FAISSELLE EN CAPPUCCINO

FAISSELLE EN CAPPUCCINO
12
pers.
10 min.
5 min.
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
12 faisselles
1.
Égoutter les faisselles.
250 g de chocolat
amer
2.
Râper le chocolat.
3.
Faire bouillir la crème ; hors du feu ajouter le chocolat râpé
et l'extrait de café.
4.
Laisser tiédir, émulsionner la sauce chocolat à l'aide d'un
mixeur.
5.
Verser un peu de sauce chocolat dans chaque verre, poser
une faisselle égouttée et démoulée.
6.
Saupoudrer légèrement de cacao poudre.
7.
Poser une truffe sur chaque faisselle.
8.
Servir immédiatement.
30 cl de crème
liquide
1 cuil. à soupe
d'extrait de café
Cacao poudre
12 truffes chocolat