La Maison de l`Amérique Latine

Maison de l’Amérique Latine
Animations culinaires
Gamme Printemps Été 2016
Nos Options
L’Animation bar
Atelier Mojito
Un maître d’hôtel préparera devant vos invités le fameux cocktail typique de
l’Amérique Latine
Nombres de personnes
.
50
(soit 2 verres/ pax)
100
(Soit 2 verres / pax)
Prix total HT
786,00 €
1 600,00 €
Prix total TTC
943,20 €
1 920,00 €
Les Animations Culinaires salées
L’atelier « Pata Negra »
Un Cortador tranchera le jambon devant vous et vous présentera ce
produit d’exception.
Nombre de jambons
1 jambon
2 jambons
Prix total HT
898,00 €
1 643,00€
Prix total TTC
987,80€
1 807,30€
Animation Côte de Bœuf
Sélectionnée parmi les pièces les plus nobles, la côte de bœuf est tranchée devant vos invités et servie avec une
onctueuse sauce béarnaise.
Nombre de personnes
50
100
150
Prix total HT
640,00 €
1 180,00 €
1 510,00 €
Prix total TTC
704,00 €
1 298 ,00 €
1 661,00 €
Atelier tomates de collection dans tous ses états
Assortiment de tomates de collection : tomates ananas, tomates green
zebra, tomates ever green, tomates noires de Crimée, tomates jaunes,
tomates de Marmande, tomates roses, coeur de boeuf, super colosse.
Servies en gaspacho, carpaccio et en petite salade.
Nombre de personnes
50
100
150
Prix total HT
459,00 €
830,00 €
1 150,00 €
Prix total TTC
504,90 €
913,00 €
1 265, 00 €
Wok de Gambas
Sous les yeux de vos invités, notre chef poêle, dans un véritable wok des gambas fraîches.
Le tout accompagné, selon votre choix, de citron vert, lait de coco, coriandre, pousse de soja, carotte, ou courgette.
Nombre de personnes
50
100
150
Prix total HT
465,00 €
880,00 €
1 210,00 €
Prix total TTC
511,50 €
968,00 €
1 331,00€
1
Buffet de fromages
Un Maitre d’hôtel découpe devant vous une sélection de fromages de saison affinés par Marie Quatrehomme accompagnés
de pâte de coing, confiture de cerise noire et beurre échiré, pains Poujauran toasté.
Nombre de personnes
50
100
Prix total HT
950,00 €
1 850,00 €
Prix total TTC
1 045,00€
2 035,00 €
Animation Saumon
Le chef tranchera du saumon mariné de différentes épices et herbes fraiches face aux convives.
Il sera agrémenté de blinis, toast et crème acidulée.
Nombre de personnes
50
100
150
Prix total HT
640,00 €
1 180,00 €
1 510,00 €
Prix total TTC
704,00 €
1 298 ,00 €
1 661,00 €
Ambiance Latine
Préparées par notre chef, quesadillas garnies au choix de volaille ou de viande hachée, piquillos, guacamole, bresaola,
fromage, crème fraîche, salsa, sauce chili
Nombre de personnes
50
100
150
Prix total HT
550,00 €
852,00 €
1 204,00 €
Prix total TTC
605,00 €
937,20 €
1 324,40 €
Les animations culinaires sucrées
Atelier du pâtissier
Choux natures, caramélisés ou glacés, mille-feuilles, madeleines garnies par notre Chef selon vos goûts :
Crème vanille, pistache, chocolat, fruitée, chantilly, pépites de chocolat…
Nombre de personnes
50
100
150
Prix total HT
460,00 €
755,00 €
908,00
Prix total TTC
506,00 €
830,50 €
998,80 €
Atelier fruits
Déclinaison de fruits frais de saison servis sous différentes façons.
Nombre de personnes
50
100
150
Prix total HT
510,00 €
745,00 €
980,00 €
Prix total TTC
561,00 €
819,00 €
1 078,00 €