Guide pédagogique - Centre de santé communautaire du Grand

Guide pédagogique
Merci à Entente Canada-Ontario sur les services en français
Les clips d’animation
Les 3 clips sont disponibles sur le site web d’Action jeunesse : santesudbury.ca/aj
Encouragez la promotion de la santé en diffusant ces clips aux jeunes lorsque vous le pouvez : en
salle de classe, à la radio étudiante, lors d’une activité ou d’un regroupement, etc. Bien que les
clips soient perçus comme un divertissement, ils ont pour but d’inciter la réflexion et la discussion.
En fait, ce guide pédagogique a pour but de vous donner des idées de discussions et d’activités
liées aux clips à entreprendre avec les jeunes. En faisant ceci, les élèves auront la chance de
comparer leurs habitudes de santé à celles de Roch et Rose. Sentez-vous libre d’apporter les
modifications nécessaires aux discussions et aux activités en fonction du groupe (ex. âge,
comportements), ainsi que le temps prévu.
Historique de l’initiative
Ces 3 clips d’animation sont le résultat de 2 ans de travail. Le tout a commencé avec l’objectif de
promouvoir la santé des jeunes de 9 à 25 ans de façon amusante et innovatrice. Depuis, ce fut
véritablement un projet par et pour les jeunes! Premièrement, les animateurs postsecondaires
d’Action jeunesse ont développé les personnages et les situations dans les clips en fonction des 3
priorités du projet Action jeunesse : l’activité physique et l’alimentation, la santé mentale et la
technologie. Par la suite, les animateurs ont présenté leurs idées aux étudiants du programme
d’Animation numérique au Collège Boréal qui ont donné vie aux personnages Roch et Rose. De
plus, un élève de l’École secondaire Macdonald-Cartier a contribué son talent musical pour créer
la trame sonore des clips.
1
AJ vous présente Roch et Rose!
Roch et Rose sont des modèles des jeunes adolescents d’aujourd’hui – entourés des réalités
telles la gestion du temps, le stress scolaire, l’omniprésence de la technologie et la malbouffe. Les
3 clips présentent des situations réalistes que vivent les adolescents de nos jours. De façon
parfois comique, Roch et Rose mettent en évidence les résultats des choix sains et les
conséquences des choix moins santé. Les clips sont axés sur les habitudes de santé personnelle
de Roch et Rose. Ceci dit, il est important de souligner que la santé est influencée par plusieurs
autres facteurs tels que le niveau de revenu, l’éducation, les environnements sociaux et physiques
et la culture pour en nommer quelques-uns.
ROSE
Bonjour! Je m’appelle Rose. Bien que ce soit mon nom, Rose n’est pas ma couleur
préférée. J’ai 15 ans et je suis une élève du secondaire dans la ville du Grand Sudbury.
J’aime tous les sports, surtout ceux compétitifs comme le hockey et le soccer. Pour moi, le
stress ne me cause pas de soucis, car je me détends en jouant ces sports.
On me dit que je suis une personne extravertie. Je passe beaucoup de temps avec mes
amis. Si nous ne sommes pas ensemble, je leur envoie constamment des textos. Mon
repas préféré est la poutine ou les pâtes. C’est difficile de choisir entre les deux, car ils
sont tellement bons! N’êtes-vous pas d’accord?
C’est un plaisir de vous rencontrer! Peut-être nous pourrons partager une bonne poutine
un jour ou jouer une partie de hockey sur le Lac Ramsey cet hiver?
ROCH
Salut! Je me nomme Roch et non, le rock n’est pas mon style de musique préféré. Je préfère
le jazz. J’ai 17 ans et je suis content de dire que j’achève mes études secondaires. Au cours
de mes quatre ans à l’école secondaire au Grand Sudbury, j’ai fait partie de plusieurs clubs
et comités tels que le club d’impro, le groupe de jeunes aux pouces verts, le conseil des
élèves et j’en passe. C’est grâce à mon bon sens d’organisation que je peux participer à tout
ceci en plus d’avoir un emploi à temps partiel.
Quand je ne suis pas en train d’étudier, j’aime jouer des jeux vidéos. Par contre, si la
température à l’extérieur est favorable, je vais aller faire du vélo ou du ski de fond en hiver.
Je suis plutôt une personne introvertie donc, à l’opposé de ma sœur Rose, les sports
compétitifs ne sont pas pour moi. J’ai appris à faire la cuisine grâce à ma mère. Souvent elle
doit travailler tard, donc c’est moi qui prépare le souper. J’aime manger des fruits, des
légumes, du yogourt, du poulet, du riz brun, des œufs, ahh le tout sonne tellement
savoureux! Enchanté de faire votre connaissance, il me ferait plaisir de faire la cuisine pour
vous un jour ou même vous jouer un morceau de musique sur mon saxophone.
2
Des choix sains pour se sentir bien!
Après l’école Roch et Rose entrent à la maison et découvrent
que leurs parents sont partis pour la soirée et qu’ils doivent
préparer leur souper. Roch décide de se préparer un mets
rapide, mais nutritif. En réfléchissant au Guide alimentaire
canadien il choisit un sauté de légumes et poulet. Rose choisit
de réchauffer de la pizza peu nutritive. Après avoir bien
mangé, Roch est plein d’énergie pour faire du vélo. Rose de
son côté se repose sur le sofa, car elle n’a pas beaucoup
d’énergie. Casque sur la tête, prêt pour sa randonnée, Roch
aperçoit sa sœur étendue. Il lui remet une copie du Guide
alimentaire canadien. Rose réalise qu’elle aurait dû se
préparer un repas plus nutritif. Elle aurait pu se préparer, aussi rapidement, un sandwich en
incorporant les 4 groupes alimentaires.
Message véhiculé
Après une journée chargée, le ventre a tendance à grogner quand l’heure du souper approche.
Dans ce clip, on démontre l’importance de prendre le temps pour faire des bons choix
alimentaires. Une alimentation saine riche en nutriments permet d’être remplis d’énergie, d’avoir
des os forts et un cœur en santé ainsi que se sentir bien dans son corps.
Réflexion
Des questions à poser et des exemples de réponses possibles.
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Pourquoi est-ce que de la pizza pepperoni fromage pour souper n’est pas le meilleur choix
santé?
o Riche en gras et sel, pauvre en nutriments
Qu’est-ce que Rose aurait pu manger pour souper?
o Repas contenant des aliments des groupes du Guide alimentaire canadien
Si tu avais à préparer un souper santé, quels aliments incorporerais-tu dans ton repas pour
qu’il soit nutritif?
o Utilise le Guide alimentaire canadien pour assurer que tu es sur la bonne piste.
o Exemples : riz brun, sauté de légumes, lanières de bœuf et yogourt, salade avec
morceaux de poulet et fromage et petit poulet.
Pourquoi une alimentation saine est importante?
o Avoir de l’énergie, des os forts, un cœur en santé, se sentir bien dans sa peau
Quels sont les obstacles possibles à une alimentation saine?
o Manque de temps, coût élevé, ne sait pas comment cuisiner, ne connait pas les
aliments sains.
Activité – Quelle est ta valeur?
Aide Rose à comprendre quels aliments sont sains et lesquels sont moins sains!
Matériaux
 Liste d’aliments classés selon leur valeur nutritive
 Morceaux de papier avec chaque aliment
 3 affiches indiquant le niveau de la valeur nutritive (Faible, Moyenne, Élevée)
Déroulement
 Transcris les aliments de la liste sur des morceaux de papier individuels.
 Prépare 3 affiches indiquant le niveau de la valeur nutritive («Faible», «Moyenne»,
«Élevée»)
 Trace une ligne sur le tableau. À une extrémité de la ligne, place l’affiche « Faible ». À
l’autre extrémité, place l’affiche « Élevée ». Au centre, place l’affiche « Moyenne ».
 À tour de rôle, chaque élève choisi un aliment et se place sous l’affiche qu’il croit est
approprié pour son aliment. Ensuite, il explique brièvement son raisonnement.
o Mentionne que les aliments avec une valeur nutritive élevée devraient être
consommés quotidiennement et que les aliments avec une valeur nutritive faible
devraient être consommés en modération.
o Mentionne que parfois l’aliment peut se retrouver entre les 2 catégories selon la
teneur en gras, sucre et sodium.
 L’activité se termine lorsque tous les aliments sont classés par les élèves.
Liste d’aliments
Cette liste n’est qu’un exemple des aliments que vous pouvez utiliser pour l’activité.
Valeur nutritive faible
Bonbon
Chocolat
Boisson gazeuse
Pâtisserie
Friture
Beigne
Pizza
Hot-dog
Boisson énergétique
Biscuit
Croustille
Valeur nutritive moyenne
Bagel
Muffin
Lait au chocolat
Jambon
Pain blanc
Fruits séchés
Yogourt glacé
Jus
Craquelins
Barre granola
Soupe en conserve
Valeur nutritive élevée
Banane
Brocoli
Pain à grains entiers
Quinoa
Riz brun
Épinard
Fraise
Fromage mozzarella
Poulet
Lait, faible en teneur de gras
Oeuf
4
Quand la vie te stresse...
Roch et Rose arrivent à la maison de l’école. Il est
évident que Roch est stressé tandis que Rose est calme.
Roch lui demande ce qu’elle fait pour être si relaxe. Elle
considère les nombreuses méthodes de gestion de stress
qu’elle utilise avant de s’arrêter sur le yoga. Rose décide
donc de faire une session de yoga avec Roch pour l’aider
à se détendre. Le clip termine avec Roch qui se détend
dans une pose de yoga en faisant ses devoirs.
Message véhiculé
Entre les devoirs, les activités parascolaires et le travail, il n’est pas toujours facile d’organiser son
temps équitablement. Néanmoins, il est important de prendre soin de soi-même en menant une
vie équilibrée. Ce clip démontre diverses méthodes saines de gestion des stress (ex. sommeil,
activité physique, passe-temps, lecture). Veiller à sa santé mentale est aussi important que sa
santé physique! Ne soyez pas gêné de demander de l’aide des autres.
Réflexion
Des questions à poser et des exemples de réponses possibles.
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C’est quoi le stress?
o Le stress est un signal d’alarme de notre corps qui se déclenche dans certaines
situations, bonnes ou mauvaises. Le stress est naturel et essentiel à la survie, mais il
peut devenir problématique lorsqu’on n’est plus capable de bien le gérer.
Quelles peuvent être des sources de stress de Roch?
o Ex. école, travail à temps partiel, finances, études postsecondaires, inconnu, famille,
amis, intimidation,
Est-ce que quelqu’un a d’autres idées pour gérer son stress?
o Ex. respiration profonde, activité physique, relaxation musculaire, méditation, balle
de stress, prendre du temps pour soi-même, parler avec quelqu’un
Pourquoi est-ce que le yoga est un bon choix d’activité?
o C’est une activité physique qui relâche la tension dans les muscles du corps, incite la
respiration profonde, augmente la circulation du sang, de l’oxygène et des nutriments
dans le corps et qui augmente le sentiment de bien-être.
Est-ce que vous vous sentez stressé des fois? Pourquoi?
Activité – Diagramme de Venn
Aide Roch à énumérer et classifier d’autres saines méthodes de gestion de stress!
Déroulement
 Trace un diagramme de Venn à 3 cercles sur le tableau. Identifie chaque cercle
(«Relaxation», «Activité physique», «Social»)
 Demande aux élèves de penser à des saines méthodes de gestion de stress et de les
classer dans le diagramme.
 Exemple :
Activité - Relaxation musculaire
Relaxer les différentes parties de ton corps afin de te sentir relâché et détendu.
Déroulement
 S’assoir ou s’étendre confortablement.
 Prends une partie de ton corps (mains, pieds, cou, etc.) et contracte tes muscles pour 10
secondes et ensuite relâche.
 Continue cet exercice avec les autres parties de ton corps.
Activité - Respiration profonde
La respiration profonde peut être faite avant ou durant une situation stressante (ex. un test).
Déroulement
 S’assoir confortablement.
 Prendre tranquillement de grandes respirations abdominales.
6
Temps des examens, #éteinttoncell
#étudie
Roch et Rose sont en période d’examen et tous les deux
doivent étudier. Roch utilise la technologie pour se renseigner
sur la matière de son examen tandis que Rose passe la nuit à
envoyer des textos à ses amis. Le lendemain, Roch est bien
reposé pour écrire son examen alors que Rose est épuisée, car
elle a très peu dormi. Rose s’endort quand vient l’heure d’écrire
l’examen. Pour la réveiller, Roch lui envoie un avion en papier
sur lequel est inscrit un conseil très utile.
Message véhiculé
L’ère technologique est sans doute arrivée! La technologie est intégrée dans tous les aspects de
nos vies, dans le domaine de l’éducation, la santé, le secteur public, etc. Bien que la technologie
soit bénéfique, il faut s’assurer de ne pas la laisser nuire à notre bien-être tel que le sommeil et
l’activité physique. En fait, ce clip démontre l’importance d’une utilisation prudente de la
technologie chez les étudiants.
Réflexion
Des questions à poser et des exemples de réponses possibles.
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Quelles formes de technologie est-ce que tu utilises chaque jour?
Si tu étais à la place de Rose, qu’est-ce que tu aurais fait différemment?
Quels sont les bienfaits de la technologie? Quels sont les inconvénients de la technologie?
Est-ce que tu crois que ton utilisation de la technologie est nuisible à ton bien-être?
Activité – L’envahissement du temps d’écran
Passes-tu autant de temps que Roch et Rose à utiliser la technologie?
Matériaux
 24 objets par élèves (morceaux de papier, jetons, billes, balles, pompons)
Déroulement
 Distribue 24 objets à chaque élève.
 Explique que 1 objet = 1 heure de leur journée.
 Pose des questions aux élèves pour leur faire réfléchir par rapport au temps qu’ils
dépensent à utiliser certaines formes de technologie. Après chaque question les élèves
déduisent combien d’heures sont dévouées à l’utilisation d’une telle forme de technologie et
mettent le nombre respectif d’objets de côté. Par exemple, si l’élève passe 3 heures par
jour à regarder la télévision, il va mettre 3 jetons de côté.
 Combien d’heures passes-tu à utiliser un téléphone cellulaire dans une journée? (ex.
applications de messagerie, Facebook, Twitter, Instagram, Tumblr, Pintrest, YouTube, jeux,
etc.)
 … à utiliser un ordinateur? (ex. Internet, Facebook, YouTube, Netflix, faire des
devoirs, faire des achats en ligne, etc.)
 … à regarder la télévision?
 … à jouer des jeux vidéo?
 … à utiliser une tablette?
 … à utiliser d’autres formes de technologie dans une journée? (ex. iPod touch,
MP3, tableau blanc interactif, etc.)
 Demande aux élèves de compter les objets qu’ils restent dans leurs mains.
 Demande aux élèves quelles sorte d’activité ils font avec les heures qu’ils ont présentement
en main (ex : sommeil, aller à l’école, faire de l’activité physique).
 Fais la distinction en le temps d’écran actif (ex. écouter son iPod en courant) et le temps
d’écran sédentaire (ex. regarder la télévision assise sur le sofa).
 Demande aux élèves comment ils peuvent réduire leur temps d’écran.
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Pour de plus amples renseignements
Il existe plusieurs ressources pour appuyer les messages véhiculés dans les clips d’animation.
Notamment :

Association canadienne pour la santé mentale (https://www.cmha.ca/fr/)

Directives canadiennes en matière d'activité physique et en matière de comportement
sédentaire (http://www.csep.ca/francais/view.asp?x=949)

Guide alimentaire canadien (http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/index-fra.php)

Jeunesse J’écoute (http://jeunessejecoute.ca/teens/home/splash.aspx?lang=fr-ca)
Pour de plus amples renseignements, communiquez avec le Centre de santé communautaire du
Grand Sudbury. N’hésitez pas de consulter le Centre de santé et sa gamme de services et
programmes liés à la santé mentale, la nutrition et l’activité physique entre autres.
Site web : santesudbury.ca/aj
Courriel : [email protected]
Sudbury
19, chemin Frood
Sudbury Ontario
P3C 4Y9
(705) 670-2166
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Chelmsford
26, rue Main
Chelmsford Ontario
P0M 1L0
(705) 855-1513
Vallée-Est
688, rue Emily
Hanmer Ontario
P3P 1E4
(705) 969-5560