niveau 1 - Restode

MINISTERE DE LA COMMUNAUTE FRANCAISE
ADMINISTRATION GENERALE DE L’ENSEIGNEMENT ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE
ENSEIGNEMENT DE PROMOTION SOCIALE DE REGIME 1
DOSSIER PEDAGOGIQUE
UNITE DE FORMATION
COMMUNICATION APPLIQUEE AU TOURISME NIVEAU 1
ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR ECONOMIQUE DE TYPE COURT
CODE : 743101U32D1
CODE DU DOMAINE DE FORMATION : 708
DOCUMENT DE REFERENCE INTER-RESEAUX
Approbation du Gouvernement de la Communauté française du 27 août 2008,
sur avis conforme de la Commission de concertation
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COMMUNICATION APPLIQUEE AU TOURISME
Niveau 1
ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ECONOMIQUE DE TYPE COURT
1. FINALITES DE L’UNITE DE FORMATION
1.1. Finalités générales
Conformément à l’article 7 du décret de la Communauté française du 16 avril 1991
organisant l'enseignement de promotion sociale, cette unité de formation doit :
♦
concourir à l’épanouissement individuel en promouvant une meilleure insertion
professionnelle, sociale, culturelle et scolaire ;
♦
répondre aux besoins et demandes en formation émanant des entreprises, des
administrations, de l’enseignement et d’une manière générale des milieux socioéconomiques et culturels.
1.2. Finalités particulières
L'unité de formation vise à permettre à l'étudiant :
♦
♦
♦
♦
de maîtriser les différentes étapes d’une recherche d’information ;
d'acquérir des méthodes de traitement de l'information écrite ou orale ;
d’acquérir des aptitudes relationnelles pour l’accueil des publics cibles du secteur ;
d’appréhender les enjeux de la communication pour toute entreprise ou organisation .
2. CAPACITES PREALABLES REQUISES
2.1. Capacités
♦
♦
résumer les idées essentielles d’un texte d’intérêt général et les critiquer ;
produire un message structuré qui exprime un avis, une prise de position devant un fait,
un événement, … (des documents d’informations pouvant être mis à disposition).
2.2. Titre pouvant en tenir lieu
C.E.S.S.
3.
HORAIRE MINIMUM DE L’UNITE DE FORMATION
3.1. Dénomination des cours
Traitement de l’information
Correspondance et rapports
Communication : techniques d’accueil
3.2. Part d’autonomie
Total des périodes
Classement
CT
CT
CT
Code U
B
B
B
P
Nombre de
périodes
12
28
8
12
60
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4. PROGRAMME
L'étudiant sera capable :
4.1. Traitement de l’information
♦ de différencier schématiquement des modèles de base de la théorie de la communication, par
exemple, Laswell, Jakobson, … ;
♦ d’identifier, synthétiser et reformuler des informations écrites ou orales ;
♦ de maîtriser les techniques de recherche documentaire pour le traitement d’une solution
donnée :
♦
identifier différents outils d’accès à l’information (bibliothèques matérielles et
virtuelles, centres de documentation, …) ;
♦
sélectionner l’information pertinente et fonctionnelle ;
♦
vérifier et exploiter l’information sélectionnée.
4.2. Correspondance et rapports
♦ de différencier les publics cibles visés par l’information touristique ;
en adaptant le fond et la forme au public visé et dans le respect des règles et usages en langue
française,
♦ d’appliquer des méthodes d’argumentation à la rédaction d’un texte d’intérêt général ou
technique :
♦
déterminer l’objectif (informer, défendre, convaincre) ;
♦
agencer logiquement les arguments ;
♦ de concevoir, de structurer, de rédiger et de mettre en page des documents professionnels tels
que la lettre commerciale (l’offre de prix, la lettre de réclamation, le rappel de paiement, …),
l’ordre du jour et le procès-verbal de réunion, le rapport.
4.3. Communication : techniques d’accueil
En s’adaptant au public visé et à la situation de communication,
♦ de produire un message oral reprenant les informations capitales dans un langage clair et
correct ;
♦ d’appliquer des techniques de prise de parole face à un groupe (pose de voix, articulation,
gestuelle, gestion de l’espace, …) ;
♦ de maîtriser les notions de base de la communication verbale et non verbale de l’accueil
physique et à distance ;
♦ d’adopter des attitudes d’accueil empathiques vis-à-vis du client (individu ou groupe) ;
♦ d’identifier et de contrôler les supports de communication spécifiques à l’accueil
(signalétique, agencement de l’espace d’accueil, documents destinés au public,…).
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5. CAPACITES TERMINALES
Pour atteindre le seuil de réussite, l’étudiant sera capable :
à partir d’une situation problème relative au domaine du tourisme et des loisirs, en s’adaptant au
public concerné, dans le respect des règles et usages de la langue française,
♦
♦
d’effectuer une recherche en exploitant les informations pertinentes ;
de concevoir deux documents professionnels type ;
en situation professionnelle reconstituée relative au domaine du tourisme et des loisirs, en
s’adaptant au public concerné,
♦
♦
d’adopter des attitudes d’accueil empathiques vis-à-vis d’un individu ou d’un groupe ;
de vérifier la transmission adéquate des informations.
Pour la détermination du degré de maîtrise, il sera tenu compte des critères suivants :
♦ le degré d’adéquation entre les données saisies et leur traitement,
♦ le degré de précision et de clarté de l’expression orale et écrite,
♦ le niveau de qualité de la communication établie.
6.
CHARGE(S) DE COURS
Un enseignant ou un expert.
L’expert justifiera de compétences particulières issues d’une expérience professionnelle
actualisée en relation avec le programme du présent dossier pédagogique.
7.
CONSTITUTION DES GROUPES OU REGROUPEMENT
Aucune recommandation particulière.
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