doccarte buffet - Océan Insertion 44
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carte buffet - Océan Insertion 44
O.C.E.A.N (Ouest Cœur d’Estuaire et Agglomération Nantaise) 35 Place de Preux - 44800 Saint Herblain / Tél. : 02.40.36.74.26 ou 06.71.58.47.48 [email protected] / www.ocean-insertion-44.fr Ils nous ont fait confiance : L’Hermine, Le Belem, Caisse d’Epargne, Crédit Mutuel, Ville de Saint-Herblain, Conseil régional, Ville de Nantes, Nantes Métropole, Semitan, Pôle Emploi, Vinci, La Solidaire du Chocolat, Muréko ... Nantes - 10/12 communication Création - Réalisation Activités économiques et solidaires N° TVA : FR37451533715 - N° Siret : 45153371500020 CARTE BUFFET Buffet froid 15 € par pers. Traditionnel Salés : • Palette de charcuteries, terrines de viandes • Terrine de poissons et crustacés • Duo de jambon cru et cuit • Assortiment de crudités et salades • Corbeille de pain 19 € par pers. Sucrés : La sélection se décline comme ci-dessous, selon le nombre de personnes, la disponibilité et la saison : • Entremets aux trois chocolats • Mousse au chocolat maison • Crème caramel, crème brûlée • Mousse fruits rouges • Macarons 23,50 € par pers. Pornicais Salés : • Assortiment de terrines de poisson et crustacés • Trilogie de saumon et blinis • Crevettes marinés • Assortiments de crudités et salades • Tartare de poisson froid, sauce cocktail • Hérisson nordique • Effiloché de hareng mode nordique, écrasé de pomme de terre • Corbeille de pain Sucrés : • Tarte aux pommes, à la rhubarbe, au chocolat/caramel, au citron, aux abricots, aux mirabelles • Crème anglaise Buffet froid gastronomique Salés : • Ballotine de homard • Bouquet de crevettes sauce cocktail • Trilogie de saumon et blinis • Palette de charcuterie et galantines maison, pâté et terrines maison • Trio de mignonnettes en croûte • Rôti de boeuf et de dinde finement tranchés • Brochettes de volaille caramélisé, miel et sauce soja à l’ananas • Bonbon de foie gras au pain d’épices • Assortiment de crudités et salades • Plateaux de fromages affinés • Jambon de montagne sur bois • Corbeille de pain Sucrés : Même assortiment que le buffet froid pornicais avec en plus île flottante ou salade de fruits frais Buffet chaud et froid prestige 29,95 € par pers. Buffet chaud/froid Froid : • Amuses bouches • Ballotine de homard • Bouquet de crevettes sauce cocktail • Trilogie de saumon et blinis • Palette de charcuterie, terrines • Assortiment de crudités et salades • Plateau de fromages affinés • Corbeille de pain Chaud : Emincé de suprême de pintade, purée de céleri, brunoise de truffes ou Emincé de filet de canette timbale de riz basmati au jus des bois Plateau de fromages affinés Corbeille de pain Sucrés : Même assortiment que le buffet froid pornicais avec en plus île flottante ou salade de fruits frais + verrines sucrées Nos prix sont TTC suivant TVA en vigueur à ce jour. Pour un meilleur service, passez vos commandes au minimum 48h à l’avance. Petits déjeuners / accueil café 3,20 € Accueil café convivial ou pause café classique Accueil café équitable 4,80 € 2 Mini viennoiseries par personne (pain chocolat, croissant, pain aux raisins), Café filtre, Thé, eau plate et jus de fruits 6,40 € Petits déjeuner classique 2 viennoiseries par personne (Croissant, pain chocolat, pain raisins), Café filtre avec lait, Thé en sachet avec lait, Chocolat chaud en poudre, Eau plate et jus de fruits 9,10 € Même produit que le classique mais avec des produits équitables : Café filtre ou thé en sachet du commerce équitable, Jus de fruits bio, 2 mini viennoiseries beurre d’Isigny Petits déjeuner équitable Même produit que le classique mais avec des produits équitables (sauf viennoiseries) : Café filtre ou thé en sachet du commerce équitable avec lait, Jus de fruits bio Viennoiseries 0,60€ Mini viennoiseries 0,85€ Croissant 0,90€ Pain chocolat 0,95€ Pain raisin Pain raisins, pain chocolat, croissant Prestations de services Océan Traiteur Tél. : 02.40.36.74.26 ou 06.71.58.47.48 Mail : [email protected] Site : www.ocean-insertion-44.fr Demandez-nous un devis personnalisé pour nos différentes prestations de services, de la livraison à la mise à disposition de personnel pour assurer le service en passant par le dressage de votre buffet avec la location de vaisselle. Nos prix sont TTC suivant TVA en vigueur à ce jour. Pour un meilleur service, passez vos commandes au minimum 48h à l’avance.
