Héritage culturel Français en Louisiane

Notre voyage
Héritage culturel Français en Louisiane
Jour 1 (Lundi 10 Octobre)
Paris – la Nouvelle-Orléans
Accueil par votre guide francophone Richard Laurin à l’Aéroport International Louis Amstrong.
Check-In à l’Hôtel Bienville House, charmant hôtel boutique situé dans le cœur du Vieux Carré en plein Quartier Français.
Temps libre le reste de la journée soit pour vous reposez à l’hôtel, soit pour vous balader dans le Quartier Français pour y visiter les
nombreux bars, restaurants et boutiques qui vous y attendent.
Dejeuner libre
Jour 2 (Mardi 11 Octobre)
Diner libre
Nuit à la Nouvelle-Orléans - Hôtel Bienville House
Nouvelle-Orléans
Tour de la ville avec votre guide francophone local (durée : env 2h30)
Description: Après le petit déjeuner, embarquez à bord du car pour faire le tour de la ville, afin d’explorer des coins de la Nouvelles Orléans
que les touristes ont rarement l’occasion de visiter comme : Esplanade Avenue (considérée comme les « champs Elysées » de la Nouvelle
Orléans avec ses nombreuses bâtisses créoles), le Bayou St. John (haut lieu du commerce entre les Français et les Indiens le long du
Mississippi depuis le Lac Pontchartrain, faisant de la Nouvelle Orléans un des principaux ports de commerce des Amériques), City Park (un
des plus grands parcs urbains des USA avec ses nombreux terrains de Golf, courts de tennis, chemins de promenades, le Musée d’Art et le
Jardin des Sculptures, le Jardin Botanique, etc.), St. Charles Avenue (qui comprend de nombreuses demeures dans ce qui fut autrefois le
« Secteur Américain », ainsi que deux célèbres universités : Tulane et Loyola, ainsi que le Parc Audubon), en passant par le Garden District
(où vit toujours la haute société de la Nouvelle Orléans) et le fameux Superdome Mercedes Benz (qui a accueillit plus de Superbowls que
partout ailleurs, et QG des New Orleans Saints) pour revenir enfin au Quartier Français historique.
Mardi Gras World--Le monde du Mardi Gras ;
Description: Visitez la « den » qui est à l’origine de la plupart des créations du Mardi Gras : Mardi Gras World! Observez les artistes en
train de créer les nombreux éléments qui composent ce qu’on appelle « le Plus Grand Show gratuit du Monde », où déambulent des milliers de
personnages et créatures diverses durant les deux semaines qui précèdent le Mardi Gras. Avant de partir, vous pourrez fabriquer votre
propre masque unique en souvenir de votre visite à la Nouvelle Orléans.
Tous droits réservés à Novacadie Tours Inc.—5884 Rte. 221, Woodville, N.É. Canada, B0P 1G0 Entreprise : 85197 7033 RC0001
Tél. Fax : 902-678-7560 Courriel : [email protected] web : www.novacadie.ca
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Brunch Jazz au célèbre restaurant “Court of Two Sisters”
Description: Lorsque l’on parle de la Nouvelle Orléans, il est difficile de ne pas y associer deux choses : la gastronomie et le jazz! Ici vous
gouterez au meilleur des deux mondes : vous dégusterez une sélection impressionnante des plats les plus célèbres de la cuisine de la Nouvelle
Orléans comme la Soupe à la Tortue, l’Etouffée d’écrevisse, la fricassée de Crevettes et d’Ecrevisses, le Banana Foster et de nombreux
autres plats, tout en écoutant du pur Jazz de la Nouvelle-Orléans!
Reste de la journée et soirée libres pour continuer votre découverte du Quartier Français et de ses environs où vous attendant de nombreux
bars, restaurants, boutique et concerts de musique live!
Déjeuner inclus-Court of Two Sisters
Jour 3 (Mercredi 12 Octobre)
Diner libre
Nuit à la Nouvelle-Orléans - Hôtel Bienville House
Nouvelle Orléans – Thibodeaux
Tour commenté dans le Bayou (Marais) (Swamp tour)
Description: Après votre petit déjeuner, vous roulerez jusqu’à la sortie de la ville pour embarquer à bord d’un bateau des marais pour
explorer cette zone de nature intacte. Votre guide vous y fera découvrir la faune et la flore ainsi que les animaux qui habitent dans le Bayou
de Louisiane. Il est même possible que vous aperceviez un ou deux alligators!
Déjeuner au Lac Pontchartrain
Description: Après votre balade dans le marais, vous apprécierez les paysages du Lac Pontchartrain en dégustant un repas maison servit au
Frenier’s Landing. Cet endroit est fréquenté par les habitants du coin, ce qui vous garantir une cuisine authentique.
Visite de la Plantation Laura :
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Tél. Fax : 902-678-7560 Courriel : [email protected] web : www.novacadie.ca
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Description: Ce qui distingue la Plantation Laura des autres plantations du Sud, c’est son riche passé créole. Durant cette visite de 2 heures,
vous découvrirez l’histoire de la famille Duparc-Locoul depuis la création de la plantation jusqu’à sa fermeture 90 ans plus tard. Votre visite
vous fera traverser 4 générations de propriétaires. Votre visite se terminera dans le quartier des esclaves où vous pourrez découvrir les
conditions de vie avant la Guerre de Sécession.
En début de soirée : retour à l’hôtel pour une petite pause avant de repartir pour le Bayou Delight, célèbre restaurant de la région.
Déjeuner inclus Frenier Landing
Jour 4 (Jeudi 13 Octobre)
Diner inclus Bayou Delight
Nuit à Thibodeaux – Carmel Inn
Thibodeaux / Houma Region
Rencontre avec l’ancien Chef Naquin de la tribu des Indiens Houmas
Description: Après votre petit déjeuner, vous serez conduits jusqu’à Cocodrie, où vivent toujours les Indiens Houma et leur dialecte
Français. Lors de leur arrivée en Louisiane, les Français ne se sont pas comportés comme des conquérants agressifs comme leurs collègues
espagnols. Ils ont plutôt établis des alliances et des amitiés avec les populations locales, dont les Indiens Houmas, dont la tribu a rapidement
adopté le Français en y intégrant des éléments de leur langue tribale d’origine. Cette région (Cocodrie) est en train d’être envahie
progressivement par le Golfe du Mexique et devrait disparaître d’ici 20 à 30 ans. Ce qui explique les maisons construites sur pilotis afin
d’échapper aux inondations et ouragans de plus en plus nombreux qui frappent cette région encore plus que le reste de l’Etat. Vous
découvrirez comment ces tribus s’adaptent à la perte de leurs terre tout en conservant leur identité et leur langue, même si l’arrivé de la
modernité menace le mode de vie tribal des jeunes de la région. Vous découvrirez tous ces récits passionnants de la bouche du Chef Naquin.
Greenwood Gator Farm
Description: Après un déjeuner au restaurant local, nous arriverons à la Greenwood Gator Farm à Gibson. Greenwood Gator Farm est l’une
des plus grande fermes d’élevage d’alligators des Etats-Unis. Toutes les parties de l’alligator sont utilisées, depuis la chair qui est dégustée
dans la cuisine locale, jusqu’à la peau qui est expédiée en Italie pour faire des sacs à main. Ce sera l’occasion pour vous de caresser un bébé
alligator et d’approcher de près ce fascinant reptile!
Rendez-vous avec vos cousins!
Description: Cette expérience est unique : avant de rentrer à l’hôtel, nous ferons une étape au Houma Welcome Center où vous pourrez
discuter avec un groupe d’habitants Cajuns francophones de la région. Vous découvrirez comment ils sont parvenus à conserver leur langue
après 250 ans de colonisation! Vous pourrez découvrir leur tempérament joyeux et festoyer avec eux autour d’un « Seafood Boil » typique de
cette région. C’est une occasion unique de rencontrer la population Cajuns, nom dérivé des Acadiens. Vous rentrez ensuite à votre hôtel la
tête et le cœur plein de tous ces bons souvenirs!
Déjeuner libre
Diner inclus Délices aux fruits de mer-Chez nos
cousins!
Nuit à Thibodeaux – Carmel Inn
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Jour 5 (Vendredi 14 Octobre) Thibodeaux / Lafayette
Visite de St. Martinville
Description: Après le petit déjeuner, vous roulerez quelques kilomètres jusqu’à St. Martinville pour visiter cette ville pittoresque, riche
d’histoire, avec entre autres le Musée et Monument aux Acadiens, l’Eglise Saint Martin de Tours et la Statue Evangeline, ainsi que le grand
chêne qui a abrité l’histoire des amants Evangeline et Gabriel. Vous arriverez ensuite juste à temps pour l’ouverture du Festival Acadiens et
Créoles!
Visite optionnelle au célèbre Festival Acadien et Créole à Lafayette
Déjeuner libre
Jour 6 (Samedi 15 Octobre)
Diner libre
Nuit à Lafayette – Comfort Suites
Lafayette
Visite de Vermilionville
Description: Ce village comprend une série de bâtiments authentiques ou répliques des habitations typiques de la fin du 18ème siècle. Vous y
découvrirez comment ces bâtiments étaient construits à l’époque. Vous pourrez vous faire une idée des conditions de vie rudes à l’époque
ainsi que de la manière dont les Acadiens (Cajuns) ont réussi à survivre et à préserver leur culture. Le Musée Acadien de Erath recueille et
présente de façon ludique, ce riche patrimoine Cadien de la région de Vermillion.
http://www.acadianmuseum.com/francais.html
Rendez-vous chez Warren!
Description: Organisé par Richard, c’est un rendez-vous avec la joie de vivre typique de l’Acadiana en compagnie d’amis, musiciens, cuisiniers
et autres. Marche commentée dans une véritable plantation de cannes à sucre où il sera bon de découvrir cette forme d’agriculture
essentielle à l’économie locale depuis le 18è siècle. Bien sûr il sera bon d’y mordre à pleines dents !
Un festin champêtre musical complètera l’expérience à la ferme cadienne.
Déjeuner inclus Vermilionville
Diner libre
Nuit à Lafayette – Comfort Suites
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Jour 7 (Dimanche 16 Octobre) Région de Lafayette
Visite de Martin’s Accordéons
Description: Après votre petit-déjeuner, vous visiterez Martin’s Accordion pour écouter une jam session de musique Cajun et Zydeco. Cette
tradition familiale s’est transmise de génération en génération. Vous comprendrez la place fondamentale qu’occupe l’accordéon dans la
musique de cette région.
Visite d’une exploitation de riz et d’écrevisses
Description: Après votre petit déjeuner votre directeur de circuit vous amène visiter deux exploitations chez de bons amis : la première est
un élevage d’écrevisses et la deuxième une production de riz. La Louisiane produit et exporte plus d’écrevisses que nulle part ailleurs dans le
monde. 90% de l’offre mondiale d’écrevisses provient de la Louisiane. Le riz est une des principales cultures en Louisiane. Les Louisianais
consomment plus de riz par habitant que n’importe quel autre Etat américains. Vous découvrirez le processus de production de ces deux
fondements de l'économie locale.
En après-midi, vous assisterez à la clôture du Festival Acadien et Créole.
Déjeuner libre
Jour 8 (Lundi 17 Octobre)
Diner libre
Nuit à Lafayette – Comfort Suites
Lafayette / Baton Rouge
Visite de la Plantation Oak Alley
Description: La Plantation Oak Alley a probablement été plus photographiée que toutes les autres plantations, en particulier à cause de son
allée bordée de chênes. Remontez le temps lors de la visite de cette maison de planteurs, où vous vous sentirez comme Scarlett et Rhett de
« Autant en Emporte le Vent ».
Visite de la Plantation et des Jardins de Houmas House
Description: À votre arrivée vous dégusterez un plantureux buffet qui sera servi dans cette deuxième plantation. A une époque, cette
plantation possédait la plus importante culture de canne à sucre de tous les Etats-Unis avec 300,000 acres. Vous visiterez cette bâtisse
imposante et ses superbes jardins composés de nombreuses plantes locales et exotiques.
Déjeuner inclus à la Plantation Houmas House
Jour 9 (Mardi 18 Octobre)
Diner libre
Nuit à Baton Rouge – Radisson
Baton Rouge
Visite de Baton Rouge
Description: La matinée sera consacrée à la visite de Baton Rouge, capitale de l’Etat de Louisiane et dès lors siège de son gouvernement.
Votre guide vous fera découvrir une série de lieux intéressants avant de vous amener au Capitole, le plus grand des Etats-Unis, où vous
pourrez monter sur le toit pour découvrir une vue panoramique de la ville.
Rendez-vous au Centre d’Etudes Françaises et Francophones / CODOFIL
Description: Cette conférence vous permettra de mieux comprendre pourquoi le Français a quasiment disparu et comment la Louisiane a
entreprit de rétablir la langue française dans l’Etat au travers par exemple du CODOFIL (Conseil pour le Développement du Français en
Louisiane) et des échanges culturels entre la Louisiane et les pays francophones comme la France, la Nouvelle-Ecosse, la Martinique, etc.
Vous apprendrez entre autre que la Louisiane n’a pas de langue officielle et que la langue française y jouit d’un statut spécial, ce qui en fait
de facto un Etat bilingue.
Visite au Musée d’État (Louisiana State Museum)
Description: Vous visiterez ensuite le Musée d’Etat de Louisiane qui vous présente toutes les spécificités de l’Etat : de l’histoire à la musique, de
la cuisine à l’industrie pétrolière et bien plus encore. Ce musée est interactif et vous permettra d’avoir une meilleure idée de la culture de
Louisiane, considéré comme une « Gombo" (mélange) de nombreuses cultures, ce qui en fait un Etat à part au sein des États-Unis
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Déjeuner libre
Diner libre
Nuit à Baton Rouge – Radisson
Jour 10 (Mercredi 19 Octobre) Baton Rouge / Nouvelle Orléans
Retour à la Nouvelle Orléans et journée libre pour se balader et approfondir notre découverte de cette cité mythique.
Dîner d’adieu en fin de journée!
Suggestions de visites libres:
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Le Marché aux Puces du Marché Français : c’est l’endroit idéal pour acheter des souvenirs et des cadeaux pour vous et vos proches. Plus vieux marché
couvert des Amériques, le Marché Français abritait jadis les échanges commerciaux entre marchands Français et Indiens. Vous y trouverez tout, des
produits aux vêtements, des bijoux aux objets d’art, etc.
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Café du Monde: vous ne pouvez pas quitter la Nouvelle-Orléans sans passer au Café du Monde pour y déguster des beignets et du café-au-lait! Il est
situé dans Jackson Square à quelques pas du Mississippi.
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Baladez-vous le long du Mississippi sur le Moon Walk jusqu’au centre commercial RiverWalk Outlet Mall pour compléter vos achats!
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Visitez The Cabildo. Ce bâtiment abritait autrefois l’hôtel de ville et c’est là que le Traité de cession de la Louisiane fut signé entre la France et les
Etats-Unis. Il héberge aujourd’hui le Musée d’Histoire de Louisiane. Vous y trouverez entre autre le masque mortuaire de Napoléon Bonaparte!
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Prenez un taxi jusqu’au Musée d’Art de la Nouvelle Orléans où vous pourrez admirer les nombreuses galeries allant de l’art colonial à l’impressionnisme
en passant par l’art moderne ou contemporain. Ne manquez pas le Jardin Bestoff et ses sculptures jute à côté du musée.
ᇏ
Visitez un des aquariums les plus célèbres des États-Unis le Audubon of the Americas.
Déjeuner libre
Jour 11 (Jeudi 20 Octobre)
Diner inclus lieu à définir
Vol de
Nuit à la Nouvelle-Orléans – Crowne Plaza (Airport)
Départ de la Nouvelle Orléans avec des souvenirs plein la tête !
Un grand voyage à la rencontre de notre patrimoine français au Sud de l’Amérique, et de ces amis et cousins si accueillants…
Un séjour révélateur sans égal, monté ‘’sur mesure’’ pour nous et encadré de nos meilleurs soins
ainsi que ceux de notre agence partenaire en Louisiane.
Pour plusieurs, voici enfin ce ‘’voyage rêvé’’ dans ce grand pays d’Amérique trop longtemps remis à plus tard.
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