Réglement Concours régional fuseau lorrain Sarrebourg Expo

CONCOURS REGIONAL DU
"MEILLEUR FUSEAU LORRAIN"
- Dimanche 13 avril 2014 -
REGLEMENT
Article 1
Le concours régional du "Meilleur
Meilleur Fuseau Lorrain"
Lorrain est organisé par l'Association Multi-professionnelle des
Exposants (AMEX) – CCI 57 – Zone des Terrasses de la Sarre – 57400 SARREBOURG, représentée par son
président, Monsieur William MULLER.
Article 2
Il est ouvert aux artisans bouchers-charcutiers de la région Lorraine qui fabriquent eux-mêmes leur
charcuterie. Seules peuvent y participer les entreprises adhérentes à leur Organisation Professionnelle
respective, à jour de leur cotisation.
Les produits présentés au concours devront être conformes au Code des Usages en Charcuterie ou, à
défaut, aux usages locaux et constants de la profession.
Article 3
Les concurrents devront apporter au moins 2 fuseaux lorrains (1,2/1,5 kg pièce),
pièce) le Mercredi 9 avril 2014
avant 17
17 h 00 :
dans les locaux de la Fédération Régionale Lorraine des artisans Bouchers Charcutiers - 1 rue de la
Ménandie – 57050 METZ,
ou
chez Philippe REINHARDT - Le Palais Gourmand - 62 Grand'Rue - 57400 SARREBOURG.
Article 4
Les organisateurs s'engagent à conserver les marchandises dans les meilleures conditions jusqu'au
moment du concours.
Article 5
La notation du jury aura lieu le Dimanche 13
Elle portera sur :
l'aspect externe
coefficient
l'appréciation de la chair
coefficient
le goût
coefficient
avril 2014
2014 vers 10
10 h 00 à Sarrebourg Expo.
1
3 (couleur, coupe, texture, etc.)
3
Article 6
Les droits d'inscription sont fixés à 10 € par produit et devront parvenir à la Fédération Régionale
Lorraine des artisans bouchers-charcutiers, accompagnés de la fiche d'inscription au plus tard le 9 avril
2014
2014.
Toute inscription parvenue après cette date ne sera pas prise en considération.
Les organisateurs se laissent la possibilité d'organiser des éliminatoires au cas où les candidats seraient
très nombreux.
Article 7
En vue de la notation, un numéro sera attribué à chaque candidat. Le produit, une fois goûté et jugé
deviendra propriété de l'organisateur pour être utilisé en dégustation "grand public" dans le cadre de
Sarrebourg Expo.
Article 8
Le jury est composé de deux artisans bouchers-charcutiers ne participant pas au concours, d'un
boulanger, d'un pâtissier, d'un restaurateur et d'un consommateur. Le président du jury est obligatoirement
un boucher-charcutier ; dans l'hypothèse où son entreprise présente un produit au concours, il devra
s'abstenir de toute notation. Les décisions du jury sont sans
sans appel.
appel
Article 9
La proclamation des résultats et la remise des prix se dérouleront le Dimanche 13 avril 2014
2014 vers
16 h 00 à Sarrebourg Expo. Tous les concurrents y sont d'ores et déjà conviés.
Article 10 Les prix consisteront en :
1 coupe "Meilleur Fuseau Lorrain" Or et un diplôme + 1 repas gastronomique pour 2 personnes dans
un établissement de la région : la surprise du lieu est réservée au lauréat.
1 coupe Argent et un diplôme,
1 coupe Bronze et un diplôme.
Les récipiendaires s'engagent à participer autant que de besoin aux reportages télévisuels ou autres
prévus par la suite pour promouvoir l'image de marque des produits lorrains et de l'Artisanat alimentaire
en général.
Article 11 Les prix non retirés le jour de la remise des prix sont à la disposition des lauréats pendant un mois. Ils
ne seront pas expédiés et resteront -après ce délai- propriété des organisateurs.