upa upa restaurant

UPA UP A R ES T A UR A N T
EN TR É E / S T AR T ER
Salade de patate douce au lard
Patate douce polynésienne, lard croustillant du Fenua
Polynesian sweet potatoes salad with crispy bacon
2 155 XPF
Poisson cru au lait de coco
Recette traditionnelle de poisson cru tahitienne: thon rouge, citron, concombres, tomates, oignons, lait de coco
Tahitian raw fish recipe: Yellow Tuna fin, cucumber, tomatoes, oignons, coconut milk
2 361 XPF
Poisson cru à la Grecque
Thon rouge, poivrons, concombre, oignons, piment doux, sauce soja, moutarde
Greek raw fish recipe : red Tuna, pepperonis, oignons, sweet chili, soja sauce, mustarde
2 361 XPF
Sashimi de thon rouge
Thon rouge du Pacifique , fraîchement découpé et accompagné de sa sauce et gingembre confit
Yellow Tuna fin in sashimi style with local sauce and ginger
2 566 XPF
UPA UP A R ES T A UR A N T
EN TR E E / S T AR T ER
Beignets de chevrette de Moorea, sauce chili, gingembre, ananas
Shrimp tempura from Moorea with an assortiment sauce sweet chili, local ginger and pineapple
2 535 XPF
Rouleau de Printemps
Rouleau de printemps à la langouste garni de sauce tamarin, mangue, aneth, menthe, carottes, et cacahuète au wasabi.
Lobster Springrolls, Tamarin sauce, mint, carots, peanuts and wasabi
3 438 XPF
Assiette « Iri » : pour deux personnes
Découverte d’entrées : poisson cru, sashimi, tartare du jour et salade de patate douce
“Iri Plater”
Starters Assortment for two persons: Tahitian raw fish, sashimi, tartar of the day, sweet potatoes salad
5 542 XPF
UPA UP A R ES T A UR A N T
PL A TS / M AI N S
Poulet citron servi avec un riz frit
Lemon chicken served with fried rice
2 463 XPF
Tempura de Thon et papaye verte poêlée aux noix de cajou, émulsion d’ananas
Tuna tempura and green papaya pan fried with cashew nuts, pineapple emulsion
2 463 XPF
Curry rouge de crevettes de Moorea au lait de coco, riz basmati
Shrimp from Moorea with red curry and coconut milk, basmati rice
2 463 XPF
Aito burgers, assortiment de Burger au Mahi Mahi, Thon et Bœuf ; frites de patates douce.
Aito Burger assortment, Mahi Mahi, Tuna & Beef burgers, served with sweet potatoes fries.
3 284 XPF
UPA UP A R ES T A UR A N T
PL A TS / M AI NS
Chao Men
Nouilles chinoises poêlée, dés de poulet et de crevette, julienne de légumes et sauce soja
Pan fried chinese noodles with chicken and shrimp, vegetables and soya sauce
2 463 XPF
Jitang Miantiao
Soupe de poulet saveur asiatique, nouilles chinoise et herbes fraiches
Jitang Miantao: Chicken soup with Noodles and fresh herbs
2 874 XPF
Poisson du lagon à la sauce vanillée
Poisson du lagon (selon arrivage), juste rôti et sa sauce à la vanille de Taha’a
Catch of the day and sweet vanilla sauce from Taha’a
2 874 XPF
Porc sauce huîtres
L’authentique plat de la « mama » tahitienne
Porc with oyster sauce, authentic Tahitian “Gran Ma” dish
2 874 XPF
UPA UP A R ES T A UR A N T
DESSERTS
Gâteau à la banane et son sorbet Coco
Banana cake and coconut sorbet
1 232 XPF
Ananas flambé et crème glacée vanille
Flambed pineapple and vanilla ice cream
1 232 XPF
Salade de fruit frais au Gingembre et à la menthe fraîche de Raiatea
Fresh fruit salad with ginger and mint from Raiatea
1 232 XPF
La bounty, crème glacée coco,chantilly à la vanille de Taha’a, chocolat noir chaud 64%
The bounty, coconut ice cream, whipped Taha’a vanilla and 64% hot dark chocolate
1 232 XPF