L`économie - Boulogne
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L`économie - Boulogne
L’économie Environnement Plusieurs membres de l’association « Les Créateurs de Boulogne » présentaient en avant-première leurs réalisations chez Violette et François le 14 novembre dernier. Des créations 100 % boulonnaises Premier salon des créateurs d’art L’association « Les Créateurs de Boulogne » organise, en collaboration avec la Ville, le premier Salon des créateurs d’art. Rendez-vous vendredi 11 et samedi 12 décembre de 10h à 18h30 salle des Fougères pour découvrir des créations variées : accessoires de mode, bijoux, tableaux, objets de décoration, linge de maison… S i « créer de l’art » est le passe-temps de nombreuses personnes, certaines en ont fait leur métier… Mais attention, pas de place à l’improvisation. Savoir-faire, rigueur et innovation sont les maîtres-mots de cette profession. Pour découvrir ces talents, un salon professionnel est organisé les 11 et 12 décembre prochain. Ce premier salon est né de la volonté de la Ville de mettre en avant les créateurs boulonnais, conjuguée au souhait d’une poignée de créatrices de faire connaître leur activité et de transmettre leur passion. L’idée, ensuite, a fait son chemin… « Quatre créatrices nous ont fait part de leur projet et de leur envie de développement, explique AnneCharlotte Lorber, conseillère municipale déléguée aux petites et moyennes entreprises. Nous leur avons proposé de monter une 14 association. Nous les avons aidées à élaborer les statuts et conseillées dans leur démarche. » L’association « Les Créateurs de Boulogne », née en septembre dernier, a tout de suite suscité un intérêt dans ce secteur puisque dix autres créatrices ont rejoint le groupe. « Nous comptons aujourd’hui quatorze adhérentes. C’est une force que d’être ensemble. Cela nous permet de proposer des événements, d’aller à la rencontre du public et de nous faire connaître », indique Bénédicte Dalinval, présidente de la structure. Le salon, organisé sur deux jours dans la salle des Fougères – mise à disposition par la Ville –, permettra au public de découvrir une dizaine de créatrices et autant de stands dédiés à leur univers. Il y en aura pour tous les goûts : peintures, chapeaux, bijoux, sacs, cadeaux de naissance, porcelaine… Boulogne ˜ Billancourt Information décembre 2009 « Ce sont des produits haut de gamme qui nécessitent un vrai savoir-faire », précise la présidente. « Ces réalisations sont des pièces uniques faites à la main et de grande qualité. Elles sont personnalisables selon les envies de chacun, poursuit Anne-Charlotte Lorber. Cette authenticité et ce savoir-faire sont la clef du succès. » Une aventure qui n’en est qu’à son début puisque l’association a d’ores et déjà prévu de proposer une autre rencontre au printemps prochain avec le soutien de la Ville. « Nous allons aider les créatrices à développer leur réseau. L’association est amenée à devenir un acteur de la vie culturelle et entrepreneuriale boulonnaise. Elle sera associée à d’autres manifestations initiées par la Ville », reprend Anne-Charlotte Lorber. À suivre. ■■Anne-Laure Jardon Le Salon des créateurs d’art Vendredi 11 et samedi 12 décembre de 10h à 18h30. Salle des Fougères (sous la Grand-Place). Entrée libre. Toutes les infos sur : www.boulognebillancourt.com et sur http://lescreateursdebo.canalblog.com/ Les créateurs présents Bénédicte Segré - Bénébroderie (broderies), Paola Valette - PAOPAO (luminaires), Mélodie Selles (peintures sur lin, teinture de linge de maison), Laurence Chenet - Garance et ses étoiles (décoration d’intérieur), Marie-Odile Grenot (création de bijoux), Bénédicte Dalinval - Les peintures de Ben (tableaux et produits dérivés), Agnès de Boissieu Les gourmandiz (bijoux gourmands), Alex Doré (pochettes et sacs), Diane Borione (objets de décoration), Jennifer Chartier - Bienaimée (sacs et pochettes), Natasha Mérida (peintures), Bénédicte Morvan - Bénédicte et Juliette (Chapeaux). Pourquoi pas vous ? Vous êtes boulonnais, créateur et professionnel reconnu dans ce secteur (affilié à la maison des artistes, auto-entrepreneur ou président d’une micro-entreprise…) et vous souhaitez adhérer à l’association Les Créateurs de Boulogne ? Contactez ses membres via le blog http://lescreateursdebo.canalblog.com/ pour en savoir plus et participer aux prochains événements. Cotisation annuelle : 15 €. Anne-Charlotte Lorber Conseillère municipale déléguée aux petites et moyennes entreprises « Les créateurs de la ville n’ont pas été mis en valeur les années précédentes et aucune structure concrète n’existait pour eux. Par ailleurs, beaucoup de Boulonnais, intéressés par la vie culturelle de leur commune, souhaitaient connaître les créateurs d’art. Cela correspondait également à l’attente de ces derniers, qui souhaitaient être plus visibles. Nous les avons donc aidés et encouragés à créer une association, afin qu’ils disposent d’un cadre juridique. C’est un excellent moyen pour la Ville d’avoir des interlocuteurs privilégiés avec lesquels nous pouvons monter des manifestations, c’est aussi la reconnaissance de leur insertion dans la vie de la commune. » 5 questions à Bénédicte Dalinval Peintre et présidente de l’association Les Créateurs de Boulogne Comment êtes-vous passée de la peinture loisir à la peinture-métier ? Je peins par plaisir et j’ai toujours eu envie d’en faire mon métier. Après avoir travaillé dans une PME pendant quinze ans, je me suis lancée dans l’aventure. Cela correspond exactement à ce que j’avais envie de faire et ce à quoi je m’attendais. J’y trouve un équilibre très appréciable entre vie professionnelle et vie familiale. Est-ce une activité rentable ? Au départ, il est difficile de parler réellement de rentabilité. On ne compte pas ses heures, ni le temps passé. Petit à petit on réajuste le ratio, puis on s’organise différemment et on décolle, comme certaines d’entre nous. Pourquoi avoir créé cette association ? Qu’est-ce que cette structure vous permet de faire en plus ? La création de l’association a donné une nouvelle impulsion à mon activité. Cela m’a permis de faire de nombreuses rencontres et d’échanger à partir de ma propre expérience et de celle des autres créatrices. C’est très enrichissant. Comment vous faites-vous connaître et comment commercialisez-vous vos créations ? Au départ, c’est le bouche à oreille, les « ventes privées ». Ensuite, il y a internet (site et blog) et enfin, pour mes propres produits, je cible les boutiques de décoration pour enfants… Tout ceci prend un temps fou, mais c’est un tel plaisir et une vraie satisfaction. Quelle est la structure économique qui vous semble la plus adaptée à ce type d’activité ? Selon l’activité des unes et des autres et selon le moment de lancement de la marque, certaines sont en micro-entreprises et d’autres ont choisi plus récemment le statut d’autoentrepreneur. ■■Propos recueillis par A.-L. J. La Ville reçoit le label « Territoire de commerce équitable » et le dédie à Philippe Orsel BoulogneBillancourt vient de recevoir un deuxième prix pour tout ce qu’elle entreprend en faveur de l’environnement. Lors du Salon des maires et des collectivités territoriales, le nouveau label Philippe Orsel « Territoire de commerce équitable » a été remis à la ville – représentée par Christine Bruneau, maire adjoint chargée du Développement durable, des Espaces verts et de l’Aménagement des berges de la Seine - le 18 novembre. La Ville dédie ce prix à Philippe Orsel, décédé le 11 novembre, et lui rend hommage pour son engagement et son action en matière de développement durable et pour toute son action associative : il avait en effet fondé en 2007 l’association Max Havelaar 92 et la présidait. Il était également Président du Conseil local du commerce équitable et membre du Conseil économique et social local de BoulogneBillancourt. Pilotée par Artisans du Monde, Max Havelaar France et la Plate-forme pour le Commerce Equitable, le label « Territoires de commerce équitable » encourage les collectivités à initier des actions en faveur d’un mode de consommation responsable et solidaire, important facteur de développement dans les pays du Sud. Boulogne-Billancourt, qui mène une politique active depuis décembre 2008 en faveur du commerce équitable, remplit les cinq objectifs qui lui permettent de recevoir le label : développer les achats équitables, inciter les commerçants à proposer des produits équitables, inviter les entreprises et organisations à consommer Boulogne ˜ Billancourt Information décembre 2009 équitable, sensibiliser sur les enjeux du commerce équitable et créer un Conseil Local pour le commerce équitable. La Ville s’est tout particulièrement distinguée grâce à l’organisation d’une journée de sensibilisation des acheteurs publics des Hauts-de-Seine et à l’important travail qu’elle mène auprès du grand public et qu’elle mènera auprès des enfants dans les centres de loisirs dès janvier 2010. Le Jury National a récompensé BoulogneBillancourt ainsi que douze autres communes dont Paris, Lyon, Nantes ou Dijon, et deux régions, les Pays de la Loire et le Nord-Pas de Calais. Pour la Ville, ce label constitue le deuxième prix en matière d’environnement après le Grand prix de l’environnement des villes d’Île-de-France reçu le 25 juin 2009 dans la catégorie « Gestion environnementale de l’espace urbain ». Plus d’ infos : www.territoires-ce.fr 15 L’économie Distinctions Des boulangers pétris de passion Belle fournée pour la ville : Le Grenier à pain et Le Pétrin de Boulogne ont été récompensés, le 9 octobre dernier, par le concours des meilleurs artisans et ouvriers du département organisé par la Chambre professionnelle des artisans boulangers-pâtissiers des Hauts-de-Seine. Rencontre avec les boulangers primés. Le grenier à pain « Transmettre le savoir-faire » Le débit de parole d’Alexandre Vasco est calé sur son rythme de vie. Rapide. Pas de temps à perdre quand on est boulanger. Lever bien avant les aurores pour que les premières fournées soient prêtes tôt le matin. Rapide, tout comme son apprentissage. Le jeune homme de 24 ans entre, après un CAP en pâtisserie, au Grenier à pain, à Paris d’abord, puis à Boulogne-Billancourt. La maison créée il y a onze ans par l’Angevin Michel Galloyer enregistre une dizaine de boutiques en France et à l’étranger et celle située à Boulogne-Billancourt, ouverte en 2010, fait partie des pionnières. Une enseigne bien rodée dans laquelle Alexandre a continué d’apprendre son métier, entouré d’excellents professionnels. Au bout de deux ans, il devient responsable du personnel, de la production et des ventes de la boutique. « J’ai toujours aimé le défi. Au début j’ai choisi la pâtisserie car je pensais que c’était plus difficile. En fait, ça l’est tout autant que la boulangerie. Ensuite, j’ai voulu apprendre à fabriquer la baguette de tradition, la Rétrodor. » Un véritable travail d’alchimiste. « Dosage des ingrédients, temps de pétrissage et de cuisson nécessitent un équilibre parfait pour que la mie soit bien alvéolée et la croûte, brillante et croustillante comme il faut. » Une passion qu’il partage depuis 2007 avec son collègue japonais Mizutani Hiroshi, originaire de Nagoya. « Michel Galloyer est très médiatique au Japon. Il donne des cours. Et là-bas, la baguette est mythique. » Si Mizutani ne maîtrise pas encore le français, le métier de boulanger n’aura bientôt plus de secret pour lui. Alexandre lui enseigne geste après geste comment fabriquer le pain. Le futur pour les deux jeunes hommes ? Ouvrir à leur tour leur propre boulangerie. L’un en France, l’autre au Japon. Le Grenier est à l’honneur avec trois boulangers récompensés : Michel Galloyer, 3e artisan des Hauts-de-Seine et 1er de Boulogne-Billancourt ; Alexandre Vasco, 5e meilleure baguette de tradition des Hauts-de-Seine et 1er de Boulogne-Billancourt, et Mizutani Hiroshi, 16e meilleure baguette de tradition des Hauts-de-Seine et 3e de Boulogne-Billancourt. Le Grenier à pain - 1 bis, boulevard Jean-Jaurès. Tél. : 01 41 22 09 55. Alexandre Vasco et Mizutani Hiroshi UUStéphane Lelan Le Pétrin de Boulogne « Que chaque jour soit un bon jour » « Ce qui me passionne ? Produire quelque chose à partir de quasiment rien : de la farine et de l’eau. Ensuite, j’essaye simplement de faire ce qu’on m’a appris. Le mieux possible. » À 39 ans, dont plus de vingt de métier, Stéphane Lelan a tout d’un homme modeste. À l’entendre, on oublie les levers à 3h30 du matin, le coup de feu pour remplacer un employé malade, la rigueur nécessaire pour fabriquer le pain parfait. À le voir, on comprend l’expression « être au four et au moulin » ou « avoir du pain sur la planche ». « Je ne cherche pas à gagner un prix mais à faire le meilleur produit. » Les prix pourtant, il les collectionne, mais ne les évoque qu’au détour de la conversation. Quand même : meilleure galette des rois des Hauts-de-Seine et troisième prix du mille-feuille d’Île-de-France en 2008. Stéphane Lelan a commencé à apprendre la pâtisserie à 16 ans dans sa ville d’origine, à Chartres, puis la boulangerie « en regardant faire ». En 1989, il monte à Paris où il finit par ouvrir sa boulangerie. « Mais au bout de sept ans, tout était rodé, alors avec ma femme nous avons voulu repartir à l’aventure… » Il reprend donc un nouveau commerce en août 2008 à Boulogne-Billancourt pour se rapprocher de Chartres. Sa touche, sa note personnelle ? « C’est un grand mot », s’amuse-t-il. De l’exigence, du travail et surtout… « il faut que chaque jour soit un bon jour pour le client ». Le Pétrin de Boulogne est à l’honneur, avec Stéphane Lelan classé 2e artisan de Boulogne-Billancourt et 2e meilleure baguette tradition des Hauts-de-Seine. Le Pétrin - 87, rue de Silly. Tél. : 01 48 25 11 12. ■■Domitille de Veyrac Boulogne ˜ Billancourt Information décembre 2009 17 L’économie Décideurs Une nouvelle crèche Ville/ Entreprises rue d’Aguesseau Augmenter le nombre de places en crèche est une priorité de la Ville. Afin d’apporter les solutions à une demande croissante, l’équipe municipale a conçu un partenariat avec un prestataire boulonnais, la Maison bleue, société de services spécialisée dans la petite enfance. Entretien avec Ariane Raugel-Waché, directrice marketing-développement et Julia Revel, chargée du développement. ceaux qu’elle a réservés, de l’attribution. Ce qui a déjà été fait en totalité. Pour les entreprises, nous proposons aux sociétés intéressées d’accompagner leur service RH pour l’évaluation des besoins, la formulation des critères d’attribution, la demande et la communication. Quel est l’intérêt pour une entreprise de réserver un ou plusieurs berceaux ? Julia Revel et Ariane Raugel-Waché. Quelles sont les activités de La Maison Bleue ? Quels types d’entreprises recherchezvous ? La Maison Bleue est un gestionnaire privé de crèches. Nous les concevons et les gérons. Nous avons 25 crèches en France. Nous travaillons à la fois avec les collectivités et les entreprises. Notre siège social est situé depuis 2007 à Boulogne-Billancourt. C’était important pour nous de nous y implanter, pour avoir une crèche qui nous serve de vitrine. Dans un premier temps, des entreprises boulonnaises qui ont des salariés. Nous avons contacté les grands groupes pour des contrats qui pourraient durer au moins trois ans. Nous cherchons aussi des entreprises extérieures, mais dont les salariés habitent BoulogneBillancourt. Ceux-ci peuvent d’ailleurs suggérer à leur entreprise de réserver un berceau ici. Et puis nous développons notre offre vers les PME et les professions libérales qui peuvent bénéficier de la déduction d’impôt au niveau de leur activité professionnelle mais aussi de leur impôt sur le revenu. Quel type de crèche avez-vous ouvert rue d’Aguesseau ? La Ville de Boulogne-Billancourt a lancé un appel d’offres pour réserver des places de crèche dans le secteur nord en avril ; nous avons été lauréats en juin et nous avons ouvert deux crèches « Wasabi » au mois d’octobre. Dont 68 berceaux ont été réservés et attribués par la municipalité. Il s’agit de crèches Ville/entreprises, ce qui signifie que le reste des berceaux peut être réservé par les entreprises de Boulogne-Billancourt, ou des alentours, qui souhaiteraient en faire bénéficier leurs salariés. Comment fonctionnent-elles ? Exactement comme des crèches municipales. Le tarif demandé aux familles varie selon le quotient familial (nombre d’enfants et revenu de la famille), le reste du coût est pris en charge par la CAF et par le réservataire (Ville ou entreprise). La Ville se charge, pour les ber- 18 D’abord la fidélisation des salariés : la crèche facilite le retour au travail après le congé maternité et limite l’absentéisme. Elle peut aussi être un avantage décisif lors de l’embauche. Plus généralement, la politique globale de l’entreprise peut la conduire vers de telles initiatives. On se situe dans le développement durable, vers une meilleure conciliation entre vie professionnelle et vie privée. Des chantiers qui sont plus que d’actualité. De plus, la législation récente est très incitative : depuis janvier 2009, les entreprises ont un crédit impôts famille de 50 % déductible de l’IS (impôts sur les sociétés). Quelles sont les perspectives d’avenir pour une entreprise comme la votre ? Quand nous répondons à l’appel d’offres d’une municipalité pour la réservation de places de crèche, nous portons entièrement l’investissement et la gestion du personnel. Nous avons notre propre centre de formation du personnel de nos crèches et allons ouvrir notre école d’auxiliaires de puériculture. Cela nous permet de le fidéliser. Nous croyons aussi beaucoup au développement des crèches interentreprises que nous proposons dans les quartiers d’affaires. Nous développons cette activité de livraison de crèche « clés en main ». Le mouvement va s’amplifier dans ce sens. ■■Propos recueillis par Christiane Degrain Boulogne ˜ Billancourt Information décembre 2009 Crèches « Wasabi », 31 rue d’Aguesseau – 92100 Boulogne-Billancourt - www.la-maison-bleue.fr Deux emplacements « dépose-minute » sont à disposition des parents dans la rue. Panorama de l’offre de service disponible à Boulogne-Billancourt pour l’accueil des enfants de moins de 4 ans La ville poursuit constamment son effort d’équipement en crèches, et multiplie à cette fin les partenariats. Aujourd’hui, le territoire offre 1 775 places pour l’accueil à temps complet et 300 places (soit près de 1 000 enfants) en accueil à temps partiel, et 160 assistantes maternelles libres. Les établissements d’accueil : Accueil à temps complet : - 17 crèches collectives - 4 jardins d’enfants - 3 crèches parentales - 3 micro-crèches - 3 crèches familiales Accueil à temps partiel : - 11 jardins d’éveil ou structures multi-accueil 5 services de garde à domicile spécialisés dans la prise en charge, à temps complet ou temps partiel, des enfants de moins de 4 ans travaillent en outre en partenariat avec la Ville : Armony Dom Services, ABC Puériculture (Signataire de la charte qualité en partenariat avec le CG et la CAF et subventionné par la ville), Family Sphère, E Comme Enfant, Bleu Soleil Education. Projets d’ouverture de structures : Ouverture à la rentrée 2010 : 2 crèches collectives et 1 structure multi-accueil, 140 places. Ouverture à la rentrée 2010 : 1 crèche collective et 1 structure multi-accueil, 80 places. La crèche de la Rue de la Ferme de 60 places sera ouverte en remplacement de la crèche des Lavandières. L’économie Actualités Le Boulogne Business Club propose deux événements à ses membres Le Centre d’information et de recrutement des forces de l’armée (CIRFA) Mécénat Des emplois pour les jeunes Visite en avant-première du chantier du musée Paul-Belmondo Le futur musée dédié à l’œuvre du sculpteur Paul-Belmondo ouvrira ses portes au printemps 2010. L’occasion pour les entreprises de soutenir un projet d’intérêt général, ambitieux, innovant et porteur d’image. Robert Fohr, responsable de la mission mécénat au ministère de la Culture, présentera les avantages, en termes d’images et fiscaux, du mécénat culturel et répondra à toutes vos questions. Matinées du 10 et 11 décembre au choix. Rendez-vous au musée des Années 30 de 9h à 10h45. Inscriptions au 01 55 18 56 34 ou [email protected] Développement durable notamment de partager des bonnes pratiques, de mutualiser les réflexions et actions, et de développer un partenariat fort avec la Ville pour aboutir à la mise en œuvre de chartes d’engagements et d’indicateurs de suivi thématiques. Le réseau Développement durable propose un atelier sur le thème : Lois Grenelle : quelles conséquences pour les entreprises ? Ou comment les entreprises serontelles impactées par la loi Grenelle 1 votée en juillet et la loi Grenelle 2 en cours de discussion au Sénat ? Analyse et décryptage et exemples d’entreprises qui ont anticipé la réglementation. Mercredi 16 décembre à 18h30 en mairie. Merci de confirmer votre présence au 01 55 18 49 95 / fax : 01 55 18 69 06. Courriel : [email protected] Le Centre d’information et de recrutement des forces de l’armée pour les Hauts-deSeine est installé au Pont-de-Sèvres. Six conseillers orientent et renseignent les jeunes sur les différents emplois de l’armée. Celle-ci recrute en effet à tous les niveaux (sans le bac et jusqu’à bac + 5) sur des postes de militaire du rang, sous-officier, officier. Depuis 1997, plus de 119 000 jeunes l’ont rejointe, comme officiers, sous-officiers ou militaires du rang, ce qui en fait le premier partenaire des jeunes pour l’emploi. Si les jeunes recrues deviennent avant tout soldats, l’armée de Terre permet d’accéder à près de 400 métiers répartis dans plus d’une dizaine de secteurs d’activité. 50 % d’entre eux sont directement transposables dans le secteur civil (informaticien, linguiste, mécanicien, chauffeur super poids lourd...). Plus d’informations auprès du Centre d’information et de recrutement des forces de l’armée (CIRFA) - 149, allée du Forum (au niveau de la passerelle supérieure). Tél. : 01 46 10 32 90. Horaires d’ouverture : du lundi au jeudi de 9h à 12h et de 13h30 à 18h, le vendredi de 9h à 12h et de 13h30 à 16h et deux samedis par mois de 10h à 12 et de 14h à 17h. www.recrutement.defense.gouv.fr Atelier sur les conséquences pour les entreprises des Lois Grenelle La Ville de Boulogne-Billancourt, assistée du cabinet Ethicity, initie depuis janvier 2009 un réseau d’entreprises, de commerçants/artisans et d’acteurs associatifs et économiques boulonnais autour du développement durable. Des réunions d’échanges et de travail ont permis Le Boulogne Business Club, lieu d’échanges et de rencontres, a vocation à rassembler l’ensemble des acteurs économiques boulonnais. Pour le rejoindre : [email protected] et au 01 55 18 61 44 Meilleurs Ouvriers de France. Plus qu’un mois pour s’inscrire Rendez-vous Nouveau venu Colloque sur le Agence immobilière développement durable « L’Agence du quartier » a été inaugurée le Depuis 1924, le titre « Un des Meilleurs Ouvriers de France » récompense tous les trois ans l’élite de l’artisanat, de l’industrie et des services. Véritable label de la qualité française reconnu dans l’Hexagone comme à l’étranger, ce titre constitue également un diplôme de niveau III, reconnu par le ministère de l’Éducation nationale et obtenu dans le cadre d’un concours. Le concours est ouvert à tous les professionnels qui évoluent dans le secteur du bâtiment et des travaux publics, de l’industrie du vêtement, de la bijouterie, de la coiffure ou des métiers de bouche. Le forum des décideurs du journal La Tribune, en partenariat avec la Ville de BoulogneBillancourt et PPP Agency, organise le 2e colloque sur le thème « Nos territoires sont-ils devenus responsables face à l’engouement pour le développement durable ? ». Trois tables rondes seront organisées : Comment les collectivités locales peuvent-elles contribuer à une gestion plus durable des ressources ? (Gestion des déchets, gestion de l’eau…) (9h1510h45) - Numérique et développement durable, un mariage naturel... sous certaines conditions. (11h15-12h45) Comment utiliser au mieux les énergies renouvelables ? (Eolien, solaire… Efficacité énergétique…) (14h30-16h30). Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 31 décembre 2009. Pour en savoir plus, contactez Carole Soyer – Commissaire départemental adjoint au : 01 47 29 43 13. [email protected] Pour rejoindre le Boulogne Business Club mardi 10 novembre. Présents sur la photo, le directeur Julien Dufour, ses collaborateurs Olivier Czerwonogora et Élise Bonnet, et le Député-Maire Pierre-Christophe Baguet. Agence du quartier - 8, rue Liot. Tél. : 01 46 08 00 00. En janvier à l’espace Landowski. Plus d’infos sur http://forumdesdecideurs.fr. Boulogne ˜ Billancourt Information décembre 2009 19