la médina de fès

VUE MAGIQUE SUR
LA MÉDINA DE FÈS
BÉNÉFICIANT D’UN EMPLACEMENT PRIVILÉGIÉ
SUR UNE COLLINE, L’HÔTEL SAHRAI OUVRE SES
PORTES DANS LA VILLE IMPÉRIALE MAROCAINE.
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et établissement 5 étoiles, des- Technogym®. L’intégralité du décor intérieur
siné par l’architecte et des- et extérieur, spécifiquement imaginé pour
igner Christophe Pillet, occupe l’hôtel, associe les codes du design à une
un point de vue dominant sur expression épurée de la tradition locale.
la plus grande médina du Bassins de zellige, parements de gypse
monde arabe, et permet sculpté ou de pierre locale, céramiques fasd’épouser d’un seul regard les douze siècles sies, lanternes de cuivre ponctuent l’espace
d’histoire de la ville. À seulement 2h30 de vol de citations légères, auxquelles s’associe un
de Paris, il propose une expérience hôtelière mobilier sur mesure, dont la ligne Sahrai, desinédite à Fès. Alternative au cloisonnement sinée par Christophe Pillet, est désormais édiombrageux des riads et à l’impersonnalité des tée par Living Divani. Situé à seulement dix
minutes de la médina en taxi,
grands resorts, son architecture
l’hôtel Sahrai est un point de
à taille humaine marque un trait
départ idéal pour en découvrir
d’union entre tradition et
tous les secrets. Il offre aussi
modernité. L’ensemble des
une retraite parfaite pour
volumes traduit la parfaite maîs’extraire de son tourbillon,
trise de l’espace et de la lumière
profiter d’une partie de tennis
qui distingue le travail de
ou tout simplement du soleil
Christophe Pillet, dans un rapqui réchauffe tout au long de la
port d’échelle et une distribujournée la grande piscine à
tion qui conjuguent le grandébordement. Dérivé du mot
diose avec l’intime. Élevé en
marocain qui signifie magie, le
place de l’ancien palais d’été du
nom de l’hôtel Sahrai porte en
maréchal Lyautey (le maréchal
lui une promesse belle et bien
Lyautey fut le résident général
tenue. Guillaume Binder, le
au Maroc d’avril 1912 à` octobre
Christophe Pillet
directeur de l’établiss-ement, est
1925 ; il demeure un symbole du
© Romain Cambon
un ancien du Cheval Blanc à
Maroc indépendant), l’hôtel
reprend le motif identitaire des grandes Courchevel. Séduit par l’aventure que constiarcades qui distinguaient la façade du bâti- tue l’ouverture d’un nouvel établissement et
ment disparu. Derrière elles, s’élève autour par la nature exclusive du projet, il a l’ambition
d’atriums végétalisés un complexe de cin- d’en faire une destination incontournable tant
quante chambres et suites spacieuses, de pour les étrangers que pour les habitants de
deux restaurants (une gastronomie marocaine Fès, invités à venir découvrir son spa, ses reset une cuisine de brasserie parisienne), d’un taurants et son bar. Surtout, il souhaite mainbar ouvert sur une terrasse panoramique, mais tenir l’humanité d’un accueil personnalisé
aussi, comble de l’exclusivité d’un spa qui, à l’image du soin porté à l’édification
Givenchy, avec un hammam traditionnel et de l’hôtel, fasse du sur-mesure l’unique
une salle de sport équipée de matériel règle. Photos : Klaus Mellentin. www.hotelsahrai.com
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L’HÔTEL SAHRAI EN QUELQUES MOTS
50 chambres et suites d’une superficie comprise entre 30 et 80 m2 :
10 chambres supérieures, 26 chambres Deluxe, 13 Junior Suites, 1 Suite Sahrai.
Elles disposent toutes de produits de soin Acqua di Parma.
Deux restaurants :
- L’Amaraz (cuisine marocaine gastronomique).
- Le Relais de Paris (carte de brasserie parisienne).
Deux bars sur terrasses panoramiques :
- Les Arcades (carte de snacking et restauration légère, boissons).
- The Rooftop (carte de snacking et restauration légère, boissons, spécialités de cocktail).
Bien-être :
Spa Givenchy. Hammam traditionnel. Salle de fitness équipée d’un matériel Technogym®.
Piscine à débordement panoramique, avec couloir de nage, bassin de moyenne
profondeur et petit bain. Tennis.