dinner - Maison Kayser

MENU MONGE
MENU VENDÔME
$28
$ 37
Appetizer*
Appetizer*
—
—
G R AT I N É E À L’ O I G N O N
DÎNER
F R E N C H O N I O N S O U P, G R UY È R E C H E E S E
POUR COMMENCER
SOUPE DU CHEF
—
S E A S O N A L V EG E TA B L E S O U P
SOUPE DU CHEF
SAL ADE MESCLUN
—
$12
F R E N C H O N I O N S O U P, G R UY È R E C H E E S E
Plats*
SAL ADE DE CHAMPIGNONS
À L A PA R I S I E N N E
$12
Q U I C H E LO R R A I N E
W H ITE M U S H R O O M S, C R È M E F R A I C H E ,
C H I V E S D R E S S I N G, B A BY S P I N A C H
RILLET TES DE CANARD
$14
BABY K ALE , MESCLUN, ROASTED APPLES,
H A ZELNUTS, C HESTNUTS, ROASTED YAM,
G R APES, C R ANBERRI ES, FE TA , LEM ON
VIN AI GRE T TE
RILLET TES DE SAUMON
TA R T I N E P O U L E T & A RT I C H A U T
Q U I C H E LO R R A I N E
—
SA L A D E D’ E N D I VES
$14
$14
*please choose one. no dish substitution
ASS I E T TE D E FR O M A G ES
O R G A N I C C H I C K E N, O R G A N I C Q U I N OA ,
AV O C A D O, G R E E N P E P P E R S , TO M ATO E S ,
C U C U M B E R S , C H I C K P E A S , C I L A N T R O, M Â C H E ,
SAU C E V E RTE , C R È M E F R A Î C H E
S A L A D E D’ A U TO M N E *
$16
BABY K ALE , MESCLUN, ROASTED APPLES,
HA ZELN UTS, C HESTNUTS, ROASTED YAM, GRAPES,
C R ANBER R IES, FE TA , LEMON VINAI GRE T TE
B E E F ST E W C O O K E D I N A R E D W I N E
S A U C E , YU KO N G O L D P OTATO E S , C A R R OTS ,
P E A R L O N I O N S , B U T TO N M U S H R O O M S
$15
FA R FA L L E PA STA , FA L L M U S H R O O M S ,
S P I N A C H , B R U S S E L S P R O U TS , S H AV E D
PA R M I G I A N O
F RES H H E RBS G OAT C H E ES E ,
ROASTE D B UT TE RN UT SQUAS H,
BRU SS EL S P RO UTS, DATES, P ECAN S, H O N EY,
P U MP K IN S E E DS, ARU G U L A
SAUMON RÔTI & PURÉE
DE CHOU -FLEUR
TA R T I N E P O U L E T & A R T I C H A U T
R OA ST E D AT L A N T I C S A L M O N, S A U T É E D &
P U R É E D C A U L I F LO W E R , L E M O N C A P E R S A U C E
$16
A R T I C H O K E & G R E E N O L I V E TA P E N A D E ,
G R I L L E D C H I C K E N, A R T I C H O K E
B A R I G O U L E , B A BY A R U G U L A , A I O L I
TA R T I N E C R A B E & AVO C AT
Desserts:
$17
$13
LES SALADES
$17
BOEUF BOURGUIGNON
TA R T I N E C H A M P I G N O N S &
OIGNONS DOUX
$16
—
C H O I C E F R O M O U R D ESS E RT
S E L EC T I O N *
*please choose one. no dish substitution
G U A C A M O L E , C R A B , AV O C A D O,
C H E R R Y TO M ATO E S , R E D O N I O N S , C I L A N T R O
& D IJ O N V I N A I G R E T T E
SELECTIO N O F 3 CH E ESES
S A L A D E P O U L E T & Q U I N OA
Plats*
$14
EN D IVES, B LU E CH E ESE , PE AR, CAR AM ELI ZE D
WALN UTS, D IJ O N VIN AI GR E T TE
—
—
$16
FA R FA L L E A U X C H A M P I G N O N S
T R A D I T I O N A L A LS AT I A N Q U I C H E , G R UY È R E
C H E E S E , B A C O N, M E S C L U N S A L A D
C H O I C E F R O M O U R D E S S E RT
S E L EC T I O N *
TA R T I N E S A U M O N F U M É
RILLET TES DE CANARD
D U C K R I LLE T TES, B L AC K P E P P E R,
C O R N I C H O N S , TOA ST
S M O K E D S A L M O N, C R È M E F R A Î C H E , S U N N YS I D E- U P O R G A N I C EG G, C A P E R S & S H AV E D
RED ONIONS
TA R T I N E D E C H È V R E
P OA C H E D & S M O K E D AT L A N T I C S A L M O N
S P R E A D, C H I V E S , TOA ST
A RT I C H O K E & G R E E N O L I V E TA P E N A D E ,
G R I L L E D O R G A N I C C H I C K E N, A RT I C H O K E
B A R I G O U L E , B A BY A R U G U L A , A I O L I
W H ITE M U S H R O O M S, C R È M E F R A Î C H E ,
C H I V E S D R E S S I N G, B A BY S P I N A C H
$15
FA L L M U S H R O O M S , O N I O N S O U B I S E ,
B A C O N, C H I V E S , G R UY È R E C H E E S E
D U C K R I LLE T TES, B L AC K P E P P E R,
C O R N I C H O N S , TOA ST
S A L A D E D’ A U TO M N E
SAL ADE DE CHAMPIGNONS
À L A PA R I S I E N N E
H O U S E- S M O K E D H A M, M O R N AY S A U C E ,
G R UY È R E C H E E S E TO P P E D W I T H
A N O R G A N I C S U N N Y S I D E- U P EG G
—
T R A D I T I O N A L A LS AT I A N Q U I C H E ,
G R UY È R E C H E E S E , B A C O N, M E S C L U N S A L A D
F R E N C H O N I O N S O U P, G R UY È R E C H E E S E
C R O Q U E- M A D A M E
$11
G R AT I N É E À L’ O I G N O N
G R AT I N É E À L’ O I G N O N
4PM–10PM*
LES TARTINES
S E A S O N A L V EG E TA B L E S O U P
TO S S E D F I E L D G R E E N S , R A D I S H E S ,
C U C U M B E R S , TO M ATO E S , L E M O N
VINAIGRE T TE
Desserts:
A U TO M N E 2 0 1 6
LES PLATS
S A L A D E D E G R A I N S C O M P L E TS *
$15
M U LT I - G R A I N M I X O F FA R R O, L E N T I LS , R E D
Q U I N OA , B A BY K A L E , A P P L E S , C A R R OTS , R E D
C A B B A G E , F E N N E L , C E L E R Y, C R A N B E R R I E S ,
P EC A N S , D IJ O N V I N A I G R E T T E
SAL ADE MESCLUN*
$11
TO S S E D F I E L D G R E E N S , L E M O N V I N A I G R E T T E
* Chicken: A D D $ 3
BOEUF BOURGUIGNON
$26
B E E F ST E W C O O K E D I N A R E D W I N E S A U C E ,
YU KO N G O L D P OTATO E S , C A R R OTS , P E A R L
O N I O N S , B U T TO N M U S H R O O M S
SAUMON RÔTI & PURÉE
DE CHOU -FLEUR
$24
R OA ST E D AT L A N T I C S A L M O N,
S A U T É E D & P U R É E D C A U L I F LO W E R ,
LEMON CAPER SAUCE
—
FA R FA L L E A U X C H A M P I G N O N S
$19
FA R FA L L E PA STA , FA L L M U S H R O O M S ,
S P I N A C H , B R U S S E L S P R O U TS ,
S H AV E D PA R M I G I A N O
C O Q U I L L E T T E S A U G R AT I N
$12
B A K E D E L B O W PA STA , G R UY È R E
C H E E S E , M O R N AY S A U C E
With ham:
ADD $3
* Shrimp/ Roasted salmon: A D D $ 4
M A I S O N K AYS E R | I N FO, H O U R S A N D LO C AT I O N S AT M A I S O N K AYS E R U S A . C O M
*Except our Bryant Park location closing at 8:30pm Mon-Fri and 7:30 pm Sat-Sun
LES DESSERTS
—
J U S D’ O R A N G E
$ 3. 5 0 / $ 5
J U S D E PA M P L E M O U S S E
$ 3. 5 0 / $ 5
TA R T E F R A M B O I S E S
$ 6 .7 5
A S K FO R O U R D A I LY S E L EC T I O N
OF FRESH JUICES
$ 6 .7 5
$ 6 .7 5
LES BOISSONS FRAÎCHES
$ 3. 5 0
FRESH LEMONADE
A R N O L D PA L M E R
EVIAN
$ 3.7 5
$ 3. 2 5 / $ 5 . 5 0
TA R T E C I T R O N
MI-CUIT
$ 6 .7 5
S A I N T- H O N O R É
$ 6 .7 5
P Â T E À C H O U X C OAT E D W / C A R A M E L
& VA N I L L A W H I P P E D C R E A M
$5. 50
ÉCL AIR
$ 6 .7 5
SA L A D E D E F R U I TS F RA I S
L I G H T M E R I N G U E W / F R U I TS
BIG BEN
SPRITE
$3
For decaf:
—
$4
E N G L I S H B R E A K FA ST
B L U E O F LO N D O N
$4
E ARL GREY
THÉ À L A MENTHE
MINT INFUSION
LES CAFÉS
—
T H É D E S A M A N TS
$4
THÉ DU HAMMAM
$4
G R E E N TE A , B E R R I ES, R OS E ,
& O R A N G E B LO S S O M
ESPRESSO S/D
$7
AMERICANO
$4
$ 3. 2 5 / $ 4
$ 3. 5 0
$4.50
CAFÉ AU L AIT
M A CC H I ATO
$ 3. 2 5
$ 3. 5 0
C A P P U CC I N O
$4.50
M O C H A CC I N O
$ 4 .7 5
$4.25
ICED TE A
$4.50
C H A I L AT T E G L A C É
$5. 2 5
I C E D C H A I L AT T E
C H O C O L AT C H A U D
$4.50
H OT C H O C O L AT E
C H O C O L AT G L A C É
VA H I N É R O O I B O S
$ 3. 2 5
CHAMOMILE OR
VERBENA HERBAL TE A
C H A I L AT T E
G R E E N T E A , A P P L E , C I N N A M O N,
G IN G E R & ALM O N DS
A D D $ 0. 2 5
CAMOMILLE
& VERVEINE
$4
TH É G L AC É
$4
$ 3.7 5
S E ASO N AL F RES H F RU IT SAL AD
LES THÉS & CHOCOLATS
$3
ICED AMERICANO
L AT T E
PINK GRAPEFRUIT OR GINGER ALE
CO CA - CO L A , D I E T
$ 5 .7 5
CAFÉ
$5. 50
C H O C O L AT E , P I STA C H I O,
C O F F E E O R VA N I L L A .
$4.50
$4.50
I C E D M O C H A CC I N O
$ 5 .7 5
O R G A N I C E L D E R F LO W E R L E M O N A D E / P I N K
GUS
$ 4 .7 5
L E M O N TA R T
C H O C O L AT E 7 0 % M O U S S E C A K E
& PA S S I O N F R U I T C E N T E R
PAV LOVA
N AT U R A L S PA R K L I N G W AT E R
B E LVO I R N AT U R E & P I N K
C H O C O L AT E 7 0 % M O U S S E C A K E
& CO F F E E C R É M E UX C E NTE R
ADAG IO
$ 5 .7 5
T H I N C R U ST A P P L E TA R T
D EC A D E N T M E LT I N G D A R K
C H O C O L AT E 6 5 % C A K E
$ 3. 2 5 / $ 5 . 5 0
BADOIT
TA R T E F I N E A U X P O M M E S
$ 6 .7 5
I C E D C A P P U CC I N O
$ 6 .7 5
J A PA N E S E C I T R U S C U STA R D TA R T
MANGO MOUSSE CAKE
& CASS I S C R É M E UX C E NTE R
$ 4 .7 5
$ 5 .7 5
D A R K C H O C O L AT E TA R T,
C H O C O L AT E T R U F F L E
TA R T E YU Z U
M O CC A C I N O
$ 3.7 5
CO LD I N F U S E D CO F F E E
I C E D L AT T E
PA S S I O N F R U I T M O U S S E C A K E
& CO CO N UT C R È M E B R Û L É E C E NTE R
MANGODOR
$ 6 .7 5
R A S P B E R R Y TA R T
R AS P B E R RY M O U SS E CA K E
& VA N I L L A C R È M E B R Û L É E C E N T E R
CO CO R I CO
$ 5 . 5 0 TO $ 6 . 5 0
—
CO LD B R E W
TA R T E C H O C O L AT
GRAPEFRUIT JUICE
LIMONADE MAISON
—
Please ask your server for our full selection & availability
CARDINAL
ORANGE JUICE
S É L ECT I O N D E J U S F R A I S
LES CAFÉS GLACÉS
—
$ 4 .7 5
I C E D C H O C O L AT E
A L M O N D & VA N I L L A
M A I S O N K AYS E R | I N FO, H O U R S A N D LO C AT I O N S AT M A I S O N K AYS E R U S A . C O M
For decaf:
A D D $ 0. 2 5
—
Café Gourmand,
A Parisian Signature
$9. 5 0
E NJ OY A D A I LY
S E L EC T I O N O F M I N I
D E S S E R TS S E R V E D W I T H
AN ESPRESSO OR
A N A M E R I CA N CO F F E E
Consuming raw or undercooked meats, poultry, shellfish, fish or egg may increase your risk of foodborne illness. No dish substitution.
Please be advised that all of our products may contain wheat, egg, milk, soy and tree nuts. Fish and shellfish are also handled in our kitchen. If you have food allergies, please alert your waiter.
LES JUS