Déjeuner boissons incluses au Bruegel : Taverne

SARL CASSIOPEE Tourisme
1 Rue Anglaise – 59380 BERGUES
 03 28 63 89 55/Fax 03 62 02 90 15
Déjeuner boissons incluses au Bruegel : Taverne Flamande sans pareil !!!
Circuit Visite : Découverte de Bergues sur les traces de Dany Boun
Malgré les destructions importantes des deux dernières guerres mondiales, Bergues a su
conserver son charme de ville flamande et bourgeoise, blottie au pied de son Beffroi, un peu
comme Bruges. Le célèbre film lui a donné une nouvelle notoriété, mais elle a su garder son
charme intact.
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Visite de la brasserie DE HALVE MAAN :
La Brasserie DE HALVE MAAN dont la première
mention date de 1546 est la seule brasserie familiale
encore active au centre de Bruges. Durant la visite
nous découvrirons une magnifique vue panoramique
de la ville de Bruges.
*Déjeuner
Déjeuner typique à la Brasserie,
Brasserie, boissons incluses
*Visite
Visite Guidée pédestre : Etant donné le nombre important de monuments, il est impossible
de faire les visites dans le détail mais simplement en visites extérieures « Bruges
Incontournables » (durée deux heures). Le cœur historique de Bruges est découvert chaque
année par des milliers de touristes. De la Grand’ place jusqu’au Béguinage, le long des
canaux, des églises et musées célèbres.
Le Béguinage a été fondé en 1245. Il est habité par des
religieuses. Vous y découvrirez de belles façades
pittoresques, un petit colombier, un grand jardin
intérieur ainsi que l’Eglise.
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L’extérieur de l’Eglise Notre Dame :
Eglise du 13eme au 15eme siècle dont la
tour fait 122 mètres de haut. Egalement
Basilique de la vierge à l’enfant –
Célèbre sculpture en marbre blanc de
Michel Ange
La Basilique du Saint Sang : Chapelle double avec en bas,
la chapelle romane de Saint Basile (1139-1149).
La Chapelle supérieure a été reconstruite
au 19eme siècle dans le style néogothique.
La Cathédrale Saint Sau
Sauveur : C’est la plus ancienne
église paroissiale brugeoise (12eme-15eme siècle).
*Balade
Balade en bateaux : La balade sur les canaux de Bruges vous permet d’admirer les
plus beaux endroits de la ville sous un angle tout à fait diffèrent.
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« La route court à travers les plus beaux paysages du monde. Les collines et les vallées s'enflent et
s'abaissent en ondulations magnifiques. Sur les hauteurs on a des spectacles immenses : à perte de
vue des étages de champs, de grandes plaines rousses, de grandes plaines vertes, des clochers, des
villages et toujours au fond un bel écartement de collines que la mer emplit comme un vase. La route
descend, tout change. On est dans le petit, dans le limité, dans le charmant ; trois arbres vous
bouchent l'horizon ou bien c'est une ferme avec son tas de fumier et sa charrette aux quatre roues
boueuses et rouillées ; ou bien un cimetière plein de ciguë en fleurs dont le vieux mur fait ventre sur
la route ; on passe près d'une haie d'où sortent comme des doigts crochus ses racines qui
empoignent si bien la terre. On remonte et l'on retrouve le ciel, la terre, la mer, l'infini. Vraiment je
suis ébloui, chaque jour, de toutes les merveilles que Dieu fait avec du bleu et du vert ».
C’est ainsi que Victor Hugo décrivit notre belle région !
Tout au long de cette journée, vous découvrirez la Côte D’Opale : le Port de
Dunkerque, le Port de pêche de Boulogne, le Port de Calais et sa cité de la Dentelle, la
superbe vue du Cap Blanc Nez.
Visite du Port de Dunkerque en bateau,
Découverte du port de plaisance et
du site industriel
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Route jusqu’à Calais, avec un arrêt au Cap Blanc nez
d’où l’on découvre les falaises de Douvres par temps clair.
Déjeuner au restaurant en bord de mer, boissons incluses
Retour sur Calais et Visite guidée la Cité Internationale de la Dentelle et de la Mode.
Vous y découvrirez toute l’histoire de cette industrie, de l’époque où la dentelle se
créait à la main, à l’ère de l’informatique et des machines industrielles. De très belles
expositions, de véritables œuvres d’art … comme la robe de Kate Middleton !!
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*Découverte de St Omer, Ville d’art et d’histoire
* Déjeuner
Déjeuner au restaurant (boissons incluses)
*Visite de la Coupole : La Coupole, située à 5 km de Saint-Omer (Pas-de-Calais), figure
parmi les vestiges les plus impressionnants de la Seconde Guerre mondiale en Europe.
Par sa masse écrasante, par le caractère souterrain de ses installations, par la
souffrance des travailleurs forcés qui l’ont édifiée, elle constitue un lieu symbolique
de l’oppression nazie.
Cet immense bunker, construit par l’Organisation Todt en 1943-1944, devait être la
base de lancement, contre Londres, des fusées V2. Mis au point dans le centre ultrasecret de Peenemünde par l’équipe de Von Braun, ces missiles sont, avec la bombe
atomique américaine, les engins les plus novateurs développés pendant le second
conflit mondial. Les V2 furent fabriqués en série dans l’usine souterraine «
Mittelwerk », située au cœur de l’Allemagne, par des déportés du camp de
concentration de Dora.
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Massivement bombardée par les Alliés, La Coupole fut abandonnée pendant l’été
1944, après le débarquement de Normandie. Les V2, qui frappèrent Londres et
Anvers à partir de septembre 1944, furent lancés par des unités mobiles établies en
Hollande.
*V
Visite de la Distillerie Persyn :
Le genièvre est un alcool fort (aux alentours de 20 [%Vol] s'il est aromatisé aux fruits, 40
[%Vol] s'il est pur) fabriqué à base d'eau-de-vie de grains (orge malté, blé, seigle, parfois
avoine) aromatisée à l'aide de baies de genévrier.
La distillerie de Houlle, racheté par la famille Persyn en 1921 a gardé les contours du
siècle passé. Le bâtiment aux briques rouges, flanqué de tuiles et d'une cour pavée,
abrite deux alambics ainsi que des greniers à grains qui fleurent le seigle et l'orge.
L'activité de la distillerie a pourtant varié selon les époques : en dent-de-scie dans les
années 1960 et 1970, époque où le genièvre était cantonné au zinc des cafés où il
jouait le rôle d'additif incontournable. Dès 1975 et pour les vingt années suivantes,
cet alcool devient incontournable, au moins dans la région de l'Audomarois. Plus
qu'un digestif, le genièvre s'apparente à un extraordinaire exhausteur de goût pour
tous les restaurateurs locaux qui, désormais, se l'arrachent. La période de prévention
contre l'alcool donne, dans la foulée, un léger coup d'arrêt à la distillerie Persyn.
L'entreprise retrouve néanmoins ses lettres de noblesse à partir des années 2000.