Carte restaurant automne 2015

Menu Carte
34 €
une entrée, un plat, un fromage ou un dessert au choix
(hors boisson)
Vos entrées
Foie gras confit, chutney du moment, brioche maison
14 €
Saumon, tofu et thé Lapsang
12 €
Langoustines, foie gras et betterave
13 €
Champignons, œuf et herbes folles
11 €
Tête de veau, homard, choucroute et miel
12 €
Maki du Sud Ouest
10 €
Vos assiettes
Assiette Gourmande :
mesclun, tomates, terrine du moment, pancetta, saucisson sec,
jambon des Pyrénées, Coppa, fromages affinés
Taille M : 17 €
Taille L : 20 €
(supplément Foie Gras : 5 €)
Assiette Découverte :
Sélection froide de notre carte composée par
notre chef Sébastien Aliprandi
Taille M : 19 €
Taille L : 22 €
(supplément Foie Gras : 5 €)
Tous nos prix sont toutes taxes comprises
L’origine de nos viandes est affichée en salle et nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions
Vos plats
Porcelet , gnocchi et légumes
29 €
Rognons, pomme de terre et moutarde de Meaux
18 €
Lieu Noir « Comme un Bourguignon »
21 €
Lotte, topinambour et vanille
22 €
(supplément 3€ au menu à 34€)
Magret de canard rôti, légumes du moment
18 €
Merlu de Ligne, condiments et butternut
20 €
Vos desserts
Sélection de Fromages
8€
Soufflé au Grand Marnier
8€
à commander au début du repas
Mousse chocolat blanc et fruits rouges
8€
Tarte aux Pommes caramélisées, salidou
8€
Poire, chocolat et Spéculoos
8€
« Mont Blanc »
8€
Profiteroles de Cannelés
10 €
Pour les gourmands, à commander au début du repas
Glaces et sorbets artisanaux (3 boules au choix au menu carte):
Glaces :
Vanille, Chocolat, Café Arabica, Pruneau à l’Armagnac
Sorbets :
Citron, Fraise, Framboise, Passion
3€
la boule
3€
la boule
« Carte Blanche au Chef Sébastien Aliprandi »
Ces menus sont à commander pour l’ensemble de la table (sauf enfants)
Laissez à notre chef le soin de cuisiner pour vous au gré de son inspiration…
La Tentation
39 €
entrée, plat, fromage et dessert (hors boisson)
La Dégustation
entrée, poisson, viande, fromage et dessert (hors boisson)
Tous nos prix sont toutes taxes comprises
L’origine de nos viandes est affichée en salle et nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions
45 €
Menu Plaisir
24 €
(hors boisson)
Pour commencer par
Bisque de Langoustines, crème au piment d’Espelette
ou
Terrine maison aux champignons de saison
ou
Foie gras confit, chutney du moment, brioche maison
(supplément 5 €)
A suivre par
Brandade de cabillaud, jus de viande et roquette
ou
Pot au feu de volaille façon Thaï
Pour terminer par
Sélection de fromages
(supplément 3 €)
ou
Marron, vanille et Boule de Berlin
ou
Chocolat, mandarine et cannelle
Menu du Marché
17 €
Proposé le midi du lundi au vendredi
Entré/Plat ou Plat/Dessert
Entré/Plat/Dessert
(hors boisson)
(hors boisson)
Nous acceptons les moyens de paiement suivant :
We accept these ways to pay:
-
Chèque français
Espèces (euros)
Visa, MasterCard, American Express
Chèques vacances
Bon Logis
Tous nos prix sont toutes taxes comprises
L’origine de nos viandes est affichée en salle et nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions
24 €
Menu bébé offert pour les moins de 24 mois
Yooji fabrique de délicieuses petites purées de légumes bio pour les
bébés à partir de 4 mois.Toute la production est effectuée à 12km
d’ici, à Agen. Au choix :
Le brocoli (saveur de l’année 2014) ou
La carotte
Les Petits Princes et Princesses
Jusqu’à 6 ans
9€
De 6 à 12 ans
14 €
1 sirop au choix offert
Pour commencer par
Carpaccio de tomate-mozzarella
Petite assiette de charcuterie et salade
ou
A suivre par
Pâtes à la sauce Bolognaise
Mini magret de canard et pommes de terre
ou
Pour terminer par
Moelleux au chocolat
Glace, sorbet ou cône : Vanille, Vanille-Fraise ou Vanille-Chocolat
ou
Exemple de nos vins à la carte
NV
Besserat de Bellefon, Cuvée des Moines, brut, Champagne
2013
Uby, Petit & Gros Manseng, Domaine d’Uby,
V.D.P. Côtes de Gascogne, Sud Ouest
2012
Buzet, Baron d’Ardeuil, vieilles vignes, Sud-Ouest, blanc
2012
Château Molhière, Sauvignon, Côtes de Duras, Sud Ouest
2012
Just Abouriou, Cave du Marmandais, Côtes du Marmandais,
Sud Ouest
2010
Buzet, Baron d’Ardeuil, vieilles vignes, Sud-Ouest, rouge
bouteille
flûte
bouteille
verre
58
10
25
6
€
€
€
€
Bouteille
verre
bouteille
½ bouteille
bouteille
26
5
24
13
25
€
€
€
€
€
bouteille
½ bouteille
magnum
26 €
13 €
46 €
Les personnes à mobilité réduite sont les bienvenues, toillettes équipées
Tous nos prix sont toutes taxes comprises
L’origine de nos viandes est affichée en salle et nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions