Les prix des miels bio en Alsace (relevé novembre 2015)

 Enquête prix du miel bio en Alsace Données 2015 Une enquête coordonnée au niveau national par le réseau FNAB a été menée à l’automne 2015 dans 5 régions en France auprès de tous les apiculteurs biologiques. Au total, ce sont 11 questionnaires complétés qui ont été analysés pour l’Alsace.
Prix moyen du miel biologique en vente directe en Alsace en EUROS (TTC, 500g) 9,5 Sapin 8,9 8,5 8,5 Forêt 7,8 7,5 8,5 Montagne 7,8 7,0 Prix mini 8,5 Prix moyen 7,3 Châtaignier 6,5 Prix maxi 7,3 Tilleul 6,8 6,0 7,3 Acacia 6,7 6,5 8,0 Fleur 6,7 6,0 Le miel de fleurs a le prix moyen le plus faible à 6,70 € TTC pour 500g, le miel de sapin a le prix moyen le plus élevé à 8,90 € TTC pour 500g. Pot 500 g TTC Prix moyen mai 2015* Prix moyen décembre 2015 Evolution (%) Fleurs Acacia Tilleul Châtaignier Forêt Sapin € 6,49 € 6,56 € 6,48 € 6,82 € 7,75 € 8,86 € 6,70 € 6,71 € 6,76 € 7,29 € 7,83 € 8,90 +3% +2% +4% +7% +1% 0% *relevés en mai 2015 auprès de 8 apiculteurs bio Une augmentation des prix moyens qui démarre à +1% (Forêt) et va jusqu’à +7% (Châtaignier) entre mai 2015 décembre 2015. 1 / 2 Décembre 2 015 Prix moyen du miel biologique à la revente en Alsace en EUROS (HT, 500g) 6,6 Sapin 7,1 7,6 6,3 Forêt 6,5 6,7 5,7 Montagne 6,0 6,6 Prix mini 4,7 Tilleul Prix moyen 5,4 6,0 Prix maxi 4,8 Châtaignier 5,3 5,7 4,8 Acacia 5,3 5,7 4,7 Fleur 5,2 5,6 Le miel de fleurs a le prix moyen le plus faible à 5,20 € pour 500g HT, le miel de sapin a le prix moyen le plus élevé à 7,10€ pour 500g HT. Pot 500 g HT Prix moyen mai 2015* Prix moyen décembre 2015 Evolution (%) Fleurs Acacia Tilleul Châtaignier Forêt Sapin € 4,90 € 4,95 € 5,03 € 5,38 € 6,35 € 6,97 € 5,16 € 5,33 € 5,26 € 5,37 € 6,49 € 7,12 +5% +8% +5% 0% +2% +2% *relevés en mai 2015 auprès de 8 apiculteurs bio Rédaction de la synthèse : Christophe Ringeisen avec l’appui de Laura Wioland, OPABA 2 / 2 Décembre 2 015