Un Jardin Potager et Verger pour l`école Lancry

B U DGET
PARTICIPATIF
Un Jardin
Potager et Verger
pour l’école Lancry
U n OU T I L P EDAG O G I Q U E P O U R L E S E N FA N TS , U N E Q U I P E ME N T P O U R LE Q UART I ER
F évrier
2016
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Premières esquisses des enfants pour le
jardin
Le rêve est en place,
les légumes ont déjà poussé...
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contexte
« Il faut éduquer les
enfants sans la compétitivité qui les angoisse
mais sur la solidarité qui
les renforce, les apaise,
les reconnecte concrètement à la nature,
La végétalisation urbaine a suscité les rêves les plus fous, motivé les
actions les plus spectaculaires. L’indissociable alchimie entre le bâti et
le vivant que l’homme, au fil des siècles, n’a cessé d’imaginer, depuis les
jardins de Babylone jusqu’au palais persan et leurs jardins aux milles
parfums a donné à chaque époque une interprétation de ce que peut
être la nature en ville en domestiquant les espaces verts et canalisant
les flux. Alphand à la demande du Baron Haussmann a donné une vision
« moderne » de Paris à son époque. Nous préservons aujourd’hui ses
parcs. Personne n’imagine construire sur le Bois de Vincennes. Quel
peut être la nouvelle végétalisation de Paris, pour le siècle qui s’ouvre
devant nous ?
de telle sorte qu’ils
puissent s’ouvrir à sa
beauté infinie, à sa générosité, à son mystère. »
P ierre RABHI
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Aujourd’hui les paradigmes ont changé, plus de 50% des hommes
vivent en milieu urbain. En 2020, 80 % des Européens vivront dans des
villes. Ceci interroge fortement nos modes d’approvisionnement alimentaire, l’accès aux ressources comestibles, la qualité de la nourriture,
mais aussi l’empreinte écologique de notre alimentation. La France
importe 1,7 millions de tonnes de légumes et en exporte plus de 900
000 t. Ces mouvements ont des conséquences lourdes sur la consommation d’énergie fossile, la pollution, l’usage massif de produits phytosanitaires, la standardisation de la production et l’appauvrissement des
sols. L’Ile-de-France consomme à elle seule 1 million de tonnes de fruits
et légumes par an, mais elle n’en produit que 15 %. Aujourd’hui, à travers
l’agriculture urbaine ou d’autres initiatives comme les cueillettes, les
habitants interrogent leur rapport à la chaîne alimentaire, aux circuits
de distribution. Il paraît difficile de remplacer la culture agricole extensives de nos campagnes, néanmoins l’idée fait des émules et nombreux
sont ceux qui prônent une nécessité de réinstaurer des espaces cultivés au sein de nos villes. Évidemment, les surfaces en jeu ne peuvent
prétendre à remplacer l’agriculture intensive ou les cultures céréalières.
L’agriculture urbaine s’inscrit dans une production qualitative, parfois
à forte valeur ajoutée, pour une consommation directe par l’habitant.
Elle pose la question du rendement au mètre carré par type de fruit ou
légume. Mais elle pose surtout les jalons d’une autre manière de voir la
métropole, d’un autre rapport à la nature et de nouveaux usages pour
les habitants dont beaucoup sont aujourd’hui sensibilisés à l’écologie.
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L’émergence de cette prise de conscience collective est le moteur de
notre projet. Conscient qu’un processus du faire autrement est en gestation et face à des situations de crises, il est rassurant de voir comment
l’intelligence collective participe à un élan de solidarité à l’échelle locale
et globale. L’écologie est devenue le souci de tous, chacun peut devenir
un acteur de son évolution par ses actions. Depuis l’achat de produits
labélisés à des actions plus engagées.
Repenser l’écologie pour la génération future. Si la prise de conscience
écologique s’est répandue avec de réels engagements de la part de certains citoyens mais aussi des institutions ; nous pouvons nous interroger
sur la façon de toucher les générations futures pour les sensibiliser à
la production des fruits et légumes aujourd’hui, la question du gaspillage, les cultures sans saisons… Autant de sujets auxquels nos enfants
peuvent être sensibilisé dès leur plus jeune âge dans les écoles.
Un dessin géant pour s’exprimer, réver,
proposer, inventer le jardin Lancry
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obj ectifs
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objectifs
le Collectif et les Partenaires
sont présentés dans le chapitre
«Équipes et Partenaires».
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En 2013, une étude sur l’alimentation des enfants fût menée auprès de
910 écoliers ayant entre 8 ans et 12 ans, au premier trimestre 2013.
Il s’agissait notamment de reconnaître 9 fruits et légumes différents.
Pour la poire, la carotte et la pastèque, aucun souci. Par contre, 87%
des enfants n’ont pas su reconnaitre une betterave. 30% des écoliers
n’ont pas reconnu des poireaux. Même proportion pour les figues et les
courgettes... L’étude se prolonge sur les produits transformés et l’on
découvre qu’un enfant sur 4 ne sait pas que les frites sont faites de
pomme de terre.
À l’heure où les populations urbaines croissent démesurément, et les
logiques productives s’intensifient de plus en plus, il est urgent de proposer à nos enfants, à nos élèves, un apprentissage de la terre. Urgent
de leur faire comprendre comment poussent les aliments : de quoi
naissent-ils, d’où proviennent-ils, quels produits pour quelles saisons…
Faire comprendre aussi le temps de la culture, donner sens à ce que l’on
mange parce qu’on l’a fait pousser.
Comment illustrer la biodiversité, quels gestes pour parler d’écologie,
comment parler de développement durable par des actes?
En 2013, Notre collectif regroupant des architectes, des enseignants,
des agronomes, des paysagistes, des jardiniers était retenu pour participer à l’appel à projet Végétalisation Innovante. Depuis nous avons
établi sur le toit du 14 Avenue Parmentier (actuellement la Générale
coopérative artistique, politique et sociale) un projet de potager « biourbain » d’environ 350 m2. Ce site s’est enrichi de 350 variétés d’arbres
fruitiers grâce à la présence de Vergers Itinérants (structure à vocation
pédagogique).
Au travers de ce projet nous avons mis en marche trois cycles pour mener à bien une démarche expérimentale in situ de ce que nous pouvions
cultiver à Paris et si les produits que nous récoltions étaient comestibles.
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Enseignants
Animateurs
Coordinateurs
équipe techniques
agriculture urbaine,
architecture, paysage, art
Enfants
JARDIN
LANCRY
Quartier
Mairie
Partenaires
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Parents
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ET pARTEN AIRE S
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éQUIPEs
ET PARTENAIRES
Notre équipe converge d’un intérêt mutuel de proposer aux enfants
de l’école Lancry (et pourquoi pas aux enfants des écoles voisines) un
jardin potager et son verger support pédagogique pour expliquer aux
élèves des notions comme la bio-diversité, le développement durable…
Les Enseignants de l’école Lancry
Agathe CYMER
Sophie BRIVET
Céline BOLBACH
Aurore PETIT
Marie DUPONT-LOUVARD
Sara RUSSIER
Sylvie GERVAIS
Les élèves de l’école Lancry et des écoles voisines
Le Parents d’élèves de l’école Lancry
Des spécialistes de l’agriculture urbaine
Tigrane BOCCARA (AMOS + Collectif Ensemble)
Thomas TRAN (Vergers Itinérants)
Collectif de la Générale
Collectif Ensemble
Collectif d’agriculture urbaine Babylone
Vergers Urbains
Des partenaires sont déjà associés à ce projet prospectif, notamment
des fabricants de palettes, des fournisseurs de compost et de terreaux,
des sociétés du BTP…
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L’école possède un important toit terrasse étanché mais inutilisé d’environ 500m2.
Un toit visible depuis la bibliothèque des enfants, la médiathèque, les salles de cours, les habitants ...
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LE PROJET DE JARDIN
L’école Lancry est inscrite dans un corps de bâtiments regroupant une
école primaire et maternelle mais aussi un centre d’animation culturel
et sportif regroupant une bibliothèque pour enfants, une médiathèque,
des salles de cours pour les activités culturelles, un dojo et un gymnase.
L’école se développe sur plusieurs niveaux entre le rez-de-chaussée et
le premier étage occupant toute la parcelle, le reste des activités, à l’exception du gymnase et du dojo, se développe verticalement créant un
front bâti sur la rue de Lancry.
L’école possède donc un important toit terrasse étanché mais inutilisé
d’environ 500m2.
Fort de nos précédentes expériences d’agriculture urbaine, nous avons
imaginé que cette toiture pourrait servir à déployer un potager et un
verger pédagogique dédié à l’apprentissage des enfants.
Nous pouvons d’ores et déjà mettre à disposition un verger de plusieurs variétés d’arbres ainsi qu’un ensemble de cultures que nous
avons déjà déployé dans nos expérimentations précédentes. Le verger
sera porté par l’association Verger Itinérant. Il associera les différentes
strates fruitières. Il sera composé d’arbres de plein vent et palissés, et
associés à des cultures de petits fruits (groseilliers, framboisiers, cassis,
mûres, fraisiers, vignes etc.). Une structure verticale permettra d’intégrer les contraintes de sécurité tout en créant un support de culture.
Les cultures dominantes seront combinées avec d’autres fonctions ou
cultures associées.
Le projet se trouve aujourd’hui à un stade embryonnaire, il a besoin
d’intégrer l’ensemble des contraintes pour offrir à nos enfants la sécurité d’un outil pédagogique bien pensé et ludique.
Les points à résoudre pour voir émerger ce projet sont les suivants :
-La structure, en travaillant en étroite collaboration avec des ingénieurs,
il est impératif de comprendre la solidité du toit et de la charge qu’il
peut supporter pour savoir si nous devons renforcer la structure existante.
- L’accessibilité, le projet devra prendre en compte l’accessibilité des
enfants au toit pour jardiner avec l’équipe enseignante et les accompagnateurs pédagogiques.
- La mise en sécurité du projet en respectant les normes requises pour
mettre ce projet en œuvre et l’intégrer d’une façon poétique dans ce
site.
Mais à notre stade place au rêve !
L’équipe enseignante a travaillé avec les enfants pour illustrer le jardin
des rêves de chacun.
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Nous avons imaginé que pour la première phase de réflexion nous pour-
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Les jardins imaginés par les classes de
maternelle de l’école Lancry, Le toit est
exploité, les carottes sont déjà là!
Pour le jardin sur les toits de l’école, nous
avons pensé à :
— des fleurs de toutes les couleurs ;
— une cabane pour lire un livre, pour jouer,
pour ranger des outils ;
— un bassin avec des poissons rouges et
une grenouille ;
— des légumes comme des carottes, des
radis, des choux, des tomates, de la salade... — des fruits, du raisin, des pommes,
des poires, des cerises ;
— une tondeuse ;
— des pas japonais pour pas abîmer la
pelouse ;
— des pots, des seaux ;
— une fontaine pour arroser ;
— un lapin avec sa maison ;
— des barrières pour pas tomber ;
— des poubelles.
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rions inclure en amont le caractère pédagogique de ce projet en initiant des ateliers avec les enfants et le corps enseignant pour définir au
mieux les envies et le champ des possibles.
À travers des ateliers mais aussi des démarches de prise de conscience
écologique nous pourrions mettre en place un compost avec les enfants. Ainsi dans une démarche pédagogique nous pourrions mobiliser
les parents pour trier les déchets organiques de la maison pour approvisionner le compost de l’école.
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Budget et
Planning
Notre projet est aujourd’hui à un stade prospectif, il est donc difficile de
donner un chiffre précis sur sa réalisation.
En excluant, pour le moment, la partie chiffrage de la réalisation de ce
projet nous pouvons essayer de formuler une somme pour définir les
études préalables nécessaires.
Nous avons évalué cette première phase à 20 000 euros. L’objectif
étant de pouvoir définir un dossier d’étude à présenter à la Mairie de
Paris et celle du 10ème arrondissement.
Les deux prochains mois seront dédiés à la sensibilisation et à l’information auprès de l’ensemble du corps enseignant et les nombreux parents
d’élèves pour bénéficier de leur soutient.
Si notre projets est inscrit au budget participatif, nous prendrons le dernier trimestre de l’année scolaire 2015-2016 pour réaliser l’ensemble de
ces études et mettre en place les premiers ateliers pédagogiques.
Nous comptons sur vous !
Soutenez le projet de Jardin Potager et son Verger
pour l’école Lancry
Dépôt du projet
au Budget Participatif
Réalisation des études et
formalisation du projet
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Animation et information
Préparation du projet
avec les enfants, les parents,
les enseignants, les spécialistes...
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Présentation des études
et du projet à la Mairie
de Paris et celle du Xème
arrondissement par le
collectif du Jardin Lancry
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un grand merci à
Raffaella, Agata, Mattia, Martine, Aimée, Julien, Guillaume de la Génerale,
Elie, Blanche, Bulle, Michael, Virginie, Jacques K. Carole B, Gael, Linda,
Eric, Emmanuel, Rozen, Ivanne Sidonie, Delphine, Céline, Sebastien,
Philippe, Béatrice, Anna, Jules, Jules Z, Aurélia H, Sévrinne C, Laurent
P, Nikolas J, Antoine, Thomas, Sonia, Elisa, Sebatien G, Nicolas, tous les
habitants et commercants du 3ème, 10ème, 11ème arrondissements, la
mairie du 10ème
Contact : [email protected]
Votez sur le site du budget participatif de la ville de Paris :
https://budgetparticipatif.paris.fr/bp/jsp/site/Portal.jsp?page=idee&
campagne=C&idee=1583
Nom du projet :
UN JARDIN POTAGER ET SON VERGER POUR L’ECOLE LANCRY
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