Carte des mets - Pont de la Venoge

Les Entrées pour bien commencer votre repas…
Salade verte de saison
Fr. 6.00
Salade mêlée
Fr. 7.50
Salade de chèvre chaud, sésame et huile d'olive
Fr. 12.50
Saumon fumé et ses pains toasté, beurre
Fr. 15.50
Cocktail de crevette Calypso (sauce cocktail, cognac)
Fr. 14.50
Feuilletés d'escargots au beurre et fines herbes
Fr. 16.50
Le chef de cuisine et son équipe vous propose.......
Salade verte
Fr. 25.00
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Foie de veau à l'anglaise
Tagliatelle au beurre - Bouquet de légumes du maraîcher
Roastbeef froid de rumsteack
Sauce tartare maison - Pommes frites
Fr. 22.00
Les Pâtes (Pennes, spaghetti ou Tagliatelles)
Arrabiata (tomate, ail, piments)
Fr. 18.50
Bolognaise fait maison
Fr. 18.50
Forestière (mélange de champignons, crème)
Fr. 21.00
Carbonara (lard fumé, oignons, crème, oeuf)
Fr. 21.00
Fruits de mer (moules, calamar, crevettes, tomate)
Fr. 22.00
Cannelloni gratiné au four à pizza
Fr. 22.00
Tagliatelle à la mode du chef (crevettes, morilles, crème, safran)
Fr. 24.00
Les Pizzas fraiche préparé par notre pizzaiolo
Margarita (tomate, mozzarella)
Fr. 14.00
Napolitaine (tomate, mozzarella, anchois, câpres)
Fr. 16.00
Jambon (tomate, mozzarella, jambon)
Fr. 16.50
Romana (tomate, mozzarella, jambon, champignons)
Fr. 17.00
Thon (tomate, mozzarella, thon, oignons)
Fr. 17.50
Campagnarde (tomate, mozzarella, lard, oignons, œuf)
Fr. 18.00
Hawaï (tomate, mozzarella, jambon, ananas)
Fr. 18.90
Quatre fromages
Fr. 21.00
Calzone (tomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf)
Fr. 21.00
Orientale (tomate, mozzarella, merguez, bœuf)
Fr. 22.00
Fruits de mer (tomate, mozzarella, fruits de mer, crevettes)
Fr. 21.00
La Venoge (tomate, mozzarella, bœuf, chorizo, merguez)
Fr. 23.00
(Également à l’emporter)
Les Mets de Brasserie
Pieds de porc sauce au Madère, croquettes de roesti
Fr. 23.00
Tripes à la milanaise (tomate et petits légumes) avec ces roesti
Fr. 23.00
Gambas au curry rouge, timbale de riz
Fr. 28.00
Suprême de volaille, sauce moutarde, tagliatelles
Fr. 27.50
Filet mignon de porc sauce aux morilles, pommes frites
Fr. 29.00
Langue de bœuf, sauce aux câpres crèmée, riz
Fr. 22.50
Tartare de bœuf, coupé au couteau, pommes frites
Fr. 32.00
Bavette de bœuf à la sauce à l'échalotes, pommes frites
Fr. 24.50
Filets de perches meunière, sauce tartare, pommes frites
Fr. 28.00
Médaillons de filet bœuf, sauce poivre vert, pommes frites
Fr. 32.00
Ris de veau sauce aux morilles, riz
Fr. 30.00
Rognons de veau à l’échalote, galettes de roesti
Fr. 27.00
Accompagnement: légumes, nous avons aussi du gratin dauphinois à vous proposer
Nos spécialités maison à volonté
Gambas à la provençale
Fr. 35.00
Fondue Bacchus (bœuf, cheval, poulet)
Fr. 38.00
Fondue chinoise (boeuf, cheval, poulet)
Fr. 38.00
Les 3 spécialités sont servi avec salade mêlée en entrée, 5 sauces et accompagné de frites.
Les Ardoises.......
...... ou sur assiette
Entrecôte de cheval
Fr. 31.50
Entrecôte de bœuf
Fr. 35.50
Filet de bœuf
Fr. 39.00
Sauce : Beurre maison
Fr. 3.00
Sauce au Roquefort
Fr. 6.00
Poivre vert
Fr. 5.00
Forestière ou Morilles
Fr. 7.00
Kidan
Fr. 5.00
Pour accompagner vos viandes: frites ou pâtes ou ri ou gratin dauphinois et légumes
Provenance des viandes
bœuf, veau et porc : Suisse, France
Cheval : Suisse, Argentine, Canada
Agneau : Suisse, France, Australie
Volaille : Suisse, France
Les mets aux fromages Suisse
(servis uniquement au café)
Croûte au fromage et jambon avec oeuf
Fr. 19.50
Fondue Moitié-moitié (Gruyère et Vacherin)
Fr. 23.00
Menu du chef
Escalopes de foie gras poêlé
aux petits fruits des bois
et sa salade croquante
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Médaillons de filet de bœuf
Sauce au Pinot noir et poivre noir concassé
Pommes duchesse
Bouquet de légumes
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Coupe valaisanne
(Sorbet et eau de vie d’abricot)
48.00
Menu de la Brasserie
Assiette valaisanne
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Filet mignons de porc
aux morilles et chanterelles
Galettes de roesti
Méli-mélo de légumes
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Gratin de baies des bois et sa glace vanille
44.00
Les enfants ont aussi leur menu...... Fr. 17.00
Servit avec un verre de boisson minérale
Salade verte ou mêlée
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Jambon blanc
Pommes frites
Légumes
Ou
Steak de bœuf
Pommes frites
Légumes
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Surprise de la maison
Les desserts Maison
CREME BRULEE
Fr. 8.00
COULANT AU CHOCOLAT
Fr. 10.00
GRIOTTES AU KIRSCH
Fr. 10.00
TARTE TATIN GLACE VANILLE
Fr. 10.00
TIRAMISU MAISON
Fr. 9.50
SOUPE DE BAIES DES BOIS, BOULE VANILLE
Fr. 9.50