CV Philippe Doizelet 2013

PHILIPPE DOIZELET
FORMATION :
IREST Paris I Panthéon Sorbonne 1986
Maîtrise d’aménagement, Paris VII 1985
RESPONSABILITE
Directeur Général Horwath HTL
NATIONALITE
Française
ANNEE DE NAISSANCE
1961
LANGUES
Anglais, Espagnol
DOMAINES DE COMPETENCES :
Etudes de faisabilité (France & International)
Schémas de développement des hébergements
Stratégies hôtelières (assistance aux investisseurs, conseil opérationnel...)
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES :
Depuis 2003 :
Horwath HTL
Managing Partner
De 1998 à 2003 :
Accor Hospitality
Directeur des Etudes Marketing
De 1993 à 1998 :
Europcar International,
Chargé de Projet
De 1988 à 1993 :
KPMG Consultants
Consultant Hôtellerie Tourisme
De 1986 à 1988 :
Hôtels Climat de France
Responsable marketing
1
ÉTUDES ET STRATÉGIES
Etudes de Marché et de Faisabilité:
Etude de marché et de faisabilité d’un hôtel Sheraton à Ibadan (Nigeria), Afreximbank, 2013
Etude de marché et de faisabilité d’un hôtel Holiday Inn Express de 280 chambres à Roissy CDG,
IECH, 2013
Etude de marché et de faisabilité d’un hôtel à Villeneuve d’Ascq (Nord), Cirmad, 2013
Etude de marché et de faisabilité d’un hôtel 4 étoiles à Cannes (Alpes Maritimes), Cirmad, 2013
Etude de marché et de faisabilité d’une résidence de tourisme 3 étoiles à Calais (Pas de Calais),
Eiffage, 2013
Etude de marché et de faisabilité d’un hôtel à Mauléon-Licharre (Pyrénées Atlantiques),
Commune de Mauléon-Licharre, 2013
Business Plan d’un eco lodge de luxe près de Nouakchott (Mauritanie), Groupe ASML, 2013
Etude d’opportunité hôtelière à Vendome, Commune de Vendome (Loir et Cher), 2013
Market and Feasibility study for a proposed 5-sar hotel in Libreville (Gabon), Afreximbank, 2013
Etude de marché et de faisabilité d’un hôtel Radisson Blu hotel à Casablanca (Morocco),
Bouygues Batiment International, 2013
Etude de marché et de faisabilité d’un hôtel et Spa à Mutigny (Champagne), CC de Grande Valle
de la Marne, 2013
Etude de marché et de faisabilité d’un hôtel Radisson Blu à Conakry (Guinea), Afreximbank,
2013
Etude de marché et de faisabilité d’un hôtel 5 étoiles à Arcachon (Gironde), Vinci, 2013
Etude de marché et de faisabilité d’un hôtel 4 étoiles à Lille, Cirmad, 2013
Etude de marché et de faisabilité d’un hôtel 3 étoiles à Porto Vecchio (Corse du Sud),
Investeisseur Privé, 2013
Etude de marché et de faisabilité d’un hôtel 3 étoiles de 120 chambres à Kribi (Cameroon),
Onomo Hotels, 2013
Etude d’opportunité hôtelière à Commercy (Meuse), CDT de la Meuse, 2013
Etude de marché et de faisabilité d’un resort Decameron Resort à La Somone (Sénégal),
Afreximbank, 2013
Etude de marché et de faisabilité d’un hôtel 3 étoiles adossé à des bureaux à Saint Denis (SeineSaint-Denis), IECH, 2013
Analyse de site pour un complexe hôtelier de 200 chambres au Bourget (Seine-Saint-Denis),
Philway, 2013
Etude de marché et de faisabilité d’un hotel Four Points by Sheraton à Conakry (Guinée),
Afreximbank, 2012
Market overview concernant la création d’un hôtel 3 étoiles à Lille, IECH, 2012
Etude de marché et de faisabilité d’un hôtel 3 étoiles à Clermont-Ferrand, IECH, 2012
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Etude de marché et de faisabilité en vue de la conversion d’un restaurant en hotel restaurant et
Spa près de Vienne (Isère), Vienne Agglo, 2012
Market overview concernant la création d’un hôtel 3 étoiles à Gand (Belgique), Besix RED, 2012
Etude de marché et de faisabilité d’un complexe hôtelier de 250 chambres à Lille, Besix RED,
2012
Etude de marché et de faisabilité d’un hôtel 3 étoiles de 80 chambres à Annemasse, Virgil, 2012
Etude de marché et de faisabilité pour la reprise en gestion de l’Hôtel de Crillon à Paris, Groupe
Hôtelier International, 2012
Etude de marché et de faisabilité d’un programme hôtelier 3 étoiles de 120 chambres à Conakry
(Guinée), Onomo Hotels, 2012
Etude de marché et de faisabilité d’un programme hôtelier 3 étoiles de 120 chambres à Lomé
(Togo), Onomo Hotels, 2012
Etude de marché et de faisabilité hôtel park Inn de 125 chambres à Abuja, Nigeria,
Afreximbank, 2012
Etude de marché et de faisabilité dans le cadre de la reprise d’un hôtel restaurant 4 étoiles de
39 chambres à Evian, investisseur international, 2011
Etude de marché et de faisabilité d’un hôtel de luxe à Megève, Investisseur privé, 2011
Etude de marché et de faisabilité d’un projet d’extension d’hôtel 3 étoiles à Saint Quentin
(Aisne), Investisseur privé, 2011
Etude de marché et de faisabilité d’un ensemble hôtelier à caractère économique sur le triangle
de Gonesse (Val d’Oise), Philway, 2011
Etude de marché et de faisabilité d’une chaîne de Fast Food en Afrique de l’Ouest (4 pays),
Pefaco Food, 2010
Etude de marché et de faisabilité d’un hôtel à Bobo Dioulasso (Burkina Faso), Pefaco Hoteles,
2010
Etude de marché et de faisabilité d’un hôtel à Ouagadougou (Burkina Faso), Pefaco Hoteles,
2010
Etude d’impact d’un programme de travaux de rénovation lourd, Ritz Paris, 2010
Etude de marché et de faisabilité pour un hotel golf à Hammamet Tunisie, TGS, 2010
Etude de marché et de faisabilité pour un hotel balnéaire de grand luxe à Hammamet Tunisie,
Groupe Mabrouk, 2010
Etude de marché et de faisabilité d’un programme hôtelier adossé à un centre de congrès à
Lomé (Togo), Pefaco Hoteles, 2010
Etude de marché et de faisabilité d’un programme immobilier touristique à thème équestre,
Epineuil le Fleuriel (France), investisseur privé, 2009
3
Etude de marché et de faisabilité d’un programme hôtelier adossé à un centre de congrès à
Sétif (Algérie), Accor, 2009
Etude de marché et de faisabilité de trois écolodges sur l’Ile de la Réunion, Atout France, 2009
Etude de marché et de faisabilité d’un réseau d’écolodges dans les parcs naturels de
Mauritanie, Agence Française de Développement, 2009
Etude de marché d’un hôtel adossé à une résidence de tourisme et un complexe récréatif situé
à Durbuy-Bohon (Belgique), Idelux, 2009
Etude de faisabilité économique d’un programme de rénovation lourd, Ritz Paris, 2008
Etude de faisabilité d’un nouveau palace parisien, HSHC, 2008
Etude de faisabilité d’un complexe immobilier hôtelier sous enseigne Hilton à Marrakech, Maroc,
2008
Etude de marché et de faisabilité d’une unité hôtelière 2* dans la ferme abbatiale de Villers la
Ville, Belgique, Gouvernement de Wallonie, 2008
Etude de marché d’une unité hôtelière haut de gamme sur le site de l’hippodrome de
Longchamp, France Galop, 2008
Étude de faisabilité d’un projet mixte hotel-bureaux-commerces à Douala, Cameroun, IFC World
Bank Group, 2008
Etude de faisabilité et programmation d’un projet immobilier et hôtelier à Alger, Investisseur du
Moyen Orient, 2008
Etude de marché et de faisabilité dans le cadre de la privatisation de deux unités 5 étoiles à
Alger, Accor, 2007
Etude de marché d’un hôtel 3 étoiles à Saint Quentin en Yvelines (groupe Bouygues), 2007
Etude de marché d’un hôtel 5 étoiles international à Moscou, Accor, 2007
Etude de faisabilité de deux hôtels de loisirs près de Moscou, Lac de Plescheevo (Russie),
Gulfstream LLC 2007
Etude de marché d’un complexe hôtelier mixte à Lille, Bouygues, 2007
Etude de marché d’un complexe hôtelier mixte à Lyon, Accor, 2007
Etudes de marché résidences Pierre & Vacances City à Bâle, Vienne et Edimbourg, 2006
Etude d’opportunité marché pour l’implantation d’un hôtel 5 étoiles à Taormine (Sicile), 2006
Etude de marché hôtelière 5 étoiles à vocation loisirs sous enseigne Sheraton à Marrakech,
SOMED, 2006
Etude de marché et de faisabilité d’un hôtel 3 étoiles à Cavalaire sur Mer, Var, investisseur
privé, 2006
Etude de marché Suite Hotel à Briançon, Le Mans et Mulhouse, Accor, 2005
Etude de marché et de faisabilité d’un hôtel Holiday Inn à l’aéroport de Bakou (Azerbaïdjan),
Civil Aviation Authority of Azerbaijan, 2005
Etude de marché et de faisabilité d’un hôtel 3 étoiles à vocation séminaires/réunions sous
enseigne Holiday Inn à Chantilly, 2004
Etude de marché et de faisabilité d’un hôtel Ibis à Bakou (Azerbaïdjan), Inter Trade, 2004
4
Etude de marché d’un hôtel Ibis à Constanta-Mamaia (Roumanie), 2003
Etude de marché d’un hôtel Novotel à Monte Carlo, 2003
Stratégie de Développement:
Due diligence commerciale et stratégie d’entrée marché dans quatre villes du Maroc, AlliancesBERD, 2013
Due diligence technique de projets dans quatre villes du Maroc, Alliances-BERD, 2013
Stratégie de développement des hébergements durables dans une sélection de Pays, Agence
Française de Développement, 2013
Programmation hôtelière et accompagnement du projet Nancy Thermal project, Grand Nancy,
2012
Assistance à la définition de produit et sélection d’opérateur pour un complexe hôtelier 3 et 4
étoiles adossé au futur Palais des Congrès d’Angers (Maine et Loire), SARA, 2012
Master planning of a tourist accommodation in a former miners’ housing, Mission Louvre Lens
Tourisme, 2012
Etude de programmation d’une composante hôtelière adossée à un complexe de Loisirs,
Commune de Petit-Bourg, Guadeloupe
Assistance à la définition de concept et à la sélection d’opérateur pour un programme hôtelier 3
et 4 étoiles connecté au futur Palais des Congrès d’Angers, SARA, 2012
Etude de programmation d’hébergements touristiques dans une ancienne cité minière, Missions
Tourisme Louvre Lens, 2012
Etude du potentiel de développement de l’offre en hébergements touristiques sur Marne la
Vallée, EPAMARNE-EPAFRANCE, 2012
Etude du potentiel de développement de l’offre hôtelière en Plaine de France, EPA Plaine de
France, 2012
Etude de réversibilité du complexe Villages Nature, Pierre & vacances-Eurodisney, 2010
Schéma de développement hôtelier de la Communauté Urbaine de Strasbourg, 2011
Schéma de développement hôtelier du Soissonnais, Communauté d’agglomération, 2010
Schéma de développement touristique de l’île de St Martin (Volet Hôtelier), Collectivité
Territoriale, 2010
Schéma de développement touristique de la région Ile de France (Volet Hôtelier), Conseil
Régional, 2009
Stratégie de développement hôtelier en Pologne, Groupe Galaxie, 2009
5
Stratégie de développement hôtelier en Ukraine sur une quinzaine de ville, XXI Century, 2007
Assistance au développement hôtelier en France, Marriott, 2007
Stratégie de développement hôtelier au Kazakhstan, Oriental Real Estate, 2006
Stratégie de développement hôtelier au Nigeria, Accor Afrique, 2006
Analyse du potentiel de développement des marques Accor en Inde et en Chine, Accor, 2006
Schéma d’aménagement touristique du Calaisis (secteur Eurotunnel), Chambre de Commerce et
d’Industrie de Calais
Schéma de développement hôtelier et touristique de l’agglomération d’Evry, Planning et
programmation hôtelière de la ville nouvelle
Schéma de développement hôtelier et touristique de l’agglomération de Sénart, Planning et
programmation hôtelière de la ville nouvelle
Schéma de programmation hôtelière Epamarne (Secteur Disneyland Paris), Planning et
programmation hôtelière
Programmation d’équipements:
Etude du potentiel hôtelier et programmation dans le cadre du projet de création du stade de
rugby de la FFR à Sevran, Seine-Saint-Denis, EPA Plaine de France, 2011
Etude d’opportunité de création d’un hébergement touristique adossée à un projet culturel au
sein de l’Abbaye d’Aniane (Hérault), Communauté de communes du Val d’Héraut, 2011
Etude d’opportunité de création d’un hébergement touristique dans le Château de la Fère
(Aisne), Mairie de la Fère, 2011
Etude de réversibilité du complexe Villages Nature, Pierre & Vacances – Eurodisney, 2010
Appui à la candidature de Marne la Vallée dans le cadre du projet de relocalisation du stade
Rolland Garros, EPAMARNE, 2010
Etude de programmation d’équipements d’hébergement sur cinq sites touristiques situés en
bord de Marne, Tourisme 77, 2010
Etude de programmation hôtelière du parc Galaxia (Belgique), CITW/Idelux, 2010
Etude de programmation hôtelière du parc de la Mine Verte (Maroc), Office Chérifien des
Phosphates, 2009
Etude de programmation d’hébergements touristiques sur un haras de 120 hectares (Cher),
propriétaire privé, 2009
Etude de faisabilité et programmation hôtelière du futur aéroport de Nantes Aéroport Grand
Ouest, Quille, 2009
Etude de faisabilité et programmation d’un projet à Bodrum (400 hectares), Turquie, 2008
Etude de faisabilité et programmation du projet Mediterranean Gate, Tunis, Sama Dubai, 2008
6
Etude de faisabilité et programmation d’un ensemble immobilier et hôtelier en Crimée
(Ukraine), Century XXI, 2008
Etude de faisabilité et programmation d’un complexe Golf, hôtel & spa près de Nevers (Nièvre),
Axone Investment, 2008
Etude de faisabilité et programmation d’un ensemble immobilier et hôtelier en Croatie, Palm
Promotion, 2007
Schéma de développement touristique à thème (Normandie), Identification des opportunités
liées aux activités équestres, Chambre de commerce de l’Orne
Schéma de développement de resort en Sardaigne (Italie), Programmation d’un complexe
d’immobilier de loisir pour Dumez TP (Groupe Vinci)
Schéma de développement d’une marina en Vénétie (Italie), Programmation d’un complexe
d’immobilier de loisir pour un investisseur privé
Schéma de développement de resort à Majorque (Espagne), Programmation d’un complexe
d’immobilier de loisir pour Dumez TP (Groupe Vinci)
Schéma de développement de Marina à Saint Martin (Antilles Néerlandaises), Etude de
l’économie d’une infrastructure de 200 anneaux pour un investisseur privé
Schéma de développement golf et immobilier (Provence), Programmation d’un complexe
d’immobilier de loisir pour Pierre & Vacances
Etude de programmation hôtelière sur la ZAC de l’Ile Seguin, Boulogne Accor, 2003
CONSEIL OPERATIONNEL
Positionnement produit:
Eude de repositionnement du Club Med La médina, Marrakech, 2012
Etude d’organisation opérationnelle dans le cadre d’un projet de rénovation lourde, Ritz Paris,
2012
Mise en œuvre du système de classement hôtelier de l’île de Saint Martin (Antilles Françaises),
Collectivité Territoriale, 2012
Etude d’opportunité d’un système de classement des guest houses de l’île de Saint Martin
(Antilles Françaises), Collectivité Territoriale, 2011
Réforme du système de classement des hébergements touristiques de l’île de Saint Martin
(Antilles Françaises), Collectivité Territoriale, 2011
Réforme du système de classement des hébergements touristiques au Maroc, Ministère du
Tourisme, 2010
Analyse de potentiel d’un portefeuille de 120 hôtels au Maroc, Société Marocaine d’Ingénierie
Touristique, 2010
Etude de potentiel d’un site Internet communautaire destiné aux clients d’hôtels, Investisseurs
privés, 2009
Etude de potentiel d’une grande enseigne de restauration, France, 2009
Etude de repositionnement de 5 unités hôtelières sous enseigne internationale, France, 2007
Etude de repositionnement stratégique d’une marque hôtelière aux pays Bas, Accor, 2006
7
Etude de positionnement des offres restauration au sein d’un ensemble immobilier classé à St
Nazaire, HSBC, 2006
Etude de positionnement commercial en vue de la rénovation du Mercure Gare Centrale à
Strasbourg, Accor, 2006
Etude de repositionnement stratégique des hôtels Sofitel de Paris Arc de Triomphe, Assouan,
Accor, 2006
Etude de positionnement commercial du futur Sofitel Oran, Accor Afrique, 2006
Etude de positionnement des offres restauration du futur casino de Lille, Groupe Lucien
Barrière, 2005
Etude de repositionnement des offres restauration des Sofitel Paris Bercy et La Défense Centre,
Groupe Accor, 2004
Etude de positionnement de complexe hôtelier Sofitel Costa do Sauipe à Bahia (Brésil), 2003
Etudes de positionnement Sofitel Amérique du Nord : New York, Chicago, San Francisco, New
Orleans, Dallas, Miami, Washington, Montreal, Halifax, Cancun
ASSISTANCE INVESTISSEURS / MAITRE D’OUVRAGE
Recherche d’opérateurs:
Assistance à la stratégie de désinvestissement d’un groupe familial portant sur un portefeuille
de 5 hôtels, 2012
Etude d’opportunité d’acquisition d’un hôtel 3 étoiles à Chatenay-Malabry (Hauts de Seine),
2012
Assistance au développement commercial sur le secteur hôtelier de l’Ecole Internationale de
Sommellerie Worldsom, CCI de Bordeaux, 2012
Etude d’opportunité d’acquisition d’un château hôtel près de Châteauroux (Indre), 2012
Recherche d’investisseur et de gestionnaire pour un hôtel 3 étoiles de 120 chambres adossé à un
pôle de loisirs à Courchevel, Mairie de St Bon, 2012
Etude pour la recherche d’opérateurs en investissement dans le secteur des hébergements
touristiques, Seine et Marne Tourisme, 2011
Recherche de gestionnaire pour un pôle loisirs à créer sur l’hippodrome de Longchamp, France
Galop, 2009
Recherche de gestionnaire pour deux hôtels de loisirs situés dans la région de Moscou (Russie),
2007
Interim Management d’un groupe de 3 hôtels de luxe en France, Zalis, 2006
Recherche de gestionnaire pour un complexe d’immobilier hôtelier à Tbilissi (Géorgie),
Investisseur privé, 2005
Evaluation:
Etude de marché et d’évaluation d’un hôtel 4 étoiles situé près de Disneyland Paris, Investisseur
privé, 2013
Evaluation du portefeuille Aman Resorts (volet France et Moyen Orient), Investisseur privé, 2013
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Estimation de la valeur de marché d’un hotel 4 étoiles de 94 chambres situé à Paris, Investisseur
privé, 2013
Etude d’évaluation d’un portefeuille de 5 hôtels situés à Paris et sur la Côte d’Azur, 2012
Evaluation des scenarii hôtel et résidence de tourisme dans le cadre du projet de reconversion
de l’Abbaye d’Aniane, Communauté de communes du Val d’Hérault, 2012
Evaluation d’un hôtel 5 étoiles à Casablanca, Investisseur institutionnel, 2010
Evaluation d’un hôtel de standing à Monaco, Investisseur privé, 2007
Evaluation d’une résidence de tourisme à Brides les Bains, GE Commercial Finance, 2006
Evaluation de 4 hôtels Mercure, investisseur privé, 2006
Evaluation d’un 4 hôtel Campanile, investisseur privé, 2006
Etude d’opportunité pour l’acquisition d’un hôtel 5 étoiles à Milan (Italie), Accor, 2006
Evaluation d’un portefeuille de 80 hôtels en France, Innovalis, 2006
Audit d’acquisition d’un portefeuille de 118 hôtels B&B en France et en Allemagne, Montefiore
Investment, 2005
Evaluation d’un portefeuille de 118 hôtels B&B en France et en Allemagne, Galaxie, 2005
Evaluation d’un portefeuille de 113 hôtels en France, AXA Real Estate Investment Managers,
2004
Corporate Finance:
Due Diligence commerciale d’un traiteur de luxe, Fondations Capital, 2011
Due Diligence commerciale et financière d’un groupe hôtelier de 180 unités, LBO France, 2010
Etude d’upside dans le cadre d’une due diligence d’acquisition d’un groupe de restaurants
leader en France, Fondations Capital, 2009
Due diligence commerciale d’un hôtel 5 étoiles situé à Monaco, investisseur privé, 2009
Assistance au développement d’un groupe de Chateaux Hôtels en Europe de L’Est,
CCEC/Kempinski, 2007
Assistance à la cession d’un hôtel de luxe au Maroc, Octogone Hotels LLC, 2007
Revue stratégique d’un portefeuille hôtelier de 700 unités Louvre Hôtels en Europe, Eurazéo,
2005
ANIMATION / COLLOQUES / SEMINAIRES / PUBLICATIONS
Modérateur de session, African Hotel Investment Forum Nairobi, 2012
Publication d’un article sur le marché hôtelier français, Hotel Yearbook Ecole Hôtelière de
Lausanne, 2007, 2010, 2011 et 2012
Publication d’un article sur le marché hôtelier parisien, Hotel Global Network 2007, 2010, 2011
et 2012
Publication d’un article sur le futur de l’hôtellerie dans l’Annuaire de l’Hôtellerie Suisse 2012
Etude d’accompagnement du salon ILTM (Cannes et Shanghai) sur la thématique du tourisme de
luxe du futur, Reed Travel Exhibitions, 2011
Modérateur de session, African Hotel Investment Conference Casablanca, 2011
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Modérateur de session, Arabian Hotel Investment Conference Dubai, 2007, 2009 et 2010
Modérateur de session, MIPIM 2010
Publication d’articles sur le marché hôtelier à Dubaï, Hotel Yearbook Ecole Hôtelière de
Lausanne, 2010
Publication d’un article sur le marché hôtelier au Maroc et en Tunisie, Hotel Yearbook Ecole
Hôtelière de Lausanne, 2009
Intervenant au comité des ressources humaines de l’Institut Paul Bocuse, 2007
Séminaire de formation pour des cadres et haut fonctionnaires du Tourisme en Algérie,
Ministère Français de la Coopération, 2007
Intervenant en management stratégique de projet MBA Institut Paul Bocuse, Lyon, 2006
IXIS Securities, Animation de présentations sectorielles aux analystes financiers, 2005
Best Western Europe, Animation d’un séminaire de direction, 2003
Intervenant au colloque européen sur le futur des hôtels indépendants HOTUSA
DIVERS
Membre de International Society of Hospitality Consultants (ISHC)
Expert Hôtellerie auprès de l’Organisation Mondiale du Tourisme et de la BERD
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