Menu de la fête des mères
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Menu de la fête des mères
Restaurant l’Escourtin Label d’Etat “Maître Restaurateur” au Moulin de la Camandoule établissement ouvert depuis 1972 Chemin de Notre Dame F-83440 Fayence Tél.: (+33) 04.94.76.00.84 Fax: (+33) 04.94.76.10.40 [email protected] www.camandoule.com Menu de la Fête des Mères Mise en Bouche Gourmande *** Bouchon de Foie Gras de Canard aux senteurs de Baie de Sichuan, compotée de fruits secs ou Raviole ouverte de Scampi sauvage à la crème de morille, pointes d’asperges *** Gigotin de Lotte rôti au romarin, mijotée de légumes de printemps, jus de tapenade ou Côte de Veau poêlée à la fleur de thym, pomme de terre fondante, mousseline d’artichaut à l’huile d’olive *** La ronde affinés de chez Céneri Fromager *** Fraise Gariguette au sucre roux, Blanc-Manger à l’amande amère, sorbet passion ou Tartelette au chocolat Grand Cru à la fève de cacao torréfié, glace vanille Prix: 47 € net TTC