Pavillon Rouge de Château Margaux 2004

Pavillon Rouge de Château
Margaux 2004
Référence : 10510
Un vin fruité et tannique qui se termine sur une note fraîche
et délicate.
Élaboré à partir des jeunes vignes: avant 10 ans, parfois 15,
ou même davantage dans certains cas, les parcelles
donnent des vins fruités et tanniques mais n'ont pas la
complexité et la richesse de ceux produits par leurs aînés.
Vinification: en cuves bois avec de longues cuvaisons.
Elevage: en barriques neuves durant 18 mois environ.
Cépages : 75% Cabernet Sauvignon - 20% Merlot - 2%
Cabernet-Franc - 3% Petit Verdot
AOC :
Couleur : rouge
Contenance : 75 cl
Conditionnement : Carton de 6
Récompenses : "Une matière serrée, avec une belle
précision du fruit et une touche de suavité en milieu de
bouche". RVF
Note de dégustation :
Le Pavillon Rouge 2004 est le digne petit frère du premier
vin. Il en a d'ailleurs l'étoffe, à défaut d'en avoir le grain :
son nez puissant fin, plus ouvert aujourd'hui que celui du
premier vin.
Sa présence en bouche est fine, harmonieuse, bien fondue
et se termine sur une note fraîche et délicate qui témoigne
de la belle et juste maturité des raisins.
"Une matière serrée, avec une belle précision du fruit et une
touche de suavité en milieu de bouche". RVF
Conseils de service :
Accompagnement: volailles, lamproie, b uf, ...
Température de service: 18°.
Société Velayos - Z.A des Tabernottes n°5 - 33370 Yvrac (France)
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