BACK IN TIME - Bleu Lézard

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pi-com.ch / unericheidée
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CULT'n'dance n
31.12.11
2 dancefloors
a la cave du bleu : 80's/90's
au Restaurant: Mr W. new-year party
10.- | 23h | La Cave du Bleu Lezard | rue enning 10 | bleu-lezard.ch
nouvel An au Restaurant
Toute l’équipe du Bleu Lézard vous souhaite une excellente année 2012 !
Menu de la
st-sylvestre
Kir royal et sa liqueur
***
Foie gras poêlé aux fruits rouges
sur pain d’épices maison
et sa compotée d’oignons
et figues au Porto
***
Langoustines rôties, émulsion
à l’huile de mandarine
Julienne de pois mange-tout,
topinambour aux agrumes
***
Trou champenois, sorbet poire
et Marc de Champagne
***
Filet de veau en cuisson douce
sauce périgourdine
Pommes Darphin, petite poêlée de
légumes et morilles à l’huile de truffe
***
Croustillant de brie
et son mesclun à l’huile de noisette
***
Vacherin glacé Arlequin
à la chataigne, figue et vanille
LesBlanc
Vins
La Beguine, Calamin Grand Cru
Lavaux, Suisse, 2010
Fr. 43.–
Domaine les Filles de Septembre
Viognier, Languedoc, France, 2010
Fr. 41.–
***
Rouges
Le coup de coeur et vin maison
du Bleu Lézard
La Tour Château Grand-Moulin
Corbières, France, 2008
Fr. 40.–
Gamaret-Garanoir
Lavaux, Suisse, 2010
Fr. 45.–
Humagne
Valais, Suisse, 2010
Fr. 48.–
La Montesa
Rioja Crianza, Espagne, 2007
Fr. 45.–
Jean Leon Reserva
Penedes, Espagne, 2005
Fr. 67.–
***
Dessert
Taittinger
Champagne, France
Fr. 95.–
Happy New-Year Parties 2012
2 dancefloors - 2 ambiances
Au restaurant : notre résident Mr W. vous emmène en 2012 sur ses mixs all
styles d’hier et d’aujourd’hui, d’Aretha Franklin à David Guetta, ambiance de fête
garantie !
A la Cave du Bleu Lézard : entrée libre sur présentation de la note du restaurant
à la soirée 80’s / 90’s by Citizen D. Grimpez dans la machine à remonter le temps
des hits cults’n’kitschs !