Renseignements sur la recette

Ingrédients
1/2 tasse
riz à l’espagnole Sélection
NaturelleMD de marque Uncle
Ben’sMD (sec)
6
tortillas de maïs de 8 pouces
Tacos ouverts aux
haricots noirs et au riz
Une recette familiale rapide et facile se préparant avec des
ingrédients que l’on a toujours sous la main. Laissez les enfants
choisir leurs propres garnitures pour rendre la recette encore
plus amusante.
1/2 boîte (15 oz)
haricots noirs sans sel ajouté,
rincés et égouttés
Donne 6 portions de
1 taco ouvert
Préparation : 10 minutes; cuisson au four :
10 minutes
1/2 boîte (15.25 oz)
maïs sans sel ajouté, égoutté
1/2 boîte (14.5 oz)
tomates en dés sans sel
ajouté, égouttées
1/4 tasse
cheddar ou Monterey Jack,
râpé en filaments, divisé
1 c. à thé
beurre
Facultatif
avocat, tranché finement
coriandre, hachée
olives, hachées
1
Tourner un moule à muffins de 12 unités à l’envers. Insérer 6 tortillas dans les cavités
pour former des « bols ». Les enfants aimeront participer à cette étape. Cuire au four
préchauffé à 375 °F jusqu’à ce que les tortillas soient fermes et commencent à dorer,
de 10 à 15 minutes environ. Transférer sur une grille pour refroidir.
2
Cuire le riz de marque Uncle Ben’sMD en suivant le mode d’emploi sur l’emballage.
Pendant que le riz est encore chaud, le transférer dans un grand bol et y incorporer
les haricots noirs, le maïs, les tomates et 2 c. à table de fromage. Laisser les enfants
ajouter le fromage à la préparation.
3
Garnir les tortillas de la préparation au riz et aux haricots noirs, puis parsemer
uniformément du reste du fromage. Laisser les jeunes chefs ajouter leurs garnitures
préférées, comme de l’avocat, de la coriandre ou des olives.
Remarque : La valeur nutritive se fonde sur les ingrédients contenus dans la description de la recette; elle n’inclut pas les
accompagnements apparaissant dans la photographie.
VALEUR NUTRITIVE
Portions : 6
Quantité par portion
Calories 270
Cholestérol 5 mg
% valeur quotidienne*
Lipides 3,5 g
Saturés 1,5 g
Trans 0 g
5%
8%
Sodium 340 mg
Glucides 52 g
Fibres 6 g
Sucres 2 g
Protéines 10 g
14%
Vitamine A
0%
17%
Vitamine C
10%
Calcium
15%
Fer
20%
24%
* Le pourcentage de la
valeur quotidienne se fonde
sur un régime alimentaire
de 2000 calories, donc
vos valeurs pourraient
varier selon vos besoins
énergétiques. Les
valeurs nutritionnelles
pour cette recette sont
approximatives et sont
basées sur des calculs
théoriques effectués avec
les données nutritionnelles
des ingrédients.