
plus grands et les mieux équipés de Croatie. D’une superficie
de 1650 mètres carrés, il se situe sur l’île de Sveti Andrija,
à seulement dix minutes en bateau de Rovinj. L’île du bienêtre est conçue dans un style méditerranéen et offre des
vacances dans un jardin méditerranéen authentique, dans
un environnement très paisible et naturel avec un intérieur
moderne et des équipements des plus contemporains.
L’idée de l’île du bien-être est basée sur les trésors des
plantes méditerranéennes, des substances maritimes et du
doux micro-climat qui font de Rovinj une destination connue
dans le monde entier.
Novi Vinodolski Hôtels Spa & Resort est le plus grand
centre de bien-être et spa d’Europe. Plus de 10.000 mètres
carrés d’espace intérieur et 4.000 mètres carrés d’espace
extérieur abritent une multitude de massages, de soins et
de programmes uniques. L’offre est également complétée
d’une polyclinique proposant chirurgie esthétique, soins
dentaires et examens systématiques.
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Press 2010
À Opatija, la tradition du tourisme de santé remonte au
19ème siècle. Les hôtels Liburnia Riviera ont reconnu l’attrait
magnétique du centre de spa Five Elements Ambassador,
dédié à la thématique de l’eau. Les luxueuses installations
de bien-être s’étendent sur une superficie de 1300 mètres
carrés et font de l’hôtel Ambassador, un hôtel cinq étoiles
compétitif, hors saison également. L’une des spécificités
du centre de bien-être est le bain à vapeur pour les soins
médicaux. Ce type de traitement s’appuie sur les racines de
la tradition égyptienne de l’hygiène du corps et de l’esprit.
Parmi les centres de bien-être les plus importants de Croatie,
se trouve bien entendu celui du complexe hôtelier “ Solaris “
de Šibenik. Il est composé de six piscines chauffées dont
deux d’eau de mer à une température de 28°C. Les piscines
intérieures à l’eau douce dotées de jets hydromassants
sont à une température de 30°C. Elles offrent, entre autres,
la possibilité de nager à contre-courant, des massages par
des geysers immergés et des cascades.
À Umag, l’offre de bien-être symbolise la qualité de vie.
Celle-ci est donnée par un coin buffet spécial proposant
des aliments sains, une vue sur la mer et des senteurs
rafraîchissantes. Dans l’offre de bien-être Istraturist de
Umag, se trouvent les hôtels suivants:
L’Hotel Sol Coral - Coral Fusion Spa, qui propose des
soins médicaux exotiques et des massages d’après des
techniques orientales anciennes. L’Hotel Sol Umag propose
un attrayant bain à remous, des saunas et des massages
de beauté à thèmes dans un élégant centre de bien-être
appelé Istrian Relax Village. Le centre de bien-être The body
Holiday, dans l’hôtel Garden Istra Sol, propose une série
de soins stimulants et revitalisants, visant à ressusciter et
revitaliser votre corps et votre esprit.
Des centres de bien-être réputés se situent dans les hôtels
de Dubrovnik “ Uvala “, “ President “, “ Palace “, “ Excelsior “,
Grand Villa Argentina, mais aussi dans le “ Radisson Blu
Ressort & Spa “, dans les Jardins du Soleil à proximité
d’Orašac ainsi que dans le “ Valamar Lacroma Resort “ à
Babin Kuk. D’excellentes offres de bien-être sont proposées
pour les adultes et les enfants au Familly Hotel “ Diadora “
à Petrčane, près de Zadar. L’Hotel Valamar Diamant est le
seul hôtel quatre étoiles de Poreč offrant en un même lieu
un programme complet de beauté et de bien-être.
L’approche holistique
Certains centres de bien-être se sont axés sur une
approche holistique, comme par exemple le Centre de
la qualité de vie Nova Noa à Zagreb. Ils affirment vouloir
encourager leurs clients à tendre vers un équilibre global
et un mode de vie sain et de qualité dès le plus jeune âge.
Dans l’offre de Nova Noa se trouvent des massages et des
soins spécifiques: Yumeiho - thérapie manuelle japonaise,
massage dynamique, traitements shiatsu, massage
traditionnel thaïlandais et massage médical sportif classique.
Citons encore un massage pour les femmes enceintes et
les jeunes mamans, un accès aux soins ostéopathiques de
la mâchoire, etc.
Le centre Ayurveda Somalata Zagreb et Ludbreg fonctionne
sur un principe similaire. Il propose une variété de méthodes
naturelles et de soins pour diverses maladies et problèmes
de peau. Il offre également des méthodes naturelles de
régénération, de revitalisation et de rajeunissement ainsi
qu’une désintoxication complète de l’organisme, reposant
sur la doctrine de l’Ayurveda. L’Ayurveda est basée sur la
philosophie védique dont la traduction signifie “ doctrine de
la vie “.
Liens utiles:
www.solaris.hr; www.thalassotherapia-opatija.hr;
www.istarske-toplice.hr; www.spa-wellness.com.hr;
www.novanoa.hr; www.somalata.com;
www.medicinska-grupa.com; www.dubrovnikpalace.hr;
www.hotel-excelsior.hr; www.istraturist.com;
www.maistra.com; www.porec-diamant.com;
www.adriatica.net; www.wellness.hr; www.gva.hr;
www.akademija.wellness.hr; www.toplicesvetimartin.hr;
www.minerva.hr; www.tuheljsketoplice.com;
www.bizovacke-toplice.hr; www.daruvarske-toplice.hr;
http://toplice.com; www.bolnicastubicketoplice.com;
www.krapinsketoplice.com; www.terme-tuhelj.hr;
www.stubicketoplice.net; www.ljeciliste-topusko.com;
www.biokovka.hr
Photo: Srgio Gobbo
Tourisme religieux
L’Eglise catholique en Croatie a exprimé sa volonté d’être
plus active dans le tourisme religieux, qui est l’une des
formes les plus anciennes de tourisme.
L’évêque de Pula et Poreč, Ivan Milovan, responsable
pour le tourisme religieux au sein de la Conférence des
évêques de Croatie, a souligné qu’il s’agit d’une ressource
insuffisamment développée.
Les principaux sanctuaires et lieux de pèlerinages croates
sont Marija Bistrica, Vepric, Sinj, Solin, Ludbreg, Aljmaš,
Voćin, Trsat, Karlovac et Biskupija près de Knin.
Le territoire situé au nord de la région de Karlovac possède
la plus grande concentration de sites sacrés de cette partie
de l’Europe. Ceux-ci appartiennent en partie à l’ordre de
Saint-Paul, qui est présent dans cette région depuis plus
de 600 ans.
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Press 2010
Les fêtes des saints et des patrons protecteurs des villes
attirent de nombreux visiteurs, par exemple à l’occasion la
fête de saint Blaise à Dubrovnik et de saint Domius à Split.
Les itinéraires du pèlerinage marial de Marija Bistrica
s’étendent depuis différents lieux et villes, vers le
sanctuaire national de la sainte Mère de Dieu de Bistrica.
C’est à Marija Bistrica que se termine la route piétonne
internationale I 23: Čenstohova – Levoča – Mariazzel –
Gradec/Graz – Mureck – Ptujska Gora – Marija Bistrica.
Les processions à la bougie pendant les prières
du soir sont particulièrement intéressantes. Elles
se déroulent sur le Calvaire de Bistrica ou vers le
proto-sanctuaire, sur le Mont du Vin (Vinski Vrh).
Le Calvaire de Bistrica est parsemé des stations du Chemin
de Croix, représentées par de précieuses œuvres de
grands maîtres croates. Le parc des sculptures, la Galerie
Hudek, est une offre touristique culturelle de l’art sacré. Les
vieux artisans, les apiculteurs, les potiers, les fabricants de
jouets en bois pour enfants tiennent des ateliers pendant
l’été, près du Centre d’informations, au pied de la basilique
de la sainte Mère de Dieu. Tout au long de l’année, dans
leurs ateliers, ils résistent depuis plusieurs années à l’offre
de souvenirs de mauvaise qualité vendus dans les stands
et prennent une place importante dans l’offre touristique de
Marija Bistrica.
La statue de marie de bistrica – Il s’agit de l’œuvre d’un
maître local anonyme du 15ème siècle, sculptée dans le bois,
de 112 cm de haut et de couleur noire.
Mons. S. Rittig, curé de Sveti Marko à Zagreb, a décrit
cette statue en ces termes : “ La perle du sanctuaire est
une miraculeuse statue de Marie. La statue n’est ni un
objet coûteux ni une œuvre d’art. Elle ne se distingue
nullement par une belle apparence extérieure. Sculptée en
bois, au premier abord, sa modestie et son visage foncé
semblent étranges à l’âme, mais si vous restez et priez plus
longtemps devant cette figure étrange, elle vous conquiert
et vous pénètre. Des larmes vous montent aux yeux,
vous ressentez la beauté intérieure de la Madone et vous
comprenez le sens des paroles bibliques: “Nigra sum sed
formosa - Je suis noire mais je suis belle”.
La statue de la Vierge à l’Enfantse trouvait, à l’origine,
dans la Chapelle de la Vierge, sur le Mont du Vin, non loin
de Marija Bistrica. Lorsque en 1545, les Turcs firent une
incursion jusqu’à Konjščina, le prêtre de la paroisse de
Bistrica déplaça la statue de Marie, de la petite église sur le
Mont du Vin jusqu’à l’église paroissiale des Saints Pierre et
Paul. Il l’enterra sous le chœur afin de la sauver du pillage.
En 1588, le prêtre Luka remarqua, un soir, une étrange
lumière sous le chœur de l’église. Lorsque le lendemain,
il ordonna de creuser à cet endroit, la statue de Marie fut
retrouvée. Face à une nouvelle menace turque, en 1650,
le prêtre ordonna d’emmurer la statue de Marie dans un
enfoncement de l’église de telle façon que seul le visage
de Marie émergeait de la paroi. Dans ces circonstances,
la statue de la Vierge Marie a cessé d’être honorée.
De 1676 à 1679, le prêtre de Bistrica fut Petar Brezarić.
Le deuxième dimanche de septembre, lors de la sainte
messe, une femme d’un aspect divin, vêtue d’une robe
bleue, se glissa jusqu’à lui. Elle lui tendit sa bougie en cire
en disant: “Priez avec le peuple entier pour que je recouvre
la vue “. Le prêtre s’étonna que cette femme pria pour
la vision, alors qu’elle était venue seule à la communion
et qu’elle retournait ensuite au milieu des femmes.
L’après-midi du même jour, quand le prêtre se rendit avec
l’aumônier de Bistrica à Podgrađe, le château féodal de
la paroisse de Malerića, cette même femme leur apparut.
Quand, se déplaçant en charrette, ils voulurent la rejoindre,
celle-ci disparut.
D’après le prêtre de Bistrica, Ivan Molitoris, l’Evêque de Zagreb,
Martin Borković, a envoyé à Bistrica le chanoine conservateur
Matija Stoklas afin de chercher la statue oubliée de Marie.
Le 15 juillet 1684, la statue est retrouvée et placée sur
l’autel entre les statues de Saint-Pierre et de Saint-Paul. Le
lendemain, le dimanche 16 juillet 1684, Magdalena Paulec,
une femme de la noblesse et protectrice de la paroisse, a
amené sa fille paralysée à l’église de Bistrica. Elles ont, à
trois reprises, fait le tour de l’autel. A la suite de cela, se
produisit la guérison miraculeuse de la jeune fille. Le même
jour, dans la Kaniža turque (Hongrie), la Bienheureuse Vierge
Marie apparut à sept chrétiens emprisonnés. Elle leur dit :
“ N’ayez pas peur des petits enfants et gardez confiance.
Pendant plus de 40 ans, j’étais aveugle, et aujourd’hui, j’ai
reçu la vue à Bistrica. Priez pour vous rendre là-bas et vous
serez libérés “. Kaniža et toute la Hongrie furent rapidement
libérées de l’occupation turque. Depuis lors, le pèlerinage
de Marija Bistrica n’a jamais été interrompu.
De 1688 à 1786, 1109 évènements miraculeux ont
été enregistrés et reconnus après des recherches
minutieuses et d’après des témoignages fiables.
La décision de l’UNESCO d’inscrire à la liste du patrimoine
culturel immatériel de l’Humanité, les événements croates
à caractère religieux, tels que les processions de Pâques
de Hvar “ Procession de Croix “ pourrait être utilisée à des
fins touristiques. Ceci permettrait de prolonger la saison
touristique en cette période précédant Pâques. En effet, la
ville de Vienne ayant son Avent, pourquoi les îles dalmates
n’auraient elles pas leur Pâques? Durant le chemin de
Croix de Hvar, lors de la semaine de Pâques, une multitude
de fidèles et de pèlerins se déplacent la nuit de village
en village. Durant la Procession, les Lamentations de
la Vierge Marie, texte en octosyllabe de la Passion du
15ème siècle sont chantées sous la forme d’un dialogue
musical par des chanteurs choisis, les chantres (kantaduri).
Depuis 2007, au moment de Noël, devant le sanctuaire
Gospe od Utočišta (Notre-Dame du Refuge) à Aljmaš se
tient la plus belle histoire de Noël – LA CRECHE VIVANTE.
Dans les maisons en bois, à côté de la crèche vivante,
est représentée la vie au village au temps de Jésus. Les
habitants de Bethléem sont les habitants d’Aljmaš et de
Dalj Planina, habillés de vêtements en toile de jute. Les
visiteurs se détendent avec du thé, du vin chaud et avec des
“ lepinjice d’Aljmaš “ (pain) et profitent de cet environnement
de fête et d’un riche programme, du 24 au 26 décembre. Le
programme de la Crèche Vivante se termine le 6 janvier, à
la fête de l’Epiphanie, avec la visite des trois rois mages,
accompagnée de plusieurs activités.
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Press 2010
Gastronomie et vins
Photo: Sergio Gobbo
La cuisine croate est diverse et connue comme une cuisine
inter-régionales. Ses racines remontent à la période
protoslave et antique. Les différences dans le choix des
ingrédients et modes de préparation sont le plus clairement
visibles lorsque l’on compare les régions continentales
et littorales. Dans la cuisine continentale, les racines
de la période protoslave et les contacts avec les écoles
gastronomiques plus connues sont à l’honneur – cuisine
hongroise, viennoise et turque. La viande, le poisson d’eau
douce et les légumes sont légion. Sur le littoral, la cuisine été
influencée par les Grecs, les Romains et les Illyriens et par
les cuisines méditerranéennes plus tardives – italienne et
française. Elle est riche en spécialités de poissons (calamars,
pieuvres, poulpes, langoustes, homards, etc.) préparés de
différentes façons, en huile d’olive, jambon fumé et légumes
variés, ainsi que les vins tels que le Babić, la Malvazija
(malvoisie), le Dingač, le Teran, le Muškat, le Prošek et
les liqueurs comme le célèbre Maraskino (marasquin).
En 2008, l’équipe culinaire nationale a participé pour la
première fois à la rencontre internationale des cuisiniers et
des pâtissiers – l’Olympiade culinaire. Cette manifestation
a eu lieu dans le village allemand d’Erfurt. L’équipe croate a
remporté la médaille de bronze.
Le premier livre de recettes croates
L’abondante littérature témoigne de la qualité et de la
tradition gastronomique croate, par exemple les entrées
du dictionnaire latin – croate de 1740, qui a précédé le
dictionnaire français du même genre. C’est également le
cas d’autres œuvres : les œuvres des célèbres écrivains
croates de la Renaissance ou encore l’ouvrage publié en
1813 par Ivan Bierling, qui comporte les recettes de 554
plats différents. Il est considéré comme le premier livre de
recettes croates.
De nombreuses fêtes traditionnelles croates sont en lien
direct avec la nourriture, qu’il s’agisse du travail physique
(la récolte ou le battage des céréales, vendanges ou
baptême du vin, construction de maison), de la religion (les
fêtes catholiques – Noël, Pâques, pèlerinage, fêtes des
protecteurs des villes) ou d’événements significatifs dans la
vie d’une personne (baptême, mariage, anniversaires, fête
du nom, vigile).
Photo: Damir Fabijanić
Un plat spécial pour chaque fête
Certaines fêtes ont un caractère public, par exemple la
journée de sain Martin qui se célèbre sur les propriétés,
dans les caves et dans les restaurants, tandis que les
autres se célèbrent exclusivement dans les familles
(mariage, baptême, Noël, Pâques, etc.). Chaque fête
caractérise un plat. Le goulasch de porc et de pommes de
terre est consommé lors des pèlerinages et des foires ; la
morue se prépare à la veille de Noël et Vendredi saint ; le
porc se consomme pour la nouvelle année ; les beignets
sont liés aux carnavals, tandis dans le sud du pays un plat
semblable, les fritula (s’apparente aux bugnes). Le jambon
et les œufs cuits avec les légumes verts se servent à
Pâques, tandis que des gâteaux traditionnels sont servis en
dessert (par exemple pinca). Le kulen se mange pendant
la moisson, et l’oie le jour de la saint Martin. La dinde, les
autres volailles et les choux farcis sont servis le jour de
Noël. Lors des mariages, on prépare des assortiments de
gâteaux et de biscuits, par exemple breskvica, medvjeđe
šape, paprenjaci, fritule.
Pour les plats préférés et consommés à tout moment
figurent l’agneau et le porc rôti, les poissons grillés, les
calamars apprêtés de différentes manières, la viande grillée,
le jambon fumé et le fromage de brebis, le jambon cuit, le
fromage frais accompagné de crème caillée, le ragoût de
poissons au paprika et le veau.
Un grand choix de vins de qualité
La Croatie est fière de son éventails de vins de qualité
(700 sortes de vin bénéficiant d’une appellation d’origine
contrôlée), d’eau-de-vie, de jus de fruits, de bières et d’eaux
minérales. Dans le sud, les gens consomment la bevanda
(“ gros rouge “ mélangé avec de l’eau), tandis qu’au nordouest le gemišt (vin sec et aromatique mélangé avec de
l’eau minérale) est à l’honneur. À travers le programme
“ Traminac express – Trois wagons - Trois histoires “,
le Podunavlje croate fait la promotion de ses vins, en
particulier le traminac, mais également de sa gastronomie,
accompagnée d’activités culturelles et historiques. A Lučko,
à proximité de Zagreb, la Maison des vins croates a ouvert
ses portes. Sur une superficie de 250m², elle offre 1500 vins
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Press 2010
différents (classés “ vins de qualité “ et “ vins excellents “ selon la classification en vigueur) dans toute la Croatie.
Chaque région touristique croate possède ses atouts
viticoles, proposés à travers le projet de la “Route des vins”.
C’est une forme particulière de vente des produits agricoles
d’une région viticole dans laquelle les exploitations rurales
et d’autres participants proposent leurs produits et autres
spécialités locales, surtout des vins. Outre l’offre touristique
et hôtelière, l’environnement et les beautés naturelles font
partie intégrante des routes des vins, ainsi que les curiosités
historiques et culturelles. Par la construction de la route du
vin, sont définis l’offre hôtelière de la région, l’aménagement
du tracé de la route des vins, la réglementation de l’espace
pour accueillir les personnes, la conception de l’offre
touristique et la mise en place des signes et du marquage
de la route des vins. Avant cela, l’offre viticole et les autres
spécialités locales des exploitations viticoles déterminent
l’apparence et la taille des routes des vins.
Les routes des vins sont définies par deux régions viticoles
principales, le littoral croate et la Croatie continentale.
Chacune se divise en sous-régions viticoles. La région
côtière se compose de l’Istrie, du Primorje croate, de
la Zagora Dalmate ainsi que de la Dalmatie centrale, du
nord et du sud. La région continentale est composée d’une
série de sous-régions qui s’étendent du bassin danubien
à travers la Slavonie, la Moslavina et les sous-régions
proches de Zagreb, jusqu’au Zagorje et au Medjimurje.
Selon certaines sources, les régions clés sont la Dalmatie,
l’Istrie et le Primorje et la Slavonie. Les principales
agences de tourisme croates de l’Adriatique et du continent
proposent les routes du vin dans leur offre. Les excursions,
comprenant les visites de caves et la découverte des routes
des vins sont très populaires pendant la saison touristique,
ainsi qu’au cours des mois d’automne et de printemps.
Liens utiles:
www.ibus.hr/html/hr/vinskacesta.htm; www.vinailok.hr;
www.kutjevacki-vinari.hr;
http://www.knezevi-vinogradi.hr/vinske-ceste-podrumi;
www.tzbaranje.hr; www.tzm.hr; www.istria-gourmet.com;
www.izvorno.hr; www.tzosbarzup.hr/; www.tzzz.hr;
www.vinskiputi.org; www.vinski-klub.hr;
www.vina-hrvatske.com; http://vinistra.com
L’huile d’olive croate
Les oliverons croates renouvèlent les oliviers de leurs
grands-parents. Ils essayent de préserver la tradition
de l’oléiculture et de respecter la nature et la production
biologique afin de proposer, en plus de la saveur et du goût
supérieurs, la garantie de l’innocuité du produit. L’extraction
dans les moulins à huiles croates est effectuée à
l’aide d’équipements modernes pour la pression à froid,
préservant cette saveur si originale, son arôme, sa richesse
en antioxydants et en vitamines. Lhuile d’olive croate ainsi
obtenue se conserve dans des emballages appropriés et
dans des conditions soigneusement contrôlées.La Croatie
possède environ cinq millions d’oliviers sur une superficie
de 5500 hectares et, jusqu’en 2012, la Croatie devrait
obtenir 10 millions d’arbres. Le prix de l’huile d’olive croate
est élevé dans l’Union Européenne, en particulier celui
de l’huile provenant des vieux olivers, qui, au cours des
cinquante dernières années, n’ont jamais été aspergés de
produits traitants, pas plus que le sol sur lequel poussent
ces oliviers.
L’huile d’olive croate est produite dans une zone dont
la situation géographique, le climat et la structure du sol
garantissent d’excellentes conditions pour la culture des
oliviers. L’expérience acquise tout au long d’une tradition
millénaire de l’oléiculture, combinée aux suivis des
tendances technologiques mondiales de la production,
ont créé un produit de grande qualité reconnu au niveau
international et classé parmi les meilleures huiles d’olive
du monde. A titre d’exemple, en 2009, une compétition
regroupait plus de 5000 huiles du monde entier et 54
producteurs croates ont été classés dans le prestigieux guide
mondial des meilleures huiles d’olive, L’extravergine. Par
la qualité des huiles d’olive, et le classement dans le guide
L’extravergine, d’éminents experts du secteur de l’oléiculture
positionnent l’Istrie au sommet du classement mondial, et
ce à la 2ème place, derrière la Toscane. Il est important de
noter que l’Istrie et ses fabricants, pour la quatrième année
consécutive, ont été, en 2009, récompensés et classés
parmi les 15 meilleurs producteurs du monde. Dans le
guide L’extravergine 2009, 36 huiles d’olive d’Istrie sont
classées. Sur la deuxième marche du classement des 15
meilleures huiles en 2009, se trouve l’huile de Bosiljka et
Duilio Belić de Fažan, dont la société Olea BB est celle qui
a le plus progressé dans la qualité et le marketing au cours
des quatre dernières années.
Liens utiles:
www.sibiba.com; www.7maslina.net; www.istria-gourmet.com;
www.orkula.com; www.ipsa-maslinovaulja.hr; www.oleabb.hr
69
Press 2010
Croatie – patrie de personnes célèbres
Photo: HTZ
Marko Polo, de Korčula, est un voyageur légendaire qui
a fait découvrir à l’Occident la Chine du XIIIe siècle. Faust
Vrančić, de Šibenik, était un homme d’un large intérêt
scientifique, s’occupant de lexicographie, de philosophie,
de théologie et de technique. Il a inventé au XVIe siècle
le premier parachute, qu’il a essayé lui-même à Venise.
Vrančić a également construit un moulin, tournant grâce à
la marée, et un funiculaire. Il a conçu une nouvelle structure
de ponts métalliques (qui sont suspendus sur des chaînes
en fer, appelés les ponts suspendus), décrits dans son
livre sur la mécanique Machinae novae (61 constructions,
Venise, 1595). Ce n’est qu’à la fin du XVIIIe siècle, donc
deux siècles plus tard, que les ponts suspendus ont vu le
jour. Marko Marulić, surnommé le père de la littérature
croate, est né en 1450 à Split. Il a été à la fois poète de
la Renaissance (poeta doctus) et poète chrétien (poeta
christianus). Ecrivant en croate et en latin, son poème
épique Judith est l’une des œuvres croates les plus
importantes. Marin Držić est l’un des écrivains croates
le plus importants de la période de la Renaissance. C’est
un homme qui a atteint le sommet de sa création dans
deux comédies : Dundo Maroje (Oncle Maroje) et Skup
(l’Avare), œuvres actuelles encore aujourd’hui. Il a été actif
dans d’autres domaines et a suscité de bien nombreuses
controverses de son vivant. Il a été, entre autres, prêtre,
recteur d’université, activiste politique ; bref, un homme
à la biographie passionnante. Julije Klović, le plus grand
peintre européen de miniatures, surnommé le “Michel-Ange
de la miniature”, était originaire de Grižane près de Novi
Vinodolski. Son disciple El Greco réalisa au XVIe siècle un
tableau représentant Klović, Michel-Ange, Raphaël et Titien.
Le tailleur de pierres Marin de Rab fonda au IVe siècle la
ville et principauté de Saint Marin. Nikola Tesla, du village
de Smiljan dans la Lika, fut inventeur. Sans ses inventions
dans les domaines électrotechniques et radiophoniques,
nous aurions difficilement imaginé la civilisation moderne.
Son esprit brillant a permis l’électrification du monde et un
fort développement économique. Ses inventions touchent de
nombreux domaines dont les plus importants sont l’énergie
électrique, les techniques de radio, la télécommunication,
le téléguidage, l’éclairage, etc. En 1888, il a déposé de
nombreux brevets liés aux champs magnétiques et le
courant alternatif. Les brevets ont été rachetés par George
Westinghouse. À la fin du XIXe siècle, Tesla s’est consacré
complètement aux travaux dans les laboratoires et aux
inventions. Il faut mentionner les machines de production
d’électricité à haute fréquence (les transformateurs de
Tesla), l’éclairage fluorescent, les principales techniques
de la radio, le téléguidage, les rayons X et bien d’autres.
À la fin du XIXe et au début de XXe siècle, il a travaillé
sur la transmission de l’énergie sans fil. Aux États-Unis,
il a déposé 122 brevets. En 1917, il obtient la médaille
d’Edison. C’est cette même année qu’il découvre les
principes de travail au radar. De par ses idées avancées
et de ses inventions, Tesla est appelé le scientifique qui a
“ inventé “ le XXe siècle.
Ivana Brlić-Mažuranić, auteur des contes pour enfants du
début du XXe siècle, surnommée avec raison “Andersen
croate”, était originaire de Slavonski Brod. Un zagrébois,
David Schwartz, inventa au XIXe siècle le “bateau aérien”,
mais la mort l’empêcha de breveter son invention. C’est
d’après ses esquisses que le comte von Zeppelin créa le
célèbre aéronef. Un autre zagrébois, Slavoljub Penkala,
breveta le premier stylo au monde. Giovanni Luppis,
originaire de Rijeka, inventa au XIXe siècle la torpille, si bien
que la ville de Rijeka obtint la première usine de torpilles au
monde.
La Croatie est la patrie d’excellents sportifs parmi lesquels
figure la meilleure sportive croate de tous les temps, Janica
Kostelić. Avec ses trois médailles d’or et une d’argent aux
Jeux olympiques de Salt Lake City en 2002, Janica est
devenue la skieuse la plus connue de l’histoire des Jeux
d’hiver. Son frère, Ivica Kostelić, skieur lui aussi, participe
à toutes les compétitions de ski importantes avec plus ou
moins de succès. Depuis qu’il s’adonne à la compétition, il
a remporté neuf courses de la Coupe du Monde FIS (huit
en slalom et une en super combiné). Aux jeux olympiques
d’hiver de Turin en 2006 ,Ivica a réalisé le rêve de sa vie :
il a remporté une médaille olympique (argent) et cela pour
l’épreuve de combiné.
Blanka Vlašić est la meilleure athlète du saut en hauteur
croate et l’une des meilleures au monde. Elle a remporté
le plus de médailles d’or et autres récompenses lors
des championnats du monde. Aux jeux olympiques de
Pékin en 2008, elle a remporté la médaille d’argent. La
Fédération européenne d’athlétisme l’a choisie comme
meilleure athlète 2007, et, la même année, la fédération
internationale d’athlétisme (IAAF) a qualifié son saut à
207 cm de “réalisation de l’année”. Lors de la première
compétition de 2009, le 26 janvier à Rijeka, Blanka a atteint
le nombre impressionnant de 100 sauts à plus de 2 m en
63 meetings.
70
Press 2010
Le meilleur joueur de handball croate est Ivano Balić. Il est
également considéré comme le meilleur joueur de tous les
temps. Pendant plusieurs championnats de suite, il a été
choisi parmi les sept meilleurs joueurs. En 2003, 2006 et
2007, il a été élu meilleur joueur de handball dans le monde.
On expliquait ce prix en une phrase : “ c’est un plaisir de le
regarder “. Il a été proclamé de nombreuses fois comme
meilleur joueur en Croatie et en Europe. Le joueur de
tennis croate le plus connu, Goran Ivanišević, a remporté
Wimbledon en 2001. N’étant pas favori – car il ne s’était pas
qualifié pour le tournoi et avait reçu une invitation -, il est
arrivé jusqu’en finale et a défait Patrick Rafter. Les couleurs
croates dans le “sport blanc” sont de nos jours défendues
par Ivan Ljubičič, Mario Ančić et le jeune Marin Čilić à qui on
prédit un brillant avenir dans le tennis. Depuis l’équipe qui
a ramené le bronze de la Coupe du Monde 1998, menée
par Davor Šuker, Zvonimir Boban et Slaven Bilić, les
footballeurs croates sont respectés par leurs adversaires et
possèdent des fans partout dans le monde.
Maksim Mrvica, jeune pianiste croate, s’est fait de nombreux
admirateurs à l’échelle planétaire grâce notamment à son
crossover, mais aussi à sa maîtrise classique. Il n’hésite pas
à mélanger musique moderne et sonorités classiques, ainsi
que classique et rock avec “ ajouts “ électroniques. Mrvica ne
laisse personne indifférent. Le sympathique jeune homme
de Šibenik construit avec succès sa carrière internationale.
C’est en Asie qu’il remporte le plus de succès, ses concerts
ayant lieu à guichets fermés.
Les deux scientifiques croates les plus connus et les plus
respectés dans le monde actuellement, sont le dr. Ivan
Đikić et le dr. Miroslav Radman. Né à Zagreb, Ivan Đikić,
biologiste moléculaire, s’est perfectionné aux États-Unis et
en Suède. A la fin de l’année 2002, il devenu le plus jeune
professeur à la Faculté de Médecine de l’Université Goethe de
Francfort. Il est également l’un des plus jeunes membres de
l’Organisation européenne de biologie moléculaire (EMBO)
qui regroupe 36 prix Nobel. Il a publié plus de 80 articles
dans les plus prestigieuses revues scientifiques du monde,
articles qui sont cités plus de 5100 fois. Il a remporté de
nombreux prix internationaux, parmi lesquels se distinguent
le Prix de l’AACR, pour ses réalisations exceptionnelles
dans la recherche sur le cancer décerné par l’Association
américaine pour la recherche des tumeurs et le prix de
l’Association européenne pour la recherche sur le cancer
(EACR) attribué au meilleur jeune chercheur. En février
2009, la revue très respectée “Molecular Cell” a publié la
découverte du dr. Ivan Đikić sur les mécanismes d’aide par
lesquels les cellules des mammifères peuvent être nettoyées
de différentes causes de la maladie. Đikić en est arrivé à
cette découverte, la plus récente, en collaboration avec
des scientifiques de l’Université norvégienne de Tromso,
de l’Institut israélien Weizmann et de l’Institut japonais
Tokyo metropolitan. Il s’agit du nettoyage des cellules des
couches d’albumines, des organes endommagés et des
bactéries. Ce mécanisme est essentiel à l’interprétation
de l’évolution de certaines maladies neurodégénératives
comme Alzheimer et Parkinson.
Dans le même numéro de “Molecular Cell”, la découverte
sensationnelle du dr. Radman a également été publiée. Ses
collègues et lui-même ont identifié les principales protéines
de réparation de l’ADN endommagé dans la bactérie
Deinococcus radiodurans. Cette merveilleuse bactérie
peut protéger ses protéines des dommages causés par les
radiations. Une protection efficace des protéines signifierait
un ralentissement du processus du vieillissement, tandis
que l’industrie pharmaceutique, grâce à cette découverte,
pourrait produire l’élixir de jeunesse éternelle. Le Splitois
Miroslav Radman est un biologiste spécialisé dans le
domaine de l’ADN. Il est membre de l’Académie française
des sciences, de l’Académie Européenne des Arts et des
Sciences, de l’Académie mondiale des sciences et de
l’Organisation Européenne de Biologie moléculaire (EMBO).
Il est aussi Professeur de cytologie à la Faculté de Médecine
de Paris (Faculté de Médecine - Necker, Université Paris V)
et chef du Laboratoire de l’évolution génétique moléculaire
de l’Institut Necker à Paris. Il est également co-fondateur et
directeur de l’Institut méditerranéen pour les sciences de la
vie, à Split, qui regroupe de grands scientifiques de Croatie
et du monde entier.
Celui qui a inspiré Ian Flemming pour le personnage de
James Bond est un Dubrovnikois naturalisé, Dušan Popov,
né en 1912 en Voïvodine (alors Autriche-Hongrie, et
aujourd’hui la Serbie), mais qui a grandi à Dubrovnik. Pour
les Allemands, il a été “John”, pour les Anglais “Tricycle”. Cet
habile agent secret de la Deuxième Guerre Mondiale est
passé au service des Alliés, désinformant ainsi les services
secrets allemands. Par les actions “ Fortitude “ et “L’homme
qui n’existait pas “, il a contribué à la défaite des Allemands,
ce qui lui aura valu le titre officieux de plus grand agent
double de la Seconde Guerre Mondiale. Avant l’attaque
sur Pearl Harbor, Duško Popov avait personnellement
informé le FBI et son directeur J. Edgar Hoover, de l’attaque
japonaise imminente, mais ce dernier n’a pas réagi ne
croyant pas le jeune espion balkanique. Popov a pris
part à la désinformation sur le lieu du débarquement des
alliés en Normandie en Juin 44, ce qui introduit le chaos
dans la défense allemande. Au quotidien, lors des années
de guerre, il a revêtu le masque d’un homme d’affaires,
entouré de femmes de rêves, de voitures de sport, de
palais et de casinos. Mais, le vrai visage de sa vie était les
interrogatoires, les intrigues et l’espionnage. Ian Flemming,
mandaté à cette époque par le MI 5, les services secrets
britanniques, pour l’observer, ne s’est pas trompé quand
il s’est inspiré de Popov pour son fameux personnage de
James Bond.
Le grand peintre croate Julije Knifer (Osijek 23/04/1924
- Paris 07/12/2004), passa les dernières années de sa
vie, à Paris, où il jouissait du statut d’artiste respecté.
Knifer a peint pendant quatre décennies des méandres,
en soulignant que le noir et le blanc sont en même temps
le minimum et le maximum. Il a exposé dans de célèbres
galeries et musées européens. Un grand nombre de ses
œuvres sont désormais détenues par des musées, des
galeries, des fondations et font partie des collections
privées les plus prestigieuses au monde. Ceci souligne
la réputation dont jouissait son travail. En l’honneur de ce
grand artiste, fin juin 2007, le mur de Knifer a été dévoilé à
Toulouse, dans le cadre d’un projet majeur regroupant des
artistes internationaux importants (Roman Opalka, Sophie
Calle et autres). Ce projet sera représenté dans 19 stations
du métro toulousain.
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Press 2010
Présentation de la croatie par région
Ville de zagreb
www.zagreb-touristinfo.hr
Photo: Ivo Pervan
Zagreb se distingue des autres métropoles européennes
par son charme, son accessibilité et son excellent
emplacement géographique à la croisée d’importants axes
routiers reliant la côte adriatique à l’Europe centrale. Bien
qu’elle revête toutes les caractéristiques d’une ville centreeuropéenne, Zagreb recèle tout le charme du mode de vie
méditerranéen grâce à ses cafés et à ses terrasses. En
raison des autoroutes modernes qui la relient au littoral, on
peut dire que, d’une certaine façon, Zagreb est une ville
de bord de mer. Située sur les berges de la rivière Sava,
la capitale croate se trouve à 170 kilomètres de la côte
adriatique, à 122 mètres au-dessus du niveau de la mer. La
ville bénéfice du climat continental, avec une température
estivale moyenne de 20°C et une température moyenne de
1°C l’hiver.
Selon le dernier recensement (2001), Zagreb compte 780
000 habitants. Si l’on tient compte de sa couronne, qui
englobe un grand nombre de localités, ce chiffre grimpe à
plus d’un million d’habitants.
Selon le plan stratégique du tourisme croate pour la
période 2010-2014, la Croatie va se profiler comme une
destination très appréciée pour son style de vie et ses
valeurs naturelles et culturelles préservées. Conformément
à cela, Zagreb se présentera comme la “porte de la
Croatie” avec l’image d’un lieu de rencontre, d’un endroit
où l’Europe continentale rejoint l’Adriatique.
Patrimoine culturel et historique
Zagreb est un centre commercial, scientifique et universitaire
; une ville de culture, d’art et de divertissements. Un grand
nombre de scientifiques, d’artistes et de sportifs célèbres
sont nés ou vivent à Zagreb. À ses visiteurs, Zagreb offre
l’atmosphère baroque de sa Haute ville, de pittoresques
marchés extérieurs, des commerces divers, un grand
Photo: Sergio Gobbo
choix de produits artisanaux et une excellente cuisine
locale. Zagreb est une ville de parcs et de promenades et
constitue une base pour explorer la magnifique campagne
environnante. Malgré le rapide développement de l’économie
et de la circulation, la ville a préservé ma beauté particulière
et son ambiance reposante, qui font de Zagreb est une ville
véritablement à la mesure de l’homme.
Le patrimoine historique est préservé et exposé dans les
musées de Zagreb. À côté des objets reliés au passé de
la ville, les musées et les galeries de Zagreb renferment
des collections du monde entier et d’une grande valeur
historique et artistique. Parmi les raretés, on notera
la momie de Zagreb, enveloppée par une bandelette
contenant le plus long texte étrusque au monde, et les
restes du néandertalien de Krapina (homo Krapinensis). Le
Musée technique renferme la plus ancienne machine (1830)
en état de marche dans la région. Le Musée Mimara réunit
la donation de Wiltrud et Ante Topić et renferme, dans sa
collection permanente, plus de 1 500 objets de la préhistoire
au 20e siècle. La Galerie Strossmayer de maîtres anciens
de l’Académie croate des arts et des sciences abrite une
collection permanente de peinture européenne du 14e
au 19e siècle. Dans l’Atelier Meštrović, on retrouve des
sculptures, des dessins, des lithographies et d’autres objets
légués à la Croatie par ce grand artiste. La Galerie Klovićevi
dvori organise régulièrement des expositions d’artistes
renommées du monde entier. Cette galerie, qui porte le
nom du maître miniaturiste de la Renaissance (Klović),
était l’hôte, fin 2008 et début 2009, d’une rétrospective
des maîtres de l’expressionnisme allemand intitulée Tiha
pobuna (Douce révolte). (www.galerijaklovic.hr).
Le Centre de danse de la ville de Zagreb a ouvert fin octobre
2009. Zagreb est fière de sa longue tradition de danse, la
ville est considérée depuis de longues années comme le
berceau de la danse moderne en Europe centrale. En effet,
Zagreb a aujourd’hui une scène de danse très colorée qui
72
Press 2010
va des ballets, ensembles folkloriques, danse moderne et
clubs de danse associatifs, jusqu’aux festivals et autres
spectacles. L’Institut croate pour le mouvement et la danse
va concevoir les programmes du Centre de danse de
Zagreb, principalement à travers la Semaine de la danse
moderne qui présente depuis trente ans les meilleures
productions mondiales en matière de danse moderne :
qu’il s’agisse des tendances actuelles ou bien de celles qui
ont marquées l’histoire de la danse moderne. Le Centre
de danse de Zagreb est le premier bâtiment consacré à la
danse construit après l’indépendance de la Croatie.
Les amateurs de culture se rappelleront principalement
de 2009 comme l’année de l’inauguration du Musée d’art
contemporain (MSU). Le projet du nouveau Musée d’art
contemporain est le plus important investissement croate
en matière de culture depuis l’indépendance ; l’ouverture
du bâtiment à Novi Zagreb fera du MSU le plus grand et
le plus moderne des musées en Croatie. D’une surface
totale de 14 689,65 m2, le public y trouvera 3 500 m2
consacrés aux expositions permanentes, 1 500 m2 pour
les expositions temporaires, 700 m2 pour les expositions
sur le toit, une salle multimédia, une bibliothèque, une salle
d’enseignement, une boutique du musée avec sa librairie,
un café, un restaurant, des appartements pour accueillir les
artistes et les conservateurs, ainsi qu’un vestibule de 725
m2.
Manifestations culturelles et
divertissements
Après plus de cinquante ans de collecte minutieuse,
d’élaboration et de présentation d’une partie seulement
des collections du Musée, la première exposition qui sera
présentée au grand public sera permanente et s’intitulera
‘Collections en mouvement’.
Les auteurs de l’installation, les grands conservateurs du
MSU, Nada Beroš et Tihomir Milovac, plaident en faveur
d’une nouvelle expression des ‘Collections en mouvement’
dans laquelle, au lieu de la notion habituelle d’exposition
permanente, ils veulent souligner les caractéristiques
essentielles de l’art moderne : le mouvement, le
changement, l’inconstance et l’incertitude.
Les œuvres d’art des auteurs croates et étrangers qu’on
retrouve dans les collections du MSU témoignent de
différents styles et expressions tels l’expressionnisme
abstrait, l’abstraction géométrique et lyrique, le minimalisme,
l’anti conceptualisme, la peinture analytique et primaire, le
mouvement Fluxus, l’art conceptuel, la peinture des champs
colorés, l’art optique, l’art trans-avant-garde… et reflètent
la mission du Musée qui est le suivi actif des nouveaux
mouvements artistiques.
Le MSU renferme de nombreuses collections : des
collections de peinture, de sculpture, de dessins, de
graphiques, d’affiches et d’œuvres sur papier, collections
de photographies, de films et autres vidéos ainsi qu’une
collection d’art des médias. En plus des grands noms
d’artistes croates et étrangers qui ont contribué à élargir
les frontières de l’art et en ont changé le contenu, seront
présentés deux nouveaux artistes qui ont conçu pour
le Musée des projets spécifiques qui resteront en sa
possession : le Double Toboggan de Carsten Höller, et La
purification des yeux de Miroslav Balka. L’été, les visiteurs prennent plaisir à explorer la Haute ville.
L’atrium de l’espace muséal sur la place Sainte-Catherine,
l’église Sainte-Catherine et l’église Saint-Marc accueillent
les concerts du cycle des Orgues de la Cathédrale de
Zagreb. L’hiver, la programmation attractive de la Salle de
concert Vatroslav Lisinski attirent les foules. Zagreb est
également le siège de deux incontournables ensembles de
musique classique : l’Orchestre symphonique de Zagreb,
orchestre de renommée internationale, et le Quartet de
Zagreb, ensemble à l’excellente réputation.
Lorsque les lumières s’allument et que la ville entre dans sa
dynamique quotidienne, le faste des scènes zagreboises se
met en branle. Les artistes du mot, du son ou du mouvement
attirent, par leurs œuvres classiques et modernes, un public
nombreux. Chaque théâtre a son répertoire et chacun
célèbre la richesse de la vie théâtre de Zagreb. Comédies
ou drames, opéra ou comédies musicales, ballet classique
ou moderne, scène contemporaine ou monde enchanteur
des marionnettes...le choix est infini.
Particulièrement lors des célèbres festivals tels que la
Semaine de la danse moderne ou Eurokaz.
A longueur d’année, Zagreb est l’hôte de nombreuses
manifestations. La saison de théâtre et de concerts dure
toute l’année, la ville regorgeant de scènes et de salles
dédiées au théâtre et aux concerts.
Chaque année, les différents costumes des participants
au Festival International de Folklore colorent les rues de
Zagreb. Le Festival de Folklore a été organisé pour la
première fois en 1966 et s’est développé pour devenir un
évènement traditionnel du patrimoine culturel qui encourage
la coopération entre les différentes nations et groupes
ethniques.
Les rues de Zagreb servent de scènes, en particulier
l’été, à des manifestations et des événements animés et
intéressants. La ville est aussi l’hôte de plusieurs festivals
de musique et de films.
Les rues de Zagreb accueillent, surtout l’été, des
manifestations et des performances qui les rendent
plus vivantes et plus intéressantes. Amuseurs des rues,
performeurs, comédiens de théâtres alternatifs et autres
artistes venus de plus de 30 pays divertissent le public
depuis 13 ans lors du Festival de rue ‘Cest is d’ Best’. La
ville est également le théâtre de plusieurs festivals musicaux
‘en plein air’ qui attirent un public désireux d’entendre
les dernières tendances musicales et de voir des stars
mondiales.
La manifestion Automne à Zagreb rassemble plusieurs
événements internationaux et multiculturels - Festival
international de théâtre, Zagreb Film Festival, Queer Zagreb,
Festival du nouveau cirque, mais aussi des expositions.
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Press 2010
Outre le Festival du film de Zagreb et Animafest - Festival
international du film d’animation, possédant une tradition
de plus de trente ans – les amoureux du septième art
seront attirés par ZagrebDox devenu le plus grand festival
international du film documentaire dans la région.
Ces dernières décennies, Zagreb s’est dessinée comme le
centre européen du jazz ; c’est pourquoi, d’année en année,
les plus grands noms de ce genre musical la visitent.
En 2009, de nombreux musiciens et acteurs étrangers
célèbres sont venus à Zagreb. Citons par exemple U2,
Beyonce, Macy Gray, David Guetta, Boney M, Armand Van
Helden, Norma Belle, Cesaria Evora, Eros Ramazzotti, les
Backstreet Boys, Kraftwerk, Franz Ferdinand, Art Brut et
Moby…
En outre, Zagreb a été aussi l’hôte de Jose Careras, des
membres de l’Orchestre royal Concertgebouw d’Amsterdam,
proclamé par le magazine britannique ‘Gramophone’
meilleur orchestre au monde, du philharmonique de SaintPétersbourg sous la direction de Yuri Temirkanov, de
l’Orchestre et du choeur de la Chapelle de l’Etat russe, de
l’Orchestre La Scintilla de l’Opéra de Zürich et de l’une des
cantatrices actuelles les plus singulières Cecilia Bartoli.
Le célèbre Orchestre Symphonique de Londres sous la
baguette du charismatique Valeri Gergijev a également
joué à l’Arena de Zagreb.
Vie nocturne de zagreb
La ville renferme cinq grandes discothèques, une quinzaine
de boîtes de nuit, 12 pubs, une dizaine de brasseries et
de lounge-bars, des bars à cocktails, des clubs de jazz, et
de très nombreux cafés et restaurants. Ces établissements
offrent autant d’occasions de divertissement nocturne. Les
amateurs de jeux du hasard peuvent quant à eux se divertir
dans la quinzaine de casinos de la ville.
Le quartier le plus animé est le centre-ville, mais le lac de
Jarun, surnommé la “ Mer de Zagreb “, propose également
une vie nocturne diversifiée grâce à ses nombreux cafés et
boîtes de nuit.
Tandis que, l’hiver, l’animation est concentrée dans
les locaux intérieurs, l’été, Zagreb dévoile son esprit et
son ambiance méditerranéens. Les cafés contribuent
grandement au charme de la ville. Zagreb est l’héritière
d’une grande tradition en matière de cafés. Les hôtes qui
préfèrent la musique pourront se divertir dans l’une des
nombreuses discothèques ou boîtes de nuit, dont certaines
sont très populaires et proposent une programmation riche
et diversifiée : jazz, swing, valse, tango, rumba et samba.
La vie nocturne zagréboise a récemment été renforcée
par l’ouverture des night-clubs Sirup et Shamballa. Le club
Sirup se situe à Donje Svetice et bien qu’il s’agisse d’un petit
espace qui peut accueillir trois cents personnes, à en juger
par la programmation de DJ mondialement connus invités
jusqu’ici, il va bientôt devenir un lieu incontournable où l’on
s’amuse au son d’une musique électronique de qualité. Ce
club est décoré dans un style futuriste, délaissant le concept
classique des quatre murs et des trois dimensions : rien que
par son apparence, ce lieu attire l’attention.
A la différence de Sirup, Shamballa occupe plus de mille
mètres carrés sur plusieurs niveaux. Il est situé dans le
complexe sportif Cibona et a acquis en peu de temps le statut
de lieu branché. La programmation du club, musicalement
très éclectique, est adaptée à un large éventail de visiteurs,
non seulement aux jeunes mais également à une population
un peu plus âgée.
On annonce l’ouverture prochaine d’une boîte de jazz dans
un ancien casino, sur la place centrale.
Photo: HTZ
Gastronomie
Les nombreux restaurants de Zagreb proposent diverses
spécialités croates et internationales. Parmi les spécialités
locales, on ne manquera pas d’essayer la dinde, la cane ou
l’oie accompagnés de mlinci (pâtes à pain), les štrukli (sort
de feuilleté farci au fromage frais), le fromage accompagné
de crème fraîche ou encore l’orehnjača (gâteau aux noix).
Mentionnons également l’escalope zagreboise, le veau
farci au fromage et au jambon ou pané, comme l’escalope
viennoise. Si vous avez l’occasion, n’hésitez pas de déguster
les gablec, traditionnels mets zagrebois - le goulasch au vin
ou les špek fileke. Étant donné la proximité de la mer, vous
trouverez plusieurs restaurants de poissons et de fruits de
mer. À cela s’ajoute un grand nombre d’établissements de
restauration rapide. La tradition des cafés et des pâtisseries
de Zagreb est longue et riche. N’hésitez donc pas à
déguster les feuilletés farcis au fromage, aux pommes ou
aux cerises ou encore les kremšnita (gâteau à la crème) et
les différents gâteaux.
Dans le centre de la ville et dans les localités environnantes,
vous pourrez vous détendre au son de la tambura ou du
piano. A vous de choisir, en fonction de votre humeur ou de
la période de la journée, l’ambiance et le menu. Une chose,
toutefois, ne changera jamais : les arômes caractéristiques
de la cuisine locale. A Zagreb, chacun trouvera son petit
coin préféré, sa table où il retournera avec plaisir et où il
sera accueilli chaleureusement.
Paprenjak – gâteau traditionnel croate
Ce gâteau aromatique est fabriqué depuis la Renaissance.
Il est spécifique par sa forme carrée et son relief marqué de
motifs folkloriques. L’attachement des premiers habitants
de Gradec envers le paprenjak a été décrit dans le roman
Zlatorevo zlato (Trésor de l’orfèvre) de Šenoa.
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Press 2010
Les štrukli de Zagorje – bien culturel protégé
Le ministère de la Culture a accordé aux štrukli le statut
de bien culturel immatériel. La région de Zagorje est un
véritable trésor de mets inhabituels que les habitants,
poussés par les circonstances et la pauvreté, préparaient
pour leurs familles nombreuses. Dans sa décision, le
ministère a expliqué que la préparation des štrukli met en
relief l’ingéniosité des maîtresses de maison de la région de
Zagorje et, à quelques différences près, de toute la Croatie
centrale. De nombreux restaurants de Zagreb préparent les
štrukli, qui ravissent un grand nombre d’amateurs dont vous
ferez surement partie après les avoir essayé.
Zagreb Wine Gourmet Festival
Zagreb Wine Gourmet Festival offrira à tous les amateurs
de bons vins, une raison suffisante de profiter de cet
évènement œnologique qui célèbre l’art de vivre. Le festival
est organisé dans l’élégant espace du Musée des Arts et
Métiers ; en 2009, il a regroupé 110 grands producteurs
venus de Croatie, d’Italie, d’Autriche, de Slovénie,
de Hongrie et de Serbie, alors qu’il n’en était qu’à sa
deuxième édition. En plus du festival, on retrouve un riche
programme de dégustations, de présentations culinaires et
l’organisation d’ateliers qui accueillent des conférenciers
étrangers renommés.
Photo: Damir Fabijanić
Environs
Les environs de Zagreb sont attractifs et riches, avec
ses vignobles, les routes de vins et la concentration la
plus importante, après la région de la Loire, de châteaux
du Moyen âge. Le château croate le plus romantique - et
d’aucuns diront le plus beau - est celui de Trakošćan. Le
château de Maruševac est un bel exemple d’architecture
néogothique et apparait tout droit sorti d’un conte de fées.
Le château baroque récemment restauré Lužnica, près
de Zaprešić, appartenant aux Soeurs de la Miséricorde
est également d’un intérêt certain. Veliki Tabor est une
ancienne forteresse des comtes de Ratkay datant du 15ème
siècle. On associe à cette construction de style gothique
tardif-Renaissance beaucoup de légendes et d’histoires,
dont celle du triste sort de Veronika Desinić du temps
où les comtes Celjski régnaient sur le Zagorje, qui est
particulièrement célèbre. Même si elle ne fut pas enfermée
entre les murs massifs de l’actuel château, la belle Veronika
et sa triste histoire d’amour ont nourri l’imagination de
nombreux artistes qui, par la plume, le pinceau ou la
musique, ont décrit ces évènements anciens.
Faisant partie du complexe monumental de la vallée de
Stubica, le château baroque Oršić a été rénové en 1973
et abrite aujourd’hui le Musée de la Révolte paysanne. Il
replonge les visiteurs dans l’histoire mouvementée du
16ème siècle, du temps de la révolte de Gubec ; la figure
légendaire du chef paysan est également représentée
sur l’immense monument tout proche, réalisé par Antun
Augustinčić. Dans la région de Stubica, on trouve beaucoup
d’évènements qui célèbrent la Révolte des paysans :
citons à côté de la Saint-George ou des manifestations
printanières telles que le Jardin des iris croates, les
Rencontres pour Rudi ou même le très original Tournoi
médiéval qui est le seul en Croatie à reconstituer les duels
des chevaliers. Par ailleurs, l’authentique ethno-village
de Kumrovec constitue une attraction touristique
originale. Les sources de nos thermes récemment
rénovés, tels que les thermes Jezerčica et Tuhelj,
qui portent à juste titre le nom de “riviera thermale”,
constituent une offre touristique particulière.
A proximité du site où furent découverts les vestiges
de l’homme de Néandertal de Krapina, on a construit le
nouveau Musée de l’homme de Néandertal qui ouvrira
ses portes aux visiteurs en 2010. La particularité de
ce site réside dans sa forme en spirale qui rappelle
symboliquement une grotte, la maison d’un escargot,
le cerveau humain, un embryon ou même l’évolution
humaine. Le musée se situe sur deux niveaux liés par
une rampe en spirale, tandis que le site est directement
accessible par un sentier pédestre. Il est recouvert
de terre ; quant à l’entrée, elle se compose de murs
en verre sur lesquels sont projetées des scènes
de la vie des hommes de Néandertal. La nouvelle
installation du musée comprend des contenus
multimédias attrayants et suit une approche muséale
contemporaine. La réalisation de ce projet pharaonique
est d’une importance capitale pour l’évaluation des
sites mondiaux dédiés à l’homme de Neandertal, c’est
pourquoi on l’appelle le ‘projet du millénaire’.
La ville de Samobor (www.tz-samobor.hr) est située
sur la plaine de la rivière Sava, sous les contreforts des
montagnes de Samobor. Il est en vrai sens de mot une villemusée. Chaque maison, place et rue raconte son histoire.
Les ruines du bourg de Moyen-âge, au-dessus de la ville
actuelle, et les nombreux objets exposés au Musée de la
ville de Samobor témoignent d’une histoire riche
Samobor est le lieu d’excursion préféré des Zagrébois.
La ville est tout particulièrement réputée pour son offre
gastronomique et ses manifestations attractives, notamment
les célébrations entourant le carnaval.
Le parc naturel de Medvednica (www.pp-medvednica.hr)
figure lui aussi parmi les lieux d’excursions préférés des
Zagrébois. Son sommet le plus élevé est Sljeme (1033m).
On peut y accéder en téléphérique, mais pour les amateurs
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Press 2010
de randonnée il existe des sentiers aménagés ; l’ascension
dure environ deux heures. L’hiver, Sljeme est la destination
privilégiée des skieurs et des amateurs de sports d’hiver.
Sur ces pentes, on peut parfois apercevoir l’une des
meilleures skieuses de tous les temps, Janica Kostelić et
son frère Ivica.
La mine médiévale Zrinski construite au 16ème siècle
sur les pentes de la Zagrebačka gora, a été élargie de
150 mètres en 2009. Autrefois, on en extrayait de l’argent
et aujourd’hui, c’est la seule mine médiévale de Croatie
ouverte aux visiteurs. Ce site a d’ailleurs été proclamé bien
culturel en 2006. La mine se situe dans le Parc naturel
Medvednica, dans la partie appelée ‘Jardin minier’. Elle est
éclairée en totalité et, grâce aux effets sonores, aux statues
de mineurs et aux scènes qui dépeignent l’ambiance, elle
reflète fidèlement la manière dont on extrayait jadis l’argent,
c’est pourquoi chaque année cette mine attire toujours
plus de visiteurs. On associe à la mine un évènement
culturel touristique très attractif ‘Les journées médiévales
de Medvednica’, qui ravivent l’esprit du Moyen-Age, les
chevaliers et la forge de l’argent.
L’esprit sportif de la ville
Comme toute ville qui s’adapte aux tendances et aux
nouveaux modes de vie, Zagreb accueille les activités qui
correspondent aux habitudes et à “ l’esprit sportif “ de ses
habitants. Rares sont les métropoles européennes qui ont,
dans leur proximité immédiate, un parc naturel comme celui
de Medvednica.
Idéal pour les excursions, les loisirs et la détente à tout
moment de l’année, la Medvednica et son point culminant
Sljeme accueille, depuis 2005, les compétitions féminines
puis masculines de ski de la FIS, le Snow Queen Trophy
(www.snowqueentrophy.com). Zagreb a également un
centre sportif et récréatif, Jarun – lieu de détente préféré
des Zagrebois et de leurs hôtes.
La célèbre ‘Pirouette d’Or’ de Zagreb, à laquelle participent
les stars nationales et internationales de patinage, est
organisée à Zagreb depuis 1967. Depuis lors, elle est
devenue une compétition sportive internationale de
patinage artistique très appréciée, et l’une des plus vieilles
au monde. Durant toutes ces années, des patineurs et
patineuses de 51 pays ont participé à cette compétition.
A Zagreb se regroupent également les grands noms du
tennis lors du tournoi ATP en salle PBZ Zagreb Indoors qui
se tient traditionnellement au Palais des sports. En 2009,
pour sa quatrième édition, le tournoi a réuni, outre les
meilleurs joueurs croates Ivan Ljubičić, Marijo Ančić, Marin
Čilić et Ivo Karlović, bon nombre de joueurs internationaux
réputés. En plus des matches en simple, les joueurs de
tennis s’affrontent également en double pour monter sur la
plus haute marche et gagner le premier prix du tournoi de
€450.000.
Le meeting d’athlétisme de Zagreb est aussi de plus en plus
populaire. En 2009, sur la piste de Mladost, il a rassemble
huit médaillés d’or, huit d’argent et cinq médaillés de bronze
des Championnats du monde de Berlin, ainsi qu’environ 20
médaillés olympiques à Pékin.
A Zagreb, on trouve de nombreux clubs sportifs
professionels ou amateurs. Parmi les clubs professionnels
les plus connus, on peut souligner les clubs de football
NK Dinamo, NK Zagreb, de basketball KK Cibona, KK
Zagreb, de handball RK Zagreb, de waterpolo Mladost et
Medveščak, les clubs d’aviron, d’athlétisme ainsi que les
clubs de hockey de plus en plus populaires. En 2009, le
club de hockey zagrébois Medveščak, en renforçant ses
rangs grâce à des hockeyeurs talentueux, a participé à la
EBEL Ligue qui réunit dix équipes d’Autriche, de Slovénie
et de Hongrie.
Tours de ville
De nombreux tours de ville sont proposés quotidiennement
à Zagreb : visites classiques en compagnie d’un guide,
tours de ville costumé à pied ou à vélo, ou encore tours
en autobus. À cela s’ajoutent quatre itinéraires attractifs
proposés par
Segway City Tour – un tour de ville unique
à
bord
du
transporteur
personnel
Segway
(www.SegwayCityTourZagreb.com ).
Autobus touristiques
C’est le jour de la ville, le 31 mai, que les autobus
touristiques de la compagnie zagréboise des tramways
électriques (ZET) commencent à faire le tour de la ville en
ligne régulière. Ils roulent quotidiennement sur les lignes
rouge et verte, de 9 heures jusqu’à l’après-midi, au départ
de Kaptol, rue Bakačeva. La ligne rouge est plus courte et
sur son tracé long de 12,5 kilomètres, les touristes pourront
visiter le centre-ville, à bord d’un bus sans toit ni fenêtre. La
ligne verte est beaucoup plus longue, et en plus de vous
montrer une plus grande partie de la ville, le bus mène au
lac Bundek au sud, tandis qu’au nord, il vous emmène au
Parc Maksimir, érigé il y a plus de deux cents ans.
Les autobus sont entièrement adaptés aux besoins
des touristes et les tours à travers Zagreb s’organisent
accompagnés de guides professionnels et sont proposés
en huit langues. Le prix du ticket du bus touristique est de
70 kuna, à noter qu’une fois le billet acheté, les touristes
peuvent l’utiliser pendant 24 heures autant de fois qu’ils
le veulent, sur les deux lignes. La compagnie zagréboise
des tramways électriques, qui a mis en place cette ligne
en collaboration avec l’Office du tourisme de la ville de
Zagreb, a annoncé la mise en service de trois nouveaux
bus touristiques et d’un bus à étage.
Outre la visite de Zagreb à bord des bus du ZET, l’Office
de Tourisme, en collaboration avec l’agence Ibus, propose
également une visite des monuments de la ville en minibus.
Ces tours sont organisés tous les jours à 10 heures
au départ de la Cathédrale, et durent trois heures. Le
programme comprend au total trente sites historiques dans
les villes haute et basse, où se sont déroulés de nombreux
événements importants au cours des mille ans d’histoire de
la ville.
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Press 2010
L’Office de tourisme de Zagreb dispose de guides
touristiques ambulants qui parcourent les places et les
rues de la ville. Présents de mai à octobre, leur rôle est
d’orienter et d’informer les touristes. Ils sont facilement
reconnaissables par leurs vêtements bleu sur lesquels
est imprimée la lettre “ I “. Ces guides fournissent des
informations en plusieurs langues : anglais, allemand, italien,
français, espagnol, portugais, néerlandais et hébreu.
Zagreb Card : de nombreux avantages
Lancée il y a 9 ans déjà, la Zagreb Card, achetable à la
journée (24 heures) ou pour trois jours (72 heures) donne
droit à toute une série d’avantages et de réductions allant
de 10 à 50%. Il donne un accès illimité au transport public
et à des réductions dans presque tous les musées de
Zagreb et dans d’autres lieux : théâtres, salles de concert,
hôtels, restaurants, commerces, services. Il donne droit
également à des réductions dans les établissements
sportifs et médicaux, ainsi que chez les loueurs de voiture.
La carte peut être achetée dans plus de 40 points de vente
à Zagreb - aéroport, Foire de Zagreb, centres d’information
touristiques, hôtels agences de voyages et en ligne sur
www.zagreb-touristinfo.hr
Hébergement
L’offre d’hébergement à Zagreb est riche et diversifiée et
elle est adaptée à toutes les bourses. Les hôtels vont des
grands établissements qui font partie des chaînes connues,
aux petites auberges privées. La catégorie d’hébergement
est notée avec des étoiles et le prix d’une nuitée et des
autres offres dépendent de la catégorie de l’hôtel. Une des
avantages de Zagreb est le choix qu’il offre en hébergement
au centre-ville. On y retrouve les hôtels le plus luxueux,
comme le Sheraton et l’Espalande, mais aussi les hôtels à
prix plus bas. Dans son ensemble, l’hébergement dans les
hôtels est de haut niveau, les chambres sont propres et le
service est de qualité. La plupart des hôtels ont leur parking
et certains ont un garage souterrain.
Zagreb a 3 hôtels cinq étoiles, 12 hôtels quatre étoiles,
22 hôtels trois étoiles et 8 hôtels deux étoiles. Parmi
ceux-ci, on compte 13 hôtels familiaux, plus petits. Les
touristes ont à leur disposition une centaine de chambres
ou appartements en location privée. Pour les plus jeunes
hôtes, qui, à la découverte de l’Europe, visitent de plus en
plus la capitale croate, une dizaine d’auberges, d’hôtels ou
de foyers étudiants sont ouverts.
En 2009, un nouvel hôtel quatre étoiles a ouvert ses
portes, l’Hôtel “President”, situé dans le quartier huppé de
Pantovčak, ainsi que l’hôtel Jarun, un trois étoiles situé
dans les environs immédiats du lac du même nom.
Après l’ouverture d’un centre de congrès doté des
équipements les plus modernes, avec sept salles
polyvalentes et une salle des expositions et d’une aile
nouvellement construite, l’Hôtel Aristos a ouvert un
nouveau centre de bien-être & spa.
Selon le classement établi par les lecteurs du prestigieux
magazine de tourisme ‘Conde Nast Traveller’, l’Hôtel The
Regent Esplanade Zagreb a remporté la 33ème place parmi les
cent meilleurs hôtels d’Europe méridionale. Les hôtels sont
évalués sur base d’une série de critères – l’hébergement,
le service, l’emplacement, la qualité de la nourriture et des
boissons ainsi que le design. Au total, 32.633 lecteurs ont
participé au vote. L’hôtel, situé au centre-ville et ouvert en
1925, était destiné à accueillir les touristes fortunés que le
mythique Orient-Express amenait à Zagreb.
Transports
Zagreb est très bien reliée aux autres pays et aux autres
régions de la Croatie. L’aéroport se trouve à 17 kilomètres
de la capitale. La compagnie aérienne nationale Croatia
Airlines et les compagnies étrangères, en vol régulier ou
charter, relient la ville à plusieurs destinations mondiales
(www.croatiaairlines.com). Zagreb est également très bien
relié par la route, grâce au réseau moderne d’autoroutes, et
par rail. À l’issue de la construction de l’autoroute ZagrebSisak, la capitale bénéficiera d’un nouveau point d’entrée
comprenant deux jonctions dans le sud de la ville. Deux
autres points de jonction (Jakuševac et Sveta Klara) seront
bientôt ouverts à la circulation.
Ce dont nous sommes fiers
Photo: Sergio Gobbo
Le complexe de la Cathédrale et du Palais de l’évêché
(http://zagreb.hbk.hr) – bâtie dans le style néogothique,
la cathédrale est l’édifice sacré le plus monumental en
Croatie. À l’extérieur, elle fait 77 mètres de longueur et
48,20 de largeur. La superficie interne atteint 1617 m2 et
elle peut accueillir plus de 5000 personnes. La cathédrale
fait partie d’un ensemble de fortifications du Moyen âge. La
portion occidentale des fortifications a été détruite et forme
aujourd’hui la place du Kaptol (Kaptolski trg). Dans la partie
sud et est des fortifications a été érigé le Palais de l’évêché.
Côté nord, on retrouve les vestiges des fortifications, un tour
bien préservée et des remparts. Le trésor de la cathédrale
est constitué d’objets d’une exceptionnelle qualité, qui datent
du XIe au XIXe siècle. Plusieurs héros et martyres croates
reposent dans la cathédrale. Les Zagrebois se rappellent
fièrement qu’en 1994, à l’occasion du 900e anniversaire de
l’évêché de Zagreb, une messe solennelle a été prononcée
dans la cathédrale par le pape Jean Paul II .
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Dolac (www.trznice-zg.hr) – le marché principal de Zagreb
en plein cœur de la ville. Le marché est un lieu très animé qui
témoigne du fait, qu’à Zagreb et en Croatie, on consomme
des aliments naturels, frais et savoureux. À Dolac, on vend
sur les étales, chapeautées de parasols reconnaissables
de couleur rouge, de la viande, des fruits et des légumes
de qualité des environs de Zagreb et des autres régions
du pays et du monde. Les produits laitiers sont vendus par
les paysannes des environs. On y retrouve également des
poissons frais de l’Adriatique. Enfin, on peut acheter des
souvenirs, notamment des produits textiles, de bois et de
paille.
Les arcades de Mirogoj et ses coupoles
(www.gradskagroblja.hr) – Le cimetière de Mirogoj figure
parmi les plus beaux cimetières d’Europe. Mirogoj est
non seulement un lieu du dernier repos, mais aussi un
magnifique parc et une galerie d’art à ciel ouvert. Il est
particulier en ce qu’il est ouvert à toutes les religions. Le
célèbre architecte Herman Bollé a dessiné ce cimetière
de composition monumentale, qui comporte un ensemble
d’arcades de facture renaissance qui s’étendent sur 500
mètres. Ces arcades sont surmontées de 20 coupoles. Cet
ensemble est l’un des plus grands projets de l’historicisme
européen et constitue une véritable galerie d’œuvres de
peintres, de sculpteurs et de maîtres-artisans croates.
L’Eglise St Marc – brille de mille feux après 25 ans de
rénovation!
L’église St Marc, l’un des symboles de Zagreb parmi les
plus reconnaissables sur les cartes postales de la ville, a été
construite au XIII ème siècle. De cette époque, on a conservé
les vitraux du mur sud ainsi que la base du clocher, tandis
que les voûtes et le sanctuaire gothiques sont du XIV ème
siècle, époque de laquelle date également la partie la
plus précieuse - le somptueux portail gothique sud. Sur
la façade nord-ouest, à l’extérieur, on trouve le plus vieux
blason zagrébois datant de 1499. L’église a été rénovée
à de nombreuses reprises. Elle a subi une rénovation de
base dans la seconde partie du XIX ème siècle d’après les
plans des architectes viennois Friedrich Schmidt et Herman
Bolle. Lors de la restauration de la première moitié du XX
ème
siècle, les murs ont été peints par le célèbre artiste Jozo
Kljaković, tandis qu’on a posé sur l’autel des œuvres du
célèbre sculpteur Ivan Meštrović.
Pendant les 25 années de restauration – ralentie par des
travaux complexes mais également par la guerre – on a
rénové la tour et le toit et on a remis 15 statues retirées
pour des raisons de sécurité. L’église St Marc se compose
de trois nefs, elle fait 36 mètres de long et 15,5 mètres de
large. La partie sud est ornée de deux blasons – le blason
du Royaume de Croatie, Slavonie et Dalmatie, ainsi que le
blason de la ville de Zagreb. Les cloches actuelles datent
de 1706.
Ste Catherine – la plus belle église baroque de Zagreb,
se situe dans la ville haute près de l’église St Marc, principal
symbole de ce quartier. L’église a été construite par les
Jésuites entre 1620 et 1632. Elle est composée de six
chapelles latérales et d’un sanctuaire. Dans les chapelles,
on retrouve cinq autels baroques en bois datant du XVII
ème
siècle, ainsi qu’un autel en marbre de 1729. L’intérieur
de l’église a été richement décoré en stuc, en 1732. Dans
le sanctuaire, on retrouve un autel bas posé devant la
composition illusionniste ‘Sainte Catherine parmi les
philosophes d’Alexandrie’. Acollé à l’église Ste Catherine
se trouve l’ancien monastère des Jésuites du XVIIème siècle,
qui abrite aujourd’hui la Galerie Klovićevi dvori. En plus
des expositions dans l’atrium de la Galerie, des concerts
de musique classique y sont organisés, tout comme dans
l’enceinte de l’Eglise Ste Catherine. Depuis de nombreuses
années déjà, dans l’atrium de la Galerie Klovićevi dvori sont
organisées les Soirées d’été de Zagreb, lors desquelles
se produisent les meilleurs artistes de musique classique
croates et internationaux.
La Porte de pierre – symbole de la Ville haute
L’histoire du coeur de la ville haute commence à la Porte
de pierre, qui en est l’un des symboles. Il ne s’agit pas là
seulement d’un point de départ pour tous les touristes qui
viennent visiter Zagreb, mais c’est en général près de la
Porte de pierre qu’ils passent le plus de temps, filmant ou
photographiant les scènes intéressantes qu’offre le site.
Il s’agit en fait des restes de la forteresse qui entourait
autrefois la vieille ville, et bien qu’il n’y soit fait référence
qu’à partir de 1429, on suppose qu’elle a été construite en
1266. A travers les siècles, elle a souvent été reconstruite,
et a souvent été la proie d’incendies. Ainsi, lors du dernier
grand incendie qui a ravagé Gradec le 31 mai 1731, l’image
de la Vierge Marie qui trônait au-dessus des portes de la
ville, a été épargnée. En signe de gratitude, on a érigé
une chapelle, qui subsiste toujours, dans le renfoncement
de la Porte de pierre, dans lequel se trouve une image de
la Vierge. C’est depuis lors, le plus grand sanctuaire de
Zagreb. Pour la célébration du 260 ème anniversaire du site,
lors de laquelle de nombreux croyants ont allumé un cierge
pour exprimer leur gratitude à leur protectrice, l’archevêque
de Zagreb, Franjo Kuharić, a proclamé le 31 mai 1991 la
Sainte Vierge de la Porte de pierre protectrice de la ville de
Zagreb. C’est également ce jour-là qu’on célèbre la fête de
la ville.
Tour Lotrščak (www.monel.hr/povjest/kulaLotrscak.htm)
autrefois la principale tour de la ville, celle-ci est aujourd’hui
l’un des monuments distinctifs de Zagreb. La tour est le plus
ancien bâtiment préservé du système de défense. Du haut
de la tour, vous aurez une vue magnifique de Zagreb et
des environs. La tour, érigée au XIIIe siècle, doit son nom
à la „cloche des Larrons“ (campana latrunculorum) qui
annonçait chaque soir la fermeture des portes de la ville.
Depuis plus d’un siècle, un coup de canon est tiré tous les
jours à midi de la tour Lotrščak.
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Press 2010
Photo: Tomislav Šklopan
Théâtre national croate (Hrvatsko narodno kazalište
- www.hnk.hr) – bâti en 1895, l’édifice monumental du
Théâtre national croate est situé au cœur de la place
du Maréchal Tito (Trg maršala Tita). Il fut réalisé par les
architectes viennois
Helmer et Fellner, célèbres bâtisseurs de théâtres, d’où la
ressemblance avec le théâtre de Vienne. L’édifice fait partie
des théâtres représentatifs réalisés dans le style historiciste
dans les villes de l’Europe centrale et orientale.
Pavillon de Meštrović – rotonde construite en 1938 par Ivan
Meštrović, sculpteur croate de renommée internationale. Ce
projet d’avant-garde de la première moitié du XXe siècle a
été le précurseur d’édifices d’architecture moderne connus
dans le monde, dont le musée Guggenheim à New York
(1959). Aujourd’hui, le pavillon abrite le Foyer des artistes
croates et il accueille des manifestations culturelles.
Parc Maksimir (www.park-maksimir.hr) – il s’agit du
plus grand parc de Zagreb et de l’un des premiers parcs
européens aménagés d’après des plans. Ouvert à la fin du
XXe siècle, il s’agit d’une combinaison idéale de parc anglais
et de forêt. Le parc fut la première promenade publique
en Europe du Sud-est. À l’ouverture, le parc occupait une
superficie beaucoup plus grande que celle de la ville. La
fréquentation du parc a fortement augmenté à partir de
1892 lorsqu’une ligne de tram à cheval fut introduite!
Le parc, protégé depuis 1940, couvre une superficie de
316 hectares et compte des lacs, des résidences d’été et
de sculptures. Il comporte également un parc zoologique,
fondé en 1925.
Le zoo – Bien qu’un des plus petits d’Europe, le zoo de
Zagreb a toujours été l’endroit préféré de nombreux
visiteurs, d’écoliers en sortie scolaire et de familles avec
enfants. Par le biais de divers projets de protection des
espèces animales menacées, le zoo de Zagreb participe au
Programme européen pour l’élevage des espèces animales
menacées (European Endangered Species Programmes). Il
y a deux ans, les experts du zoo de Zagreb ont réussi à faire
se reproduire une espèce d’oiseaux, des toucans noirs, en
dehors de leur milieu naturel, ce qui est considéré comme
un véritable exploit à l’échelle mondiale. Outre la protection
des animaux et les travaux de recherche scientifique, au zoo
de Zagreb, une grande attention est portée à l’éducation des
enfants. Au sein du zoo, on a construit un centre éducatif
où sont organisés des programmes pour les enfants et les
familles afin de leur inculquer de nouvelles connaissances
de façon ludique et interactive. On y organise même des
fêtes d’anniversaire pour les plus jeunes.
‘Exercices de style’ dans le Guinness – les doyens des
acteurs zagrébois et croates Lela Margetić et Pera Kvrgić
se sont vus remettre début 2009 la médaille du Livre des
Records pour la pièce culte ‘Exercices de style’, qui a
obtenu le prix de la plus ancienne pièce de théâtre jouée
au monde avec les mêmes acteurs. Elle est jouée sur les
planches des théâtres croates depuis 41 ans, les brillants
acteurs la jouant ensemble depuis 39 ans.
Cadeaux originaux et jolis souvenirs
La palette de produits à rapporter en souvenir de Zagreb est
large. Beaucoup d’entre eux vous seront utiles au quotidien,
certains vous replongeront dans des moments inoubliables,
d’autres vous montreront les inventions de la civilisation
moderne créées sur ce territoire.
Parmi ces derniers, on retrouve sans aucun doute le stylo
mécanique ou penkala, breveté à Zagreb pour la première
fois au monde par l’ingénieur Eduard Slavoljub Penkala en
1906, immédiatement suivi par son invention de stylo plume
à réservoir intégré.
Un autre produit croate original : la cravate. Aujourd’hui
accessoire de mode incontournable des hommes d’affaires,
que nombre d’entre eux achèteront à Zagreb en souvenir.
L’histoire de ce produit mondialement populaire remonte au
XVII ème siècle, époque à laquelle la manière sophistiquée
dont les soldats croates nouaient un morceau de tissu
autour de leur cou, attira l’œil des Français sophistiqués de
l’époque.
A travers ses souvenirs, Zagreb démontre aussi la valeur de
son patrimoine culturel en créant des répliques des œuvres
du sculpteur croate Ivan Meštrović, dont les sculptures
n’ornent pas seulement les rues de Zagreb mais également
les places des plus grandes métropoles mondiales. Ivan
Meštrović a été le premier artiste à faire l’objet, de son vivant,
d’une exposition indépendante au musée Metropolitan de
New York en 1947 ; le président des Etats-Unis d’Amérique
Dwight David Eisenhower lui a personnellement remis à la
Maison Blanche la nationalité américaine.
Une statuette de Dora, l’héroïne du très populaire roman
d’August Šenoa, ‘L’or de l’orfèvre’ (Zlatarevo zlato), entretient
à travers les souvenirs de Zagreb les trésors littéraires. Mais
l’histoire ne s’arrête pas là, car aux souvenirs de Zagreb
il faut ajouter les licitarsko srce, petits gâteaux en forme
de cœur rouge faits en pain d’épices qui s’offrent le plus
souvent aux invités en signe de bienvenue; le parapluie de
Šestine, décoré aux couleurs et aux motifs caractéristiques
des costumes folkloriques des alentours de Zagreb, tandis
que les touristes reconnaîtront dans de nombreux souvenirs
les parfums et les goûts traditionnels... Tous ces objets,
et bien d’autres souvenirs originaux, peuvent s’acheter
dans les nombreux magasins spécialisés, mais aussi
dans les simples échoppes aux quatre coins de la ville.
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La friandise slatki pušlek
Cette friandise originale de Zagreb est en fait un bouquet
de fleurs confites et préparées de façon artisanale puis
arrangées d’une manière originale, à chaque fois différente
et unique. Le paquet-cadeau contient fleurs, pétales et
feuilles, confites selon une méthode déposée et il fait partie
des souvenirs ayant droit à l’appellation “ souvenir croate
authentique “.
Le Professeur Baltazar – le dernier né des produits
croates
Célèbre personnage d’animation de l’école zagréboise du film
animé, le professeur Baltazar a été présenté à la conférence
Licensing factory New Europe, qui regroupait les plus
grands noms de l’industrie des licences, comme la dernière
nouveauté parmi les produits croates. Le sympathique
professeur a gagné sa popularité auprès des enfants grâce
à l’imagination débordante et à l’énergie positive grâce
auxquelles il réussissait à résoudre tous les problèmes des
habitants de Baltazarville. Entre 1967 et 1971, 59 épisodes
du dessin animé ont été tournés, qui sont, aujourd’hui, tous
numérisés et prêts à être vendus sur le marché international.
Histoires, légendes et mythes
Mando - zagrabi
La place principale de Zagreb (Trg bana Josipa Jelačića)
remonte au XVIIe siècle. Les édifices l’entourant aujourd’hui
ont été érigés sur une période d’une centaine d’années, ce
qui explique leurs différents styles, du classicisme au style
Sécession (Art nouveau) ou moderne. Cette place cache
une légende liée à l’origine du nom de Zagreb. Elle raconte
qu’il viendrait de la rencontre fortuite de l’un des bans
croates avec une petite fille se tenant près d’une source
et à qui il aurait dit : “ Manduša, ZAGRABI ! ‘’ (puise!). La
source prit le nom de la fillette, soit Manduševac, et la ville
le nom de Zagreb
Les sorcières de Zagreb
Selon la légende, les rues sombres de la Haute ville
de Zagreb et la forêt environnante étaient peuplées de
sorcières. À l’époque des chasses aux sorcières, qui se
sont déroulées en Croatie bien après le reste de l’Europe,
de nombreuses histoires sont apparues à propos des
méfaits des sorcières dans les clairières de Medvenica. La
plus célèbre habitante de Medvednica est la Reine noire
(Crna kraljica). De nombreuses légendes liées à ce puissant
personnage existent de plusieurs régions croates. Selon
l’une d’entre elles, elle aurait créé les lacs de Plitvice, après
une grande canicule qui accablait le peuple. On a d’abord
pensé que cette figure mythique était née de l’histoire qui
s’était répandue dans la population sur la cruelle Barbara de
Celje, sœur de Fridrich, principal protagoniste de l’histoire
de Veronika Desnička, assassinée dans le château de
Veliki Tabor. On raconte que Barbara aurait jeté ses amants
du haut des anciens châteaux où elle habitait, dont celui de
Medvedgrad.
Le drapeau bleu flotte sur cinq plages du lac Jarun:
1. Malo jezero (Le Petit lac) 2. Otok Trešnjevka (L’Île Trešnjevka)
3. Otok Univerzijade (L’Île des Universiades)
4. Otok veslača (L’Île des rameurs)
5. Veliko jezero-jug (Le Grand lac-sud)
Liens utiles:
www.zagreb-touristinfo.hr; www.visiteuropeancities.com;
www.articities.de; www.tzzz.hr; www.sljeme.hr;
www.zagrebindoors.com; www.zagrebcard.fivestars.hr
www.croatiaairlines.com; www.penkala.com.hr;
www.zagreb-touristinfo.hr; ww.zagreb.hr
Le coup de canon de midi
La tour Lotrščak, partie la mieux conservée des anciennes
fortifications, a été érigée au XIIIe siècle. La légende du tir
de canon à midi pile est liée à une attaque des Ottomans
qui étaient arrivés à hauteur de la Save. En effet, Zagreb
avait alors demandé l’aide de Vienne qui lui avait envoyé
un canon. Lorsqu’un serviteur du pacha turc lui apporta de
la dinde pour son déjeuner, le canon tira à midi pile, depuis
la tour de Lotrščak en direction du plat, faisant éclater la
volaille en mille morceaux. Les Ottomans, voyant ce que
le canon avait réussi à faire, prirent peur et plus jamais
n’attaquèrent Zagreb.
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Press 2010
Croatie centrale
www.tzzz.hr, www.tzbbz.hr, www.tz-koprivnicko-krizevacka.hr,
www.tz-zagorje.hr, www.tzm.hr, www.turizam-smz.hr,
www.turizam-vzz.hr
Photo: Ivo Pervan
Bien qu’elle ne soit pas perçue comme une région
typiquement touristique, la Croatie centrale est une région
fort intéressante qui propose un grand nombre d’activités
récréatives, du tourisme culturel et la visite de villes, de
châteaux et d’attractions naturelles intéressantes. En entend
par Croatie centrale les territoires suivants : les contrées
allant de Zagreb à Krapina, Varaždin et Međimurje au nord ;
la Podravina autour de Koprivnica et Đurđevac ; les régions
de Sisak et Bjelovar. Sur le plan administratif, la Croatie
centrale comprend les régions suivantes : Bjelovarsko bilogorska, Koprivničko - križevačka, Krapinsko - zagorska,
Međimurska, Sisačko - moslavačka, Varaždinska et
Zagrebačka.
La Croatie centrale est parsemée de collines recouvertes
de vignobles. Elle est parcourue de forêts et de rivières et
comporte de nombreuses églises baroques, monastères,
châteaux, forteresses et musées. Ceux-ci proposent une
programmation à l’année longue. La Croatie centrale
contient également des sources thermales. Celles-ci ont
été aménagées conformément aux tendances modernes
pour former des rivieras thermales. Elles constituent des
lieux tout indiqués pour le repos, les activités récréatives
et les soins de santé et de beauté. Enfin, la région dispose
des pistes cyclables, de routes des vins, des métiers
traditionnels et une riche offre gastronomique.
Selon le plan stratégique du tourisme croate pour la
période 2010-2014, la Croatie devrait devenir une
destination très appréciée pour son style de vie et ses
valeurs naturelles et culturelles préservées. Conformément
à cela, la Croatie centrale deviendra la ‘région des courts
séjours’ marquée par le style baroque, les spas et les
châteaux.
Photo: Nino Marccuti
La région de Zagreb - l’oasis verte de la capitale
Le collier vert ou le fer à cheval, comme elle est souvent
surnommée, située autour de la ville de Zagreb, fait partie
de la Croatie centrale et de la macrorégion de Zagreb. Elle
est riche de son patrimoine culturel et historique, de ses
us et coutumes ainsi que de ses nombreux évènements
culturels, folkloriques, sportifs, récréatifs et autres durant
toute l’année. La proximité, l’accessibilité, la diversité
et la richesse des offres, le repos, la verdure, la cuisine
familiale, les vins de qualité et de grande qualité et les
mousseux de deux routes des vins, le retour au village
et à la nature, les excursions pour toute la famille, une
nouvelle façon de passer des vacances actives, l’aventure
dans la nature et une nouvelle dimension des loisirs
– tout ça et bien plus encore, c’est la région de Zagreb.
Hrvatsko zagorje - berceau de l’homme
préhistorique, de châteaux et sources
thermales
Au nord de Zagreb se trouve l’intéressante région de
Hrvatsko Zagorje (www.tz-zagorje.hr), territoire parsemé
de collines délimité par la frontière slovène à l’ouest et
traversé par des montagnes et des rivières qui créent une
atmosphère spéciale.
Le centre culturel, politique et administratif de cette région
est Krapina, ville au centre historique préservé et célèbre
pour son site où ont été trouvé les restes de “ l’homme
préhistorique de Krapina “. La ville de Krapina a été rendue
célèbre par le prof. Dragutin Gorjanović - Kramberger, qui,
en 1899, sur le mont Hušnjak, a trouvé les restes d’un
homme diluvien, connu sous le nom scientifique d’Homo
Krapiniensis (www.krapina.hr).
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La région abonde en sources thermales. Les visiteurs
peuvent donc se divertir et se détendre aux thermes de Tuhelj
(www.tuhelj.hr), de Krapina (www.krapinske-toplice.hr)
et de Stubičke toplice (www.stubicketoplice.hr), ainsi
qu’aux thermes de Jezerčica (www.terme-jezercica.hr). Le
Zagorje est région pittoresque qui regorge de vignobles
et de forêts. Il constitue une destination idéale pour les
excursions.
Les forteresses médiévales et autres châteaux ruraux
tels que le Château Oršić, Veliki Tabor, Miljana et beaucoup
d’autres apportent, par leur nombre, son côté pittoresque
et son identité à la région. Beaucoup de légendes et
d’évènements marquants y sont associés et ils font partie
de l’offre intéressante proposée aux visiteurs dans le
programme Légendes et autres histoires des châteaux de
Zagorje (www.mhz.hr).
Le sanctuaire national de Marija Bistrica est le principal
centre de tourisme religieux. Parmi les autres sanctuaires,
nous mentionnerons l’église de Notre-Dame du Mont à
Lobor, l’église de Sainte-Marie des Neiges à Belec et NotreDame-de-Jérusalem à Trški Vrh.
Marija Bistrica, plus grand sanctuaire marial en Croatie,
visité par le Pape Jean Paul II en 1998, accueille tous les
ans environ 500 000 pèlerins de Croatie et de l’étranger et
ce, depuis plus de 300 ans. Les pèlerinages débutent au
mois d’avril, à compter du Quasimodo (premier dimanche
après Pâques) et durent jusqu’au carême à la fin du mois
d’octobre. (www.info-marija-bistrica.hr).
A l’extrême nord du pays, à la frontière entre la Slovénie, la
Hongrie et la Croatie, se situe Međimurje (www.tzm.hr) dont
la marque touristique déposée est le Spa & Golf Resort
Sveti Martin (www.toplicesvetimartin.hr). C’est un coin de
riche gastronomie et de longue tradition, de grands vins, de
routes des vins et de pistes cyclables. La ville de Čakovec
est le cœur de la région. Elle offre de grandes possibilités
pour le sport et les loisirs, ainsi que des programmes
touristiques bien conçus, basés sur la tradition.
Située à l’est de la ville de Zagreb, la Podravina est
délimitée par la rivière Drava et les monts de Bilogora et
de Kalnik. Il s’agit d’un territoire propice à la pêche et à la
chasse.
Les pistes cyclables aménagées passent à travers de
magnifiques paysages : le lac de Šoderica, la localité de
Hlebine, berceau de la peinture naïve, la rivière Drava et de
riches terrains de chasse.
La région de Varaždin (www.turizam-vzz.hr), située
dans l’extrémité nord-ouest de la Croatie, est un espace
urbanisé centre-européen du baroque, de la musique,
de l’art, de l’artisanat et du commerce, un espace des
paysages verdoyants préservés, dont le chef-lieu est la ville
de Varaždin. Réputée avant tout pour le tourisme culturel
et le tourisme de santé (Varaždinske toplice), cette région
représente une étape incontournable sur l’itinéraire de tous
ceux qui souhaitent connaître mieux la Croatie.
Cette région abrite le célèbre parc forestier Trakošćan, ainsi
que le parc forestier Dravska, très important pour la ville de
Varaždin. On y trouve également trois monuments naturels
géologiques et paléontologiques très importants et très
précieux (même à l’échelle européenne) qui confirment la
continuité de la présence millénaire de l’homme dans ces
contrées (grottes de Vindija, de Mačkova et de Šincekova),
et l’unique volcan fossilifère et gisement de pierres semiprécieuses en Croatie, protégé en tant que monument
naturel géologique (Gaveznica - Kameni vrh).
Photo: Damir Fabijanić
Patrimoine culturel et historique
La région de Zagreb
La région de Zagreb s’enorgueillit de ses nombreux
musées, galeries et autres espaces qui sont le berceau
de divers évènements et installations d’art, représentants
significatifs de l’art croate et étranger. Les galeries et
musées donnent un aperçu historique et culturel de la vie
dans ces contrées. Depuis les temps les plus anciens, de
nombreux notables, des membres des classes supérieures
de la noblesse nationale et internationale, se sont, au cours
de leurs voyages, arrêtés ici, dans le paysage naturel
luxuriant de la Région, y ayant trouvé le lieu de leur nouvelle
demeure. Témoins muets de cette époque, les châteaux
et les manoirs racontent aujourd’hui encore aux visiteurs
nombre de ces histoires oubliées.
Le casque de type Budinjak - l’un des deux casques de
bronze retrouvés dans le tombeau des Princes (sur le site
de la nécropole de Budinjak) est le seul exemplaire de l’un
des six types de casques différents existant au début de
l’âge de bronze en Europe centrale, à être conservé intact.
La ville romaine antique Andautonia se situait sur
l’emplacement actuel du village de Ščitarjevo, entre
Zagreb et Velika Gorica, et était jadis le centre commercial,
économique et culturel de la route de l’Empire romain qui
reliait Siscia à Poetovio (Sisak à Ptuj). Elle fut détruite au
Vème siècle pendant les grandes migrations. Les fouilles
effectuées jusqu’à présent ont révélé des vestiges de rues,
des thermes, une ancienne meule et on a retrouvé beaucoup
de pièces de monnaie, quelques bijoux, de la vaisselle, des
lampes à huile, des sculptures, des fresques etc.
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Varaždin – la ville la plus baroque de Croatie
www.turizam-vzz.hr
Son cœur historique très bien préservé, exemple de ville
baroque de l’Europe centrale, est souvent comparé à
Vienne. L’ancienne forteresse, le centre-ville, les nombreux
musées, les galeries, les collections et le cimetière de
Varaždin, protégé en tant que monument horticultural, sont
les principales attractions touristiques. L’un des symboles
distinctifs de la ville sont la garde de Varaždin (les purgar),
avec ses beaux uniformes de grenadiers bleus. Ses
membres sont présents devant l’Hôtel de Ville à l’occasion
de chacune des manifestations importantes.
Le célèbre cimetière de Varaždin, datant du début du
XXe siècle, est orné de paravents et arcades de thuyas,
s’inspirant du célèbre parc français à Versailles. Il est classé
en monument de l’horticulture ornementale.
Varaždin est l’une des plus belles et anciennes villes de
Croatie. Elle est également l’une des villes croates les plus
particulières et possède une identité très forte. Pendant
plus de huit siècles, elle a été bâtie à la mesure et selon les
besoins de ses citoyens. Très bien préservée, la ville a su
conserver son harmonie et son ambiance spécifique.
À compter de 1755, Varaždin fut le centre de la vie
administrative et politique de la Croatie du Ban. Après
l’incendie de 1776, qui a détruit une grande partie de la ville,
Zagreb est redevenu la capitale croate.
Photo: Milan Babić
La ville antique de Sisak
www.turizam-smz.hr
Au sud de Zagreb, la métropole croate, se trouve une région
intéressante dont le chef-lieu est l’ancienne ville de Sisak
(www.sisakturist.com). Cette région est formée de plaines
en partie marécageuses qui bordent les cours des rivières
Sava, Kupa, Odra, Lonja, Glina, Česma, Ilova et Una. Ces
cours d’eau sont entourées par les contreforts pittoresques et
boisés des monts de Petrova, Zrinska et Moslavačka. gore.
En raison de son emplacement au confluent de l’Odra et de
la Kupa et aussi de la Kupa et de la Sava, Sisak fait partie
d’une des plus anciennes localités de la Croatie centrale.
En effet, les premières traces d’habitations remontent au
4e siècle avant J.C. Même avant l’urbanisation, cette région
fut peuplée. Ainsi, les fouilles archéologiques ont permis de
découvrir des instruments et des statuettes préhistoriques.
La ville compte un Parc archéologique (Siscia) et a préservé
une partie des remparts de la ville romaine de Siscia. De
plus, Sisak est dominée par son ancienne forteresse du 16e
siècle, lieu de la célèbre Bataille de Sisak - point-tournant
qui marque la fin des incursions ottomanes en Europe.
Drevni grad Sisak
www.turizam-smz.hr
Južno od hrvatske metropole, Zagreba, zanimljiva je regija
čije je središte stari grad Sisak (www.sisakturist.com).
Čine ju djelomično močvarne ravnice nizinskoga toka
rijeka Save, Kupe, Odre, Lonje, Gline, Česme, Ilove i Une
okružene pitomim šumovitim obroncima Petrove, Zrinske i
Moslavačke gore. Zbog svog položaja na utoku rijeke Odre
u Kupu i Kupe u Savu Sisak spada među najstarija naselja
središnje Hrvatske, budući da se tragovi njegove urbane
naseljenosti mogu pratiti sve do 4. stoljeća prije naše
ere. Ipak, već i prije znakova urbanog naselja ovaj su kraj
obitavali ljudi te su prilikom arheoloških istraživanja nađeni
prapovijesni ostaci oruđa i kipića idola. Uz Arheološki
park ‘Siscia’, ostatka zidina rimskog grada Siscije, gradom
dominira stara tvrđava iz 16. st. pod kojom se odigrala
poznata Bitka kod Siska – prekretnica koja je označila
zaustavljanje turskog prodiranja u Europu.
Ethno-village Kumrovec
www.mhz.hr/kumrovec/
Dans la partie occidentale de la région Krapina-Zagorje,
dans le village de Kumrovec, se trouve le Musée ‘Staro selo’
(village ancien), un musée en plein air unique en Croatie,
aux maisons traditionnelles conservées, présentant l’aspect
d’un village du tournant des 19ème et 20ème siècles. La partie
centrale du village est constituée par la ferme coopérative
de la famille Broz, avec la maison natale de Josip Broz Tito,
président de l’ex-Yougoslavie et homme d’Etat important
sur la scène politique mondiale de la seconde moitié du
20ème siècle. Le village s’organise autour d’une quarantaine
de bâtiments résidentiels, économiques ou connexes,
dans lesquels les visiteurs peuvent contempler des
expositions ethnologiques permanentes qui témoignent de
la vie quotidienne des habitants de Zagorje, telles que : les
mariages traditionnels de Zagorje, Du chanvre à la toile ou La
vie d’un jeune couple, ainsi que de la tradition artisanale du
Zagorje rural dans des expositions représentant forgerons,
charrons, potiers ou d’autres artisans. Tout au long de
l’année, le musée organise de nombreux évènements
intéressants, des ateliers interactifs pour les visiteurs, ainsi
que des démonstrations des artisanats traditionnels et des
différents savoir-faire.
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Photo: Sergio Gobbo
Krapina
www.mhz.hr
Le très populaire homme préhistorique de Krapina, connu
sous le nom scientifique de Homo sapiens neanderthalensis,
a été découvert en 1899 lors de recherches géologiques et
paléontologiques sur le mont Hušnjakovo à Krapina. Les
fouilles ont duré six ans, sous la supervision du Professeur
Dragutin Gorjanović-Kramberger, célèbre géologue,
paléontologue et paléo-anthropologue croate.
La grotte de Krapina a très vite été reconnue comme un riche
site fossilifère sur lequel on a recueilli les plus nombreux et
les plus importants éléments sur l’homme de Neandertal.
Dans les différentes couches de cette grotte, d’environ
huit mètres de haut, on a découvert environ neuf cents
ossements humains fossiles qui appartiennent à des restes
fossiles de plusieurs dizaines d’individus des deux sexes
et âgés de 2 à 40 ans. On a également retrouvé les restes
fossiles d’ours des cavernes, de loups, d’élans, de grands
cerfs, de rhinocéros, de bœufs sauvages et de beaucoup
d’autres animaux. Plus d’un millier de morceaux d’outils en
pierre datant du paléolithique, ou du début de l’Age de pierre,
témoigne de la culture matérielle de l’homme préhistorique
de Krapina. Ce site paléontologique date d’il y a plus de 130
000 ans. Concernant l’interprétation du site de Krapina, il
existe plusieurs théories qui sont aujourd’hui encore l’objet
de nombreuses discussions paléo-anthropologiques. Après
plus d’un siècle d’existence, ce site est particulièrement
intéressant en raison de son importance paléontologique
et du grand nombre de fossiles qui s’y trouvent. Il a été
classé premier monument paléontologique naturel en
Croatie, et constitue l’un des sites paléontologiques
de l’homme de Neandertal les plus riches au monde.
L’église Saint Jérôme à Štrigova - Construite entre 1738
et 1749, la superbe église baroque paulinienne St Jérôme
à Štrigova est célèbre pour ses fresques originales peintes
par Ivan Ranger, le peintre croate de fresques baroques le
plus connu.
Le moulin sur la Mura – Au point le plus septentrional de
la République de Croatie, près du petit village de Žabnik,
la rivière Mura fait tourner l’impressionnante roue en bois
du moulin, élément singulier du patrimoine architectural
traditionnel en Croatie. Autour du moulin, dans un cadre
naturel idyllique, vous pourrez, tout en vous promenant à
travers une nature intacte, apprendre quelque chose du
patrimoine traditionnel de la rivière Mura grâce au sentier
didactique du Meunier.
Photo: Nino Marccuti
Attractions naturelles
Le parc naturel Medvednica est protégé depuis 1981
(www.pp-medvednica.hr ), tandis que le Parc naturel
Žumberak-Samoborsko gorje l’est depuis 1999
(www.pp-zumberak-samoborsko-gorje.hr). Sa particularité
: sur le territoire du parc, 30 variétés d’orchidées ont élu
domicile! Le domaine de Turopoljskog luga, d’une surface
de 3348 hectares, a été proclamé territoire protégé en
2003 pour sa faune et sa flore très variées ainsi que pour
sa grande forêt de chênes. Il est important de mentionner
que sur ce territoire, on trouve aussi des réserves
botaniques, ornithologiques et zoologiques ainsi que des
réserves de végétation forestière, et des territoires au
paysage particulièrement protégé. Il y a sept monuments
d’architecture de parc, principalement à côté des châteaux
et des manoirs mais aussi quelques parcs-forêts..
La ville ancienne des Zrinski à Čakovec
La forteresse avait été bâtie en premier lieu au Moyen-âge
pour la famille Ernušt, puis reconstruite pour la famille Zrinski,
qui a laissé une empreinte significative dans l’histoire et le
patrimoine de la ville de Čakovec. Du temps des Zrinski,
la forteresse a changé de forme : la partie centrale a ainsi
été transformée en un fort de style Renaissance autour
duquel on a construit une muraille, tandis qu’a été élevée
une tour baroque, qui donne aujourd’hui sa silhouette
reconnaissable à Čakovec.
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Photo: Sergio Gobbo
Le long de la Drave, on a aménagé le plus ambitieux projet
cyclable de Croatie, la Drava Route – piste cyclable
internationale dont la construction a été lancée par
des représentants d’Italie, d’Autriche et de Slovénie. La
première piste balisée le long de la rive croate de la Drave
a été ouverte sur le tronçon Legrad-Pitomača en 2002. Le
projet s’est étendu à l’Est, et devrait s’achever à la jonction
totale des pistes cyclables avec la Slovénie et la Hongrie.
A l’avenir, la Route de la Drava rejoindra la fameuse piste
cyclable du Danube, qui, en passant par Osijek et Ilok,
devrait se prolonger jusqu’à la Mer Noire.
Photo: Josip Madračević
Lonjsko polje
www.pp-lonjsko-polje.hr
Lonjske polje abonde de forêts de chênes et de plaines
marécageuses. Ce territoire est aussi réputé pour
ses constructions en bois et ses églises d’une grande
valeur architecturale. Sur le plan touristique, Lonjske
polje propose une excellente gastronomie et des vins
de grande qualité, des routes des vins et des sentiers
cyclables. Lonjsko polje est un habitat protégé pour de
nombreuses espèces végétales et animales menacées :
cigogne, héron, aigle pêcheur, loutre, castor, chat sauvage
(www.pp-lonjsko-polje.hr). Dans le village environnant à
l’architecture en bois particulière, on élève les chevaux de
la Posavina.
On organise des excursions en autobus et en barque
jusqu’à Trebež, Čeperlin, Kostrnja, ainsi qu’au village
ethnologique de Kraplje, proclamé en 1995 “ Village
de patrimoine architectural “, classé monument culturel
européen de catégorie A. De plus, des excursions
permettent de rallier la localité mondialement célèbre de
Čigoć – village européen de la cigogne. À titre d’attraction
particulière, on notera aussi l’architecture traditionnelle et
les églises de la région.
Si vous visitez le Međimurje à n’importe quelle période
de l’année, vous serez enchantés à la vue des paysages
cultivés préservés de la vallée de Međimurje, des paysages
pittoresques de la rivière Mura, des zones naturelles de
loisirs de la Drave et de la riche plaine. La rivière Mura est
le site naturel protégé le plus précieux en Međimurje, c’est
aussi, écologiquement parlant, l’un des segments du bassin
du Danube les mieux protégés d’Europe. Depuis 2001, la
rivière Mura et la zone de 146 km2 sur laquelle elle s’étend
ont été classées territoire protégé. La Drave est connue pour
être la plus grande réserve ornithologique et ichtyologique
du nord-ouest de la Croatie. Les lacs d’accumulation sur
la Drave, Kuršanec et Prelog, permettent de pratiquer les
sports et les loisirs nautiques : la voile, le ski nautique, les
balades en pédalo, en scooter ou en barque, ainsi que la
baignade.
Manifestations culturelles
Varaždin – baroque et promenade
En raison de son cœur baroque préservé, de ses musées,
de ses parcs et des nombreuses manifestations telles que
le traditionnel festival international de musique baroque
(Soirées baroques de Varaždin www.vbv.hr), Varaždin
est l’une des destinations les plus prisées des touristes.
Ces dernières années, le nombre de visiteurs a augmenté
grâce notamment au festival des promeneurs de rue, le
Špancirfest (www.spancirfest.com), qui a lieu à la fin du
mois d’août. Les organisateurs décrivent cette manifestation
comme “ un tourbillon de musique, de danse et de rires, une
promenade animée qui est une fin en soi “. Toujours selon
les dires des organisateurs, “ ce festival est une rencontre
avec une époque oubliée, où les gens se donnent à la ville,
et la ville aux gens “. Le Špancirfest de Varaždin propose
250 événements d’excellent niveau auxquels participent
une centaine d’artistes du monde entier. On y présente les
anciens métiers et on peut écouter des concerts de world
music. Le festival prévoit aussi de nombreux spectacles
pour les enfants. Sur six scènes réparties dans la ville,
les visiteurs peuvent assister à des concerts de musique
traditionnelle, rock et classique. Cette région compte
également plusieurs collections muséales de grande
qualité, telles que l’exposition “ Monde des insectes “ au
Musée municipal de Varaždin. On notera également le
château de Trakošćan, dont les espaces (datant du 15e
au 19e siècle) ont été entièrement transformés en musée
(www.trakoscan.hr).
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Gornja Stubica
LE FESTIVAL MUSICAL – Le festival de musique ‘L’Eté
au château Oršić – Subtilia’ est une expérience musicale
unique qui a lieu de juin à août aux châteaux Oršić (Gornja
Stubica) et Golubovec (Donja Stubica), ainsi qu’en l’église
St. George (Gornja Stubica). Ces monuments culturels
inestimables permettent aux touristes toujours plus
nombreux et aux amateurs locaux de grande musique de
vivre pléthore d’aventures culturelles. Un des objectifs du
Festival Subtilia est d’entrer dans le système des festivals
de la musique ancienne de nos voisins membres de l’UE
afin de baisser les coûts et de permettre une plus grande
mobilité à l’échelle européenne des artistes et des solistes
croates engagés dans la musique ancienne.
Le Musée de la Révolte paysanne
Jubile du tournoi des chevaliers – le moyen-age dans le
zagorje croate
Cet évènement médiéval unique et complet comprend
des activités culturelles et touristiques qui ont pour but de
familiariser le grand public avec les traditions et le mode
de vie de la fin du Moyen-âge. L’attraction principale en
est le tournoi à cheval qui se déroule devant la loge de la
noblesse, en compagnie des écuyers, des petites gens,
des dames de la cour, des jongleurs, des cracheurs de feu,
le tout dans un décor médiéval. Le tournoi est suivi par de
nombreux autres évènements qui nous replongent dans
l’esprit de l’époque et donnent une image complète de la
société féodale au 16ème siècle. www.viteski-turnir.com
L’anniversaire de la revolte paysanne
Tous les ans, le dernier samedi du mois de janvier, à
l’occasion de la célébration du début de la grande Révolte
paysanne en 1573, le Musée de la Révolte paysanne
organise au château Oršić toute une série d’ateliers,
de jeux et de visites guidées en costumes d’époque.
Les ateliers portent le nom du chef des paysans et du
seigneur féodal – Gubec et Tahy – et ont lieu dans la salle
multimédia (dans le grenier du Musée). Dans l’espace en
plein air du Musée, les enfants mais aussi les plus grands
peuvent s’essayer à la corde, à la massue et au tir à l’arc.
Il est également possible de visiter l’exposition permanente
du Musée accompagné d’un guide en costume et de
confronter les visiteurs à la vie à l’époque féodale du 16ème
siècle, sous le notoire Franjo Tahy et son fils Gabrijel.
www.mhz.hr
Krapina
Le Musée de l’homme de Neandertal de Krapina
Le nouveau musée de l’homme de Neandertal de Krapina
a été construit près de l’endroit où on a découvert l’homme
préhistorique de Krapina, et ouvrira ses portes aux visiteurs
en 2010. La particularité de ce musée réside dans la forme
en spirale du bâtiment qui rappelle symboliquement une
grotte, la maison d’un escargot, un cerveau humain, un
embryon ou même l’évolution. Le Musée se situe sur deux
étages reliés par une rampe en spirale, qui communiquent
directement avec le site par un chemin piéton. Il est recouvert
de terre, l’entrée est constituée d’un mur en verre sur lequel
sera projeté des scènes de la vie des néandertaliens. Le
nouveau musée comprend une collection multimédia
attractive ainsi qu’une exposition contemporaine. La
réalisation de ce projet pharaonique est d’une importance
capitale pour l’évaluation du site mondialement connu de
l’homme de Neandertal, c’est pourquoi on l’appelle le projet
du millénaire.
L’ecole d’ete de geologie
Chaque année, la dernière semaine du mois d’août, le
Musée de l’Homme de Neandertal de Krapina organise une
école d’été de géologie pour les enfants. Krapina propose
ainsi aux enfants de passer des vacances studieuses
dans les ateliers du musée (art, modélisme, confection
de costumes de l’homme préhistorique, jeux “ dino “)
mais aussi l’école à la campagne où à l’aide d’outils de
géologie, ils recherchent autour du site, des fossiles, des
roches ou des minéraux. L’objectif de ces ateliers est la
vulgarisation de la géologie, de la paléontologie et de
l’archéologie. L’école est divisée en trois groupes d’âge
(les maternelles, les classes primaires et les classes
supérieures) auxquels s’adapte le programme. Tous les
participants à l’École d’été de géologie reçoivent à la fin un
diplôme et un dossier avec tous leurs travaux. www.mhz.hr
Sisak
Le tournoi des chevaliers de Sisak – Que ce soit à pied,
au gré d’une agréable promenade le long de la Kupa ou
de la Save, en bâteau au fil de la Kupa jusqu’aux murs de
la Vieille ville ou par le petit train touristique féerique, des
milliers de visiteurs chanceux affluent. Chaque tournoi des
chevaliers de Sisak est unique : au pied de la Vieille ville on
entend les chants patriotiques de nos anciens, les maîtres
artisans traditionnels montrent leurs compétences, on boit et
on mange comme à l’époque, petits et grands s’y amusent.
A la tombée de la nuit, quand les lumières s’allument,
alors que résonnent trompettes et tambours, commence
le tournoir des chevaliers de Sisak “ en l’honneur de tous
les chevaliers croates “. Sous les feux d’artifices, au son
de la fanfare et des tambours, sous les applaudissements
de la foule, le chevalier vainqueur reçoit le prix de ses
efforts et de sa bravoure, l’Epée en or du maire de Sisak.
(www.sisakturist.com).
‘La nuit celtique’ – Les premiers jours de septembre, à
la nouvelle lune, sur la promenade le long de la Kupa, là
où se rassemblent les habitants de Sisak et leurs hôtes, a
lieu la nuit celtique. Le long de la rive gauche de la Kupa,
où se situe le centre-ville, entre deux des ponts de Sisak,
des milliers de personnes se réunissent afin de renouveler
avec fierté cet évènement historique en plein air, sur la
rivière qui a toujours été synonyme de vie pour la ville de
Sisak. Alors que, reliés par des bougies flottantes, flottent
les radeaux chargés de souvenirs, les visiteurs de la nuit
celtique deviennent les acteurs de cette représentation
unique. Au coin du feu allumé par les druides et les prêtres
celtes qui proposent aux passants des “potions magiques”,
tous participent au rituel mystique d’invocation des anciens
guerriers, des jolies filles, des anciens évêques et de leurs
persécuteurs, des guerriers conquérants et des défenseurs
de la vie et de la liberté. (www.sisakturist.com).
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Press 2010
Photo: Milan Babić
Bjelovar
www.tzbbz.hr
La Semaine internationale des percussionnistes (IPEW
- International Percussion Ensembles Week) présente les
œuvres des plus grands noms et ensembles de la musique
de percussions. Outre des concerts de soirée, qui attirent
toujours les foules, cette semaine permet aux musiciens
d’échanger leurs connaissances et leurs expériences et de
se rencontrer au sein d’ateliers de musique pour étudiants.
La manifestation se déroule tous les ans au mois de janvier.
BOK Fest - Ce festival présente les pièces de théâtre
les plus représentatives des troupes professionnelles de
Croatie. On y présente une dizaine de pièces pour les
adultes et presque autant pour les enfants. Grâce aux
ateliers de théâtre, les enfants peuvent rencontrer les
acteurs et tirer profit de leurs connaissances, de leur talent
et de leur expérience. Le festival a lieu chaque printemps
à Bjelovar.
Terezijana est une manifestation culturelle, touristique et
de divertissement qui se déroule sur plusieurs jours. Un
grand nombre d’événements musicaux, théâtraux et sportifs
sont organisés et réunissent des participants de toutes les
régions de la Croatie. Cette manifestation attire plus de
30 000 visiteurs de Croatie et de l’étranger. L’événement
principal est la reconstitution de l’arrivée de l’impératrice
Marie Thérèse dans la ville, qu’elle avait créée par décret
en 1756.
Photo: Milan Babić
Koprivnica - Festival de la Renaissance
www.koprivnicatourism.com
En septembre, un véritable spectacle historique se déroule
sur les murs de la vieille ville de Koprivnica. Sous leurs
tentes, des chevaliers aiguisent leurs épées afin de gagner
en duel la main de leur promise, des faucons tournent dans
les airs sous les ordres de leur maître, et les commerçants
et artisans attirent les chalands à haute voix afin qu’ils
approchent de leurs stands pleins d’objets d’artisanat et
de produits typiques de ce lointain passé. La seule règle
du Festival de la Renaissance est qu’aucun détail ne doit
trahir le fait qu’on se trouve en réalité au 21ème siècle. On
trouve même des cuisiniers qui préparent des repas selon
les recettes médiévales avec des aliments de cette époque
révolue. L’offre gastronomique est enrichie des boissons
de ce temps-là telles l’hydromel, la bière et le vin. Les
camps des chevaliers décorés de fidèles répliques des
armes et outils de l’époque ne laissent personne indifférent.
Les chevaliers qui se battent pour la main de leur “belle”,
les assauts soudains sur la forteresse, les faucons et les
animaux sauvages dont on se nourrit ne sont qu’une infime
partie du contenu attractif mais surtout interactif de cette
manifestation.
Les motifs de la Podravina
La peinture naïve est un style autochtone croate qui traite
des motifs de la vie rurale en harmonie avec la nature et
ses beautés. C’est la vie dans les villages de la Podravina,
les champs à perte de vue, les forêts et les pâturages. C’est
la raison principale pour laquelle, durant le premier weekend du mois de juillet, la ville de Koprivnica se transforme
en un immense espace d’exposition dédié exclusivement
à l’art naïf. Des centaines de grands peintres exposent
et peignent leurs toiles sous le ciel bleu de la Podravina,
célébrant ainsi la splendeur et les réalisations artistiques de
l’école de peinture de Hlebine.
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Photo: Sergio Gobbo
Đurđevac, ville du Coq –
destination européenne d’excellence
www.tz-djurdjevac.hr
La ville de Đurđevac, dans la Podravina, et sa légende des
Coqs font partie d’un réseau touristique de 20 destinations
européennes d’excellence mettant en valeur le patrimoine
culturel immatériel. En 2009, s’est tenue la 41ème édition
de Picokijada, rappelant la légende du courage et de
l’ingéniosité des habitants de Đurđevac qui, après le long
siège de la ville, ont réussi à faire fuir l’armée turque. D’année
en année, cet événement est de plus en plus grandiose.
Il se déroule à l’emplacement original de la légende et
rassemble des centaines de figurants, amateurs, chevaliers
et acteurs professionnels. L’ensemble de la fête est conçu
de sorte à être le plus fidèle à l’événement : tirs de fusils et
de canons, épées, jeux de lumière et effets pyrotechniques.
Mais la reconstitution de la Légende des Coqs ne forme
qu’une partie de cette manifestation qui dure trois jours.
En effet, une trentaine d’autres événements culturels et
sportifs ont lieu également. Cet évènement a été reconnu
patrimoine culturel immatériel de la Croatie. La Légende
des Coqs raconte le courage et l’ingéniosité des habitants
de Đurđevac qui, par leur ruse et leur sagesse, ont réussi à
repousser les assauts des Ottomans. Au 16e siècle, Ulama
beg avait tenté d’affamer et de soumettre les défenseurs
de Đurđevčac. Après un long siège, les habitants avaient
pratiquement épuisé leurs réserves de nourriture. Ils ne
leur restait qu’un coq qu’ils décidèrent, sur les conseils d’un
vieille dame, de propulser en direction des Ottomans. Le
puissant Ulama bag conclut alors que les habitants avaient
d’importantes réserves de vivres et décida de mettre fin au
siège et de reconnaître sa défaite. Depuis cette époque,
les habitants de Đurđevac portent fièrement le surnom de
Coqs.
La grande bataille de Križevci
En 1242, face aux envahisseurs tatars, le roi Béla IV se
réfugia avec son armée derrière les remparts de la ville de
Kalnik. Montés à l’assaut des remparts pour pénétrer dans
la ville et défaire l’armée royale, les Tatars se heurtèrent
aux paysans de la ville, qui soutinrent les valeureux soldats
en leur offrant leurs prunes. Grâce à ces fruits nourrissants
qui leur redonnèrent des forces, les troupes repoussèrent
l’attaque tatare. En signe de reconnaissance, Béla IV anoblit
tous les paysans, provoquant ainsi la colère des bourgeois
de Križevci. Ce ressentiment dura bien des années, jusqu’au
jour où un marchand de prunes de Kalnik épousa une fille
de la noblesse, scellant ainsi la réconciliation entre les
deux classes. Ces événements historiques sont aujourd’hui
encore mis en scène par les habitants de Križevci, début
juin. La remise des clés de la ville au magistrat de la cité
marque le début de trois jours de fête.
Les journées de la noblesse à Gornja Rijeka
Le terme “noblesse”, qui désignait autrefois la classe
sociale la plus élevée, est resté synonyme d’élégance
et de distinction. La noblesse de Gornja Rijeka était
particulièrement réputée pour son raffinement, reflet d’un
sens profond de la beauté et de la justice. Vérifiez-le par
vous-même en visitant la localité de Gornja Rijeka, sur les
pentes du mont Kalnik, qui respire encore aujourd’hui la
splendeur de la noblesse. Les robes de cour froufroutent
aux sonorités de la valse lors du bal de la noblesse et les
jeunes gens et les jeunes filles rivalisent d’élégance pour
élire, dans l’enceinte du château de Gornja Rijeka, le plus
grand Noble et la plus grande Noble de la région. Ressentez
les charmes des cours d’autrefois, soignez votre maintien et
revivez l’époque où le sang bleu ouvrait toutes les portes
Čakovec – Les journées des Zrinski et de la Portioncule
Fin juillet-début août, le centre ville de Čakovec se transforme
en une grande exposition des artisanats traditionnels, où
se tiennent de nombreux programmes musicaux, des
expositions artistiques, des tournois équestres et des
tournois de tir à l’arc au pied de l’enceinte de la vieille ville.
www.tourism-cakovec.hr
Štrigova- Urbanovo
Lors de cette manifestation de trois jours, qui a lieu sur la
route des vins de Međimurje, les caves à vins sont ouvertes à
tout le monde et proposent des prix promotionnels spéciaux.
De plus, chaque propriétaire s’efforce de proposer à ses
visiteurs des programmes complémentaires. www.tzm.hr
Sveti Martin na Muri – La descente en bâteaux
de la Mura
Fin juin, une cinquantaine d’embarcations traditionnelles en
bois partent de Bad Radgersburg, en Autriche, voguent via
la Slovénie et arrivent jusqu’à Sveti Martin na Muri. Cette
manifestation écologique, récréative et touristique dure trois
jours et c’est une véritable attraction pour les amoureux de
nature et de traditions. www.svetimartin.hr
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Press 2010
Photo: HTZ
Gastronomie
En Croatie centrale, la gastronomie le plus souvent sur des
plats de viande, ainsi que sur des spécialités de poissons
de rivière. Parmi les plats typiques, on mentionnera la dinde
rôtie, les œufs décorés, les escalopes de veau farcies, le
canard ou l’oie accompagné de mlinci (pâte à pain), le jarret
de porc séché ou cuit au four, les boudins accompagnés de
choucroute ou encore les feuilles de chou farcies. Quant
aux gâteaux, il faut souligner les štrukli sucrés ou salés
(feuilletés farcis), les strudels de Zagorje, les strudels aux
fruits divers, la bregova pita (feuilleté), les crêpes croates, ou
encore la kukuruzna zlevka (gâteau au mais). La dinde aux
mlinci, les strudels et les gâteaux au pavot se sont répandus
dans l’ensemble du pays. Les klipići (petit pain de forme
allongée) de Varaždin sont la spécialité la plus répandue et
la plus simple de cette ville. Il va de soit qu’aucun repas ne
sera complet sans l’un des nombreux vins de cette région.
Leur qualité ne cesse d’augmenter et ces vins raviront les
amateurs les plus exigeants. En témoignent les nombreux
prix remporté ces dernières années à l’occasion de foires
en Croatie et en Europe.
Dans le Zagorje, les spécialités les plus connues sont la
dinde aux mlinci, les štrukli et les zlevanka. Ce dernier
fut autrefois un plat paysan, fabriqué à partir de fromage,
d’œufs et de farine de mais. Aujourd’hui, il est apprécié
comme un plat santé, composé d’ingrédients du terroir et
réalisé selon une recette traditionnelle. Dans la Moslavina,
on propose des plats à base de carpe, qui se marient bien
avec un verre de Graševina ou de Škrlet.
La cuisine de Međimurje se caractérise par des horsd’œuvre froids, à base de viande de porc, de graisse
végétale et de fromage frais au lait de vache à la crème.
Les soupes de légumes ou cuisinées avec de la crème et
des pâtes fraîches faites maison sont servies à tous les
repas. Au menu, on trouve également toutes les sortes de
poissons de rivière. N’oublions pas les gâteaux : la gibanica
de Međimurje, les krapci, les kelešice.
On ne saurait oublier les routes de vins qui, ces dernières
dix années, s’ouvrent dans toutes les régions de la Croatie
centrale, en particulier dans le nord-ouest et dans la
Moslavina.
Photo: HTZ
La Saint-Martin
Dans les régions du nord-ouest de la Croatie, Saint Martin
est sans aucun doute le protecteur préféré des vignerons.
La tradition de célébrer et de se rassembler la veille de la
Saint-Martin, dans les ‘caves’ et les auberges, remonte au
siècle passé. On ‘baptise’ le moût transformé en vin par
le rituel traditionnel de la Saint-Martin. Dans cette région,
on a écrit des livres entiers sur les règles à suivre. C’est
ainsi que dans la région du Križevačko Prigorje on a
introduit les ‘Križevački štatuti’ (les statuts de Križevci),
code de conduite le plus ancien et le plus précis, et qu’en
Podravina on a écrit les ‘Koprivničke regule’ (les règles
de Koprivnica). Au fil des années, c’est deux codes ont
maintes fois été l’objet de ‘différends’ entre les habitants
du Prigorje et ceux de la Podravina. Cette tradition
profondément enracinée a perduré, et s’est même étendue
aux autres régions du nord-ouest de la Croatie (Međimurje,
Zagorje, Zagrebačko prigorje, Žumberak).
Les journées du fromage dans la ville du fromage
ont lieu à Bjelovar au mois d’octobre tous les ans. Cette
foire, que l’on appelle désormais le Festival du fromage,
rassemble les petits producteurs de fromages, mais
également les grandes entreprises laitières de Croatie. Les
visiteurs peuvent déguster des fromages, mais aussi d’autres
produits du terroir fabriqué selon des recettes originales. On
peut également découvrir d’intéressants objets fabriqués à
la main, ainsi que des souvenirs traditionnels.
‘Ce que mangeaient nos aïeux’ – cet évènement culinaire
touristique unique où l’on peut déguster et acheter attire
de plus en plus de visiteurs. Il se tient traditionnellement
tous les ans, le dernier week-end du mois d’août. Sorte
de festival d’art culinaire, on y trouve de tout – des ateliers
créatifs, des expositions, des représentations théâtrales
pour les petits et les grands, toutes sortes de programmes
musicaux, des manifestations sportives, et bien sûr des
dégustations de plats locaux et de vins fins. Pour toutes
ces raisons, „Kaj su jeli naši stari’’ (‘Ce que mangeaient nos
aïeux’), à l’origine une petite manifestation, est devenu un
évènement culturel majeur de la ville de Vrbovec qui attire
chaque année environ 80 000 visiteurs venus de toute la
Croatie, mais également des pays voisins.
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Les pêcheurs s’adressent à leur ville de Koprivnica
Le poisson d’eau douce est un véritable plaisir
gastronomique. La pêche de rivière, quant à elle, est un
plaisir bucolique. S’asseoir au bord de la rivière et attendre
que le poisson morde à l’hameçon, voilà le loisir préféré de
bon nombre d’habitants de la région de Croatie centrale. Il
va sans dire que les plats préparés à partir de leur pêche ont
une saveur particulière. Vous aurez l’occasion de déguster
les meilleurs d’entre eux lors de la fête de Koprivnica
Ribolovci svome gradu (Les pêcheurs s’adressent à leur
ville) qui se déroule fin mars. A cette occasion, les cuisiniers
les plus habiles préparent près de 600 litres de fiš-paprikaš,
la paprikache de poisson, dans d’énormes marmites. C’est
à qui remportera le prix du meilleur fiš-paprikaš.
Les journées des kremšnite de Samobor
Peu sont ceux qui peuvent y résister, mais nombreux sont
ceux qui viennent à Samobor juste pour lui. Il s’agit bien
sûr du célèbre kremšnite de Samobor, petit gâteau à la
crème onctueuse, auquel on consacre quelques jours début
mai. L’histoire des kremšnite de Samobor est directement
liée à leur ‘père’ Đuro Lukačić, qui est venu à Samobor
en 1923 afin d’y apprendre le métier dans la pâtisserie de
son frère. Très vite, il est parti à Zagreb pour y apprendre
de nouvelles compétences pâtissières. Il s’est fait la main
dans les meilleures pâtisseries de Zagreb, et a donné
aux kremšnite de Samobor leur saveur si particulière en
mélangeant plusieurs recettes de grands pâtissiers. Les
journées des kremšnite de Samobor ont eu lieu pour la
première fois en 2001. Une kremšnite d’une tonne avait
alors été confectionnée.
Hébergement
À Varaždin et les environs, dans le Međimurje, le Zagorje,
la Podravina, à Bjelovar, Sisak et dans la Moslavina, l’offre
d’hébergement est diversifiée et adaptée à tous les budgets
: hôtels, motels, pensions, refuges de montagne et maisons
de chasse, et hébergement chez l’habitant.
En 2009, la région de Varaždin compte trois hôtels quatre
étoiles, quatre hôtels trois étoiles et trois établissements
deux étoiles.
Dans la région Krapina-Zagorje, il y a neuf hôtels,
principalement dans les thermes.Le nouvel hôtel Aparthotel
Villa Magdalena, quatre étoiles, a ouvert ses portes dans
les thermes de Krapina, tandis que l’hôtel Bluesun hotel
Kaj, quatre étoiles, a, lui, ouvert à Marija Bistrica. Des
chambres dans l’agrotourisme sont également apparues,
agrotourisme qu’on reconnait comme le futur ressort du
tourisme dans la région.
La région de Međimurje a une grande capacité
d’hébergement. Parmi les plus importants,
ressort
particulièrement l’hôtel quatre étoiles ‘Spa & Golf Resort
Sveti Martin’ situé dans les thermes de Sveti Martin. C’est
une destination unique en Croatie continentale, idéale tant
pour se reposer et profiter du centre de bien-être que pour
passer des vacances actives en faisant du sport, sans
oublier la cuisine de qualité et le cadre naturel superbe.
Dans la ville de Sisak, vous trouverez les hôtels trois étoiles
‘Panonija’ et l’hôtel ‘I’, ainsi que le Pavillon de Chasse
Brezovica. Nous travaillons également en collaboration
avec trois loueurs de chambres et d’appartements, et
onze autres propriétaires, mettant à votre disposition des
logements privés du tourisme rural.
Thermes
Les thermes de Varaždin – Aqua Iasae
(www.toplice-vz.hr): Un don de la nature – une source
abondante d’eau thermale – a déterminé la position des
thermes de Varaždin, leur a donné leur nom et a conditionné
la résidence et les soins des personnes à travers toutes les
époques culturelles, depuis que les Romains les baptisèrent
Aqua Iasae. Les thermes de Varaždin sont les plus anciens
de Croatie : on y trouve l’un des sites archéologiques
les plus importants du continent, les fouilles d’un bassin
thermal romain utilisé pendant quatre siècles. Au même
endroit, on trouve le temple païen du Dieu Soleil, sanctuaire
plus ancien que l’Empire romain.
Les thermes de Daruvar (www.daruvarske-toplice.hr)
- prodiguent des soins depuis deux mille ans. A Daruvar,
ville thermale, ‘Aquae Balissae’ de son nom antique, la
première source thermale a été aménagée en 288 avant
Jésus-Christ. La température de l’eau est en moyenne de
46,7 degrés Celzius. En raison des avantages naturels de
Daruvar, on a développé une forme particulière de tourisme
médical de santé basée sur les thermes de Daruvar, des
établissements médicaux spécialisés dans le traitement
des maladies rhumatismales, la réadaptation et les loisirs.
Ceux-ci possèdent une très longue tradition dans le
traitement par l’eau thermale et la boue minérale.
Les thermes de Topusko (www.ljeciliste-topusko.com)
- L’eau thermale de Topusko est très chaude (68 – 72
°C) et est ainsi idéale pour les soins et la rééducation
des maladies et des blessures atteignant les systèmes
locomoteur, nerveux ou musculaire. La source d’origine
volcanique descend à 1500 m, et depuis 200 ans, la
composition et la qualité de l’eau sont restées les mêmes.
Les thermes de Tuhelj (www.terme-tuhelj.hr) - célèbre
lieu de villégiature et d’excursion, cette station de cure
est connue depuis l’époque romaine. A cause de l’odeur
particulière de soufre qui y règne, on les a surnommés
“les thermes odorants”. Les riches sources d’eau
minérale d’une température de 32,5 °C permettent de
se baigner dans des piscines couvertes ou en plein air
toute l’année. Les propriétés curatives de l’eau soignent
l’arthrite, les maladies respiratoires, gynécologiques,
neurologiques, la sciatique, la névralgie etc. La vase qui
se déverse dans les autres thermes fait la particularité
de cet endroit. Ils constituent aujourd’hui un centre de
bien-être moderne avec un hôtel, des bassins d’eau
naturelle et thermale réaménagés, ainsi que de nombreux
saunas et une large gamme de programmes de beauté.
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Les thermes de Krapina (www.krapinsketoplice.com) - Ils
sont composés de trois hôpitaux – l’hôpital spécialisé dans
la rééducation médicale des thermes de Krapina, établi en
1956, soigne les maladies rhumatologiques et la rééducation
orthopédique ; l’hôpital spécialisé en cardiologie et chirurgie
cardiovasculaire ‘Magdalena’ (fondé en 1996) et l’hôpital
spécialisé en orthopédie et traumatologie ‘Akromion’
(datant de 2008). Outre ces trois hôpitaux, on trouve
sur place la Polyclinique ‘Vita’ pour la médecine interne
(2006). La température de l’eau des sources chaudes
minérales est de 40 – 45°C, eau caractérisée par la
présence de calcium, de magnésium et d’hydrocarbonate.
Les programmes médicaux se basent sur l’utilisation de
produits thérapeutiques naturels (eau thermale et boue
thérapeutique) et l’application des méthodes modernes de
la médecine physique et de la rééducation.
Nouveautes
Le jour de l’Assomption de la Vierge Marie, en 2009, sur le
site du célèbre sanctuaire marial de Marija Bistrica, l’hôtel
quatre étoiles Bluesun hotel Kaj a officiellement ouvert
ses portes. En plus de ses 66 chambres, de sa salle des
congrès, du centre de bien-être & spa, il propose une offre
gastronomique basée sur une interprétation novatrice de la
cuisine traditionnelle, préparée par une équipe de cuisiniers
professionnels formés à l’académie Ritz Escoffier Ecole à
Paris.
L’hôtel dispose du restaurant Bistricza, de 400 couverts
pour organiser cérémonies de mariage ou autres
réceptions, du restaurant Academia de 60 couverts qui
propose une offre gastronomique exclusive, un jardin
d’hiver, une terrasse avec grill, une cave à vins avec
200 étiquettes de vins croates et étrangers, ainsi qu’un
bar et sa terrasse extérieure. Sur une surface de 350
m2, le centre de bien-être & spa se compose de saunas,
de jacuzzis et propose une large gamme de traitements
classiques et exotiques. La salle polyvalente peut
accueillir 150 personnes, et se prête parfaitement à
l’organisation de congrès, séminaires, team building,
cours ou tout autre évènement. www.bluesunhotels.com
Fin juin 2009, dans les thermes de Krapina, a ouvert
le premier hôtel-boutique, un appart-hôtel exclusif
quatre étoiles Villa Magdalena. Les clients ont à
leur disposition huit appartements luxueux et une
chambre double. Les appartements sont équipés de
baignoires hydromassantes directement reliées à l’eau
de source thermale. Dans l’hôtel, il y a un restaurant
basé sur la cuisine moderne, avec vue panoramique,
ainsi qu’une petite salle de réunion multimédia. Au
cours de l’année 2010, le Villa Magdalena sera équipé
d’installations pour le bien-être. www.villa-magdalena.net
Le luxueux quatre étoiles ‘Spa & Golf Resort Sveti Martin’
a ouvert ses portes début septembre 2009, dans la ville
de Sveti Martin na Muri qui a obtenu, en 2008, le titre de
destination européenne d’excellence. L’hôtel se compose
de 151 chambres, 6 suites, un centre de bien-être de 1800
m2, une salle de congrès de 500 places, un gymnase et
un centre d’entraînement pour le golf, deux restaurants,
un piano bar, une boîte de nuit, un lounge bar et un jardin
d’enfants. L’investissement de plusieurs millions à Sveti
Martin a permis de proposer des terrains de golf de neuf
trous et un “green” chauffé, des terrains de tennis, un
centre d’aérobic aquatique, un terrain de beach-volley et
beaucoup d’autres équipements sportifs. Le centre spa de
l’hôtel propose saunas, jacuzzi, bains, massages et bien
d’autres traitements cosmétiques. L’eau des thermes de
Sveti Martin possède des propriétés balnéothérapiques
grâce à ses minéraux, iode, fluor et sa température qui la
rende particulièrement thérapeutique.
Le ‘Spa & Golf Resort Sveti Martin’ est le plus grand
projet de l’industrie touristique continentale, dans lequel
on a investi, jusqu’à présent, plus de 300 millions.
200 personnes y travaillent. Sachant qu’avant ce
projet, à cet emplacement, on ne trouvait qu’une seule
piscine en plein air, il constitue l’un des plus grands
investissements verts en Croatie. www.toplicesvetimartin.hr
Dans la région de Zagreb, on a augmenté le nombre de
lits à l’hôpital spécialisé Naftalan d’Ivanić Grad, tandis que
l’hôtel Garni à Velika Gorica a obtenu sa quatrième étoile.
Ce qui fait notre fierte
Rudolf Steiner, philosophe mondialement connu,
fondateur de l’anthroposophie, de la pédagogie de Waldorf,
de l’agriculture biologico-dynamique, de la médecine
anthroposophique et de l’architecture organique, est né
en 1861 en Međimurje. Dans sa maison natale à Donji
Kraljevec, aménagée en musée, vous retrouverez le mobilier
d’origine, des photographies ainsi que ses oeuvres.
L’art naïf et la “route des galeries” de la Podravina
La Podravina a donné naissance à un certain nombre de
grands artistes de toutes les disciplines : des sculpteurs,
Ivan Sabolić, peintres, Krsto Hegedušić, Fedor Malančec,
Stjepan Kukec, Josip Turković, Ivan Obsieger, Zlatko
Kauzlarić-Atač, Sunčanica Tuk, Darko Bakliž, Željko Muck.
C’est le berceau de l’art naïf, dont l’ascension commence
dans les années 1930 avec Ivan Generalić, Franjo Mraz et
Mirko Virius. De l’Ecole d’art naïf de Hlebine, sont sortis,
en plus des peintres mentionnés plus haut, de nombreux
autres peintres autodidactes mondialement connus, des
doyens Ivan Večenaj et Martin Mehkek de Gola, Ivan
Lacković–Croate du village de Batinska, Mijo Kovačić de
Gornja Šuma, Josip Generalić de Hlebine, aux peintres de
la deuxième et de la troisième générations comme Mate Tot,
Josip Gregurić, Radovan Grgec, Ivan Andrašić et beaucoup
d’autres. Du fait que 150 artistes de différents styles sont
issus d’un même territoire relativement petit, et que certains
possèdent leur propre galerie, c’était l’occasion pour l’Office
de tourisme de la région Koprivnica-Križevci de créer le
projet “La Route des galeries”.
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Press 2010
‘Le Miracle de l’art naïf croate’ en tant que marque
touristique, fait maintenant l’objet d’une offre touristique
culturelle spécifique. A Koprivnica, Đurđevac et Hlebine,
on a installé des panneaux explicatifs en croate, anglais,
allemand et italien, ainsi qu’une carte de la région sur
laquelle on a signalé les galeries d’art, ainsi toutes les
informations nécessaires sont regroupées au même endroit,
ce qui facilite le repérage.
Les œufs du coeur
A la manière de l’art naïf, on a lancé le projet de décoration
de grands œufs de Pâques, sous le nom ‘Pisanica od
srca’ (Les œufs du coeur). Les peintres naïfs, membres
de l’Association des peintres et sculpteurs de Hlebine,
de l’Association „Molvarski likovni krug’ (Cercle artistique
de Molvar) et la section artistique ‘Podravka 72’ y ont
insufflé la vitalité et les caractéristiques du quotidien et
de la tradition de la Podravina. ‘Les œufs du coeur’ ont
orné places, galeries d’art et foires de New York, Madrid,
Bilbao, Budapest, Klagenfurt, Ferrara et Vukovar, de même
que les villes de Zagreb, Dubrovnik, Varaždin, Koprivnica,
Đurđevac, Križevci, Molva et Bjelovar, où les habitants et
les visiteurs ont pu apprécier la beauté de ces œuvres.
Le Carnaval
Le carnaval est une longue tradition en Croatie centrale, et
l’un des plus connus est sans conteste le fašnik de Samobor,
qui célèbrera sa 184ème édition en 2010. Il constitue l’une
des plus importantes manifestations ethno-culturelles de
la ville de Samobor. Cette véritable attraction touristique
rassemble plus de 200 000 personnes. Les personnages
principaux du carnaval sont Sraka, le prince Fašnik, Sudec
et Fiškal. Chaque année, ils s’emparent des clefs de la
ville, et des milliers de personnes déguisées se promènent
alors dans les rues de Samobor, profitant des nombreux
spectacles pour les petits et les grands.
A côté du Fašnik de Samobor, le carnaval le plus populaire,
le carnaval de Turopolje à Velika Gorica, fêtera ses 101
bougies. Il combine les caractéristiques et les coutumes de
la région historique qui s’étend du sud de la rivière Save,
jusqu’à la ville de Sisak. Des groupes carnavalesques de
tout le Turopolje y participent. Le carnaval de Turopolje
est un lieu de rencontre et de socialisation des groupes
costumés locaux, qui entretiennent les coutumes de leur
région, mais également d’invités de plus en plus nombreux.
C’est un élément important de l’offre touristique de la
Croatie continentale.
Cadeaux originaux et jolis souvenirs
Le licitarsko srce est un gâteau coloré à base de pâte au
miel. Son secret de fabrication est conservé depuis des
siècles chez les apiculteurs de la Croatie centrale et des
plaines. Le cœur est traditionnellement d’un rouge vif et il
est fabriqué en différentes formes et tailles. La tradition veut
que les jeunes hommes fassent cadeau du licitarsko srce
aux jeunes filles pour témoigner de leur attachement et de
leur amour. Cette coutume est profondément ancrée dans
la culture traditionnelle croate. La fabrication des cœurs
remonte au Moyen-âge.
Lepoglavska čipka – la merveilleuse dentelle – belle et
magique, dont on pense qu’elle a été importée voilà plusieurs
siècles en Croatie par les Pauliens, fait la particularité de
Lepoglava et de ses environs. En 2009, elle a été inscrite
– avec les dentelles de Hvar et de Pag – au patrimoine
culturel immatériel de l’UNESCO.
La fabrication de la dentelle fut reprise progressivement
par la population rurale, formant ainsi une tradition qui n’a
jamais été interrompu jusqu’à ce jour. La confection de
la dentelle de Lepoglava s’est fortement développée à la
fin du 19e siècle et au début du 20e siècle grâce à Zlata
Šufflay. Cette dernière fut la première personne à organiser
la fabrication de la dentelle et à l’enrichir d’ornements
populaires. Son travail fut repris avec succès par Danica
Brossler à l’issue de la Première Guerre mondiale. L’État
encouragea la fabrication de la dentelle et on assista à
l’ouverture de cours, d’ateliers et d’une école de dentellerie.
Pendant cette période, la fabrication de la dentelle permit
de générer de sources de revenus supplémentaires
puisque la dentelle de Lepoglava fut vendue partout en
Europe occidentale. Ces dernières années, la dentelle est
à nouveau commercialisée et elle proposée sur le marché
croate et étranger comme un produit croate original. Signe
de renouveau, le festival international de la dentelle crée en
1997, propose des rencontres scientifiques et la publication
de mélanges et recueil de travaux auxquels participent
les centres de dentelleries de Croatie et d’Europe. Enfin,
après plus de 70 ans d’interruption, l’École de dentellerie de
Lepoglava est à nouveau ouverte.
Pehar Srabljivec – Ce souvenir est surnommée le
‘Krapinska kamenina’. Il s’agit d’une coupe à vin qui porte
l’inscription indiquant à qu’il faut trouver le bon trou.
En effet, la coupe est percée de trous qui sont reliés entre eux,
puis par un tube avec l’anse. Il faut recouvrir de ses doigts
les trous qui ne sont pas nécessaires afin que le vin puisse
passer par le trou qui permette de consommer la boisson.
Les bijoux du musée de Sisak - Les bijoux de Sisak sont
un produit particulier et original. Ils s’inspirent des pièces
de monnaie romaines retrouvées à Siscia. L’une de ces
parures a été désignée Meilleur souvenir croate en 2006.
La stucka de Petrinje – L’art de la poterie est depuis fort
longtemps présent dans la ville de Petrinje et dans les
environs. Le stucka est un pot qui fut utilisé autrefois pour le
transport de l’eau et du lait lors des travaux dans les champs,
car ce récipient permettait de conserver les boissons à la
bonne température. Le pot est fabriqué en terre cuite et il est
décoré de cercles de couleur blanc et marron, dessinés au
pinceau. Le pot est ensuite recouvert de vernis transparent.
La poignée, en forme de cône, comporte un bec permettant
de boire le contenu du pot.
Ce pot, symbole de la poterie de Petrinje, constitue un
souvenir unique de cette ville.
Žganica de la garde des Zrinski – La rakija (eau-de-vie)
de prunes originale de Međimurje est appelée ‘Bistrica’.
On compte quatre sortes de rakija ‘Garda turistica’ , ‘Garda
unicat’ , ‘Garda historica’ et ‘Garda barrique’. Chacune
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Press 2010
de ces eaux-de-vie respire le passé, elles ont chacune
leur histoire qui traite d’un temps révolu, du temps où la
famille Zrinski régnait sur le Međimurje. En l’honneur de la
famille Zrinski, on a créé la garde des Zrinski qui protège
la tradition de cette famille. (www.viliamovka-petkovic.hr)
Les jouets en bois sont des produits traditionnels
estampillés de la longue tradition du Hrvatsko Zagorje.
Depuis 2009, ils ont été inscrits au patrimoine immatériel
de l’humanité de l’UNESCO. C’est dans cette région qu’au
19ème siècle s’est développé l’art singulier de la fabrication
de jouets, qui s’entretient encore aujourd’hui dans certains
villages. Le mode de fabrication s’est transmis de génération
en génération dans certaines familles. Traditionnellement,
ces jouets sont fabriqués à la main par les hommes et
peints par les femmes. Il n’existe pas deux exemplaires
totalement identiques puisque chaque pièce est produite à
la main. Ils sont faits en bois tendre de la région : saule,
tilleul, hêtre et érable, que les artisans taillent après les avoir
fait sécher, puis, à l’aide d’outils spéciaux, qu’ils coupent
et façonnent pour obtenir la forme voulue. Pour la couleur,
ils utilisent de la peinture écologique, et se servent le plus
souvent du rouge, du jaune et du bleu. Ils les décorent de
formes géométriques ou de fleurs. On fabrique aujourd’hui
une cinquantaine de jouets, de toutes formes (instruments
de musique, animaux, objets pratiques, ...). www.mhz.hr
TAMBURICA – du temps de l’Empire austro-hongrois,
le Hrvatsko Zagorje était une région très peuplée et
particulièrement pauvre, c’est pourquoi l’impératrice
Marie-Thérèse envoya ses émissaires afin qu’ils trouvent
comment endiguer la pauvreté. L’un d’eux, fabricant
d’instruments de musique, était logé dans la résidence
d’été du baron Hellenbach à Tugonica. L’émissaire avait
l’intention d’apprendre aux paysans pauvres à fabriquer des
instruments de musique en bois car la région était entourée
de forêts. Ses premiers élèves furent les six frères de la
famille Skuliber à Tugonica. Ils fabriquèrent des instruments
à cordes, des tamburice, bisernice... en bois d’érable
exclusivement.
Après les Skuliber, d’autres familles paysannes
s’attachèrent à la fabrication d’instruments, parmi lesquelles
les Lacković furent les premiers. Des entreprises ont alors
commencé à produire des instruments en série, c’est le cas
de l’entreprise ‘Muzička naklada’ de Zagreb. A cause de
leurs grands volumes de production, leurs produits étaient
meilleur marché, ce qui a, avec le temps, forcé nos maîtres
locaux à cesser la fabrication d’instruments.
Toutefois, les tamburice et bisernice sont devenus le signe
distinctif de cette région de pélerinage, c’est pourquoi nos
sages habitants de Zagorje ont commencé à en faire des
jouets pour enfants et des souvenirs, ramenés par tous les
pélerins se rendant à Marija Bistrica.
En 1934, fut fondée l’association ‘Prva hrvatska seljačka
zadruga’ (‘La première coopérative paysanne croate’)
à Tugonica, où travaillait une trentaine de familles. Les
tamburice se fabriquaient principalement pour l’entreprise
‘Domus’ de Zagreb et pour ‘Dom’ de Ljubljana, mais elles
se vendaient sur tout le territoire de l’ex-Yougoslavie ainsi
qu’aux Etats-Unis.
L’introduction du plastique dans l’industrie réduisit
considérablement la demande pour les jouets en bois, et
donc le nombre de producteurs. La coopérative a ainsi
cessé de fonctionner. Aujourd’hui, il reste six fabricants de
tamburica qui la fabriquent avec amour, car elle reste une
tradition centenaire de Tugonica et de Marija Bistrica.
Photo: Milan Babić
Histoires, légendes, mythes
Ludbreg – la légende de Ludberga (www.tz-ludbreg.hr):
Ludberga, très belle femme et excellente vigneronne, fut
dotée de capacités surnaturelles. On raconte qu’elle a
chassé de Ludbreg ni plus ni moins que le Démon, ce qui
lui valu d’être désignée la protectrice de la ville. La légende
raconte Ludberga pulvérisa le Diable dans la terre, si bien,
qu’à l’autre extrémité de la planète, la terre explosa, laissant
uniquement l’ilot d’Antipodes. Aujourd’hui, à Ludbreg, jaillit
de l’eau à l’endroit où Ludberga pulvérisa le Diable. Cette
eau est brûlante, car elle provient du centre même de la
terre.
La légende de Veronika Desinić: On raconte que Friedrich
II de Celje, fils de Herman II de Celje et frère de la reine
Barbara, épouse du roi de Hongrie Sigismond, a abandonné
son épouse Elizabeth, née Frankopan, avec laquelle il a eu
un fils, Ulrich II, pour la sublime Veronika, dont la famille
aurait habité sur le territoire de l’actuel village de Desinić.
La décision de Friedrich d’abandonner son épouse et de
commencer une nouvelle vie avec Veronika provoqua la
désapprobation de sa famille, particulièrement celle de son
père Herman. Fou d’amour pour Veronika, Friedrich tua
Elizabeth provoquant la fureur de sa famille et de sa bellefamille. Le fait qu’il veuille épouser Veronika en dépit de
son appartenance à une branche inférieure de la noblesse
constituait un obstacle insurmontable à un mariage avec
un membre directement lié à la couronne. Son amour pour
Veronika l’obligea à faire un pèlerinage à Rome. Avec le
pardon papal, il pourrait enfin épouser Veronika et légitimer
ses enfants nés hors-mariage. Mais, le mariage avec sa
maîtresse ne fit que révéler sa culpabilité d’avoir assassiné
sa première épouse. Le roi Sigismond le condamna à mort,
mais l’épouse du roi, la sœur de Friedrich, réussit à commuer
cette condamnation en une peine d’emprisonnement.
Herman II de Celj fit emprisonner son fils à Celje et ordonna
la destruction de la ville de Fridrihštajn où vivait le couple
maudit. Il fit arrêter l’odieuse Veronika en l’accusant d’être
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Press 2010
une sorcière qui aurait ensorcellé son fils, et tenté de
l’empoisonner. Même si le tribunal acquitta Veronika, le
roi Herman fit noyer la malheureuse au château Ojstrica
en Slovénie, le 18 octobre 1425 ; selon la légende, elle
serait enterrée à Braslovče. Après sa libération, Friedrich
II fit enterrer Veronika dans le monastère de Jurkloštar,
près de Laško. Des pistes peu fiables relient Veronika
au château de Veliki Tabor. Les histoires qui racontent
qu’elle aurait été emmurée dans l’enceinte de l’actuel
château sont inextactes car la construction de Veliki Tabor
a commencé près d’un siècle après la mort de Veronika.
Toutefois, il demeure fortement possible que la famille
de Veronika soit issue des environs de Desinić. A l’appui
de ces suppositions, les peintures murales de la chapelle
Saint-Jean à Ivanić Miljanski, près de Veliki Tabor, que
Friedrich II de Celj a fait construire et aménager. L’analyse
thématique des peintures a révélé qu’il s’agissait bien du
sort malheureux de Veronika et Friedrich. Grâce à cela,
la légende qui lie Veronika à Desinić prend tout son sens.
Légende amoureuse – La Chapelle Saint-Roch à Podgrađe,
fut construite d’après les plans de l’architecte Bolle en
même temps que l’église de Marija Bistrica à la place de la
chapelle baroque de 1727 ; une légende amoureuse liée à
sa construction en fait sa particularité. Antun Kirschhofer,
virtuose du violon, professeur de musique, chef d’orchestre
et compositeur, a laissé une empreinte significative dans
l’histoire musicale de Zagreb et de la Croatie. Il est né
à Pest en 1807 et est décédé jeune. C’est au printemps
1829 que Kirschhofer est venu à Zagreb, pour rechercher
du travail. Après l’ouverture du Conservatoire de Zagreb, il
s’y est vu confier le poste de professeur de violon. A cette
époque, les grands seigneurs vivaient dans leur château en
Zagorje du printemps à l’automne, et au début de l’hiver, ils
se réfugiaient dans leur palais de Zagreb, où ils passaient
leurs journées à aller aux concerts, aux bals et au théâtre.
De nombreux aristocrates fortunés organisaient parfois
des concerts dans leurs salons. Antun Kirschhofer était un
artiste très apprécié et un musicien souvent invité dans les
palais les plus raffinés. Son habileté à jouer lui ouvrait toutes
les portes, sa beauté faisait le reste. Il donnait souvent des
concerts au palais du Comte Donat Mauricio Sermage de
Somsedvar (Susedgrad) dans la rue Opatija. La famille du
comte était propriétaire d’un grand château à Oroslavje et
possédait un domaine et un manoir à Podgrađe. Outre les
concerts qu’il donnait au palais de Sermage, Kirschhofer
enseignait également le piano à la fille du comte, la
comtesse Karolina. Très vite, ils tombèrent amoureux mais à
cause de leur différence de classe, le comte Donat Mauricio
exila sa fille à Podgrađe, espérant ainsi qu’elle oublierait
son professeur. Toutefois la distance n’y fît rien, les deux
amoureux continuèrent à se voir près de la chapelle SaintAndré à Laz. La comtesse Karolina marchait pendant une
heure et demie pour faire le chemin de Podgrađe à Laz,
tandis que Kirschhofer mettait à peu près le même temps
de Zagreb à travers la forêt zagréboise. Certains affirment
que Kirschhofer faisait une partie du chemin en fiacre postal
et le reste à pied. Kirschhofer se rendit à Marija Bistrica
jusqu’à la mort du comte Sermage en 1844. La mère de la
comtesse autorisa alors sa fille (déjà vieille fille) à épouser
le violoniste. Elle reçut pour dot le domaine et le manoir
de Podgrađe dans lequel elle avait passé tant d’années en
exil, faisant à pied la route jusqu’à la chapelle de Laz. Le
bonheur du couple ne dura pas longtemps, car Kirschhofer
tomba malade et la tuberculose l’emporta le 25 février
1849. Sa veuve lui survécu 31 ans. Elle fit ériger en son
honneur une chapelle à l’endroit où il fut enterré. C’est
là que se trouve sa pierre tombale. Kirschhofer n’est pas
resté célèbre juste pour son histoire d’amour romantique
mais il a beaucoup d’importance dans l’histoire de notre
culture musicale. C’était un chef d’orchestre célèbre, et en
ce temps-là, notre premier violoniste de concert. Il dirigea
l’Oratorio de Haydn “Les Saisons” et un opéra de Weber
“Archer-Nymphe”. Il éduqua nombre de musiciens: Franjo
Pokorni, Antun Švarc, Silvijo Medunić, Mijo Hajko, Eduard
Fink et s’illustra également comme compositeur pour violon
et pour la musique scénique. Sa composition “Innocence et
amour” est restée célèbre ; on suppose qu’il s’agit là de la
confession intime du compositeur et violoniste amoureux.
Bien qu’il soit né et ait grandi en Hongrie, il considérait
Zagreb et la Croatie comme sa deuxième patrie.
La Légende du dragon vert de Čakovec – Le nom de
Međimurje, à lui seul, parle de cet endroit situé entre deux
grands fleuves, la Mura et la Drave, qui, par le passé, ont
déjà inondé la partie basse du Međimurje, c’est pourquoi il
n’est pas étonnant qu’il y existe beaucoup de dragons, de
verseaux et d’autres créatures des marais. C’est aussi la
raison pour laquelle de nombreuses légendes les mettant
en scène perdurent encore aujourd’hui. La ville de Čakovec
est liée à la légende du dragon vert, sa tête se touverait
sous la Vieille ville de Čakovec, sa queue, sous l’église
Saint-Nicolas. Seul Dijak Grabancijaš peut sauver la ville
du dragon. Déranger le dragon qui sommeille sous la Veille
ville peut s’avérer très dangeureux car il peut provoquer
séisme et autres catastrophes naturelles.
Sisak, la ville des fées – la légende raconte que Sisak,
petite ville au confluent des rivières Sava, Kupa et Odra, a
été construite sur un territoire où jadis – bien avant l’histoire
et bien avant les premiers écrits – vivaient en toute liberté
des êtres féériques joyeux. Pressentant qu’arrivait l’époque
des humains et que ceux-là voudraient nommer les choses
et tout posséder, trois fées ont alors donné un nom à ce
territoire dans une chanson qui dans la langue oubliée des
fées s’appelle SSSAAAAEEEYSYYYCING! Tous les noms
donnés par la suite à la ville Segesta, Siscia, Szissek, Zytek
et finalement Sisak furent en réalité des traductions de ce
qui était intraduisible. Le premier humain à entendre les
fées chanter le nom de la ville était une sublime princesse
de Sicile, de la ville de Segesta, qui fuyait au bras de son
amant le courroux du roi, son père. En arrivant, après un
périble l’ayant menée par sept mers et sept monts à la
confluence des rivières Kupa, Sava et Odra, elle entendit
les fées et pensa : „Oh, elles chantent Segesta! C’est mon
destin de rester ici!’’
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Press 2010
Le char en or de Sisak – A l’époque romaine, Siscia
était connue à la ronde pour son harmonie, son luxe et sa
beauté. Mais, les Huns, un peuple guerrier intrépide venu
des lointaines steppes envahirent les plaines fertiles qui
entouraient la ville. Ils assaillirent et conquirent Siscia et ses
habitants furent tués ou réduits à l’esclavage. Les Huns,
qui aimaient l’or plus que tout autre chose, furent fascinés
par la monnaie et les statues en or conservées là depuis
des siècles. Le chef des Huns ordonna qu’on lui construise
un char en or, pour commémorer sa grande victoire. Les
forgerons et les orfèvres s’attelèrent à la tâche, ils taillèrent
et forgèrent le précieux métal nuit et jour, puis le somptueux
char décoré de pierres précieuses fut enfin prêt pour
parader dans les rues de la ville. Les Huns, qui n’était pas
un peuple citadin, continuèrent leur chemin mais un tel char
ne constituait qu’un fardeau à leur avancée. En partant, le
chef des Huns décida de cacher le char en ville et de le
reprendre à son retour. Il ne revint jamais, et la légende
raconte que le char est toujours caché au fond de la rivière
ou sur l’un des nombreux coteaux qui entourent la ville.
Toutefois, si Sisak était menacée de disparaître, le Char en
or ressurgirait, illuminé de sa propre lumière, pour sauver
la ville, ôter le danger et protéger ses habitants, avant de
disparaître à nouveau dans l’ombre de sa cachette.
L’histoire du puits de sainte-marie de bistrica – derrière
la chapelle de Saint-Ladislav sur la pente abrupte de Josip
Šćuric, on trouve un puits dans lequel la légende veut que
la Vierge Marie se soit lavé les pieds.
Vers 1950, un pèlerin est venu voir Milan Šćuric dont la
maison surplombe la pente et lui a demandé où se situait
le puits où la Mère de Dieu s’était lavé les pieds car il était
venu avec toute sa famille s’y laver le visage. Il serait venu
jusqu’au puits sur les dires de sa grand-mère qui venait,
enfant, en pèlerinage à Marija Bistrica et se lavait toujours
le visage avec les autres pèlerins dans ce puits, dont l’eau
guérissait tous leurs maux.
Milan avait entendu parler de l’existence d’un puits mais il
ne connaissait pas l’histoire qui lui était liée. Il le retrouva
immédiatement caché par les ronces et recouvert d’une dalle
de pierre. Il dégagea l’espace autour du puits et s’aperçut
en poussant la dalle que le puits contenait toujours de l’eau.
Très vite, les pèlerins firent le déplacement pour boire l’eau
et se laver le visage. Après un repos bien mérité, ils prirent
le chemin de l’église de la Sainte Vierge de Bistrica en
priant et en chantant.
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Slavonie
www.tzbpz.hr, www.tzosbarzup.hr, www.tzzps.hr, www.tzvsz.hr
Photo: Damir Rajle
La Slavonie, région de plaines de l’est de la Croatie, est
délimitée par les rivières Drave, Danube, Sava et Ilova.
La région constitue une véritable oasis pour les visiteurs
qui souhaitent se reposer des centres urbains et se
détendre dans un environnement préservé et silencieux.
Administrativement, la Slavonie est composée de quatre
régions : Vukovarsko – srijemska ; Virovitičko – podravska
; Požeško – slavonska ; Osječko – baranjska et Brodsko –
posavska.
Bien sûr, la Slavonie est également une région au
riche patrimoine culturel et historique : architecture
continentale unique, église, forteresses, châteaux,
sources thermales et stations climatiques. Ces dernières
années, cette région orientale de la Croatie a beaucoup
investi dans le développement du tourisme rural. Ainsi,
on a rénové et construit un grand nombre de petits hôtels
familiaux, de complexes de santé et de divertissement
et d’infrastructures routières, tout en investissant
grandement dans la protection de l’environnement.
Selon le plan stratégique du tourisme pour la période
2010-2014, la Croatie veut se positionner comme une
destination très appréciée pour son style de vie et ses valeurs
naturelles et culturelles préservées. Conformément à cela,
la Slavonie va baser son plan marketing sur ‘la véritable
joie de vivre’, et mettre l’accent sur la gastronomie, la
nature, la paix et le monde rural.
Osijek - métropole slavonienne
www.tzosijek.hr
La ville d’Osijek se trouve à 25 km en amont de
l’embouchure de la rivière Drava dans le Danube, dans
l’est de la Slavonie. Osijek, ville portuaire, est le centre
économique, routier et culturel de la Slavonie. La ville est
divisée en plusieurs parties : la Haute Ville, la Forteresse,
la Ville basse, la Ville nouvelle (XIXe siècle) et Retfala. Les
institutions les plus importantes sont l’Université, le Théâtre
national croate, le Musée de la Slavonie, l’Imprimerie de
Photo: Sergio Gobbo
1735, l’École classique de 1729, l’école de dessin, le zoo,
le Centre pour l’avancement de l’élevage et l’Institut pour la
betterave sucrière.
En prévision du Championnat du monde de handball, une
salle des sports polyvalente, le Gradski vrt, a été bâtie.
Celle-ci a ouvert ses portes à la fin de 2008. Elle comporte
cinq grandes salles, ainsi que d’installations annexes.
Gradski vrt constitue désormais le nouveau symbole urbain
d’Osijek.
Požega est une ville à la longue tradition urbaine,
administrative, culturelle, religieuse et économique. Elle est
aujourd’hui le siège de l’évêché de Požega, de la région
Požega-Slavonie, de l’Ecole supérieure, ainsi que de bon
nombre d’institutions culturelles et éducatives. La région
Požega-Slavonie peut se vanter d’avoir une très longue
histoire. L’Homme y vit depuis l’Antiquité, comme en
témoignent les nombreuses découvertes archéologiques.
Sous les Romains, la vallée de Požega était appelée ‘Valis
aurea’ – la vallée dorée. On mentionne Požega dès 1227,
comme une forteresse et le chef-lieu de la région. C’était
aussi l’une des villes les plus importantes de Slavonie
au Moyen-âge. Outre Požega, à cette époque, les villes
importantes étaient Kaptol, Kutjevo, Pleternica, Velika et
Pakrac où un temps on battait monnaie. Pendant les 150
années où la ville était sous domination ottomane, Požega
fut le siège du Sandjak qui englobait une grande partie de
la Slavonie - signalons que Pakrac fut également le siège
du Sandjak mais pendant une période plus courte. Après
le retrait des Turcs, au milieu du XVIII ème siècle, la région
de Požega a été reconstruite, et s’est étendue sur un
territoire plus large que celui du Moyen-âge. Požega s’est
alors vu accordé le statut de ville royale libre. En tant que
centre culturel, éducatif, économique et religieux, Požega
portait au XIXème le titre flatteur d’”Athènes de Slavonie”.
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Photo: Mario Romulić
par exemple la grotte de Ante, le monastère de SaintNicolas, l’observatoire du mont Petar, la Vieille ville…
Sur le territoire de Čaglin, au cœur de la forêt de Dilj, se
trouve le célèbre lac Sovsko, seul vestige chez nous de ce
qui était la Mer Paratetis (Mer Panonnienne).
Patrimoine culturel et historique
Photo: Sergio Gobbo
Kopački rit – la destination la plus attrayante
www.kopacki-rit.hr
La destination touristique la plus attrayante de Slavonie est
le Parc naturel de Kopački rit. Il s’agit d’un grand territoire
marécageux situé sur la rive droite du Danube, niché dans
l’immense angle formé par la Drave et le Danube. Le parc
accueille plus de 2 000 espèces biologiques, dont de
nombreuses sont rares et menacées à l’échelle européenne
et internationale, telles que 291 espèces d’oiseaux et 44
sortes de poissons. En 1993, Kopački rit a été inscrit sur
Liste des zones humides d’importance internationale. Les
touristes se voient proposer des visites du marais en bateau
et en compagnie d’un guide.
On recommande la visite des châteaux de Tikvešk, situés
à l’intérieur du Parc naturel, au cœur d’une forêt de
chênes millénaire. Ces châteaux furent autrefois les lieux
de rencontre préférés de nombreux hommes d’État et
personnalités célèbres.
Les cerfs au plus grand nombre de trophées en Europe
Des chasses aux cerfs et sangliers sont organisées dans
les forêts de Kopački rit et des environs abritant de cinq
à sept mille cervidés et où ont été abattus les cerfs ayant
rapporté le plus de trophées en Europe. La Slavonie
compte un second Parc naturel, celui du massif de Papuk
(www.pp-papuk.hr), chaîne de Slavonie aux nombreuses
merveilles naturelles, forêts centenaires et lacs et torrents
de montagne.
En Baranja, nombreux sont les terrains de chasse
où l’on trouve beaucoup de gibiers. Les hôtes
sont logés dans les gîtes de chasseurs : Zlatna
greda, Monjoroš, Ćošak šume et Židopustara.
Park prirode Papuk – nova poučna staza
La ville de Ružica et le lac de Orahovica font partie des
sites les plus intéressants du Parc naturel Papuk, qui a
récemment reçu le statut européen de géoparc pour sa
diversité géologique. La ville de Ružica se situe sur la colline
qui surplombe le lac et la ville de Orahovica. En 2009, on a
construit un sentier didactique qui relie le lac de Orahovica
à la ville médiévale de Ružica. Le long de la route, on a mis
des panneaux informatifs qui expliquent l’histoire des sites
naturels, géologiques et culturels que traverse le sentier. La
ville de Ružica est la plus belle des huit villes médiévales du
Parc naturel Papuk. Le lac de Orahovica offre aux visiteurs de
nombreuses activités sportives et récréatives. Il existe près
de Orahovica quelques autres sites intéressants, comme
Une multitude de châteaux
La Slavonie a hérité d’un riche patrimoine architectural fait
de châteaux et places fortes. Une place spéciale revient au
château de Kutjevo (www.tzzps.hr) et sa cave à vins, qui
appartenait jadis aux jésuites.
Le château de Donji Miholjac (www.tz-donjimiholjac.hr),
construit en style maison de chasse au début du siècle
dernier, est un des rares édifices de ce genre en Croatie et
dans cette partie de l’Europe. De même pour le château de
chasse de Bilje (www.tzo-bilje.hr) construit en style viennois.
Les comtes Pejačević ont laissé des châteaux à Virovitica,
Našice (www.tznasice.hr) et Osijek (www.tzosijek.hr). On
peut aussi voir, à Valpovo, le château baroque et le parc
des comtes Noraman-Prandau (www.tz-valpovo.hr).
Le château de la famille Eltz à Vukovar (www.tzvsz.hr)
renferme dans son musée des trésors de cette région et,
en particulier, des vestiges archéologiques de la culture de
Vučedol, dont la très célèbre colombe.
On ne manquera pas de visiter à Ilok le château de
la famille Odescalchi et ses fameuses caves à vin
(www.ilocki-podrumi.hr). On y trouve aussi des vestiges de
l’époque ottomane les mieux conservés de Slavonie : des
bains
Le château Adamović-Cseh se situe sur la partie
vallonnée de la ville. Le château patricien est de composition
horizontale avec un jardin construit au milieu du 19ème
siècle. Il y a dans le château une vieille cave à vins qui
date de 1730. C’est dans ce château qu’ont été signés,
le 12 novembre 1995, les Accords d’Erdut par lesquels la
Slavonie orientale, la Baranja et le Srijem occidental ont été
réintégrés pacifiquement à la République de Croatie. Dans
le prolongement du château, on trouve la maison viticole
Erdut qui possède le tonneau en chêne le plus grand du
monde, d’une capacité de 75.000 litres, répertorié dans le
Livre des Records. (www.erdutski-vinogradi.hr)
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Press 2010
Places fortes baroques de valeur exceptionnelle
La Slavonie a hérité de deux places fortes baroques de très
grande valeur, à Osijek (www.tzosijek.hr) et à Slavonski
Brod (www.tzgsb.hr).
La forteresse d’Osijek représente un mélange réussi
d’ouvrages militaires, civils et religieux. Sur sa place
principale, c’est le bâtiment de l’état-major militaire qui
domine ; il date de 1726 et constitue le plus fabuleux porche
de pierre baroque en Croatie ; la colonne votive est, avec
celle de Požega (www.pozega-tz.hr), le seul monument de ce
type en Croatie. La forteresse de Slavonski Brod, construite
à l’époque des Habsbourg et rénovée aujourd’hui, revit
dans sa forme d’origine. C’est la plus grande place forte de
cette époque, qui se compose de divers, bastion en forme
de fer à cheval. Son système défensif aux frontières de
l’Empire ottoman a assuré à la Slavonie une paix continue
pendant deux siècles et demi.
La Tour Erdut, vestige de la ville médiévale d’Erdut de la
fin du 15ème siècle, de laquelle on a une vue inoubliable
sur le Danube et la Voïvodine.
Manifestations culturelles et divertissements
Osijek est l’hôte de nombreuses manifestations tout au long
de l’année. On notera le Festival de la musique des tambura
de Croatie, auquel participent des orchestres de tambura de
l’ensemble de la Croatie, ainsi que les Nuits d’été d’Osijek une série d’événements culturels et de divertissement à ciel
ouvert, qui proposent aussi des stands offrant quantité de
produits et de spécialités gastronomiques. Les célébrations
entourant le Jour de la ville d’Osijek sont l’occasion de
profiter de nombreux événements culturels et artistiques,
ainsi que d’expositions thématiques. Enfin, le Musée de
Slavonie, crée en 1877, renferme de nombreux objets
archéologiques de même que des pièces d’une grande
valeur sur le plan naturel, historique et artistique.
La Slavonie organise un grand nombre d’autres
manifestations culturelles. Fin juillet ou début août se
tient à Ðakovo, siège épiscopal de l’évêché de ÐakovoSrijem, depuis déjà plus de quatre décennies, le festival
traditionnel des Broderies de Ðakovo (Ðakovački vezovi)
(www.tz-djakovo.hr) ; de nombreuses associations
culturelles et artistiques, venant de Croatie et d’ailleurs,
y présentent leur savoir-faire et leurs arts. Le très beau
défilé à travers la ville de tous les participants, en costumes
traditionnels et accompagnés d’attelages à cheval, attire
régulièrement des dizaines de milliers de touristes.
Đakovački bušari - à Đakovo, durant les mois de janvier
et février, se déroule le plus grand carnaval de Croatie
orientale avec sa grande parade carnavalesque.
Début septembre à Vinkovci, a lieu le festival populaire
traditionnel appelé L’automne de Vinkovci (Vinkovačke
jeseni) (www.vk-jeseni.com).
Tous les ans à Valpovo se tient L’été de Valpovo (Ljeto
valpovačko) alors que la fête Soirée à Miholjac (Miholjačko
sijelo) se déroule à Donji Miholjac, et en été, à Našice, se
tiennent les Journées des forêts de Croatie (Dani hrvatskih
šuma).
Požega organise la manifestation musicale traditionnelle
appelée Les cordes d’or de Slavonie (Zlatne žice Slavonije).
En 2009, elle fêtera son 40e anniversaire. Dans la même
ville, il faut aussi mentionner la Kuleniade (Kulenijada), un
concours de petits producteurs de kulen (saucisson sec de
Slavonie).
D’autres villes ou petites localités organisent également
des manifestations semblables présentant le savoir-faire
populaire.
Dans la région de Virovitica-Podravina, la saison la plus
divertissante est l’automne et le début de l’hiver, au moment
où de nombreuses villes organisent sur plusieurs jours
des manifestations dédiées aux produits d’automne et s’y
expriment à travers leur gastronomie, leurs traditions et leur
musique folklorique. La manifestation “ Slatinske jesen “i (les
Automnes de Slatina) qui a lieu en octobre, est consacrée
aux produits de l’automne. La ville d’Orahovica organise le
“ Crkvaračko prelo “ (la Réunion des fileuses de Crkvari)
au mois de décembre, fête dédiée à la gastronomie, aux
traditions et à la musique de Slavonie. Enfin, tout au long
de décembre, la ville de Virovitica célèbre le “ Prosinac u
gradu “ (Décembre en ville).
En Baranja, région connue pour ses grands vins et ses
spécialités gastronomiques, on a créé le ‘Surduk festival’
– festival des arts et du vin, qui unit la culture vinicole à la
culture artistique, à travers des expositions, de la musique
et des dégustations de vins des vignobles de la Baranja.
Cet évènement a lieu dans les communes de la préfecture
de Kneževi Vinogradi.
La manifestation ‘Automne dans la Baranja’, qui se déroule
à Beli Manastir durant le mois de septembre, présente les
créations artistiques et culturelles de nombreuses minorités
vivant sur le territoire de la ville. Le concours du meilleur
fiš paprikaš (soupe de poissons) est l’attraction centrale de
cette manifestation.(www.tzbaranje.hr).
Le meilleur représentant de la gastronomie de la Baranja est
sans conteste le kulen (saucisson traditionnel épicé). Il fait
l’objet chaque année, en mai, d’un festival, la Kulenijada,
qui se déroule à Jagodnjak.
Les ‘Rencontres Ethno’ de Bilje et ‘les Journées des
pêcheurs’ de Kopačevo sont la fierté touristique de la
municipalité de Bilje.
Les Olympiades des sports anciens, fin août à Brođanici
près d’Osijek, sont particulièrement intéressantes, car
les participants se battent dans des disciplines tombées
depuis fort longtemps dans l’oubli alors que ces jeux étaient
pratiqués autrefois par les bergers et paysans slavons
(www.tzosbarzup.hr).
Sur le territoire de la municipalité d’Erdut, pendant l’année
se déroule deux manifestations très importantes pour la
région, qui ont pour but de préserver le patrimoine culturel,
la culture populaire et de développer l’économie locale. La
‘Foire des Coutumes et Artisanats d’Autrefois’ est organisée
en septembre depuis 2005. Cette foire se déroule chaque
année dans un endroit différent (quatre villages : Bijelo
Brdo, Aljmaš, Erdut et Dalj).
En raison de sa diversité, cette foire est de plus en plus
visitée et devient au fil des ans toujours plus intéressante
pour les participants comme pour les visiteurs. Pendant
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Press 2010
deux jours, cet événement propose un programme culturel
riche et varié. Depuis 2007, au mois de mai, on organise le
‘Salon floral international’, à Dalj Planina. Cet événement
dure deux jours. Environ 150 exposants de la région, des
environs et de l’étranger (Hongrie, Serbie) participent à ce
salon visité par plus de 6000 personnes.
Suivez l’etoile du berger a aljmaš – la creche vivante
Depuis 2007, pendant les fêtes de Noël, devant le sanctuaire
de Notre-Dame du Refuge à Aljmaš, se déroule la plus belle
histoire de Noël – la CRECHE VIVANTE. Dans les maisons
en bois, en plus de la crèche vivante, on dépeint la ville
rurale du temps du Christ: des familles de boulangers font
du pain, une famille montre comment on travaillait avec un
métier à tisser, les familles de menuisiers confectionnent
des filets de pêche et des paniers en osier, dans une de
ces maisons, on peut même voir comment se déroulait
traditionnellement la Veillée de Noël. Les habitants de
Bethléem sont joués par des habitants d’Aljmaš et des
environs de Dalj vêtus de toiles de jute. Les visiteurs
peuvent se détendre un verre de thé ou de vin chaud à la
main, ou en dégustant une patisserie d’Aljmaš, et profiter
de l’ambiance de Noël et du riche programme proposé du
24 au 26 décembre. Le programme Žive jaslice (crèche
vivante) se termine le 6 janvier, le jour de l’Epiphanie, avec
l’arrivée des Rois Mages.
Thermalisme
La Slavonie est riche en eaux thermales et minérales
curatives. En premier lieu à Bizovac (www.tzobizovac.hr),
où l’on a découvert dans les années soixante-dix du
siècle dernier, dans les trous de forage de pétrole,
une
eau
hyperthermale
atteignant
l’incroyable
température de 96ºC. Les thermes Bizovačke toplice
(www.bizovacke.toplice.hr) sont aujourd’hui les plus
modernes et les mieux équipées de Croatie, permettant
une expérience unique dans ses installations de bains
multifonctions et son centre de soins. L’aménagement
contemporain vous transporte à travers le passé géologique
de la région, à la rencontre de la mer pannonienne disparue
depuis longtemps. Ce complexe thermal dispose d’environ
250 lits d’hôtel et offre aux visiteurs de nombreuses activités
diverses, des environs agréables avec un riche patrimoine
ethnologique, par exemple le très coloré costume
traditionnel de Bizovac, connu dans le monde entier.
Les thermes de Lipik (www.bolnica-lipik.hr) - on raconte
que les Romains jouissaient déjà des sources thermales de
Lipik. Cependant, les premières traces écrites de l’existence
du tourisme médical dans la région remontent au début du
XVIème siècle : c’est Ivan Kapistranin qui parle à l’époque
des vertus curatives des thermes de Lipik. Des écrits du
XVIIIème siècle évoquent souvent l’eau aux propriétés
curatives qui a fait la renommée de Lipik. Aujourd’hui, dans
un hôpital spécial, grâce aux sources médicinales, on traite
les maladies rhumatismales et les maladies dégénératives
de la colonne vertébrale et des articulations. Les thermes
de Lipik ont subi de grands dommages pendant la guerre,
c’est pourquoi on s’efforce d’investir au maximum dans la
modernisation des établissements médicaux, en même
temps que dans la restauration du site patrimonial et
traditionnel sur lequel ont été construits les thermes.
Vacances actives, chasse et pêche
D’autres formes d’activités sont également proposées aux
touristes avides d’aventure. De nombreux circuits ont été
aménagés et balisés pour des balades à vélo et des raids
aventure sont organisés.
On peut pratiquer l’équitation au haras de Ðakovo disposant
de plus de 400 chevaux lipizzans (www.ergela-djakovo.hr).
On organise des safaris jeeps à travers la Baranja et
la pêche se pratique dans les bras du Danube où il
est possible d’attraper des silures pesant jusqu’à une
centaine de kilos ou bien des brochets de très grand taille
(www.tzosbarzup.hr).
Le représentant du tourisme actif dans la Baranja est,
à coup sûr le Baranja adventure team. Il propose de
conduire des 4x4, de faire du paintball, des promenades
ou des balades en canoë-kayak, et de se reposer ensuite
à la station ‘Tri mudraca’ (Les trois Sages) à Karanac.
www.baranya-adventure.com
Dans les environs de la ville de Slavonski Brod, à Garčin, on
trouve le club équestre et l’école d’équitation ‘Ramarin’. Les
chevaux de race et le merveilleux centre de saut d’obstacles
garantiront aux visiteurs un plaisir certain. Prochainement,
il proposera de passer un moment unique au galop sur la
piste de la “ Chevauchée Marathon “, longue de 110 km.
www.ramarin.hr
Les possibilités de pêche sont très nombreuses en Slavonie
: Drava, Danube, Save et les autres rivières avec leurs
ruisseaux et leurs zones inondées ; les lacs artificiels et
naturels ; les bras morts de rivières, les cours artificiels, les
canaux et les points d’accumulation et tous les autres cours
d’eau reliés aux principales rivières.
Le lac Borovik, qui se situe près de Đakovo, est un lac
artificiel construit en aménageant le lit du fleuve Vuka en
1978, et ce, au début même de son cours. D’une profondeur
de 15m, et long de 7.000 mètres, le lac fait 160 hectares.
C’est un endroit très prisé pour la pêche, non seulement en
Croatie, mais dans toute l’Europe. Outre les carpes et les
perches, on y trouve beaucoup d’autres sortes de poissons.
La chasse possède une riche tradition en Slavonie, en
particulier en ce qui concerne le gros gibier. On peut le
chasser dans des terrains de chasse ouverts (cerf, sanglier,
chevreuil) ou fermés (daim, mouflon). Parmi les petits
gibiers, on peut chasser le faisan, la bécasse, la carabe, le
canard sauvage, l’oie sauvage et le lièvre. Les maisons de
chasse joliment aménagées proposent un hébergement de
qualité ainsi qu’une excellente cuisine locale. Le sanglier
est présent dans la plupart des terrains de chasse de la
région. Le faisan est répandu dans toute la région et il
constitue le principal gibier de chasse dans les terrains de
chasse communs.
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Tourisme religieux
Sanctuaire de Notre-Dame-du-Refuge à Aljmaš
www.svetiste-aljmas.com
Le sanctuaire de Notre-Dame-du-Refuge à Aljmaš est l’un
des centres de pèlerinages les plus significatifs de la Croatie
orientale. Aljmaš est une localité touristique bien équipée
: plusieurs hôtels et restaurants, parcs de stationnement
aménagés, lieux et panneaux d’interprétation reliés au
sanctuaire. Les attractions touristiques sont nombreuses
à Aljmaš même et dans les environs : les rives du Danube
dans l’une des localités les plus accessibles de la région,
la proximité du Parc naturel de Kopački rit et des vignobles
d’Erdut, la ville d’Erdut. En collaboration avec les autorités
régionales, la municipalité d’Erdut et les offices de tourisme
locaux, des panneaux de signalisation touristiques et points
d’information ont été implantés pour le sanctuaire et les
édifices religieux.
Au cours de l’année, plus de 200 000 pèlerins viennent
à Aljmaš, mais le jour de l’Assomption de la Vierge
Marie, le 15 août, ils sont environ 60 000 fidèles à faire
le déplacement.
Sanctuaire de Notre-Dame sur l’eau à Ilača est le
sanctuaire le plus fréquenté de la région de Vukovarsko
- srijemska. Ce sanctuaire a été créé en 1865 lorsqu’une
source d’eau jaillit entre les localités de Nijemci et Ilača. La
même nuit, un habitant d’Ilača vit dans son rêve la Vierge
Marie avec l’enfant Jesus. Marie lui dit qu’il s’agit de sa
source et qu’elle doit être clôturée. Le jeune homme clôtura
la source et les premiers pèlerins à Ilača la nommèrent
l’Eau de la Vierge. Encore aujourd’hui, de l’eau coule de la
source. Tout près de celle-ci, une statue de la Mère de Dieu
fut installée et des œuvres inhabituelles commencèrent à
se produire de plus en plus souvent. Ainsi, en 1870, une
église a été érigée. Autour de cette dernière, on a aménagé
un jardin comportant les différentes étapes du Chemin de la
croix. À l’extérieur de l’église, on a bâti un espace couvert
comprenant un autel. En 1981, une chapelle en pierre fut
érigée. Celle-ci renferme une statue de Notre-Dame d’Ilača.
À l’année longue, le sanctuaire est visité par les pèlerins de
toutes les régions de la Croatie.
Le huitième jour de chaque mois, un pèlerinage a lieu vers
le sanctuaire de la Vierge-Marie à Slavonski Brod, ainsi
que lors des fêtes religieuses dédiées à la Sainte-Vierge.
C’est dans les années soixante que les Ursulines croates
ont commencé à vouer un culte à la Sainte-Vierge. L’église
franciscaine de la Sainte Trinité est le berceau spirituel de
la ville de Slavonski Brod. Le monastère du 18ème siècle a
été construit le long du mur sud de l’église, et s’étend le
long de la Save. C’est l’un des édifices baroques les plus
symboliques de Slavonie.
Photo: Goran Vranić
La Cathédrale de St-Pierre-et-St-Paul à Đakovo et le
Musée Strossmayer
Bien que Đakovo ne soit pas le chef lieu de la région et ne
soit que la sixième ville par sa taille de la Croatie orientale,
elle est néanmoins le centre ecclésiastique de la Slavonie.
De plus, c’est de cette ville que fut pendant longtemps
dirigée l’Église catholique en Bosnie. Đakovo renferme
l’édifice religieux le plus imposant et le plus important de
la Slavonie et de la Baranja, la Cathédrale St-Pierre-et-StPaul. A côté de la cathédrale se trouve un musée consacré
à la personne qui a permis sa construction, l’évêque Josip
Juraj Strossmayer, l’une des plus grandes personnalités
historiques de la Croatie, ce qui accentue l’importance
de cette localité. On comprend donc que la cathédrale de
Đakovo, de part son importance, dépasse largement la
taille de Đakovo en tant que ville.
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Press 2010
Photo: HTZ
Gastronomie
Peu de régions croates peuvent s’enorgueillir d’une si
grande variété de spécialités. Celles-ci ont subi l’influence
de la cuisine dalmate, de Zagorje, de la Lika et de la cuisine
européenne. En Slavonie, chaque occasion spéciale est un
prétexte à des grandes fêtes. C’est ainsi que de nombreux
plats de circonstance sont nés : pour les moissons, les
naissances, les mariages, les fêtes religieuses (Noel,
Pâques, vieille de Carême) ou encore les célèbres
abattages de porcs domestiques. Les plats préparés
d’après des recettes traditionnelles sont particulièrement
réputés : čobanac (ragout de viande), riblji paprikaš (sorte
de bouillabaisse), pileći paprikaši (ragout de poulet) et
bien d’autres. On notera aussi le mode de préparation des
légumes, qui sont liées dans un roux au paprika. Dans la
maison de chaque véritable Slavonien, on vous offrira du
kulen (saucisson sec au paprika), du jambon maison, de la
saucisse séchée et bien d’autres spécialités particulières.
Le Ministère de la culture a reconnu le kulen de Slavonie,
bien culturel immatériel protégé. Le kulen est une
spécialité de viande de porc séchée, c’est une saucisse
de qualité supérieure qui procure un plaisir gastronomique
incomparable. Pour la fabrication du kulen fait maison, on
n’utilise que les meilleures pièces de viande de porc et des
ingrédients naturels : le sel, l’ail, du paprika moulu doux et
fort.
GASTROFEST – ce festival, qui se déroule deux fois par
an (en hiver et en été) à Đakovo, réunit des chefs cuisiniers
de toute la Slavonie et de la Baranja. L’objectif principal de
cette manifestation est de promouvoir les riches spécialités
gastronomiques qu’offrent la Slavonie et la Baranja.
Parmi les nombreuses spécialités de Slavonie, la première
place revient au fiš-paprikaš (sorte de bouillabaisse).
Les spécialités à base de poissons d’eau douce sont
particulièrement recherchées en Slavonie ; ce qui vaut
surtout pour la carpe en crapaudine du Danube ou le silure
pané à la farine de maïs, servis par ex. avec une salade
de haricots aux petits oignons frais et assaisonnée à l’huile
de pépins de courge. Ces plats sont merveilleusement
accompagnés par l’un des vins blancs de type graševina en
provenance des vignobles des coteaux de la région.
Les représentants de la gastronomie de la Baranja
sont le restaurant ‘Baranjska kuća’ (la maison de la
Photo: HTZ
Baranja), qui propose des spécialités culinaires locales,
et l’établissement viticole ‘Josić’ qui attire par la vue
qu’il offre sur les vignes de la Baranja. www.josic.hr
Les vins de slavonie
La Slavonie comporte des caractéristiques exceptionnelles
pour la culture du raisin et la fabrication du vin. Dans le
passé, les vins de Slavonie se retrouvaient très souvent
sur les tables des empereurs et des grands dignitaires.
Les vignobles actuelles perpétuent cette tradition :
vignobles de Srijem, d’Erdut, de la Baranja et de Đakovo
dans l’est, et le vignoble de Kutjevo dans l’ouest de la
Slavonie. La région dispose d’excellentes prédispositions
pour la fabrication de grandes quantités de grands crus,
en particulier de vins blancs. Il est difficile de dire lequel
des vignobles de Slavonie produits les vins de meilleure
qualité : vignobles de Srijem, d’Erdut et de la Baranja dans
le Podunavlje, le vignoble de Đakovo en Croatie orientale
ou encore celui de Kutjevo dans le centre de la région.
Le centre du développement de la viticulture est sans
conteste la région de Kutjevo. Enjingi, Kauthaker et
PPK Kutjevo sont les plus importants producteurs de
Slavonie. Enjingijevo et Krauthakerovo ne cessent de
mener des expériences avec différents cépages. Ainsi,
l’image traditionnelle de la Slavonie comme une région de
monoculture de la Graševina appartient de plus en plus au
passé.
Le développement touristique et les routes de vins
Les vignobles de la Baranja et d’Erdut sont les premiers
vignobles croates à faire partie du Vintour, le réseau des
routes des vins de l’Union européenne. Ce projet est relié
au développement des régions rurales sur l’itinéraire des
routes des vins. Les pays membres de ce projet, financé par
l’Union européenne, sont la Hongrie, l’Italie, l’Espagne et la
Croatie. Jusqu’à ce jour, sept routes de vins de Hongrie,
d’Espagne et d’Italie ont été incorporées dans le projet. Les
Hongrois, voisins de la Croatie, ont proposé à cette dernière
un partenariat. En effet, la région d’Osječko-baranjska la
Charte générale des routes des vins. Une fois les conditions
remplies, on prévoit que les vignobles de Đakovo et de
Feričanačko-našičko fassent partie du réseau.
Ainsi, chaque vignoble aurait son point de départ. Pour
la Baranja, celui-ci serait le château du prince Eugène de
Savoir à Bilje et le Parc naturel de Kopački rit. Aljmaš et son
sanctuaire seraient les points de départ du vignoble d’Erdut.
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Pour le vignoble de Đakovo, les points de départs seraient
la cathédrale et le haras national des lipizzans. Enfin,
dans le vignoble de Feričanačko-našičko, les localités de
départ seraient les thermes de Bizovac, les châteaux et
les jardins de Donji Miholjac, Valpovo et Našice. Dans la
région Slavonski Brod-Posavina, il est impératif de visiter
‘Les routes des vins du mont Stupnik’. C’est une chaine
de collines viticoles bien connues, dans la municipalité
de Brodski Stupnik, dont les domaines Zdjelarević,
Jurković, Vinković et Čaldarević font des vins d’exception.
La route des vins “ Panoramas de Virovitica “
La première exposition des vins issus des vignobles de
Virovitica a eu lieu en 1864, la même année où s’est tenue
la toute première exposition de vins en Croatie ; un fait qui
en dit long sur l’importance de la viticulture et de l’œnologie
dans cette région. A cette époque, on y cultivait des cépages
nobles locaux dont le “ kadarka “ était le plus représentatif.
La route des vins “ Panoramas de Virovitica “ s’étend
dans les vignobles au sud de Virovitica le long des
villages environnants qui se sont nichés sur les versants
pittoresques du massif de Bilogora. Les sortes de vins les
plus présentes dans cette région sont la “ graševina “, le pinot
blanc, le chardonnay et la “ frankovka “. Les membres de
l’association des viticulteurs et des producteurs fruitiers de
Virovitica “ Saint Vincent “ ont établi 11 lieux de dégustation
sur à peu près 15 km du tracé de la route des vins.
Hébergement
Les villes d’Osijek et de Bizovac proposent un hébergement
de qualité. Après la rénovation de plusieurs hôtels quatre
étoiles à Osijek, une dizaine d’autres hôtels ont ouvert dans
la ville. Des hôtels ont été rénovés également dans les
villes avoisinantes de Našice, Požega, Vinkovci et Vukovar.
Outre à Osijek, on retrouve des établissements quatre
étoiles à Slavonski Brod, Valpovo et à Beli Manastir. Quant
à Đakovo et à Našice, elles comptent des hôtels trois
étoiles. Grâce à la rénovation et à l’aménagement de toute
une série de locaux et d’espaces dans les établissements
d’enseignement et les institutions sociales de la ville, Osijek
est devenue un centre de congrès profilé. Le tourisme rural
est lui aussi en plein développement dans les plaines de
Slavonie. En effet, plus d’une dizaine de domaines ruraux
accueillent les visiteurs (www.tzosbarzup.hr).
Eko-etno
Le petit éco-village ethnographique Stara Kapela
(www.stara-kapela.hr) est situé sur les contreforts sud
de Požeška gora, dans la municipalité de Nova Kapela
où vivent seulement 17 personnes âgées. Il est unique
en raison de son architecture traditionnelle et du mode
de vie traditionnel. En effet, les visiteurs ont l’impression
d’être revenus cent ans en arrière. Le village n’a aucune
automobile, ni de signal de téléphonie mobile. Il propose
des instants en harmonie avec la nature et les valeurs
traditionnelles.
Les maisons de ce village ont en général une grande
cour, une pergola pour se reposer agréablement ou bien
pour discuter tout en sirotant un café ou thé, un four à
bois extérieur et une espace de rôtisserie, un verger avec
des tables et des bancs et, enfin, un barbecue. Le village
propose également des légumes biologiques. Les couples,
quant à eux, apprécieront les tandems. Le sentier cycliste
et pédestre environnant mène à travers les collines sur une
distance de 13 km. Le sentier compte six aires de repos.
Certains d’entre eux sont des répliques des tous de garde
ottomanes et datent de l’époque des Confins militaires.
Aujourd’hui, elles servent de belvédères. Le sentier est
ponctué de panneaux d’interprétation comprenant les
photos et les noms des oiseaux qui peuplent la région,
les photos des champignons comestibles et vénéneux
que l’on peut y retrouver, ainsi que des gibiers de la
région. Cet éco-village pittoresque dans lequel règne une
ambiance slavonne traditionnelle spécifique, propose un
hébergement de qualité aux visiteurs venus en autocar.
Ces dernières années, le développement du tourisme rural
est bien plus évident dans la région d’Osijek-Baranja, où
l’on compte 56 établissements et 192 lits au total. Avec le
même nombre de lits, le nombre de nuitées réservées a
augmenté de 50% par rapport à la même période en 2008 :
voilà une donnée qui ravit tous les spécialistes du tourisme
de la Baranja. On parle de plus en plus de la Baranja et
ce, grâce aux professionnels du tourisme qui s’efforcent
d’attirer les touristes dans la région en construisant de
nouvelles infrastructures et en améliorant la qualité des
services proposés.
L’ethno-village Karanac (www.karanac.com) s’est doté
d’une maison touristique supplémentaire. Outre l’entreprise
rurale de la famille Sklepić (www.sklepic.hr), pionnière du
tourisme rural dans la région, l’offre de tourisme rural dans
la Baranja s’est enrichie d’un domaine supplémentaire
‘Ivica et Marica’. Cette propriété, située près du Parc
naturel de Kopački rit, propose une abondance de
plaisirs regroupés dans un même endroit : une table
riche, un accueil agréable au son des tamburica et de
la musique tsigane. En plus des nombreuses activités
proposées, comme l’équitation, les ballades en calèche,
le vélo ou la marche nordique, les hôtes pourront se
reposer en toute sérénité dans les confortables chambres
de cette oasis de la Baranja. www.ivica-marica.com
La coopérative agricole Haras Višnjica – rassemble la
propriété Pustara Višnjica où se trouve le seul haras de
pur sang arabes dans notre pays, et la propriété Pustara
Zidina où s’étend la plus grande zone d’élevage de daims
en Croatie. On y trouve aussi notre plus grande plantation
de patates douces. Le Jardin de Grand-mère (“ Bakin vrt “)
est lui aussi unique par de nombreux aspects, d’une surface
totale d’un hectare, on y cultive des légumes de manière
traditionnelle / écologique. www.visnjica.hr
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Press 2010
Nouveautés
Selon la classification du Ministère du tourisme (octobre
2009), la région compte neuf hôtels quatre étoiles et 20
hôtels trois étoiles. A Vinkovci, l’hôtel ‘Villa Lenije’, le premier
hôtel quatre étoiles de la ville a ouvert en juin 2009. C’est
le second de cette catégorie dans la région Vukovar-Srijem.
En plus d’un café-bar et d’un restaurant, l’hôtel dispose
d’un centre de bien-être avec piscine couverte, saunas,
salles de soins cosmétiques et de massages, ainsi que des
suites spa privées. L’hôtel met également à la disposition
de ses hôtes une salle de conférence. Il propose également
diverses activités touristiques comme le vélo, l’équitation
ou les balades en canoë. En 2009, la ville de Vinkovci
a inauguré sa première auberge de jeunesse, l’hostel
‘Plus’. Située près du centre-ville, elle dispose de 84 lits.
www.hostel-plus.hr
En 2009, les caves d’Ilok ont ouvert leurs portes au domaine
Principovac. Il se situe au milieu d’un grand vignoble de plus
de 87 ha tandis que la villa seule est entourée de 15.000
m2 de verdure. La propriété comprend un joli restaurant de
60 couverts, deux terrasses orientées au nord et au sud,
un ascenseur panoramique qui vous emmène jusqu’au
belvédère duquel on voit toute la ville d’Ilok, ainsi qu’une
bonne partie du Srijem et de la Bačka. Il y a également six
appartements quatre étoiles, dont une suite présidentielle
de 120 m2. Les hôtes ont à leur disposition des terrains de
tennis et de badminton, un chemin goudronné de quatre
kilomètres pour la pratique du vélo ou les promenades à
travers les vignes, et un petit train touristique. Ils ont aussi
la possibilité de participer aux vendanges et de déguster
d’excellents vins.
A Zmajevac, dans la Baranja, on a ouvert le premier
Golf Country Club de la région. En plus des cours
de golf, il est possible de profiter du sauna ou de
déguster le vin des meilleurs producteurs de la Baranja.
www.golfklub-zmajevac.hr
La ferme ‘Ipša’ à Čeminac complète l’offre touristique
rurale de la Baranja. Elle propose des chambres, mais
également la possibilité de faire de l’équitation et de
goûter les spécialités culinaires de nos grands-mères.
www.salas-ipsa.hr
Transports
Bien qu’éloignée de la capitale croate de 200 à 300
kilomètres, la Slavonie, et Osijek en particulier, est très
bien reliée à la métropole. Plusieurs dizaines de trains
et autobus confortables desservent quotidiennement la
ligne Zagreb – Osijek et il faut environ quatre heures pour
relier ces deux villes. Il faut environ une heure et demie
d’autoroute moderne pour relier Zagreb à Slavonski Brod
et deux heures et demie pour Osijek (www.tzosbarzup.hr).
Osijek dispose aussi d’un aéroport international où peuvent
atterrir même les plus gros avions. Des lignes régulières l’été
desservent les aéroports de la côte adriatique alors qu’en
hiver ce ne sont que les vols charters qui y atterrissent. À
Vukovar, Ilok, Osijek et Batina, des installations sont en cours
de construction pour l’accueil des gros bateaux touristiques
naviguant sur le Danube de Vienne vers la mer Noire.
Vukovar et Osijek ne sont pas seulement des ports fluviaux
de marchandises, mais ils sont aussi la porte d’entrée en
Croatie pour des milliers de touristes chaque année. Il existe
en effet un grand intérêt pour ces bateaux de passagers qui
en pleine saison (de mars à octobre) accostent à Vukovar
plusieurs fois par semaine. Il s’agit de luxueux bateaux
de croisière qui ont très souvent à leur bord des touristes
venant des Etats-Unis, d’Allemagne et d’autres pays
européens qui font en général le trajet Hongrie-Roumanie et
vice-versa. A l’été 2009, le premier bateau cruiser moderne,
avec à son bord 150 passagers américains, a fait escale à
Osijek. Pour 2010, on s’attend à voir accoster à Osijek pas
moins de 50 bateaux cruisers et plus de sept mille touristes.
Durant l’année 2009, 138 cruisers sont entrés dans le port
de Vukovar, avec un total de 16.054 passagers, ce qui,
par rapport à 2008, représente une chute de 6, c’est-àdire de 15 pourcent. Cependant, en 2008, on a enregistré
dans le port de Vukovar, 147 accostages de cruisers avec
18.818 passagers en tout. A elle seule, l’agence Centratour
a organisé l’arrivée en cruiser de plus 59.000 touristes à
Vukovar. C’est en avril 2004 que commence l’histoire des
cruisers sur le Danube : le premier bateau transporta alors
6074 passagers jusqu’à Vukovar. Après cela, ils furent
9700 en 2005, 11.300 en 2006, 15.000 l’année suivante et
près de 17.135 en 2008
Ce dont nous sommes fiers
La procession annuelle de printemps des Reines ou
Ljelje de Gorjan
Depuis 2009, cette procession a été classée au patrimoine
culturel immatériel de l’UNESCO. La légende fait remonter
cette tradition à l’époque ottomane, quand les Turcs ont
pris en esclavage tous les hommes du village. Les femmes
se seraient alors déguisées dans des habits inhabituels, et
attaquèrent les Turcs, sabres et faux à la main. Ces derniers,
pensant qu’ils avaient affaire à des fantômes, prirent peur et
s’enfuirent. Les femmes libérèrent ainsi leurs pères, frères
et époux. Les spécialistes qui ont étudié cette coutume
considèrent qu’elle doit être beaucoup plus ancienne, ils
pensent qu’elle remonte à l’époque pré-slave et que ce
sont les restes d’une cérémonie initiatique. Cette coutume
se déroule lors de la fête catholique de la Pentecôte. Une
procession de filles, qui ont chacune un rôle particulier, fait
alors le tour du village et passe par chaque cour. Elles sont
accompagnées par les garçons qui portent des paniers
pour les cadeaux. Ils sont accueillis dans les cours par les
propriétaires, pour lesquels les Ljelje chantent les chansons
d’usage et dansent avec les garçons, tandis que les hôtes
leur servent à boire et leur donnent des cadeaux. Ils se
rendent ensuite chez le voisin et ainsi de suite dans tout le
village. Depuis 2007, à la Pentecôte, se tient également le
spectacle folklorique ‘La légende des Ljelje’.
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Press 2010
La musique de tambura - on dit habituellement d’Osijek
qu’il est le berceau de la musique de tambura. Le premier
ensemble de tambura à Osijek fut fondé en 1847. Il fut
crée par Pajo Kolarić, grâce à qui le tambura est devenu
l’instrument de musique populaire le plus connu. Ainsi,
Osijek est devenu le centre de la musique tambura en
Croatie, mais aussi de toutes les régions slaves du Sud.
Zlatovez - il s’agit de l’un des plus grandes réalisations de
l’art populaire croate et, sans doute, de l’objet d’art le plus
affirmé parmi les femmes paysannes de la Slavonie et de la
Baranja. La technique du zlatorez a permis de confectionner
les plus les costumes slavoniens les plus sophistiqués.
Aujourd’hui encore, cette technique est encore pratiquée
dans sa forme originale. Le zlatorez est également
utilisé comme ornement dans les maisons de Slavonie.
www.zlatovez.com
Le haras de lipizzans à Ðakovo - A Đakovo, la tradition de
l’élevage des chevaux peut être admirée dans le haras situé
dans la périphérie orientale de la ville. Cet établissement
attire aussi bien par les passionnés de chevaux que par
les touristes “ ordinaires “. Hautement symbolique, le
haras constitue une attraction particulière. Le haras de
lipizzans, à côté de ses activités reliés à l’élevage et à la
sélection des chevaux de race, se prépare à proposer une
offre résolument touristique : la construction d’un parcours
d’équitation et l’aménagement d’Ivan dvor.
Bela IV à Virovitica - En 1241, le roi hungaro-croate Bela
IV. promulgua à Virovitica la Bulle d’or – document qui
accorda à l’actuelle de Zagreb le statut de ville royale libre.
Le premier vin mousseux en Croatie - En 1896, le premier
vin mousseux croate fut produit à Slatina.
Rupnica - premier site classé monument naturel géologique
en Croatie. Il est protégé depuis 1948 en raison de rares
caractéristiques morphologiques : des rochers volcaniques.
Il est situé dans le Parc naturel de Papuk qui, en 2007, grâce
à ce phénomène et à d’autres phénomènes géologiques, est
devenu l’unique parc croate membre de l’Association des
géoparcs européens et du Réseau mondial des géoparcs
soutenu par l’UNESCO.
Le plus grand tonneau - Le cellier de la gentilhommière
de la famille Adamović-Cseh à Erdut est célèbre pour son
tonneau de chêne d’une capacité de 75 000 litres, qui a été
inscrit au livre Guinness des records. Le tour du Moyen-âge
à Erdut offre une vue panoramique du Danube et constitue
une véritable attraction touristique.
Le Brodsko kolo est un festival de folklore qui a lieu
depuis plus de 40 ans à Slavonski Brod. Crée en 1963, il
est le plus ancien festival de folklore en Croatie. Le Brodsko
kolo est un ensemble de manifestations et des festivals
folkloriques mettant en valeur le patrimoine folklorique
de la région : manifestation ‘Šokadijo sve ti je na glasu’
(Šokadija, ta rénommée est infinie), festival du folklore
authentique de la région de Brodsko-posavska ; ‘Kad
zapjevam i malo zagudim’ (Quand je commence à chanter
et jouer d’un instrument), événement qui met en scène
plusieurs ensembles de chants folkloriques de la région ;
‘Igra kolo maleno’ (Danse le petit kolo), où les enfants sont
à l’honneur ; le festival des chants religieux populaires ;
le festival du folklore chorégraphié ; le festival croate des
joueurs de tambura en solo ; les défiles et les spectacles
des KUD (Sociétés pour l’art et le folklore - présentes dans
toutes les régions de la Croatie) ; enfin, les expositions
ethnographiques.
A ces événements, il faut ajouter toute une série de
manifestations organisées en parallèle : une exposition
d’attelages de chevaux, un concours de sauts équestres
et d’attelages à deux chevaux et une foire de gâteaux.
Le Brodsko kolo vise à préserver et valoriser la culture
traditionnelle et la création populaire actuelle. Cette
manifestation participe activement à la conservation et
au développement volontaire du patrimoine culturel.
www.brodsko-kolo.com
Cadeaux originaux et jolis souvenirs
Des broderies traditionnelles aux récipients en bois
universels – vous pouvez rapporter en souvenir les
tissages et les broderies traditionnelles du riche folklore
de Slavonie appliqués sur des objets décoratifs ou usuels
façonnés dans différents matériaux.
Des broderies traditionnelles à l’ancienne vaisselle en bois
Pour ce qui est des souvenirs à ramener, l’attention
est surtout attirée par les motifs tissés et les broderies
traditionnelles du riche folklore slavon que l’on peut trouver
en applications sur divers objets décoratifs ou utilitaires faits
de matériaux divers. Très recherché aussi, le struganka,
récipient universel en bois de saule creusé par raclage
et qui faisait partie de l’inventaire traditionnel de toute
maison slavonne ; on y mangeait ou buvait. Ce récipient fut
également utilisé pour laver le linge et pétrir le pain. Rempli
d’aliments, il fut placé sur les toutes les tables, au quotidien
et à l’occasion des fêtes.
La série de souvenirs “ Traces et souvenirs “ - Les
tissus et les broderies traditionnelles du riche folklore de
la Podravina et de la Slavonie sont appliqués sont des
supports en verre, qu’ils soient décoratifs ou utilitaires...
cette série de souvenirs sont comme une douce trace du
passé ou évoquent d’inoubliables souvenirs...
Rareté – coiffure croate ethno – En Slavonie, on tressait
les cheveux des filles d’une façon très compliquée en ne
prenant que de très fines mèches de cheveux. Leurs nattes
formaient une raie plate qu’on remontait jusqu’au sommet
de la tête ou au-dessus du front. La coiffure était complétée
par des fleurs fraîches ou artificielles, des rubans, des bijoux
ou de l’argent enfilés et placés au sommet de la tête. On
retrouve ce genre de coiffure sur les portraits de femmes
datant de l’Empire romain tardif, de la moitié du IIIème à la
fin du Vème siècle. Le fait que ce type de coiffure ait perduré
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Press 2010
jusqu’à aujourd’hui démontre que les Croates, avant leur
arrivée sur ce territoire, ont croisé des Romains, de qui ils
se sont inspirés pour la coiffure.
On peut visiter la résidence de d’été dans le cadre de
groupes organisés uniquement et ce moyennant une
réservation auprès auprès de l’Office de tourisme.
Série de souvenirs en céramique arborant le motif
des Mikeš – premiers habitant de Virovitica. Mikeš est
l’appellation employée pour désigner les premiers habitants
de la ville de Virovitica. Ces souvenirs sont accompagnés
d’un texte explicatif. Ce dernier explique que Mikeš a
accueilli et servi à boire au roi hungaro-croate Bela IV
lorsque que celui-ci, le 16 novembre 1242, signa la Bulle
d’or, document qui accorda à Zagreb le statut de ville royale
libre.
Le cellier du commandant de la citadelle de Brod
- Le légendaire Franjo Trenk, à l’époque où son père
Ivan dirigeait la citadelle de Brod dans les années 1890,
séjournait régulièrement à Brod. Dès sa tendre enfance,
Franjo manifesta un intérêt marqué pour les armes et son
esprit guerrier insatiable. Il est décrit comme un soldat
courageux, un bon stratège et un commandant qui aimait
provoquer les duels. Franjo Trenk fut aussi un aventurier,
apprécia l’alcool et fut un coureur de jupons. Dans le
cellier du commandant de la citadelle de Brod, on organise
des visites de groupes organisés. Au programme sont
prévus des spectacles mettant en scène des personnages
historiques, dont Franjo Trenk. Les visiteurs apprécieront
également les dégustations du vin de Brod, le Bermat.
Moulin à vapeur – En conduisant sur l’axe routier
international reliant Karanac et Kneževi Vinogradi au poste
frontière avec le pays voisin de l’autre côté du Danube, le
célèbre (et unique) potier de la Baranja, Danijel Astaloš,
aperçut à Suza, à mi-chemin entre Piroš čizma et Kovač
čarda, le bâtiment particulier de l’ancien moulin à vapeur et
en tomba amoureux. Dans le moulin, en plus d’un atelier,
s’est ouverte une galerie d’art et de poterie. Il souhaite
ainsi montrer aux touristes la manière de travailler sur
la roue, et leur permettre de s’y essayer eux-mêmes. Il
souhaite également créer un véritable lieu de rencontre et
de réunions. Pour attirer les touristes et leur proposer une
offre différente, il a acquis un vieux piano du 19ème siècle, de
marque Petroff ; à l’intérieur du moulin, il a installé une roue
du célèbre céramiste Zsolnaia. Bien entendu, en réalisant
son projet, il comptait sur la proximité de la route des vins,
du Kopački rit, du complexe architectural de Batina et sur
les nombreuses capacités d’hébergement de cette partie de
la Baranja. www.tzbaranje.hr
Photo: Sergio Gobbo
Histoires, légendes et mythes
Résidence d’Ivana Brlić-Mažuranić, vignoble de Brod La légende raconte que l’écrivain pour enfants mondialement
célèbre Ivana Brlić- Mažuranić aperçut, lorsqu’elle séjourna
dans sa résidence d’été, un garçon chassant un chat près de
la citerne pour l’eau de pluie. Derrière le garçon, elle vit un
ouvrier au regard torve. Cette scène lui inspira l’écriture de
son conte Čudnovate zgode šegrta Hlapića (Les aventures
merveilleuses de Hlapić l’Apprenti). Selon l’écrivaine, Hlapić
est „bon come le soleil et sage comme un livre “.
La légende de Ružica – on raconte qu’en lieu et place
de l’actuelle ville de Ružica-grad, se réunissait autrefois
le conseil des fées. C’est là, au milieu de la forêt que les
fées organisaient la nuit leurs réunions, lors desquelles
parfois elles concoctaient des potions à base de plants,
elles chantaient et dansaient même. C’est justement là
qu’un puissant noble décida de faire construire une ville
fortifiée... Alors qu’elles devaient se réunir à nouveau, à la
place de l’herbe soyeuse, les fées trouvèrent de la boue,
et à la place des buissons fleuris, un énorme rocher lancé
sur elles. Folles de rage et de colère, elles dévastèrent tout
grâce à leurs pouvoirs magiques et lancèrent le rocher dans
la vallée. Cela provoqua la fureur du puissant entrepreneur.
Il chercha partout les responsables sans y parvenir. Il ne
lui resta pas d’autre alternative que de tout recommencer
depuis le début, mais un matin, le chantier de construction
fut à nouveau dévasté. Les murs furent détruits, les trous
rebouchés, les planches et les poutres brisées, et le rocher
dans la vallée. Cet incident se renouvela plusieurs fois :
tout ce que l’entrepreneur construisait le jour, les fées le
détruisaient la nuit… Le noble finit par poster de nombreux
gardes et sentinelles et découvrit que les fées étaient à
l’origine des destructions. Il décida de les punir sévèrement.
Malgré tous les pouvoirs des fées, malgré leurs sortilèges,
il réussit à attraper avec un filet, piégée près du chantier,
la plus belle fée - Ružica. Ses cheveux s’emmêlèrent dans
le filet et les autres fées ne purent rien faire pour la libérer.
Elles regardèrent horrifiées le cruel seigneur tirer Ružica
par les cheveux, dans lesquels se trouvait toute sa force,
et l’enfermer dans les fondations de la tour. Les fées ne
revinrent jamais. Le cruel seigneur construisit une ville à cet
emplacement mais la malédiction des fées s’acharna : alors
que les trompettes annonçaient la fin de la construction, une
pierre tomba de la plus haute tour et l’écrasa. Le seigneur
disparut, tout comme son nom. La ville s’appelle du nom
de la fée qui est emmurée dans ses fondations : Ružicagrad. Chaque année, l’ordre des Chevaliers de Ružica-grad
ravive la légende.
105
Press 2010
Lika - Karlovac
www.tzkz.hr, www.lickosenjska.com
Photo: Josip Madračević
Au cœur de la Croatie, au croisement des plaines et des
massifs montagneux, est située une région à la nature
préservée et aux rivières cristallines. Au sud, dans la Lika, se
trouvent les plus remarquables parcs nationaux karstiques
en Europe. Le territoire, traversé par les régions de Karlovac
et de la Lika-Senj, est une destination tout indiquée pour les
amoureux de plein air et de nature sauvage. Aujourd’hui,
grâce aux excellentes infrastructures routières, cette région
est plus que jamais accessible. En effet, l’autoroute reliant
Zagreb à la Dalmatie, à Karlovac et à la Lika traverse ce
territoire. Ce dernier est également traversé par l’ancienne
route nationale, qui constitue un itinéraire idéal pour
découvrir de petites localités au riche patrimoine historique.
À ceci, il convient d’ajouter les nombreuses possibilités
gastronomiques, combinant des spécialités locales et des
plats sains. On comprend dès lors pourquoi cette région
attire un nombre croissant de visiteurs.
Parc nationaux de la Lika, pittoresques méandres de la
rivières Kupa, Korana, Mrežnica et Dobra à Karlovac, flancs
boisés des monts Velika Kapela et Mala Kapela, plaines
verdoyantes du Karst de la Lika et du Kordun....tels sont
les attraits touristiques. Cette région invite à pratiquer la
randonnée, à vous baigner dans les eaux propres, à pêcher
dans les lacs, les rivières et les torrents de montagne, à
faire du rafting et du canoë. On peut également pratiquer
la chasse dans les forêts situées entre Draganić et Klek
et Modruš, divers sports d’hiver ou encore skier sur les
pentes de Bjelolasica (www.bjelolasica.hr). Les sentiers
de montagne, les pistes cyclables, les centres thermaux et
les autres attractions naturelles de cette région offrent des
possibilités de détente et d’activités récréatives illimitées.
Selon le Plan stratégique pour le tourisme pour la période
2010-2014, la Croatie devrait se positionner comme une
destination très appréciée pour son style de vie et pour ses
valeurs culturelles et naturelles préservées. Conformément
à cet objectif, la région Lika-Karlovac devrait se présenter
comme ‘le cœur vert de la Croatie’, un endroit où la côte
rejoint le continent particulièrement préservé.
Ce coin, encore peu habité aujourd’hui, où l’on vit de manière
traditionnelle en harmonie avec la nature préservée, est
fortement marqué par des années de présence militaire
dans cet endroit qui constituait la frontière entre l’Empire
ottoman et l’Empire des Habsbourg. Presque tous les
points situés sur les collines à proximité des rivières ont été
utilisés pour construire des fortifications. C’est ainsi qu’à
l’horizon, on aperçoit bien souvent des forts et des châteaux
en pierre. Les impressionants vestiges sont encore plus
nombreux, de même que les sentiers secrets menant à
des grottes dans lesquelles se cachaient les habitants de
la région. Ce qu’on a appellé la Krajina militaire, c’est-àdire la Frontière militaire, a été initialement créée dans le
cadre des alliances militaires entre les nobles croates et la
couronne croato-hongroise qui, après la bataille de Mohács
(1526) passa des Arpadović aux Habsbourg. Ceux-ci
fondèrent Karlovac, qui après Senj, devint le nouveau
centre de commandement militaire.
Karlovac – la ville aux quatre rivières
www.karlovac-touristinfo.hr
En raison de son emplacement idéal, à cheval sur quatre
rivières et à la croisée de routes, la ville de Karlovac est
idéale pour de courts séjours et constitue une destination
attractive pour le repos et le divertissement. On ne manquera
pas de visiter le château de Dubovac, bâti au 13e siècle, qui
contient une exposition permanente, ainsi qu’un belvédère
offrant une vue imprenable sur la ville et les environs. La
ville forme une “ étoile “, selon la conception de l’espace
urbain inspirée de la Renaissance. En effet, Karlovac
occupe l’espace d’une ancienne citadelle délimitée par
des tranchées qui suivent la forme d’un hexagone parfait.
La ville fut fondée au 16e siècle dans le but de repousser
les assauts des Ottomans. En Europe, on retrouve la
même forme en étoile dans seulement deux autres villes :
Palmanova en Italie et Novy Zamky en Slovaquie. Plus tard,
Karlovac est devenue une ville baroque avec de nombreux
exemples de “ baroque populaire “, qui contribuent
aujourd’hui à l’ambiance unique de cette ville. Le château
de Dubovac appartint au 15e et 16e siècle aux comtes
Frankopan et Zrinski, avant de tomber entre les mains des
généraux de Karlovac.
Le long des vallées des rivières du bassin de la Mer
Noire, passaient également des routes historiques reliant
Méditerrannée et Mer Panonienne. C’est à leur intersection
que fut fondée en 1579, la ville de Karlovac. Baptisée en
l’honneur du commandant des forces armées qui lutta
contre les Ottomans, l’archiduc Karlo, cette ville-forteresse
se situe au confluent de la Kupa et de la Korana, où affluent
aujourd’hui la Dobra et la Mrežnica, aux frontières de la
ville actuelle. La ville a été imaginée comme une étoile à
106
Press 2010
six branches ; aux pointes, ont été construits des bastions
(partiellement conservés aujourd’hui encore) tandis que les
côtés étaient réservés à l’artillerie lourde et aux remparts.
C’était, à cette époque, la technologie la plus avancée pour
se défendre contre l’artillerie imaginée par les architectes
italiens de la Renaissance engagés par le conseil de guerre
à Graz, en Autriche. La ville de Karlovac tire son caractère de
la forme géométrique des rues, des places et des bâtiments,
enrichis au fil des années par des édifices militaires et
religieux de style baroque, des palais, des commerces et
des maisons de négoce. Après que la frontière de l’Empire
ottoman fut déplacée de la Korana à la Una en 1699, on a
ouvert “l’autoroute du blé”. Karlovac, en tant que port le plus
au sud du bassin de la Mer Noire, devint alors un centre
commercial important où l’on chargeait le blé et d’autres
marchandises arrivés par bateaux sur des carrioles qui
empruntaient les routes Karolina, Lujzijana et Jozefina pour
se rendre dans les ports de Bakar, de Rijeka mais surtout
dans le port de Senj. La prospérité économique de la ville
de Karlovac est liée à l’ascension de la bourgeoisie. Les
marchands de blé, généralement originaires des classes
populaires, sont assimilés à la noblesse au niveau de leur
poids économique. Cette dernière classe pèsera également
par son affirmation culturelle et politique ; c’est ainsi que
Karlovac est devenu l’un des principaux centres de ce qu’on
a appelé la “renaissance nationale”, annoncée à travers
les écrits politiques de Drašković (portant, lui, le titre de
comte), les peintures de Vjekoslav Karas, les chansons
du chœur ‘Zora’, les journaux de Dragojla Jarnević, les
vers d’Ivan Mažuranić... Aujourd’hui, à Karlovac, on prend
conscience de l’avance que cette ville a dans l’urbanisme
de la Renaissance, en tant que première réalisation
complètement symétrique de ‘cité idéale’, ainsi que des
grandes possibilités qu’elle a pour favoriser l’art de vivre
‘écologique’ en accord avec les patrimoines culturel et
naturel. Une vue panoramique de Karlovac s’offre depuis
la Vieille ville de Dubovac qui était régie aux 15ème et 16ème
siècles par les princes Frankopan et Zrinski, puis par la
suite par les généraux de Karlovac. Située au sommet
préhistorique surplombant la rivière Kupa, la ville témoigne
de la constante sédentarisation de cette partie de la région
du Pokuplje. Dans la plus haute tour, on peut visiter une
exposition et admirer la vue.
Les forces armées historiques de Karlovac
Comme beaucoup de villes croates, Karlovac se caractérise
par un patrimoine culturel militaire abondant qui a pris
vie à travers l’histoire. La Garde Civile de Karlovac et les
Hussards de Karlovac ont participé à des événements
importants dans la ville, dans le pays et même parfois à
l’étranger. Vêtus d’uniformes historiques et armés d’armes
à feu ou d’armes blanches, ces fiers soldats de l’infanterie
et de la cavalerie gardent le souvenir de la gloire des unités
militaires constituées respectivement en 1778 et en 1746,
qui ont protégé leur ville, ou dans le cas des Hussards, ont
répandu la gloire des armes croates sur les champs de
bataille de toute l’Europe. En fait, la liste de la renaissance
de ces glorieuses unités dans cette région, auxquelles on
doit ajouter la garde des Frankopan d’Ogulin et les Uskok
de Senj, est à peine ‘entamée’. C’est un fait déjà bien
connu, et il faut donc s’attendre à ce que viennent s’ajouter
de nouveaux membres à cette marquante ‘famille’. Leurs
rassemblements offrent un spectacle unique aux villes, qui
deviennent des scènes historiques.
Zora
Le chœur qui porte fièrement le titre de ‘premier
ensemble de chant de Croatie’ depuis plus de 150 ans,
est certainement parmi les plus importants représentants
de Karlovac sur la scène nationale et internationale.
Son anniversaire est toujours un événement culturel de
première classe dans ‘sa ville adorée’. La biographie de
Zora, où l’on retrouve les figures incontournables de Ivan
pl. Zajc comme compositeur, de Leoni Brücke et Draginja
Hauptfeld comme divas de la scène européenne, peut être
lue comme un chapitre important de l’histoire musicale
croate. Le répertoire des chanteurs de Karlovac combine
les classiques des chansons internationales et des chants
patriotiques. Aujourd’hui, le siège de Zora est le théâtre de
la ville qui, en tant que ‘temple culturel’ historique, témoigne
de l’histoire de la vie sociale et des pièces de théâtre et des
expositions qui y ont été lancées.
Ozalj
Ozalj, cité antique, a été classée parmi les 100 sites
archéologiques les plus significatifs de Croatie, et constitue
l’un des témoignages les plus impressionants du peuplement
ininterrompu de cet endroit. Parmi les constructions
successives, il faut distinguer la tour d’entrée érigée par
Juraj Zrinski, accessible par l’ancien pont qui était mobile
jusqu’en 1821. Nikola Zrinski, qui fut surnommé ‘le héros de
Siget’, bâtit un Palais de style gothique et Renaissance, sur
les rochers d’Ozalj, dont les peintures intérieures témoignent
de la forte utilisation du glagolithique.
Parfaitement
aménagée, la tour défensive romane, également appelée
Babonić-kula, est de loin unique. Elle est attenante à
l’aile nord de style baroque. L’époque contemporaine a
également laissé sa trace à Ozalj, car la ville peut se vanter
d’avoir eu la première centrale électrique (alimentée par la
foudre!) de Croatie continentale, construite en 1908 par ses
voisins de Karlovac. Elle a été dessinée, dans un style très
romantique, par l’architecte Herman Bollé, qui a construit
de nombreux bâtiments à Zagreb et dans les autres villes
croates. L’idylle ‘verte’ et aérée d’Ozalj a été immortalisée
par les aquarelles de l’artiste sourde et muette Slava Raškaj.
Slunj
La jonction des rivières Slunjčica et Korana garantissait
la sécurité de la citadelle de Slunj tandis que la force
hydraulique de la Slunjčica faisait tourner la cinquantaine
de moulins à eau du village de Rastoke. Aujourd’hui,
les touristes peuvent ressentir le bien-être au son des
nombreuses cascades et au rythme des vieux moulins,
se promener entre les murs et nager dans l’eau potable!
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Press 2010
Duga resa
Les rivières ont participé au développement industriel de
la région. Aujourd’hui, à nouveau pure tout au long de son
cours, la rivière Mrežnica était en son temps cruciale pour
l’industrialisation de la ville de Duga Resa. En 1884 déjà,
on a imaginé ici le concept de ’cité-jardin’ et ses maisons de
travailleurs avec jardin. Ainsi, l’usine de filage et de tissage
battait la mesure de la vie économique, mais aussi de la vie
privée et sociale.
Petite ville intéressante, la localité d’Ogulin
(www.tz-grada-ogulina.hr) est implantée sur la rivière
Dobra, en contrebas du mont Krek, qui fait partie du massif
de Mala Kapela. En raison de sa forme, la ville a toujours
suscité l’imagination populaire, si bien que de nombreuses
histoires et légendes sont reliées à Ogulin.
La nature merveilleuse des environs d’Ogulin, les
costumes traditionnels et surtout les légendes ont
largement inspiré la publication des ‘Histoires d’antan’ de
la célèbre auteure croate Ivana Brlić-Mažuranić, originaire
d’Ogulin. C’est la raison pour laquelle on dit d’Ogulin que
c’est la cité des contes de fées. L’un d’entre eux raconte
l’histoire des sorcières de Klek, selon laquelle pendant
les nuits d’orage, vers minuit, les sorcières, fées et elfes
du monde entier se réunissent à Klek. Leurs cris et leurs
rondes se perçoivent, dit-on, jusqu’à Ogulin. Aujourd’hui,
c’est une expérience spéciale pour les touristes quand
à Ogulin, à bord du train touristique écologique de
Karlek, ils rencontrent les sorcières déguisées de Klek.
Photo: Ivo Pervan
De par ses caractéristiques naturelles, la région de LikaSenj occidentale appartient à la Croatie des montagnes. Ce
territoire est intégralement composé de terrains karstiques,
où se mélangent les tons vert foncé et clair des forêts et
des champs. Il recèle également quantité de cours d’eau
souterrains, ainsi qu’un grand nombre de phénomènes
morphologiques qui attirent les spéléologues du monde
entier.
La Lika centrale est également riche en grottes et cavités
spéléologiques. Ce territoire comporte le quart des grottes
classées monument géomorphologique naturel en Croatie.
Parmi ces grottes, on notera tout particulièrement le parc de
Grabovača et la grotte de Samograd près de Perušić.
Dans le Velebit, se trouve l’un des plus profonds canyons
du monde. Il s’agit de l’ensemble appellé Lukina jama–
Trojama, d’une profondeur de 1392 mètres.
Avant de partir à la découverte de Gacka, de ses attractions
et de son histoire, il faut souligner, qu’aujourd’hui, Gacka
est en train de retrouver son identité en tant que l’une
des plus anciennes régions de Croatie, tant sur le plan
de l’aménagement que de l’histoire. En effet, les visiteurs
ne resteront pas insensibles à l’histoire de la Gacka, qui
remonte à l’époque de la tribu illyrienne des Iapodes. Notons
aussi qu’on a retrouvé dans cette région des vestiges de
l’époque romaine et ottomane. Ainsi, la Gacka occupe une
place bien singulière dans le patrimoine croate.
Le climat aux effets bienfaisants, la nature préservée,
la qualité de l’eau et les terrains de chasse offrent
d’excellentes possibilités pour un séjour agréable loin des
tracas quotidiens. La Gacka est séparée de la mer par
l’impressionnant massif du Velebit, qui ravira les visiteurs
par ses plaines, ses dolines, ses rivières, ses dépressions
et ses grottes karstiques. On ne manquera pas de découvrit
ce phénomène naturel qu’est la rivière Gacka, qui abonde
en espèces végétales et animales rares. En somme, la
Gacka forme une véritable idylle à deux pas de la mer, une
expérience inoubliable et une mise en scène remarquable
des beautés naturelles formées par l’eau et la pierre il y a
de cela quatre mille ans.
Photo: Josip Madračević
Lika - une nature préservée et sauvage
www.lickosenjska.com
Rares sont les régions, comme celle de Lika-Senj, où
les montagnes et la mer s’entrelacent pour former un
décor enchanteur. Ce territoire s’étend sur 150 kilomètres
en longueur et il traversé par le massif montagneux le
plus important et le plus beau de Croatie, le Velebit. Les
attractions touristiques sont innombrables : l’immense
force et puissance du Velebit et de la mer, les traditions
préservées jalousement par la population locale, l’énergie
abondante de la nature où se mêlent les paysages de
montagne, de plaines et de la Méditerranée, le Karst, le
soleil, et la Bura, puissant vent du nord. Cette région aux
ressources naturelles préservées constitue une région de
plus en plus attirante sur le plan touristique.
Podgorje – rencontre entre la mer et la montagne
Podgorje est le territoire compris entre Senje et Zrmanja,
sur les flancs de la façade maritime du massif du Velebit.
Cette étroite bande est le lieu où se croisent la montagne
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et la mer. Pour l’homme, cet espace est un territoire de
fascinants éléments naturels. Les pentes du Velebit sont
parcourues de nombreuses vallées encastrées qui se jettent
dans la mer et ses plages de galets pour former des baies.
L’exemple le plus remarquable de ce phénomène s’étend
sur un kilomètre de longueur et 150 mètres de largeur, dans
la baie de Zavratnica près de Jablanac. Depuis toujours, la
plus importante localité de Podgorje est Senj, qui relie les
îles du Kvarner aux plaines du continent. En raison de son
emplacement, Senj s’affirma dès le Moyen-âge comme l’un
des plus importants centres culturels de Croatie. Au pied du
Velebit se sont formées des localités paisibles qui attirent
les touristes des grandes métropoles à la recherche de
tranquillité : Sveti Juraj, Lukovo, Klada, Starigrad, Stinica,
Jablanac et Prizna.
La deuxième ville de Podgorje est Karlobag, situé sous
la partie centrale du Velebit et reliant l’arrière-pays de la
Lika et l’île de Pag. Dans l’antiquité, la ville porta le nom
de Vegium, puis de Scrissa ou Bag au Moyen-âge. Autour
de la ville de Karlobag se trouve une multitude de localités
le long de la riviera : Ribarica, Cesarica, Lukovo Šugarje,
Barić Draga, Sv. Marija Magdalena et Baške Oštarije. Sur le
plan administratif, l’île de Pag relève également de la région
de Lika-Senj.
Novalja
www.tz-novalja.hr
Situé dans une baie aux eaux chaudes entre des forêts de
pins, Novalja a conservé son ambiance méditerranéenne et
comporte plusieurs belles plages : Zrće, Caska, Straško et
Trinčel. Novalja est devenu un important centre touristique.
On y retrouve des hôtels, des campings, des résidences
modernes, des équipements sportifs et récréatifs (centre
sportif dans le camping Straško). On peut y déguster
d’excellentes spécialités (fromage de Pag, agneau, vin
local) et on appréciera les manifestations culturelles danses locales, un patrimoine riche, excursions en bateau.
On notera également la localité voisine de Gajac, qui est
également un important centre touristique.
Quant aux attractives plages Zrće et Straško, elles se
démarquent par les nombreux équipements et activités
sportifs et récréatifs. Elles sont aussi équipées de
toboggans, de terrains de tennis et de terrains de volleyball
de plage, dont la popularité ne se dément pas. L’été, on y
organise des concours de football, de pétanque, de volleyball de plage, de pêche sous-marine, ainsi que des minimarathons.
Les canalisations souterraines antiques constituent
l’une des plus grandes particularités de Novalja. Leur
construction remonte au Ier siècle après Jésus-Christ,
à l’époque des Romains, c’est pourquoi les locaux les
appellent populairement ‘Talijanova buža’. Le système
d’eau souterrain, entièrement été taillé à la main dans la
roche, est long de 1042 mètres, large de 60 centimètres
en moyenne, et sa hauteur varie. Il existe neuf ouvertures
à la surface, la plus haute se situant à 44 mètres. Les
canalisations servaient à approvisionner la ville en eau
potable, pour les besoins des ateliers de céramique et
de peinture, et pour le ravitaillement des navires qui
accostaient dans le port. À la fin de l’Antiquité, le système
ne servant plus, on l’oublia jusqu’au 19ème siècle, où on
le redécouvrit. Au début du 20ème siècle, l’aqueduc fut
opérationnel pendant trois courtes périodes. Aujourd’hui, il
est avant tout une attraction touristique et peut être visité
sur une longueur de 150 mètres. On travaille constamment
à sa rénovation afin de le rendre accessible aux touristes
sur toute sa longueur. L’entrée se situe rue Zvonimir (à 3
mètres du trottoir), en face de l’administration centrale de la
ville, à l’endroit où l’on construit le Musée Ethnographique.
Senj – Un vent d’évènements (www.tz-senj.hr)
Sur les rives du canal du Velebit, au bord même de la crique
boisée de Senj, au pied des pentes escarpées de Kapela
et du Velebit, et du plus bas col du Velebit, le Vratnik (698
m), c’est là que s’est nichée Senj, la ville où le glorieux
passé embrasse à chaque pas le dynamique présent. Senj
est le cœur d’une riviera, qui englobe un certain nombre
de villages sur la côte en contrebas du Velebit et sur les
hauteurs des montagnes dans l’arrière-pays. C’est un
lieu qui offre aux visiteurs des histoires en apparence
totalement différentes, et pourtant harmonieusement liées.
La première concerne la riche histoire de Senj qui a débuté
il y a plus de trois mille ans, lorsque sur le mont Kuk voisin,
on a fondé un village, qui, par sa position géographique
favorable (distance la plus courte avec l’arrière-pays)
est rapidement devenu un important centre d’échange
commercial. S’en est suivie la période des tribus illyriennes
et des Romains. La ville s’appelait alors Senia, et il y est fait
référence sur la célèbre Tabula Peutingeriana (la Table de
Peutinger, carte des voies romaines du 4ème siècle). Puis,
ce sont les Franciscains et le glagolitique qui marqueront
la ville, enfin les Uscoques et la lutte contre les Turcs et
les Vénitiens. Les vestiges du passé sont nombreux :
vestiges archéologiques, églises et chapelles, châteaux et
forteresses, monuments glagolitiques. Le bâtiment le plus
connu de Senj est certainement la tour Nehaj, construite
par le général Ivan Lenković, qui est aujourd’hui le symbole
de la ville et l’objectif inéluctable de chaque visiteur.
La deuxième histoire concerne la nature splendide. Senj
est bien connu pour la bura, ce vent du nord dont on dit
qu’il nait à Senj, vit à Rijeka, et meurt à Trieste. Mais ce
vent n’est pas seulement synonyme de froid - il nettoie l’air
et la mer, et apporte la sérénité et la bonne humeur. Tout
le long de la riviera de Senj, les beaux villages du littoral
abondent (Sveti Juraj, Lukovo, Klada, Starigrad, Jablanac,
Stinica, Prizna...) tout comme les criques qui valent le
détour. Les visiteurs seront ravis de voir que les attendent
des perles karstiques intactes : le Parc Naturel du Velebit,
le Parc National du Velebit Nord, la réserve Hajdučki et
Rožanski kukovi, le jardin botanique du Velebit, les villages
montagnards pittoresques de Krasno et de Krivi Put, ainsi
que les chemins de randonnée – dont le plus connu,
Premužićeva - qui conduisent aux gîtes de montagnes
et aux sommets magnifiques.
La troisième histoire concerne la ville moderne de Senj,
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Press 2010
ville de tourisme et de carnaval. Senj conserve fièrement
le souvenir de son histoire exceptionnelle, mais c’est
également une ville qui vit avec son temps. Elle offre aux
visiteurs contemporains de nombreuses raisons de venir
y séjourner. Pour les amateurs de vacances actives, elle
propose une variété d’activités en mer et dans la montagne
; les amoureux de la culture seront ravis par le nombre
d’événements culturels et de festivals, tels que les Journées
des Uscoques, le Festival des Klapa, les Soirées de concert
de Senj, les Jeux d’été de Senj, le Festival de Samba...;
le carnaval est ici tout à fait spécifique – outre le carnaval
traditionnel d’hiver qui célèbre la fin de l’hiver et l’arrivée
du printemps, à Senj, on organise traditionnellement un
carnaval estival international. Un vent d’évènements pour
les habitants de la région et nos chers hôtes!
Quant à la quatrième histoire, écrivez-la vous-même. Il s’agit
de votre histoire personnelle, celle que vous commencerez
à écrire à votre première visite dans cette ville, et que vous
continuerez à chaque visite. Car nous sommes certains que
vous trouverez plus d’une raison d’y revenir!
Photo: Juraj Kopač
Les parcs nationaux
Le Parc national des lacs de Plitvice
(www.np-plitvicka-jezera.hr) est un phénomène géologique
et hydrogéologique de type karstique. L’ensemble des
lacs a été déclaré parc national en 1949. Il s’agit d’un
territoire boisé parcouru par une série de 16 lacs aux
eaux cristallines de couleur bleu et vert. L’eau des
lacs provient de rivières et de ruisseaux. Les lacs sont
reliés entre eux par des cascades et des chutes. Ces
lacs sont séparés par des barrières de sentiments, qui
sont formées au cours d’une période de dix mille ans.
Vastes étendues forestières, beauté exceptionnelle des
lacs et des chutes, richesse de la flore et de la faune, l’air de
la montagne, contraste des couleurs de l’automne, sentiers
de montagne, petits ponts en bois...autant d’éléments qui
forment un ensemble d’une valeur inestimable, que le
l’UNESCO a inscrit au patrimoine naturel mondial.
Le Parc national de Velebit Nord
(www.np-sjeverni-velebit.hr), qui fait partie du massif du
Velebit, a été désigné Réserve mondiale de la biosphère
par l’UNESCO. Le parc se distinguent par la grande
diversité de phénomènes karstiques et d’espèces végétales
et animales. Au sein du parc se trouve des réserves
strictement protégées : Hajdučki et Rožanski kukovi, Lukina
jama - l’une des grottes les plus profondes dans le monde
(découverte en 1999), la réserve botanique de Visibaba,
où pousse d’espèces endémiques croates (dont Sibiraea
altaiensis ssp. croatica), la réserve botanique de Zavižan
- Balinovac - Velika kosa et, enfin, la célèbre réserve
botanique du Velebit (Velebitski botanički vrt). Le parc est
traversé par de nombreux sentiers, dont le plus connu est
celui de Premužićeva.
Le Parc National du Velebit Nord a été reconnu à
Bruxelles, en 2009, destination européenne d’excellence
- EDEN (European destination of excellence).
Le Parc naturel du Velebit (www.pp-velebit.hr) - Même si
sur le massif du Velebit, le plus grand de Croatie, compte
deux parcs nationaux - Paklenica et Sjeverni Velebit, il reste
en grande partie vierge et possède de nombreux attraits
naturels, ce qui le place parmi les sites les plus précieux
du patrimoine naturel de Croatie. Par conséquent, les 150
km du Velebit, ainsi que ses deux parcs nationaux et de
nombreux autres petits territoires spécialement protégés,
ont été classés parc naturel et Réserve mondiale de la
biosphère par l’UNESCO. Avec plus de 2 000 m², le Parc
naturel du Velebit est de loin le plus grand territoire protégé
de Croatie, plus grand que l’ensemble de tous les autres
domaines classés. Ces montagnes majestueuses forment
un paysage rude et aride du côté de la Primorje et où se
dessinent de vastes forêts sur la partie continentale. Une
myriade de beautés, comme ces rochers à la forme insolite,
les canyons sauvages, les profondes crevasses, les grottes
et les nombreuses autres formations karstiques, les rendent
si spéciales.
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Photo: Milan Babić
Patrimoine culturel et historique
À Karlovac, il ne faut pas manquer le Musée municipal,
l’église de la Sainte-Trinité, le monastère franciscain et sa
galerie, le théâtre municipal Zorin dom et les galeries
d’œuvres
d’art.
Le musée de la ville de Karlovac témoigne du peuplement
ininterrompu de la cité et de la grande diversité de son
patrimoine (archéologique, ethnographique, historique
et culturel), le nouveau musée des Franciscains
témoigne, quant à lui, des 350 ans de contribution
spirituelle, culturelle et éducative de cet ordre religieux
à la vie de la ville.
A Rečica, à proximité de Karlovac, se trouve la galerie
ethnographique Žunac. Elle est nichée dans une maison
en bois vieille de 200 ans. Ses collections comportent
de nombreux objets traditionnels, utilisés autrefois par
les artisans et les ménages au quotidien. En 1997, le
19 aout, jour de l’anniversaire de Stjepan Seljan, a été
créé le Centre pour les expéditions, la recherche et la
culture des Frères Seljan. Il s’agit d’un premier club
d’explorateurs croate, inspiré des frères Mirko et Stjepan
Seljan, voyageurs et explorateurs internationaux originaires
de Karlovac. Situé dans la Vila Anzić, le centre s’inscrit
dans la continuité des idées avancées des frères Seljan.
Rastoke - le village des moulins
Ce village de meuniers se situe là où l’eau bleu-vert de la
Slunjčica se déverse dans la rivière Korana. La plus grande
partie des habitations ont été construites fin du 19ème et
début du 20ème siècle. En raison de sa beauté naturelle
exceptionnelle et de ses traditions historiques, le village de
Rastoke a été placé en 1962 sous la protection de l’Agence
nationale pour la protection du patrimoine culturel et
historique. Beaucoup de civilisations anciennes ainsi que
les milieux urbains contemporains témoignent du fait que
l’eau a toujours incité l’homme à s’installer sur ses rives.
Pendant des milliers d’années, les eaux des rivières Korana
et Slunjčica, ainsi que leur flore et leur faune ont lutté contre
les lois de la nature. Pour l’homme, le résultat de cette lutte sur
ce plateau calcaire a été la formation du canyon des rivières
Korana et Slunjčica, immense richesse naturelle. Rastoke
est un village d’une grande valeur dont l’héritage architectural
authentique remonterait au 17ème siècle, ou même avant.
Tout près du Parc national de Plitvička jezera, près de
la ville de Rakovica, se trouve DREŽNIK GRAD – village
médiéval et citadelle des Franciscains sur la rivière Korana.
Il est fait mention du nom de Drežnik pour la première
fois au 12ème siècle, dans des documents de l’Eglise. Ce
village a en fait été construit pour des raisons stratégiques
et non économiques. Au cours des 16ème et 17ème siècles,
ce territoire se trouvait sous domination ottomane, il fut
libéré après la dernière grande guerre contre les Turcs en
1788, et inclus dans les frontières militaires de la Croatie.
A l’Est de Rakovica, on trouve les grottes de Barać :
la Grotte Supérieure, la Grotte Inférieure et la Nouvelle
Grotte de Barać. L’ensemble fait 12 km de long. On a
aménagé pour les visiteurs, des salles et des tunnels dans
la Grotte supérieure. Elles sont répertoriées sur les cartes
topographiques depuis 1699, mais n’ont été ouvertes au
public qu’en 1892. A cette époque, les messieurs étaient
conduits à bord de voitures de Karlovac et de Plitvice
jusqu’aux grottes, où ils faisaient la visite accompagnés de
guides à la lueur des torches.
La région de Gospić comporte deux parcs forestiers Jasikovac et Vujnovićo brdo. On ne manquera de découvrir
le Musée de la Lika, qui contient les collections de pièces
de la tradition dinarique les plus complètes en Croatie.
Dans le pittoresque village de Smiljan, situé sous les
pentes du Velebit, à trois kilomètres de Gospić, on peut
visiter la maison natale de Nikola Tesla. À quatre kilomètres
seulement de celle-ci se trouve le village de Veliki Žitnik,
lieu de naissance du « Père de la Patri «, Ante Starčević.
La Lika occidentale comporte nombre de monuments
culturels et historiques. A Perušić, on peut admirer l’une
tour ottomane (XVIe siècle) restante dans la Lika.
Non loin de Perušić se situe la ville de Kosinj, dans
laquelle on suppose que se trouve la plus ancienne
imprimerie du Sud de la région slave. Peu de temps
après la création de la machine à imprimer, les princes
Frankopan ont fondé la première imprimerie de Croatie,
dans le village de Kosinj.
La majeure partie du patrimoine historique et culturelle de la
ville d’Otočac remonte à la fin du 15e siècle et aux Confins
militaires, lorsque fut créé le Régiment d’Otočac. Cette
période a également légué des nombreuses places fortes
et villes fortifiées.
À Senj, vous serez impressionné par le passé de la ville
en vous promenant dans les rues du centre historique qui,
avec les places et les ruelles, forment un véritable musée
à ciel ouvert. Dans le Musée municipal, situé dans le palais
de la famille Vukasović, famille noble de Senj, on retrouve
des collections qui retracent le passé de la ville, de la
préhistoire jusqu’à nos jours. Il faut souligner que Senj fut
un grand centre du glagolitique. On y a retrouvé la Stèle
de Senj, qui date du 12e siècle, dans la citadelle de Nehaj.
Cette stèle est l’une des dix plus anciennes inscriptions
glagolitiques en vieux slavon. C’est à Senj que fut imprimé
en 1494 le célèbre Missel glagolitique, première publication
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de l’imprimerie glagolitique de Senj. La Senj est réputée par
la citadelle de Nehaj, bâtie en 1558 par le capitaine Ivan
Lenković afin de repousser les assauts des Ottomans et
des Vénitiens.
Novalja a une histoire longue, turbulente et intéressante,
ce dont témoignent les nombreux vestiges archéologiques
dans différentes parties de la ville et dans les environs. On
notera tout particulièrement trois basiliques de la haute
chrétienté, du 4e et du 5e siècle et les restes de mosaïques.
L’une de celles-ci est visible dans l’église gothique de Mèrede-Dieu de Ružarija, au cœur de la ville.
Patrimoine architectural de la généalogie militaire
La Croatie, dont la position au confluent des civilisations est
un excellent témoin de ces découpages conditionnés par
l’Histoire, a également la plus longue frontière du monde
relativement aux frontières. Elle possède également l’une
des plus grandes concentrations de positions fortifiées au
monde. C’est particulièrement vrai dans les régions LikaSenj et Karlovac, le territoire historique de la Frontière
militaire (Krajina). Les vieilles villes et citadelles de Senj,
Brinj, Slunj, Modrus, Ogulin, Dubovac, Bosiljevo, Novigrad,
Ozalj, Ribnik... font partie de l’horizon des voyageurs, qu’ils
se trouvent sur l’autoroute ou sur les routes locales. Un
tout nouveau chapître s’est ouvert avec la construction de
la forteresse de style renaissance de Karlovac, tandis que
les forteresses baroques ont donné leur cachet aux villes
de Slavonski Brod et d’Osijek. Le panorama méditerranéen,
notamment celui qui donne sur la mer, est dessiné non
seulement par les ports, mais aussi par de nombreux
vestiges impressionnants de bastions, tels que celui de
Šibenik ; que ce soit pour une promenade mémorable sur
les remparts de la ville de Dubrovnik, ou comme scène
extraordinaire comme ceux des îles Brijuni, cette partie
du patrimoine reçoit de plus en plus de touristes dans son
étreinte protectrice.
Paix et Méditation – un riche patrimoine sacré
Un détachement temporaire du quotidien, une plongée
spirituelle en soi-même sont les conditions sine qua non
pour maintenir l’équilibre mental et l’harmonie avec ce
rythme de vie toujours plus frénétique. Cette recherche de
la connaissance spirituelle et de la connaissance de soi
conduit inévitablement à la nature, trésor des mystères
sacrés de la vie. Les signes énigmatiques qui réveillent
l’aventure spirituelle. Il convient seulement de vouloir et
de pouvoir les lire. Le territoire de la région Lika-Senj est
rempli de signes aux secrets sacrés. Les habitants actuels
les ont depuis longtemps déjà décryptés et ont marqué
de nombreux objets sacrés qui, depuis la nuit des temps,
rafraîchissent l’âme. Qu’il s’agisse de cathédrales, d’églises
paroissiales, ou de charmantes petites églises perchées
sur les sommets. Beaucoup de ces lieux sacrés sont
aujourd’hui en ruine, empreints du mysticisme d’un passé
inaccessible. Les plus précieux sont classés patrimoine
culturel national et constituent le témoignage éblouissant
de la portée créatrice de leur temps. Une place particulière
dans le relief spirituel de la région revient à la montagne
Velebit, “montagne sainte” ornée “de cloches sous les
étoiles” et de toponymes symboliques. Depuis le célèbre
sanctuaire de Notre-Dame de Krasno (XVII ème siècle) situé
dans le Velebit Nord, jusqu’au sommet intact de Sveto Brdo
(le Mont Sacré - 1751 m) dans la partie méridionale de la
chaîne. De tous côtés, à partir de la Primorje, de Gacke ou
de la Lika, les chemins mènent au temple de la nature, lieu
particulier pour la méditation et la rencontre avec soi-même.
Parmi les nombreuses ruines qui marquent le paysage
des environs d’Ogulin, il convient de mettre en avant
les vestiges de l’église d’Oštarije qui prouvent que,
même dans les moments difficiles après la bataille de
Krbavska (1493), il y a eu des tentatives de constructions
monumentales, dans ce cas, malheureusement,
inachevées. Toutefois, le subtil portail gothique a
survécu aux siècles mouvementés.
Dans les environs d’Ozalj se trouve le vaste monastère
Paulien (de 1626). Le plus connu patron de ce lieu saint
était Frankopan, et le prieur le plus connu, Belostenec.
Derrière les épais murs blancs de l’église de la Vierge
Marie se trouve un autel baroque qui meuble l’intérieur.
Le sanctuaire du saint patron national, Saint-Joseph, se
situe à Karlovac. L’église, construite en 1968, en même
temps que le centre pastoral récemment achevé, est un
lieu de pèlerinage chaque année de plus en plus visité.
www.tzkz.hr
www.lickosenjska.com
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Press 2010
Photo: Milan Babić
Manifestations culturelles et de
divertissement
www.tzkz.hr; www.lickosenjska.com
Au mois de juin, l’Office de tourisme de Karlovac organise
l’Etno Jazz festival et, au mois de juillet, le Festival
international de folklore. Les invités du festival Etno
Jazz ont été jusqu’ici des maîtres du bon son venus
d’Irlande, de Macédoine, de Slovénie et de Croatie.
Et ces musiciens de talent vont continuer à être la
garantie d’expressions musicales de qualité et de bon
divertissement, le soir et la nuit, sur la scène en plein
air de Šanac et dans les rues de Karlovac. De la mijuin à début juillet a lieu la Foire des patriciens Dubovac.
Cette manifestation prévoit plusieurs manifestations
culturelles et pédagogiques sur le thème du Moyen-âge :
présentation des anciens arts et métiers, jeux de chevaliers,
anciennes spécialités, etc. Les jeunes apprécieront, au
mois de septembre, le Four river film festival, manifestation
consacrée aux films et aux vidéos croates signés par de
jeunes réalisateurs.
Le marché de Noël de Karlovac
Dans le centre historique de la ville, au mois de décembre,
Karlovac vit son conte de Noël. La place Matija Gubec,
la promenade dr. Franjo Tuđman, les rues alentours et
les parcs, se transforment en décembre pour quelques
semaines en une véritable petite ville de Noël. La Foire de
Noël constitue le cœur de la manifestation. De nombreuses
associations, des commerçants, des entreprises, des
coopératives et les fermes familiales de Karlovac et de la
région sont présents à la foire. Les stands en bois sont
remplis d’éléments décoratifs de Noël, avec des cartes de
voeux, des livres, toutes sortes de petits cadeaux artisanaux
et des produits traditionnels. Sans oublier les spécialités
culinaires de Noël et les boissons de saison.
Les Journées de la bière
Les Journées de la bière de Karlovac représentent la
plus grande manifestation organisée autour de la bière
en Croatie, et visitée, chaque année, par plus de 200 000
amoureux de la bière. Cet évènement, qui se déroule fin
août-début septembre, est le signe distinctif de la ville de
Karlovac. Cet évènement se distingue par un programme
riche et varié composé de foires artisanales, de stands
de bières traditionnelles et artisanales. Il y en a pour tous
les goûts. Lors des Journées de la bière, chacun trouvera
son bonheur parmi les chansons, les danses, les jeux, les
activités ou autres distractions proposées.
Les feux de la Saint-Jean
Le 23 juin, veille de la Saint-Jean, des milliers de visiteurs
attendent avec impatience, en aval du pont de la Kupa,
le moment où on allumera deux grands feux sur les rives
opposées de la rivière Kupa. La combinaison du feu et
de l’eau donne aux Feux de la Saint-Jean de Karlovac,
un charme particulier et une atmosphère unique. Le
programme qui se déroule sur les deux rives de la rivière
est toujours différent, sur l’une des rives, vous trouverez un
spectacle de groupes folkloriques, tandis que sur l’autre, on
célèbre la culture urbaine à travers divers concerts. La fête
dure jusque tard dans la nuit, jusqu’à ce que s’éteigne la
dernière étincelle du feu de joie.
Richard Gere a filmé à Karlovac son film reposant sur
l’histoire vraie de Scott Anderson, journaliste américain qui
a travaillé en Bosnie pendant la récente guerre. Il a raconté
son expérience dans un article intitulé “ Comment j’ai passé
les vacances d’été “. C’est cet article dont s’est inspiré
Richard Gere pour son film “ Spring break in Bosnia “. Le
film n’a pas été filmé en Bosnie, mais à Karlovac et ce, en
raison l’exceptionnelle beauté des paysages et des rivières
qui les traversent.
Le festival des contes d’ogulin - est une manifestation
culturelle qui, en célébrant les contes et leur création,
vise à encourager et à faire la promotion de la production
artistique et culturelle pour enfants et adultes. À l’original
de ce festival fut l’œuvre considérable d’Ivana Brlić
Mažuranić, écrivaine croate pour enfants la plus traduite
dans le monde. Celle-ci est née précisément dans la ville
d’Ogulin. La beauté des paysages de la région d’Ogulin,
l’unique richesse culturelle de contes d’Ivana, inspirés des
anciennes légendes slaves, la sagesse élaborée de la
tradition orale....autant d’éléments propices à la promotion
de la création culturelle et des pratiques artistiques, en
particulier du théâtre amateur. Ce festival a lieu tous les ans
au début du mois de juin et accueille de grands noms du
monde littéraire, théâtral, musical, des marionnettes, ainsi
que des comédiens.
Jusqu’à ce jour, le Festival d’Ogulin a accueilli de nombreux
comédiens croates et de professionnels du théâtre pour
enfants de Zagreb, Osijek, de Samobor, mais aussi de
l’étranger : Bosnie-Herzégovine, Slovénie et Allemagne.
Le Festival du folklore authentique régional – Début
juin, se tient traditionnellement à Ogulin le Festival du
folklore authentique de la région de Karlovac. Pendant
quelques jours, de nombreux groupes culturels artistiques
venus de toute la Croatie se retrouvent pour des concerts
ou des expositions.
L’Ibiza croate - La longue plage de la galets de Zrće sur
l’île de Pag, synonyme de fêtes estivales, est surnommée
l’Ibiza croate. Au cœur de la saison, Zrće peut accueillir
plusieurs milliers de baigneurs. La plage est pourvue
de nombreux équipements sportifs, récréatifs et de
divertissement, ainsi que d’une offre gastronomique de
qualité. Dans les boites de nuit Aquarius, Calypso, Papaya
et dans les nombreux petits cafés, les jeunes s’amusent jour
113
Press 2010
et nuit. Zrće bénéficie du Pavillon bleu, ce qui signifie que
les baigneurs peuvent profiter d’eaux de baignade propres,
de douches, de toilettes et d’une équipe de sauveteurs.
Le Carnaval estival international de Senj – Désireux
de présenter aux nombreux visiteurs une partie de son
riche patrimoine carnavalesque, le Carnaval est organisé
à Senj depuis 1967. Depuis 1988, il a revêtu un caractère
international. Pendant toute une semaine au mois d’août,
le carnaval propose un riche programme. Les groupes
costumés s’affrontent dans des épreuves telles le moto-ring,
la danse et le spectacle de rue. Le jour le plus attrayant est
le samedi, quand environ trois mille personnes déguisées
paradent dans les rues de la ville, attirant l’attention de près
de 12.000 spectateurs.
Les Journées des guerriers Uscoques – Pendant trois
jours en juillet, Senj revient quelques siècles en arrière. Des
groupes de chevaliers et de guerriers Uscoques participent
à des tournois, des défilés et au siège de la ville, de jour
comme de nuit. Les visiteurs peuvent s’initier au tir et
s’entraîner à manier l’épée grâce aux ateliers intéressants
et peuvent aussi goûter aux spécialités culinaires du Moyenâge dans les camps de chevaliers. Des troubadours de la
Renaissance, des bouffons et des amuseurs du Moyen-âge
assurent le spectacle.
Les Jeux d’été de Senj – Rencontres de l’Adriatique –
Au cours du mois de juillet, les participants s’affrontent
dans différentes disciplines comme la course en sac,
le transport d’eau dans des tuyaux, l’empilement de
caisses de poissons, le football en poubelle, la course
en carriole, la chenille, la nage avec une balle de
water-polo, la plongée en ballon, le tir à la corde, etc.
En juin, à Senj, les visiteurs peuvent profiter du Festival
des Klapa (ensembles vocaux a cappella) de la côte
adriatique du nord et du Festival de Samba (Samastico),
lors duquel sont organisés des ateliers de danse et de
musique, où dansent des groupes de samba locaux et
internationaux. Lors des Soirées de concerts de Senj,
les visiteurs et les habitants de la ville peuvent, pendant
un mois (de mi-juillet à début août), profiter au son de la
musique d’excellents artistes croates, ainsi que de groupes
nationaux et internationaux, de solistes qui exécutent des
morceaux célèbres, et donnent ainsi à la ville de Senj et à
cette manifestation, un charme particulier.
Pêche
www.tzkz.hr
www.lickosenjska.com
Si vous vous rendez à Karlovac et sa région ou encore de la
Lika dans le but de pratiquer la pêche, pensez à emmener
votre équipement de pêche complet, vous ne serez pas
déçus. En effet, cette région regorge de possibilités, que
vous pêchez la carpe, le brochet, le silure ou encore le
poisson à chair blanche.
La nature autour de Karlovac et ses rivières ne peuvent que
vous enchanter et vous inciter à revenir. Si vous n’optez pas
pour l’une des quatre rivières de Karlovac (Kupa, Korana,
Mrežnica et Dobra), où la pêche, dans les eaux vertes,
constitue un plaisir indescriptible, n’hésitez pas à vous
diriger vers le complexe de Šumbar. A cet endroit, la plus
grande carpe pêchée pesait 25 kg, et la plus grande carpe
amour atteignait 25,5 kg.
La beauté de la rivière Gacka est constante et enchante
tous les visiteurs. Outre la nature intacte, on appréciera les
possibilités de tourisme actif et sain qu’elle offre : air pur de
la montagne, promenades, chasse et pêche d’une espèce
endémique de truite. Dans la Gacka, la truite grandit cinq
fois plus rapidement que dans les autres rivières karstiques
et ce en raison de la température optimale de l’eau, avec
peu de variations annuelles, la teneur en oxygène et la
composition de l’eau.
L’aquarelle de la Lika
La Lika se distingue également par des sources intarissables
d’eau douce. Les baies de la Lika, Gacka et Krbava, entre
le Velebit, Kapela et Plješivica, sont des réservoirs naturels
d’eau potable de qualité. Du fond de son sous-sol karstique,
dans une paix extrême ou célébrant bruyamment la vie,
jaillissent de nombreuses sources. Ces sources d’origine
karstique sont à l’origine des eaux qui enrichissent, en
surface, le paysage de cette région montagneuse singulière.
L’eau dans le karst est plus que le symbole de la vie, elle
est la vie. Ici, l’homme, la roche et l’eau ont entremêlé leur
chemin en une pelote inextricable et ont laissé des traces
indélébiles dans le temps et l’espace. C’est pourquoi, ces
eaux karstiques sont non seulement des monuments de la
nature, mais également des sites historiques et culturels
significatifs. Le site le plus impressionant de la partie
continentale de la région est Vrila Gacke, à l’extrême sudest de la Gacka. Là, jaillissent neuf sources karstiques,
dont les trois plus importantes – les sources Veliko et Malo
Tonković et la source Majerovo. Elles sont drainées par la
rivière Gacka dont le cours traverse des terrains herbeux,
ce qui contribue à dessiner un paysage particulier entre le
Velebit et Mala Kapela. La source de la Gacka constitue
également un site ethnographique précieux. ‘L’aquarelle de
la Lika’ très particulière qui est en fait l’eau cristalline abonde
aussi dans les autres grandes sources karstiques telles la
source de la Una, à Lički Pounje, la source Korenička à
Krbave et la source de la Sagesse à Sveti Rok.
Tourisme actif
www.lickosenjska.com, www.tzkz.hr;
www.aktivni-odmor.com.hr; cikloturizam.tzkz.hr
La Lika centrale est caractérisée par de nombreuses
installations souterraines, c’est pourquoi, on la surnomme
à juste titre le paradis de la spéléologie. Elle regroupe un
quart des grottes classées monuments géomorphologiques
de Croatie. De tous les sites spéléogiques, le parc des
grottes de Grabovača, avec la Grotte Samogradska, près
de Perušić se distingue particulièrement.
114
Press 2010
Le sentier Premužić dans le Velebit – ce sentier de
pierre de 50 kilomètres, d’une altitude moyenne de 1000
mètres, s’étend de Zavižan, à travers le Parc national du
Velebit Nord, jusqu’au col de Baška Oštarija. Il offre une vue
imprenable sur la côte, les îles et les plaines continentales.
Les sentiers de promenade – Chemins des bergers, des
faucheurs et des prétendants – Krasno (www.tz-senj.hr).
Chaque habitant de Krasno les a empreintés plusieurs fois
dans sa vie. A peine avait-il appris à marcher, qu’il allait y
emmener paître son troupeau. Un peu plus tard, il les utilisait
comme raccourcis pour aller à l’école, tandis que les plus
âgés les prenaient pour aller travailler aux champs ou dans
la forêt. Cependant, ces chemins de bergers ne servaient
pas que pour le travail! Les jeunes hommes de Krasno y
donnaient des rendez-vous. Encore aujourd’hui, on raconte
que les jeunes filles de Krasno raccompagnaient par ces
chemins, au petit matin, leurs ‘intrépides’ prétendants
nocturnes. Celui qui relève le défi ou endosse l’un des
rôles mentionnés plus haut, et décide de se promener sur
ces petits sentiers, rencontrera beaucoup de paysages
différents. Il passera par des domaines et des vallées puis
par la forêt, arrivera ensuite à une clairière, et aura enfin
vue sur le hameau voisin... En un instant, il se trouvera
face à des rochers et des pierres... Notre promeneur pourra
alors reprendre son souffle dans les nombreux bois et forêts
qui dominent le paysage autour de Krasno.
Le Parc National des Lacs de Plitvice (Plitvička jezera), outre
le repos et les promenades à travers les beautés naturelles,
propose, les plus belles pistes cyclables d’Europe.
On trouve également des pistes cyclables dans le Velebit
Nord (5 pistes), du Centre (2 pistes) et du Sud (1 piste),
qui traversent une splendide nature protégée ; la plupart
de ces pistes offrent une panorama exceptionnel sur la mer
et les îles. (http://www.pp-velebit.hr/turponuda.php?p=28).
Chaque année, en juin, à Senj se tient la course cycliste
Senj – Zavižan (0-1594 m).
Plongée – La côte Est de l’Adriatique a toujours été une
voie navigable reliant l’Est à l’Ouest. Ces routes maritimes
ancestrales peuvent encore aujourd’hui être suivies sur le
continent et en mer. Il y a bien longtemps, les habitants du
Primorje et les marins ont laissé en héritage un système
de forteresses qui contrôlait ce chemin navigable ; au fond
de la mer, on trouve un cimetière d’épaves de bateaux qui
n’eurent pas la chance d’arriver à bon port. De l’autre côté,
la nature s’est chargée de dessiner toutes les curiosités, les
images et les innombrables attractions visuelles offertes par
les verticales sous-marines, des murs naturels pleins de
vie. Sur le territoire côtier de Senj, on trouve également de
nombreux sites de plongée et des centres de plongée qui
vous permettront de vivre cette expérience. (www.tz-senj.hr).
La voile est très populaire en Croatie car elle vous permet
de profiter du temps idyllique tout en découvrant la côte
adriatique. Les impressionnants paysages le long de la côte
offrent de nombreuses possibilités pour vos vacances. C’est
l’occasion d’explorer la mer cristalline, les plages de sable
et de galets, les criques cachées, les ports pittoresques et
de nombreux autres endroits. Vous mettrez tous vos sens à
l’épreuve de la nature intacte. Le territoire de Senj compte
beaucoup de baies enchanteresses que vous pouvez
explorer en bateau. Par ailleurs, en juillet, a lieu La Régate
de voile de Senj. (www.tz-senj.hr).
Chasse – Sur le territoire de la ville de Senj, on trouve de
nombreux terrains de chasse. Sur la partie Primorje, au pied
de la montagne du Velebit, vivent de nombreuses espèces
d’animaux sauvages : des ours, des lynx, des chevreuils,
des chamois, des cerfs, des daims, des sangliers, des
bécasses et des cailles. Pour la chasse, les plus attrayants
sont les moufflons, les bécasses et les cailles. Les terrains
de chasse en montagne ‘Ričičko bilo’ et ‘Sjeverni Velebit’
sont habités par des ours bruns, des loups, des lynx,
des cerfs, des chevreuils, des chamois, des sangliers,
des coqs de bruyère (très rares dans d’autres pays
européens), des bécasses, des perdrix, des bartavelles et
des lapins. Les terrains de chasse abondant en gibier et
bien organisés, en plus de l’hébergement proposé dans
des logis de chasse ou chez l’habitant au bord de la mer,
favorisent le développement du tourisme de chasse ainsi
que l’allongement de la saison touristique. Dans la ville
de Senj, on trouve l’association de chasseurs ‘Jarebica’
(www.tz-senj.hr).
Sur les pages internet www.aktivni-odmor.com.hr et
www.cikloturizam.tzkz.hr vous trouverez toutes les
offres pour passer des vacances actives dans les belles
destinations de la région de Karlovac.
Aux personnes fatiguées, elle propose du repos, aux
anxieux, la relaxation et l’oubli, aux curieux des défis et
de l’émotion, à tous elle offre une multitude de raisons de
venir, et de revenir. Vous pouvez choisir de chasser dans
les forêts d’ Ozalj et Draganić jusqu’à Klek, Modruš et
Petrova Gora ; de pêcher dans l’une des quatre rivières à
l’eau transparente ou dans un lac ; de vous balader en quad
ou à vélo à travers les paysages pittoresques. Ou vous allez
opter pour l’équitation. Souhaitez-vous faire du tir à l’arc ou
du paint-ball? Peut-être serez-vous attirés par le camping
ou par le tourisme spéléologique, ou même voudrez-vous
skier et faire de la luge sur les pentes de la Bjelolasica.
Vous êtes peut-être amateur de rafting, de canoë, d’aviron
ou vous aimez tout simplement nager - nager parmi les
nénuphars.
115
Press 2010
Photo: HTZ
Gastronomie
À côté de la beauté naturelle et des curiosités culturelles et
historiques de la région, il ne faut pas oublier les spécialités.
La nourriture est savoureuse et saine. On appréciera le très
bon fromage de vache biologique affiné au sel ou encore le
fromage qui est servi accompagné d’un verre d’eau de vie
de la Lika aux visiteurs de l’ancien sanctuaire de Krasno
dans le Velebit. L’odeur du mais que l’on mout entre les
plaques de pierre d’un moulin à eau ne laissera personne
indifférent. Une fois achevée, la farine de mais sert à la
préparation de la polenta, qui est accompagnée de lait de
vache frais entier ou aigre, ou encore de choucroute froide.
Dans la région d’Ogulin, les spécialités les plus connues
sont la masnica d’Ogulin, les cosses, le pain “ smisan “ et
la choucroute. La masnica est une pâte levée recouverte
de d’ognons, d’œufs et de crème. Le pain “ smisan “ est
le savoureux pain de nos grand-mères, fabriqué à partir
de cinq sortes de céréales : blé, millet, mais et seigle. La
réputation de la choucroute d’Ogulin a largement dépassé
les frontières de la commune - elle est fabriquée d’une variété
endémique de chou qui convient tout particulièrement à la
fermentation et son gout est spécifique.
On ne manquera pas souligner le miel et les produits à base
de miel, l’eau-de-vie de pin et le vinaigre de pomme.
Parmi les spécialités gastronomiques de la cuisine de la
Lika, on mentionnera l’agneau, le chou, les pommes de
terre et les produits laitiers. Plat ancien et aujourd’hui très
populaire, “ l’agneau sous cloche “ l’agneau à la broche
- cuit à feu doux dans un four à bois et recouvert d’une
cloche, elle-même recouverte de braises.
Sur le littoral, l’accent est placé sur les plats traditionnels
de la Méditerranée. Le poisson blanc et les crevettes du
canal de Velebit sont réputés. Les poissons et les fruits de
mer sont d’une qualité exceptionnelle en raison des fonds
marins, qui sont rocheux, mais aussi à cause des cours et
sources d’eau sous-terrains, de la Bora du Velebit et des
forts courants marins.
Ces cinq dernières années, sur le territoire des régions
Lika-Senj et Karlovac, on travaille avec les fabricants de
fromages de façon organisée et systématisée sur les
exploitations agricoles familiales (OPG), dans le but de
présenter les riches traditions de ces régions à des fins
touristiques et afin de promouvoir les fromages de la région.
De plus en plus de consommateurs de fromages veulent
aujourd’hui des produits exclusifs préparés en petites
séries avec les techniques ‘d’autrefois’. Dans toute la
région de Karlovac, on fabrique traditionnellement le
fromage cuit ainsi que le fromage Škripavac. Ces fromages
sont fabriqués depuis plus de cent ans, le mode de
fabrication se transmettant de génération en génération.
Sur une petite partie du territoire de Karlovac, on fabrique
également le célèbre fromage autochtone Tounjski.
www.hzpss.hr/?page=associations,9,27
Cette offre garantit que le fromage a été fabriqué de façon
traditionnelle dans une zone limitée et écologiquement
préservée, ce qui augmente ainsi leur demande. La région
de Vivodin est connue depuis longtemps pour la culture
des vignes qui constitue la branche principale de l’activité
économique de la région. www.vinari-fruit-ozalj.hr
Hébergement
www.tzkz.hr/cgi-bin/smjestaj/smjestaj_trazilica.asp;
www.lickosenjska.com
À Karlovac, Ogulin, Gospić, Otočac, Novalja (île de Pag), Senj
et Karlobag, les visiteurs ont le choix d’hôtels de catégories
diverses, de nombreuses chambres chez l’habitant, de
complexes touristiques, campings et appartements. Le
centre du tourisme hôtelier de la région sont les Lacs de
Plitvice, où l’on peut également louer des chambres chez
l’habitant. La plupart des pensions sont nouvelles et ont été
aménagées récemment. Par ailleurs, la région possède un
nombre non négligeable d’auto-campings et de motels. En
effet, de plus en plus de fermes et de domaines se tournent
vers le tourisme, en particulier dans la vallée de la Gacka
et dans les régions tournée vers la chasse, la pêche et la
randonnée.
Située dans la vallée de la rivière Korana à la source des
lacs de Plitvice, la ville de Rakovica offre de nombreuses
possibilités d’hébergement (camping-car, hôtels, petites
pensions familiales, logements privés), ce qui lui donne de
grandes opportunités pour le développement du tourisme
à l’avenir.
Le camping „Slapić“ de la famille Mataković, et ses 48
emplacements, est situé sur la rive droite de l’une des plus
belles rivières de Croatie, la rivière Mrežnica, à dix kilomètres
de Karlovac. C’est une oasis idéale pour le repos et les
loisirs. Le camping comprend des sanitaires modernes,
des installations de restauration avec cuisine, une aire de
jeux pour les enfants et de nombreuses activités sportives.
Le camping “Slapić” a été placé parmi les meilleurs et les
plus confortales campings d’Europe, par le tour opérateur
français Camping Chèque.
Hôtel Korana – Srakovčić
L’Hotel Korana-Srakovčić, l’un des plus beaux hôtels de
Croatie, a été construit en 1906 sur les rives de la rivière
Korana, au cœur du plus beau parc croate – le parc
Vrbanić. Désireux de poursuivre une riche tradition, la
famille Srakovčić a repris, au début du troisième millénaire,
la concession de ce bâtiment en ruine et a rénové l’hôtel
en 2003.
116
Press 2010
L’hôtel propose 15 chambres doubles et 3 suites avec
vue sur la Korana et le parc, et dispose également d’un
parking privé surveillé. Les chambres et les suites sont
climatisées et luxueusement équipées (toilettes/baignoire/
sèche-cheveux, mini-bar, téléphone, Internet, télévision par
satellite, coffre-fort,…).
La terrasse d’été est un lieu de réunion incontournable pour
les habitants de Karlovac et leurs hôtes.
Ces cinq dernières années, à l’élection de l’hôtel de l’année,
dans la catégorie des petits hôtels de Croatie continentale,
„Qualité pour la Croatie“, l’hôtel Korana-Srakovčić s’est
distingué : il a remporté, en 2005, la troisième place, la
première place en 2006, la deuxième en 2007, la première
place l’année suivante ainsi qu’en 2009.
www.hotelkorana.hr
Transports
Située sur le chemin entre le nord et le sud, cette région
est un corridor routier incontournable. Proche de Zagreb
et de la Croatie continentale, mais également de la côte
adriatique, la région dispose d’une excellente infrastructure
routière, en particulier depuis l’ouverture de l’autoroute
reliant Zagreb au sud, la Dalmatina. La Lika est également
parcourue par les chemins de fer et elle desservie par de
nombreuses lignes de car.
Par sa situation géographique et géostratégique, la région
de Karlovac se trouve à l’intersection des axes reliant
l’Europe à la côte adriatique.
Ce dont nous sommes fiers
Photo: Sergio Gobbo
Kutarevo - refuge des ours abandonnés
À Kutarevo, en marge des régions à fortes populations
d’ours du Velebit Nord, a été créé le premier refuge pour
jeunes ours en Croatie, le ‘Velebitski medo’. Il est géré par
une équipe d’amis de la nature formée d’experts en biologie
et en écologie, ainsi que de volontaires, amoureux des ours.
Tous s’investissent généreusement pour le bien-être des
ours et ce, dans l’espoir de leur assurer un avenir meilleur
et de leur assurer des conditions de vie qui soient le plus
près possible de la nature. Le refuge pour jeunes ours est
une destination intéressante en tant que composante du
centre pour visiteurs et point de promotion du Parc naturel
du Velebit.
Le Centre mémorial Nikola Tesla - dans le village de
Smiljan, à six kilomètres de Gospić, se trouve la maison
natale d’un des plus grands scientifiques et inventeurs du
20e siècle.
Le mémorial combine les sciences, les arts et le tourisme,
et présente les inventions de Nikola Tesla qui ont changé le
cours de l’histoire. On y trouve la station expérimentale de
Colorado Springs, la bobine, le bateau télécommandé, ainsi
qu’un centre éducatif multimédia.
Gacka conserve toujours certaines particularités qui sont
quelque peu tombées dans l’oubli. On ignore souvent que
l’on moud le blé dans les moulins situés sur la rivière Gacka
et que l’on foule le linge en colonnes. De plus, il est aussi
peu connu qu’il existe quelques temples dédiés au dieu
Mitra dans cette région, qui fut peuplé dès l’âge de bronze
tardif.
La route des contes de fées d’Ogulin
Le parcours allie la beauté des environs d’Ogulin et
les contes de fées d’Ivana Brlić-Mažuranić. Toute la région
est représentée par 12 personnages de la collection des
contes de fées ‘Histoires d’autrefois’. En mêlant faits réels
et imaginaire de la célèbre écrivaine, le parcours laisse à
chaque visiteur la possibilité de vivre sa propre expérience
créative.
L’insurrection de Rakovica de 1871
En 1870, Eugène Kvaternik, Ante Rakijaš et Rade Čuić ont
intensivement travaillé à préparer le soulèvement contre
la monarchie austro-hongroise et créer un état croate
indépendant. Le 8 octobre, les insurgés entrent dans la ville
de Rakovica, et Kvaternik établit alors un gouvernement
national provisoire. L’insurrection est très vite écrasée, les
meneurs seront exécutés, mais le soulèvement de Rakovica
restera profondemment ancré dans l’histoire des Croates et
dans leur volonté d’indépendance.
Les grottes de Barać
Les grottes de Barać près de Nova Kršlja, dans les environs
de Rakovica, ont été les premières de Croatie à être
ouvertes au tourisme et ce, dès 1892. Caractérisées par
de superbes ornements, on y trouve également des sites
archéologiques importants, présentant des vestiges de la
préhistoire (de l’âge de pierre). Près de la grotte supérieure
de Barać, réaménagée en 2004, a été ouvert le premier
dôme spéléologique. On peut visiter 520 mètres de cette
grotte, classée monument naturel géomorphologique. C’est
la première grotte de Croatie qui se visite à l’éclairage
naturel, ce qui permet de préserver le micro-climat et l’écosystème de la grotte.
Mrežnica - le collier de perles
La Mrežnica est l’une des plus belles rivières de karst calcaire
d’Europe. Elle se caractérise par les barrages naturels, qui
l’ont transformée en une série de longs lacs, enfilés tels un
collier de perles. Sur les 64 kilomètres seulement de son
cours, 93 cascades magiques et des dizaines de petites
117
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cascades s’enchaînent. La Mrežnica, sur son chemin à
travers les gorges rocheuses et les prairies fleuries, attire
aussi les kayakistes par sa couleur émeraude, ses îlots
et ses différents bras. En plus de quelques moulins, on y
trouve le plus long pont en bois de Croatie (208 mètres) près
du camping ‘Slapić’ à Belaviće. De Primišlje à Karlovac, il
existe des dizaines de lieux de baignade, le plus souvent
près de cascades et de moulins.
Senj – la ville a plus de 3000 ans, c’est une véritable villemusée qui possède une des plus belles forteresses de
style Renaissance de Croatie, dans laquelle vous trouverez
quelques expositions – le Fort Nehaj.
la Jalba pour décorer les oreillers et les sacs de toile, on
peut même l’acheter encadrée comme souvenir mural.
‘La feuille de platane’ a reçu le prix du meilleur souvenir 2009
lors des Journées du tourisme croate qui se sont déroulées
à Bol, sur l’île de Brač. Il s’agit d’un souvenir unique, et la
commission d’experts ainsi que toutes les personnes qui
l’ont vu, ont été séduites par le fait que chaque feuille vient
de l’allée Marmont (ou allée des Platanes), à Karlovac.
La petite barque en céramique, réplique des
vraies barques fluviales, est l’un des symboles
de la ville de Karlovac, la ville aux quatre rivières.
Photo: Sergio Gobbo
Imprimerie – quelques 30 ans après la Bible imprimée
de Gutenberg, ont été fondées en Croatie les premières
imprimeries en langue glagolitique à Senj et à Kosinj. On
y imprima quelques exemplaires des incunables (le missel
glagolitique de Senj, entre autres) qui démontrent la forte
alphabétisation de la région.
L’autorisation de la langue nationale dans la liturgie
religieuse - Le Pape Innocent IV a autorisé, en 1248,
l’évêque de Senj, Filip, à utiliser le glagolitique et la langue
slave dans la liturgie. Or on sait que l’utilisation de la langue
nationale n’était encore autorisée nulle part ailleurs en
Europe, même longtemps après cela.
La nature protégée – une grande partie du territoire
(particulièrement dans la région Lika-Senj) est une zone
protégée, ce qui signifie de l’air pur, de l’eau pure et une
mer pure.
Cadeaux originaux et jolis souvenirs
Chaussettes en laine - pratiquement tous les éléments
du costume traditionnel de la Lika sont fabriqués à partir
de laine ou de peau. Parmi les souvenirs, on notera la
„chaussette de la Lika“, qui est aujourd’hui conçue avec de
la laine locale provenant des moutons de la Lika et selon
une technique pluricentenaire.
Chapeau de la Lika - il s’agit d’une partie intégrante
du costume traditionnel de la Lika et du symbole de
reconnaissance. Le chapeau est de couleur rouge et
entouré d’une bande noire.
Il est également orné d’une frange de fils noirs, placé à
l’avant ou à l’arrière du chapeau.
La Jalba est une petite dentelle qui date de l’époque des
Frankopan. Dans le plus vieux village de Croatie, Trg,
près d’Ozalj, on a conservé jusqu’à aujourd’hui l’art de
sa création. Récemment, la Jalba a été classée parmi les
dentelles les plus appréciées, elle a même reçu le certificat
de souvenir croate, ce qui la place au rang des artisanats
locaux croates les plus connus, aux côtés des dentelles de
Lepoglava, de Pag, de Hvar et du Medimurje. On utilise
Histoires, légendes, mythes
Les sorcières de Klek - En raison de sa forme, la ville
de Klek a toujours été source d’imaginaire populaire, si
bien que de nombreuses histoires et légendes sont y sont
rattachées. L’un d’entres elles, racontée par Valvasor au
17e siècle, est la légende des sorcières de Klek. Selon
cette légende, par nuits de tempête, des sorcières, des
fées et des elfes du monde entier se rassemblaient sur
le mont Klek aux alentours de minuit. Leurs cris perçants
et les cercles qu’ils formaient étaient même perceptibles
depuis Ogulin. Aujourd’hui, les visiteurs peuvent emprunter
un train touristique, le Karleka. En chemin, des personnes
déguisées en sorcières les attendent.
La légende de la fondation de Klek - Klek était un Dieu
antique slave. Quand il s’opposa au Dieu suprême Perun,
celui-ci commença à le poursuivre. Le pauvre Klek fuit et fuit
encore jusqu’à ce qu’il s’arrête dans les environs d’Ogulin
et que, de peur devant Perun, il se change en pierre. C’est
ainsi que fut fondée la ville miraculeuse de Klek, qui, quand
vous la regardez de loin, ressemble à un géant endormi.
La légende de la grotte de Klek – la falaise de Klek est
verticale et haute de 200 mètres. La légende populaire
raconte qu’à l’intérieur de la falaise, sur un énorme tas de
pièces de monnaie est allongée une princesse transformée
en serpent. La falaise s’ouvre tous les cent ans. Si à ce
moment-là, un jeune homme courageux embrasse le
serpent, celui-ci se changera immédiatement en une
magnifique jeune fille prête à épouser le courageux jeune
homme. Le tas de pièces sera sa dot.
118
Press 2010
Le lac de Prošćansko (Lacs de Plitvice) - La légende
raconte que le lac de Prošćansko a reçu son nom des pieux
(en croate, prošć) ou, selon une autre légende, celle de la
Reine noire, à qui la population dédiée ses prières (prier
se dit prositi en croate) afin qu’elle envoie de la pluie par
temps de sécheresse. La reine exhaussa leurs vœux et
des nuages noirs apparurent. La pluie tomba et forma les
lacs. Ce lac est le deuxième en taille et, en raison de sa
grande profondeur, il est plus foncé que les autres lacs du
parc.
Le précipice de Đulin - Le précipice de la rivière Dobra
reçut son nom d’une jeune fille, appelée Đula ou Zulejka. En
raison d’une malheureuse histoire d’amour, elle choisit cet
endroit comme dernier repos. La légende remonte au 16e
siècle. Zulejka était d’origine noble et ses parents avaient
promis sa main à un noble plus âgé. Cependant, après une
grande bataille contre les Ottomans, un jeune capitaine
des Confins, Milan Juraić, arriva à Ogulin. Ce capitaine
avait participé à la défense de la citadelle des Frankopan
à Tounj. Lorsque Zulejka le vit, elle tomba aussitôt
amoureuse, mais Milan périt dans une bataille contre les
Ottomans. En apprenant la triste nouvelle, Zulejka (ou
Đula) se jeta dans le précipice de la rivière Dobra. C’est
ainsi que le gouffre fut surnommé ‘le gouffre de Đula’. Si
vous prêtez attention au rocher situé au-dessus du gouffre,
vous pourrez y voir la silhouette d’un homme qui regarde en
direction du gouffre. Les habitants d’Ogulin racontent qu’il
s’agit là de Milan qui tente de voir où a disparu sa Đula.
Le saut des jeunes filles – en écoutant attentivement
l’histoire de la jeune Dora, qui écourta sa vie en sautant
dans la Kupa près du village de Kamanje, non loin de
la grotte de Vrlovka, ainsi que celle de Đula, qui sauta
dans le gouffre de la rivière Dobra, on constate un noyau
commun à ces deux cas. Entrainée dans l’histoire d’un
amour malheureux (Đula), ou du désespoir car elle a trahi
ses concitoyens en essayant d’échapper aux Turcs (Dora),
ce noyau commun, c’est le saut exécuté là où coulent les
rivières et où s’ouvre l’entrée dans le monde d’en-bas (puits
ou grotte). On suppose donc que ces récits ont conservé le
souvenir de ces lieux cultes où il y a eu sacrifice humain;
il s’agit régulièrement de la rive droite de la rivière. Déjà
en 1931, Ivo Pilar, juriste, historien et géopoliticien croate,
dans son livre ‘Du dualisme dans la foi des Récits et de
leurs origine et signification’ a montré que ces légendes
étaient très répandues sur le continent européen. On les
appelle vulgairement ‘le saut des jeunes filles’.
La légende des fées de Rastoke existe tout autant que
le village de Rastoke – alors que les moulins moulaient
toute la nuit le maïs et le blé, les meuniers, hommes et
femmes, se racontaient les histoires de la vie, à la lueur
des lampes à pétrole jusque tard dans la nuit. Pendant ce
temps – les fées de Rastoke prenaient les chevaux que les
meuniers laissaient se reposer avant le retour à la maison.
A l’aube, les fées ramenaient les chevaux - essoufflés,
fatigués, en sueur mais avec plein de petites nattes
tressées sur leur crinière, elles lavaient leurs vêtements
dans la rivière Slunjčica, dansaient des rondes et jouaient,
invitant les meuniers à les rejoindre... Aujourd’hui encore,
elles continuent de se rassembler, et tous ceux qui veulent
les voir le peuvent vraiment, car elles passent leur temps
sur la cascade de Vilina kosa (les cheveux de fée) ...
La légende de Metulum, hrvatskoj Masadi – Sur le mont
Viničica près de Josipdol et d’Oštarija se situe l’un des plus
importants sites archéologiques de la région de Karlovac.
Pendant les fouilles commencées en 2002, on a découvert
un fort d’environ 30 hectares. Apparemment, Viničica cache
le secret de l’une des plus grandes villes de l’ère pré-romaine
de Croatie – la capitale de Metulum. La légende raconte que
c’est grâce à la conquête de Metulum que le général romain
Octavien est devenu le premier empereur romain Auguste.
La vierge en fleurs – la légende de la Sainte Vierge de
Krasno remonte à 1219. Une vieille histoire pieuse raconte
que les bergers des forêts de Krasno ont trouvé une fleur
étrange, à l’intérieur de laquelle il y avait l’image de la Mère
de Dieu. Les bergers ont cueilli la fleur et l’ont apportée à
Krasnarsko polje où, depuis les temps les plus reculés, se
trouve une chapelle. Toutefois, la fleur apportée disparut,
et les bergers la retrouvèrent au même endroit que la
première fois. Ce miracle s’est répété plusieurs fois: ils
ramenaient la fleur, et celle-ci se retrouvait à nouveau sur
un morceau de bois dans la forêt : le lieu choisi par la Mère
de Dieu. Il ne s’agissait ni d’un belvédère, ni d’un lieu habité,
mais au contraire d’un trou. Les habitants comprirent le
désir de la Vierge, et lui construisirent une chapelle à cet
endroit, et au-dessus de la souche où se trouvait la fleur,
ils construisirent un autel. Au cours des siècles suivants,
Krasno est devenu un lieu saint, surtout célèbre pour les
guérisons miraculeuses.
Les plages où flotte le drapeau bleu dans la région
Lika-Senj
• La plage ‘Trincel-Planjka’
• La plage ‘Zrće’
• La plage A/C ‘Straško’
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Press 2010
Kvarner
www.kvarner.hr
Photo: Damir Fabijanić
Photo: Ivo Pervan
En raison de son accessibilité par la terre, la mer et l’air, le
Kvarner est une destination touristique qui bénéficie d’un
emplacement géo-routier favorable. L’offre touristique du
golfe du Kvarner est très diversifiée : littoral, îles, montagnes
soit trois régions naturelles très proches l’une de l’autre.
•
Tout ceci se reflète dans les nombreux produits touristiques
de qualité, qui se fondent sur la tradition et le riche
patrimoine historique et culturel. La diversité et l’abondance
des ressources naturelles et le patrimoine historique
culturel combinés aux nombreuses attractions touristiques
adaptées aux besoins des touristes encouragent
de continuelles nouvelles recherches, réflexions et
découvertes touristiques. La région touristique du
Kvarner comprend les îles de Rab, Krk, Cres et Lošinj,
la côte d’Opatija et la côte du Hrvatsko primorje, ainsi
que la ville de Rijeka et l’anneau de Rijeka, et le Gorski
Kotar. Selon le plan stratégique du tourisme croate
pour la période 2010-2014, la Croatie devrait se profiler
comme une destination très appréciée pour son style de
vie et pour ses valeurs naturelles et culturelles préservées.
En conséquence, la position du Kvarner sur le marché
sera – le mode de vie, la santé et la relaxation, et aura
l’image de ‘la destination adriatique de l’art de vivre’.
Les valeurs spéciales du Kvarner sont reconnaissables
dans l’expérience sophistiquée, le rajeunissement et
l’atmosphère joyeuse. Selon le nouveau plan stratégique
de marketing touristique dans le Kvarner, pour la
période 2009-2015, la région touristique du Kvarner,
qui représente un cinquième du tourisme croate, est
décrite et se développe en conformité avec la richesse
de sa diversité:
•
•
•
•
•
•
•
Riviera d’Opatija - Riviera à la combinaison
enivrante du luxe, du raffinement, de la culture et
du ‘bon vivre’
Rijeka et l’anneau de Rijeka - trépidant, ouvert
et, parfois, non-conventionnel, c’est le centre du
Kvarner qui vibre à son aise (‘Rijeka rocks’)
Gorski kotar – lieu de paix intérieure et d’équilibre
inspiré par la nature pure.
Riviera du Hrvatsko primorje - Riviera de la grande
énergie, de l’esprit sain, sportif et jeune
Ile de Krk - ‘coeur’ festif du Kvarner qui ‘alimente’ à
la fois le corps, l’âme et l’esprit
Ile de Rab – l’île émeraude
Ile de Lošinj – l’île de la vitalité
Ile de Cres – l’île écolo du Kvarner
Rijeka – le plus grand port de Croatie
www.tz-rijeka.hr
Centre de culture et de tradition centre-européenne, Rijeka
est le plus grand port croate et la ville plus importante de
la région, où vivent 51 % de la population du Kvarner. Ces
dernières années, la ville a entrepris de mettre en valeur
son patrimoine industriel en tant que potentiel touristique.
Rijeka est une ville à l’élégante architecture (palais de
style baroque, édifices monumentaux dans le style de
l’historicisme, d’art nouveau au moderne), une ville de
galeries d’art, de musées, de théâtres, des restaurants, de
cafés et de brasseries. L’atmosphère y est donc fascinante
et la ville très animée. Rijeka est également connue pour
l’un des plus anciens sanctuaires au monde, le monastère
franciscain à Trsat. Celui-ci contient un trésor d’une grande
valeur et une galerie d’œuvres d’art. Le sanctuaire comporte
également une chapelle où sont recueillis les dons des
pèlerins (les pèlerinages débutent le 10 mai, à l’occasion
de la fête de la Vierge Marie de Nazareth, et se prolongent
jusqu’à la fête du Christ-Roi).
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Press 2010
Photo: Sergio Gobbo
Carnaval de Rijeka – l’un des plus grands d’Europe
www.ri-karneval.com.hr
Le carnaval de Rijeka est l’un des plus grands et des plus
reconnaissables en Europe. Il est un mélange particulier de
carnaval urbain européen, avant tout vénitien et autrichien,
et d’éléments du folklore et de la mythologie des anciens
Slaves. Le carnaval fut crée en 1982. Il n’y avait que trois
groupes carnavalesques et une centaine de participants.
Entre-temps, le carnaval est devenue une manifestation
internationale à laquelle participent plus de 10 000
participants du monde entier. Le Carnaval international
de Rijeka est désormais un événement traditionnel
réunissant de nombreuses personnes masquées, groupes
carnavalesques, participants, spectateurs, médias et invités
de Croatie et de l’étranger.
Villes du littoral et des îles
Les villes du Kvarner forment une série unique de joyaux
urbains. Dans certaines d’entre elles, l’esprit aristocratique
se sent dès les premiers instants, tandis que d’autres sont
tirent leurs racines du Moyen-âge et sont attachés au mode
de vie populaire. Certaines villes sont dominées par de
magnifiques villas et jardins, qui apportent en Méditerranée
l’esprit de l’Europe centrale : Opatija, Crikvenica, Lovran,
Mali Lošinj. D’autres sont nées d’anciens ports de pêcheurs
et sont perchées dans les monts environnants : Volosko,
Moćenička Draga, Mošćenice, Veprinac, Valun, Baška,
Kastav, Vrbnik.
Photo: Juraj Kopač
Patrimoine naturel
Le Kvarner se démarque par la diversité et la richesse de
son monde végétal et animal. En effet, la région compte 2
7000 espèces végétales, dont de nombreuses sont rares
et endémiques. Sur le plan de la flore, le Kvarner est ainsi
l’une des régions les plus riches de Croatie.
Sur l’île de Krk, on a répertorié environ 1 500 espèces
végétales, et un nombre comparable a été enregistré dans
les îles de Cres et de Lošinj. Les visiteurs apprécieront donc
les forêts de pins, en particulier les propriétés aromatiques
des pinèdes, où se mêlent les senteurs de la sauge, du
romarin, du basilic, du laurier et du myrte. Ils peuvent se
délecter de spécialités préparées à partir de châtaignes, de
figues, d’olives, de fruits des bois et de champignons. Le
Kvarner recèle 73% des amphibiens et environ 87% des
reptiles de Croatie. L’île de Krk compte à elle seule 30% des
espèces endémiques croates d’amphibiens et de reptiles.
De plus, Krk est l’île méditerranéenne qui comporte le plus
grand nombre d’amphibiens et de reptiles. Sur les 114
espèces d’oiseaux menacées en Europe, 83 peuplent la
région du Kvarner. Quant au vautour fauve, l’une des quatre
espèces de charognes volants vivant encore en Europe, il
est présent sur l’île de Cres, où il est protégé par le Centre
écologique Caput Insulae, créé en 1993 dans la localité de
Beli (www.supovi.hr). L’ours brun habite les forêts du Gorski
kotar. À titre d’attraction spéciale, on ne manquera pas de
noter les phoques moines et, sur le plan gastronomique,
les célèbres crevettes du Kvarner. Les eaux des îles de
Cres et de Lošinj constituent un habitat protégé pour les
dauphins, que les visiteurs peut „adopter “, encourageant
ainsi leur protection, assurée depuis 1987. Cette année-là,
on lança une campagne pour la recherche et le suivi des
dauphins, mais aussi des eaux dans leur ensemble afin
d’assurer la protection de toutes les espèces menacées
(www.blue-world.org).
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Press 2010
Photo: Renco Kosinožić
Parcs nationaux, parcs naturels, réserves
Attraction particulière du Kvarner, le Parc national de
Risnjak (www.risnjak.hr), dont le siège est Crni Lug,
près de Delnice, couvre une superficie de 6 400 hectares
de territoire forestier. Le parc renferme une trentaine
d’espèces végétales, un sentier long de 4,2 kilomètres, un
refuge de montagne, un restaurant, et des équipements
d’hébergement. Le massif montagneux d’Učka
(www.pp-ucka.hr) est à cheval sur l’Istrie et le Kvarnerk.
Il comporte le sommet le plus élevé de l’Istrie (Vojak,
1 396 mètres). Il recèle un grand nombre d’espèces
végétales et animales protégées. L’Učka possède le statut
de parc naturel. Avec ses espèces végétales alpines et
méditerranéennes, les sommets de l’Učka constituent un
véritable éden floral. Les crêtes de l’Učka forment l’unique
habitat dans le monde de la Clochette d’Učka. Papillons
bariolés, insectes et amphibiens divers, aigles, chamois,
cerfs, renards, lièvres et ours ne sont que quelques
exemples d’espèces que l’on peut observer dans le parc.
Par ailleurs, l’Učka compte plus de cent sites spéléologiques
- les plus grottes et cavernes les plus importantes sont les
Réserves naturelles de Bijela stijena et Samarska stijena,
Mrkopalj, la réserve géomorphologique de Vražji prolaz et
Zeleni vir, Skrad, Debela Lipa - Veliki Rebar, Lokve. Parmi
les autres attractions naturelles, on notera la forêt de chêne
vert à Glavotok sur l’île de Krk, la forêt Dundo sur l’île de
Rab et les réserves ornithologiques des îles de Cres, Krk
et Prvić.
Culture
Le patrimoine culturel et historique du Kvarner est très
intéressant et diversifié, en particulier dans le domaine
de l’ethno-tourisme et du tourisme religieux. On recense
dans la région 278 biens culturels protégés, dont 117
sont des ensembles historiques et 161 des édifices et
des complexes historiques. L’un des monuments les plus
cités et remarquables est la Stèle de Baška, monument
taillé dans la pierre autour de l’an 1100. L’inscription
qu’elle porte a été rédigée en écriture glagolitique (selon
la typologie, en glagolitique de passage entre la forme
arrondie et angulaire). Outre les textes liturgiques, les
chroniques de la vie quotidienne et les textes législatifs des
codes de Vinodol, Vrbnik et Krk ont été écrits en alphabet
glagolitique. Il faut également noter les sanctuaires mariales
dont Notre-Dame de Trsat, qui surplombe la ville Rijeka, un
des sanctuaires les plus anciens du monde, où la Maison
Sainte de Nazareth a été gardée entre 1291 et 1294.
(http://www.rijeka-nadbiskupija.com/).
C’est à Opatija que se trouve le Musée croate du tourisme,
musée spécialisé dans l’histoire et le patrimoine touristique,
fondé en 2007 par la République de Croatie et la ville
d’Opatija. Le musée explore, recueille, stocke, communique
et présente le patrimoine touristique matériel et immatériel
de l’ensemble de la Croatie. Le musée possède une
collection d’objets touristiques (guides, brochures, cartes
postales et photographies, inventaire d’hôtels, équipements
de plage, inventaires d’objets personnels de voyage,
documents, manuscrits, collection audio et vidéo, etc.). Le
musée présentera l’histoire du tourisme croate à travers
des ensembles thématiques sous forme d’expositions
permanentes : Histoire des hôtels et des maisons d’hôtes
croates, Développement de la restauration, Tourisme
médical et curatif, Lieux et infrastructures de baignade,
Développement des agences de voyages, Tourisme
nautique, Tourisme de pèlerinage, Excursions touristiques,
Flux touristiques et bien d’autres.
Les installations permanentes seront également présentées
dans d’autres régions et dans d’autres lieux touristiques de
premier plan comme annexes du musée central. Le Musée
central se situe dans la villa Angiolina à Opatija, et dispose
d’un pavillon des arts, le pavillon ‘Juraj Šporer’. La villa
Angiolina est une villa historique dans le paysage, de type
palais présentant un rez-de-chaussée décoré représentatif.
www.opatija-tourism.hr; www.hrmt.hr
Manifestations culturelles et de
divertissement
Le Kvarner est l’hôte de nombreuses manifestations qui
enrichissent l’offre et prolongent la saison touristique :
événements culturels (festivals de musique, concerts,
expositions, concours), manifestations sportives (régates,
course automobiles tout-terrain, motocyclisme, ski nautique,
parachutisme), traditions locales (carnaval, folklore,
compétition de tir à l’arbalète, foires gastronomiques),
ou encore événements reliés aux fruits de la nature (la
Marunada – fête des marrons, les Journées des cerises, les
Journées de l’asperge, les Journées des fruits des sousbois).
Les villes Rijeka et de Novi Vinodolski sont membres de
l’Association internationale de villes de carnaval, ce qui
témoigne de l’importance touristique de ces événements
fondés sur la tradition locale. Les carnavals englobent toute une
gamme de manifestations traditionnelles, tels les Sonneurs
de Kastav et de Matulji ou les carnavals de Mun, de Žejan,
ou encore la Balinjerada d’Opatija, la Journée internationale
des festivals et le Corso carnavalesque des enfants.
Suivent les événements musicaux, gastronomiques et
sportifs qui s’intensifient entre Pâques et l’avant-saison
pour culminer en haute saison quand ils se transforment
en une captivante myriade d’événements estivaux. Ils
se distinguent par la variété du choix et sont à même de
satisfaire tous les goûts, même ceux des visiteurs les plus
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Press 2010
exigeants. Les soirées populaires de pêcheurs, organisées
dans la plupart des villes côtières, sont également des
événements prisés. On notera également les Soirées de
musique classique à Osor, les festivals d’été à Krk, les
Soirées musicales de Rab, les Nuits d’été de Rijeka, l’été de
Gradina (Rijeka), les Soirées musicales de Lubenice, l’Été
des Frankopan à Kraljevica, le Carnaval international d’été
à Novi Vinodolski, le Liburnia jazz festival à Opatija, l’Été
culturel de Kastav, les Jeux chevaleresques de Rab, la Fête
des fruits du sous-bois dans le Gorski kotar, les Journées de
la musique à Mali Lošinj. Au cours des quatre derniers jours
de l’année a lieu, à Mali Lošinj, la traditionnelle compétition
internationale de pêche sous-marine.
Tout au long de l’année, le Kvarner est animé jour et nuit.
Qu’il s’agisse des soirées “ urbaines “ à Rijeka et à Opatija,
telles que les concerts et les sorties en boite de nuit ou
des fêtes estivales réunissant musiciens et amuseurs de
passage en Adriatique.
Photo: HTZ
dont les goûts changeront en fonction de la saison. Une
équipe de spécialistes s’est constituée afin de créer la
tasse parfaite – des ‘barista’ (experts de la préparation des
expressos) , des sommeliers, des dégustateurs de café et
des torréfacteurs – le résultat est un café fait des meilleures
variétés du monde. Les différents grains de cafés venus du
Mexique, d’Haïti, de Porto-Rico, du Honduras et du Burundi
donnent au mélange un caractère à la limite de la perfection.
Des arômes prononcés de noisettes, de châtaignes et
de miel avec une note marquée de prune séchée donne
une empreinte odorante satisfaisante, tandis que le goût
prononcé de l’harmonie parfaite sucrée, amère et acide
font de cette expérience de dégustation de cet Expresso
un plaisir dont vous vous souviendrez longtemps. Le ‘café
plein d’histoire’ est un autre des extravagants projets du
restaurant Bevanda, à Opatija. Ayant commencé par une
riche offre de grands vins et de spécialités élaborées
sous les auspices de la très populaire cuisine créative,
le restaurant peut se vanter d’avoir ouvert le premier
Champagne&Caviar bar de l’Adriatique, qui propose une
gamme unique de champagnes, de vodkas et de caviars
du monde entier.
Vins réputés
Dans la Kvarner, on pratique encore aujourd’hui la culture
de cépages que l’on ne retrouve nulle part ailleurs et
dont on dit qu’ils sont endémiques. Parmi les vins locaux,
on mentionnera la žlahtina de Vrbnik, la Trojišćina et le
Malvoisie d’Istrie.
Photo: Ivo Pervan
Gastronomie
La diversité microclimatique et géographique, ainsi que la
tradition du tourisme, ont marqué le développement et la
qualité de l’offre gastronomique. On y trouve des plats et
des spécialités propres au littoral, aux îles ou au massif
de Gorski kotar. Ils comprennent les meilleurs poissons,
les crustacés et les coquillages, puis les spécialités
montagnardes, le gibier ou les plats traditionnels paysans
régionaux. À côté des plats de poissons et de calamars, on
notera les plats de viande tels que le žgvacet, fabriqué à
partir de bœuf ou de viande de cerf des forêts du Kvarner.
Le žgvacet se marie très bien aux pâtes, macaronis ou
šurlice (sorte de pâtes artisanales). La région est également
réputée pour ces fouaces farcies au fromage et le prisnac.
Les manifestations gastronomiques sont, quant à elles,
très populaires, en particulier les journées des marrons,
des cerises et des asperges à Lovran et les fêtes de l’olive
à Punt sur l’île de Krk. Enfin, les auberges, brasseries et
restaurants s’efforcent de plus en plus à mettre à l’honneur
les plats de la région.
Expresso personnalisé
L’art de siroter un café est une offre pour laquelle le
restaurant Bevanda d’Opatija a décidé de faire un ‘pas en
avant’. Ainsi depuis l’automne 2009, il propose aux amateurs
de café de se délecter avec un ‘expresso personnalisé’
Nautisme
C’est dans la région Primorje-Gorski Kotar qu’on trouve
le plus de ports de tourisme nautique. Ils sont au nombre
de 32, dont 16 marinas, et un total de 3 134 amarres et
1821 bittes d’amarrage. Le nautisme est divisé en deux
catégories : loisir et formation. En matière de loisir, le
Kvarner propose des bateaux charters, des croisières,
des régates et des compétitions nautiques. Quant au volet
formation, il comprend nombre d’écoles de voiliers et de
bateaux.
Les marinas sont situées sur le littoral nord du Kvarner (Ičići,
Opatija) et sur chacune des îles (à Punt, Cres, Mali Lošinj,
Supetarska Draga et Rab). Il s’agit de marinas modernes
bénéficiant d’une excellente infrastructure. Parmi les
123
Press 2010
marinas qui se démarquent par les services et la diversité
des équipements, on mentionnera la Marina de Punat (la
plus ancienne du pays et l’une des plus grandes de Croatie)
et l’ACI marina Ičići, qui est spécialisée dans l’accueil des
embarcations de grande taille. L’offre nautique figure parmi
les meilleurs services et équipements touristiques du
Kvarner. Il n’est donc guère étonnant que le Kvarner, où les
îles et le littoral sont d’une grande beauté et les paysages
diversifiés, soit surnommé la “ Porte du paradis nautique de
l’Adriatique “.
L’une des nouvelles activités qui intéressera certainement
les amateurs de voile est l’ouverture du centre nautique et
touristique ACI Sailing Center Cres, dans la marina ACI de
Cres. En effet, l’ACI possède une flotte de 12 bateaux de
type Jeanneau One Design 35, des voiliers sur lesquels ont
navigué et ont concouru les plus grands skippers du monde,
comme Russell Coutts, Dean Barker, Chris Dickson, Paolo
Cian… Ces voiliers, en plus d’être utilisées pour les régates
Match Race, serviront à l’apprentissage de la voile récréative
ou sportive dans les eaux en face de l’Ile de Cres. C’est un
centre de formation dans lequel se dérouleront, en plus de
la navigation, diverses activités liées à l’île – exploration de
l’île, visites du centre des vautours fauves, découverte des
îles Zeč, Silba et Olib, visite des sites touristiques de l’île de
Cres, excursions dans la localité de Lubenice mondialement
célèbre, etc. Le travail du centre sera conçu de telle sorte
que les équipes de marins des pays européens auront
la possibilité de s’y entraîner tout au long de l’année. La
réussite du projet est garantie par la singularité de l’île, sa
faune et sa flore. En plus, un jardin botanique sera construit
dans le centre afin que les promeneurs puissent profiter et
découvrir les plantes de l’Adriatique. www.aci-club.hr
Plongée
Les plongeurs qui aiment explorer les récifs sous-marins
seront attirés par les îles les plus septentrionales de la mer
Adriatique. Les zones autour des îles de Cres et Lošinj,
surtout les zones situées du côté extérieur, celui de la haute
mer, sont spécifiques en raison de la clarté de la mer et de
la richesse du monde sous-marin. La zone est pleine de
récifs sous-marins avec des grottes, comme les sites dits
de la Cathédrale à Premuda et de Ćutin sur la côte est de
Lošinj. Ils sont accessibles aux plongeurs de tous niveaux
d’expérience, les plus expérimentés comme les débutants.
Photo: Ivo Pervan
Bien-être et tourisme de sante
En raison des conditions météorologiques favorables, de
son emplacement géographique idéal et des bienfaits de la
mer, le tourisme est né (fin du 19e siècle), dans le Kvarner,
avec la construction de stations climatiques. Opatija (alors
Abbazia) s’est alors rapidement transformé de paisible
village de pêcheur en centre climatique européen. Le
tourisme de santé s’est ensuite développé dans d’autres
localités de la région : Crikvenica, Veli Lošinj et Mali Lošinj,
puis Rab et le Gorski kotar (Skrad et Delnice). Aujourd’hui,
cette tradition se poursuit et s’est adaptée aux tendances
touristiques contemporaines. En effet, ces deux dernières
années, d’importants investissements ont été injectés dans
le tourisme de bien-être, qui connaît un essor dynamique.
L’offre de tourisme de bien-être repose sur des équipements
variés : piscines extérieures et intérieures, saunas, biosaunas, bains à vapeur, salons de massages et de soins
cosmétiques, soins à base de boue marine. On notera tout
particulièrement deux hôpitaux dédiés à la médecine de
réhabilitation - les Thassotherapia de Crikvenica et d’Opatija.
Celui d’Opatija comprend un tout nouveau centre de bienêtre, qui est désormais l’un des principaux établissements
de ce type à Opatija et dans le Kvarner. Parmi les hôtels
qui ont ouvert leurs portes l’an dernier et qui proposent des
soins et des équipements de bien-être, on notera l’hôtel
Chorintia à Baška sur l’île de Krk. Lovran abrite désormais
la première académie de spa et de bien-être de Croatie.
Cet établissement forme les futurs professionnels de ce
secteur touristique. Les visiteurs dans la région ne resteront
pas insensibles aux divers soins anti-stress et revitalisants,
aux massages, à l’aromathérapie, à la cueillette d’herbes
médicinales et aux ballades dans la nature.
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Press 2010
Champions olympiques et champions du monde, les
stars croates du sport (Davor Šuker, Luka Modrić, Stipe
Pletikosa, Vladimir Šola, Janica Kostelić, Ivica Kostelić,
Kalle Palander) ont suivi leur rééducation après blessure,
dans le Kvarner, à la polyclinique ‘Terme Selce’ à Selce,
célèbre pour son programme de prévention et de guérison
des blessures sportives, et pour ses nombreux autres
programmes de ‘santé et de bien-être’.
bien-être à la recherche de luxe et de soins particuliers.
Pour avoir une vraie idée du niveau de qualité dont nous
parlons ici, il convient de mettre l’accent sur le fait que
l’ensemble des employés de NOVISPA ne commencent à
travailler qu’après avoir terminé une formation de plusieurs
mois à l’Académie NOVISPA.
Hôtels Aurora et Punta, Mali Lošinj – Centre de spa et
de bien-être - ce centre dispose de locaux spacieux avec
vue sur mer. Il propose des soins de bien-être qui repose
sur les herbes médicinales et les huiles essentielles de l’île
de Lošinj. Également sur cette île, le centre de santé Veli
Lošinj et spécialisé dans les soins de santé et les allergies
des voies respiratoires.
Le tourisme cycliste est en plein essor dans le Kvarner
depuis 2000 lorsque fut réalisé le mégaprojet “ Tour cycliste
du printemps de la Radio-télévision bavaroise dans les îles
du Kvarner “. Depuis, le nombre de sentiers et de tours
cyclistes ne cesse d’augmenter dans la région et occupent
une superficie en constante augmentation. En témoigne
les noms des pistes cyclables et des tours : Vielles villes
de Liburnie, Sentiers des sonneurs de cloches, Tour
montagnard de la Riviera d’Opatija, Région de Kastav,
Arrière-pays de la Riviera de Crikvenica, les Castels des
Frankopan, Lošinj et Cres, Au royaume du vautour fauve,
les Sentiers des pasteurs et agriculteurs de Krk, Kalifronta
et Lopar à Rav, le Grand tour du Gorski kotar, les Lacs du
Gorski kotar, ou encore les Sentiers intimes. Étant donné
que la Kvarner compte une trentaine de territoires protégée
(et une centaine d’autres en attente de classement
dans l’une des catégories de protection), les sentiers et
les promenades, qui traversent les habitats d’espèces
végétales et animales rares et endémiques, constituent
une véritable attraction touristique. Parmi les promenades
les plus connues, on ne manquera pas de mentionner la
célèbre „lungomare“ de la Riviera d’Opatija, longue de
douze kilomètres.
Family Hotel Vespera, Mali Lošinj - cet établissement
comprend un complexe aquatique de plus de 3000 m2 :
piscines extérieures sur trois niveaux et des toboggans
disposés en cascades et orientés en direction de la mer. En
dehors de ce complexe, l’hôtel compte une grande piscine
de 25 mètres de longueur et de 1,35 mètre de profondeur.
Autour de la piscine, les clients peuvent se faire masser ou
encore se détendre dans un jacuzzi avec vue sur mer. La
piscine est pourvue de chutes d’eau et permet la natation
à contre-sens. L’hôtel dispose aussi d’aires de bronzage et
de deux piscines pour enfants comportant des chutes, de
cascades et de toboggans.
Les Hôtels de la Riviera de Liburnia ont reconnu l’attrait
magnétique du centre spa Five Elements Ambasador, dédié
au thème aquatique. Les équipements luxueux du centre de
remise en forme s’étendent sur une surface de 1300 mètres
carrés, ce qui rend l’hôtel cinq étoiles Ambasador attrayant
même hors saison. L’une des particularités du centre
wellness est le rasul, un bain de vapeur pour les traitements
médicaux qui provient des racines de la tradition égyptienne
sur l’hygiène du corps et de l’esprit.
Circuits cyclistes et promenades
Photo: Nino Marccuti
Grand hotel 4 Opatijska cvijeta, Opatija – cet hôtel propose
une grande variété de soins de bien-être : vitalité, harmonie
de l’esprit et du corps, anti-stress, soins thérapeutiques,
soins cosmétiques du visage et du corps, etc.
Dans l’hôtel Mozart, à Opatija, se trouve le Cosmetic
Studio Mozart – le centre de bien-être le plus moderne et
le seul de Croatie à posséder non seulement des saunas
finlandais et turcs mais également un sauna japonais, un
jacuzzi et un studio de cosmétique.
Activités hivernales
A partir de 2009, le Novi Spa Hotels & Resort à Novi
Vinodolski complète l’offre de bien-être du Kvarner. Il
s’agit du plus grand centre Spa d’Europe qui s’étend sur
plus de 10.000 mètres carré d’espace couvert et 3.500
mètres carré à ciel ouvert. Au Novi Spa Resort, à travers
des programmes de modes de vie personnalisés, des rituels
et des traitements individuels, on retrouve d’authentiques
éléments du climat méditerranéen ainsi que des traditions
exotiques asiatiques. Les nombreuses suites thématiques
Spa sont un vrai défi pour tous les amateurs de centres de
La proximité des montagnes permet au Kvarner de propose
une offre touristique hivernale typique.
L’hiver, les piscines à l’eau de mer chauffée du littoral
contrastent avec les sommets enneigés du Gorski kotar, à
une vingtaine de kilomètres de la côte. La station de ski la
plus proche de la mer est Platak, à 26 kilomètres de Rijeka.
Platak propose 9 000 mètres de pistes skiables et compte
4 remonte-pentes et un téléphérique (http://76.163.23.87/ skijalište Platak). La région de Mrkopalj propose, à Begovo
Razdoljo, un télésiège d’une longueur de 400 mètres et une
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Press 2010
piste de 1000 mètres. On peut également pratiquer le ski
à la station de Čelimbaš, où 2 850 mètres de piste et un
remonte-pente de 720 mètres de longueur attendent les
skieurs.
Le centre de biathlon de Zagmajna est en train de baliser
quatre kilomètres de piste supplémentaires.
Le centre de ski Rudnik-Tršće comporte deux pistes de
ski alpin (800 et 1300 mètres) et permet la pratique du
ski nordique. Il est équipé de pistes de luge et d’espaces
d’hébergement pour les enfants.
Delnice, sur le plateau de Polane, dispose de pistes
aménagées pour le ski nordique. Le centre de montagne
Petehova compte, quant à lui, un remonte-pente de 400
mètres de longueur, ainsi que des pistes de ski alpin. On
peut y pratiquer le ski nocturne et fréquenter une école de
ski.
Ravna Gora propose des pistes de ski nordique. À
Bljelolasica, à 800 mètres en contrebas du plus important
sommet du Gorski kotar, se troue le Centre olympique
croate. Il s’agit du plus important centre de sport hivernal
en Croatie. Le centre compte 6 000 mètres de pistes de ski,
des téléphériques comportant chacun trois cabines à deux
sièges et trois remonte-pentes (www.gorskikotar.hr).
Tourisme religieux
Les lieux de culte et les sanctuaires forment l’ossature du
tourisme religieux dans le Kvarner. On se souviendra que le
pape Jean Paul II avait effectué un pèlerinage à Notre-Dame
de Trsat à l’occasion de son troisième séjour en Croatie.
Trsat, avec ses offrandes votives de générations de marins
et de leurs familles au Sanctuaire de Notre-Dame, occupe
une place très particulière aux yeux des habitants de la
région et des visiteurs. La Kvarner compte aussi quantité
d’autres édifices sacrés qui se prêtent au tourisme religieux
: Sainte-Marie de Trsat, Mère de Dieu de Svetogorska, les
églises dédiées à Marie dans l’ensemble du Kvarner, les
cathédrales de Rijeka, d’Osor et de Rab, etc.
Tourisme de congres
Le Kvarner est l’un des plus importants centres croates du
tourisme d’affaires. L’attractivité du site, son accessibilité et
la construction de structures hotelières, attirent de nombreux
clients intéressés par les services de congrès dans le
Kvarner et ce, pendant toute l’année. En effet, les salles
de congrès du Kvarner sont proches de presque tous les
centres d’affaires, professionnels, éducatifs et scientifiques
européens. Ils proposent tous les équipements techniques
nécessaires, ainsi que la possibilité d’organiser évènements
professionnels, congrès, réunions et conférences de tout
type. Le tourisme d’affaires dans le Kvarner concerne
en majorité les offres hôtelières qui mettent à disposition
des salles de congrès et de conférences, le plus souvent
dans des hôtels 4 et 5 étoiles, ou des salles de plus petite
capacité dans les bâtiments commerciaux ou culturels. Il
est question d’une centaine de salles d’une superficie totale
de près de 20 000 mètres carrés.
Hébergement
Toutes les localités du Kvarner proposent une mère propre,
de magnifiques plages, de nombreux appartements et
chambres chez l’habitant (maison ou villa), des hôtels et
des campings.
Le Kvarner porte une attention particulière à
l’amélioration des capacités d’hébergement ; quant à
la qualité, tout est dit quand on sait qu’il y a 4 hôtels
cinq étoiles et 38 hôtels quatre étoiles. Le Kvarner
doit sa moyenne élevée du nombre d’hôtels haut de
gamme principalement à sa perle touristique - Opatija.
Outre dans la capacité hôtelière, le Kvarner investit
également dans le tourisme rural : la municipalité de
Vinodolska a augmenté sa capacité d’accueil de 10
nouvelles villas rurales avec piscine. Par ailleurs, on investit
aussi dans les petits hôtels familiaux, qui se distinguent par
de meilleures infrastructures et des services de qualité.
Nouveautés
A Opatija, on prévoit la rénovation de la Villa Royale, située
près du Grand hôtel comportant 4 fleurs dans le classement
de la ville. On y aménagera 30 nouvelles chambres. L’hôtel
a 4 étoiles et des équipements supplémentaires tels qu’un
centre de bien-être. On prévoit également d’agrandir l’actuel
centre de bien-être du Milenij Grand hôtel, classé 4 fleurs,
lui aussi. Il s’agit d’un investissement d’environ 2,7 millions
d’euros.
A Opatija, on prévoit la rénovation de la Villa Royale, située
près du Grand hôtel, comportant 4 fleurs dans le classement
de la ville. On y aménagera 30 nouvelles chambres. L’hôtel
a 4 étoiles et des équipements supplémentaires tels qu’un
centre de bien-être. On prévoit également d’agrandir l’actuel
centre de bien-être du Milenij Grand hôtel, classé 4 fleurs,
lui aussi. Il s’agit d’un investissement d’environ 2,7 millions
d’euros.
A Kastav, en 2010, KAŠTEL, le premier hôtel-boutique
ouvrira ses portes. Cet hôtel quatre étoiles se situera dans
le cœur de la vieille ville, au numéro 3 de la rue Lokvina.
L’hôtel proposera cinq suites et dix chambres de luxe, et
comprendra un centre de bien-être, des saunas finlandais
et turcs, un restaurant, un café et une cave à vin.
Lors de la saison 2010, il est prévu d’achever le NOVI SPA
HOTELS & RESORT et de finaliser sa catégorisation en 5
étoiles.
Les randonneurs, ainsi que tous les visiteurs de la côte
du Hrvatsko primorje, se réjouiront de la rénovation
de six nouveaux belvédères sur le territoire de la ville
de Novi Vinodolski et de la municipalité de Vinodolski,
qui offrent une vue inoubliable au milieu d’une nature
intacte.
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Press 2010
Dans la marina Opatija à Ičiće, qui compte à présent
290 places d’amarrage, l’élargissement ou plutôt le
prolongement de la jetée et la mise en place de brise-lames
flottants, permettrait l’accès de 80 méga-yachts longs de 30
à 50 mètres. Dans le même cadre que la marina d’Ičiće, on
construirait aussi un héliport, principalement en raison de
la proximité de l’aéroport de Grobničko polje et de Krk. Par
ailleurs, la Marina Punat, qui fête ses 45 ans, devrait dans un
avenir proche, devenir un centre nautique de premier plan
en Croatie. L’excellent service qu’elle propose, la qualité,
l’innovation et l’investissement y auront toujours une longueur
d’avance sur la concurrence www.marina-punat.hr. En 2009,
cette marina proposait aux propriétaires un hall de 800 m²,
dans lequel leurs embarcations sont à l’abri des conditions
météorologiques défavorables. Par ailleurs, la Marina
Punat a été élue ‘Marina de l’année 2009’ de l’Adriatique.
Le centre d’astronomie de Rijeka
Le centre d’astronomie de Rijeka, a ouvert en avril 2009.
Il propose aux visiteurs un programme scientifique ludique
qui vous emmène dans le ciel nocturne et vous fait découvrir
l’univers. La vue sur le ciel étoilé – peut-être nulle part
ailleurs aussi romantique que sur la riviera d’Opatija – prend
désormais une toute nouvelle dimension.
Les nouveaux programmes ‘Guide du ciel nocturne’ et
‘Univers : à vous de le découvrir’ sont conçus à destination
d’un large public. La nouveauté est qu’au cours des
projections dans le planétarium, les animateurs vous
guident à travers l’espace. Les centres similaires les plus
proches se situent à Milan et à Vienne, c’est pourquoi la
visite de la Croatie et du Kvarner est une opportunité idéale
de découvrir le monde merveilleux de l’astronomie. La
surface intérieure du centre est de 500 m² et de 325 m² en
extérieur. Il est si bien équipé et aménagé qu’il est devenu
en peu de temps une attraction pour tous ceux qui veulent
en savoir plus sur les secrets de l’espace et des étoiles.
http://www.tz-rijeka.hr/english/culture_astro.asp
de restaurants et d’autres commodités pour les voyageurs,
fait partie du projet Rijeka Gateway qui comprend la
modernisation du port et des installations portuaires, la
construction d’infrastructures annexes, et qui inclut les
réseaux routiers et ferroviaires de Rijeka vers l’intérieur
des terres. Le transport ferroviaire repose sur deux lignes
internationales : en direction de Ljubljana et de Zagreb,
la ligne Zagreb-Rijeka étant l’un des tronçons du corridor
international Budapest-Zagreb-Rijeka. Enfin, le transport
aérien est assuré par deux aéroports internationaux : sur les
îles de Krk et de Lošinj. Il faut aussi souligner l’aérodrome
sportif de Grobnik et l’aérodrome sur l’île d’Unije.
Le 18 juin 2009, le tronçon Škurinje - Diračje qui permet
d’éviter Rijeka, a été ouvert au trafic. D’une longueur totale
de 5,2 kilomètres, il inclut le nouveau nœud de Rujevica.
Les quatre kilomètres et demi restant seront ouverts
en totalité à la circulation d’ici la fin de l’année 2009.
L’autoroute Rijeka - Zagreb fait partie de la route européenne
E65 ainsi que du corridor routier paneuropéen Vb, et est
donc extrêmement importante pour le développement du
tourisme et de l’économie. Compte tenu du trafic, elle sera
l’autoroute la plus rentable de Croatie. Avec l’achèvement
de la construction des tronçons de l’autoroute A6 RijekaZagreb, des dernières sections de l’autoroute A4 ZagrebGoričan et de l’autoroute M7 Budapest-Letenye, on a
également terminé la construction de l’autoroute RijekaZagreb-Budapest sur le corridor routier paneuropéen Vb
d’une longueur de 496,2 km. 232,5 km de cette autoroute
se trouvent en Hongrie, et 263,7 km en Croatie. La durée du
trajet a été réduite à 5 heures.
Photo: Sergio Gobbo
Transports
Région en grande partie maritime, le Kvarner dispose
d’un réseau de liaisons en mer. Le principal port est
celui de Rijeka, qui sert au transport des personnes et
des marchandises. Mali Lošinj est, quant à lui, l’unique
autre port à dimension international. Les ports locaux
sont particulièrement importants pour le tourisme et sont
desservis pas de liaisons de ferrys. À ce titre, mentionnons
les lignes Brestova - Porozina et Valbiska - Merag, qui
permettent de rallier le continent et l’île de Krk à partir des
îles de Cres et de Lošinj. La liaison la plus fréquentée est
celle de Jablanac - Mišnjak, qui relie le contient à l’île de
Rab. La liaison quotidienne Lopar (Rab) – Valbiska (Krk),
subventionnée par l’État, relie Lopar sur l’île de Rab à l’île
de Krk et ce, deux fois par jour l’hiver et cinq fois l’été.
Dans le port de Rijeka, le 6 octobre 2009, a été inauguré
le terminal maritime de passagers, d’une valeur de 95
millions de kunas. Ce terminal, équipé du centre de
surveillance portuaire le plus moderne de la mer Adriatique,
Ce dont nous sommes fiers
Les sonneurs de Kastav et de Halubaj sur la liste du
patrimoine immatériel de l’UNESCO – Depuis 2009, ces
incontournables participants ‘costumés’ sans lesquels le
fameux Carnaval de Rijeka ne serait pas le même, sont l’un
des septs nouveaux biens culturels croates inscrits sur la
liste du patrimoine immatériel de l’UNESCO.
C’est devenu une tradition que pendant le carnaval, les
sonneurs de Halubaj, de Kastav se mettent en marche,
déguisés, à travers Halubaj. En effet, pendant le carnaval,
indépendamment des conditions météorologiques, les
grands groupes de sonneurs, selon une répartition établie
à l’avance, font le tour des villages de leur région natale.
127
Press 2010
Les sonneurs de cloche se présentent aussi régulièrement
comme des participants incontournables du célèbre carnaval
de Rijeka où ils constituent une attraction touristique
de premier ordre grâce à leur représentation scénique
impressionante. Pendant leur parade, ils représentent
traditionnellement l’un des groupes les plus bruyants du
carnaval car bien souvent le tintement de leurs cloches
recouvre le vacarme du carnaval qui résonne dans toute
la ville de Rijeka. Recouverts de peaux de mouton, une
grande cloche leur pendant en bas du dos, ils portent sur la
tête des masques stylisés – des têtes étranges d’animaux
qui tirent la langue et ont des cornes. Ils sont habillés de
pantalons blancs et de t-shirts marins à manches courtes, et
portent à la main une corne décorée (bačuka). Leur origine
remonte aux temps préhistoriques, c’est pourquoi ils sont
considérés comme les meilleurs gardiens des traditions
folkloriques et de l’identité régionale de Halubaj et de Kastav.
L’invention de la torpille à Rijeka - La torpille, telle que
la connait aujourd’hui, fut inventée en 1860 par le Rijekois
Ivan Lupis, officier croate de la Marine de guerre austrohongroise. La même année, la torpille fut présentée au
public et une démonstration de son fonctionnement eut
lieu en 1866. La première fabrique de torpilles fut fondée
à Rijeka par l’industriel anglais Robert Whitebread pour les
besoins de la marine de guerre austro-hongroise.
La Stèle de Baška - monument ancien-croate portant une
inscription glagolitique de l’an 1100 environ. La stèle fut
découverte dans l’église de Sainte-Lucie près de Baška
sur l’île de Krk. Elle est l’un des plus anciens monuments
en pierre en langue croate. L’inscription contient des
informations sur l’église Sainte-Lucie, notamment sur un
legs du roi croate Zvonimir en vue de sa construction.
La stèle constitue une source hautement significative
pour l’histoire du peuple et de la langue croates et du
développement du glagolitique croate. Elle est indicative de
la souveraineté du roi croate Zvonimir en tant que donateur
sur l’île. À côté d’une signification linguistique et littéraire,
cette stèle comporte une signification historique, puisqu’elle
contient la première mention d’un souverain en langue
nationale.
Vautour fauve - il est l’une des quatre espèces de
charognards qui vit encore en Europe. En Croatie, son
habitat est situé sur l’île de Cres. Il fait son nid sur les falaises
étroites au-dessus de la mer, parfois à seulement à 10
mètres de hauteur, où l’on peut l’observer facilement. Étant
donné qu’il s’agit d’une espèce protégée, les scientifiques
du centre écologique marquent les jeunes oiseaux afin de
pouvoir les identifier plus tard. Le centre écologique participe
au sauvetage des jeunes vautours lorsqu’il tombent dans la
mer ou les soigne quand ils sont malades ou blessés. Par
conséquent, le centre a construit une aire de réhabilitation
pour héberger les vautours avant qu’ils soient libérés dans
la nature. Le centre et ses environs, dans le nord de l’île
de Cres, accueille de nombreux visiteurs, amoureux de la
nature et des oiseaux.
Cadeaux originaux et jolis souvenirs
Les boucles d’oreille morčići - En souvenir de la fuite de
l’armée ottomane sur la plaine de Grobnik au-dessus de
Rijeka, on fabrique les boucles d’oreille Morčići. Au départ,
elles furent un bijou populaire, avant de devenir un symbole
statutaire quand elles furent adoptées par l’impératrice
autrichienne Marie Anne. Jusqu’à nos jours, les Morčići
symbolisent la protection contre le mal pour les pêcheurs
et les mers. Avec le temps, ce bijou unique est devenu un
gardien de l’identité du Littoral croate.
Le gâteau de Rab - La recette de ce dessert pluricentenaire à
base d’amande, de citron, de sucre, d’œufs et de marasquin
est jalousement préservée. Fabriqué avec de la pâte brisée,
son cœur est parfumé. La recette secrète remonte à 1177,
quand le gâteau fit servi au Pape Alexandre III à l’occasion
de la bénédiction de la Cathédrale de l’Assomption de Rab.
Il fut servi comme spécialité à l’époque vénitienne et il y a
plus de 300 ans, chez les patriciens de Rab.
Milenij Choco – est la marque de chocolat de l’hôtel
Milenij, la seule chaîne d’hôtels en Croatie qui produit ses
propres chocolats. Les clients des cafés Wagner et Grand
peuvent acheter et goûter les tablettes de chocolat et les
pralines faites main. Les pralines sont fourrées avec plus de
30 goûts différents, comme la pistache, le cognac français,
le champagne Moet & Chandon, l’or 24 carats, l’abricot,
la cerise entière, et beaucoup d’autres. Les chocolats
et pralines Milenij Choco sont des cadeaux uniques et le
souvenir le plus doux que vous puissiez ramener d’Opatija.
Histoires, légendes, mythes
La légende des morčići
La légende des morčići est née du besoin d’expliquer
l’origine du personnage inhabituel de l’homme noir au turban
sur les boucles d’oreille morčići. La légende remonte au 16
siècle lorsque les Ottomans, à la suite de la mort inattendue
de leur Pacha sur la plaine de Grobnik, prirent la fuite et
laissèrent derrière eux leurs turbans blanc. En souvenir, les
hommes de Rijeka les remirent à leurs femmes qui, pour
souligner cette victoire, fabriquèrent ces boucles d’oreilles
sur lesquelles figure Maure coiffé d’un turban blanc.
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Press 2010
Photo: Sergio Gobbo
Karolina Riječka
Le personnage le plus connu de l’histoire de Rijeka est
Karolina de Rijeka (Karolina Riječka) qui, à l’époque des
guerres napoléoniennes, empêcha la destruction de la ville
en s’entretenant avec l’amiral anglais John Leard. Le rôle
historique de Karolina commence en 1813, en pleine crise
à l’entrée du port de Rijeka. Afin de repousser l’armée de
Napoléon, les bateaux anglais se préparèrent à bombarder
Rijeka (on retrouve un témoignage de cet événement sur
les murs extérieurs de la Cathédrale Saint-Guy : un boulet
de canon enfoncé dans le mur). La jeune Karolina, décidée
à aider sa ville, se rendit sur le bateau de l’amiral afin
de convaincre le commandant de la flotte britannique de
cesser les tirs de cannons.
La légende de la création des îles de Cres et de Lošinj
Dans l’Antiquité, l’archipel de Cres et Lošinj porta le nom
d’Apsyrte. Selon la légende, elle reçut ce nom du héros grec
Apsyrtos, connu de l’épisode du mythe des Argonautes, qui
naviguèrent dans les eaux de la région. Apsyrtos, fils du roi
Eetes, fut tué par Jason, qui avait conquis la Toison d’or
grâce à une ruse de la magicienne Médée, fille du roi et
amoureuse et Jason. En effet, bien qu’Apsyrte, navigant
à bord de son bateau Argo, réussisse à rattraper Jason,
Méridée lui tendit un piège et le tua. Il fut découpé en
morceaux et jeté à la mer. Ainsi seraient apparues les îles
d’Apsyrtos - les Apsyrtes.
Le drapeau bleu flotte sur 34 plages et 3 marinas dans
la région Primorje-Gorski Kotar:
1. ACI MARINA CRES
2. ACI MARINA OPATIJA
3. Plage principale de la ville de Lišanj, Novi Vinodolski
4. Marina Punat, Krk
5. Plage ‘Dražica’ Krk
6. Plage ‘Dunat’, Krk
7. Plage ‘Jadran’, Omišalj
8. Plage ‘Jert’, Krk
9. Plage ‘Kvarner’, Lovran
10. Plage ‘Lido’, Opatija
11. Plage ‘Pećine’, Dobrinj
12. Plage ‘Peharovo’, Lovran
13. Plage ‘Pesja’, Omišalj
14. Plage ‘Poljana’, Mali Lošinj
15. Plage ‘Punta Debij’, Punat
16. Plage ‘Rokan’, Crikvenica
17. Plage ‘Slatina’, Martinščica, Cres
18. Plage ‘Svežanj’, Kostrena
19. Plage ‘Tomaševac’, Opatija
20. Plage ‘Veli žal - Sunčana uvala’, Mali Lošinj
21. Plage ‘Zgribnica’, Vrbnik
22. Plage A/C FKK Konobe
23. Plage A/C FKK Politin
24. Plage A/C Kovačine, Cres
25. Plage Balustrada, Crikvenica
26. Plage du camping Ježevac
27. Plage Gradsko kupalište Crikvenica
28. Plage de l’hôtel ‘Varaždin’, Crikvenica
29. Plage Ičići
30. Plage du camping ‘Slatina’, Opatija
31. Plage Poli mora, Crikvenica
32. Plage Porporela Ježevac, Krk
33. Plage Punta Veli Lošinj, Mali Lošinj
34. Plage Rupa, Malinska-Dubašnica
35. Plage Suha Punta Karolina, Rab
36. Plage paradisiaque – Crnika, Lopar
37. Grande plage (‘Vela Plaža), Baška
Liens utiles:
www.kvarner.hr; www.opatija-tourism.hr; www.tz-rijeka.hr;
www.kastav-touristinfo.hr; www.kraljevica.hr;
www.tzg-crikvenice.hr; www.tz-novi-vinodolski.hr;
www.tz-krk.hr; www.tzg-cres.hr; www.tz-malilosinj.hr;
www.tzg-rab.hr; www.gorskikotar.hr; www.tz-cabar.hr;
www.tz-delnice.hr; www.tz-vrbovsko.hr; www.tz-lovran.hr;
www.tzmatulji.hr; www.tz-moscenicka.hr;
www.tzo-kostrena.hr; www.tz-cavle.hr; www.jelenje.hr;
www.tz-vinodol.hr; www.tz-baska.hr; www.tzo-dobrinj.hr;
www.tz-malinska.hr; www.tz-njivice-omisalj.hr;
www.tzpunat.hr; www.vrbnik.hr; www.tz-fuzine.hr;
www.tz-lokve.hr; www.tz-ravnagora.hr; www.tz-skrad.hr;
www.tz-mrkopalj.hr; www.tz-brodmoravice.hr;
www.lopar.hr; www.tourism-icici.hr; www.tzm-dramalj.hr;
www.tzm-jadranovo.hr; www.tzselce.hr; www.pp-ucka.hr;
www.supovi.hr; www.risnjak.hr; www.ri-karneval.com.hr;
www.gorskikotar.hr;
129
Press 2010
Istrie
www.istra.hr
Photo: Milan Babić
Région attachante et accueillante, toujours au cœur des
événements historiques européens et régionaux, l’Istrie est
une terre de contrastes : légendes de géants, légionnaires
et gladiateurs, marins et amiraux, écrivains et leader
mondiaux charismatique qui, sont sous ces cieux, ont plus
d’une fois formé le cours de l’histoire.
Conscients de la diversité de leur région et de son essor
soutenu, les Istriens accordent une attention toute
particulière au développement durable.
L’Istrie est une région agréable à longueur d’année. La
saison estivale dure cinq mois et l’on peut y apprécier les
bains de soleil plus longtemps encore. Le printemps est
idéal pour les activités récréatives telles que le cyclisme,
la marche, l’équitation, la randonnée, l’escalade ou encore
le deltaplane. L’automne, vous apprécierez la cueillette des
champignons, des châtaignes et des raisins.
Selon le plan stratégique du tourisme croate pour la
période 2010-2014, la Croatie devrait se présenter comme
une destination très appréciée pour son style de vie et
ses valeurs culturelles et naturelles préservées, dans
laquelle l’Istrie a, depuis plusieurs années, commencé
à se positionner comme ‘un refuge méditerrannéen vert’.
L’Istrie construit son image sur le tourisme tout au long
de l’année, avec pour particularité ses villes et villages
pittoresques qui offrent des vacances romantiques et
reposantes.
Le long de la côte adriatique, on trouve les villes
d’Umag, Novigrad, Poreč, Funtana, Vrsar, Rovinj,
Fažana, Pula, Medulin, Rabac, et dans l’intérieur des
terres, des hameaux reconnaissables perchées sur les
plateaux des collines: Sv. Lovreč, Oprtalj, Završje, Hum,
Roč, Grožnjan, Motovun.
Les visiteurs ne resteront pas insensibles aux vins des
vignobles de Motovun, Pazin, Buje, Momjan et Brtonigla.
Aussi, on ne manquera pas déguster, à Livade ou à
Buzet, les truffes, dont on dit qu’elles sont les meilleurs
aphrodisiaques.
Photo: Sergio Gobbo
L’incontournable Parc national de Brijuni, dans le sud de
l’Istrie, est l’un des beaux archipels de la Méditerranée.
Mis à part la qualité de l’hébergement et l’accueil des
Istriens, on appréciera le tourisme nautique, de même que
d’autres formes de tourisme : congrès, excursions, pêche,
chasse, tourisme rural, culturel, sportif, récréatif ou encore
la plongée sous-marine et l’équitation.
Patrimoine naturel
La plus grande presqu’île croate est un éden d’oasis vertes
préservées et de romantiques baies, mais elle recèle aussi
de nombreux petits coins secrets. En bord de mer, on
retrouve des plages de galets, de rochers ou encore des
plages dallées. Elles sont le plus souvent bordées de pins
qui fournissent de l’ombre jusqu’à la mer. Dans l’intérieur
de l’Istrie, les visiteurs seront émerveillés par les ruisseaux,
les lacs, les chutes, les grottes, les forêts épaisses et riches
en fruits et les flancs des montagnes. Le monde animal est
varié, qu’il soit sous-marin ou continental.
L’archipel de Brijuni et les eaux environnantes bénéficient
du statut de parc national, le seul en Istrie (www.brijuni.hr).
En raison de la richesse de la flore et de la faune et de
son patrimoine culturel et historique, il fait partie des plus
beaux archipels de la Méditerranée. Brijuni est composé
de deux grandes et de douze petites îles. Le doux climat
méditerranéen, le grand nombre de jours d’ensoleillement
et l’agréable de température de l’air font qu’on y retrouve
plusieurs centaines d’espèces végétales. Il y a cent ans,
les jardins botaniques ont commencé à être peuplés
d’animaux de différentes parties du monde. En 1912, on
a créé un jardin zoologique. Aujourd’hui, Brijuni sert
d’habitat à de nombreuses espèces d’oiseaux, de cerfs,
de mouflons. L’île de Veliki Brijun regorge d’oliviers
millénaires et de vestiges romains. Elle comporte un parc
safari et on y retrouvé les traces de pieds de dinosaures.
130
Press 2010
Végétation luxuriante, monde animal diversifié, sites
spéléologiques, sentiers et refuges de montagne,
établissements d’hébergements. Tels sont les attributs du
Parc naturel de l’Učka, à cheval sur l’Istrie et le Kvarner
(www.pp-ucka.hr).
Le Cap Kamenjak (www.kamenjak.hr), la plus méridionale
de la presqu’île, recèle près de 500 espèces végétales, de
jolies criques, des plages “ sauvages “, des eaux pures à
l’intéressant monde sous-marin. Le marais de Palud est
une réserve ornithologique tout près de Rovinj. La réserve
accueille plus de 200 espèces d’oiseaux et constitue une
destination tout indiquée pour l’observation d’oiseaux. Le
Fjord de Lim, long de 11 km, entaille profondément la côte.
Il est l’un des plus beaux paysages classés en Istrie. En
raison de la richesse de sa faune maritime, ses eaux ont été
déclarées réserve spéciale en mer. Ce canal contient aussi
les plus célèbres fermes de coquillages et de poissons en
Istrie. On ne manquera pas de découvrir l’impressionnante
Grotte de Pazin et ses cavernes, ses lacs et ses rochers
d’une centaine de mètres de hauteur. La grotte a été décrite
par Jules Verne dans l’un de ses romans.
www.natura-histrica.hr
Photo: Damir Fabijanić
Patrimoine culturel et historique
L’Istrie regorge de sites archéologiques et de monuments
culturels et historiques. Ils témoignent de la présence des
hommes primitifs au cours du paléolithique dans les
grottes de l’Istrie. On a retrouvé dans la région plus de 400
sites datant de l’âge de bronze et de fer. On ne manquera
de découvrir les fascinants monuments urbains des
l’époque des Romains et la Basilique euphrasienne, l’une
des plus belles églises byzantines en Europe, qui rappel si
éloquemment le règne de Byzance en Istrie.
Pittoresque, l’intérieur de l’Istrie est un entrelacement de
villes et de places fortes du Moyen-âge, perchées sur le
sommet de collines. La région comporte également une
kyrielle de petites églises comportant des fresques du
Moyen-âge.
Photo: Renco Kosinožić
L’histoire à chaque tournant
L’amphithéâtre (ou Arènes) de Pula est l’un des six plus
grands amphithéâtres romains au monde. Il fut érigé au 1er
siècle, pendant le règne de l’empereur Vespasien. Il servit
avant tout aux combats de gladiateurs devant environ 20
000 spectateurs. De forme elliptique, il mesure 132 m sur
105 m et fait 32 m de hauteur. Il est le plus grand édifice
antique en Istrie. La journée, l’amphithéâtre est ouvert
aux visiteurs, tandis que, pendant les chaudes soirées
estivales, il accueille des concerts rock et pop, de l’opéra
et du ballet et, enfin, le festival de film de Pula, organisé
depuis cinquante ans. Dans le sous-sol de l’amphithéâtre
se trouve l’exposition “ Oléiculture et viticulture de l’Istrie
dans l’Antiquité “, qui présente quantité d’instruments
servant à la fabrication de l’huile et du vin, ainsi qu’un grand
nombre d’amphores.
La Basilique euphrasienne porte le nom d’Euphrase,
évêque de Poreč, qui la bâtit au 6e siècle. Bien qu’elle
conserve des mosaïques de sol, les plus anciennes, ce
sont les mosaïques de l’abside qui constituent la partie la
plus remarquable de l’édifice. L’ensemble du complexe
(basilique à trois nefs, baptistère et l’ancien palais épiscopal)
a été inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO en 1997.
Dvigrad, perché sur un promontoire du canal de Lim, à
proximité de Kanfanar, est la plus importante ville en ruines
de la région. Des deux châteaux (d’où l’appellation Dvigrad,
en croate littéralement „deux châteaux “) se trouvaient
autrefois à proximité, mais les seules les ruines de l’un
d’entre eux ont été conservées. Abandonnée au 17 siècle
après une épidémie de peste, la ville constitue aujourd’hui
un imposant ensemble classé monument culturel et qui
s’étend sur 16 000 mètres carrés.
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Photo: Sergio Gobbo
Dvigrad, pour laquelle on a investi environ 270.000 kunas.
Nesactium (Nezakcij), ville antique à quatre kilomètre de
Pula, fut la capitale des Histres. La ville fut assiégée par
les Romains en l’an 177 av. J.-C. L’église Saint-Blaise à
Vodnjan est la plus grande église istrienne ; son clocher de
62 m est le plus haut en Istrie. Mais elle est aussi importante
parce qu’elle garde les corps momifiés des trois saints et
la plus riche collection d’art sacré en Istrie avec 730 objets
d’art.
On ne manquera pas de voir l’Allée glagolitique, un
sentier qui serpente entre Roč et Hum et sur lequel ont
été élevés des monuments en pierre. Ceux-ci célèbrent
la plus ancienne écriture slave - la glagolitique. On ne
saurait passer sous silence les sites suivants : le complexe
résidentiel antique dans la baie de Veriga dans l’archipel
de Brijuni ; l’Arc de triomphe des Sergius, le Temple
d’Auguste, le Petit théâtre romain et la Forteresse à
Pula ; l’église Sainte-Euphémie à Rovinj ; le plus grand
monastère des Pauliniens d’Istrie à Sv. Petro u Šumi ; les
fresques des églises de Sainte-Marie-sur-les-Dalles à
Beram et Saint-Jacob à Vižinada ; enfin, les kažun istriens
– cabanons voûtés en pierres sèches, qui sont le symbole
le plus connu d’Istrie.
Photo: Milan Babić
Manifestations culturelles et
divertissements
L’ambiance historique de l’Istrie se prête idéalement
à la tenue de toute une série de manifestations et
divertissements culturels, artistiques et folkloriques et ce,
tout au cours de l’année.
L’Istrie est la région où se déroule deux des plus importants
festivals de film du pays, le Festival du film de Motovun
(www.motovunfilmfestival.com) qui a lieu sur les places et
dans les rues de Motovun, petite ville médiévale fortifiée
située sur une colline près de la rivière Mirna, et le Festival
du film de Pula (www.pulafilmfestival.hr) et son Arène,
l’amphithéâtre romain, la plus grande scène en plein air.
L’Arène est également le lieu où, en été, les plus grandes stars
internationales donnent des concerts de musique classique
et de musique pop. Par exemple, le Festival international
musico-scénique
‘Histria’
(www.histriafestival.com)
de Pula, attire des artistes internationaux célèbres comme
Elton John, Michael Bolton, Eric Clapton, Placido Domingo,
Sting, Zucchero, James Brown et beaucoup d’autres.
Toutes ces manifestations sont autant de bonnes raisons
de visiter l’Istrie et de profiter de sa richesse culturelle.
En dehors de l’Istrie, sont également très connues les
manifestations culturelles telles le Festival international
d’Orgue ‘Organum histriae’, le Festival de danse et de
théâtre muet de Svetvinčenat, le Symposium de la Sculpture
méditerrannénne de Labin, les Festivals internationaux de
théâtre PUF et MKMF de Pula et ‘Zlatnog lava’ (le Lion
d’or) d’Umag, le Festival de Musique ancienne de Dvigrad
et le Salon du Livre de Pula. Des concerts sont souvent
organisés à la Basilique euphrasienne de Poreč, et on
peut aussi citer les rencontres de chœurs Naš kanat je
lip, le Mundial fotofestival de Rovinj, les Rencontres des
Accordéonistes de Pula, les Annales de Poreč et beaucoup
d’autres évènements culturels. A Grožnjan, célèbre ville
des artistes pleine de charme, on organise des concerts
de musique classique ainsi que le festival Jazz Is Back
(www.hgm.hr). On joue également du blues et du jazz lors
du festival Music Nights à Novigrad, tandis que les punks
se rendent au festival Monte Paradiso de Pula. Quant aux
amateurs de musique électronique, ils apprécieront de
se rendre dans les nombreuses soirées organisées un peu
partout en Istrie.
L’Ulysses teatar joue ses représentations estivales avantgarde et intrigantes sur les îles Brijuni (www.ulysses.hr).
En décembre, le Salon du livre réunit en Istrie un large
éventail d’éditeurs et d’auteurs venus du monde entier. En
février, c’est le mois des carnavals. Le plus connu est le
Carnaval de Buzet.
On souhaite que la culture en Istrie continue à se développer
et à se diversifier, et que l’Istrie confirme son statut de
région de la culture, pour la fierté et le souvenir de Zvane
Črnja, Andrea Antico di Montona, Luigi Dallapiccola, Slavko
Zlatić, Fulvio Tomizza, Mate Balota, Antonio Smareglia,
Matija Vlačić Ilirik, Carlotta Grisi, Giuseppina Martinuzzi…
et de tous ceux qui ont construit la culture et le savoir,
tout comme ceux qui aujourd’hui, grâce à leurs travaux
artistiques, scientifiques et culturels, font souffler un vent de
tolérance, de compréhension, d’acceptation de la différence
tellement nécessaire pour tous dans le monde. Calendrier
des manifestations: www.istra.hr
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Photo: Renco Kosinožić
Tourisme actif
Le climat doux d’Istrie et le paysage séduisant offrent une
multitude de possibilités pour faire du sport et se recréer
pendant toute l’année, que ce soit en plein air ou les centres
sportifs. Les hôtels disposent presque de terrains de sport
bien équipés, tandis que les plages proposent des centres
pour les sports aquatiques. L’intérieur de l’Istrie, sauvage,
est idéal pour les raids d’aventure et les sports extrêmes.
L’essor du golf
Bien que les îles de Brijuni disposaient, au début du 20e
siècle, de l’un des plus grands terrains de golf en Europe,
le golf n’est qu’à ses balbutiements dans la région.
Un nouveau terrain de golf 18 trous a ouvert en 2009 à Crveni
Vrh près de Savudarija, au sein du complexe Kempinski
(www.kempinski-adriatic.com). Sa taille est de 6 360 m, et
il dispose de 5 positions de départ, ce qui rend ce terrain
idéal pour les golfeurs de tous niveaux, leur permettant de
s’amuser en profitant de la magnifique vue sur l’Adriatique
à partir de tous les points de départ, du green et du fairway.
L’étang, les biotopes aquatiques et terrestres, le mélange
de forêts de conifères et d’arbres centenaires, sont des
éléments qui rendent le terrain de golf Kempinski Adriatic
unique et visuellement très attrayant. Son environnement
offre aux passionnés de golf la possibilité de jouer avec
tous leurs sens et de profiter de leur passion toute l’année.
Le nouveau terrain de golf Molindrio (www.golfporec.com) à
Poreč se situe à l’entrée même de Zelena Laguna. Le long
des cours d’eau sinueux, on a placé des panneaux jusqu’à
250 mètres de distance pour s’entraîner à jouer loin. Un peu
plus loin, à l’ombre et au son du bruissement de la fontaine,
se situe un pitching green de 120m², ainsi qu’un grand
putting green de 300m² à 18 trous, parfaits pour s’entraîner
au jeu court. Le terrain d’entraînement offre la possibilité de
louer du matériel et d’obtenir une licence de jeu.
Outre les terrains fraîchement ouverts à Savudarija
et à Poreč, il existe en Istrie, un autre terrain de
golf 18 trous sur les îles Brijuni. (www.brijuni.hr).
Photo: Juraj Kopač
Le tennis et le cyclisme – deux sports dominants
en Istrie
C’est l’Istrie qui a le plus développé le tourisme à vélo.
Plus de 3000 kilomètres de pistes cyclables y ont été
aménagées. De plus, elle est la première région en dehors
de l’Italie à avoir accueilli l’une des étapes du Giro, le
célèbre tour cycliste italien. (www.istria-bike.com).
Vous pouvez jouer au tennis tout l’année sur l’un des 430
terrains de terre battue que propose l’Istrie. Le tournoi ATP
Tour – Open de Croatie (www.croatiaopen.hr) est l’un des
évènements sportifs les plus connus d’Istrie. Il se déroule
depuis des années à Umag, sur des courts en bord de
mer, et attire chaque année les plus grands noms du tennis
mondial.
Pour les amateurs de marche, sur tout le territoire de l’Istrie,
on a aménagé de nombreux chemins de randonnée, qui
longent en grande partie la mer ou passent par des zones
boisées. La randonnée sur ces sentiers est également
conseillée à des fins thérapeutiques. De nombreux centres
équestres et autres ranchs proposent aux passionnés de
monter à cheval à travers une nature préservée ; il existe
aussi des écoles d’équitation pour ceux qui souhaitent
s’essayer à ce sport.
Activités adrénalines
La plongée sous-marine est une longue tradition istrienne.
Les centres et clubs de plongée proposent des stages à
travers toute l’Istrie tandis que les plongeurs les plus
expérimentés sont conduits sur des sites sous-marins très
attractifs.
On compte en Istrie 22 sites archéologiques sous-marins.
Parmi les plus connus, on peut citer l’épave du bateau
austro-hongrois Baron Gautsch, très apprécié par les
plongeurs débutants en raison de sa faible profondeur.
L’épave du navire de 85m, qui a sombré en 1914, touché
par une mine, à une profondeur de 11 à 25 mètres, est
explorée par les membres d’une dizaine de centres de
plongée, mais elle est également accessible aux touristes.
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Parmi les épaves significatives majeures, on trouve celle
du navire britannique Coriolanus, qui a coulé en 1945, du
torpilleur austro-hongrois Flamingo qui s’est fait toucher
par sa propre mine en face de Premantura, du torpilleur
de guerre italien Guiseppe Dezza emporté par une torpille
anglaise, ainsi que les restes du légendaire sous-marin
allemand U-81.
Le ski nautique est une attraction unique pour les débutants
comme pour les initiés.
Les amateurs de planche à voile seront attirés par les
forts courants et les vents du sud de l’Istrie. Ćićarija est un
lieu célèbre pour la spéléologie. Pour faire de l’escalade,
rendez-vous sur l’un des neufs sites de grimpe, situés
principalement près du canal de Lim et au nord de l’Istrie.
Grâce aux cinq lieux de départ aménagés et aux excellentes
conditions météorologiques, le parapente peut se pratiquer
toute l’année.
Le paintball, divertissement riche en adrénaline, est
pratiqué dans presque toutes les villes côtières.
Photo: HTZ
Gastronomie
La cuisine istrienne, au carrefour des traditions
gastronomiques méditerranéennes et continentales,
est saine et repose en grande partie sur des aliments
biologiques. Vous pouvez commencer votre repas par un
jambon du pays séché et de fromage de brebis, avant de
poursuivre avec une assiette de jota ou de maneštra (pâtes).
Pour terminer, vous apprécierez un plat de fuži dans une
sauce au gibier ou au poulet, de l’ombolo, ou encore des
sausicces maison accompagnées de choucroute.
Une des caractéristiques de l’Istrie, ce sont les asperges
qui poussent à l’état sauvage et qu’on cueille au printemps.
Même si elles ont un goût amer, elles sont excellentes
cuisinées en omelette, en salade ou en accompagnement
de divers plats. Elles sont très bonnes pour la santé et
reconnues pour purifier l’organisme. Parmi les spécialités
de la mer, on soulignera les crevettes, de la dorade au four,
la zeé au court-bouillon, les coquillages à la buzara, les
coquilles Saint-Jacques recouvertes de fromage fondu et
d’huile d’olive, les calamars grillées ou en risotto, la morue à
l’istrienne ou encore la salade d’écrevisses ou de poulpes.
Le produit phare de la gastronomie de la région est la truffe
istrienne, qui s’accorde très bien avec les plats de pâtes, la
viande et les filets de poisson ou avec des œufs brouillés.
La truffe blanche d’Istrie est l’une des plus recherchées du
monde.
Non loin de là, sur les hauteurs de la rivière Mirna, on trouve
de plus en plus souvent des truffes noires, ainsi que d’autres
variétés de truffes blanches. (www.istria-gourmet.com).
Journées de la truffe, dans le nord de l’Istrie, commencent
au début du mois de septembre. Pendant trois mois ont lieu
des foires, des festivals et des expositions de truffes. En
novembre, c’est le début de la manifestation “ Dani švoja “
(Journées de la Sole) dans la région d’Umag-Novigrad. Ces
journées mettent à l’honneur une variété de sole. Au cours
du mois d’octobre, il est préparé de différentes manières
dans plusieurs restaurants sélectionnés, dont on peut
retrouver la liste sur le site internet de l’Office de tourisme
de l’Istrie. www.istra.hr
Le Foire des eaux-de-vie traditionnelles
Tous les ans, le dernier dimanche d’octobre, a lieu, dans
la plus petite ville au monde, Hum, la foire des eaux-devie traditionnelles d’Istrie, sous le slogan “ Domaća rakija
je naša medižija “ (L’eau-de-vie traditionnelle est notre
médicament). On y présente une grande variété d’eaude-vie: biska, miel, aux herbes, aux fruits des bois, eaude-vie de prune, millepertuis, griottes, menthe, noix. Suit
ensuite une dégustation pour l’ensemble du public et une
programmation musicale. La soirée précédente, des poètes
de toute l’Istrie lisent leurs poèmes sur le thème de l’eaude-vie, dans le cadre d’un événement intitulé “ Verši od
rakije “ (Vers d’eau-de-vie).
Plusieurs villes istriennes sont l’hôte de manifestations
gastronomiques : Festival des pâtes istriennes à Gračišće,
le Festival des pâtes et l’École de salaison des sardines
à Fažan, la Foire des meilleurs vins Vinistra à Poreč
(www.vinistra.com), où l’on présente également des huiles
et des eau-de-vie ; enfin, au mois d’octobre, la Foire
internationale du jambon séché à Tinjan.
Grands crus et huile d’olive extra vierge
L’huile d’olive istrienne, le plus souvent extra vierge
est d’excellente qualité. Tous les plats de la région
s’accompagnent des excellents vins istriens. On
accompagnement des plats de poisson, on recommande
le malvoisie istrien, tandis que le teran de Motovun se
marie bien à la viande et aux pâtes. En dessert, le muscat
de Momanj est tout indiqué. La soupe istrienne est une
spécialité particulière. A Vodnjan ont lieu, au mois de
novembre, les Journées internationales de l’huile d’olive. La
localité de Tar est également réputée pour son huile d’olive.
Les routes des vins, inscrites à l’atlas d’Istrie
(www.istria-gourmet.com), aves ses celliers et petites
auberges, rassemblent 107 viticulteurs. Les routes sont
indiquées de manière différente selon qu’ils s’agissent
de caves pourvus d’une grande quantité de bouteilles
et dotés d’une technologie moderne (et récipiendaire de
médailles), ou de petites auberges pratiquant la production
traditionnelle du vin.
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Press 2010
Sur la péninsule istrienne, on trouve principalement deux
types de sol favorables à la culture de la vigne : la terre
rouge (terra rossa) et le lapor ou fliš, connu comme terre
blanche. Les connaisseurs affirment que la terre rouge est
idéale pour les cépages de vins rouges de qualité, tandis
que les sols fliš conviennent aux vins blancs. De toutes
les sortes différentes de vin issus de cette région, les plus
importants sont le malvoisie blanc d’Istrie et le teran, vin à
la robe violette tirant sur le rouge rubis. Ils sont suivis par le
bourgogne rouge, le hrvatica crna puis toute une série de
variétés moins connues. Ici, sont aussi cultivés avec succès
de nombreux cépages de grande qualité mondialement
connus, tels que le pinot blanc, le chardonnay, le merlot
noir et le pinot gris, le cabernet sauvignon et le refoška.
IQ-istarska malvazija est un système de contrôle de la
qualité du vin istrien malvoisie. IQ est une marque sur les
bouteilles de malvoisie par laquelle le producteur garantit
que le vin est de bonne qualité et qu’on peut le déguster en
toute confiance.
Hébergement de qualité et services
exclusifs
La réduction des unités d’hébergement et l’amélioration
de la qualité marquent le développement du tourisme en
Istrie ces dernières années. En effet, le nombre d’hôtels
de haute catégorie ne cesse d’augmenter. Les luxueuses
villas équipées de piscines, construites dans le style des
maisons en pierre traditionnelles sont plébiscitées par les
visiteurs. Dans l’intérieur de l’Istrie, le tourisme rural est en
plein essor et la qualité ne fait que croître. Les campings et
l’hébergement chez l’habitant enregistrent également des
amélioration en termes de qualité. Les centres de bien-être,
qui proposent des thérapies diverses, des bains vapeur,
des saunas, des soins de beauté, font désormais partie du
paysage touristique. L’hôtel San Rocco à Brtonigla a été
désigné meilleur petit hôtel de l’Adriatique en 2008 par la
Chambre de commerce croate.
‘Domus Bonus’ – la garantie de qualité de l’hébergement
Le projet pour un hébergement privé de meilleure qualité
a été lancé en 2006 par l’Office de tourisme d’Istrie. Il a
motivé les loueurs privés à augmenter le nombre de
logements privés de qualité en Istrie. Obtenir et afficher
la mention ‘Domus Bonus’ est un gage de qualité pour les
touristes au moment de faire leur choix, et au final, il garantit
aux propriétaires un plus grand nombre de réservations.
Jusqu’en 2009, le certificat ‘Domus Bonus’ a été remis à 385
appartements, pour un total de 1563 lits sur tout le territoire
istrien. En plus des appartements, les normes de qualité
“Domus Bonus” s’appliqueront également aux studios, ce
qui constitue une première étape dans l’élargissement de
l’offre d’hébergement privé de qualité.
Photo: Juraj Kopač
Bien-être
En Istrie, le tourisme de santé est né dans les célèbres
Thermes d’Istrie (www.istarske-toplice.hr), situées en
plein cœur de la forêt de Motovun, qui furent connues dès
l’époque romaine pour ses eaux médicinales.
On y soigne les maladies des voies respiratoires et du
système locomoteur. On propose des soins post-opératoires
pour les os et les articulations. Enfin, on soigne les maladies
chroniques de la gorge et de la peau, de même que les
maladies gynécologiques.
Ces dernières années, on assiste à une véritable
multiplication du nombre de centres de bien-être bien
équipés et proposant une large palette de services et de
soins : soins anti-stress par la musique, les couleurs ou
encore l’aromathérapie, bains de vapeur divers, piscines
glacées, solariums, saunas, soins médicaux et cosmétiques.
Dans l’offre bien-être d’UMAG figure la philosophie de la
qualité de la vie, qui comprend un coin buffet spécial avec
des aliments sains, la vue sur la mer et un parfum de
fraîcheur. Dans l’offre bien-être proposée par Istraturista à
Umag, on retrouve les hôtels suivants : l’hôtel Sol Coral Coral Fusion Spa, qui propose des traitements et massages
exotiques suivant les techniques orientales ancestrales.
L’hôtel Sol Umag propose des bains à remous, des saunas
thématiques et des massages de beauté dans l’atmosphère
reposante du centre de bien-être Istrian Relax Village. Le
centre de bien-être The body Holiday de l’hôtel Sol Garden
Istra propose une série de traitements revitalisants et
stimulants qui ont pour but de raviver et relancer votre corps
et votre esprit.
L’offre bien-être fait partie de l’offre de tous les hôtels de
qualité, tels que l’hôtel Valmar Diamant de Poreč, l’hôtel
Croatia de Duga Uvala et Valsabbion à Pješčana Uvala,
près de Pula. L’ouverture d’hôtels cinq et quatre étoiles a
considérablement enrichi l’offre bien-être proposée en Istrie.
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Nouveautés dans l’offre hôtelière
Tourisme de congres
Monte Mulini 5*, Rovinj: www.montemulinihotel.com
Cet hôtel-boutique exclusif est adapté aux standards les
plus élevés du public luxury leisure. L’investissement
total se chiffre à près de 200 millions de kunas. Le Monte
Mulini a ouvert en 2009, il propose 119 chambres et suites
modernes offrant une vue splendide sur la mer cristalline.
Avec l’ouverture de cet hôtel, la ville de Rovinj s’est enrichie
de deux restaurants haut de gamme : le Mediterraneo et
le Wine Vault qui propose à ses invités une expérience
gastronomique alliant la cuisine française traditionnelle et
une carte des vins riche de plus de 560 étiquettes différentes
de Croatie et du monde entier.
Dans l’enceinte de l’hôtel Monte Mulini, on a ouvert un
luxueux centre de bien-être qui s’étale sur trois étages
pour une surface totale de 1000m², partagé en trois zones
thématiques : ZONE ART BEAUTY, ZONE ART SPA et
ZONE ART ACTIV.
Pour les conventions, les congrès, les séminaires, les
ateliers et les réunions, les hôtels d’Umag, de Poreč, de
Novigrad, de Rovinj, de Pula, de Rabac et des Brijuni
propose depuis de nombreuses années des services de
grande qualité.
Kempinski Adriatic Resort 5* - Savudrija:
www.kempinski-adriatic.com
A Savudrija, on a officiellement inauguré en août le premier
hôtel de la chaîne Kempinski en Croatie – l’hôtel Kempinski
Adriatic, qui est également le premier Golf & Spa Resort
cinq étoiles de Croatie. L’ancienne résidence Skiper est
désormais un luxueux hôtel de 22 villas exclusives avec
piscines chauffées et terrain de golf. L’hôtel compte 186
chambres et appartements (les deux suites présidentielles
font chacune 650 m² avec piscine sur la terrasse), une zone
de spa de trois mille mètres carrés, des piscines intérieures
et extérieures, de nombreux restaurants et bars. Les villas
font de 500 à mille mètres carrés, les plus grandes possèdent
une cave à vins, un sauna et un petit centre de bien-être, ainsi
que deux petits appartements pour les services d’escorte et
les domestiques. Le complexe possède sa propre marina de
38 emplacements et peut accueillir les méga-yachts de 50
mètres. L’investissement total s’élève à 190 millions d’euros.
Le tourisme rural en plein boum
Par le développement du tourisme rural dans les propriétés
d’Istrie, vont apparaître la spécificité et la différence
d’organisation d’une maison à l’autre. Ces spécificités sont
déterminées par les ressources de base, par le séjour,
occasionnel ou permanent, des propriétaires dans le cadre
des prestations de services, la structure des services, les
modèles d’organisation et la conditionnalité de la production
agricole. Partant de ces facteurs, en Istrie les types de
maisons rurales suivants se sont dessinés:
L’hôtel Istra 5* - Rovinj, Crveni otok: www.maistra.hr
Sur l’île de Crveni otok, à seulement quinze minutes en
bateau de Rovinj, on a ouvert en 2009, le premier allsuite hotel de Croatie. On y trouve 32 appartements
qui, en plus de leur design reconnaissable et de leurs
équipements haut de gamme, possèdent un atout
supplémentaire : chaque appartement a vue sur la
mer et sur le sublime archipel de Rovinj. Le coût de
l’investissement a atteint les 30 millions de kunas (plus
de 4 millions d’euros). Au sein de l’hôtel, il y a le luxueux
centre de bien-être Otok, ainsi qu’un excellent restaurant,
des équipements de sport et des salles de conférence.
Hotel Palazzo 4* - Poreč: www.hotel-palazzo.hr
A Poreča ouvert, en juillet, l’hôtel Palazzo, autrefois ‘Riviera’
pour la rénovation duquel on a investi cinq millions d’euros.
Il s’agit du plus vieil hôtel de la ville, construit en 1910.
Situé sur le rivage de la ville de Poreč, l’hôtel Palazzo allie
tradition et modernité : il contient 70 chambres et quatre
suites présidentielles, la plus grande faisant 400 m2. La
piscine extérieure peut également être utilisée en hiver.
L’hôtel propose un grand restaurant, des soins spa ainsi
que des activités sportives telles que le golf, le tennis et
l’équitation.
Les activités de congrès et les hôtels récemment ouverts
ou rénovés vont contribuer à enrichir l’offre du tourisme
d’affaires. L’hôtel Kempinski Adriatic propose un centre
de congrès, situé le long de la côte. Il offre des espaces
spacieux, flexibles et facilement modulables, avec tous les
équipements nécessaires et dotés du WI-FI, dont une salle
de congrès de 250 places dans le style d’un théâtre, et 150
places dans le style d’un parlement. Cette dernière peut
être divisée en deux ou en trois sections insonorisées, et
peut accueillir des banquets de 200 personnes. On trouve
aussi plusieurs salles de réunions de 20 places.
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•
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Tourisme rural
Maisons rurales pour le repos
B&B rural
Hôtel rural familial
Vacances sur la route des vins
(15 maisons)
(143 maisons)
(17 maisons)
(10 maisons)
(5 maisons)
Le tourisme rural, c’est le tourisme sur des domaines où il
existe une production agricole. Outre l’hébergement, on y a
la possibilité de rester très peu de temps, de venir pour un
jour, et de profiter des délices gastronomiques faits maison.
Les maisons rurales pour le repos, ce sont des maisons
traditionnelles istriennes, entièrement aménagées et
adaptées, dans le respect de l’environnement et avec des
matériaux naturels. Les clients louent la maison entière et
l’espace correspondant, mais, bien qu’ils jouissent d’une
totale intimité, le contact avec les propriétaires existe bel
et bien.
B & B rural (bed & breakfast), c’est le nom des maisons
d’hôtes qui proposent en plus de l’hébergement, un
petit-déjeuner concocté à partir de produits maison. Le
propriétaire vit dans ce domaine, les clients sont logés
pratiquement chez lui, mais puisque les espaces à vivre des
clients et des propriétaires sont séparés, l’intimité existe.
Hôtel rural familial, ce sont de petits hôtels intimistes,
installés dans d’anciens bâtiments, dont la capacité ne
dépasse pas les 35 lits. Gérés par les propriétaires euxmêmes, il existe une interaction entre les propriétaires et
les clients. Les services sont personnalisés. Les hôtels
produisent leurs propres produits.
136
Press 2010
Vacances sur la route des vins, cela signifie dans les
domaines spécialisés dans la production de vin. Le client
peut se familiariser avec la production et, bien sûr, déguster
le vin. Comme la distance entre la cave à vin et le lit est très
courte, et qu’il n’est pas nécessaire de prendre la voiture,
un taux d’alcool un peu plus élevé est permis.
Investissements pour 2010
Ces deux prochaines années, l’entreprise hotelière Maistra
poursuivra ses ambitieux investissements afin de proposer
plus de posssibilités et une plus grande qualité, ce qui
changera à l’avenir la perception de la ville de Rovinj,
et qui la positionnera comme destination touristique de
luxe, incontournable tout au long de l’année. En 2009, la
construction du nouvel hôtel ‘Lone’ a commencé ; il s’agira
du premier hôtel design de Croatie (l’investissement
s’élèvera à environ 300 millions de kunas). C’est aussi
bientôt que vont se poursuivre les investissements déjà
entamés du complexe Amarin, où l’on prévoit de construire
un hôtel de bien-être d’une valeur totale de 160 millions de
kunas.
A Novigrad, on a investi 500 000 kunas dans le tourisme
religieux – pour la rénovation de l’église Sainte Marie
du Carmel. Parmi les nouveautés, citons encore le
Guide Gourmet de la Région – nouvelle brochure des
itinéraires gastronomiques de la région touristique UmagNovigrad qui comprend : la Route des villes fortifiées, la
Route du Teran d’Istrie, la Route du Malvoisie d’Istrie, la
Route du Muscat de Momjan, la Route de l’huile d’olive,
la Route de l’asperge sauvage, la Route de la truffe
blanche, la Route des parfums de la mer et la Route du
tourisme rural et de la cuisine traditionnelle, avec des
recommandations de restaurants et de tavernes, et les
routes des vins et de l’huile d’olive. Par ailleurs, en plus
de la description de chaque itinéraire, vous trouverez
la carte balisée correspondante. A Novigrad, c’est une
balade panoramique nocturne en bateau avec vue sur les
murailles du Moyen-Age qu’on vous propose.
Photo: Juraj Kopač
Camping
En Istrie, la camping bénéficie d’une longue tradition et
d’une réputation parmi les amateurs de ce type de tourisme.
En 2010, on prévoit de grands investissements afin
d’améliorer la qualité des services et de l’hébergement dans
les campings. Les touristes se réjouiront d’apprendre la
suppression des frais de réservation dans tous les campings
en 2010. Le montant payé pour leur réservation sera
recalculé et remboursé à la fin de leur séjour. Les campings
d’Istrie ont reçu de nombreux prix en Croatie et à l’étranger
pour leur qualité, comme les prix de l’autoclub allemand
ADAC, ANWB, ALAN ROGERS et Confedercampeggio. Le
camping Park d’Umag, a reçu en 2009, le prestigieux prix
du camping européen Superplatz de l’ADAC, d’autant plus
important qu’il est remis par l’Allemagne d’où sont originaires
31% de tous les campeurs qui viennent en Croatie.
L’Union des campings de Croatie (www.camping.hr), qui
compte plus de 160 membres, distingue plus de 18 campings
istriens parmi les meilleurs campings croates du bord de mer.
La crème de la crème des campings istriens
Le camping Park à Umag est le plus grand et le meilleur
camping d’Istrie. Situé au milieu d’une nature magnifique
avec des plages de sable et de galets parfaitement
entretenues, il offre également de nombreux équipements
comme une piscine à cascades et un parc botanique
écologique présentant la végétation locale. Non loin de là,
se situe le célèbre Stella Maris, avec un grand nombre
de restaurants, de magasins et d’installations sportives
à disposition des clients du camping et des touristes du
complexe touristique éponyme. Entre Umag et Lovrečica,
se cache le camping calme et intime Finida, avec ses
calanques, ses plages de sable et de galets, et son espace
de bronzage pavé. Dans les environs de Savudrija, dans la
partie la plus occidentale de la côte croate, vous trouverez
le camping Pineta. Il propose un kilomètre et demi de
plages de sable et de galets, des restaurants, une terrasse
pour les soirées au son de la musique live, une pizzeria et
plusieurs cafés. Le camping Lanterna, entre Novigrad et
Poreč, s’étend sur trois kilomètres de plages de sable dans
une forêt de pins et de chênes. Il a même deux piscines
à bulles et de nombreux autres équipements. Dans les
alentours de Poreč, parmi les meilleurs, on peut citer
les campings Bijela uvala et Zelena laguna, proposant
une offre sportive, gastronomique et de divertissements
parmi les plus complètes de la côte adriatique, selon
l’Union croate des campings. Ces deux campings
réservent une partie de leurs plages aux naturistes. Non
loin de Vrsar, on trouve les campings Valkanela, Porto
Sole et Orsera qui se situe près du parc de sculptures
de Dušan Džamonja. En face des îles Brijuni, près de
Fažana, le dernier-né des centres de tourisme d’Istrie
est le Bi Village, avec différents types d’hébergements
entièrement équipés et un grand complexe d’appartements.
Les camps de naturistes
De tous les camps de naturistes le long de la côte, les
meilleurs et les plus populaires se trouvent en Istrie. La
Fédération Internationale de Naturisme (INF) a attribué
la meilleure note au camp Valalta de Rovinj. Désirant
suivre les tendances du naturisme, et celles du tourisme
en général, Valalta dispose d’un centre de bien-être, d’une
marina, de bières produites dans sa propre brasserie et,
en plus de la constante rénovation des équipements
sanitaires, des appartements et des bungalows, signalons
qu’elle possède la première plage de sable d’Istrie. Parmi
les 11 camps officiels de naturistes restants, l’Union des
naturistes de Croatie place les camps Solaris de Poreč et
137
Press 2010
Kanegra à Umag parmi les meilleurs. En Istrie, on trouve le
plus vieux et le plus grand camp naturiste d’Europe, le camp
Koversada près de Vrsar, qui fait plus de 120 hectares, et
propose plus de cinq kilomètres de côte.
Transports
Si la Croatie est le cœur de l’Europe, on peut dire de l’Istrie
qu’elle ouvre aux Européens les portes de la Méditerranée.
Trieste et Ljubljana sont tout proches et Graz n’est pas très
loin. Milan et Vienne sont à environ 500 km, tandis que
Munich se trouve à moins de 600 km.
Les besoins du commerce international et le développement
accéléré de l’économie, et plus particulièrement du
tourisme, pierre angulaire du développement de l’Istrie,
conditionnent le besoin d’infrastructures de trafic de
qualité. C’est pourquoi, on a fait de gros efforts pour relier
les routes interrégionales de Croatie et les inclure dans
l’espace européen. Dans ce sens, on développe davantage
le transport routier, qui couvre bien les besoins intérieurs
et contribue au développement harmonieux de la zone
côtière et intérieure de l’Istrie. Ces dernières années, on
investit de plus en plus dans l’entretien et la construction
d’infrastructures portuaires.
Le ‘Y’ istrien
L’expansion du ‘Y’ istrien a commencé en octobre 2008, et
a été pensée par étapes afin que les travaux s’achèvent le
plus rapidement possible. La fin des travaux est attendue
dans deux ans et demi, et l’investissement se monte à
environ 313 millions d’euros. L’élargissement de la route
introduira un nouveau système de paiement - un système
fermé de paiement. L’utilisateur paiera dans ce cas
seulement pour la distance parcourue. Le concessionnaire
Bina-Istra va construire deux routes qui ne feront pas partie
de la zone de concession, sur lesquelles il n’y aura pas de
péage, et qui seront soumises à la fin de la construction
à la gestion de Hrvatske Ceste, ou plutôt aux institutions
régionales de gestion des routes. Cela concerne la section
d’une longueur de 1,5 km du nœud routier d’Umag à la route
nationale D200, en direction des postes-frontières de Kastel
et de Plovanija, et la jonction du nœud routier de Pula (Y
istrien) à Pomera (Medulin) d’une longueur de 8 km, ce qui
devrait décharger le trafic à l’entrée de la ville de Pula.
Trafic aérien
En Istrie, il y a l’aéroport de Pula, ouvert au trafic aérien
national et international depuis 1967, s’appuyant sur le
développement du tourisme dans la région. L’aéroport
peut accueillir 1 000 000 de passagers par an, la capacité
du débarcadère, construit en 1989, se basant sur une
estimation maximale de 10 avions et 5 000 passagers en
même temps. L’aéroport peut accueillir les gros porteurs,
c’est pourquoi en raison de conditions technologiques et
météorologiques favorables, il sert d’aéroport alternatif
pour la Croatie et pour nos voisins. 50% des passagers
qui arrivent en Croatie par l’aéroport de Pula viennent de
Russie et d’Ukraine. Il existe un petit aérodrome à Vrsar,
qui est ouvert l’été aux vols internationaux. Medulin compte
également un aérodrome.
Pour les besoins de la voile aérienne et du
parapente, on utilise les sites de Karigador et Buzet.
Trafic maritime
La côte maritime de l’Istrie s’étend sur 445 km. L’Istrie
connut un développement maritime significatif en 1850
quand la monarchie austro-hongroise décida de construire
son port militaire principal à Pula. C’est de cette époque que
date la construction complète du port de Pula, de même
que sa rive, sa jetée et son chantier naval. La construction
de la jetée ainsi que les caractéristiques naturelles et la
situation géographique (la protection de l’espace et la
grande profondeur maritime) du site ont fait du port de Pula,
l’un des ports les plus naturels de toute l’Adriatique. L’Istrie
compte sept ports significatifs : Pula, Brijuni, Rovinj, Poreč,
Novigrad, Umag et Plomin.
L’Istrie a une liaison maritime permanente avec l’île de
Cres grâce au ferry reliant Brestova à Porozina. Parmi
les autres liaisons maritimes, citons la ligne Pula-Mali
Lošinj et Zadar qui a un caractère saisonnier, et les
quelques liaisons par bateaux touristiques durant la
saison, en direction de Venise et de Trieste, au départ
des centres touristiques (Poreč, Rovinj, Umag et Pula).
Ce dont nous sommes fiers
Les hôtes célèbres
Les personnalités internationales les plus connues sont
venues et ont adoré l’Istrie : du célèbre auteur de ‘La Divine
Comédie’, Dante Alighieri, en passant par le bactériologue
Robert Koch, qui y a éradiqué la malaria au début du
20ème siècle, jusqu’à l’écrivain allemand Thomas Mann.
L’écrivain irlandais James Joyce a même vécu pendant
un temps à Pula. Josip Broz Tito, qui réussit à conserver
l’Istrie dans la nouvelle Yougoslavie après la II ème Guerre
mondiale, aimait venir y passer ses vacances. Il séjournait
habituellement sur les îles Brijuni, où il reçut de nombreux
chefs d’Etat et des membres de la jet-set, et avait l’habitude
de se rendre au festival du film de Pula.
Ces dernières années, parmi les visiteurs célèbres des îles
Brijuni, on peut citer la princesse monégasque Caroline et
sa famille, ainsi que Naomi Campbell, John Malkovich et
beaucoup d’autres. Les frères Ralf et Michael Schumacher
ont acheté des villas de plusieurs millions d’euros près
de Buje et d’Umag. Le baron autrichien Friedrich Mayer
Meinhof de Salzbourg s’est installé près de Tinjan.
En février 2009, le célèbre acteur américain Nicolas
Cage a tourné des scènes de son nouveau film ‘Seasons
of the Witch’ dans le Parc naturel Kamenjak. Bien que
la plupart des scènes ont été tournées en Autriche et en
Hongrie, l’équipe du film a choisi un site en Istrie. Sur le cap
Kamenjak à Premantura, non loin de Pula, Cage a tourné
la scène dans laquelle il joue un naufragé ; la nature s’est
chargée de rendre la scène la plus réaliste possible car la
mer était justement déchaînée à ce moment-là. L’histoire du
film se déroule au 14ème siècle, et les acteurs Ron Perlman,
Stephen Campbell Moore, Robbie Sheehan, Claire Foy et
Stephen Graham jouent aux côtés de Nicolas Cage. Le film
est signé Dominic Sena, et devrait sortir en salles en 2010.
Des équipes de cinéma sont également passées par
Motovun, Grožnjan, Buje et Draguć pour tourner des scènes
du tout dernier film du réalisateur George Lucas, ‘Red
Tails’. Le nouveau projet cinématographique du célèbre
réalisateur est le premier qu’il signe depuis ‘La Guerre des
138
Press 2010
Etoiles’. Outre la République Tchèque où sont tournées les
scènes en studio, la Croatie et l’Istrie sont les principaux
lieux de tournage des scènes en extérieur, sur des sites
authentiques qui ‘représentent’ le sud de l’Italie d’il y a 60
ans, où se déroule l’histoire du film.
Parmi toutes les stars du monde du sport et de la
musique qui sont passées par l’Istrie en 2009, nous
n’en citerons que quelques-unes. L’Arène de Pula a été
l’hôte des concerts d’Elton John, Michael Bolton et Sinead
O’Connor ; Paul Young a joué à Rovinj pour marquer la fin de
la saison touristique. Le tournoi ATP d’Umag a rassemblé les
meilleurs joueurs de tennis mondiaux : Nikolay Davydenko,
David Ferrer, Novak Đoković et Mario Ančić. A Grožnjan,
les musiciens de jazz les plus talentueux du monde se sont
succédé, parmi lesquels Georgie Fame et le joueur de blues
Ian Seagal. A Pula, c’est Sam Paglia, ‘le parrain du lounge
italien’ qui s’est produit sur la scène jazz.
La musique à faible intervalle classée par l’UNESCO
Sur la liste mondiale du patrimoine culturel qui compte
plusieurs centaines de monuments naturels et culturels,
l’UNESCO a classé, cette année, la musique à deux voix
à faible intervalle, bien immatériel mondial protégé. La
tradition de la musique à faible intervalle vient d’Istrie et du
Hrvatsko Primorje. La musique à faible intervalle est une
façon folklorique traditionnelle particulière de chanter, ou
de jouer de la roženice (sorte de flûte) en Istrie, dans le
Hrvatsko Primorje et sur les îles du nord de l’Adriatique.
Traditionnellement, les chansons sont interprétées par deux
voix masculines, l’un chantant dans un registre normal, le
deuxième en fausset,ce qui rappelle le bruit des petites
(minces) roženice. Mais il se chante aussi en duo féminin/
masculin ou avec deux voix féminines.
Cadeau original et beaux souvenirs
L’histoire des souvenirs d’Istrie
Les souvenirs originaux d’Istrie sont des objets qui, malgré
leur simplicité, en disent long sur l’Istrie et les Istriens.
Ils attirent l’attention car ils représentent un mélange de
culture traditionnelle et de modernité. Les fabricants de
ces souvenirs, en cherchant la plus belle façon d’exprimer
la spécificité istrienne, se sont le plus souvent tournés
vers le patrimoine traditionnel – les ‘kažuni’, les costumes
nationaux, les ‘bukalete’, les maisons traditionnelles, les
‘sopele’, différents types de médailles, la chèvre et les
‘boškarin’ ne sont que quelques-uns des nombreux thèmes
qui sont passés des champs, des tavernes et des coffres,
et se sont transformés en souvenirs sur les marchés et les
foires.
Les murets de pierre et les ‘kažuni’
Ceux qui habitaient sur ce territoire il y a plus de cent
ans, cultivaient quotidiennement la terre. Souvent, ils se
disputaient une pierre, qu’ils rassemblaient pour délimiter
leur parcelle. On plaçait les plus grosses pierres sur le
sol, et les plus petites par dessus. C’est ainsi que se sont
élevés des kilomètres de murets de pierre, dont l’harmonie
provoque aujourd’hui encore l’admiration de tous. Le ‘kažun’
est un petit abri construit dans le muret de pierres – sans
aucun liant. Outre sa fonction d’abri, on l’utilisait aussi pour
surveiller les champs et les vignes avant la récolte. L’origine
du ‘kažun’ ne peut être attribuée à aucun groupe ethnique
en particulier car ces constructions sont plus anciennes que
toutes les colonisations connues de la péninsule istrienne.
On les retrouve le plus souvent dans le sud et l’ouest de
l’Istrie dont ils sont le symbole le plus célèbre.
Les Bukaleta pleine d’âme
En Istrie, la poterie était produite dans la région de Labin
et de Buzet. Pour les boissons, on utilisait les barils,
les courges et les ‘bukalete’. Les ‘bukalete’ étaient
rares et chères, on en passait commande auprès des
maîtres de la fête et du mariage. A travers l’histoire,
son apparence n’a pas beaucoup changé – sa partie
inférieure bedonnante, née sur un tour de potier, après un
rétrécissement, s’ouvre en éventail. La ‘bukaleta’ devait
avoir une anse pour la tenir et un bec pour verser le liquide.
La soupe au vin rouge
La soupe istrienne fait depuis longtemps partie de l’offre des
mize istriens. Dans une bukaleta, petit pot de terre, versez
9 décilitres de vin rouge chaud – du teran ou du bourgogne.
Ajoutez une cuillère de sucre, de l’huile d’olive, un peu
de poivre et des tranches de pain frit. Plongez la louche
dans ce mélange et servez vos amis qui, s’ils le désirent,
peuvent boire la soupe à la façon traditionnelle istrienne,
très conviviale: en cercle, dans un seul et même bol!
Histoires, mythes et legendes
La couronne du roi Tomislav
Selon la légende, les insignes du roi croate Tomislav sont
toujours cachés quelque part dans la baie pittoresque de
Blaz. Dans la lutte pour le trône croato-hongrois durant
le 15ème siècle, les différentes familles aristocratiques
soutenaient chacune leur candidat, mais comme le roi du
royaume unifié devait porter en même temps la couronne
hongroise de Saint Stéphane et la couronne croate du
roi Tomislav, il fallait obtenir les deux couronnes pour
l’emporter. La flotte navale prit le chemin du royaume de
Naples, emmenant avec elle les insignes royaux croates
afin de couronner le roi de là-bas, tandis que l’autre partie
fit de même. Les deux navires se sont affrontés dans la baie
du Kvarner, et le bateau qui transportait la couronne du roi
Tomislav se cacha dans le golfe de Raša. Qu’advint-il de
lui, il n’en est fait mention nulle part. Toutefois, trois ans plus
tard, une étrange histoire arriva dans les environs du village
de Belavići. Le régent de Venise, qui faisait le tour des villes
et villages d’Istrie pour lever l’impôt, s’arrêta comme à son
habitude pour déjeuner chez le maire d’alors, Grga Belavić.
Le vin faisant son effet, l’hôte disparut un instant et revint
devant ses invités de marque, coiffé de la couronne royale
et habillé du manteau, du spectre et des insignes royaux.
Lorsque le lendemain toute la compagnie reprit ses esprits,
le régent se souvint avoir vu quelque chose d’étrange et
demanda des explications à son hôte. Celui-ci nia tout en
bloc. Mais cela signifie-t-il que la couronne du roi Tomislav
se cache toujours à Belavići, dans la baie de Blaz, ou
quelque part ailleurs en Istrie?
139
Press 2010
Le drapeau bleu flotte sur 43 plages et trois marinas
en Istrie.
1. ACI MARINA UMAG 2. Plage A/C Polari, Rovinj
3. Plage A/C Sirena, Novigrad
4. Plage Borik, Poreč 5. Plage Brulo, Poreč
6. Plage Katoro, Umag 7. Marina Parentium, Poreč
8. Plage AC Bijela Uvala, Poreč 9. Plage A/C Istra Funtana, Vrsar
10. Plage A/C Koversada, Vrsar
11. Plage A/C Mareda, Novigrad
12. Plage A/C Porto Sole, Vrsar 13. Plage AC Ulika, Poreč 14. Plage A/C Vestar, Rovinj
15. Plage AC ZELENA LAGUNA, Poreč 16. Plage Amarin, Rovinj 17. Plage Ambrela, Pula
18. Plage Bi val, Fažana
19. Plage Brioni, Pula
20. Plage Crnika AC Lanterna, Poreč 21. Plage Dječje igralište, Fažana
22. Plage Donji Špadići, Poreč 23. Plage Galeb AC Solaris, Poreč 24. Plage Girandella, Rabac
25. Plage Gradsko kupalište, Poreč
26. Plage Histria, Pula 27. Plage HN Bellevue, Poreč 28. Plage Lanterna, Rabac
29. Plage Maslinica, Rabac
30. Plage Olivia, Poreč
31. Plage Skiper, Umag 32. Plage Špadići – Materada, Poreč 33. Plage Sv. Andrija, Rovinj 34. Plage TN Belvedere, Vrsar 35. Plage Vala, Vrsar 36. Plage Valeta, Poreč 37. Plage de l’hôtel Delfin, Vrsar 38. Plage de l’hôtel Galijot, Poreč
39. Plage de l’hôtel PC Lotosi, Poreč 40. Plage de l’hôtel Maestral, Novigrad
41. Plage de l’hôtel Parentium, Poreč
42. Plage Kanova, Umag
43. Plage St. Andrea, Rabac
44. Tehnomont marina Veruda, Pula 45. Plage A/C Valkanela, Vrsar
46. Plage T.N. Villas Rubin, Rovinj
Liens utiles :
www.istra.hr; www.istra.com; www.istria-gourmet.com;
www.istria-bike.com; www.istra-istria.hr;
http://more.istra-istria.hr; www.airport-pula.com;
www.bina-istra.hr; www.hak.hr; www.autotrans.hr;
www.brioni.hr; www.fils.hr; www.pulapromet.hr;
www.venezialines.com; www.usticalines.it; www.jadrolinija.hr;
www.dialysisholiday.org;
140
Press 2010
Dalmatie - Zadar
www.zadar.hr
Photo: Romeo Ibrišević
Patrimoine naturel
La région de Zadar, dans l’extrémité occidentale du littoral
dalmate, et la ville de Zadar, fondée il y a trois millénaires,
sont surnommées la “ Porte des parcs nationaux “. En effet,
son emplacement géographie lui ouvre la porte de cinq
parcs nationaux - Paklenica, Krka, lacs de Plitvice, Velebit
Nord et Kornati. Ces parcs, d’une beauté à couper le souffle,
sont accessibles dans le cadre d’une excursion journalière.
Selon le plan stratégique du tourisme croatie pour la
période 2010-2014, la Croatie devrait se profiler comme
une destination très appréciée pour son style de vie
et ses valeurs naturelles et culturelles préservées. En
conséquence, la partie de la Dalmatie qui comprend Zadar
va continuer à se positionner sur le marché international
comme ‘l’Adriatique enchanteresse’, se forgeant l’image du
monde des îles et des parcs naturels. En comparaison avec
d’autres parties de la Dalmatie, elle se distinguera grâce à
son offre touristique dans le style Robinson.
Listons les meilleurs endroits de la région de Zadar. Les
canyons Velika et Mala Paklenica, avec un bon nombre
de sentiers de randonnée et des falaises idéales pour
l’escalade, situés à seulement quelques kilomètres de
la côte maritime. Ils constituent un défi pour tous les
amoureux de la nature, les randonneurs et les aventuriers.
La faune et la flore de cette région se distingue par sa
végétation de rochers et par les plus de 4000 espèces
animales différentes qui y vivent. Faite de roches calcaires
et dolomites, la Paklenica se caractérise par l’abondance
des phénomènes karstiques, en particulier des grottes,
parmi lesquelles se distingue, par sa taille et son décor, la
grotte de Manita peć (www.paklenica.hr). Le Parc national
de Paklenica ne couvre qu’une partie du Parc naturel
du Velebit, la plus grande montagne croate qui a été
déclarée Réserve mondiale de la biosphère par l’UNESCO
(www.velebit.hr).
Photo: Milan Babić
Parc national de Paklenica (www.paklenica.hr) est un
territoire où se croisent la mer et la montagne, riche en forêts
de hêtres, de pin noir et de pin de montagne. Le parc abrite
une plante endémique, au nom croate de pjeskarica (Arenaria
orbicularis) et d’autres espèces végétales et animales rares,
ainsi que de nombreux phénomènes karstiques. Le parc est
connu mondialement en raison de ses deux torrents, Mala
Paklenica et Velika Paklenica. Le parc national de Paklenica
recouvre une superficie de 96 km2.
Le plus haut sommet est le mont Vaganski (1757 m), territoire
classé Parc national en 1949. Ces dix dernières années,
le premier mai, on organise dans le Parc un évènement
singulier, le BIG WALL SPEED CLIMBING, rencontre
traditionnelle des grimpeurs mondiaux qui s’affrontent dans
une compétition d’escalade sur grandes falaises.
Le Parc naturel de Telašćica (www.telascica.hr), partie
boisée des Kornati, est l’une des baies naturelles les plus
sûres pour les plaisanciers en Adriatique. Le parc contient
un phénomène naturel intriguant, le lac salé de Mir, dont
les eaux sont plus chaudes que la mer! La végétation
méditerranéenne des pittoresques plaines karstiques
accueille le mouflon. Le territoire est un lieu de repos et de
chasse depuis l’époque romaine.
Les îles sont un véritable éden pour les plaisanciers :
quantité de baies, de petits ports pittoresques, de plages
cachées. Le parc constitue une destination incontournable
pour tout plaisancier en Adriatique, mais également pour
les vacanciers désireux de solitude et de repos dans les
eaux cristallines.
Le lac de Vransko (www.vransko-jezero.hr), éloigné,
à certains endroits, de 800 mètres de la mer. Réserve
ornithologique, il est plus grand lac naturel en Croatie. Ses
eaux regorgent de poisson d’eau douce, mais également
d’anguilles, en raison du contact avec la mer. Le lac
141
Press 2010
Photo: Ivo Pervan
comporte aussi l’unique habitat de hérons du littoral croate.
Les visiteurs peuvent se procurer un permis de pêche et
louer une barque pour pratiquer cette activité.
La région, avec ses sommets, ses criques et ses îles,
propose de nombreuses possibilités de tourisme actif, qu’il
soit organisé par l’intermédiaire d’une agence ou pratiquer
à titre individuel : sentiers cyclistes en bord de mer et
dans les montagnes, trekking, parapente, escalade libre,
spéléologie.
Photo: Juraj Kopač
Patrimoine culturel et historique
La culture et l’histoire, tout comme la nature, furent
généreuses envers la région de Zadar, qui est peuplée
depuis trois millénaires déjà.
Zadar
www.tzzadar.hr/ www.visitzadar.net
Capitale de la Dalmatie pendant des siècles, maintenant
chef lieu de la région, Zadar est ville au riche patrimoine
monumental de dimension internationale, aujourd’hui
visible à chaque tournant.
Zadar doit son attractivité à sa situation géographique
naturelle, vu qu’elle se situe au centre de la côte adriatique
et est entourée de quatre parcs nationaux. Zadar est le
centre urbain de la Dalmatie du Nord, et c’est aussi le
centre administratif, éducatif, culturel et politique de la
région. 90.000 habitants y résident actuellement.
Grâce à son emplacement géographique, la ville bénéficie
du doux climat méditerranéen - l’été, la température
moyenne est de 25°C ; l’hiver, elle s’élève à 7°C, tandis que
la température moyenne de la mer est de 23°C l’été.
Zadar est devenue la capitale de la Dalmatie au 7ème siècle,
Photo: Ivo Pervan
et l’est restée jusqu’en 1918. En plus des rues de pierre de
la péninsule, du centre de la partie ancienne de la ville, la
ville peut s’enorgueillir de l’église en pierre Saint-Donat, du
9ème siècle, du plus grand site archéologique d’un Forum
romain de cette partie de l’Adriatique, de perles romanes
- l’église Sainte-Anastasie du 13ème siècle et l’église SaintGrisogono du 12ème siècle, ainsi que l’église Saint-Simon
avec le coffre en argent Saint-Simon datant de 1380 –
pièces faites en or d’une grande valeur et chef-d’œuvre de
l’orfèvrerie médiévale de Zadar, dans lequel sont conservés
des reliques saintes, et bien d’autres pièces. À Zadar, se
situe la plus ancienne université croate, qui fut fondée
en 1396, ce qui la place parmi les plus anciennes villes
universitaires d’Europe.
L’Orgue marin est devenu une icone moderne de la ville,
merveille architecturale unique. Il a été construit récemment
dans la partie sous-marine de la rive. Là, les vagues et le
courant marin en entrant dans les tuyaux musicaux installés
dans l’eau, créent un son incroyable, appelé ‘le chant marin’,
qui s’étend sur une bonne partie de la jetée. La salutation
au soleil, du même architecte Nikola Bašić, illumine le
bout de la presqu’île de Zadar. ‘La salutation au soleil’
se compose de trois cents plaques de verre sur plusieurs
couches, posées au même niveau que la pierre du front de
mer, et qui forment un cercle d’un diamètre de 22 mètres.
Elle est conçue comme une installation spatiale en forme
d’amphithéâtre autour de laquelle sont représentées toutes
les planètes du système solaire et leurs satellites.
C’est justement de ce point-là de la côte de Zadar qu’on
peut assister à ce qu’Alfred Hitchock a désigné comme le
plus beau coucher de soleil au monde.
La ville de Nin (www.nin.hr), plus ancienne ville royale
croate et lieu de naissance de l’État croate, est située à
18 kilomètres de Zadar. On peut y admirer l’église SainteCroix, la plus petite cathédrale au monde. Elle mesure 36
pas de longueur. Elle fut érigée en fonction de la position du
soleil et sert ainsi de sorte de cadran solaire, mais aussi de
lieu de culte. Biograd na moru (www.tzg-biograd.hr) fut une
ville royale croate du 10e au 12e siècle, où fut couronné le
premier roi hungaro-croate Koloman. Aujourd’hui, Biograd
na moru est une ville touristique typique en raison de son
emplacement exceptionnel au centre du canal de Pašman.
La ville est un important centre nautique et constitue une
halte pour les plaisanciers de toute l’Europe.
La ville a quatre collections : archéologique, ethnographique,
historique et de peintures artistiques. L’installation la plus
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intéressante est le cargo du 16ème siècle qui appartient à
une collection unique dans l’Adriatique. Il contient plus de
10 000 objets uniques d’une valeur inestimable. C’est à
Biograd que commence le chemin thématique ‘A travers
les points d’ancrage et les ports médiévaux’ qui parcourt
le territoire des villes de Biograd et de Benkovac, dure 7
heures et a pour but de familiariser les touristes avec les
valeurs historiques et naturelles de cette région.
Culture
La partie historique de la ville de Zadar est une destination
incontournable pour tous les amateurs de monuments
historiques et de patrimoine culturel.
L’église Saint-Donat, symbole de la ville, est incontournable,
tout comme les musées de Zadar : l’Exposition
permanente des œuvres religieuses ‘Or et Argent de
la ville de Zadar’, qui se tient dans le couvent bénédictin
Sainte-Marie, le Musée archéologique (fondé en 1830),
l’un des plus anciens et des plus importants de Croatie, il
contient près de 80 000 objets de l’âge de Pierre au Moyenâge, puis le Musée national avec la Galerie des œuvres
d’art, le Musée de la mer qui montre le développement
de la marine en Dalmatie du nord, et le Musée du verre
antique, ouvert récemment, qui contient la plus grande
collection d’objets en verre de l’Antiquité dans cette partie
de l’Europe – des périodes du début de l’Empire romain à la
fin de l’Antiquité, c’est-à-dire du Ier au Vème siècle.
Le trésor de l’église paroissiale, collection intitulée “ Or
et argent de la ville de Nin “, se situe sur l’îlot historique
près de la de l’église paroissiale Saint-Anselme. Elle
conserve les reliques les plus anciennes et les plus riches
de l’histoire religieuse croate. Le Musée archéologique de
Nin - la collection actuelle, présentée dans sept espaces
distincts, couvre toutes les périodes historiques reliées au
développement de Nin. Chacune des périodes est divisée
en plusieurs entités thématiques : objets archéologiques,
reconstitutions, maquettes et photographies. On peut
y apercevoir la reconstruction de deux bateaux croates
ancienne, le Condure Croatica, trouvé à Nin, et le Serilla
liburnica, bateau liburnien découvert dans le port de l’antique
Aenone (Nina), sur le territoire où se trouve aujourd’hui le
complexe touristique de Zaton.
Les nombreuses îles de l’archipel de Zadar, appréciées
des plaisanciers, ont également préservé un important
patrimoine historique. On mentionnera tout particulièrement
l’île de Pašman, qui recèle deux monastères, érigé l’un à
côté de l’autre - franciscain du 14e-18e siècle et bénédictin
du 12e-15e siècle. Ce dernier est l’unique monastère
bénédictin en activité en Croatie. Il est remarquable par
sa précieuse collection de tableaux et son emplacement
attractif. Sur l’ilot de Galevac, tout près de l’île d’Ugljan, un
joli monastère franciscain du 15e siècle. L’archipel compte
plusieurs forteresses, telles que Kaštelina sur l’île de Vir et
Sveti Mihovil à Ugljan, et des tours, comme celle de Toreta
sur l’île de Silba. A Veli rat sur l’île de Dugi otok se trouve
l’un des plus beaux phares croates. Toutefois, le patrimoine
culturel le plus remarquable des îles de Zadar se trouve à
Pag, île réputée pour son sel, son fromage et sa dentelle. Le
cœur historique de la ville de Pag, qui date du 15e siècle, est
connu pour ses rues en angle droit, planifiées par le célèbre
architecte croate Juraj Dalmatinac. On peut également y
admirer l’église Sainte-Marie de la même période.
Enfin, l’arrière-pays de Zadar, en particulier les régions
de Ravni kotar et Bukovica, regorge lui aussi d’importants
monuments culturels et historiques. On mentionnera tout
spécialement les monuments reliés Templiers et aux
Hospitaliers de Saint-Jean en Croatie. Leur siège se situa
à Vrana. Son prieur joua un rôle-clé dans la direction de
l’État médiéval croate jusqu’à sa prise par les Ottomans au
16e siècle.
Manifestations culturelles et
divertissements
De nombreux festivals parmi lesquels ‘l’Eté théâtral de
Zadar’, l’Eté de Pag, ‘Zadar snova’, les Soirées musicales à
Saint-Donat, Mitra Zonata – le Festival des orgues marins,
Kalelargart - le Festival des artistes de rue, The Garden
Festival - festival de musique électronique, Millennium Jump
– manifestation qui comprend nombre d’activités liées à la
mer et à Zadar, parmi lesquelles le saut tête en avant du haut
de la côte de Zadar – et de nombreux autres évènements
culturels, se succèdent pendant l’été et remplissent les rues
de chansons et de coutumes traditionnelles dalmates.
On appréciera les événements mettant à l’honneur
la chanson dalmate et les coutumes traditionnelles,
notamment la Nuit de la pleine lune. Ce festival célèbre les
traditions de la région de Zadar, la pêche et la gastronomie
locale. À cette occasion, le centre de Zadar se transforme
en vaste scène et l’éclairage public est éteint. Torches et
lampions éclairent les rues et le public chante et danse
dans la bonne humeur jusqu’à l’aube.
Pag propose également une riche programmation culturelle
et artistique, notamment avec ses carnavals d’été et d’hiver.
Zrće, longue plage de galets à proximité de Novalja, sur l’île
de Pag, attire les jeunes du monde entier et elle surnommée
l’Ibiza croate. La plage dispose d’installations sportives, de
bars et de restaurants de qualité. Dans les discothèques
Aquarius, Calypso et Papaya et dans le nombreux cafés,
les jeunes s’amusent jour et nuit. Zrće bénéficie du Pavillon
bleu, les baigneurs pouvant profiter d’eaux propres. La
plage dispose de douches, de toilettes et d’un service de
sauvetage en mer.
À Kale, sur l’île d’Ugljan, a lieu pendant la pleine lune
la traditionnelle manifestation “ Kualjske ribarske noćiTunuara “ (soirée des pêcheurs). On y raconte la vie et
les coutumes de la population locale et du plus important
centre de pêche de l’Adriatique croate.
La ville de Biograd est connue pour ses différentes
manifestations : le ‘Festival de nourriture, de boisson,
de délices gastronomiques authentiques, des souvenirs
originaux et de folklore’, ‘les Jeux d’été de Biograd’, ‘les
Nuits de Biograd’ et le salon nautique ‘Biograd boat and
charter show’.
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Photo: HTZ
Gastronomie
Fromage de Pag – produit emblématique de l’île de Pag
Le fromage de Pag est l’un des produits emblématiques
de l’île de Pag. Sa réputation a depuis longtemps dépassé
les frontières de la Croatie. Il se distingue non pas par sa
méthode de fabrication, mais par sa dureté et par le sel qui
entre dans sa composition. Les brebis de Pag sont élevées
dans les hauteurs de l’île, où les pâturages, en raison
des vents forts (la bora), sont gorgés de sel et d’huiles
essentielles. L’alimentation des brebis donne ainsi un
fromage son goût spécifique et son arôme reconnaissable.
Le fromage jeune, dont la pâte est beaucoup plus molle,
peut être acheté au début de l’hiver et au cours des premiers
du printemps. Le fromage vieux est excellent râpé.
L’agneau de Pag – un délice exceptionnel
Parmi les véritables délices traditionnels de la région de
Zadar, on souligner les plats d’agneau, en particulier celui de
Pag, où les agneaux broutent des pâturages chargés de sel
et d’huile essentielle en raison de la bora. Ces composants
donnent à leur viande et leur lait un goût particulier.
L’expérience gastronomique ne serait pas complète sans
le fromage de brebis de l’île de Pag, fromage croate le plus
récompensé lors des concours européens. Il faut aussi
ajouter les fruits et les légumes des maraichers de Ravni
kotar, protégés des vents forts par le littoral et les îles.
La tradition centenaire du jambon dalmate de Posedarje
Le jambon de Posedarje est fabriqué dans les ateliers de
salaison de Posadarje. Sa fabrication repose la tradition
centenaire de la charcuterie dalmate. Les techniques de
fabrication traditionnelles et le séchage, réalisé grâce à
la bora du Velebit, lui confèrent ses arômes du maquis
dalmate, donnant ainsi un jambon au goût et au parfum
uniques.
L’huile d’olive - sa production remonte à plus de deux
mille ans
La région de Zadar compte des centaines de milliers
d’oliviers servant à la fabrication d’une huile de grande
qualité et à l’arôme raffiné. L’oléiculture débuta il y a plus de
2000 ans dans la région, ce dont témoignent les vestiges
d’équipements oléicoles à Mulina, sur l’île d’Ugljan. L’huile
d’olive est utilisée principalement en accompagnement des
spécialités de la mer et des légumes cuits à la vapeur.
Une liqueur pour les empereurs et les rois
Le liqueur Maraschino, c’est justement à Zadar qu’il est
produit depuis des siècles à partir d’une variété autochtone
de griottes, les maraska, selon la recette originale, jamais
dévoilée. L’usine de boissons protégée de Zadar conserve
dans ses archives de nombreuses histoires intéressantes
sur le passé de ce breuvage. Le Maraschino s’est exporté
dans tous les châteaux impériaux et royaux d’Europe depuis
le 18ème siècle, les souverains les plus puissants l’ont bu
et ont trinqué un verre de Maraschino à la main. Il conquit
même l’un des plus grands conquérants du 19ème siècle,
Napoléon Bonaparte, qui l’appréciait particulièrement
après le déjeuner ou le dîner. Les rois de France Louis
XVIII, Charles Quint et Louis Philippe, en étaient férus,
tout comme l’empereur russe Nicolas Ier. Le souverain
britannique George IV envoya ses navires de guerre à Zadar
pour ramener des centaines de caisses de Maraschino pour
son château de Londres et pour les gouverneurs de Malte
et de Corfou. En 1871, le Maraschino fut chargé dans le
port de Zadar sur les bateaux anglais sur commande de la
reine Victoria d’Angleterre. Le 26 septembre 1887, le Prince
de Galles – le futur roi George V – en escale à Zadar, en
profita pour visiter personnellement l’usine de liqueurs et
passa commande d’une grande quantité de bouteilles de
la fameuse spécialité de Zadar. On le but également lors
de la première et dernière traversée du légendaire Titanic,
et même Honoré de Balzac le mentionna dans l’un de ses
romans, ‘Un début dans la vie’ en 1842.
Šokol est un produit authentique fabriqué depuis des
siècles à Nin et dans les environs. Le secret de fabrication
est jalousement conservé par les familles. Ses origines
remontent au 17e siècle. Le šokol est une charcuterie
produite à partir de collet de porc. Sa préparation à celle
du jambon séché. La viande est marinée pendant trois à
sept jours dans du sel de mer avant d’être placée dans du
vin rouge cuit. Ensuite, on ajoute du poivre, des clous de
girofle et de la muscade. La viande est placée dans boyau
et ficelée. Le porc est ensuite fumé puis séché par la bora
(vent fort du nord). Après quelques mois de séchage, il peut
être dégusté. Chaque šokol est différent, car il dépend des
secrets de fabrication et de la bora, qui souffle pendant les
mois d’hiver.
Qualité et diversité de l’hébergement
En dehors du centre-ville de Zadar (Borik, Puntamika, Diklo
et Petrčane), on compte de nombreux hôtels et centres de
loisirs. Les hôtels de Zadar sont très bien équipés et chacun
d’entre eux dispose d’équipements supplémentaires :
piscine, terrain de tennis, terrain de beach volley. L’hôtel
Bastion est le premier hôtel ouvert dans le cœur historique
de la presqu’île de Zadar, depuis vingt ans. C’est un hôtelboutique quatre étoiles exclusif, qui comprend un restaurant,
une salle de conférence, et 28 chambres et suites aux
équipements modernes. Sa situation géographique est
privilégiée ; il se situe dans l’enceinte de la Citadelle, près
de la pittoresque place des Trois puits, de l’Arsenal et du
lounge-bar The Garden, propriété du batteur du groupe UB
40, Nick Colgan.
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Zadar est un centre touristique qui dispose de grandes
capacités d’hébergement : villas, appartements, chambres,
maisons de famille, campings. Il y a huit marinas bien
équipées, chacune d’entre elles proposant des services de
qualité. Zadar est la seule ville de l’Adriatique qui permette
l’accès et l’amarrage de grands bateaux de croisière en
centre-ville, tout près des sites touristiques, l’Orgue marin
et la Salutation au soleil.
Les destinations rurales des régions de Zadar, du Primorje,
du Ravni kotar et de la Lika, au sein des propriétés familiales,
des maisons en pierre et des idylles rurales, proposent aux
touristes hébergement et spécialités culinaires locales.
Le tourisme de congrès dans la région de Zadar offre
de nombreuses possibilités, notamment dans les hôtels
Kolovar et Pinije à Petrčane, ainsi que dans le complexe de
l’hôtel Borik. Ce dernier comporte des établissements trois
et quatre étoiles et plus de 2 000 lits. Ces dernières années,
il a été entièrement rénové et réaménagé, devenant ainsi
l’un des plus beaux complexes hôteliers de Dalmatie.
Nouveautés
Le groupe autrichien Falkensteiner, propriétaire d’un
complexe dans le village touristique de Borik près de Zadar,
a inauguré le premier des trois hôtels de son nouveau
complexe à Petrčane. L’hôtel Diadora comprend 250
chambres de 33 à 47 m² chacune. Chaque chambre dispose
d’un espace séparé pour les enfants, d’un coin salon, d’une
salle de bain avec douche et baignoire, de la connexion
Internet, d’un mini-bar et d’une télévision écran plat. L’hôtel
propose également des chambres qui communiquent
entre elles, ainsi que des chambres adaptées pour les
personnes en fauteuil roulant. Ce qui le rend si particulier,
c’est le fait que tous les équipements sont utilisables par
les adultes et les enfants. Ce qui signifie que les adultes
comme les enfants peuvent se faire chouchouter au spa.
Falky-Land, qui s’étend sur près de 1.000 m², est réservé
aux enfants, et se compose d’un jardin d’enfants pour
les plus petits, d’un coin bébé, d’un cinéma, d’une salle
de télévision et d’une piste de danse pour les enfants.
L’hôtel Family Diadora est la première partie du grand projet
d’investissement de la presqu’île de Punta Skala a avoir
ouvert ses portes. Les travaux des deux autres bâtiments,
l’appart-hôtel Senia et l’hôtel Jadera, devrait reprendre
à la fin de la saison touristique, début novembre. L’hôtel
Jadera sera le premier hôtel cinq étoiles de la région de
Zadar, et il sera principalement ciblé sur une clientèle
adulte sans enfants. Les clients qui choisiront l’apparthôtel Senia pourront utiliser les services de l’hôtel, qui leur
seront facturés en supplément. Le complexe est prévu pour
recevoir au total un millier de personnes, et l’investissement
total s’élèvera à 220 millions d’euros.
Le Zaton Holiday Village, près de Nin, est le plus grand
camping de Dalmatie, il a été totalement rénové, et se
situe dans une forêt de pins. Dans le camping, on trouve
également un village d’appartements avec un centre sportif.
La plage est particulièrement adaptée pour les enfants et
ceux qui ne savent pas nager.
Le camping ‘PARK SOLINE’ est fier d’avoir obtenu quatre
étoiles, ainsi que les prix ADAC-Superplatz et ‘Simpathy
and Quality’-Federcampeggio.
Un nouvel hôtel quatre étoiles a ouvert à Biograd. L’hôtel
„In’’, situé à l’extrêmité de la ville, avec vue sur la marina,
se trouve à 300 mètres à peine de la plage de sable et de
galets. Il dispose des équipements suivants : 44 chambres,
dont trois adaptées aux personnes handicapées, un parking
réservé aux clients de l’hôtel, une zone de relaxation, un
centre de bien-être avec piscine couverte, un jacuzzi, des
bains turcs et un sauna finlandais, une salle de sport, des
douches froides, des salles de massage, une terrasse pour
bronzer avec bar, un centre d’affaires de deux salles de
congrès, et deux ascenseurs.
Le Musée du verre antique se situe dans le somptueux
palais Cosmacendi sur le Muraj (ou rempart), à Zadar, où
il a ouvert en mai 2009. Y sont exposées des œuvres en
verre de l’époque romaine jusqu’à la fin de l’Antiquité, du
Ier au Vème siècle. Outre les exemplaires exposés venant de
Zadar, les visiteurs pourront admirer des verres antiques
de toute la Croatie. Zadar deviendra, grâce à ce musée, le
point central pour admirer le verre antique.
Le Centre international de recherches archéologiques
sous-marines de Zadar – Centre UNESCO de seconde
catégorie – L’archéologie sous-marine en Croatie s’est
considérablement développée ces dernières années. On
opère désormais des reconnaissances et des fouilles de
qualité, et les sites archéologiques subaquatiques sont
bien protégés. A présent, le gardien de ces activités sera
le Centre international de recherches archéologiques
sous-marines de Zadar (MCPA). Ce nouveau centre
a été inauguré en septembre 2007, comme partie de
l’Institut de conservation croate, institution scientifique
et professionnelle fondée par la République de Croatie.
En janvier 2009, le Centre a obtenu son indépendance
juridique, décision de créer ce Centre motivée par le fait
que la Croatie a été parmi les premiers pays à ratifier la
Convention de l’UNESCO sur la protection du patrimoine
culturel subaquatique de 2001. C’est pourquoi l’UNESCO
a accepté la proposition croate de classer le Centre de
Zadar, centre régional de seconde catégorie, sous la
protection de l’UNESCO. Le centre aura une dimension
régionale importante en termes de formation et de diffusion
des connaissances et de la recherche. L’accent sera mis
sur les pays d’Europe du Sud et de l’ensemble de la région
méditerranéenne. Vu la nature des objets archéologiques
et des sites, on prévoit une coopération intensive avec les
pays de la région.
Dans le cadre du projet “ Sur les traces de Petar Zoranić de
Nin “, poète croate de la Renaissance et auteur du premier
roman croate (Planine, 1536.), on prévoit l’aménagement
du parc de Nin en mémorial du grand auteur : plaquettes
informatives, aires de jeu pour les enfants, etc. L’objectif
final du projet est de créer un itinéraire thématique qui
englobera trois régions. Les visiteurs pourront ainsi
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Press 2010
découvrir toutes les localités décrites dans Planine. L’idée
est d’offrir aux touristes une nouvelle expérience, au cours
de laquelle ils découvriront les attractions naturelles,
culturelles et historiques des régions de Zadar, de LikaSenj et de Šibenik-Knin. A chaque étape de l’itinéraire,
des acteurs raconteront des histoires reliées à l’œuvre de
Zoranić.
Photo: Milan Babić
Tourisme actif
Anića kuk à Velika Paklenica – De toutes les falaises
du karst croate, le massif rocheux de 350 mètres Anica
Kuk dans le Parc national de Paklenica constitue un défi
particulier à relever pour tous les grimpeurs. Il y a plus
de quatre cents voies d’escalade aménagées, dont
certaines parmi les plus difficiles d’Europe. On y organise
régulièrement des réunions, des compétitions, des cours et
des camps d’escalade.
L’ensemble du bassin de Mala Paklenica est difficile
d’accès et donc peu visité, c’est pourquoi il sera à l’avenir
classé ‘zone sauvage’ où les grands vautours blancs
pourront faire leur nid. De tous les sites spéléogiques du
Parc national, le plus beau est sans conteste Manita peć,
situé dans la partie inférieure de Velika Paklenica. Cette
grotte fait 175 m de long et ses chambres souterraines ont
des dimensions impressionantes. La plus grande fait 65 m
de long et 32 m de haut.
Le premier Škraping, combinaison d’escalade, de saut,
de course, de marche et d’orientation dans la nature, dont
le nom vient du mot dalmate qui signifie pierre aiguisée,
a été organisé en 2006, sur l’île de Pašman. Le créateur
de la course est le coach sportif et l’expert de la course
d’athlétisme Josip Tomić de Biograd na moru. Le projet a été
conçu par les membres de l’association ‘Trs’. Le Škraping
s’est déroulé trois années de suite sur l’île de Pašman ;
en 2009, la course a été organisée sur l’île d’Ugljan. Ces
îles, avec celles de Pag et de Dugi otok, se distinguent par
des kilomètres de pistes adaptées au trekking et au VTT.
Trésors sous-marins
L’aquatorium de Zadar est fait de nombreuses îles ; les
plongeurs peuvent donc trouver, toute l’année, des sites
à l’abri des vagues et du vent, propices à la plongée. La
zone regorge de nombreux récifs, barrières et grottes,
qui fourmillent de poissons, particulièrement sur la partie
extérieure, appelée la barrière des Kornati. Elle est
caractérisée par d’innombrables pentes raides, des fissures
sous-marines et des grottes, ainsi que par sa visibilité sousmarine exceptionnelle. Cependant, il est impératif d’être
expérimenté ou accompagné des guides des centres de
plongée pour explorer la plupart des sites. Pour plonger à
l’intérieur du Parc naturel de Telaščica et du Parc national
Kornati, il faut une autorisation spéciale, c’est pourquoi, en
général, les excursions de plongée sont organisées par les
centres de plongée, basés à Murter ou dans la zone située
entre Biograd et Primošten.
Tourisme Winnetou à Starigrad - Paklenica
A Starigrad-Paklenica, s’est ouverte une exposition
consacrée à l’écrivain allemand Karl May ; les films tirés
de ses romans des années 60 autour du personnage de
Winnetou, chef de tribu indienne, ont été tournés en Croatie.
Motivé par l’intérêt constant des touristes de visiter le lieu
de tournage de ces films, l’office de tourisme de la ville a
imaginé un circuit thématique intitulé SUR LES TRACES
DE WINNETOU, qui emmène les visiteurs sur les plus
beaux sites naturels choisis pour le tournage des 11 films
mettant en scène WINNETOU. Les plus célèbres d’entre
eux se situent dans les Parc nationaux de Paklenica, Krka
et des lacs de Plitvice, dans le Parc naturel du Velebit
et dans le canyon de la rivière Zrmanja. Ces dernières
années, on y organise la manifestation du même nom,
qui rassemble les passionnés de Karl May, des films sur
Winnetou et de la nature en général. Elle comprend des
visites organisées des lieux de tournage en compagnie des
membres de l’équipe du film, de l’équitation et du tir à l’arc,
des soirées cinéma et littérature, des divertissements dans
le style country, etc. La manifestation se déroulera en 2010
du 29 mai au 5 juin.
Gaženica : agrandissement des capacités portuaires à
Zadar
Le nouveau port zadarois de Gaženica sera complété d’ici
2013, lorsqu’il pourra accueillir trois millions de voyageurs
annuellement. Les investissements s’élèvent à 220 millions
d’euros. Le projet est cofinancé par la Banque européenne
d’investissement (BEI) et l’institution de financement
allemande KfW. Le port comprendra des routes, des
terminaux et des installations côtières pour les véhicules.
On pourra assurer simultanément l’embarquement et du
débarquement d’un grand nombre de voyageurs et de
véhicules. Le port sera desservi par 9 lignes de ferry locales
(bateaux d’une longueur de 50 à 150 mètres) et pourra
accueillir 3 ferries assurant les liaisons internationales
(ferrys de 150 à 200 mètres de longueur) et 3 bateaux de
croisières (longueur de 250 à 350 mètres). On s’attend à ce
que le nouveau port de Gaženica devienne le port d’attache
de nombreuses compagnies de croisières.
Le port de Novigrad dispose de onze terminaux pour yachts
(courant 220V, 380V et eau potable). A Novigrad, on peut
pratiquer le tir à l’arc, le cyclisme, le canoë, le rafting, le
volleyball de plage, le volleyball sur herbe, le handball, le
basketball, le football en salle, le football, la pétanque et
les échecs.
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Tourisme vert
Photo: Andrija Carli
huit kilomètres du centre-ville. Il y a tous les jours des
vols Zadar-Zagreb et de nombreux vols pour les villes
européennes en ligne régulière ; en été, il existe également
des vols low-cost (Londres, Dublin, Vienne, Édimbourg,
Stockholm, Pise, Cologne, Berlin, Francfort, Düsseldorf).
Des liaisons maritimes quotidiennes relient Zadar à Ancône
en Italie. Des ferrys permettent de rallier Pula et les îles
environnantes depuis Zadar. Zadar est relié par chemin de
fer à Zagreb et à d’autres destinations européennes. Enfin,
des autobus assurent quotidiennement des liaisons avec
toutes les grandes villes européennes.
Ce dont nous sommes fiers
Parc des salines de Nin
À part l’histoire de la ville, vous pouvez découvrir à Nin
les techniques de production traditionnelles du sel. A
l’entrée des salines se trouve un centre d’information. Des
visites guidées vous permettront de découvrir l’histoire et
les étapes de production du sel de mer. Les visites vous
permettront également de découvrir les marais de la
lagune de Nin et les espèces d’oiseaux qui les peuplent.
Les salines de Nin produisent de la fleur de sel, source
naturelle de magnésium et de calcium. La fleur de sol se
forme naturellement et elle constitue un excellent produit
anti-stress puis qu’elle rafraichi et revitalise l’organisme.
Ferme d’ânes
Cette ferme est située dans la localité de Poljica, à 9,7
kilomètres de la mer et de la ville de Nin. Les visiteurs,
en particulier les enfants, apprécieront l’observation des
ânes, qu’ils pourront monter. Les adultes sont assurément
intéressés par le lait d’âne qui, selon les croyances
populaires, a des vertus médicinales et aphrodisiaques
Ljubotić – l’un des rares hameaux du Velebit, où l’on arrive
au bout de cinq kilomètres sur la route de montagne TribanjKruščice, près de Starigrad-Paklenica. On y trouve le lieudit de Vrata Velebita (la Porte du Velebit) avec une maison
ethno où l’on présente le développement de l’apiculture en
Dalmatie et en Méditerranée. Il est possible de déguster
les spécialités locales (pršut - jambon de pays, fromage,
miel, rakija – eau de vie). A proximité se trouve MIRILA,
monuments en pierre qui gardent le souvenir des nomades
qui ont trouvé la mort sur les pentes du Velebit (17ème-20ème
s.). En tant que symbole en pierre du rituel funéraire unique
qui s’est éteint avec le changement de mode de vie, le site
de Mirila témoigne du style de vie et de la création de toute
une époque.
Transports
La nouvelle autoroute relie Zagreb à Zadar en deux heures
de route, et de là, c’est toute la Croatie qui est accessible.
L’aéroport international de Zemunik se situe à seulement
Le marasquin ou maraschino fut une liqueur appréciée
à la cour d’Angleterre. Le roi Georges IV envoya ses
bateaux de guerre afin de charger des centaines de caisse
de marasquin pour la cour royale à Londres et pour les
gouverneurs de Malte et Corfou. En 1871, à la demande
de la reine Victoria, des bateaux chargés de marasquin
quittèrent le port de Zadar. En 1887, le prince de Galles,
futur roi Georges V, visita l’usine de liqueur à Zadar en
compagnie du duc d’Édimbourg. À cette occasion, il
commanda une grande quantité de liqueur. Le marasquin
conquit également Napoléon Bonaparte et ses généraux
(par exemple le maréchal Marmont) Enfin, le marasquin
fut apprécié aux cours de Russie, de France, d’Autriche et
d’Italie.
C’est à Zadar que fut fondée la première université en
territoire croate (1396). Elle fut établie par les dominicains
au monastère Saint-Dominique.
L’île d’Ugljan compte 200 000 oliviers.
En 2009, le ‘Vogue’ britannique a classé Zadar et son orgue
marin parmi les 25 sites à visiter impérativement. Sous le
slogan ‘les lieux de rêves qui offrent un réel plaisir’, à côté
de la beauté des îles grecques, du charme des plages
néozélandaises où a été tourné ‘La Leçon de Piano’, des
rues colorées de Rio, on trouvait le majestueux orgue
marin. Ce magazine, créateur de tendances,
n’était pas avare de compliments envers le site de Zadar,
l’orgue étant décrit comme un endroit magique, où l’on a
l’impression que Neptune joue de l’accordéon. L’orgue
marin, œuvre de l’architecte de Zadar Nikola Bašić,
reconnu comme un endroit ‘in’ par ‘la Bible de la mode’ a
reçu d’autres reconnaissances, qui en font une destination
touristique d’élite, ce qu’elle est objectivement! En janvier 2009, dans le nouveau centre sportif de Višnjik,
ont eu lieu des matches du Championnat du monde de
handball. Cette grande salle de sport moderne a reçu le
nom de la légende du basket ball, Krešimir Ćosić ; dans
un avenir proche, il deviendra le centre des évènements
sportifs de Zadar. Il est situé dans le nord-est de la ville,
à une vingtaine de minutes à pied de la presqu’île et des
autres quartiers de Zadar.
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Press 2010
Photo: Damir Fabijanić
Cadeaux originaux et jolis souvenirs
La dentelle de Pag – inscrite au patrimoine immatériel de
l’UNESCO
La dentelle de Pag constitue ‘l’or blanc’ de la ville de Pag.
C’est le plus beau souvenir qu’on peut en rapporter et c’est
également un cadeau original de Croatie. Depuis 2009, en
même temps que la dentelle de Hvar et de Lepoglava, elle
a été inscrite au patrimoine immatériel de l’UNESCO. La
dentelle est née dans l’antique Mikena avant de se répandre
à Pag par les voies commerciales. Il s’agit d’une broderie
d’une beauté exceptionnelle et fabriquée entièrement à la
main. Il est recommandé de placer la dentelle sur une base
foncée ou encore de l’encadrer. Il existe plusieurs types
et formes de dentelle de Pag. Cette dernière se distingue
des autres types de dentelles par la finesse des fils et par
sa solidité. L’impératrice Marie Thérèse s’offrit les services
d’une dentellière de Pag à la cour de Vienne. En 1880, la
dentelle fut présentée pour la première fois à l’occasion
d’une exposition. Elle fut exposée à l’Exposition universelle
en 1939 à New York.
Histoires, légendes, mythes
Les fondements de l’État croate à Nin
L’État croate fut reconnu pour la première fois dans son
histoire en 879 à Nin. En effet, le Pape Jean VIII, touché par
l’attachement des Croates à l’Église catholique et à Rome,
remit, le 7 juillet 879, au nouveau souverain croate trois
lettres dans lesquelles il bénit l’État et le peuple croates. La
première lettre fut adressée au duc Branimir, la deuxième
à Théodose, évêque de Nin, et la troisième au clergé et au
peuple croate.
L’apparition de la Vierge de Zečevo
Tous les ans, le 5 mai et le 5 août, a lieu le traditionnel
Photo: Andrija Carli
pèlerinage sur l’îlot de Zečevo - lieu d’apparition de la
Vierge de Zečevo. L’ilot ne fait que 6 km de périmètre. Il est
séparé du continent par une fosse, que l’on peut traverser à
pied par marée basse. Sur cet ilot, des moines ont construit
une église dédiée à la Vierge.
Séjour dans un phare “ aux blancs d’œufs “
L’archipel de Zadar propose un phare sur lequel il est
possible de séjourner : Veliki Rat sur l’île de Dugi Otok. Le
phare est entouré d’une épaisse forêt de pins. Bordé d’une
plage de galets, il peut accueillir sept personnes. Selon
une légende, les épais murs du phare, de 40 mètres de
hauteur, furent imprégnés du blanc de milliers d’œufs afin
qu’ils résistent au mieux aux vagues et aux vents. La cour
dallée du phare compte une petite église à l’abri d’un pin
millénaire.
Le drapeau bleu fotte sur neuf plages et trois marinas
de la Région de Zadar.
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Plage Dražica, Biograd na moru
Marina Dalmacija, Bibinje-Sukosan Marina Kornati, Biograd na Moru
Plage AC Šimuni, Pag
Plage Borik, Zadar
Plage Bosana, Biograd na moru
Plage Iza banja, Sveti Filip i Jakov
Plage Jaz, Preko
Plage Mala mandra, Kolan
Plage Prosika, Pag
Plage TN Zaton, Nin Tankerkomerc Marina Zadar
Liens utiles :
www.nin.hr ;www.grad-nin.hr ;www.zaton.hr ;
www.zaton-zd.hr; www.zadar.hr; www.tzzadar.hr;
www.paklenica.hr; www.np-sjeverni-velebit.hr;
www.kornati.hr; www.telascica.hr; www.vransko-jezero.hr;
www.pag-tourism.hr
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Press 2010
Dalmatie - Šibenik
www.sibenikregion.com
Photo: Damir Fabijanić
Šibenik, le port naturel le mieux conservé de la côte
adriatique centrale, situé à l’embouchure de la rivière
Krka, est le centre d’une région touristique qui comprend
deux parcs nationaux et un arrière-pays verdoyant qui
s’allie parfaitement à la côte, et possède un riche héritage
culturel et historique, ainsi qu’un aquatorium de 300
îles, îlots et rochers. Parmi ceux-ci, seules six îles sont
habitées, il s’agit de Žirje, Zlarin (l’île des coraux), Prvić
(l’île de Faust Vrančić), Kaprije, Krapanj (l’île des éponges,
qui est aussi la plus basse et la moins habitée des îles
croates) et Murter (la plus grande île de la région, reliée
au continent par un pont). D’après les analyses de pureté
de la mer de l’ADAC, l’Adriatique est depuis des années
une des mers les plus propres du bassin méditerranéen. On
distingue particulièrement les îles et le grand large dalmate,
vierge de toute pollution, ce qui en fait un paradis pour
les plaisanciers. Selon le plan stratégique du tourisme
croate pour la période 2010-2014, la Croatie va se profiler
comme une destination très appréciée pour son style de
vie et ses valeurs naturelles et culturelles préservées. En
conséquence, la partie Sibenik-Dalmatie reçoit le titre de
‘couronne de l’Adriatique’ et l’on mettra en évidence que
c’est un ‘paradis nautique’. Les avantages de cette région,
selon le plan marketing, sont ses îles pittoresques et ses
sites authentiques préservés.
Patrimoine naturel
Kornati – larmes, étoiles et souffle
La nature intacte de cette zone protégée, les différentes
espèces végétales et animales, les grottes et crevasses
des plaines boisées, tout cela contraste complètement avec
la vue qui s’offre de ces hauteurs sur la dentelle d’îles du
Parc national des Kornati, qui appartient aussi en partie à
l’aquatorium protégé de Zadar et qui s’étend sur les régions
de Zadar et de Šibenik. Le Parc national des Kornati est
composé de près de 150 îles et rochers, essentiellement
des roches vierges, et d’une mer d’un bleu particulier, de
Photo: Damir Fabijanić
falaises abruptes qui se jettent dans ses profondeurs de
plusieurs centaines de mètres.
Le charme des baies cachées est à couper le souffle. Le
parc fut nommé d’après la plus grande île, Kornat. Enchanté
par la beauté de l’archipel le plus dense de la Méditerranée
européenne, George Bernard Shaw écrivit “ qu’au dernier
jour de la Création, Dieu voulu couronner son œuvre et,
d’un mélange de larmes, d’étoiles et de souffle, a crée les
Kornati “.
www.kornati.hr
Photo: Milan Babić
Parc national de la Krka (www.npkrka.hr) est traversé
par l’étonnant phénomène karstique - la rivière Krka, dont
les deux tiers du cours coulent à travers des canyons.
Le parc contraste singulièrement avec les Kornati. La
rivière est ponctuée de sept cascades, dont la dernière,
Skradinski buk, connait un débit de 55 mètres cubes d’eau
par seconde. Le Parc national de la Krka est habité par
une flore et une faune abondantes. Il héberge 22 espèces
d’oiseaux, ce qui en fait l’une des régions ornithologiques
les plus importantes en Europe.
On peut accéder au parc par bateau, en véhicule ou à pied.
On ne manquera pas de visiter le musée ethnologique, sis
dans l’un des anciens moulins. Le parc comporte aussi
l’unique fauconnerie en Croatie, où pouvez admirer la
chasse au faucon et des démonstrations de techniques de
fauconnerie (www.npkrka.hr).
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Press 2010
Les terres dénudées d’îles de l’archipel de Šibenik recèlent
nombre d’attractions.
Zlarin possède les coraux les plus connus de l’Adriatique ;
Krapanj, l’île la plus basse et la moins peuplée de Croatie, est
célèbre pour ses chasseurs d’éponges de mer ; quant à l’île
de Prvić, près de la ville de Vodice, elle cache deux villages,
Prvić Luka et Prvić Šepurine, classés patrimoine culturel
par le Ministère de la culture de la République de Croatie, et
est mondialement connue grâce à Faust Vrančić, inventeur
du premier parachute utilisable de l’histoire de l’humanité,
qui y passa son enfance (on peut visiter aujourd’hui encore
la maison de vacances familiale à Prvić Šepurine), et y fut
enterré à sa propre demande dans l’église Sainte-Marie
de la Miséricorde à Prvić Luka. Par ailleurs, un musée qui
lui sera consacré est en construction ; il contiendra, entre
autres, une exposition permanente d’une cinquantaine de
modèles de maquettes fabriquées à partir des croquis du
livre „Macchinae novae’.
Photo: Sergio Gobbo
Patrimoine culturel et historique
Les monuments culturels et historiques témoignent
aujourd’hui de la présence immémoriale de l’homme et du
talent architectural des habitants de la région de Šibenik.
Se distinguent particulièrement les sites antique de
Bribirska glavica et romain de Skardona, ainsi que quatre
fortifications de Šibenik, saint Michel, saint Jean, Šubićevac
et saint Nicolas. Par ailleurs, la forteresse de la ville de
Knin est, à elle seule, d’une importance primordiale pour
l’industrie touristique de la région.
La citadelle de Šibenik fut érigée au 9e siècle. La ville est
mentionnée pour la première fois en 1066, dans un legs
du roi croate Petar Krešimir. La vile, qui fut fondée par les
Croates il y a plus d’un millénaire, contient, dans ses rues et
ses places, de magnifiques exemples d’art dalmate : la loge
municipale, chef-d’œuvre de l’architecture croate ou encore
la cathédrale Saint-Jacques, érigée par Juraj Dalmatinac au
15e siècle. La cathédrale est inscrite au patrimoine mondial
de l’UNESCO. Elle fut construite sur une période de 105
ans à partir de pierre de l’île de Brač et de Korčula.
Construite pendant 105 ans exclusivement en pierres des
îles de Brač, Rab et Korčula, elle constitue le seul édifice
d’Europe construit en pierres sur le principe des plaques
empilées, sans ajout de matériaux de fixation. Outre pour
sa cathédrale, la ville de Šibenik est connue pour être la
ville dalmate qui compte le plus grand nombre d’églises
dans le cœur historique de la ville. Il fut un temps, on en
comptait 24 : il en reste 13 aujourd’hui qu’on peut visiter lors
d’une promenade dans le vieux Šibenik.
Šibenik fut la première ville croate a frappé sa monnaie
sous le règne des Vénitiens. Le musée de Šibenik fut fondé
le 20 décembre 1925, à l’occasion du millième anniversaire
du royaume croate. Il est situé dans le Palais ducal, à
deux pas de la Cathédrale. Il compte des collections
archéologiques, culturelles et historiques, de même qu’une
section consacrée à l’histoire récente et à l’ethnographie.
Le musée abrite également des ateliers de restauration
et de conservation. Ceux-ci sont chargés de recueillir, de
préserver et de présenter le patrimoine culturel et historique
de la région de Šibenik.
Le Parc national de la Krka compte deux joyaux historiques
et culturels - le monastère de Saint-Archange de la Krka et
le pittoresque monastère de Visovac.
Le monastère franciscain de Visovac se trouve un ilot
situé au cœur d’un lac vert qui fut formé par la rivière
Krka. Il héberge depuis 1400 des moines franciscains,
qui conservent de précieuses collections de peintures et
d’objets.
Les alentours de la Krka comptent un grand nombre de
vestiges de localités du Moyen-âge, des sites préhistoriques,
ainsi que les vestiges d’un aqueduc romain, monument
classé.
La ville de Skradin, attestée dans un document dès 339
av JC, conserve aujourd’hui les vestiges d’une ancienne
colonie illyrienne.
Primošten, pittoresque ville bâtie sur un ilot à l’époque des
incursions ottomanes, fut doté de remparts et de tours, et
fut relié au continent par un pont amovible. Plus tard, le
canal séparant la ville du continent fut comblé et l’ilot devint
une presqu’île.
Knin, à la croisée de routes importantes, fut toujours un
important centre stratégique. La ville fut un temps le siège
des rois croates : Trpimir, Držislav, Zvonimir et Petar. Knin
fut le siège d’un archevêché qui s’étendit jusqu’à la rivière
Drava.
Bribirska glavica est une attractive localité archéologique.
En raison du mélange mystique de la nature et des
constructions antiques, elle est surnommée la Troie
croate. À cause de son emplacement stratégique, elle fut
pendant six mille ans le chef lieu de la région : colonie
luburnienne, municipium romain de Varvaria, mythique
Bribir du puissant souverain croate Pavel Šubić Bribirski.
Autant d’épithètes qui attestent de l’importance accordée à
cette localité au cours des civilisations. En vous promenant,
vous apercevrez des sarcophages antiques, des citernes
en céramique, les vestiges des murs liburniens et antiques,
dont l’épaisseur atteint deux mètres, les restes d’objets
sacrés, ou encore des objets datant de la préhistoire et
du Moyen-âge tardif. La Forteresse de Tureta, sur l’île
de Kornat, date de l’Antiquité tardive ou début du Moyenâge. Elle fit partie de fortifications permettant de contrôler la
navigation en Adriatique. On présume que s’érigeait à cet
endroit un monastère de l’ordre des Templiers datant de
l’époque des Illyriens.
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Press 2010
Photo: Šime Strikoman
Manifestations culturelles et
divertissements
Le Festival international des enfants, le seul de son genre
dans le monde, a lieu chaque été sur de nombreuses scènes
réparties à Šibenik ; rues, escaliers, places, promenade,
parc, cathédrale et théâtre.
C’est ainsi que l’on peut admirer à plein air des spectacles
mettant à l’honneur des enfants du monde qui, le
temps du festival, “ règnent “ sur les espaces publics
(www.mdf-si.org).
Le Festival de la chanson dalmate de Šibenik est l’occasion
de découvrir l’attachante chanson dalmate. Le festival
est l’un des événements phares de la ville de Šibenik.
(www.sansona-sibenik.com)
La musique vous attend à chaque tournant à Šibenik.
Aujourd’hui, la ville abrite six orgues historiques et quatre
contemporaines, ce qui, en nombre, la place à la première
place en Croatie.
On comprend donc que les amateurs d’orgues se pressent
dans les rues de la ville, où la musique sacrée fait l’objet de
nombreux concerts.
La Foire du Moyen-âge de Šibenik est une manifestation
qui se déroule tous les ans à la fin du mois de juillet. Sont
présentés le folklore et le patrimoine ethnologique de la
région. On y présente notamment des objets fabriqués à
la main, de souvenirs et des produits en bois et en métal.
(www.sibenik-tourism.hr)
Šibenik est célèbre pour sa longue tradition de klapa, chant
a capella. La tradition des klapa remonte à la fin du MoyenAge, du temps des vieilles confréries dalmates. Juraj
Šižgorić, célèbre humaniste de Šibenik, a décrit, en 1487
déjà, ses premières impressions sur ce chant particulier,
dans son œuvre ‘De situ IIlyriae et civitate Sibenici’. Par
ailleurs, il mentionne également le chant tužaljki, ce qui
signifie que le chant féminin était déjà très répandu sur notre
côte. Ces chansons se sont développées parallèlement à
l’émergence de la poésie populaire comme reflet du style de
vie. Afin de préserver ces chants traditionnels inestimables,
on organise chaque année en juillet et en août, les ‘Soirées
des chansons de Klapa de Šibenik’.
Hacijenda, à Vodice, et Aurora, à Primošten, sont deux
discothèques très populaires en Dalmatie. L’été, elles
accueillent en plein air des milliers de jeunes venus des villes
dalmates, de Zadar à Makarska. À Vodice, un musée vient
d’ouvrir : le Musée de la marine et aquarium. L’établissement
présente des collections d’outils de pêcheurs, des
maquettes de bateaux, et des objets retrouvés dans les
sites archéologiques sous-marins. Ces derniers datent du
3 siècle av JC eu Moyen-âge. Parmi les pièces exposées,
on retrouve des bateaux antiques, des bateaux de guerre
allemands et des embarcations historiques croates, dont le
falkuša, le kondura, le strijela, et les galères de Dubrovnik
et Hvar. L’aquarium renferme environ 150 espèces de
coquillages, de crabes et de poissons, dont des espèces
rares comme le labre. Ce dernier n’a pas été observé et
pêché depuis quarante ans.
Photo: HTZ
Gastronomie
La cuisine de la région de Šibenik est une cuisine dalmate
typique et fait appel à quantité de poissons et de coquillages.
Parmi les spécialités, on soulignera les moules de Šibenik,
réputées pour leur gout et leur taille, en particulier celles
qui sont péchées à l’embouchure de la Krka, tout près du
pont de Šibenik.
La région de Šibenik est connue pour la qualité de son
jambon de pays, le pršut. Particulièrement appréciés, les
jambons de pays de Miljevac, Pakovo selo et Drniš, ce
dernier ayant obtenu de nombreuses récompenses. Le
brudet est l’un des plats dalmates les plus anciens et les
plus appréciés.
Les sardines marinées dans l’huile d’olive ainsi que l’agneau
cuit sous cloche sont des plats typiques bien connus.
Les vins de la région sont réputés. On mentionnera le babić,
cépage autochtone, qui est cultivé dans les vignobles de
Primošten. En raison leur beauté et de leur emplacement
géographique inhabituel, à flanc de coteaux arides, ces
vignobles sont devenus un véritable monument au travail
des paysans. On ne s’étonnera donc guère qu’une photo
des vignobles trône dans le hall d’entrée du battement des
Nations unies à New York.
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Press 2010
Tourisme rural
L’Etnoland Dalmati est le premier parc thématique de
ce type en Croatie. Il a ouvert au mois de mai 2007. Il est
situé en Dalmatie centrale, à 10 minutes du Parc national
de la Krka, à Pavoko Selo (15 km de Šibenik). Le parc
couvre une superficie de 15 000 hectares et peut accueillir
500 personnes. Le complexe est composé d’anciennes
maisons dalmates, d’étables et d’ateliers d’anciens métiers.
On y trouve également un air de spectacles unique (un
marché dalmate), une charronnerie, des restaurants et
des boutiques de souvenirs. Dans les ateliers, les visiteurs
peuvent découvrir des métiers quelque peu tombés dans
l’oubli et explorer les modes de vie et les coutumes de
cette région très aride. On notera aussi le spectacle en
soirée, “ Večera i Ples “ (un diner dansant). Ce spectacle
comprend une visite de l’ETNOLAND, une dégustation de
vins et de jambon de Drniš, une soirée traditionnelle aux
sons de la guitare et de la mandoline, ainsi qu’un véritable
spectacle de folklore.
Jurlinovi dvori sont un ensemble de constructions
traditionnelles préservées et rénovées en milieu rural.
Les voyageurs peuvent séjourner sur place, découvrir
la patrimoine ethnologique, écouter des histoires
traditionnelles et historiques et déguster des spécialités de
la région. Il se trouve dans la localité de Primošten Burni, à
seulement huit kilomètres de Primošten.
La ferme rurale ‘Vukovića dvori’ se situe sur une colline
boisée donnant sur le lac de Prokljansko. Par un chemin
pédestre, on accède facilement à Prokljansko more, à
l’endroit où la Krka se jette dans l’Adriatique. Après la
baignade, vous vous promenerez tranquillement jusqu’à
la ferme Vuković, où vous pourrez vous détendre et vous
installez confortablement pendant que le chef cuisinier
prépare les rafraîchissements. La propriété ‘Vukovića
dvori’ a été construite il y a plus de 200 ans et a été
récemment rénovée dans le respect de la tradition et de la
nature.
Photo: Sergio Gobbo
Tourisme actif
La région de Šibenik compte des sentiers cyclistes dans les
environs de Šibenik, de Vodice et de Primošten. A Murter
a lieu tous les ans une compétition de pêche sous-marine
et de pêche.
L’arboretum Mattiazzi à Brodarica est le siège de
l’Association pour l’équitation thérapeutique et du Club
équestre Pegasus, qui organise des activités équestres
thérapeutiques et récréatives dans un environnement
verdoyant ouvert sur la mer. Les lacs sont devenus des
lieux de compétition pour la pêche au gros (Big Game
Fishing). Les amateurs de ce sport permettront aux
visiteurs de participer à la pêche au thon, dans des bateaux
spécialement équipés. Dans le village de Jadrtovac, le club
de paintball „Bird of Prey’ est ouvert toute l’année.
Le complexe hôtelier ‘Solaris’ possède un terrain de tennis
en terre battue ainsi qu’un terrain de volley-ball, et un minigolf. Les hôtels ‘Punta’ et ‘Olympia’ de Vodice proposent la
plongée en club, un terrain de tennis et la location de vélos.
Grâce au grand nombre d’îles, de criques et de baies, les
possibilités du tourisme nautique sont très grandes.
Le centre de fauconnerie Dubrava est un lieu
incontournable pour tous ceux qui veulent ressentir le côté
sauvage et l’aventure au cœur de la Méditerranée. On y
élève depuis des années, diverses espèces de rapaces.
Les visiteurs peuvent apprécier l’endroit et contempler
le vol des faucons, tout en approchant de près ces
maîtres de la chasse. Dans la clinique pour oiseaux, les
professionnels s’occuperont des oiseaux blessés ou en
danger afin qu’ils continuent à voler.
Le saut du pont de Šibenik – La légende dit que le saut
à l’élastique a été inventé sur l’île de Pentecôte dans
le Pacifique sud. Depuis juillet 2000, on peut pratiquer
cette discipline en Croatie, en sautant du pont situé sur la
route principale, à 4 kilomètres de Šibenik. Le pont fait 40
mètres de haut, et le système utilisé pour assurer le saut
peut supporter jusqu’à 19 fois la charge maximale.
Dans la région de Šibenik, à Jadrija, il souffle une série de
vents parfaits pour le surf ; au printemps et en automne,
souffle la bura et un jugo (vent du sud) modéré, en été le
mistral et la tramontane. Plusieurs îles en face du littoral
offrent une navigation en toute sécurité, indépendamment
de l’expérience des surfeurs.
En plus des nombreux petits sites archéologiques (Kornati,
Lavsa, Žirje, Smokvica, Muljica) et des diverses formations
géologiques de la ceinture méridionale des Kornati, les
plongeurs seront attirés par l’archipel de Šibenik car ici
se rejoignent les fonds marins sud et nord de l’Adriatique.
La mer cristalline, les falaises et les récifs, les grottes et
les profondes cuvettes cachent de nombreuses épaves
qui n’ont encore jamais été découvertes. La zone est
particulièrement vierge, car du temps de la Yougoslavie,
à cause du système stratégique militaire, la plongée était
formellement interdite. En plus des épaves de bateaux,
près des îles Mala Smokvica et Kapri, on peut admirer
les cascades sous-marines, les récifs et les grottes
sous-marines le long de la côte de l’île Drvenik. Et près
de Primosten, on trouve plusieurs barrières sous-marines,
ainsi qu’une grotte près de l’île de Tmara, où l’on trouve
également les récifs que les plongeurs appelent la
Cathédrale.
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Press 2010
Hébergement : qualité et diversité
Le plus grand centre de bien-être en Croatie se trouve
dans le complexe hôtelier Solaris. Le centre renferme six
piscines chauffées, dont deux à l’eau de mer (température
de 28C). Les piscines intérieures à l’eau douce sont à une
température de 30 degrés. On profitera des effets massants
des geysers, ainsi que des cascades. L’hôtel compte aussi
un Village dalmate, réplique d’un village typique de l’arrièrepays dalmate. Le village propose des plats et des boissons
typiques, ainsi qu’une programmation reposant sur le
folklore et les chants des ensembles de klapa.
L’hôtel Punta est situé dans une pinède sur la presqu’île
du même nom. Il se trouve à 100 mètres de la plage. Il
suffit de 10 minutes de marche pour se rendre à Vodice.
On appréciera les eaux cristallines de la mer et la plage de
galets, qui est protégée de la mer ouverte par quelques îles.
A une centaine de mètres plus loin se trouve une plage de
sable, qui convient tout particulièrement aux enfants et aux
personnes qui ne savent pas nager. L’hôtel Punta fait partie
d’un complexe, auquel il faut ajouter les dépendances
Arausa, Arausana et Antonina. L’établissement affiche
quatre étoiles. Il compte des chambres et des suites
modernes, ainsi qu’un centre de bien-être d’une superficie
de 150 m2.
www.hotelivodice.hr
Juste en face du centre-ville de Vodice se trouve l’île de
Prvić, où se dresse l’hôtel privé ‘Maestral’. D’une capacité
de 12 chambres seulement, l’hôtel est la base des nageurs
britanniques ‘Swimm treck’, qui viennent tous les ans nager
entre les îles de l’archipel de Šibenik.
L’îlot de Prišnjak, à seulement 300 mètres de Murter,
comporte un phare érigé en 1886. Celui-ci est entouré
de pinèdes. On peut y louer des appartements. Il s’agit
d’une destination tout indiquée pour ceux qui recherchent
tranquillité, paix et intimité.
Sur les côtes du pittoresque ilot de Krapanj se trouve
un tout nouvel établissement, l’hôtel Spongiola. Il a été
construit au milieu d’une magnifique pinède. Construit
selon le modèle des constructions locales, son architecture
s’intègre parfaitement dans cette localité. L’hôtel Spongiola
est l’unique hôtel de Krapanj, île où les habitants sont
traditionnellement des pêcheurs d’éponges et de poissons.
L’hôtel se trouve au centre de la localité. Il propose des
activités de plongée et dispose d’excellentes infrastructure
et équipement en la matière.
Nouveautés
Le centre ‘Bunari-secrets de Šibenik’ a de nouveau
ouvert ses portes en juin 2009. Cet espace, situé dans
la citerne médiévale de la ville de Šibenik près de la
cathédrale, présente l’histoire de Šibenik; en plus de
l’exposition précédente, de nouveaux artefacts qui
témoignent de l’histoire de la ville y seront installés.
Le centre Bunari a été fermé pendant trois ans, mais,
désormais, en plus de l’espace exposition à l’étage, on
trouve dans la partie inférieure, un cyber-café moderne
dans lequel seront organisés diverses manifestations,
promotions et concerts, durant toute l’année.
A Vodice, sur la presqu’île de Punta, a ouvert l’hôtel Villa
Radin 4* avec 12 chambres luxueuses et une suite, une
piscine extérieure, une salle de réunions et une offre
gastronomique de qualité. L’hôtel Duje**** à Srime a, lui
aussi, été inauguré en 2009 ; c’est le premier hôtel de la
ville. www.hotel-villa.radin.hr; www.hotelduje.com
L’hôtel Olympia 4* de Vodice propose un hébergement dans
les chambres modernes Superior; on y a ouvert un nouveau
centre de bien-être, trois salles de congrès équipées des
technologies audiovisuelles les plus modernes et une salle
de sport polyvalente.
Transports
On peut se rendre dans la région de Šibenik pour l’autoroute
depuis Rijeka, Zadar et Zagreb. L’autoroute permet
également de rallier Split et bientôt Dubrovnik. Une ligne
de chemin de fer relie Šibenik à Zagreb. Les aéroports de
Split et de Zadar, les plus proches, sont à chacun à 45 km
de Šibenik.
Les lignes de ferrys assurent d’excellentes liaisons avec les
îles de l’archipel.
Ce dont nous sommes fiers
Voiles latines
Tous les ans, à la Saint-Michel, saint patron de la paroisse
de Murter, a lieu la régate Voiles latines. Elle débute
toujours dans la baie de Hramina et rassemble uniquement
des bateaux traditionnels à voile latine, répartis dans trois
catégories : leuts, galetas et kaić. Cet événement rappelle
l’époque où les habitants de Murter, pour se rendre sur leurs
terres sur les îles de Kornati et à Modreve, empruntaient l’une
de ces embarcations traditionnelles à voile latine. Grâce à
ses nombreuses terres que possédaient les habitants sur
le continent (Modrave) et dans l’archipel voisin des Kornati
(îles de Kornat, Žut et Sit), c’est ancien antique de la
Méditerranée qu’est la voile latine s’est maintenue à Murter
plus longtemps que dans les autres îles de l’Adriatique.
La voile latine de Murter se distingue par sa partie supérieure
plus pointue, ce qui permettait aux bateaux de se déplacer
plus rapidement d’île en île.
Au fil des ans, le régate est devenue tellement populaire,
car qu’on a créé une association : l’Association Voile latine
Murter-Betina. La régate est l’occasion d’organiser toute
une série de manifestations culturelles et pédagogiques
: démonstrations des savoir-faire marins, conférences,
expositions, soirées dans les maisons de Kornati, traditionnel
casse-croûte de sardines frites sur le bord de mer. C’est à
la fin de la semaine qu’a lieu la régate elle-même, qui passe
exclusivement par les itinéraires qu’empruntaient autrefois
les habitants de Murter.
Des prix sont remis aux meilleurs compétiteurs. Selon les
critères de la régate, ceux-ci doivent respecter et promouvoir
“ les objectifs fondamentaux de la Voile latine - authenticité,
jeunesse, expérience et honneur “. Ainsi, les prix portent
les noms de “ idro, jarbul, veslo, timun, konopi “ (voile, mât,
rame, timon et cordes).
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Press 2010
Notre-Dame-de-Tarac
L’espace autour de plaine de Tarac est, sans doute, le
premier lieu colonisé de l’archipel de Kornati. A Žejkovce,
la plaine voisine, on a retrouvé une hache de l’époque
néolithique. Ces deux plaines sont entourées de nombreux
vestiges liburniens. Sur la colline au-dessus de Tarco,
a été construite, selon toute probabilité au VIe siècle, la
forteresse de Tureta, dont les unités militaires assuraient la
navigation sur le canal de Kornati. Sur la côte Adriatique,
Tureta est la seule forteresse de cette période qui n’a pas
été détruite.
Au pied de la colline, entre la petite crique et la plaine, a
été construite, semble-t-il dans la même période, l’église
Sainte-Marie. Elle servait de refuge pour les marins qui
attendaient, dans les baies protégées de Šipnat, Levrnak
et Telaščica, les vents favorables pour la navigation sur la
mer Adriatique.
À la fin du Moyen Age, sur la plus grande colline, a été
construite une église dédiée à Notre-Dame-du-Pèlerinage,
que la population appelle aujourd’hui Gospa o’Tarca. Le
premier dimanche de juillet y ont lieu la sainte messe et la
bénédiction des plaines et de la mer. Plus de cent bateaux
participent à la procession votive. Il s’agit de l’un des plus
beaux et plus intéressants événements religieux en Croatie.
Puits – les secrets de Šibenik
Dans le centre de Šibenik, à 50 mètres en face de la
Cathédrale Saint-Jacques, se trouve, derrière de hauts
murs en pierre, caché un plateau avec un réservoir d’eau,
appelé “ 4 puits “, qui a été en fonction jusqu’aux années
1950. Après une décennie d’oublie et de négligence, les
conservateurs ont restauré les quatre couronnes des puits
en pierre et rendirent l’ancienne apparence au sol. L’espace
peut accueillir une centaine de personnes et constitue une
scène idéale, pendant l’été, pour de petits concerts, des
spectacles et des défilés de mode. Les couronnes des puits
ont été sculptées par les maîtres Juraj Mihajlov de Zadar et
Marko Petrov de Apulija.
Nichées entre les façades des palais voisins, les couronnes
et l’espace autour d’elles sont restés longtemps hors de
portée des touristes, même s’il s’agit de plus bel espace du
centre historique. Dans le complexe du réservoir se trouve
une exposition multimédia interactive qui raconte l’histoire
de Šibenik par le biais de 7 images.
Vodičke žudije
Ce qui différencie la célébration de Pâques à Vodice de
celle dans les autres villes, ce sont les vodičke žudije. Ils
participent d’une manière particulière aux célébrations
pascales du Jeudi au Samedi Saint. Les Žudije sont des
jeunes garçons qui, habillés en soldats romains, jouent
leur rôle dans la Passion du Christ. La tradition des žudije
est respectée à Vodice depuis des centaines d’années ;
il existe des règles strictes qui déterminent qui peut être
un žudija et comment il doit être. Les Žudije prennent leur
service le Jeudi saint à la fin de la Messe de la Cène du
Seigneur. Habillés en soldats romains, massue à la main,
ils s’approchent de l’autel pour garder la tombe de Jésus
jusqu’à la résurrection. Pendant la cérémonie du Vendredi
Saint, ils accompagnent Jésus portant sa croix à travers la
ville. Leur mission s’achève la veille de Pâques quand lors
de la messe, ils fuient et que deux anges viennent annoncer
la résurrection du Christ.
Cadeaux originaux et jolis souvenirs
Le bagatin de Šibenik - Šibenik fut la première ville au
temps des Vénitiens à battre sa propre monnaie. Le
Conseil de Venise approuva la fabrication et l’introduction
de la monnaie de Šibenik - le bagatin, qui représentait
un douzième de la solde vénitienne, valant 30 ducats de
Venise. Le Bagatin a été un moyen de paiement pendant
plus de deux siècles, à Šibenik. Tel que le prévoyait le
décret, sur une face on trouvait la tête de Saint Marc, le
protecteur de Venise, et sur l’autre, celle de Saint Mihovil
(Saint Michel), saint patron de Šibenik. Immédiatement
après Šibenik, d’autres cités ont commencé à battre leur
monnaie : Split à partir de 1490, Zadar de 1491, Trogir de
1492 et Hvar à partir de 1493.
Les boutons de Šibenik ornaient autrefois les costumes
traditionnels des habitants Šibenik. On les retrouve
aujourd’hui dans les boutiques de filigrane sous forme
de bijoux. Combinés avec le corail rouge de Zlarin, ils
permettent de fabriquer de magnifiques colliers, des
boucles d’oreilles et des bracelets.
Le corail rouge de Zlarin, sa pêche fut un temps l’activité
principale des habitants de Zlarin. Aujourd’hui, on le trouve
sous forme de bijoux dans le musée ethnographique
‘’Zlarin’’ où l’on peut contempler la manière traditionnelle de
confectionner ces bijoux.
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Press 2010
L’éponge de Krapanj, connue et reconnue sur le marché
européen, les habitants de Krapanj la pêche depuis le
17ème siècle. Les habitants de Krapanj ont repris cet art des
Grecs, au 13ème siècle, et ont maintenu la tradition jusqu’à
nos jours.
Histoires, légendes, mythes
La naissance de Šibenik – en 1066, dans un de ses
documents, le roi croate Petar Krešimir IV mentionne une
forteresse. Elle est située sur la portion le plus ensoleillée
du littoral Adriatique, cachée entre les îles et les canaux, au
bord de l’embouchure de la Krka. Le document fait mention
également d’un village fondé sous ses murailles. C’est le
premier village du littoral fondé par les Croates, ce qu’il le
distingue des autres villes du littoral Adriatique fondée par
les Illyriens, les Romains ou les Grecques . La forteresse
mentionnée par le roi, est devenue au cours des siècles une
forteresse connue sous le nom Saint-Michel, tandis que le
village prendra le nom de Šibenik.
Le drapeau bleu flotte sur trois plages et six marinas
de la région Šibenik-Knin.
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ACI MARINA JEZERA, Tisno ACI MARINA VODICE
Plage blanche Solaris, Šibenik
Danuvius marina Tribunj Marina Betina, Tisno
Marina Frapa, Rogoznica Marina Kremik, Primošten
Plage bleue, Vodice
Plage Lolić, Pirovac
Juraj Dalmatinac – son époque représente l’âge d’or de
l’art croate médiéval. Son œuvre le plus précieuse et le plus
belle est la Cathédrale Saint-Jacques à Šibenik, car elle
reflète le caractère de la vie des citoyens de l’époque. Elle
est assurément un chef-d’œuvre de l’art sculptural. Tout
l’édifice est construit en pierre (sans bois, ni brique). Sa
partie la plus intéressante sont les 74 portraits des citoyens
sculptés dans la pierre et dont l’apparence est étonnement
réaliste.
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Press 2010
Dalmatie - Split
www.dalmatia-cen.com; www.dalmatia.hr
Photo: Romeo Ibrišević
La Dalmatie centrale est synonyme de culture, de patrimoine
historique et d’art de vivre, une destination idéale pour les
loisirs et les vacances. Et cela fait déjà 1700 ans que cela
dure!
En l’an 305, l’empereur romain Dioclétien, au sommet de sa
puissance, choisit la Dalmatie centrale pour construire sa
villa de campagne, où il passera les dix dernières années
de vie.
Aujourd’hui, le palais de Dioclétien forme le cœur
historique de Split, deuxième ville de Croatie par sa taille.
Éternellement jeune et animée, cette ville, centre touristique
et économique de la région, marque de son rythme et de
son style et joie de vivre l’ensemble des villes et des îles
des environs.
Selon le plan stratégique du tourisme croate pour la
période 2010-2014, la Croatie va se profiler comme une
destination très appréciée pour son style de vie et ses
valeurs culturelles et naturelles protégées. Conformément
à cela, la partie splitoise de la Dalmatie va devenir
‘l’inspiration adriatique’ véhiculant l’image du style de vie
et de la culture dalmates.
Patrimoine culturel et historique
Rares sont les endroits comme la Dalmatie centrale, où
l’on peut, dans un rayon de seulement 30 km, admirer deux
villes inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO. Il
s’agit du Palais de Dioclétien à Split et du noyau historique
de ville de Trogir, entre lesquels se trouve le plus grand
site archéologique de la côte est de l’Adriatique – Salona,
autrefois le siège de la province romaine de Dalmatie.
Depuis l’antiquité à nos jours, des artistes talentueux de la
Dalmatie centrale gravent leur art dans la pierre, le marbre
et le bois. Ses œuvres, la plupart dans le style roman et
gothique, ne se trouvent pas seulement dans les églises,
mais aussi sur les façades, les maisons et dans les centres
historiques des villes, et constituent des chefs-d’œuvre
remarquables.
Photo: Damir Fabijanić
Aujourd’hui, ses mêmes villes offrent aux visiteurs calme et
sérénité, mais aussi des nuits animées sous l’air chaud de
la Méditerranée.
Nombreuses sont les œuvres d’art spectaculaires, telles
que le portail de la Cathédrale de Trogir, réalisé par le
maître Radovan en 1250, ou les œuvres de Bonino de
Milan, Juraj Dalmatinac, Andrija Aleši et Nikola Firentinac.
La porte monumentale, en bois de noyer, de la Cathédrale
de Split, le plus ancien édifice catholique dans le monde,
dont une partie est construite dans le mausolée de
l’empereur Dioclétien, est l’œuvre d’Andrija Buvina de
1214. Elle appartient au style roman.
Nombreux sont les artistes qui, inspirés par cette région,
ont créé des œuvres d’art en suivant la tradition de leurs
prédécesseurs. Parmi eux, il faut mentionner Emanuel
Vidović, peintre célèbre de la fin du 19e et du début du 20e
siècle ou encore Ivan Meštrović, sculpteur d’Otavice près
de Drniš, dont les œuvres sont exposées dans les musées
et galeries du monde entier et dans la Galerie Meštrović à
Split. La plus impressionnante est sa sculpture en bronze
de l’évêque Grégoire de Nin, qui se trouve près de l’entrée
nord du palais de Dioclétien. Selon la légende, si vous
touchez son gros orteil, tous vos vœux seront réalisés.
Split compte plusieurs théâtres : le Théâtre national croate,
construit en 1893, qui organise les festivals l’Été de Split et
Journées de Marulić, le Théâtre des jeunes et le Théâtre
des marionnettes.
Le Musée des monuments archéologiques croates, projet
capital de la culture croate, fut fondé en 1893 à Knin.
Quant au Musée archéologique, crée en 1820, il est l’un
des plus anciens musées en Croatie. À Split se trouve
également le Trésor de la cathédrale de Split, qui garde
une riche collection d’objets religieux. Enfin, on notera le
Musée ethnographique, fondé en 1910, le Musée d’histoire
maritime) et Musée des sciences naturelles.
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Photo: Sergio Gobbo
“ La plus belle ville du monde “
www.visitsplit.com
Split est une ville dont le rythme de vie est en ralenti, mais
que vous allez vite apprécier. Split, c’est le sentiment que
tous les jours sont fériés : les restaurants, les cafés et sont
bien remplis, et la “ riva “, cette promenade incontournable,
rafraîchie par le mistral rafraîchi, accueille les promeneurs.
L’hiver, le soleil méditerranéen et les le palais protègent du
froid. À Split, vous sentirez comme chez vous.
La plus grande ville du littoral compte 200 000 d’habitants.
Nombre de Splitois aiment à dire qu’elle “ est la plus belle
ville dans le monde “. Son climat doux, avec
2 700 heures d’ensoleillement par an, est une oasis même
en hiver, quand vous pouvez passer des heures au soleil à
l’abri des vents.
Ville antique, établie il y a 1700 ans dans la région la plus
chaude du nord de la Méditerranée, Split est le centre
industriel, universitaire et économique de la Dalmatie.
Les nombreux monuments archéologiques, historiques et
culturels se marient bien avec l’activité et la chaleur de cette
ville moderne méditerranéenne.
Dans l’enceinte de l’ancien palais impérial se trouve la plus
étroite rue du monde, surnommée “Laisse-moi passer”, car
une seule personne peut y passer à la fois.
Photo: Josip Madračević
Photo: Milan Babić
Croatie. Au 2e et 3e siècle, Salona fut la véritable métropole
cosmopolite de la Dalmatie avec 62 000 habitants. Plus
tard, la ville fut aussi le siège des premiers rois croates.
La forteresse de Klis, juchée sur les hauteurs de Split, joua
un rôle important pendant les nombreux affrontements
avec les Ottomans. C’est ici que les uskoks bloquèrent leur
avancée vers Split.
La pierre de Brač sur les édifices du monde entier
www.otok-brac.info
La plus grande île de l’archipel de Split est l’île de Brač.
Relié par des lignes régulières de ferries et de catamarans,
Brač se transforme progressivement en une sorte de
banlieue de Split.
Cette île est connue pour sa tradition de taille de pierre
blanche, qui est toujours extraite de ses carrières.
Beaucoup de bâtiments ont été construits avec cette pierre
blanche : le Parlement et le Nouveau palais à Vienne, le
Parlement à Budapest, mais aussi le palais de Dioclétien,
les cathédrales à Trogir et à Šibenik...
Sur l’île de Brač se trouve aussi un fascinant monastère
érémitique, Pustinja Blaca, construit à même le rocher par
des moines glagolitiques voulant se réfugier des Ottomans
en 1550. On peut y voir un télescope et un piano de concert
d’Autriche qui témoignent de la richesse de la vie culturelle
sur l’île au Moyen-âge.
Tout aussi intéressante, la grotte du Dragon / monastère
taillé dans la pierre avec de monumentaux reliefs du 15ème
siècle.
Brač, c’est l’île de la pierre, de l’huile d’olive, du fromage de
Brač, de l’agneau, du vin mais c’est surtout l’île qui possède
des beautés naturelles et un patrimoine culturel qui ne
laisse personne indifférent.
Il vous faut impérativement visiter le Musée de l’île de Brač,
à Škrip, qui conserve encore aujourd’hui tous les secrets
de l’île.
La ville-musée de 750 pas
La visite de la ville-musée de Trogir, fondée au 3e siècle
av. J.-C., sera sûrement une expérience singulière. Son
centre historique ne mesure que 750 pas !
Dans le monastère Saint-Nicolas est préservé un relief
du dieu Kairos, dieu du temps en instance et du temps
opportun, du 4e siècle av. J.-C..
À quelque 15 kilomètres plus loin se trouve Salona, le plus
grand site archéologique de monuments antiques de la
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Photo: Juraj Kopač
Hvar sur la liste des plus belles îles au monde
www.tzhvar.hr
L’île ensoleillée de Hvar porte l’épithète d’une plus belles
îles au monde. Vous serez tout autant impressionnés par
l’harmonie de l’histoire et de l’art, que par la beauté de la
nature aux senteurs enivrantes de lavande. Ne manquez
pas de vous promener dans les rues pavées de pierre,
usée par les siècles, sur la plus grande place insulaire de
toute l’Adriatique, celle de la ville de Hvar, ou encore de
visiter l’Arsenal et le premier théâtre communal d’Europe,
construit en 1612.
Photo: Ivo Pervan
Au-dessus de ces plages s’élève le massif du Parc naturel
de Biokovo pour lequel on dit: “ il a les pieds dans l’eau et
la tête dans les éclairs “. Du sommet de cette montagne,
Sveti Jure, s’élevant à 1762 mètres d’altitude, s’ouvre une
vue sur les îles les plus éloignées en haute mer. Biokovo
est l’habitat naturel de nombreuses espèces animales et
végétales.
Sur ses rares pâturages, on peut aujourd’hui encore voir
des chamois. Chamois, mouflons, aigles, sangliers, loups
et autres... Il est aussi connu pour son spectaculaire lever
de soleil à l’aube en été (www.biokovo.com), ainsi que
pour sa vue unique qui donne à la fois sur les îles de la
Dalmatie centrale et sur la Zagora dalmate. L’aquatorium
de l’Adriatique est l’un des plus beaux au monde, avec sa
côte particulièrement découpée et plus d’un millier d’îles
et d’îlots. Une grande partie de cette richesse naturelle
se situe sur le territoire de la Dalmatie centrale - le cœur
de l’Adriatique, c’est pourquoi l’intérêt croissant des
plaisanciers du monde entier n’étonnera personne.
Le symbole de Bol sur l’île de Brač est de loin la plage Zlatni
rat (la Corne d’or) dont l’aspect change en fonction du sens
du vent et des vagues.
Un des plus jolis phénomènes naturels de l’Adriatique est
la Grotte bleue sur l’îlot de Biševo près de Vis. Large de
17m et longue de 31m, on y entre en barque par un étroit
passage entre les rochers. Les rayons du soleil pénètrent
dans la grotte par cette cavité sous-marine, illuminant la
mer et les visiteurs d’une couleur bleu argenté. Près de
là se trouve l’unique habitat connu en Croatie du phoque
moine de Méditerranée.
Les
meilleurs
exemples
des
caractéristiques
hydrographiques et morphologiques du karst de Dalmatie
sont le lac Rouge et le lac Bleu, situés près de la ville
d’Imotski. Les deux lacs se distinguent par leur forme, leurs
dimensions et leurs couleurs. Ces lacs ont été formés par
l’effondrement de grottes.
Photo: Sergio Gobbo
Patrimoine naturel
Rares sont les régions, comme la région de Split-Dalmatie,
qui peuvent se vanter d’une telle diversité naturelle.
La chaîne de montagnes, où se trouve l’un des plus hauts
sommets de Croatie, qui sépare la partie continentale de
la Zagora de l’ambiance méditerranéenne des plages, est
l’une des plus belles au monde. On y trouve des zones
maritimes peu profondes et des ouvertures sur le grand
large, des rapides et des rivières calmes, les plus belles îles
de la Méditerranée et des îlots aux espèces endémiques
ainsi que des lacs profonds et des grottes souterraines
encore inexplorées.
La Dalmatie centrale représente une harmonie parfaite
entre les espaces urbains et la nature merveilleusement
préservée du littoral et des îles vertes. Cela est tout
particulièrement manifeste sur la riviera de Makarska,
notamment dans la ville de Brela, où l’on retrouve de très
belles plages naturelles caressées par les eaux cristallines
de la mer.
Manifestations culturelles
La tradition des événements culturels est présente ici
depuis plusieurs siècles.
Aujourd’hui, le Festival d’été de Split est devenu
incontournable avec ses pièces de théâtre, opéras et
ballets présentés en plein air - dans les rues, places et
espaces antiques. Les chanteurs et les chefs d’orchestre de
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renommée mondiale y sont des invités réguliers. A Split se
déroulent également le Festival de la musique de variétés,
le Festival des artistes de la rue, la Fête des fleurs concours international et la foire des fleurs et des fleuristes
dans les caves du Palais de Dioclétien, et l’événement Art
– ljeto, sans oublier les nombreux spectacles de musique
des klapas et des ensembles folkloriques. Pendant l’année
sont organisées les Journées de Marulić et le livre de la
Méditerranée. Parmi les manifestations traditionnelles, Split
compte aussi la Fête de Sainte-Croix, le Bal des Splitois et
la Foire aux vins. La fête de la ville de Split est le 7 mai, jour
de Saint-Domnius, protecteur de la ville.
La Dalmatie centrale est bien connue pour ces nuits
animées et musicales. Le Festival de la musique de variété
de Split est l’un des événements phares dans la région. Les
caves du Palais de Dioclétien sont un lieu idéal pour les
concerts de la chanson dalmate.
À Trogir, on appréciera l’Été culturel de Trogir, dans la
“ Première maison de la musique dalmate “ dans la Tour
Saint-Marc du 15e siècle. C’est un lieu rêvé pour tous
ceux qui souhaitent découvrir le patrimoine musical de la
Dalmatie.
Le tournoi traditionnel de l’Alka, né à l’occasion de la
victoire des habitants de la région de Cetina sur les
Ottomans le 15 août 1715, se tient chaque année le premier
dimanche d’août à Sinj. Ce jour, les cavaliers (alkars), vêtus
selon l’ancienne mode des guerriers croates, doivent,
en plein galop, ficher une lance dans un anneau de fer.
(www.alka.hr)
Omiš est le leu de rassemblement traditionnel pour les
amateurs de chansons dalmates authentiques. La ville
est l’hôte du Festival des klapas dalmates, qui a lieu la
première quinzaine de juillet depuis déjà quarante ans.
La ville de Kaštela organise, depuis dix ans, les Soirées
des chansons dalmates, qui rassemblent des ensembles
vocaux (les “ klapa “).
‘La bataille des pirates à Omiš’, cette cérémonie
traditionnelle estivale de la petite ville sur la Cetina, est
unique parce qu’elle reconstitue la bataille originale des
pirates qui eut lieu au 13ème siècle. C’est pourquoi la ville
d’Omiš est connue comme la ville des pirates, où tout
est basé sur les faits historiques et le développement du
tourisme culturel. Participent à la bataille, les membres du
groupe traditionnel ‘Kumpanije’ de Korčula, les joueurs de
trombone de Dubrovnik, les pirates d’Omiš, et, en invités
spéciaux, les ‘Uscoques’ de Klis.
Photo: HTZ
Gastronomie
Sur l’île de Brač, on vous proposera de l’agneau de Brač,
au goût incomparable, mais aussi la spécialité de cette île,
le vitalac, fabriqué à partir de tripes d’agneaux, sans oublier
le fromage de brebis à l’huile.
La région de Cetina est connue par ses crabes et ses
spécialités de cuisses de grenouilles, surtout les cuisses de
grenouilles au jambon fumé. Très connus également, les
arambaši de Sinj est une spécialité qui se prépare l’hiver.
Il s’agit de la viande hachée entourée de feuilles de chou
façon choucroute, mijotée avec de la viande séchée. Ici,
en été, on prépare aussi de la même façon, les feuilles de
vigne farcies !
La Dalmatie centrale est connue aussi pour ses desserts :
la tarte de Kaštela et la tarte Makarana (de Makarska), les
bugnes, les croustades, le pain d’épices de Hvar.
Mais on ne peut pas oublier le raisin et le vin dalmate,
très présents dans l’offre gastronomique. On a découvert
récemment que le cépage américain Zifandel est issu des
cépages de Kaštela, près de Split. Ce vin est emblématique
de la Californie depuis un siècle, où il fut introduit dans des
émigrants croates de Kaštela. A Kaštela, on cultive encore
ce cépage, qu’on appelle kaštelanski crljenak.
Grâce aux nombreux cépages cultivés pendant des siècles
en Dalmatie centrale, apportés ici par les marins du monde
entier, l’offre touristique propose aujourd’hui des routes des
vins. Celles-ci vous permettent de déguster les vins issus
des vignobles du littoral et des îles.
Les vins les plus connus de cette région sont: Maraština,
Pošip, Vugava, Kujunđuša, Žilavka et Plavac mali.
En Dalmatie centrale, il est possible d’organiser également
des visites d’une quarantaine d’oliveraies, qui se trouvent
sur “ La route des oliviers “. En les visitant, vous pouvez
déguster et acheter les huiles d’olive. Ne manquez pas de
visiter le Musée des olives à Mirca, sur l’île de Brač.
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Press 2010
Tourisme rural
Le tourisme rural est de plus en plus apprécié et reconnu.
Un hébergement bien organisé et des spécialités
gastronomiques locales sont la base de vacances de
qualité. Ces derniers temps, de plus en plus de maisons
proposent à l’homme fatigué de se reposer dans un cadre
naturel, de plonger dans les traditions du passé et de
réveiller l’agriculteur qui sommeille en lui...
Ou, tout simplement, de jouir des plaisirs intacts de la
nature.
Zagora
Le voyage commence près d’Omiš, à l’embouchure de
la mer. En remontant le canyon de la Cetina, vous vous
embarquez dans une véritable aventure. Il y a le choix entre
le rafting, le canyoning ou la baignade dans les eaux rapides
de la rivière. En avançant, on tombe sur des villages qui ont
chacun leur propre histoire. Les chemins ruraux mènent à
travers bois et au bord de la rivière, et sont parfaits pour la
randonnée ou le cyclisme. En travaillant dans les champs
ou les vignes, et en nourrissant les animaux domestiques,
on oublie le quotidien stressant. La cuisine de la rustique
Zagora ne laisse personne indifférent, surtout avec le grand
air rafraîchissant et qui ouvre l’appétit.
La côte et les îles
Fatigués de vous battre pour trouver une place sur les
plages bondées? Dirigez-vous vers les pentes boisées
des îles et vers les petits villages pittoresques. Même si
les villages ne sont pas éloignés, la vie semble s’y être
arrêtée. Les vieilles maisons rurales sont des bâtiments
historiques, trésor de choix pour les amateurs d’architecture
méditerranéenne ancienne. La taverne, la fierté des hôtes,
est la partie la plus intéressante de la maison. On y déguste
du vin, et de la rakija (eau-de-vie), des fromages et des
produits de viandes séchées. Moutons, chèvres, agneaux,
poulets, œufs, légumes, huile d’olive et vin, voilà les bases
de cette cuisine.
La Zagora (intérieur des terres) dalmate et le tourisme
rural occupent une place spéciale dans le Plan général de
développement du tourisme de la région Split-Dalmatie.
Ce document stratégique prévoit jusqu’à la fin de la décennie,
20 millions de nuitées, une hausse de la consommation
journalière de 45 (actuellement) à 75 euros, un montant
global des dépenses touristiques s’élevant à 1,5 milliard
d’euros et une augmentation de 20 000 emplois dans le
secteur, ainsi que deux milliards d’euros d’investissements.
Tourisme actif
La Dalmatie centrale est une destination idéale pour les
vacances actives et les activités sportives.
A Bol, sur l’île de Brač, on trouve un site de surf mondialement
connu et le plus bel endroit pour faire du surf de toute la
côte adriatique. Dans le canal entre les îles de Brač et de
Hvar, tous les après-midis, le mistral souffle, ce qui est idéal
pour faire du surf. Le matin, c’est une légère brise, idéale
pour les débutants, qui fait de Bol le lieu parfait pour ceux
qui ne sont qu’au début de leur initiation.
Dans l’arrière-pays, la Dalmatinska Zagora, à 30 de
kilomètres de la mer, regorge de plaines pittoresques et de
rivières (Cetina, Jadro et Žrnovnica), où pouvez pratiquer
des sports extrêmes tels que canyoning, le canoë safari, le
rafting, free-climbing (escalade libre).
Toute la partie continentale de la région a des pistes
cyclables aménagées, et on en trouve aussi sur toutes les
îles de Dalmatie centrale. En parcourant le circuit cycliste
de 45 kilomètres (Vrboska - Pitve - Sv. Nedjelja - Uvala
Dubovica - Starigrad - Vrboska), il est possible de voir en
un jour la majorité des curiosités et de prendre le temps
de se baigner dans l’une des nombreuses criques. En une
journée, on peut découvrir Vis à vélo (environ 40 kilomètres),
partir de la ville du même nom, via le Viško polje, les criques
et les plages de la côte est, jusqu’à Komiža et Podšpilje, et
revenir.
La Dalmatinska Zagora est connue pour ses longs
sentiers équestres. L’équitation, dans les clubs de Sinj
et des alentours, permet aux initiés et aux débutants de
s’amuser sur des chevaux de race, que ce soit dans les
centres d’équitation privés ou au sein d’une propriété agrotouristique.
A Baška Voda et à Brela, vous pouvez faire du parachutisme.
Des massifs de la Dinara, du Biokovo et de Vidova gora
(Brač), vous pouvez descendre en deltaplane.
La montagne Biokovo est visitée par de nombreux campeurs,
promeneurs, alpinistes, cyclistes et autres visiteurs, à cause
de ses beautés particulières et de sa diversité.
Les grandes îles de Dalmatie centrale ne manquent pas
de centres de plongée, en particulier dans la région autour
des sites les plus intéressants, près de Čiovo, de la côte
sud de Šolta et Brač, Hvar et Vis. L’île de Vis possède une
place à part dans cette zone, car cette île a beaucoup de
sites de plongée attractifs et de nombreuses épaves, des
grottes à Vis et à Biševo (La grotte bleue, Medvjeđa et la
grotte verte) : ces nombreux sites archéologiques classent
Vis parmi les destinations incontournables pour la plongée.
Dans la baie de Lučice, à Brač, à trois mètres de profondeur,
on trouve l’entrée d’une grotte qui descend à la verticale à
25 mètres. Dans la grotte, on trouve de nombreux poissons,
des sérioles couronnées, qui nagent avec les plongeurs. On
peut plonger à la lumière naturelle dans toute la grotte, sauf
dans le tunnel où il faut se servir de lampes sous-marines.
Tourisme religieux
la région touristique de la Dalmatie centrale compte plusieurs
sanctuaires parmi lesquels les plus connus sont de la Vierge
de Sinj, de Vepric près de Makarska et de la Vierge de l’île à
Solin. A une centaine de kilomètres au sud-est de Makarska
se trouve Međugorje, lieu d’apparitions de la Vierge, en
Bosnie-Herzégovine. La particularité de la Dalmatie se
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Press 2010
trouve aussi dans les coutumes populaires et religieuses
préservées : les processions, les veilles, les marches et les
prononciations de vœux sont le plus souvent liées aux fêtes
religieuses catholiques et les saints patrons des villes. La
procession nocturne du Vendredi Saint à Hvar, ainsi que
les 34 kilomètres de marche votive de Split jusqu’au centre
de la Vierge de Sinj sont particulièrement spectaculaires :
quelques jours avant le 15 août, des dizaines de milliers
personnes de toute la Dalmatie participent à la marche
nocturne.
La procession de Hvar, ‘Za križen’ a été classée patrimoine
immatériel de l’UNESCO, en 2009, aux côtés de sept autres
biens de Croatie. C’est une cérémonie unique de grande
dévotion, et l’expression de l’identité religieuse et culturelle
des habitants de l’île de Hvar, qui se déroule de manière
ininterrompue depuis cinq siècles. Dans la nuit du Jeudi au
Vendredi Saint, la procession relie les six villages de l’île :
Jelsa, Pitve, Vrisnik, Svirče, Vrbanj et Vrboska.
Presque chaque ville et village fête dans les rues son saint
patron protecteur lors des fêtes auxquelles participent tous,
habitants et visiteurs. Une de ces “ fijera “, le 7 mai, est
la fête de Saint-Domnius, le saint patron de Split, tué par
Dioclétien, opposé au développement du christianisme
dans l’Empire. Des années après cet événement, les fidèles
de Split ont transféré la dépouille de leur Saint dans le
mausolée de l’empereur Dioclétien.
Tourisme d’affaires
Les hôtels de la région Split-Dalmatie ont compris la
nécessité de proposer des offres de tourisme d’affaires,
c’est pourquoi aujourd’hui, chaque hôtel haut de gamme
de la région propose jusqu’à plusieurs salles de congrès.
Dans le cadre du tourisme de congrès, les hôtels organisent
conférences nationales ou internationales, séminaires et
autres présentations, avec tous les équipements modernes
adéquats. On propose également des programmes de
team-building de qualité, des banquets, mais également un
hébergement et des services de luxe, en un mot, un lieu où
l’homme d’affaires travaille mais prend également du plaisir
dans une atmosphère reposante.
Avec la construction de nouveaux hôtels, Split devient
un sérieux concurrent des destinations touristiques
mondiales les plus connues, car en plus de l’hospitalité
de ses habitants, de son climat favorable et de sa position
géographique idéale, il se profile désormais comme le plus
important centre de congrès et d’affaires. La construction du
nouveau centre de congrès, d’une capacité de 1500 places
est prévue à la place de l’ancienne caserne de Dračevac,
cadeau du gouvernement à la ville de Split.
Hébergement diversifie et de qualité
La région de Split a beaucoup investi dans les capacités
d’hébergement, ce dont témoigne l’hôtel Le Meridien
Lav, qui a reçu plusieurs récompenses. Cet établissement
s’est vu attribuer, entre autres, le pris de Premier hôtel de
congrès européen, de Premier hôtel croate et de Premier
hôtel croate de bien-être. Après un réaménagement
complet, en cours de réalisation, l’hôtel Split portera le
nom de “ Radisson Resort Split “. Il sera premier hôtel de
cette chaîne international à Split. L’établissement affichera
quatre étoiles.
La rénovation de l’hôtel Marjan est également en cours. Il
ouvrira ses portes avant la saison 2009. Il aura cinq étoiles
et offrira : 320 chambres, 27 suites, 1 suite présidentielle,
des restaurants, un pub, un piano-bar, un centre de bienêtre, un casino, une piscine et des salles de conférences.
Les villages abandonnés à flanc des montagnes, dans le
Zagora et dans les îles de Dalmatie centrale, connaissent un
développement intense en matière d’agrotourisme. Gornja
Brela, Gornji Tučepi, Podstrana, Slimen, Gati, Tugari,
Vrgorac, Brnaza, Vis et Pražnica offrent aux visiteurs non
seulement une nature exceptionnelle et une atmosphère
authentique dans d’anciennes maisons en pierre, mais
également une véritable expérience dégustation :
dégustation des fruits et des légumes du jardin et spécialités
régionales.
En Dalmatie centrale, vous pourrez aussi séjourner dans
trois phares : Saint-Pierre à Makarska, Sušac et Palagruža,
qui est également l’île la plus éloignée du littoral. Le
phare sur l’île de Palagruža a été construit il y a 130 ans
et se trouve sur un rocher haut de 90 mètres. Les sources
ecclésiastiques relèvent que le pape Alexandre III a
séjourné sur l’île en 1177, avec sa flotte composée de dix
galetas. Il a été émerveillé par la beauté de l’archipel de
Palagruža et s’y arrêta pour se restaurer dans un champ.
Depuis, ce dernier porte le nom de Champ du Pape.
Biokovka, à Makarska, est l’une des stations balnéaires
les plus réputées de la Dalmatie centrale. Vous pourrez
bénéficier de soins physiothérapeutiques et de baignades
dans la mer pendant les mois d’été. Les Thermes de Split
sont connus pour leur source naturelle d’eau soufrée.
Nouveautés
Ces dernières années, la région de Split a réalisé la plus
grande avancée dans l’amélioration de l’offre hôtelière : en
plus des quelques grands complexes, de nombreux hôtels
de luxe plus petits ou familiaux ont ouvert leurs portes.
Au cours de l’année 2009, le propriétaire de l’hôtel Marjan
a signé un accord avec la chaîne hôtelière internationale
Hilton, sur une franchise de 22 ans, c’est pourquoi cet hôtel
splitois, totalement rénové, va porter le nom de l’hôtel Hilton
Marjan Split (jusqu’à présent, Dubrovnik était la seule ville de
l’Adriatique à avoir un hôtel Hilton). L’ouverture de cet hôtel
a été repoussée à la mi-2010. Quand il sera entièrement
terminé, l’hôtel disposera de 254 chambres, 27 suites de
luxe et d’une suite présidentielle au 11ème et dernier étage.
Dans un premier temps, il y aura 220 chambres, des bars
et restaurants, un centre de bien-être ainsi que trois petites
salles de conférence. Le reste des chambres, suites et salle
de congrès devraient être terminé l’année prochaine. La
rénovation complète devrait s’élever à 135 millions d’euros.
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Press 2010
Sur les ruines de l’ancien hôtel Split, on a construit un nouvel
hôtel qui sera géré par la chaîne internationale Radisson.
La première phase, qui coûtera 40 millions d’euros, et qui
devrait s’achever fin 2009, prévoit la construction de 250
chambres et appartements, deux restaurants, une grande
salle de congrès, un centre de bien-être et un centre de
fitness de deux mille mètres carrés, ainsi qu’un parking
souterrain de 200 places. Pendant la deuxième phase des
travaux, d’un coût de 20 millions d’euros, on construira un
appart-hôtel 5 étoiles avec 110 unités d’hébergement et des
dépendances de 50 chambres. L’hôtel devrait ouvrir début
2010.
Non loin de Gospina otok à Solin, sur les rives de la rivière
Jadro, le groupe President a construit en juin 2009 un hôtel
de luxe cinq étoiles. Le projet sur les rives de la Jadro est
le second hôtel du groupe President dans cette région; le
premier se situe dans le cœur de la ville de Split, il porte
le même nom, mais n’a que quatre étoiles. D’une capacité
de 80 chambres simples et doubles, et quatre suites, il
peut accueillir au total 160 clients environ. En plus des
incontournables restaurant et café, il faut souligner les
quatres salles de conférence d’une capacité de 50 à 200
places. Dans les salles, construites comme un amphithéâtre,
on pourra aussi organiser des représentations théâtrales.
Le tourisme de congrès n’est qu’une partie de l’offre, tandis
que l’autre partie est représentée par le tourisme de santé.
L’hôtel a trois piscines, et sa construction a coûté 10 millions
d’euros.
Katarina est un nouvel hôtel quatre étoiles de 74 chambres
et de 170 lits, qui se situe à Dugopolje, à la sortie de
l’autoroute pour Split. C’est le premier hôtel de Dugopolje,
qui, grâce à sa bonne situation géographique, garantit
une connexion rapide avec la ville de Split et de la zone
d’affaires de Dugopolje, en pleine expansion. Au 7ème étage
se trouve un centre de bien-être. L’hôtel ayant d’abord été
imaginé comme un hôtel d’affaires, les invités pourront
utiliser le jacuzzi privé et le sauna. L’investissement s’élève
à 10 millions d’euros.
Transports
Split est le plus grand centre de voyageurs des deux côtes
de la mer Adriatique et le troisième port de Croatie. Ses
lignes maritimes, son réseau routier, ferroviaire et aérien
sont extrêmement développés.
Des lignes maritimes quotidiennes permettent de rallier
toutes les îles de la région, mais aussi Rijeka, Korčula
et Dubrovnik. Les lignes internationales maritimes à
destination d’Ancône et Pescara en Italie sont assurées par
des ferries et des catamarans. Ces derniers, très rapides,
relient Split à l’Italie en trois heures et demie.
L’aéroport de Split est le plus grand de l’Adriatique, avec
des vols directs vers des dizaines des villes européennes.
Pendant les mois d’été, sur sa piste atterrissent des avions
d’une quarantaine de compagnies aériennes étrangères.
Depuis 2005, la compagnie à bas prix Germanwings la relie
à plusieurs villes allemandes; depuis 2006, la compagnie
aérienne low-cost Wizz Air propose quatre fois par semaine
des vols directs pour Londres et Budapest, ainsi que vers
Genève depuis 2008. L’île de Brač possède également
son aéroport. Split est aussi un centre ferroviaire, avec des
lignes quotidiennes pour Zagreb et le reste de l’Europe.
Avec la fin des travaux de l’autoroute, Split ne se situe
plus qu’à 3,5 heures de route de Zagreb. On construit
également un contournement autour de Split, d’une valeur
de 200 millions d’euros. Sa construction sera la solution
au problème des bouchons sur la route Trogir-Split-Omiš,
tronçon le plus fréquenté de Croatie, avec un trafic moyen
de 40 000 véhicules par jour.
Ce dont nous sommes fiers
Depuis des siècles, Split a été la destination de prédilection
des têtes couronnées du monde entier. Grâce à sa simplicité
et à son esprit ouvert, beaucoup grands noms du cinéma,
théâtre, musique l’ont visité aussi.
Split a donné les plus grands noms de sport, comme Goran
Ivanišević, vainqueur de Wimbledon, mais aussi Nikola
Pilić, sélectionneur de l’équipe croate de tennis, qui a gagné
la Coupe Davis en 2005, dans laquelle joua aussi Mario
Ančić.
Split a dans ses rangs 66 participants aux Jeux olympiques.
Split a produit de grands joueurs de basketball comme Dino
Rađa et Toni Kukoč, qui s’illustrent sur les parquets de le
NBA. Le meilleur joueur de handball européen et mondial,
Ivano Balić, est né à Split également. L’esprit sportif de
la ville est exprimé de manière éloquente par l’équipe de
bobsleigh croate, composée de Splitois, qui a participé aux
Jeux olympiques à Turin alors que les flocons de neige
constituent une rareté à Split.
Grand espoir de Split, Blanka Vlašić est la meilleure athlète
croate. Elle est championne mondiale de saut en hauteur.
Elle doit son prénom à la ville de Casablanca, où son père
disputa, en 1983, les Jeux méditerranéens. Il y remporta
une médaille d’or. Elle a commencé l’athlétisme à l’âge de
sept ans avec son père qui était l’entraîneur dans un club
d’athlétisme. Sa taille exceptionnelle et sa sveltesse l’ont
poussé à faire du saut en hauteur sa spécialité. Blanka
a gagné une médaille d’or aux championnats du monde
(Osaka, le 2 septembre 2007 – 2,05 m). Elle fut aussi
championne du monde en salle (Valence, le 9 mars 2008
– 2,03 m) et vice-championne olympique (Pékin, le 23 août
2008 – 2,05 m). Grâce aux 2,07 m réalisés à Stockholm
en 2007, elle détient l’une des meilleures performances de
tous les temps et le record croate.
Le Vieil Olivier à Kaštel Štafilić est un monument naturel
protégé. . Il est très probablement originaire du sud de
l’Italie ou de la Grèce, car il appartient à une espèce d’olivier
qui n’existe pas dans cette région, ce qui contribue à son
originalité
La plaine de Starigrad, la plaine la plus grande et la plus
fertile des îles de l’Adriatique, s’étend sur six kilomètres à
l’est jusqu’à Vrboska, et elle est délimitée, sur le versant
sud, par les vilages pittoresques de Dol et Vrbanj. Ce
paysage, façonné par le travail de l’homme pendant des
milliers d’années, a conservé le système des routes et
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des grandes parcelles de l’époque de la ville grecque de
Pharos. C’est le système parcellaire antique (Hora, AGER)
le mieux conservé du monde. Il a été inscrit au patrimoine
mondial de l’UNESCO en juillet 2008.
Des cadeaux originaux et des beaux
souvenirs
La dentelle d’agave de Hvar, bien immatériel protégé
de l’UNESCO
Le couvent bénédictin de Hvar existe depuis 1664. Il est
connu dans le monde entier par sa dentelle d’agave dont la
technique traditionnelle est entretenue depuis une centaine
d’années et se transmet de génération en génération. Le
travail de préparation des fils est très laborieux. Des feuilles
fraîches d’agaves s’extraient les fils. Ceux-ci se ensuite
préparées pour une utilisation ultérieure.
Cet art a été reconnu patrimoine immatériel protégé par
l’UNESCO en 2009 – en même temps que la dentelle de
Pag et de Lepoglava.
Les savons de Brač à l’huile d’olive
Les savons de Brač à base d’huile d’olive sont fabriqués
exclusivement à partir d’huile vierge de l’île de Brač. La
mousse de savon est fabriquée avec des plantes spéciales.
Les huiles essentielles, obtenues de façon naturelle,
donnent à chaque savon ses propriétés particulières. Le
savon adoucit la peau de sort qu’il n’est pas nécessaire
d’appliquer du lait corporel. Les savons de Brač peuvent
être utilisés en aromathérapie. Ils sont fabriqués à la main
et chaque savon est unique.
La lavande croate - d’une qualité supérieure
La Croatie est l’un des plus importants producteurs de
lavande en raison du climat et des sols favorables. La
lavande pousse principalement dans les collines et dans
les pentes rocheuses de l’île de Hvar. Elle est fabriquée de
façon écologique et la plantation et la récolte sont effectuées
manuellement. La distillation des fleurs de lavande permet
d’obtenir une huile essentielle utilisée pour les bains chauds,
les bougies parfumées, l’huile de massage ou pour les soins
de la peau et du corps. La lavande est appréciée depuis
longtemps pour ses propriétés médicinales et ses senteurs
puissantes. La lavande est recommandée pour renforcer
l’immunité, ou encore, contre le stress, les maux de tête,
l’hypertension, la grippe, les rhumatismes, les maladies de
la peau, les brûlures et les piqûres d’insectes. Les visiteurs
peuvent vivre une expérience unique pendant la période de
fleurissement à la fin du mois de juin et au début de mois de
juillet. Pendant cette période les champs de lavande vous
enchanteront avec leur odeur et leurs couleurs bleu-violet
éclatantes. Comparée à la lavande cultivée dans d’autres
pays européens, celle de Hvar est nettement supérieure.
Des sachets colorés et parfumés de fleurs de lavande
séchés de Hvar, vous pouvez acheter dans les magasins
de souvenirs, boutiques, hôtels, pharmacies et parfumeries
dans toute la Croatie. Il y a six ans,la lavande de Hvar a été
désignée comme l’un des principaux souvenirs autochtones
de Croatie.
Histoires, légendes, mythes
Dioclétien – L’empereur romain, souverain célèbre, mais
aussi persécuteur des chrétiens, s’est retiré en 305 pour
s’installer dans sa résidence sur la côte dalmate – le palais,
autour duquel fut fondé la ville de Split. Dans sa villa de
30000 mètres carrés de superficie, sa principale occupation
fut le jardinage. Au cours des siècles turbulents qui ont suivi
sa mort, la résidence de Dioclétien servit de refuge, dont les
premiers habitants vinrent de la colonie voisine de Salona.
La légende de Miljenko et Dobrila – A Kaštel Lukšić, dans
la deuxième moitié du XVIIe siècle, la famille patricienne
Vitturi eu une fille, Dobrila, alors que le patricien Adalberto
Rušinić eu un fils, Miljenko. Le beau jeune homme et la
douce jeune fille sont tombés follement amoureux, mais une
dispute entre leurs pères obligea les amoureux à se voir et
à s’aimer en secret. Les parents ont essayé de les tenir
séparés et les amants ont traversé de nombreuses épreuves
dans l’espoir de pouvoir de mener une relation heureuse.
Finalement, au moment où les parents semblaient accepter
leur liaison, autorisant leur mariage, le père de Dobrila tua
son gendre Miljenko. Il ne pouvait pas se résigner à l’idée
que Miljenko sorte finalement vainqueur et qu’il emmène,
en tant qu’épouse, “sa” Dobrila dans un nouveau foyer.
Quelques mois plus tard, Dobrila, meurtri de chagrin et de
désespoir, tomba malade et décéda. Son dernier souhait
fut qu’on l’enterre dans la même tombe que Miljenko à
l’église Saint-Jean sur Rušinac du XVIe siècle. Sur la pierre
tombale, on peut lire aujourd’hui “Paix aux amoureux”.
Solin : le sanctuaire des rois croates – dans l’église de
la Vierge Marie de l’Île à Solin se trouve le sarcophage,
vieux plus de mille ans, de la reine croate Jelena, épouse
du roi Mihajlo Krešimir et mère de Stjepan Držislav. Issue
d’une famille patricienne catholique, la reine Jelena fut une
grande autorité spirituelle et morale à l’époque. C’est dans
cette ville que fut couronné le roi Zvonimir, qui entretint des
relations privilégiées avec le pape Grégoire VII. La légende
autour de sa mort et des 900 ans de malédictions pour ses
assassins qui n’ont pas voulu participer à la guerre pour
libération de Jérusalem est bien connue.
Le drapeau bleu flotte sur 12 plages et trois marinas
de la région de Split-Dalmatie.
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ACI MARINA MILNA
ACI MARINA SPLIT ACI MARINA VRBOSKA, Jelsa Plage des Appartements Medena, Seget
Plage Bačvice, Split
Plage Berulia, Brela
Plage Donja luka, Makarska
Plage Dugi rat, Brela
Plage Gospa gusarica, Komiža
Plage Nikolina, Baška Voda
Plage Punta, Omiš
Plage Slatina, Tučepi
Plage Stomarica, Brela Plage de l’hôtel Le méridien Lav, Podstrana
Grande plaža Amfore, Hvar
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Dalmatie - Dubrovnik
www.visitdubrovnik.hr
Photo: Josip Madračević
Dubrovnik, centre de la région éponyme, dans le littoral
sud de la Croatie, a toutes les raisons de porter le surnom
de “ perle de l’Adriatique “. L’harmonie des édifices et des
remparts centenaires dont il est ceinturé offrent une scène
incroyable digne des plus beaux contes de fées. Ceux
qui ne visiteraient pas ce paradis sur terre manqueraient
d’explorer le charme unique de cette “ deuxième plus belle
ville au monde “. Deuxième, car la première place revient
toujours à notre ville de naissance.
Il est difficile de résumer en quelques mots ce que fait le
charme de la région de Dubrovnik – son histoire et les
siècles au cours desquels sa flotte arbora fièrement la
bannière portant l’inscription “ Libertas “ (Liberté) ou bien
sa riviera actuelle ponctuée d’une myriade de localités
pittoresques le long du littoral ou encore ses îles, ses
légendes et ses mythes. Ce fascinant ensemble historique
est toujours aussi vibrant aujourd’hui grâce aux splendides
bâtiments et aux merveilleuses œuvres d’art qu’ont
léguées sculpteurs, peintres et architecte de renom. Et
ce, autant dans les petites localités telles que Ston, sur la
presqu’île de Pelješac, qu’à Korčula, la Župa dubrovačka,
le Konavle ou Trsteno, que dans la ville de Dubrovnik
elle-même. Lors de la construction de toutes ces villas et
résidences, c’est comme si la nature avait tendu la main
aux bâtisseurs, l’un s’imprégnant de l’autre. Le résultat de
cette alliance heureuse est une synthèse parmi les plus
saisissantes de la Méditerranée. (www.tzdubrovnik.hr).
Selon le plan stratégique du tourisme croate pour la
période 2010-2014, la Croatie va se profiler comme une
destination très appréciée pour son style de vie et pour ses
valeurs naturelles et culturelles protégées. Conformément
à cela, l’extrême sud, ‘la riviera de Dubrovnik et ses
îles’ sera présentée aux hôtes comme une destination
touristique élégante du patrimoine et de la culture.
Photo: Juraj Kopač
Patrimoine naturel
Cette région bénéficie d’un climat doux et chaud
méditerranéen. La végétation est luxuriante, non seulement
méditerranéenne, mais aussi subtropicale. On y trouve des
citronniers, des orangers, des palmiers et de l’aloe vera. Le
littoral est relativement petit, mais très diversifié : il y a aussi
bien des rochers abrupts que des plages de sable dans
des criques isolées ; des montagnes arides surplombent
les champs fertiles qui descendent jusqu’à la mer. Les
profondeurs sous-marines cachent un monde magique de
récifs de corail rouges.
Le parc national de Mljet (www.np-mljet.hr), à l’extrême sud
de la Croatie, fait partie de que d’aucun qualifient de la plus
belle île de l’Adriatique. Et pour cause : le parc comporte un
lac, au centre duquel est niché un monastère bénédictin du
12e siècle. Ce lieu est comme sorti tout droit des plus beaux
contes. On raconte que Mljet fut l’île où la nymphe Calypso
garda Ulysse captif.
L’île de Lastovo (www.lastovo.org) appartient au groupe
des îles méridionales de la Dalmatie. En raison de son
éloignement de la côte, il semble isolé et donne impression
de plonger dans le bleu de la mer et du ciel. Les Romains
l’appelaient l’île Impériale en raison de nombreux champs,
des forêts verdoyantes, de la magnifique guirlande d’îlots
et de rochers qui l’entourent, des innombrables criques
isolées et de l’abondance de poissons. En 2006, l’archipel
de Lastovo fut proclamé onzième parc naturel de Croatie.
Les Elaphites, formés de plusieurs îles, se trouvent à l’ouest
de Dubrovnik. La plus grande île des Elaphites est Šipan,
suivi de Lopud et de Koločep. Reliées quotidiennement
à Dubrovnik par bateaux, ces îles attirent beaucoup de
touristes grâce à leurs paysages magnifiques et à leurs
plages de sable.
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Trsteno abrite le plus ancien jardin de la renaissance (1502)
en Dalmatie, qui est aujourd’hui l’unique arboretum du littoral
croate. Les plantes exotiques telles que l’eucalyptus et le
camphrier sont abondantes. Deux platanes gigantesques,
âgés de 400 ans, sont des spécimens uniques de leur
espèce en Europe. Une fontaine baroque aux figures de
Neptune et de nymphes embellit ce jardin.
La puissante rivière Neretva, arrivant de la BosnieHerzégovine voisine, se termine par un fertile delta, vers
les villes de Ploče, Opuzen et Metković, terre agricole
particulièrement riche et recouverte de nombreuses
plantations de mandarines et de champs de pastèques.
Le fleuve est l’habitat naturel des anguilles et des muges
à cause du mélange d’eau douce avec l’eau de mer.
Les bras de la Neretva, couverts de lèche, peuvent être
visités à l’occasion du safari de Neretva, dans des petites
embarcations traditionnelles (trupice). Le calme de cette
région n’est entrecoupé que par des cris d’oiseaux audessus des marais. Des sites ornithologiques se trouvent
près de Vid, Prud et Orepak, où les oiseaux viennent passer
l’hiver. La partie sud-est du delta de Neretva est l’endroit du
frai des poissons.
La baie de Mali Ston, endroit incontournable dont la nature
a orné le littoral de Dubrovnik, est un site bien connu
d’élevage de coquillages, à cause de l’arrivée naturelle de
sels nourrissants du continent. Les huîtres de Ston sont
particulièrement réputées et sont servies dans tous les
restaurants de la région ou bien acheminés vers les grands
centres urbains.
Photo: Damir Fabijanić
Patrimoine culturel et historique
Dubrovnik est surnommée “ la perle de l’Adriatique “ pour
son riche patrimoine culturel et historique. Le grand George
Bernard Show écrivit : “ Ceux qui recherchent le paradis sur
terre doivent venir à Dubrovnik “.
Chaque conte et légende a laissé ses traces dans les murs
et les façades du noyau historique de Dubrovnik, dans les
pierres du Stradun, dans les rues avoisinantes, dans l’église
de Saint-Blaise ou encore dans les tours, dont Lovrijenac,
érigé sur un rocher de 37 mètres de hauteur. Lovrijenac
permit à la ville de Vénitiens qui voulaient s’approprier de
la République de Dubrovnik et lui retirer sa liberté si chère.
L’un des plus beaux systèmes de fortification de la
Méditerranée
Les remparts de la ville constituent le véritable emblème de
la ville, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ces
remparts, en parfait état, encerclent la ville sur 1940 mètres.
Ils font partie des plus beaux et des plus solides systèmes
de fortification de la Méditerranée avec ses citadelles, ses
bastions et ses tours. La promenade sur les remparts offre
une vue complète de la beauté de la ville en contrebas,
traversée par le Stradun, son artère plus célèbre, qui relie
les portes orientale et occidentale. C’est sur le Stradun que
l’ont lieu les principaux événements tels que le Festival
d’été de Dubrovnik, mais aussi des rencontres, des fêtes et
les célébrations du Nouvel An.
Depuis quelques années, on peut apercevoir dans les
eaux de Dubrovnik les “ karaka “, répliques des bateaux de
transport de marchandises et de voyageurs du temps de la
République de Dubrovnik. A la fin du 16e siècle, la karaka
de Dubrovnik figurait au rang des plus grands bateaux du
monde. Aujourd’hui, ils proposent des excursions dans les
criques et les îles environnantes, mais aussi des itinéraires
le long de la “ route des pirates “ en Adriatique.
Destination de vacances incontournable, la presqu’île de
Pelješac, qui faisait partie de la République de Dubrovnik,
est la deuxième presqu’île de Croatie.
Les murailles de Ston, fortification la plus longue
d’Europe, ont été réouvertes au public en octobre 2009
après de longues années de restauration. La rénovation
s’est intensifiée depuis 2003. Le projet a été financé par
l’Association des amis des antiquités de Dubrovnik sous la
surveillance et en collaboration avec les Conservateurs de
Dubrovnik, qui a injecté chaque année de 3 à 5 millions
d’euros. On a évité que le site ne tombe davantage en ruines
en mettant une barrière, et en instaurant un droit d’entrée
à la forteresse, Arcimun, avec une billeterie dans la tour
gothique. La raison de la lenteur de la restauration est due
à la technique utilisée, la même que lors de la construction
originale – la taille de la pierre. A l’avenir, la visite des
murailles de Ston sera payante, entre 20 et 30 kunas, ce
qui permettra son entretien. Les murailles de Ston ont été
construites au 14ème siècle, après l’acquisition de Pelješac
par la République de Dubrovnik, en 1334. Pour se protéger,
on a érigé un système de défense monumental, la plus
grande fortification urbaine d’Europe à l’époque. Le premier
mur défensif, construit en une trentaine d’années, allait
d’un côté à l’autre de la presqu’île. Deux petites villes ont
été fortifiées, Ston au sud, et Mali Ston au nord. Pelješac
a été séparé du continent grâce à la Grande muraille,
d’une longueur totale de 5,5 kilomètres. Les murs ont été
renforcés par une quarantaine de tours et cinq forteresses.
Le Ministère de la culture a annoncé que cette partie du
patrimoine culturel serait candidat pour figurer sur la liste du
patrimoine mondial de l’UNESCO.
Sur Pelješac, on trouve également la ville d’Orebić, centre
maritime au 18ème siècle. Sur les façades des maisons
familiales, on peut voir se dessiner le luxe et la richesse
des familles des marins qui ont parcouru le monde entier et
qui ont investi tout ce qu’ils ont gagné dans leurs villas et
leurs palais.
165
Press 2010
La
grotte
de
Đurović
–
attraction
spéléologique
de
l’aéroport
de
Dubrovnik.
Cette attraction spéléologique et touristique unique, située
dans l’aéroport de Dubrovnik, fait environ 156 mètres de
long et le niveau le plus bas de la grotte descend à 25
mètres sous la piste. Les vestiges archéologiques (os
et céramiques) trouvés lors de fouilles datent de l’Age
de Bronze et de l’Age de Fer. La grotte était visitée et
utilisée par les villageois qui s’y approvisionnaient en eau
et s’y abritaient en temps de guerre et ce, jusqu’à ce que
l’entrée soit condamnée par la construction de l’aéroport
en 1962. On peut visiter la grotte tous les jours de 10h à
18h. Grâce aux conditions optimales des caves, qui ont une
température constante de 16˚C, on prévoit, en coopération
avec les vignerons de Konavle, d’y exposer tous les vins de
Konavle reconnus et protégés. Il s’agira d’une exposition
permanente dans la grotte qui permettra de pouvoir voir
et déguster tous les vins des vignobles de Konavle dans
un seul et même endroit. Cette idée a conduit à donner
un nom artistique à la grotte, ‘Skycellar’ (la cave du ciel),
ainsi qu’une identité visuelle impressionnante qu’on doit au
célèbre designer croate Orsat Franković.
Photo: Josip Madračević
Korčula – la ville natale de Marco Polo
www.visitkorcula.com
Depuis l’époque où le navigateur Marco Polo quitta sa
Korčula natale, l’île dans l’archipel de Dubrovnik (on
peut visiter sa maison de naissance), la ville de Korčula
s’est développée telle une sculpture en pierre aux lignes
parfaites restée intacte jusqu’à nos jours. La particularité de
cette ville est l’architecture ingénieuse de ses rues en forme
“ d’arrêtes de poisson “, qui laisse passer les rayons de
soleil à chaque moment de la journée, à l’exception notable
des rayons les plus chauds de début d’après-midi.
Moreška, marathon sur la Neretva et Narona
À Korčula est organisé le Festival des jeux chevaleresques,
où l’on observer les danses traditionnelles de “ moreška “,
“ kumpanija “ et “ moštra “, exécutées par des danseurs
vêtus de costumes originaux du 16e siècle. Ces danses
mettent en scène la bataille du roi blanc contre le roi noir
pour gagner la faveur de la princesse enlevée par le roi
noir, le tout accompagné par l’orchestre à vent jouant une
marche de bataille.
À seulement 3 kilomètres de Metković se trouve le village de
Vid, où se trouvent les ruines de la cité antique de Narona,
colonie romaine dont la richesse reposait sur le commerce.
Ce site constitue le plus précieux patrimoine du sud croate,
car il est l’un des sites archéologiques plus importants
en dehors de Rome. On y trouve plus de 30 monuments
romains.
À proximité de Vid, sur la rivière Neretva, est organisé
chaque année le marathon du bateau traditionnel de cette
région (le lađe), sur un itinéraire long de 22,5 kilomètres.
Manifestations culturelles
Dubrovnik est un centre culturel célèbre. Ses nombreuses
églises et ses bâtiments sacrés, les remparts de la ville, ses
musées... ses valeurs historiques singulières enchanteront
tous les visiteurs de cette ville antique.
Grâce à la richesse du patrimoine culturel et historique,
les manifestations culturelles qui font revivre la tradition
folklorique, les processions, les jeux antiques, les spectacles
de danses et de chant sont nombreux dans chacun des
localités touristiques de la région.
Le Festival d’été de Dubrovnik est l’événement culturel
de l’année, pas uniquement pour Dubrovnik, mais pour la
Croatie entière. Sa longue tradition de premières et d’avantpremières, la participation des plus grands metteurs
en scène, acteurs et d’illustres musiciens, et, enfin, les
vieilles rues de Dubrovnik en guise de coulisses font ce
festival un événement unique en Croatie et dans le monde.
(www.dubrovnik-festival.hr).
Le Festival du Film Libertas proposera en juillet 2010
sa sixième édition. Depuis 2005, Libertas s’est positionné
comme un festival national, avec la crème des films primés
aux Oscars du cinéma indépendant et au programme à la
renommée internationale. La ville médiévale de Dubrovnik
aux endroits magiques et aux nombreux festivals devient
de plus en plus attractive pour les cinéphiles, les touristes
désireux de culture, mais aussi pour tous ceux qui sont à la
recherche de bonnes distractions. A travers le programme
‘Focus’, Libertas présente chaque année à la Croatie, des
cinématographies qui lui sont inconnues, tels que des films
du Portugal, de Norvège, de l’exotique Cuba ou des films
hongrois rarement projetés. Ces dernières années, le
Festival a reçu la visite de divers experts et autres stars
internationales du cinéma comme Chris Cooper, Woody
Harrelson, Owen Wilson, David Dinerstein (Lakeshore Ent.),
Michael Ohoven (producteur du film oscarisé ‘Capote’),
Trevor Groth (Sundance), Peter Bowen (Filmmaker
magazine) et bien d’autres. Pour la cinquième année
consécutive, le groupe ‘Jadranski luksuzni hoteli’ (hôtels de
luxe de l’Adriatique) propose un programme d’évènements
estivaux exclusifs nommé ‘Zvijezde pod zvijezdama’ (Les
étoiles sous les étoiles).
Au cours de l’été, les spectaculaires sites des hôtels
Excelsior, Dubrovnik Palace et Bellevue deviennent des
scènes naturelles de toute beauté, où se présentent les
meilleurs musiciens croates et internationaux. En 2009,
c’est la jeune cantatrice portugaise Lura, pour beaucoup
l’héritière de Cesaria Evora, qui a ouvert le programme
‘Zvijezde pod zvijezdama’, le 3 juillet au Vala Club de l’hôtel
166
Press 2010
Dubrovnik Palace. Les habitants de Dubrovnik et leurs
invités se sont laissé divertir par le groupe ‘Music of the
Night’, des musiciens de West End, le centre londonien des
comédies musicales et de l’art dramatique. Ils ont interprété
des thèmes des plus grandes comédies musicales de tous
les temps, telles Le Fantôme de l’Opéra, Cats, Chicago, My
songs my dreams, les Misérables, Jésus Superstar.
Outre les programmes musicaux cités, le groupement
‘Jadranski luksuzni hoteli’ est responsable d’un évènement
cinématographique – le ‘Dubrovnik Film Meeting’. C’est
la quatrième année consécutive que ‘Jadranski luksuzni
hoteli’ en collaboration avec le ‘Sarajevo Film Festival’,
festival le plus influent et le plus prestigieux de la région,
fait venir à Dubrovnik les stars mondiales du cinéma. Cet
été, les stars Mickey Rourke et Gillian Anderson (le très
célèbre agent Scully) sont venus au Film Meeting. Lors
de la projection du film ‘The Wrestler’, qui s’est déroulée
dans le cœur historique de la ville et en plein air, était
présent le réalisateur Darren Aronofasky, l’homme qui est
responsable du retour de Mickey Rourke au grand écran.
De fin août à mi-septembre, lors du festival de musique
classique, de nombreux artistes se regroupent
autour du violoniste Julian Rachlin, dans le cadre
magnifique du Palais des Recteurs à Dubrovnik.
Liens utiles :
www.dubrovnikevents.com; www.dubrovnik-festival.hr;
www.libertasfilmfestival.com; http://www.rachlinandfriends.com
Photo: HTZ
Gastronomie
Au fil des siècles, la gastronomie tenait place importante
dans les palais de Dubrovnik, où l’aristocratie s’adjugeaient
les services des meilleurs cuisiniers préparant des plats
raffinés pour les convives venues du monde entier.
La baie de Mali Ston propose l’inoubliable expérience de
la pêche aux moules, qui sont élevées à cet endroit devant
presque chaque maison. On les sert à peine pêchées avec
un filet de citron.
La presqu’île de Pelješac est le pays du vin Dingač, vin
croate très apprécie. Les routes de vin de la presqu’île
Pelješac et de Korčula font partie des plus appréciées de la
Croatie par la qualité des vins.
Sur la presqu’île de Pelješac, dans le petit village de
Bilopolje au-dessus d’Orebić, on a découvert une truffe
noire, ce qui a provoqué un grand enthousiasme parmi
les champignonnistes. Le dr. Roman Božac, le meilleur
mycologue croate, était particulièrement enchanté car cette
découverte a confirmé sa thèse selon laquelle les truffes
poussent partout en Croatie.
Parmi les autres spécialités de la mer, les anguilles et les
grenouilles du fleuve Neretva sont un vrai délice. On ne
saurait passer sous silence les spécialités de la plaine de la
Neretva, de Dubrovnik et de Korčula : les arancini (écorces
d’oranges confites), la kotonjata (gâteau aux coings), et la
rožata (une cousine de la crème caramel).
La plaine de la Neretva est chaque année le lieu de
cueillettes organisées de mandarines, à laquelle peuvent
participer les touristes.
Tourisme actif
La région de Dubrovnik est idéale pour les vacances actives.
Les pistes cyclables sont balisées, que ce soit le long de la
côte comme sur les îles de Korčula, Mljet et Lastovo. Les
sentiers pédestres sont, eux, balisés à Konavle, Korčula et
Orebić.
Tous les ans, à Dubrovnik et Konavle, ainsi que sur les îles
de Lokrum et Koločep se déroule la course d’aventure
‘Cro challenge’. Sur l’île de Šipan se déroule la course
cycliste sur sentiers de montagne MTB Challenge. Par
ailleurs, les pistes cyclables sont balisées aussi bien sur
toute la côte que sur les îles de Korčula, Mljet et Lastovo.
Viganj, à Pelješac, est, avec Bol à Brač, le lieu estival
préféré des surfeurs, à cause du mistral et du vent de
sud qui y soufflent quotidiennement. Grâce à ses vagues
modérées, Viganj est particulièrement favorable aux
surfeurs débutants. Le kayak de mer se pratique au pied
des remparts de Dubrovnik, ce qui offre à la fois, une vue
unique sur la ville à partir de la mer et un panorama sur les
îles Elaphites.
L’arrière-pays de Dubrovnik propose des safaris en jeep,
à travers les montagnes de Konavle, provoquant un plaisir
incomparable.
Cette zone est particulière pour les plongeurs en raison de
sa grande profondeur qui laisse peu de place aux sites de
plongée. Les rares sites existants sont principalement situés
à proximité du rivage, tandis qu’entre les îles de Lastovo et
Mljet, il existe un archipel de petites îles, de récifs et de
rochers (Vrhovnjaci). La zone grouille de poissons, et on
peut y apercevoir des espèces de poissons rares dans la
partie nord de l’Adriatique (mérou, langouste). Ces cinq
dernières années, le réchauffement de la mer a entraîné un
développement des espèces tropicales de poissons dans
les fonds marins de l’île de Mljet. Korčula et Mljet proposent
un certain nombre de grottes sous-marines; dans la zone
de Mljet, on trouve le plus grand récif de corail rocailleux
de la Méditerranée, près de la petite île de Glavat et à
Veliko Jezero. C’est une expérience à part de plonger à
l’emplacement de la grotte d’Ulysse.
167
Press 2010
Photo: Milan Babić
Hébergement de qualité et service exclusif
Sur un total de 500.000 visiteurs, en neuf mois, à
Dubrovnik, les touristes les plus nombreux viennent de
Grande-Bretagne, de France, de Croatie, d’Espagne,
d’Allemagne, d’Italie, de Russie, de Suède, du Japon, de
Norvège, d’Irlande et d’Australie. Les Britanniques étaient
20% plus nombreux que précédemment, les Allemands 4%,
les Espagnols 10%, les Italiens 14%, et on a également
constaté une hausse du nombre de touristes venus de
Turquie, de Grèce, de Roumanie, de Bulgarie, de Suisse et
d’Ukraine. La plus forte baisse se comptait, elle, parmi les
touristes des Etats-Unis, d’Irlande, de Slovénie et de Russie.
Les objectifs économiques, selon les informations de
l’Office de tourisme de Dubrovnik, ne seront pas totalement
atteints en raison de la crise mondiale et de la récession qui
ont entrainé une baisse des dépenses chez nos touristes.
Les bons résultats du trafic touristique dans la ville de
Dubrovnik, sont également dus à l’inauguration de deux
nouveaux hôtels qui ont contribué à accueillir plus de 1800
visiteurs, qui ont eu une importance significative pour le
tourisme en général et le secteur du tourisme de congrès
en particulier. Dans le complexe touristique ‘Dubrovački
vrtovi sunca’ à Orašac, on a inauguré, en juillet, le premier
hôtel croate de la prestigieuse chaîne hôtelière Radisson
BLU. Le nouveau centre touristique cinq étoiles d’Orašac,
comporte 201 chambres et 207 appartements luxueux,
ainsi qu’un complexe spa moderne, un centre sportif et un
grand centre de congrès qui s’étend sur plus de 1100m²
et peut accueillir 900 participants. Début septembre
2009, on a ouvert à Dubrovnik, le Valamar Lacroma
Resort, le plus grand hôtel spa et de congrès de la ville
au pied du mont Srđ. L’hôtel comprend 385 chambres
doubles, confortables et modernes, ainsi que 16 suites
dont 13 duplex. Se distinguent particulièrement la suite
présidentielle de 140 m² avec son centre de bien-être privé
de 70 m², une grande salle de conférence de mille places
et sept autres plus petites, ainsi qu’une zone spa de 1000
m². Le grand avantage du Valamar Lacroma Resort est
qu’il fait partie du groupe Valamar qui possède au total
cinq hôtels à Babin kuk, ce qui lui permet de proposer des
capacités de congrès et d’hébergement supplémentaires
pour
les
grands
événements
professionnels.
Dubrovnik est l’un des principaux centres de congrès
croates. Au cours des mois de septembre et octobre 2009,
elle a accueilli un certain nombre de congrès internationaux
et nationaux, et diverses conférences professionnelles,
qui apporte une contribution importante à la réalisation
globale du trafic touristique en basse saison. La capacité
hôtelière de Dubrovnik dispose de locaux et d’équipements
modernes pour les réunions et les rassemblements de
plus de 5000 participants, offrant une atmosphère très
agréable et stimulante marquée par un excellent service.
La possibilité d’organiser des réunions d’affaires dans
les lieux d’inspiration historique, comme des palais de la
Renaissance et des forteresses médiévales, comme la
forteresse Revelin ou la forteresse Lovrijenac, le palais
Sponza, le Palais du Recteur, le Théâtre Marin Drzić, est
certainement un atout supplémentaire.
Tourisme de santé
Par le passé, les visiteurs de la zone côtière jouissaient
d’un climat doux, du soleil, de la qualité de l’air, ainsi
que des effets curatifs de l’eau de mer. Aujourd’hui, les
installations médicales modernes permettent de proposer
des services médicaux de qualité supérieure. Au cours du
19ème siècle, les connaissances sur les vertus curatives
des eaux thermales et minérales ont attiré l’attention sur
les sources minérales de Mokošica (banlieue actuelle
de Dubrovnik), sur le site baptisé Smrdečevo en raison
de l’odeur de souffre qui y régnait. On y a construit des
thermes appelés ‘Thermes curatifs à l’eau iodée, sulfurée
et glacée’, où l’on pouvait soigner rhumatismes, maladies
dermatologiques et maladies chroniques du système
digestif. Le centre ‘Thermotheparia’ était à l’époque où
il était en activité, très célèbre et très populaire ; il est
intéressant de souligner qu’il était relié au port de Gruž par
une ligne de bateaux à vapeur. Il eut du succès jusqu’à la
première Guerre mondiale et constitue la première forme
organisée de tourisme de santé de la région de Dubrovnik.
En vue d’inscrire Dubrovnik sur la carte des centres
importants du tourisme de santé, à l’Hôpital général
de Dubrovnik, on trouve le Centre d’excellence pour la
chirurgie rachidienne mini-invasive. Dans ce Centre, une
équipe internationale de médecins utilise des techniques
médicales novatrices qui permettent aux patients de
résoudre tous les problèmes de la colonne vertébrale et
de douleurs chroniques dans le cou et le dos en un laps
de temps très court – le tout en utilisant des procédures
chirurgicales minimalement invasives. Plus d’informations
sur ces procédures et les autres traitements proposés dans
les établissements médicaux de Dubrovnik sur :
www.dubrovnikspinecenter.com
Nouveautés
Golf
Le designer de terrain de golf le plus connu au monde, Greg
Norman, et l’entreprise Razvoj Golf d.o.o. ont présenté,
le 13 octobre 2009, à Dubrovnik, le projet exclusif de
terrain de golf à Srđ, appelé Golf park Dubrovnik. Devant
les membres du conseil municipal, dirigé par le maire de
Dubrovnik, Andre Vlahušić, et de nombreux autres invités,
168
Press 2010
on a présenté le futur visage et les avantages de ce projet,
dans lequel un groupe d’investisseurs internationaux, parmi
lesquels Greg Norman lui-même, prévoit d’investir environ
6,5 milliards de kunas.
Sur les 310 hectares d’un terrain aujourd’hui abandonné,
sur le plateau de Srđ surplombant la ville, conformément
aux plans territoriaux, on prévoit la construction de deux
terrains de golf de 18 et 6 trous, aux normes professionnelles
PGA les plus élevées du monde, ainsi que d’une
prestigieuse académie de golf Greg Norman, avec terrain
d’entraînement. En outre, on prévoit aussi d’y construire de
nombreux bâtiments sportifs tels qu’un club hippique, un
amphithéâtre en plein air, un centre de bien-être, des sentiers
pédestres et des pistes cyclables ainsi que des capacités
d’hébergement adéquates. Le projet prévoit également la
rénovation complète de la forteresse impériale de Srđ, qui
est aujourd’hui sérieusement endommagée, et pour laquelle
la société Razvoj Golf a reçu la concession en mars 2009.
Ce bâtiment historique sera restauré conformément aux
directives du bureau des Conservations du Ministère de la
Culture de la République de Croatie, et à l’aspect initial de
la forteresse basé sur les plans originaux retrouvés dans les
archives militaires de l’ancienne armée austro-hongroise
à Vienne. Avec le développement du centre de golf et
des capacités d’hébergement correspondantes, on crée
un nouveau produit touristique concurrentiel qui garantit
l’exclusivité, de plus grandes dépenses, la revitalisation des
territoires ruraux, et un allongement maximum de la saison
touristique.
Cet investissement, le plus important de la région
Dubrovnik-Neretva, qui constitue également l’un des plus
importants de l’industrie du tourisme en Croatie, attend la
décision conformément à la loi sur les plans urbanistiques
d’aménagement de la ville de Srđ, qui sera suivie par une
procédure écrite et des auditions publiques au sujet du
projet.
L’engagement de Greg Norman en tant qu’investisseur
et designer est une garantie en soi. Greg Norman, qui
a signé la conception de plus de 70 terrains sur tous les
continents, est célèbre pour son approche qui veut que
chaque terrain soit unique dans le respect de l’espace et de
l’environnement naturels.
‘Je pense que le premier tournoi de golf à Srđ pourrait se
dérouler au cours des deux prochaines années. Aucun
autre site ne possède une vue comme celle de Srđ ; par
ailleurs, Dubrovnik est la perle de la Méditerranée. Croyezmoi, ce sera l’un des trois plus beaux terrains du monde,
et Dubrovnik deviendra une destination de golf exclusive
où chaque golfeur reviendra régulièrement’, a déclaré Greg
Norman. www.razvoj-golf.hr
Dubrovnik riviera info
Nouveau support promotionnel, Dubrovnik riviera info
a été conçu grâce à la collaboration de trois offices de
tourisme – celui de Dubrovnik, de Župa dubrovačka
et de Konavle. En 128 pages, il présente la région de Dubrovnik,
avec des plans du cœur historique, de la ville de Dubrovnik,
de la région, de Cavtat, de Konavle et de Župa dubrovačka.
La notice contient un certain nombre d’informations et de
données utiles, le tout accompagné de petites histoires
concernant l’histoire, les curiosités les plus intéressantes,
les attractions naturelles les souvenirs, les évènements, les
plages, le shopping, les excursions, les loisirs à Dubrovnik,
Župa dubrovačka et Konavle. Le bord des pages est marqué
de différentes couleurs pour une consultation plus facile,
les informations importantes étant mises en évidence dans
des colonnes jaunes ainsi qu’à la fin du magazine, dans
des pages de couleur jaune. Le point d’interrogation sur
la couverture suggère un concept éditorial qui s’efforce de
répondre aux questions - Où? Comment? Quoi? Pourquoi?
– afin d’aider les touristes à bien s’y retrouver dans cette
destination, et pour qu’ils profitent le mieux possible du temps
qu’ils se sont réservé pour visiter Dubrovnik et sa région.
Jusqu’a 50% d’economie grace a la carte
touristique
Afin de promouvoir davantage les manifestations culturelles
et d’instaurer en même temps 50 pour cent de réduction, la
ville de Dubrovnik a introduit un nouveau produit touristique
- la Carte touristique qui sera disponible pour les touristes et
les visiteurs à partir du 1er Août. La nouvelle carte touristique
de Dubrovnik comprend l’accès aux musées et galeries, à
la visite des remparts et de la forteresse de Lovrijenac. En
bref, cette nouvelle carte touristique de Dubrovnik offre le
meilleur du meilleur tout en réalisant une grande économie.
Toutes les plus grandes villes européennes proposent
une carte de la ville qui facilite le séjour des touristes, en
les aidant à visiter le plus rapidement possible le plus de
sites touristiques culturels, et en faisant, qui plus est, des
économies. La ville de Dubrovnik n’est pas en reste, c’est
pourquoi elle propose à ses hôtes une carte touristique
hebdomadaire et journalière. La carte journalière sera
vendue au prix de 100 kunas, et comprendra : les remparts
de la ville, le Palais des Recteurs, le Musée Rupe, le
Musée de la marine, le Fort Revelin, la Galerie d’art et la
Maison Marin Držić. Au tarif normal, l’entrée à tous ces
sites s’élèverait à 215 kunas. L’achat de la carte journalière
vous permet donc une économie de plus de 50%. Le
169
Press 2010
projet de carte touristique va se développer à l’avenir, en
ce sens qu’on va introduire une carte hebdomadaire qui
comprendra encore plus d’attractions, telles que la Mairie
juive (visite de la synagogue), l’Eglise catholique (et ses
musées), le musée virtuel Sainte Claire, l’Institut marin et
côtier de l’Université de Dubrovnik (aquarium), le Musée de
la Guerre patriotique, la Réserve de Lokrum. Par ailleurs,
cette carte hebdomadaire permettrait d’utiliser les bus de
la ville, de la société de transports Libertas, ainsi que les
toilettes publiques. La liste des points de vente de la carte
touristique, disponible à partir du 1er août, sera publiée sur le
site Internet de l’Office de tourisme de la ville de Dubrovnik :
www.tzdubrovnik.hr
Le magazine Dream World Cruise Destinations a classé
Dubrovnik à la dixième place au rang des 50 ports les
plus fréquentés au monde, et à la troisième pour la
Méditerranée (derrière Naples et Livourne). Par rapport
à l’année 2009, on prévoit en 2010 une augmentation
du nombre de voyageurs d’environ 7,5 pourcent.
Les liaisons maritimes régulières circulent entre Dubrovnik
à Bari et entre Korčula et Ancône. Toutes les îles de son
archipel sont reliées à Dubrovnik par des lignes maritimes
locales. On se peut se rendre à Korčula par ferry depuis
Split (le ferry arrive à Vela Luka) ou par depuis Dubrovnik,
Orebić et Drvenik près de Makarska. Le ferry pour Lastovo
part de Split.
Transports
Ce dont nous sommes fiers
Bien que la récession ait sensiblement affecté le trafic aérien,
en baisse dans le monde entier, l’annonce de nouveaux
vols pour la saison 2010 confirme que Dubrovnik est une
destination parmi les plus attirantes de la Méditerranée.
De nombreuses compagnies aériennes, qu’elles soient
importantes ou à bas prix, relient Dubrovnik à un bon nombre
de villes européennes. En raison de son attraction et des bons
résultats obtenus par les compagnies aériennes, la perle de
la Méditerranée sera reliée au reste du monde toute l’année.
Jusqu’à présent, les compagnies aériennes qui ont montré
un intérêt à venir à Dubrovnik étaient celles qui souhaitaient
ouvrir de nouvelles lignes pour relier la perle touristique
croate à Moscou, Budapest, Rome, Amsterdam, Istanbul,
Leeds, Athènes, Edimbourg, Manchester etc. Au début de
la nouvelle saison, on a inauguré le nouveau terminal de
passagers, d’une valeur de 160 millions de kunas, grâce
auquel l’aéroport de Dubrovnik devient le seul de Croatie
à avoir des ‘ponts aériens’ ou ‘passage sec’ depuis l’avion.
Le 6 octobre 2009, l’aéroport de Dubrovnik a accueilli
son millionième passager - ou plutôt passagère, madame
Mommaerts Veerle – qui a voyagé depuis Francfort
à bord d’un avion de la compagnie Croatia Airlines.
Fin octobre, le port de Gruž a également enregistré l’arrivée
de son millionième passager. Il s’agit de Guliam Gaetan de
Milan, qui est arrivé à Dubrovnik par le bateau de croisière
MSC Poesia. Le millionième passager du port de Dubrovnik
est arrivé une trentaine de jours plus tôt, ce qui prouve
également à quel point le trafic dans le port de Gruž est
en hausse. A la mi-février 2010, Dubrovnik a ouvert sa rive
rénovée longue de 350 mètres sur le quai Obala Stjepan
Radić dans le port de Gruž. 9,5 millions de kunas ont été
investis dans la rénovation de la rive qui a commencée
en mars 2009. A la fin des travaux, cette partie de la baie
de Gruž s’est vue gratifiée d’une vingtaine de nouveaux
embarcadères pour les petits bateaux touristiques ainsi
qu’une promenade joliment aménagée ; de plus, sa
profondeur a aussi été augmentée, ce qui permettra aux
bateaux de plus grand niveau de flottaison d’y accoster.
D’après les informations de l’Office de tourisme, Dubrovnik
a reçu en 2009, 627 bateaux de croisière avec à leur bord
846.024 passagers.
Dubrovnik est la ville natale de nombreux grands hommes
croates. On mentionnera Ruđer Bošković (Dubrovnik,
18/5/1711 - Milan, 13/2/1787), physicien, mathématicien,
astronome, philosophe et diplomate. Son œuvre
principale est Theoria philosophiae (1758) dans laquelle
a développé la théorie de la force, qui a influencé, par la
suite, les chimistes et physiciens britanniques jusqu’au
début du XXe siècle. Il a défendu la thèse de la relativité
de la connaissance humaine et il a développé une étude
spéciale sur l’espace et le temps. Il a obtenu des résultats
significatifs dans les domaines de la géométrie synthétique
et des mathématiques. Il a conçu différents instruments
optiques, astronomiques et géodésiques. Il excella d’autres
domaines : astronomie, géophysique, musique, neurologie
et archéologie. Il a également écrit des poèmes et des récits
de voyage. Enfin, il participation aux tâches diplomatiques
de la République de Dubrovnik.
Depuis très longtemps, personnes connues et célèbres se
rendent à Dubrovnik : Richard Cœur de Lion, Wallis Simpson
et prince Edouard, Elizabeth Taylor et Richard Burton,
Micheal Douglas et Catharine Zete Jones, Richard Gere et
Nick Nolte, Tom Cruise, et d’autres têtes couronnées, des
sportifs connus, et des maestros.
Presque tous les étés, sur les pierres polies du Stradun,
on peut voir se promener des personnalités internationales
célèbres. Ce fut le cas cette saison encore, où on a pu
apercevoir certaines des personnalités du cinéma, de
la musique ou de la mode les plus célèbres et les plus
charismatiques.
Sur le tapis rouge installé sur l’impressionante scène de
la ville, devant le Palais des Recteurs, se sont promenés
Mickey Rourke et l’agent Scully, Gillian Anderson. L’homme
aux deux oscars, Kevin Spacey a tenu sa promesse faite en
2008, de revenir à Dubrovnik. Avec une quarantaine de ses
amis, il a célébré son 50ème anniversaire dans (selon ses
dires) l’une des plus impressionantes villes au monde. La
chanteuse populaire américaine, ex-membre des Destiny’s
Child, Beyonce a foulé les pavets de Dubrovnik cet été
avec son époux, le rappeur Jay Z, alors qu’ils faisaient une
croisière en yacht sur l’Adriatique. Le bassiste du groupe
170
Press 2010
U2, Adam Clayton, n’a pas résisté aux charmes de la
ville magique, tout comme George Lucas, réalisateur de
la ‘Guerre des Etoiles’, d’’Indiana Jones’ et d’’American
graffiti’. On pouvait apercevoir le roi de la mode, Armani,
siroter un cocktail sur la terrasse du ‘Hemingway’, tandis
que le festival ‘Julian Rachlin & friends’ a eu l’honneur de
recevoir une nouvelle fois le plus célèbre agent 007, Roger
Moore.
La Fête de Saint-Blaise inscrite au patrimoine immatériel
de l’UNESCO
Depuis 2009, la Fête de Saint-Blaise est inscrite sur la
prestigieuse liste de l’UNESCO, aux côtés de six des 16
curiosités croates qui avaient été proposées. Dubrovnik
a choisi Saint Blaise comme protecteur de la ville après
les évènements de 971. La légende raconte que la flotte
vénitienne est arrivée dans les eaux de Dubrovnik avec
112 navires. Avant cela, ils avaient été vainqueurs des
Narentais et les avaient forcés à payer un tribut. Ils avaient
l’intention de conquérir Dubrovnik par la ruse. Dans la ville,
on n’imaginait pas le stratagème et on les laissa venir
amicalement. Dans l’église Saint-Stéphane, qui fut plus
tard détruite par le tremblement de terre, le dévoué don
Stojko pria tard dans la nuit. C’est surpris qu’il découvre
l’église remplie de soldats armés, parmi lesquels se tenait
un vieil homme à la barbe blanche avec une canne à la
main. Celui-ci lui expliqua qu’il était évêque, le martyr Saint
Blaise, envoyé du ciel pour défendre Dubrovnik. Toute la
nuit, avec les soldats des cieux, il défendit les remparts de
la ville de l’assaut vénitien et les repoussa. Suite à cela,
les habitants de Dubrovnik décidèrent de fortifier la ville et
choisirent Saint Blaise comme protecteur et lui érigèrent
une église. La Fête de Saint-Blaise, le 3 février, était une
fête nationale du temps de la République de Dubrovnik. Le
document le plus ancien témoigne que la Saint-Blaise est
célébrée depuis 1190. Chaque année, le 3 février, dans
la procession, l’évêque et les prêtres portent une statue
de Saint Blaise, tandis que les fidèles lui baisent la main
en signe de reconnaissance et touchent délicatement les
reliques dans leurs prières pour eux-mêmes et pour la ville.
A la fin de la procession, les porteurs de drapeaux s’en vont
avec leur drapeau dans leur village, apporter la bénédiction
du saint à tous ceux qui, ce jour-là, n’ont pas pu se rendre
en ville.
Cadeaux originaux et jolis souvenirs
Broderie de Konavle (www.tzcavtat-konavle.hr) - elle
constitue le principal élément décoratif du costume
traditionnel féminin de Konavle. La broderie est réalisée
selon la technique de la numération des fils de la base. Les
motifs, strictement symétriques, doivent suivre la base de
la toile. On obtient un ensemble géométrique sur lequel se
répètent de nombreux motifs décoratifs. Ce type de broderie
était réalisé au fil de soie teint naturellement. Les couleurs
dominantes des motifs sont le rouge, le noire et le vert
foncé. Ceux-ci sont séparés par des bandes blanches et
décorées de houppes jaunes. Les motifs varient en fonction
des matériaux employés, de la finesse ou des applications.
La broderie de Konavle s’applique le plus souvent sur les
nappes, les sous-main, les rideaux et les vêtements. Elle
est également utilisée à titre d’ornement décoratif dans les
maisons. La broderie de Konavle est réputée pour son
coloris accentué, le raffinement qu’apporte le fil de soie
et pour la maitrise parfaite qu’elle exige et qui ne passe
aucune place à l’erreur. Jusqu’à nos jours, cette broderie
est demeurée un exemple remarquable de l’artisanat local.
Photo: Renco Kosinožić
Histoires, légendes, mythes
Légende relative à la fondation de Dubrovnik
La fondation de la ville de Dubrovnik est recouverte
d’un voile de légendes remontant à un lointain passé.
Historiquement parlant, la plus vraisemblable est celle qui
relie la création de la ville à la destruction et à la décadence
de la ville romaine d’Épidaure, au VIIe siècle, à l’endroit où
se trouve aujourd’hui Cavtat. Épidaure, très vieille colonie,
était un centre urbain bien développé et un important
centre maritime et commercial. En l’an 614, il a été conquis
puis détruit par les Avares et les Slaves. Ses habitants se
réfugièrent dans les forêts environnantes et sur le petit îlot
rocheux de Laus. Séparé du continent par un étroit chenal,
cet îlot était ainsi protégé des invasions par mer ou par terre.
Entre-temps, en face de Raguse, située sur le continent,
une bourgade croate s’est développée et, à cause sans
doute des forêts de chênes méditerranéens (Dubrava)
poussant dans cette contrée, elle s’est tout d’abord appelée
Dubrovnik. Avec le temps, les liens se sont renforcés entre
les deux bourgades, favorisant un mélange des populations
croates et romanes. Le détroit entre l’îlot et le continent est
devenu de moins en moins profond au cours des Xe et XIe
siècles, à cause des alluvions charriées, et il a même fini
par être comblé, à la fin du XIe siècle.
À l’endroit où l’îlot s’est rattaché au continent se trouve
aujourd’hui le Stradun, la plus célèbre rue de Dubrovnik.
Dans le courant du XIIe siècle, les deux localités ont fini
par se fondre complètement puis se protéger alors par un
fantastique ensemble de murs défensifs intégrant aussi,
au XIIIe siècle, les environs au nord de la bourgade, ce
qui donna à Dubrovnik, une fois le tracé des rues achevé,
l’aspect qu’il a actuellement.
171
Press 2010
La République de Dubrovnik, État comprenant la ville de
Dubrovnik et ses environs sur le continent et sur les îles,
s’est développée à partir de la commune de Dubrovnik
du Moyen-âge. Entre XVe et XIXe siècles, il porte le nom
officiellement reconnu de République de Dubrovnik. La
république s’étendait sur une superficie de 1092 km2 et
comptait entre 35 et 45 mille habitants. Au cours de ses 450
ans d’autonomie, Dubrovnik fut un acteur économique très
important dans les Balkans et une puissance maritime en
Méditerranée. Bien que petite par sa taille, la République
de Dubrovnik possédait une forte flotte commerciale et un
réseau très développé de représentants diplomatiques et
consulaires, en particulier dans le bassin méditerranéen.
Leur nombre dépendait de la puissance économique, mais il
variait entre 30 et 50. À la fin du XVIIIe siècle, la République
avait 50 consuls dans les pays de la Méditerranée et de
l’Atlantique. Au zénith de sa puissance économique, sa
flotte s’élevait à 280 navires. À la bataille de Lépante, la
République de Dubrovnik participa avec 50 bateaux.
L’inscription à l’entrée de la forteresse Lovrijenac, “La liberté
ne se vend pas, même pour tout l’or du monde “ reflète bien
l’esprit fondateur de la République de Dubrovnik. En effet,
l’intérêt public et commun prime sur l’intérêt individuel.
Son excellente politique extérieure était tournée vers la
préservation de la liberté et de l’intégrité territoriale. Sous
protection ottomane (contre le versement d’une tribut de
12 500 ducats par an), les commerçants de Dubrovnik
marchandaient librement à travers les Balkans, le Posavlje,
le Podunavlje et les pays d’Europe centrale. La République
de Dubrovnik disparu en 1806 avec l’entrée des unités
napoléoniennes dans la ville. Toutefois, la République
exista officiellement jusqu’à son abrogation officielle par les
autorités françaises le 31 janvier 1808.
Le drapeau bleu flotte sur quatre plages et deux
marinas dans la région de Dubrovnik-Neretva.
1. ACI MARINA DUBROVNIK
2. ACI MARINA KORČULA
3. Plage de l’hôtel Valamar Dubrovnik President, Dubrovnik
4. Plage de l’hôtel Croatia, Konavle
5. Plage de l’hôtel Osmina, Slano
6. Plage de l’hôtel Importanne Resort, Dubrovnik
Liens utiles :
www.dubrovnik.hr; www.tzdubrovnik.hr;
www.visitdubrovnik.hr; www.np-mljet.hr;
www.visitkorcula.com; www.dubrovnik-festival.hr;
www.tzcavtat-konavle.hr
172
Press 2010
ARRIVÉES ET NUITÉES DES TOURISTES ÉTRANGERS SELON LEUR PAYS DE RESIDENCE
I – XII 2008 / I – XII 2009
Arrivées
Nuitées
I. – XII. 2009.
Total
I. – XII. 2008.
I. – XII. 2009.
index
I – XII.
2009.
I. – XII.
2008.
I. – XII. 2008.
I. – XII. 2009.
index
I. – XII.
2009.
I. – XII.
2008.
structure
nuitées,
%
Nombre en
moyenne
Nuitées
selon
arrivée
11 260 807
10 934 474
97
57 103 494
56 299 647
99
100
5,1
Touristes croates
1 845 702
1 599 652
87
6 477 972
5 799 030
90
10,3
3,6
Touristes étrangers
9 415 105
9 334 822
99
50 625 522
50 500 617
100
89,7
5,4
Autriche
813 728
881 846
108
4 164 793
4 514 902
108
8,9
5,1
Belgique
97 765
99 460
102
513 743
520 136
101
1
5,2
Belarus
3 879
3 641
94
23 701
20 125
85
0
5,5
239 539
213 331
89
1 198 560
1 079 073
90
2,1
5,1
Bulgarie
30 879
35 365
115
60 376
72 043
119
0,1
2
Chypre
2 082
1 261
61
5 570
3 917
70
0
3,1
Bosnie-Herzégovine
Monténégro
10 231
9 900
97
41 987
33 133
79
0,1
3,3
622 620
607 421
98
4 122 460
4 020 096
98
8
6,6
81 979
77 866
95
594 785
566 174
95
1,1
7,3
Estonie
9 654
7 613
79
30 602
24 765
81
0
3,3
Finlande
25 541
26 684
104
109 080
97 863
90
0,2
3,7
France
439 095
406 037
92
1 635 494
1 532 973
94
3
3,8
Grèce
13 061
18 888
145
29 179
43 168
148
0,1
2,3
Irlande
36 598
31 384
86
168 534
130 407
77
0,3
4,2
Islande
2 620
1 809
69
14 805
5 455
37
0
3
1 167 646
1 200 126
103
5 069 287
5 135 275
101
10,2
4,3
République tchèque
Danemark
Italie
Lettonie
13 440
7 857
58
40 444
24 840
61
0
3,2
Lituanie
35 145
24 232
69
110 895
83 832
76
0,2
3,5
3 437
4 010
117
13 897
15 959
115
0
4
370 392
323 368
87
1 933 978
1 644 280
85
3,3
5,1
30 087
31 028
103
148 521
140 440
95
0,3
4,5
1 359
1 619
119
4 483
6 737
150
0
4,2
297 318
307 850
104
2 334 993
2 446 431
105
4,8
7,9
Luxembourg
Hongrie
Macédoine
Malte
Pays-Bas
Norvège
77 824
72 130
93
428 837
395 316
92
0,8
5,5
1 545 735
1 579 610
102
10 982 654
11 450 766
104
22,7
7,2
Pologne
417 211
454 407
109
2 511 568
2 737 609
109
5,4
6
Portugal
32 454
26 424
81
76 400
58 742
77
0,1
2,2
4,5
Allemagne
Roumanie
67 643
65 704
97
310 968
296 675
95
0,6
Russie
175 135
133 113
76
1 446 776
1 068 295
74
2,1
8
Slovaquie
299 318
306 741
102
1 927 093
2 000 420
104
4
6,5
1 042 666
1 012 743
97
5 802 277
5 635 477
97
11,2
5,6
87 633
88 794
101
385 093
440 738
114
0,9
5
168 249
183 002
109
340 550
364 672
107
0,7
2
Slovénie
Serbie
Espagne
Suède
134 409
122 982
91
722 392
644 104
89
1,3
5,2
Suisse
132 736
137 991
104
557 968
565 781
101
1,1
4,1
Turquie
18 334
21 168
115
51 144
62 085
121
0,1
2,9
261 070
249 009
95
1 223 226
1 229 126
100
2,4
4,9
Ukraine
31 603
37 260
118
226 987
250 145
110
0,5
6,7
Autres pays européens
24 549
17 551
71
65 545
54 770
84
0,1
3,1
6 679
5 552
83
14 957
15 202
102
0
2,7
Royaume-Uni
Afrique du Sud
Autres pays africains
5 226
5 289
101
21 050
23 085
110
0
4,4
38 282
36 136
94
104 943
101 618
97
0,2
2,8
158 140
124 047
78
397 433
322 806
81
0,6
2,6
Autres pays d’Amérique du Nord
3 510
1 488
42
9 187
4 188
46
0
2,8
Brésil
8 105
10 096
125
20 771
25 731
124
0,1
2,5
Autres pays d’Amérique centrale et du sud
15 430
15 493
100
40 698
39 326
97
0,1
2,5
Israël
34 788
30 052
86
73 358
68 979
94
0,1
2,3
Canada
États-Unis
173
Press 2010
Japon
143 704
163 400
114
201 299
221 541
110
0,4
1,4
Chine
6 375
7 586
119
12 018
15 572
130
0
2,1
Corée
12 076
10 456
87
17 260
14 898
86
0
1,4
Autres pays asiatiques
20 530
25 428
124
54 790
62 728
114
0,1
2,5
Australie
80 277
54 099
67
189 106
132 956
70
0,3
2,5
Nouvelle- Zélande
14 432
11 418
79
32 200
28 828
90
0,1
2,5
2 887
3 057
106
6 807
6 414
94
0
2,1
Autres pays d’Océanie
Source : Bureau National des Statistiques
174
Press 2010
Contact
Hrvatska turistička zajednica
Iblerov trg 10/4, 10 000 ZAGREB, HRVATSKA
tel. + 385 1 4699 333
fax. + 385 1 4557 827
e-mail: [email protected]
Horvát Idegenforgalmi Közösség
Magyar u. 36, 1053 BUDAPEST, MAGYARORSZÁG
tel/fax: +36 1 266 65 05; +36 1 266 65 33
e-mail: [email protected]
Kroatische Zentrale für Tourismus
Rumfordstr. 7, 80469 MÜNCHEN, DEUTSCHLAND
tel: +49 89 22 33 44
fax: +49 89 22 33 77
e-mail: [email protected]
Kroatische Zentrale für Tourismus
Am Hof 13, 1010 WIEN, ÖSTERREICH
tel: +43 1 585 38 84
fax: +43 1 585 38 84 20
e-mail: [email protected]
[email protected]
Kroatische Zentrale für Tourismus
Kaiserstr. 23, 60311 FRANKFURT, DEUTSCHLAND
tel: +49 69 23 85 350
fax: +49 69 23 85 35 20
e-mail: [email protected]
Chorvátske turistické združenie
Trenčianska 5, 821 09 BRATISLAVA, SLOVAKIA
tel: +421 2 55 562 054
fax: +421 2 55 422 619
e-mail: [email protected]
Ente Nazionale Croato per il Turismo
Piazzetta Pattari 1/3, 20122 MILANO, ITALIA
tel: +39 02 86 45 44 97
fax: +39 02 86 45 45 74
e-mail: [email protected]
Croatian National Tourist Office
350 Fifth Avenue, Suite 4003,
NEW YORK 10118, U.S.A.
tel: +1 212 279 8672
fax: +1 212 279 8683
e-mail: [email protected]
Ente Nazionale Croato per il Turismo
Via Dell’Oca 48, 00186 ROMA, ITALIA
tel: +39 06 32 11 0396
fax: +39 06 32 11 1462
e-mail: [email protected]
Chorvatské turistické sdružení
Krakovská 25, 110 00 PRAHA 1, ČESKÁ REPUBLIKA
tel: +420 2 2221 1812
fax: +420 2 2221 0793
e-mail: [email protected]; [email protected]
Office National Croate de Tourisme
48, Avenue Victor Hugo, 75116 PARIS, FRANCE
tel: +33 1 45 00 99 55
fax: +33 1 45 00 99 56
e-mail: [email protected]
Office National Croate du Tourisme,
Vieille Halle aux Bles 38, 1000 BRUXELLES, BELGIUM
tel: +32 255 018 88
fax: +32 251 381 60
e-mail: [email protected]
Oficina de Turismo de Croacia
Calle Claudio Coello 22, esc. B, 1°C,
28001 MADRID, ESPAÑA
tel.: +34 91 781 5514
fax.: +34 91 431 8443
e-mail: [email protected]
Croatian National Tourist Office
2 Lanchesters, 162-164 Fulham Palace Road
LONDON W6 9ER, UNITED KINGDOM
tel: +44 208 563 79 79
fax: +44 208 563 26 16
e-mail: [email protected]
Narodowy Ośrodek Informacji Turystycznej, Republiki
Chorwacji
IPC Business Center, ul. Koszykowa 54,
00-675 WARSZAWA, POLSKA
tel: +48 22 828 51 93
fax: +48 22 828 51 90
e-mail: [email protected]
Kroatiska Turistbyrån
Kungsgatan 24, 11135 STOCKHOLM, SVERIGE
tel: +46 853 482 080
fax: +46 820 24 60
e-mail: [email protected]
Kroatisch Nationaal Bureau Voor Toerisme
Nijenburg 2F, 1081 GG AMSTERDAM,
NETHERLANDS
tel: +31 20 661 64 22
fax: +31 20 661 64 27
e-mail: [email protected]
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