Menus de janvier établis pour les écoles

Menus du 02 au 27 janvier 2017
Mardi 3
Mercredi 4
Jeudi 5
Vendredi 6
Macédoine de légumes
Cuisse de poulet
Pâtes
Crème anglaise/Gâteau sec
Fruits
Pâté de campagne* (Salade verte)
Sauté de veau à la tomate
Haricots verts
Flan pâtissier
Kiwi
Chou fleur vinaigrette
Aiguillette de poulet à la moutarde
Pommes grenaille
Fromage portion
Compote de fruits
Salami* (Avocats)
Paupiette de veau sauce à la crème
Haricots beurre
Chocolat liegeois
Fruits
Goûter : Choco/Yaourt nature
Goûter : Barre bretonne/Jus de fruits
Goûter : Pain au chocolat/Banane
Goûter : Gaufre/Confiture
Lundi 9
Mardi 10
Mercredi 11
Jeudi 12
Vendredi 13
Salade panachée
Escalope de volaille
Flageolets
Faisselle
Fruits
Quiche lorraine* (Carottes)
Noix de joue de bœuf
Endives braisées
Mousse chocolat
Fruits
Salade de mâche
Potée auvergnate* (Filet de poisson)
Carottes râpées
Dos de colin
Riz
Clafoutis aux fruits
Bavarois aux poires
Salade d’endives
Cuisse de poulet
Pâtes
Fromage portion
Galette des rois
Goûter : Muffin/Jus de fruits
Goûter : Pain au raisin/Kiwi
Goûter : Pain/St Paulin/Poire
Goûter : Yaourt aromatisé/Gâteau sec/Jus de fruits
Goûter : Mini roulé/Banane
Lundi 16
Mardi 17
Mercredi 18
Jeudi 19
Vendredi 20
Salade de blé
Escalope viennoise
Ratatouille
Saucisson sec* (Pamplemousse)
Paupiette de veau sauce tomates
Haricots beurre
Chou chantilly
Fruits
Salade verte et tomates
Cote de porc filet* (Cuisse de poulet)
Lentilles
Eclair au chocolat
Salade coleslaw
Steak hâché
Pâtes
Laitage
Pommes au four
Tartellete au chocolat
Feuilleté hot dog* (Macédoine)
Filet de colin sauce tomates
Carottes
Fromage portion
Crumble aux fruits
Goûter : Flan chocolat/Gâteau
Goûter : Pain au chocolat/Jus de fruits
Goûter : Yaourt aromatisé/Pomme
Goûter : Pain/Edam/Fruits
Goûter : Compote de fruits/Gâteau
Lundi 23
Mardi 24
Mercredi 25
Jeudi 26
Vendredi 27
Céleri aux raisins
Sauté de porc* (Escalope de dinde)
Pâtes
Laitage
Fruits
Maquereaux vin blanc
Moussaka
Clafoutis aux pommes
Macédoine de légumes
Poisson à la bordelaise
Riz
Far breton
Fruits
Rosette* (Terrine de poisson)
Emincé de volaille au curry
Haricots verts
Crème dessert Mont Blanc
Fruits
Concombres
Sauté de veau marengo
Pommes de terre boulangères
Yaourt aromatisé
Fruits
Goûter : Vache qui rit/Pain/Jus de fruits
Goûter : Choco/Compote de fruits
Goûter : Muffin/Fruits
Goûter : Petit Suisse/Gâteau sec
Goûter : Pain/St Nectaire/Fruits
Lundi 2
Viande de bœuf: origine France, race charolaise ou UE en produits surgelés. Traçabilité à disposition sur bons de livraison
Des changements peuvent intervenir selon les cours et les approvisionnements
* menus sans porc