Baccalauréat Professionnel C.G.E.A. VIGNE ET VIN Les atouts et les

Baccalauréat Professionnel
C.G.E.A. VIGNE ET VIN
Les atouts et les objectifs
Le Baccalauréat Professionnel Conduite et Gestion de l’Exploitation Agricole (CGEA) Vigne et Vin a pour objectif de
former les élèves à la gestion d’une entreprise viticole, la maîtrise de la conduite de la vigne et l’élaboration des vins.
Insertion professionnelle
Le Bac Pro Vigne et Vin permet une bonne insertion professionnelle :
• vigneron, responsable d’exploitation viticole, régisseur de domaine viticole,
• ouvrier hautement qualifié dans les secteurs de la vigne et du vin.
Poursuite d'études
BTS agricole :
• BTSA Viticulture-Œnologie
• BTSA Technico-Commercial option Vins et Spiritueux
Modalités d’admission
• Après une classe de troisième de différentes séries :
– Troisième Générale
– Troisième de Découverte Professionnelle
– Troisième Technologique Agricole
L’admission en Seconde Pro est proposée après constitution du dossier par le collège selon la procédure Affelnet
• Après une Seconde Générale et Technologique : possibilité d'admission directement en 1ère Bac Pro sur
dérogation
• Après une Seconde Professionnelle ou un CAPA dans le même champ professionnel : admission directement en
Première.
Attribution du diplôme
Le diplôme du Baccalauréat Professionnel Agricole est attribué selon deux modalités complémentaires :
• pour moitié en Contrôle en Cours de Formation (CCF) répartis sur les deux années de formation (1 ère et Tale)
• pour moitié en Épreuves Terminales (ET), passées en fin de classe Terminale.
Pour les épreuves optionnelles, seuls sont comptabilisés les points supérieurs à 10.
En fin de 1ère Bac Pro, les élèves se présentent aux épreuves du BEPA Travaux de la Vigne et du Vin. L'évaluation se
fait uniquement en contrôle continu au cours des classes de 2 nde Pro. et 1ère Bac. Pro.
Version novembre 2016
Contenu et horaires
1ère année :
Classe de 2de Professionnelle Productions, spécialité Vigne et Vin avec 4 à 6 semaines de stage en
entreprise ou sur l’exploitation du Lycée.
2ème et 3ème années :
Baccalauréat Professionnel CGEA Vigne et Vin ; 14 à 16 semaines de stage en entreprise ou sur l’exploitation
du Lycée ; Stage Santé et Développement Durable ; Formation et diplôme SST (Santé et Sécurité au Travail) ;
Possibilité de stage dans un pays étranger
Horaires hebdomadaires moyens à titre indicatif
Seconde Professionnelle
Tronc commun
Enseignements professionnels
Français
2h
Viticulture – Œnologie
6h
Éducation Socioculturelle
1h
Biologie et Écologie
1 h 30
Histoire et Géographie
1h
Agroéquipement (Machinisme)
1 h 30
Langue vivante (Anglais ou Espagnol)
2h
Économie Viticole
1 h 30
Éducation physique et sportive
2h
Travaux Pratiques renforcés
1h
Mathématiques
2h
Activités Pluridisciplinaires
1h
Informatique
1h
Physique et Chimie
1h
Biologie et Écologie
0 h 30
Enseignements à l'Initiative de l’Établissement
Préparation de la Foire aux Vins
Sciences économiques, sociales et gestion
1h
A la Découverte de Soi : Estime de Soi
Enseignement de Mise à Niveau
1h
Accompagnement Personnalisé
2h
Première et Terminale
Tronc commun
Français
Enseignements professionnels
2h
Éducation Socioculturelle
1 h 30
Histoire et Géographie
1 h 30
Documentation
Langue vivante (Anglais ou Espagnol)
1 h (en 1ère)
Viticulture-Œnologie
6 h 15
Agronomie
0 h 30
Agroéquipement (machinisme)
1 h 30
1 h 30
1 h 45
Éducation physique et sportive
2h
Économie et gestion
Mathématiques
2h
Gestion de l'entreprise – Module d'Adaptation Professionnelle : Commerce des Vins
1h
Activités Pluridisciplinaires
2h
Informatique
1 h (en 1
ère
Physique et Chimie
1 h 15
Biologie et Écologie
1 h 15
Sciences économiques, sociales et gestion
2h
)
Enseignements à l'Initiative de l’Établissement
Connaissance des vins de France
Enseignements Facultatifs : Rugby, Occitan, Pêche sportive en eau douce
Inscription et contacts
Informations sur le diplôme STAV sur le site www.epl-carcassonne.fr
Autres informations sur les sites :
http://www.chlorofil.fr (rubriques « diplômes et référentiels » ou « établissements ») et
http://enseignement-agricole.agriculture.gouv.fr/formations.html
2h