Brève Février 2016 - Les AMAP de Provence

Les
Brèves du réseau Les AMAP de Provence
Édition de Février 2016
Agenda des Événements
Donnons du sens à «adhérer»
La refonte du réseau régional Les AMAP de Provence
Chaque début d’année civile1, nous recevons
tous l’appel à adhésion du réseau régional
Les AMAP de Provence.
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Dans le cadre de la rencontre <vers un réseau méditerranéen des Partenariats Locaux et Solidaires>, Les AMAP
de Provence organise une présentation du travail en
cours de Victorien Barbet, doctorant au Grecqam (Groupement de Recherche Quantitative d’Aix-Marseille), sur
les «indicateurs de réussite du partenariat en AMAP», à
l’Équitable Café (54 cours Julien, Marseille 6ème).
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depuis 14 ans pour ceux qui sont en AMAP depuis
la création du mouvement (mai 2001).
«Réussite du partenariat AMAP : quels indicateurs ?»
Présentation-débat à l’Équitable Café le lundi 29 février à 18h30
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renseignements et/ou inscriptions en cliquant sur «inter-AMAP».
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Qu’il soit financier ou bénévole, (même financier et bénévole), votre soutien au réseau est
essentiel car il s’agit de notre réseau à chacun, et de tout notre potentiel de changement
de modèle de vision de la société.
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L’adhésion est un soutien pluri-dimensionnel :
- financier : les cotisations sont une capacité d’autofinancement, un levier pour obtenir des subventions auprès des collectivités
et des fondations. Les dons sont également
une source importante de capacité financière :
cette année, nous vous proposons de faire le
geste simple de don minimal qu’est «l’arrondi» : arrondissez votre cotisation et ainsi faites
un don de quelques euros qui deviendront une
liberté budgétaire certaine pour le réseau.
L’objectif est de continuer à inscrire le partenariat AMAP comme véritable et efficace solution pour un mieux vivre (de la planète à nos
assiettes et vice-versa).
- bénévole : agir pour le projet collectif est
simple et possible au quotidien au sein du réseau Les AMAP de Provence : organisation
de fêtes inter-AMAP, témoignages lors de
création d’AMAP, refonte, tenue stand, participation à des débats, articles pour la Brève,
visites d’accueil ou évaluations participatives
(SGP), apports de compétences personnelles
ou professionnelles au sein des instances du
réseau (CoPil/Bureau, inter-AMAP territoriale,
CAgETte, PAYSAMAP).
L’enjeu est «l’investissement au quotidien» en
participant au projet global qu’est le «Maintien
de l’Agriculture Paysanne» en adhérant à une
AMAP et en apportant du temps et des idées
au mouvement des AMAP.
- participatif : le réseau n’est que notre propre représentation. Y adhérer, c’est prendre
la parole au sein de l’Assemblée, s’autoriser
à être force de proposition, accepter de porter
son point de vue ou ses compétences au service de tous.
L’intérêt est collectif.
Ensemble, déconstruisons et reconstruisons : nos objectifs, nos valeurs, le cadre de
référence, la politique stratégique du mouvement du réseau Les AMAP de Provence, les
choix des actions à réaliser... Ensemble, réaffirmons et améliorons nos engagements
«de la planète à notre assiette».
L’équipe salariée vous convie1 à des réunions inter-AMAP sur les différents territoires de
PACA pour vous donner la parole.
Animée par Nathalie, [email protected]
Inter-AMAP Marseille : mercredi 2 mars à 18h30, à Marseille 1er, salle Mille Bâbords, 61
rue Consolat
Animées par Vanessa, [email protected]
Inter-AMAP Vaucluse : jeudi 3 mars à 18h45, à Piolenc, Maison des Associations, Espace Acampado, avenue Charles de Gaulle
Inter-AMAP Pays d’Aix : mercredi 9 mars à 19h, à Simiane, salle Léon Masson, rue Lambert (face au parking de la place du village)
Inter-AMAP Ouest 13 : vendredi 11 mars à 19h30, à Istres, Salle du Lavoir à Rassuen,
rue Marius Laugier
Animées par Hélène Proix, [email protected]
Inter-AMAP 04 : vendredi 4 mars à 18h à Valensole, salle de réunion de la Maison des
Associations, ancienne école maternelle, route de Manosque
Inter-AMAP 05 : jeudi 10 mars à 18h à Gap (salle à confirmer)
Les réunions inter-AMAP 06 , Inter-AMAP Pays d’Aubagne et de l’Étoile , Inter-AMAP
Ouest Var et Est Var ont eu lieu en février ; les comptes-rendus sont sur framapad (avec
possibilité d’y apporter vos contributions si vous n’avez pas pu être présents).
A g e n d a
Edito
Dîner-partage d’expériences
au Court Circuit le mardi 1er mars à 19h30
Les AMAP de Provence souhaite favoriser les partages d’expériences et vous propose
de venir rencontrer les représentants invités à cette première rencontre Urgenci pour la
création d’un réseau méditerranéens des Partenariats Locaux et Solidaires.
Les participants viennent du Maroc, d’Algérie, de Tunisie, d’Egypte, du Liban, de
Palestine, de Turquie, de Croatie, de Macédoine, de Grèce, d’Italie, d’Espagne.
Une belle occasion de découverte mutuelle des différents projets et mises en
pratique.
Le dîner* est organisé au Court Circuit ; merci de confirmer votre venue à aziyade.
[email protected] au plus tard ce samedi 27 février.
* le coût du diner est à la charge de chacun. Court Circuit, 23 place Notre Dame du Mont, Marseille 6ème
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Tél. 04 90 73 52 06 // [email protected]
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Appel à compétences ! Travail sur un tableur pour faciliter la prévision de
commandes de volailles
Yves Gros, éleveur de volailles en AMAP dans le Var, cherche à optimiser la prévision
de commandes de ses volailles en fonction de ses livraisons AMAP. Il a sollicité de l’aide
pour la construction d’un outil informatique qui permettrait de prendre en compte différents
paramètres (dates et fréquences des livraisons, durée d’élevage des différentes volailles,
délai de commande des poussins, répartition dans les poulaillers,...).
La construction d’un tel outil peut vraisemblablement intéresser d’autres éleveurs ou motiver des férus d’informatique parmi les AMAPiens.
Aussi, si vous êtes intéressés par ce projet, n’hésitez pas à contacter Hélène Proix pour
la constitution du groupe de travail.
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Gagner en visibilité avec les panneaux lumineux communaux !
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Tél. 04 90 73 52 06 // [email protected]
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faire de la vente directe comme sur un marché ou une boutique.
Si vous avez besoin de conseils ou de partages d’expérience sur ce sujet, contactez les
chargées de territoire via [email protected].
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Il peut arriver que l’on soit tenté de payer directement une denrée supplémentaire prise
lors d’une livraison. C’est, bien sûr, proscrit par la Charte des AMAP et c’est clairement
impossible au vu de la réglementation. Oui mais pourquoi ?
Vendre à du public, sur un lieu public ou privé, est considéré comme de la vente au
déballage, laquelle, sans déclaration préalable en mairie, est punie d’une amende de
15000€ pour des personnes physiques et 75000€ pour les personnes morales. Ici la
fiche de la DGCCRF sur la vente au déballage.
Les paysans qui accueillent une AMAP directement sur leur ferme ont un statut d’agriculteur et ont le droit de vendre leurs denrées chez eux. Pour ne pas être considérée comme une activité
commerciale, cette vente doit représenter en valeur au moins 70
% du chiffre d’affaires total de ce point de vente (en cas d’achatrevente). Les activités commerciales sont interdites en zones
agricoles sauf dérogation demandée en mairie.
Quoi qu’il en soit, lors d’une livraison AMAP à la ferme, ni le paysan qui accueille, ni les autres paysans qui livrent, ne peuvent
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Échanges d’argent lors des livraisons en AMAP = impossible. Pourquoi ?
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Certaines municipalités se sont équipées de panneaux lumineux disposés à l’entrée de
la ville ou devant la mairie afin d’informer les citoyens des différents événements sur leur
territoire. Généralement, l’annonce est gratuite pour les associations de la commune.
Voilà un bel outil pour informer du renouvellement de contrat ou de tout autre événement
au sein de votre AMAP. Pensez –y !
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Vie des AMAP
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Les paysans des différentes filières installés
ou en cours d’installation, livrant des AMAP
ou démarrant leur partenariat, sont également invités à les contacter, en précisant
leur territoire et les denrées proposées.
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[email protected]
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Nombreux sont les paysans qui contactent
le réseau Les AMAP de Provence en recherche de partenariat AMAP : éleveurs de
brebis, de vaches ou de chèvres, produisant
de la viande et/ou du fromage (voire pour
certains du lait, des yaourts, du flan...), en
pratiques agro-écologiques, en montagne,
ou sur la côte... Certains sont en recherche de leur première AMAP et d’autres en
livrent déjà une ou plus.
Afin de les accompagner et de réduire,
autant que possible, la distance entre la
ferme et l’AMAP, l’équipe salariée souhaite
réaliser un recensement des demandes
existant pour ces filières.
Les AMAP cherchant ce type d’aliments
(viande et fromage) sont appelées à se signaler auprès de leur chargée de territoire :
✪ 06 & Est 83 -> Anne au 06 08 37 16 57
[email protected]
✪ 04 & 05 -> Hélène au 06 38 61 13 50
[email protected]
✪ Marseille, Pays d’Aubagne & Ouest 83
-> Nathalie au 06 46 72 29 82
[email protected]
✪ 84, Pays d’Aix & Ouest 13 -> Vanessa
au 06 08 08 09 11
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Répondre aux besoins de votre AMAP
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Opportunité Paysans
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Noémie Collin commence son stage de 5
mois au sein du réseau régional Les AMAP
de Provence. Son travail pousuit l’étude réalisée au 1er semestre 2015 sur Les facteurs
de réussite des paysans en AMAP.
Cette deuxième étape a pour objectif de
réaliser le Guide des bonnes pratiques
du paysan en AMAP, ouvrage réunissant
outils technico-économiques, savoir-faire
et partages d’expériences des paysans en
partenariat AMAP.
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Enquête sur l’acquisition de références
pour un guide des bonnes pratiques
Assemblée Régionale Participative Les AMAP de Provence
Samedi 23 avril 2016 aura lieu l’Assemblée Régionale Participative (ARP) du réseau
régional Les AMAP de Provence. Auparavant, vous êtes tous (amapiens et paysans)
invités à participer à la réflexion de refonte du réseau régional. Un groupe de travail est
à constituer pour faire la synthèse des réunions d’inter-AMAP afin de projeter une
(ou deux) propositions de stratégie sur 5 ans (qui seront présentées et votées lors de
l’ARP). Le CoPil du réseau Les AMAP de Provence vous invite également à participer à
ses réunions qui sont ouvertes à tous, pour y apporter vos propositions et vos visions des
actions à porter au sein du mouvement des AMAP. La prochaine réunion de CoPil a lieu
le samedi 12 mars à 10h30, à la Maison de la Vie Associative, à Aubagne.
Informez-nous de votre venue sur [email protected].
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PAYSAMAP
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partenariats AMAP en PACA, en particulier
dans le secteur de Senas, sur lequel ils font
déjà des livraisons de miel.
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L e s A M A P d e P r o v e n c e R é s e a u r é g i o n a l d u M I R A M A P - 2 Av e n u e d u L i e u t e n a n t - C o l o n e l N o ë l R e y n a u d 1 3 6 6 0 O R G O N
Tél. 04 90 73 52 06 // [email protected]
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Si vous êtes intéressés par un partenariat miel, contactez Hélène Proix au 06 38 61 13 50 ou [email protected]
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Samedi 30 janvier, Denis Fiorile, paysan-conseil, Hélène Proix, salariée, accompagnés
de Florence Tibout et Clémentine Seyve, référentes miel de Valensol’AMAP (04) sont
allés rencontrer Nadège Bonanno et Olivier Payan, auparavant amapiens et maintenant
apiculteurs à Valensole (04), certifiés AB par Ecocert depuis 2009.
Olivier est en activité depuis 2000, Nadège
vient de s’installer. Ils ont créé ensemble
le GAEC le Rucher du Soleil pour diversifier leurs propositions : différents miels
(romarin, garrigue, accacia, tilleul, forêt) et
désormais du pollen surgelé cru, de la propolis (brute, macera alcoolique, macera
huileux), de l’amandine, du miel aigre...
Ils démarrent les livraisons à Valensol’AMAP et sont intéressés pour d’autres
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Visite d’accueil en apiculture auprès du GAEC le Rucher du Soleil
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Cet instituteur animateur, détaché de l’OCCE,
est passionné d’apiculture depuis une quinzaine d’années. Il a choisi
de s’installer en 2010 et
compte aujourd’hui une
quarantaine de ruches et
propose trois sortes de
miel : de montagne, de
lavande et de fleurs. Sa première livraison
au sein de l’AMAP Mona Lisa a eu lieu récemment et il peut livrer d’autres AMAP sur
les départements 04 et 05.
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La qualité nutritionnelle des produits bio
à l’étude
Samedi 30 janvier, Denis Fiorile, paysanconseil, Hélène Proix, salariée et Laurence
Biot, référente miel de l’AMAP Mona Lisa
(04) ont visité José Lejeune, installé à Mézien (commune d’Entrepierre).
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Vous pensez être suffisamment informés sur
les méfaits des pesticides et vous achetez encore quelques produits non bio ?
L’émission Cash Investigation diffusée le 2
février dernier sur France 2 révèle les conséquences des pesticides. A voir absolument.
Visite d’accueil en apiculture
auprès de José Lejeune
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En savoir plus sur les pesticides
Les articles scientifiques sur les aliments bio
sont de plus en plus nombreux mais les chercheurs restent divisés sur l’intérêt du bio.
Cette étude de l’INRA de 343 publications
comparant les apports nutritionnels des aliments bio et des aliments conventionnels est
la première méta-analyse et met en évidence
les bienfaits de l’agriculture bio.
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S’informer
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Samedi 30 janvier, Marie-Hélène Di Ruzza et son compagnon Samuel, maraîchers et
éleveurs de volailles, et l’AMAP Moulin de Redon, représentée par Monique Figel, Roland Collombo, Nicolas Faure et Juan Vilar, ont accueilli en visite d’évaluation participative, Nathalie Ferreira, salariée, Jérôme Laplane, paysan-conseil et France Carrega,
amapienne-conseil. Une après-midi de visite dans les champs et à la ferme pour que
Marie-Hélène et Samuel puissent présenter leurs parcours et activité. Les amapiens de
l’AMAP Moulin de Redon ont relaté le partenariat qui a repris récemment.
Cette évaluation (système de garantie participative) vous sera décrite avec plus de détails dans une prochaine «Brève - partages d’expériences».
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Un éleveur Varois de volailles (poulets et
chapons certifiés en AB) recherche des
partenariats AMAP sur le secteur Var / Est
Bouches du Rhône.
Si votre AMAP cherche également un contrat volailles, vous pouvez contacter Nathalie
Ferreira au 06 46 72 29 82 ou sur nathalie.
[email protected].
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Poulets et chapons dans le Var
Visite d’évaluation participative
auprès de Marie-Hélène Di Ruzza et l’AMAP Moulin de Redon
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Paysan cherche AMAP
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Ces deux paysans bretons, installés aux Caillols à Marseille à la ferme pédagogique
du Collet des Comtes, depuis 2011, ont lancé une alerte et pétition de soutien au sujet
de leur situation difficile aujourd’hui : à la veille du printemps et donc de la saison des
semis et plants, l’eau leur a été coupée suite à des erreurs qui incombent à la Ville de
Marseille.
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Appel à soutien de Franck et Armelle, paysans de la ferme pédagogique
du Collet des Comtes à Marseille (13)
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Zoom sur des sujets de société, des pétitions ou des associations dont les projets et valeurs
rejoignent ceux que nous portons en AMAP
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Engagements partenaires et soutiens demandés
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Juan Vilar a été sollicité pour assurer une nouvelle présentation du logiciel AMAPJ.
Si vous êtes intéressés, venez découvrir cet outil de gestion en AMAP, le lundi 7 mars
2016 à 18h30. Contactez [email protected] pour obtenir l’adresse de cette rencontre (lieu en cours de confirmation lors de la rédaction de cette Brève).
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La Villa Méditerranée accueille les «Apéros-Sciences de la Méditerranée», cycle de
conférences-débats.
Le 7 mars 2016, à Marseille (13) : présentation du logiciel AMAPJ
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«Bien manger où que l’on vive
en Méditerranée !»
le 1er mars à 18h, à Marseille (13)
Zoom sur les partages d’expériences proposés par Les AMAP de Provence
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Cette semaine, l’émission Culturesmonde interroge «les mondes paysans».
Ce mardi 23 février, l’enquête intitulée «le
paysan est mon voisin» a interrogé «les liens
directs entre consommateurs et producteurs,
en court-circuitant les intermédiaires : tel est
l’objectif de la mise en place de circuits-courts
dans l’agriculture. Quels sont les avantages
et inconvénients de ce modèle d’échange alternatif ?»
A ré-écouter !
Agenda des Formations et Journées d’échange
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«Les mondes paysans» cette semaine
sur France Culture
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S’informer
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Cycle de conférences «Mettre en questions la crise climatique»
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Tél. 04 90 73 52 06 // [email protected]
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Opera Mundi, 4 rue Sainte, Marseille 1er
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Créée fin 2014, l’association Opera Mundi propose au public de Marseille et sa région de
nouveaux rendez-vous avec la pensée contemporaine. Un nouvel espace de réflexion
individuelle et collective pour penser les grandes questions
qui transforment notre époque et pouvoir agir en connaissance
de cause sur nos avenirs. Le monde change, parlons-en !
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«La sécurité alimentaire et nutritionnelle est
un double défi : répondre à une demande
alimentaire croissante en quantité suffisante et de qualité/diversité permettant à
chacun d’avoir accès à une alimentation
équilibrée et adaptée à ses besoins.
Dans un bassin Méditerranéen où les habitants tendent à délaisser le régime Méditerranéen pour un régime occidental, les intervenants se penchent sur cette transition
alimentaire, différente de part et d’autre des
rives de la Méditerranée.»
Le manifeste lancé par Filière Paysanne et que le Collectif Climat du Pays d’Aix-SalonGardanne vous invite à signer alerte sur les risques d’épuisement, de bétonnage et
d’accaparement des terres agricoles.
La préservation de cette ressource limitée est vitale pour :
✷ assurer notre sécurité alimentaire collective,
✷ préserver le climat grâce à la forte capacité des sols de stocker le carbone sous forme
organique,
✷ absorber l’eau et limiter les inondations,
✷ tempérer l’air et réduire les canicules,
✷ combattre les accaparements de terres qui se développent à l’échelle planétaire et qui
accentuent les tensions géopolitiques entre les territoires et entre les peuples.
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Manifeste pour les terres agricoles et le climat, lancé par Filière Paysanne
Appel soutenu et proposé par le Collectif Climat du Pays d’AIx-Salon-Gardanne
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tenaires dans le catalogue commun en ligne sur le site inpact-paca, ou consulter le site
lesamapdeprovence.org régulièrement mis à jour.
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Le 2 mars à l’Isle sur la Sorgue (84), Agribio 13-84 propose une journée de formation
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à la Maîtrise des plantes adventices en légumes biologiques : savoir gérer les plantes
adventices en maraîchage biologique en utilisant l’ensemble des techniques préventives
et curatives. Renseignements et inscriptions auprès de Frédéric Furet au 06 95 96 16 62
ou [email protected].
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Pensez au service de remplacement : Pour participer à des formations, vous pouvez
bénéficier d’un service de remplacement à un coût minime, durant la formation ellemême ou dans les trois mois qui suivent. Contactez votre antenne locale.
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Le 8 mars à Saint-Pierre Avez (05), Bio de Provence organise un deuxième atelier
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indicatrices : clés de lecture des sols. Les plantes issues des sols sont des indicateurs
de ce dernier. En effet, si celui-ci est asphyxié, appauvri, érodé ou au contraire, riche,
avec une bonne rétention d’eau, la diversité des plantes et leur densité sont révélatrices
de ces caractéristiques. Il est donc important de savoir reconnaître les plantes, connaître
leur biotope et savoir les interpréter pour connaître et diagnostiquer un sol.
Renseignements et inscriptions auprès de Sarah Obellianne au 04.26.78.44.40 ou
06.37.37.49.55 ou [email protected].
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Le 30 et 31 mars à Villelaure (84), Agribio 84 vous propose une formation Plantes bio-
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vous propose une formation Piloter mon irrigation en culture maraîchère : stratégie de
conduite et choix du matériel. Renseignements et inscriptions auprès de François Martin
au 06 72 63 80 28 ou [email protected].
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Le 22 mars à Salon de Provence (13), la Chambre d’agriculture des Bouches-du-Rhône
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d’abattage de volailles à la ferme, la première journée ayant rencontré un fort succès.
Renseignements et inscriptions auprès de Sarah Obellianne au 04.26.78.44.40 ou
06.37.37.49.55 ou [email protected].
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Fixer le prix de son panier en AMAP. La charte des AMAP mentionne «prix solidaire»,
mais comment fixer le prix du panier ? Un prix qui soit solidaire à la fois pour le paysan
et aussi pour les amapiens ? Comment en discuter avec les amapiens ?
Vous voulez connaitre la méthode de calcul qui corresponde le mieux à votre mode de
fonctionnement et celui de vos AMAP ?
Les AMAP de Provence vous propose de participer à des échanges et ateliers pratiques
de prise en main d’outils de calcul du coût de revient.
Renseignements et inscriptions auprès d’Hélène Proix au au 06 38 61 13 50 ou helene.
[email protected]
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Le 8 mars à Aubagne (13), Les AMAP de Provence propose une journée d’échange
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Dans le cadre du projet «développement de
serres solaires bioclimatiques en PACA»,
le GERES, Agrithermic et le GRAB, avec le
soutien de l’ADEME et de la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur, lancent un appel
à candidatures adressé aux agriculteurs de
PACA, afin d’identifier 5 sites pilotes pour
l’implantation pilote de 5 serres bioclimatiques pour soutenir les agriculteurs locaux
et préserver l’environnement.
Cette mise au point de nouveaux modèles
adaptés au contexte de la région PACA, au
travers de 5 serres bioclimatiques pilotes,
vise à apporter des réponses pour :
✷ la diversification de la production, l’autonomisation vis à vis de l’approvisionnement
en plants (variétés anciennes, plants pour
l’agriculture biologique...)
✷ la précocité et l’allongement de la saison
culturale pour une meilleure rentabilité de
l’exploitation
✷ la production en altitude favorisant l’implantation ou le maintien d’activité en territoire isolé
Le projet propose de définir et tester les
conditions de faisabilité techniques, économiques et de mise en œuvre des serres solaires bioclimatiques, dans différents contextes et pour répondre à différents projets
de production agricole en PACA.
Comment postuler ? Télécharger ici l’appel
à candidature et ses annexes.
ATTENTION : les dossiers seront à transmettre avant le 21 mars 2016.
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Appel à candidatures
Agenda des Formations et Journées d’échange
développement de serres Zoom sur les formations proposées par nos partenaires
solaires bioclimatiques Paysans et porteurs de projets, vous pouvez retrouver toutes les formations de nos par-
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