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COMMUNIQUÉ DE PRESSE
INNOVATION DE SERVICE :
« PETITS PLATS EN CHAMBRE » SUR LE SALON EQUIP ‘HOTEL
Après avoir été élue meilleure innovation hôtelière de l’année lors du Lab’Equip’Hôtel au carrousel du
Louvre - Paris, retrouvez la solution de room service «Petits Plats en Chambre» :
HALL 7.3
-
STAND H017
Petits Plats en chambre propose aux hôteliers un concept inédit de restauration, utilisant les dernières
technologies d’identification (RFID) permettant de se restaurer dans sa chambre 24h/24 & 7j/7.
Cette solution brevetée est destinée aux clients arrivant dans l’hôtel après l’heure de fermeture du restaurant ou
à ceux ne disposant pas de restaurant.
Le concept se décompose en deux parties :
1) Une gamme de plats et desserts stérilisés (DLUO +3ans), présentés sous forme de bocaux en verre
équipés d’une puce électronique (RFID) comprenant le nom du plat, la D.L.U.O, le temps de chauffe et le numéro
de lot.
2) Présent au bar,à l’office, ou dans chaque chambre, l’appareil vapeur équipé d’un lecteur (RFID), reconnait le
produit à chauffer et exécute les informations programmées dans chaque puce électronique.
Ce concept inédit, présent aujourd’hui dans plus de 500 hôtels en France, permet à chaque hôtelier de répondre
à de vraies attentes « clients », tout en assurant une marge brute supplémentaire très significative.
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Ce qu’ils en pensent vraiment ...
« Petits plats en chambre… le
compromis parfait pour VERTIGO
HOTEL. Grâce à cette nouvelle
solution, nous proposons à nos clients un
concept inédit de room service haut de
gamme leur permettant de se restaurer
24h/24 et 7j/7»
Christophe MASSUCCO
VERTIGO - Member of DESIGN
HOTEL DIJON
« Cette solution nous permet de
répondre aux attentes de nos clients en
proposant une offre restauration 24h/24
et d’accroitre notre CA significativement.
Une garantie de qualité parmi un large
choix de plats savoureux et faciles à
mettre en température »
Matthieu PARENT
Hôtels KYRIAD & CAMPANILE
LA ROCHE-SUR-YON
« Enfin une vraie solution de snacking
haut de gamme assortie d’un packaging
raffiné. Pouvoir servir des plats aussi
qualitatifs sans avoir de cuisine, c’est
extraordinaire ! »
Cécile et Stéphane RIVES
Hôtel du Château
CARCASSONNE
« Nos clients s’en étonnent … de la
« Cuisine française » en chambre ! Ils
apprécient ! Avec Petits Plats en Chambre
nous avons solutionné le problème du
room service en continu. C’est si simple
que, de jour comme de nuit, toute l’équipe
peut préparer le repas du client ! Un vrai
plus pour l’hôtel ! »
Olivier SAMIR
Hôtel Bastille de Launay
PARIS
« Étant souvent en déplacement
professionnel,
quel
plaisir
de
pouvoir déguster un bon bœuf
bourguignon ou une authentique
choucroute d’Alsace sans avoir à ressortir
de ma chambre d’hôtel ! »
« L’offre est parfaite et très
copieuse. J’ai été ravi de cette
prestation qui, je l’espère sera
de plus en plus présente dans les
hôtels sans restaurant, où j’ai l’habitude
de séjourner.»
Jean-Baptiste BLONDELET
Gérant de société
Jean Gabriel DU JAIFLIN
Restauconcepteur® - Auteur et expert
auprès du Journal L’HôtellerieRestauration
« Une solution qui satisfait toute
l’équipe, disponible 24h/24 :
plus que pratique en dehors des horaires
d’ouverture du restaurant, pour les
arrivants tardifs. »
« Petits Plats en Chambre apporte
une réponse complète non seulement à
ma conception du room service, mais
également et surtout à sa facilité de mise
en œuvre et de commercialisation.»
Nataly LAFFONT
IBIS
STYLES
Bordeaux
VILLENAVE D’ORMON
Patrice GUILLERAY
BEST WESTERN Hôtel Bed & Suites
GÉMENOS
Sud