Pudding au chocolat et aux framboises

PUDDING AU CHOCOLAT ET AUX
FRAMBOISES
Ingrédients pour 4 ramequins
une noisette de beurre pour les ramequins
4 c. à café de confiture de framboise allégée
125 g de farine
1 c. à café de levure
30 g de poudre de cacao
26 g de poudre Canderel (env. 25
cuillerées à soupe)
50 g de margarine allégée fondue
125 ml de lait écrémé
2 oeufs légèrement battus
4 boules de glace à la vanille
Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez
légèrement les ramequins.
Déposez dans chacun d’eux une cuillerée à
café de confiture.
Mélangez la farine, la levure et le cacao dans
un saladier puis ajoutez-y la poudre
Canderel.
Fouettez les oeufs avec la margarine et le lait.
Incorporez-les aux ingrédients précédents
puis remuez bien l’ensemble. Répartissez
enfin cette garniture entre les 4 ramequins.
Laissez cuire 30 minutes au four jusqu’à ce
que la pâte soit levée.
Servez, encore chaud, avec une boule de
glace à la vanille.
Conseil: Vous pouvez savourer ce dessert
avec toute sorte de fruits rouges choisis à
votre guise.
Par ramequin:
327 kJ / 78 kcal
Lipides: 9 g
Glucides: 50 g