gastronomie - Svenska Kyrkan

Hotel & Restaurant Chateau Le Cagnard
54, Rue Sous-Barri
F-06800 Cagnes-Sur-Mer
Téléphone: 04 93 20 73 21
[email protected]
www.lecagnard.com
GASTRONOMIE
Soirée Thêmatique
L’hôtel Château Le Cagnard (Cagnes-Sur-Mer, Alpes-Maritime - 06), vous invite à fêter la Sainte-Lucie, une
fête suèdoise, mise en valeur par Stéphane Fracolino (chef executif et gérant de La Table du Cagnard), dans
la cadre d’un dîner thématique le 13 décembre prochain.
Menu: Mise en bouche: Cappuccino de châtaignes et foie gras / 1ère entrée: Duo de gambas, fraîcheur de
citrons de Menton, pomme granny Smith croquante, dès de Mangue & Passion / 2ème entrée: Duo de Noix
de Saint Jacques, caviar de tomates, sauce blanche au Chardonnay St Césaire 2009 Abbaye de Lérins / Plat:
Ribs de porc en aigre doux, petits oignons grelots et pomme blonde à l’huile d’olive vierge / Fromage: Chèvre
frais aux baies roses, toast au sel de Guérande / Dessert: Poire pochée au Banyuls, ganache moelleuse au
chocolat noir 72% / Mignardises.
Prix public: 48 € TTC / Hors boissons & par personne.
Légendes Visuels: La prossesion de la Sainte Lucie (1) / La Table du Château Le Cagnard mise en lumière (2) /
Une chambre du Château Le Cagnard (3).
Copyright: Classe 21. - service de presse: [email protected].
Retrouvez également sur le site internet de l’établissement:
Le forfait promotion hébergement de l’après saison.
Les menus des fêtes.
La dernière actualité de l’établissement.
www.lecagnard.com