Menu Brunch de la Fête des Mères Mothers Day Brunch menu

Menu Brunch de la Fête des Mères
Mothers Day Brunch menu
Dimanche le 9 mai 10h00 / Sunday May 9th 10 a.m.
Station de pains artisanaux, beurre fouetté / Artisan bread station, whipped butter
Pâtisseries fraîchement sorties du four / Freshly baked pastries
Céréales assorties / Assorted cereals
Yaourt, baies fraîches / Yoghurt, fresh berries
Jus frais / Fresh juices
Confitures fraîches maison et cretons / Home-made jam & cretons
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Salades /Salads
César Classique / Classic Caesar
Jeunes pousses organiques, vinaigrette balsamique-érable / Organic greens balsamic-maple vinaigrette
Salade de pommes de terre grelot blanches avec pancetta, dijon granuleuse et crème fraîche /
Baby white potato salad with pancetta, grainy Dijon & "crème fraîche"
Haricots verts et salade de bébés tomates / French bean & baby tomato salad
Assortiment de charcuteries et pâtés / Assorted cold cuts & patés
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Stations
Station de soupe maison / Home-made soup station
Soupe Gaspacho avec crabe épicé & coriandre / Gazpacho with spiced crab & cilantro
Créez votre omelette / Create your own omelet
Station de sushi frais / Freshly made Sushi station
Moules fraîches à la «Craig» / Chef’s fresh mussels
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Plats chauds (Réchauds) / Hot Food (Chaffing)
Bacon, saucisses, œufs brouillés, pommes de terre rôties croustillantes, fèves au lard cuites à l’érable /
Bacon, sausage, scrambled eggs, crispy roasted potatoes, Maple baked beans
Filet de porc lentement braisé, shiitakes et sauge / Slowly roasted pork loin, shiitake & sage
Riz espagnol avec raisins et amandes / Spanish rice with grapes & almonds
Filet de flétan rôti et crevettes avec citron et basilic /
Pan-roasted Halibut fillet & shrimp with citrus & basil
Bouquetière de légumes / Bouquetière of vegetables
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Station de desserts / Dessert station
Gâteaux assortis et desserts miniatures du chef / Assorted gateaux’s & chef's small desserts
Fruits frais de saison, entiers et coupés / Fresh seasonal fruits whole & sliced
Assiette de fromages locaux et importés / Local & imported cheese platter
Biscuits assortis cuits maison / Assorted home-baked biscuits
Café, thé, infusions / Tea, coffee, tisanes
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31,95$ par personne / per person
3 – 11 ans / 3-11 years old 14,95$
2 ans et moins gratuit / 2 and under free
(Taxes et service en sus / Taxes and service not included)
Réservations / Reservations: 450 226 7650 ext 225