Carte A5 nov 2015 full - Best Western Marseille Aéroport

Entrées
Croustillant de saumon aux légumes, parfum d'Asie
Panna cotta à la bisque de crustacés et langoustines poêlées
Foie gras poêlé, compotée de pommes et jus au pain d'épices
Salade César au poulet mariné, bacon & avocat
Tartiflette façon tatin et salade verte
Crème de lentilles vertes du Puy (A.O.C), œuf poché et mouillettes
11.00 €
12.00 €
16.00 €
8.00 €
9.00 €
8.00 €
« Le plaisir de la table est de tous les âges, de toutes les conditions, de tous les pays et de tous les jours ;
il peut s'associer à tous les autres plaisirs, et reste le dernier pour nous consoler de leur perte »
Brillat-Savarin Jean-Anthelme - 1825
Plats
Entrecôte grillée (250 gr) * Sauce béarnaise, roquefort, poivre noir ou barbecue
Médaillon de cerf poêlé, pressé de poire au vin rouge *
Souris d'agneau et légumes confits à l'Orientale *
Filet de baudroie à la poudre de vitelotte et citron confit *
Poisson grillé selon arrivage, sauce pico de gallo *
Accompagnements (2 choix) * :
18.00 €
17.50 €
18.00 €
13.50 €
18.00 €
Légume du jour – Pommes frites - Salade verte – Gratin Dauphinois– Risotto
Hamburger ou dos de cabillaud pané & accompagnement au choix
Deux boules de glace & un soda
Prix nets
12.00 €
Brasserie
Western Burger Méditerranéen (sauce pesto, tomate, roquette et mozzarella)-180 gr
Combo croustillant de saumon et panna cotta aux langoustines
Conchiglioni ricotta et épinard, gratinées au parmesan
Grande salade césar au poulet mariné, bacon & avocat
Wok de canard et légumes, sauce à la rhubarbe et épices thaï
Risotto à la courge, girolles et noisettes
Potage de légumes et tartine de cervelle de canut
Omelette, pommes frites (jambon, fromage, champignons, fines herbes, dés de tomate, oignons)
13.50 €
16.00 €
13.50 €
13.50 €
14.00 €
13.50 €
11.00 €
9.50 €
Délices & Gourmandises
« Neuf personnes sur dix aiment le chocolat, la dixième ment » John-g-Tullius
Assiette de fromages, confiture de poire à la bière
Tiramisu traditionnel au limoncello
Sushis de fruits frais au lait de coco et chocolat blanc
8.00 €
Crème brûlée et tuile au sirop d'érable
Gâteau au chocolat et aux amandes à l’huile d'olive et fleur de sel
Brioche perdue aux poires, confiture de lait
Café/thé Gourmand – servi avec 3 mini pâtisseries
Coupes glacées : Banana Split, Café/Chocolat Liégeois, Dame Blanche, Pêche Melba, After Eight, Exotique, Américaine
Prix nets
8.50 €
Starters
Crispy salmon and vegetables, Asian flavors
Fried langoustine prawns and panna cotta with seafood bisque
Pan-fried foie gras with apple jam and gingerbread juice
Caesar salad with marinated chicken, bacon and avocado
Tartiflette pie with green salad (potatoes, reblochon cheese, bacon)
Green lentil cream soup, poached egg and bread fingers
11.00 €
12.00 €
16.00 €
8.00 €
9.00 €
8.00 €
« The delight of eating is of all ages, all conditions, in all countries and every day;
it can be associated with all other pleasures, and remains the last to console us for their loss »
Brillat-Savarin Jean-Anthelme - 1825
Mains
Grilled entrecote beef steak (250 gr./8.80 oz.) * Béarnaise, roquefort, black pepper ou BBQ sauce
Pan-fried venison medallions with pear in red wine *
Slow cooker braised lamb shanks and vegetables in Orientale style *
Pan-fried monkfish fillet with Vitelotte potatoes powder and lemon *
Seasonal fresh grilled fish, pico de gallo Mexican sauce *
Sides (2 choices) * :
Today’s vegetable– French fries - Green salad– Sliced potatoes baked in cream– Risotto
Hamburger or bread crumbed codfish & choice of sides
Ice cream (2 scoops) & soda
Nets prices
12.00 €
18.00 €
17.50 €
18.00 €
13.50 €
18.00 €
Classics
Western Mediterranean Burger (pesto, tomato, arugula and mozzarella) -180g / 6.35oz
Combo plate with crispy salmon and panna cotta with langoustine prawns
Conchiglioni pasta with ricotta and spinach, grated parmesan
Large caesar salad with marinated chicken, bacon and avocado
Wok fried duck breast and vegetables with rhubarb sauce and Thai spices
Pumpkin risotto with mushrooms and hazelnuts
Fresh vegetables soup served with a cottage cheese toast
Omelette with fries (ham, cheese, mushrooms, fresh herbs, tomato & onion)
13.50 €
16.00 €
13.50 €
13.50 €
14.00 €
13.50 €
11.00 €
9.50 €
Sweets
« Nine out of ten people love chocolate, the tenth lies » John-g-Tullius
Selection of cheeses with pear and beer jam
Traditional tiramisu with limoncello liqueur
Fresh fruits sushis with coconut milk and white chocolate
8.00 €
Crème brûlée and biscuit with maple syrup
Chocolate and almond cake, olive oil and salt flower
French toast with pears, milk jam
Café/thé Gourmand – served with 3 mini pastries
Ice creams : Banana Split, Café/Chocolat Liégeois, Dame Blanche, Pêche Melba, After Eight, Exotique, Américaine
Nets prices
8.50 €
Boire du vin, c’est boire du Génie – Drinking wine is drinking Brillance
Charles Baudelaire - 1857
75cl
37.5cl
50cl
12cl
Château Virant Tradition ~ AOC Coteaux d’Aix-en-Provence
19.50 €
Terres de Berne ~ AOP Côtes de Provence
25.00 €
Château de Fontblanche – Bodin – AOC Cassis
32.00 €
Domaine Sainte Claire ~ AOC Chablis
28.00 €
Chardonnay – Vin de Pays d’Oc
19.00 €
Château Virant Tradition ~ AOC Coteaux d’Aix-en-Provence
19.50 €
Terres de Berne ~ AOP Côtes de Provence
25.00 €
20.00 €
4.50 €
Château de Fontblanche – Bodin – AOC Cassis
32.00 €
21.50 €
5.00 €
Domaine Bunan – AOC Bandol
35.00 €
26.00 €
6.00 €
Château La Coste – Rosé d’une nuit – AOC Coteaux d’Aix
25.50 €
19.00 €
5.00 €
Château Virant Tradition ~ AOC Coteaux d’Aix-en-Provence
19.50 €
Terres de Berne ~ AOP Côtes de Provence
25.00 €
20.00 €
4.50 €
Château de Fontblanche – Bodin – AOC Cassis
32.00 €
21.50 €
5.00 €
Domaine Bunan – AOC Bandol
38.00 €
28.50 €
6.00 €
Château Anniche – AOC 1ère Côte de Bordeaux
20.00 €
15.50 €
Château Franc Pipeau – AOC Saint Emilion grand cru
44.00 €
Le Clos des Cazaux – Gigondas – AOC Côtes du Rhône
35.00 €
Merlot - Tannat – Vin de Pays de Gascogne
19.00 €
13.50 €
4.00 €
20.00 €
4.50 €
5.00 €
16.50 €
5.00 €
4.50 €
13.50 €
4.00 €
13.50 €
4.00 €
4.50 €
Vin en Pichet / Jug of Wine
AOC Coteaux d’Aix : Blanc, Rosé ou Rouge
50cl : 8.00 €
25cl : 4.50 €
Eaux Minérales / Mineral Waters
100cl : 4.20 €
50cl :
3.70 €
Bar le Cockpit
Sodas
Pepsi, Pepsi Max 33 cl
Seven Up, Thé glacé 33 cl
Limonade 25 cl
Orangina 25 cl
Fanta citron/ lemon
Schweppes 25 cl
Bitter San Pellegrino 10 cl
Red Bull 25 cl
4.00 €
4.00 €
3.50 €
4.00 €
4.00 €
4.00 €
5.50 €
5.00 €
Apéritifs
Kir 12 cl
Kir Royal 13 cl
Martini rouge-blanc-dry-rosato 6 cl
Campari, Suze 6 cl
Porto rouge, blanc 6 cl
Muscat, Beaume de Venise 6 cl
Verre de vin (coteaux d'Aix) 12 cl
4.00 €
8.50 €
5.00 €
5.00 €
5.00 €
5.00 €
3.00 €
Liqueurs
Baileys, Malibu, Cointreau 4cl
Get 27, Get 31, Marie Brizard 4cl
Verveine, Bénédictine 4cl
Framboise, Kirsch, Marc 4cl
Mirabelle, Poire Williams 4cl
Limoncello 4 cl
Manzana 4 cl
5.70 €
5.30 €
6.00 €
5.70 €
5.70 €
5.30 €
5.30 €
Jus de fruits Tropicana
Abricot, Ananas, Orange
Pamplemousse, Tomate
Multi-vitamines 25 cl
Pomme
3.70 €
Orange ou Citron Pressé
4.30 €
Champagnes de marque
Coupe 13 cl
Bouteille 75 cl
Anisés
8.00 € Ricard 4 cl
45.00 € Pastis 51 4 cl
Casanis 4 cl
Bières
Pression Heineken 25 cl
Pression Heineken 50 cl
Duvel / Chouffe 33 cl
Carlsberg 33 cl
Corona 33 cl
Guinness 33 cl
Panaché 25 cl
Panaché 50 cl
4.20 €
7.80 €
6.10 €
5.80 €
6.70 €
6.60 €
4.50 €
8.00 €
4.00 €
4.00 €
4.00 €
Digestifs
Armagnac 4cl
Cognac VS 4 cl
Cognac VSOP 4 cl
Calvados, Grand Marnier 4 cl
6.00 €
6.50 €
8.50 €
6.00 €
Cocktails
Avec alcool
Sans alcool
9.50 €
7.00 €
Alcools
Gin, Vodka, Téquila 4 cl
Rhum blanc, ambré 4cl
Rum Baccardi 4 cl
5.00 €
5.00 €
5.20 €
Whiskies - Bourbon
Baby J&B 2 cl
J&B 4 cl
J. Walker Red 8ans 4 cl
Glenlivet Sgle Malt 12 ans 4 cl
Chivas Regal 12 ans 4 cl
Bourbon Four Roses 4 cl
Wiskey Jack Daniels 4 cl
Jameson Irish 4 cl
3.00 €
5.20 €
5.20 €
7.50 €
7.20 €
5.50 €
6.00 €
5.50 €
Eaux minérales
Vichy Saint-Yorre 25 cl
Badoit rouge 33 cl
Evian 50 cl
3.50 €
3.60 €
3.70 €
Divers
Sirop à l'eau
Supplément soda (alcool)
Supplément sirop
Verre de lait 20 cl
2.00 €
2.00 €
1.00 €
2.20 €
Boissons chaudes
Café Expresso
Double Expresso, café lait
Thé, Infusion, Chocolat
Cappucino, Viennois
2.10 €
3.30 €
3.10 €
3.60 €
Tarifs nets / Taxes and service inclusive
Les Chèques ne sont pas acceptés / Payment by cheque not allowed