Numéro 2 (246 ko) - Comite de jumelage Plouha
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Numéro 2 (246 ko) - Comite de jumelage Plouha
Journal du Comité de Jumelage PLOUHA – KILLORGLIN n° 2 juin 2004 SOMMAIRE : P. 1 Éditorial p. 2-3 De la rencontre d’un homme et du saumon p. 4-5 Petite bibliogra phie à destination des enfants p. 6 A table ! p. 7 Un peu de musique p. 8 Les news EDITORIAL Voici donc le deuxième numéro de notre journal ! Cela fait déjà quelques mois que vous nous avez lu lors du premier épisode . J’ espère que vous trouverez beaucoup de plaisir à lire ce numéro de l’été. Nous sommes toujours en attente de divers articles que vous pourriez nous proposer. Cette fois-ci vous pourrez lire le premier épisode d’un petit feuilleton : »de la rencontre d’un homme et du saumon en Irlande ». Nous vous souhaitons une bonne lecture ainsi que de bonnes vacances d’été à tous. Bienvenue aux remarques et nouvelles idées. Pour toute l’équipe du comité de jumelage, le président. Un de nos plus fidèle lecteur (il a lu le premier numéro en entier …! ), nous a communiqué une petite nouvelle dont nous vous offrons, en avant première, la première partie Bonne lecture ! De la rencontre d’un homme et du saumon en Irlande (1 ère partie) La première fois que je suis allé pêcher le saumon en IRLANDE c'était en 1978. Accompagné de 4 amis, dont 3 qui étaient des habitués et de fins pêcheurs, nous prîmes le bateau à CHERBOURG, car la liaison par ROSCOFF n'était pas encore créée ; nous arrivâmes dans la nuit, au mois de mai, à LENNANE. Le lendemain de bonne heure nous étions au bord de la rivière. Le parcours de pêche de cette rivière était partagé en "10 beats" réservé chacun pour 2 pêcheurs, afin que ces derniers ne soient pas les uns sur les autres. Cette rivière magnifique s'appelle L'HERIFF et part de la mer à LENNANE en direction de WESPORT ; on peut la longer d'ailleurs par la route sur de nombreux kilomètres. Nous restâmes une semaine, mais la pêche ne fut pas magnifique. Je pris seulement un saumon la veille du départ. L'année suivante nous sommes allés, à la même époque, sur un lac merveilleux "Le LAC BELTRA". Tous les matins nous partions avec notre repas du midi, appelé "Basket of lunch", qui était préparé par les dirigeants de l'hôtel à WESPORT. Arrivés au bord du lac, nous attendait un guilly (le guilly est un accompagnateur de pêche qui amène les pêcheurs sur les meilleurs secteurs de pêche en barque, en fonction de l'importance des eaux) ; le lac était réservé à la pêche à la mouche. Cette année là la pêche fut bonne car il y avait eu dans le courant des mois de février et mars une bonne montaison ; nous prîmes à trois, une vingtaine de saumons. Deux ou trois années plus tard j'emmenais un bon camarade de SAINTBRIEUC, ainsi que nos épouses, à KILLORGLIN. Nous étions hébergés chez un agriculteur, et nous pêchions dans la rivière qui traverse d'ailleurs la Ville de KILLORGLIN. De temps en temps pour changer, nous allions à la pêche à la truite ; nous prenions à chaque fois une dizaine de truites, pour notre repas du soir. C'est là également que nous nous sommes initiés à la pêche à la crevette, du bouquet, dans les rochers de FERRITE ou TRALEE où les prises de 10 kilos en une marée sont coutumières. Depuis 1996 j'ai un ami qui s'est installé près de BALLINA, ce qui me permet, ainsi qu'à mon épouse, d'y aller tous les ans. Je pêche dans la rivière "LA MOYE". Elle traverse la ville de BALINA, où il est possible de prendre lorsque les eaux sont profitables, et que le saumon peut monter, 5 à 6 saumons dans la journée. A suivre …. Petite bibliographie ... « 7 contes d’Irlande » d’Anne Pons Castor poche Flammarion Contrée enchantée, l’Irlande est le royaume des druides et des chevaliers, de St Patrick et de Deirdre des douleurs, de Cuchulainn et des vaches de Cooley. Voyage au cœur de la mythologie celte … A partir de 11 ans « The Lepprechaun who wished he wasn’t » De Siobhán Parkinson O’Brien press Dublin Laurence, le Leprechaun était petit depuis un bon millier d’années et il en avait vraiment assez. Il voulait devenir GRAND. Il voulait être NORMAL. C’est alors qu’il rencontra Phoebe, une petite fille qui d’ailleurs n’était pas si petite que ça. Elle aussi voulait devenir normale. ... pour les enfants « Le trésor des O’Brien » De Mickael Morpurgo Folio junior 1847 … Cette année là en Irlande un terrible fléau anéantit la récolte de pomme de terre, condamnant le peuple à la famine. Sean et Annie, les deux enfants survivants du clan O’Brien n’ont qu’un seul espoir de salut : partir retrouver leur père en Amérique. Un récit captivant et bouleversant A partir de 10 ans « Irish legends for the very young » De Niamh Sharkey Mercier press, Cork Réécriture de trois des plus belles histoires d’amour irlandaises : « The children of Lir », « How setanta became Cuchulainn » et « Oisin in Tir na nOg » A suivre ... A table ! Dublin Coddle Ingrédients pour 4 personnes : 8 saucisses 5 pommes de terre 4 oignons (environ 300 g) 1 barquette de lardons 3 gousses d’ail 1 bouillon cube 550 mL d’eau 3 feuilles de sauge Faire revenir dans une cocotte en fonte saucisses, lardons, oignons et ail. Retirer le tout lorsque les oignons sont devenus translucides. Mettre les pommes de terre coupées en tranches assez fines au fond de la cocotte, verser le mélange oignons lardons ail puis mettre les saucisses au dessus. Ajouter l’eau, la sauge, le bouillon cube. Porter à ébullition et enfourner une heure. Le Coddle est un plat du samedi soir très populaire à Dublin. Il est nourrissant, savoureux et économique. A accompagner d’une bonne Guinness ! Certaines recettes rajoutent des tranches de pomme fruit et remplace le bouillon par du cidre. Recette adaptée de « Irish cookery » de Mary Caherty Un peu de musique Mon coup de cœur aujourd’hui va à un disque de chant de Haute Bretagne interprété, a capella, par le trio Brou, Hamon, et Quimbert. L’absence d’instrument ne nuit aucunement aux mélodies chantées par ce trio. Les voix n’en sont que plus claires et plus vibrantes. L’émotion est au rendez vous et on peut vibrer en même temps que les artistes qui semblent s’en donner à cœur joie dans ses chansons qui apparaissent plus comme des histoires chantées. L’enregistrement en public renforce cette émotion. L’auditeur doit se laisser porter par ces trois voix qui fascine et émerveille l’oreille. Les textes sont surprenants pour ceux qui ne connaissent pas cette tradition orale de Haute Bretagne. Le dialogue de « l’ivrogne et du pénitent » est un exemple particulièrement intéressant . Il permet de mieux comprendre que ces chansons étaient des tranches de la vie quotidienne même si cela peut être tragique parfois et prêter à sourire à d’autres moments Dans la chanson « ma position est bien triste et cruelle »on aborde timidement le difficile problème du matriarcat en Bretagne. « Grégoire » est « à déguster et à faire chanter entre deux plats ».c’est un éloge au « bien manger et au bien boire » bref un disque à découvrir et que nous espérons qu’il sera à votre goût !!!! Pecher dans le KERRY En Irlande il existe un lieu particulièrement intéressant pour taquiner le poisson c’est la région du KERRY, au sud ouest de ce pays celte. Pêcher dans cette contrée est une expérience très original :la beauté naturelle des paysages, le climat tempéré et le stock important de poissons permet d’envisager une expérience unique de pêche ! Aux environs de KILLORGLIN, la rivière LAUNE est très poissonneuse. Ses eaux sont , en partie, sous contrôle du South West Regional Fisheries Board. On peut y pêcher le saumon presque toute l’année et plus particulièrement au printemps. Le lieu de pêche le plus propice se situe à 7 km de Killarney environ, dans un endroit boisé et facile d’accès par la route. La rivière draine les eaux des lacs de Killarney et de LOUGH LEANE qui sont fameuses pour la truite. Les dates :de fin janvier à fin septembre. Les horaires :-saumon : de 8 h jusqu’une heure après le coucher du soleil. -truite : de 17 h à minuit. On peut prendre un permis de pêche à la journée et au gré de ses envies ou disponibilités. Distributeurs de permis : - Padraig O’Sullivan, Beaufort Bar,Beaufort . Killarney. Tel (064)44149. - O’Neill’s.6,Plunkett Street .Killarney Tel (064)31970. La suite de cet intéressant voyage au pays de la pêche dans un prochain numéro. Les news Le bureau, nouvelle mouture : Président : F. Le Vey 02 96 20 27 55 Vice-présidents : J. Y. Le Clec’h G. Pearce A. Lecerf Secrétaire : I. Le Goas 02 96 20 33 44 Trésorier : Y. Olivier-Henry Trésorier adjoint : D. Samson Secrétaire adjoint : E. Even Dès le prochain numéro, une nouvelle rubrique : Le courrier des lecteurs Envoyez vos remarques, suggestions, … à : Jean-Yves LE CLEC’H Rue Stang Vraz 22580 PLOUHA