Nantes, le 30 novembre 2012 Monsieur, Suite à votre demande

Nantes, le 30 novembre 2012
Monsieur,
Suite à votre demande, nous vous prions de bien vouloir trouver notre
proposition de menus pour le dîner du mardi 18 décembre prochain que vous
souhaiteriez organiser au restaurant Baron-Lefèvre à Nantes.
Nous restons à votre disposition et vous souhaitons une bonne réception de
ce courrier. L'équipe du restaurant Baron-Lefèvre vous remercie par avance de votre
confiance et se réjouit de vous accueillir très prochainement.
Dans l’attente de votre confirmation, nous vous prions de croire, Madame,
Monsieur en l’assurance de toute notre considération,
Isabelle et Jean-Charles Baron,
NB : Les menus qui vous sont proposés pourront êtres réactualisés selon les
arrivages de saison et la culture des légumes de notre jardin.
Tous les légumes entrant dans la composition de nos plats
sont cultivés par nos soins dans notre exploitation maraîchère
33, RUE DE RIEUX - 44 000 NANTES – 02 40 89 20 20 – FAX 02 40 89 20 22- courriel : [email protected]
SARL au capital de 30 000 € - code APE 5610 A –SIRET 402 121 149 000 23
Proposition de Menu à 35 € Tout compris,
A l’apéritif,
Verre de vin à la découverte ou Coupe de Vouvray et Amuses bouche
L' Entrée au choix
Velouté de Cèpes et sa tartine gourmande
Pâté en croute et médaillon de foie gras
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Le Plat au choix
Dos de Merlu au Beurre blanc
Filet de Cannette de Challans, sauce vigneronne
Quasi de Veau cuit à l’Etouffée, jus tomaté
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Le Dessert au choix
Entremet chocolat abricot et glace maison
Ananas rôti, pain épice et sorbet maison
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Café ou Infusion
En accompagnement,
Eaux plates et gazeuses, vins Blanc et Rouge sélectionnés dans notre cave
vous seront proposés en fonction de votre choix de plats.
33, RUE DE RIEUX - 44 000 NANTES – 02 40 89 20 20 – FAX 02 40 89 20 22- courriel : [email protected]
SARL au capital de 30 000 € - code APE 5610 A –SIRET 402 121 149 000 23