L`alimentation - Ofis Publik ar Brezhoneg
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L`alimentation - Ofis Publik ar Brezhoneg
Ouzh taol ! Ouzh taol 4 ar boued l’alimentation TermBret Ofis ar Brezhoneg – Office de la Langue Bretonne Français/Brezhoneg A A l’ancienne A l’andalouse A l’anglaise A l’italienne A l’orientale A la bretonne A la dijonnaise A la française A la liégeoise A la provençale A la reine A la russe A la suisse Abricot Abricots Abricots chantilly sur coulis Agneau (viande) Ail Ail (tête d’) Aile Aile de raie Aile de raie aux câpres Ailes Alouette Alouette de bœuf forestière Alouettes Alsacien (préparation) Amande 4 Giz gwezhall Mod Andalouzia Mod Bro-Saoz Mod Italia Mod ar Reter Mod Breizh Mod Dijon Mod Bro-C’hall Mod Liège Mod Provañs Giz ar rouanez Mod Rusia Mod Suis Abrikezenn Abrikez Abrikez Chantilly war chugon Kig-oan Kignen Penn-kignen Askell Askell rae Askell rae gant kaprez Eskell Logodenn Logodenn gig-bevin an Argoad Logodennoù Giz Elzas Alamandezenn Amandes Ananas (plur.) Ananas (sing.) Andouillette Andouillette à la dijonnaise Andouillette sauce citron Andouillettes Aneth Anis Assiette (contenu) Assiette charcutière Assiette charcutière sur lit de salade Assiette crudités aux dés de gruyère Assiette de charcuterie Assiette de charcuterie sur lit de salade Assiette de cochonnaille Assiette de cochonnaille sur lit de salade Assiette de crudités Assiettes (contenu) Au jus Alamandez Ananaz Ananazenn Anduilhennig Anduilhennig mod Dijon Anduilhennig soubilh suraval Anduilhennigoù Annuz Aniz Asiedad Asiedad charkuterezh Asiedad charkuterezh war gwelead saladen Asiedad krizaj gant diñsoù gruyère Asiedad charkuterezh Asiedad charkuterezh war gwelead saladen Asiedad kig-moc’h Asiedad kig-moc’h war gwelead saladen Asiedad krizaj Asiedadoù Gant sun 5 Français/Brezhoneg B Badiane Banane Bananes Basilic Basquaise (préparation) Bavarois (gâteau) Bavarois aux framboises Bavarois aux poires Béarnaise (préparation) Béchamel Beignet Beignets au fromage Beignets de poisson Beignets Beignets de salsifis Betterave Betteraves Betteraves rouges Betteraves rouges sauce crème Betteraves rouges vinaigrette Betteraves vinaigrette à l’échalote Biscuit Biscuits Blanquette Blanquette de veau 6 Aniz steredennek Bananezenn Bananez Bazilik Giz Euskadi Bavariad Bavariad flamboez Bavariad per Giz Bearn Bechamel Bignezenn Bignez keuz Bignez pesked Bignez Bignez sarsifi Beterabezenn Beterabez Beterabez ruz Beterabez ruz soubilh dienn Beterabez ruz dre winegrenn Beterabez ruz dre winegrenn gant chalotez Gwispidenn Gwispid Blanquette Blanquette leue Blanquette de veau à l’ancienne Bœuf (viande) Bœuf braisé Bœuf braisé bourgeoise Bordelaise (préparation) Bouchée Bouchée aux champignons sur lit de salade Bouchées Bourgeois, bourgeoise (préparation) Braisé Breton (préparation) Brochette Brochette de dinde Brochette de dinde à l’orientale Brochettes Brocoli Brocolis Blanquette leue giz gwezhall Kig-bevin Kig-bevin krazet Kig-bevin krazet giz ar vourc’hizien Giz Bourdel Cabillaud Cabillauds Camembert Campagnard (préparation) Canard (viande) Moru Morued Camembert A-ziwar ar maez Begadenn Begadenn gebell-touseg war gwelead saladen Begadennoù Giz ar vourc’hizien Krazet Giz Breizh Beriad Beriad kig-yar-Indez Beriad kig-yar-Indez mod ar Reter Beriadoù Brouskaolenn Brouskaol C Kig-houad 7 Français/Brezhoneg Cannelle Câpres Carotte Carottes Carottes à la crème Carottes râpées Carottes râpées à l’andalouse Carottes râpées au citron Carottes râpées aux dés de gruyère Carottes râpées aux raisins Carottes râpées sur lit de salade Carottes râpées vinaigrette Cassis Cassoulet Cassoulet toulousain Céleri (du…) Céléri (sing.) Céleri mayonnaise Champignon Champignons Chantilly Charcuterie Charcutière (préparation) Charlotte 8 Kanell Kaprez Karotezenn Karotez Karotez dre zienn Karotez rasklet Karotez rasklet mod Andalouzia Karotez rasklet gant suraval Karotez rasklet gant diñsoù Gruyère Karotez rasklet gant rezin Karotez rasklet war gwelead saladen Karotez rasklet gwinegrenn Kastrilhez Cassoulet Cassoulet giz Tolosa Ach Achenn Ach gant Mayonnaise Kabell-touseg, tog-touseg Kebell-touseg, togoù-touseg Chantilly Charkuterezh Giz ar charkuterien Charlotenn Charlotte vanille chocolat Chasseur (préparation) Chili Chipolata Chipolata paysanne Chipolatas Chocolat Chou Chou (pâtisserie) Chou au chocolat Chou-fleur Choux Choux (pâtisserie) Choux farcis à la provençale Choux-fleur Ciboulette Citron Citronnelle Citrons Clémentine Clémentines Cochonnaille Cocktail Cocktails Coco (haricots) Coco (sing.) Coco blanc Charlotenn vanilha chokolad Giz ar chaseourien Chile Chipolata Chipolata ar maezioù Chipolataoù Chokolad Kaolenn Kaolennig Kaolennig chokolad Kaolenn-fleur Kaol Kaolennigoù Kaol farset mod Provañs Kaol-fleur Kraksivolez Suraval, sitroñs Geot-sitroñs Suravaloù, sitroñsoù Klementinenn Klementin Kig-moc’h Koktel Koktelioù Piz-ram Pizenn-ram Piz-ram gwenn 9 Français/Brezhoneg Coco blanc paysanne Colin Colins Composé Compote Compote de fruits Compote de poires Compote pomme banane Compote pomme cassis Compotes Concombre Concombre à l’estragon Concombre vinaigrette Concombres Confiture Coq (viande) Coq au vin Coquillettes Corbeille (contenu) Corbeille de fruit Corbeilles Cordon bleu Coriandre Cornet Cornet de jambon à la russe 10 Piz-ram gwenn ar maezioù Levneg du Levneged du Kemmesket Yod Yod frouezh Yod per Yod avaloù bananez Yod avaloù kastrilhez Yodoù Kokombrezenn Kokombrez gant stragon Kokombrez dre winegrenn Kokombrez Koñfitur Kig-kog, kig-kilhog Kig-kog dre win Krogennigoù Kestad Kestad frouezh Kestadoù Cordon bleu Koriandrez Kornedad Kornedad morzhed-hoc’h mod Rusia Cornets Côte Côte d’agneau Côte d’agneau au thym Côte de porc Côte de porc à la dijonnaise Côte de porc charcutière Côtes Coulis (plur.) Coulis (sing.) Coupe (contenu) Coupe d’abricots sur coulis Coupes (contenu) Courgette Courgettes Courgettes à la provençale Courgettes à la tomate gratinée Couscous Couscous poulet Couscous royal Crème Crème brûlée Crème dessert Crème glacée Kornedadoù Kostezenn Kostezenn oan Kostezenn oan gant tin Kostezenn voc’h Kostezenn voc’h mod Dijon Kostezenn voc’h giz ar charkuterien Kostezennoù Chugonioù Chugon Kibad Kibad abrikez war chugon Kibadoù Kourjetezenn Kourjetez Kourjetez mod Provañs Kourjetez gant tomatez kreienet Kouskous Kouskous kig-yar Kouskous real Dienn, koaven Dienn suilhet, koaven suilhet Dienn, koaven Dienn skorn 11 Français/Brezhoneg Crèmes Crêpe Crêpes Crêpes au fromage Croûton Croûtons Crudités Crumble Crumble pêches Crumbles Cuisse Cuisse de canard Cuisse de canard aux pêches Cuisse de lapin aux herbes Cuisse de poulet Cuisse de poulet à l’ancienne Cuisse de poulet rôtie Cuisses Cumin Curry Dauphinois (préparation) 12 Diennoù, koavenoù Krampouezhenn Krampouezh Krampouezh keuz Kreunennig Kreunennigoù Krizaj Crumble Crumble pechez Crumbles Morzhed Morzhed houad Morzhed houad gant pechez Morzhed lapin gant louzoù-kegin Morzhed yar Morzhed yar giz gwezhall Morzhed yar rostet Morzhedoù Koumin Kuri Mod Daofinez D Dé De saison Délice au chocolat Dés Dés de gruyère Dés de volaille Dessert Desserts Dieppoise (préparation) Dinde (viande) Dindonneau Du pays Duo Duo de choux du pays Duo de purées Duos Diñs An amzer Lipouzenn chokolad Diñsoù Diñsoù Gruyère Diñsoù kig-yer Dibenn-pred Dibennoù-pred Giz Dieppe Echalote Echalotes Eclair Eclair au chocolat Emmenthal, Emmental Endive Endives Endives aux raisins Entrée Entrées Penn-chalotez Chalotez Biz dienn Biz dienn chokolad Emmenthal, Emmental Endivezenn Endivez Endivez gant rezin Digor-pred Digorioù-pred Kig-yar-Indez Kig-yarig-Indez Ar vro Daouad Daouad kaol ar vro Daouad flastrennoù Daouadoù E 13 Entremet Entremet à la liégeoise Entremet alsacien Entremets Epaule Epaule d’agneau Epaule d’agneau braisée au madère Français/Brezhoneg Epaules Epices pour grillade Epinards Epinards pommes de terre Escalope Escalope aux herbes Escalope de dinde Escalope de dinde à la crème Escalope de porc Escalope de porc au jus Escalope forestière Escalope viennoise Escalopes Estragon 14 Etremeuz Etremeuz mod Liège Etremeuz giz Elzas Etremeuzioù Skoaz Skoaz-oan Skoaz-oan krazet dre win Madeira Skoazioù Temzoù evit grilhañ kig Pinochez Pinochez avaloù-douar Skejenn Skejenn gant louzoù-kegin Skejenn yar-Indez Skejenn yar-Indez dre zienn Skejenn voc’h Skejenn voc'h gant sun Skejenn an Argoad Skejenn giz Vienna Skejennoù Stragon Far Farz Farci Farset Far breton Fars Fécule de pommes de terre Farz forn Farzoù Fenouil Fanouilh Feuilleté au fromage Feilhenn geuz Feuilleté Feuilleté au fromage sur lit de salade Feuilleté aux champignons Feuilleté savoyard Feuilletés Filet (poisson, viande) Filet de bœuf Filet de bœuf sauce béarnaise Filet de bœuf sauce bordelaise Filet de bœuf sauce poivre Filet de cabillaud Filet de cabillaud hollandaise Filet de colin Filet de colin sauce citronnée Filet de maquereau Filets de maquereaux F Bleud avaloù-douar Feilhenn Feilhenn geuz war gwelead saladen Feilhenn gebell-touseg Feilhenn giz Savoia Feilhennoù Spilhenn Spilhenn vevin Spilhenn vevin soubilh giz Bearn Spilhenn vevin soubilh giz Bourdel Spilhenn vevin soubilh pebr Spilhenn voru Spilhenn voru giz Holland Spilhenn levneg du Spilhenn levneg du soubilh suravalet Spilhenn vrezhell Spilhennoù brizhilli 15 Filet de maquereau à la tomate sur verdurette Filet de maquereau sur lit de salade Filet de merlu Filet de merlu meunière citron Français/Brezhoneg Filet de poisson Filet de poisson Dieppoise Filets (poisson, viande) Flan Flan aromatisé Flan nappé caramel Flan pâtissier Forestier, forestière (préparation) Friand Friand au fromage Friands Fricassée (susbstantif) Fricassée de volaille Fricassées (substantif) Frisée (une salade) Frisée à la suisse Frisée aux croûtons et lardons Frisée des Monts d’Arrée 16 Spilhenn vrezhell dre domatez war saladenig Spilhenn vrezhell war gwelead saladen Spilhenn verluz Spilhenn verluz mod Meunière gant suraval Spilhenn besk Spilhenn besk giz Dieppe Spilhennoù Flanezenn Flanezenn saouret Flanezenn garamelaet Flanezenn ar bastezerien An Argoad Lipouz Lipouz keuz Lipouzoù Fritadell Fritadell kig-yer Fritadelloù Saladenenn dantek Saladen dantek mod Suis Saladen dantek gant kreunennigoù ha larjezennoù Saladen dantek Menez-Are Frisées (salades) Frite Frites Fromage Fromage blanc Fromage blanc à l’ananas Fromage blanc fruité Fromage fondu Fruit Fruits de saison Fruits Fruits de mer Fruits rouges Galette des rois Galettes des rois Garniture Garniture aux 4 légumes Garniture de légumes Paysanne Garnitures Gélatine Gelée Genièvre Gingembre Girofle Saladen dantek Fritezenn Fritez Keuz Keuz gwenn Keuz gwenn gant ananaz Keuz gwenn gant frouezh Keuz teuz Frouezhenn Frouezh an amzer Frouezh Boued-mor Frouezh ruz G Baraenn ar Rouaned, gwastell ar Rouaned Baraennoù ar Rouaned, Gwestell ar Rouaned Gwarnisadur Gwarnisadur 4 legumaj Gwarnisadur legumaj ar maezioù Gwarnisadurioù Kaot-askorn Kaotigell, koazhadur Jenevra Jinjebr Kroazig 17 Glacé Gouda Goulasch Gratin Gratin dauphinois Gratin de choux-fleurs Gratin de macaronis Gratiné Gratins Gratins d’endives aux jambon Gruyère Skornet Gouda Goulach Kreien Kreien mod Daofinez Kreien kaol-fleur Kreien macaroni Kreienet Kreienoù Kreien endivez gant morzhed-hoc’h Gruyère Hachis Parmentier Miñsadenn mod Parmentier Favenn Favenn-velen Favenn-c’hlas Fav-melen Fav-melen giz Italia Français/Brezhoneg H Haricot Haricot beurre Haricot vert Haricots beurre Haricots beurre à l’Italienne Haricots verts Haricots verts à l’ail Haricots verts en salade Haricots verts paysanne Haricots verts persillés Herbes Hoky 18 Fav-glas Fav-glas gant kignen Saladenn fav-glas Fav-glas ar maezioù Fav-glas gant perisilh Louzoù-kegin Hoki Hollandaise (préparation) Hors-d’œuvre (plur.) Hors-d’œuvre (sing.) Huile Huile d’arachide Huile d’olive Huile végétale Giz Holland Ile flottante Iles flottantes Enezenn war-neuñv Enezennoù war-neuñv Jambon jambonneau Jardinière de légumes Julienne (préparation) Julienne de choux Julienne de choux aux raisins Jus (viande) Morzhed-hoc’h Morzhedig-hoc'h Liorzhad legumaj Juliana Lait Landaise (préparation) Langue de bœuf Lapin (viande) Lapin chasseur Laezh Giz al Lannegi Rakveuzioù Rakveuz Eoul Eoul arachid Eoul olivez Eoul plant Juliana gaol Juliana gaol gant rezin Sun I J L Teod bevin Kig-lapin Lapin giz ar chaseourien 19 Lardon Lardons Laurier Légume Légumes Lentille Lentilles Lentilles paysannes Liégeois (glace) Lieu Lit Lit de carottes râpées Lit de frisée Larjezenn Larjezennoù Lore Legumaj Legumajoù Ferenn Fer Fer ar maezioù Dienn-skorn giz Liège Levneg Gwelead Gwelead karotez rasklet Gwelead saladen dantek Lit de maïs Gwelead maiz Lit de salade Gwelead saladen Lyonnais (préparation) Giz Lyon M Macaronis Macaronis au jus Macédoine Macédoine à la russe Macédoine à la russe sur lit de salade Macédoine à la russe sur verdurette Macédoine de légumes 20 Macaroni Macaroni gant sun Meskadenn Meskadenn mod Rusia Meskadenn mod Rusia war gwelead saladen Meskadenn mod Rusia war saladenig Meskadenn legumaj Macédoine mayonnaise Madère (vin) Maïs Mancelle, Manceau (préparation) Mandarine Mandarines Maniguette Maquereau Maquereaux Marjolaine Marmelade Mayonnaise Ménagère (préparation) Menthe Menthe poivrée Merlu Moka Mont d’Arrée (préparation) Mortadelle Moule Moules Mousse Mousse au chocolat Mousses Moutarde Muscade Meskadenn mayonnaise Gwin Madeira Maiz Giz ar Mañs Mandarinenn Mandarin Greun ar baradoz Brezhell Brizhilli Marjol-ki Yodenn Mayonnaise Menajerez Bent Bent-liorzh Merluz Gwastell Moka Giz Menez-Are Mortadella Mesklenn Meskl Skañvadell Skañvadell chokolad Skañvadelloù Sezv Muskadez 21 Français/Brezhoneg N O Napolitaine (préparation) Nappé de caramel Navarin aux petits légumes Niçoise (préparation) Noix (plur.) Noix (sing.) Noix de coco (plur.) Noix de coco (sing.) Noix de Saint-Jacques (plur.) Noix de Saint-Jacques (sing.) Giz Naplez Œuf Œuf à l’andalouse Œuf mimosa Œuf mimosa sur verdurette Œufs Oignon Oignons Omelette Omelette au fromage Omelette campagnarde Omelette paysanne Omelette provençale Omelettes Orange Vi Vi mod Andalouzia Vi mimoza Vi mimoza war saladenig Vioù Penn-ognon Ognon Alumenn Alumenn geuz Alumenn a-ziwar ar maez Alumenn ar maezioù Alumenn giz Provañs Alumennoù Orañjezenn 22 Karamelaet Navarin gant legumajoù munut Giz Nisa Kraoñ Kraoñenn Kraoñ-kokoz Kraoñenn-gokoz Bouedennoù Sant-Jakez Bouedenn Sant-Jakez Oranges Origan Paella Paella de poulet Paella royale Pamplemousse Pamplemousses Panache Panache de haricots forestière Pané Paprika Pâte à suisse Pâtes Pâtisserie Pâtisseries Paupiette Paupiette de veau Paupiette de veau basquaise Paupiette de veau paysanne Paupiette forestière Paupiettes Pavé Pavé de dindonneau Pavés Pavot Paysan, Paysanne (préparation) Pêche P Orañjez Marjol Paella Paella gant kig-yar Paella real Pampelenn Pampel Kemmeskadenn Kemmeskadenn fav an Argoad Palet Paprika Toaz suisoù Toazennoù Gwastell Gwestell Logodenn Logodenn gig-leue Logodenn gig-leue giz Euskadi Logodenn gig-leue ar maezioù Logodenn an Argoad Logodennoù Pavezenn Pavezenn yarig-Indez Pavezennoù Roz-moc'h Ar maezioù Pechezenn 23 Français/Brezhoneg Pêches Pêches à la crème Pechez Pechez gant dienn, pechez gant koaven Persillé Gant perisilh Petit pois Pizenn vihan Petit pois ménagère Piz-bihan giz ar menajerezed Petit salé Kig-sall Petit suisse Suis bihan Petits légumes Legumajoù munut Petits pois Piz-bihan Petits pois aux lardons Piz-bihan gant larjezennoù Petits pois Carottes Piz-bihan Karotez Petits pois Carottes Piz-bihan Karotez paysanne ar maezioù Petits pois paysanne Piz-bihan ar maezioù Petits suisses Suisoù bihan Piémontaise Giz Piemont (préparation) Piment Pimant Piment doux Pimant dous Piment fort Pimant brout Pintade skilyar, klujar-Spagn Pizza Pizza Pizza napolitaine Pizza giz Naplez Pizza romaine Pizza giz Roma Pizzas Pizzaoù Plat de résistance Pennveuz Plats de résistance Pennveuzioù Poêlée Paelonad 24 Poêlée forestière Poire Poire à l’anglaise Poire au chocolat Poires Pois gourmand Poisson (du…) Poisson (sing.) Poisson cocktail Poisson cocktail sur lit de salade Poisson pané Poivre Poivre blanc Poivre noir Poivre vert Pomelo Pomelos Pomelos au sucre Pomme Pomme bonne femme Pomme cuite Pomme de terre Pomme de terre niçoise Pommes Pommes de terre Pommes frites Pommes lyonnaises Pommes persillées Paelonad an Argoad Perenn Per mod Bro-Saoz Per gant chokolad Per Piz lipous Pesked Pesk Koktel pesked Koktel pesked war gwelead saladen Pesked palet Pebr Pebr gwenn Pebr du Pebr glas Pomeloenn Pomelo Pomelo gant sukr Aval Aval bonne femme Aval poazhet Aval-douar Avaloù-douar giz Nisa Avaloù Avaloù-douar Avaloù-douar fritet Avaloù-douar giz Lyon Avaloù-douar gant perisilh 25 Pommes sautées Pommes vapeur Porc (viande) Pot au feu Pot au feu paysanne Potage Potage de légumes Potage Maryvonne Potage tomate Potages Potée Potée bretonne Poulet (viande) Poulet basquaise Poulet chasseur Français/Brezhoneg Poulet de fruits de mer et son riz au curry Printanière de légumes Pruneau Pruneaux Pruneaux au sirop Purée Purée de légumes Purée de pomme de terre Pyrénée (fromage) 26 Avaloù-douar melenet Avaloù-douar paredet Kig-moc’h Kig-soubenn Kig-soubenn ar maezioù Soubenn Soubenn legumaj Soubenn mod Marivon Soubenn domatez Soubennoù Podad Podad giz Breizh Kig-yar Kig-yar mod Euskadi Kig-yar mod ar chaseourien Kig-yar gant boued-mor ha riz dre guri Legumaj an nevezamzer Prunaozenn, prunevenn Prunaoz, prunev Prunaoz dre siros, prunev dre siros Flastrenn Flastrenn legumaj Flastrenn avaloù-douar Keuz ar Pireneoù Q R Quiche Quiche au thon Quiche au thon sur lit de salade Quiche lorraine Quiches Kichezenn Kichezenn ton Kichezenn ton war gwelead saladen Kichezenn giz Loren Kichezennoù Ragoût Ragoût aux pruneaux Keusteurenn Keusteurenn gant prunaoz, keusteurenn gant prunev Rae Rezinenn Rezin Mastrouilh Mastrouilh giz Nisa Regalis Toazon leue Riz Riz gant ognon Riz dre guri Riz gant keuz Riz gant sun Riz dre laezh Riz gant karotez Riz gant boued-mor Riz basmati Riz mod Condé Riz pilav Raie Raisin (grain de) Raisins, raisin (du) Ratatouille Ratatouille niçoise Réglisse Ris de veau Riz Riz à l’oignon Riz au curry Riz au fromage Riz au jus Riz au lait Riz aux carottes Riz aux fruits de mer Riz basmati Riz condé Riz pilaf 27 Romaine (préparation) Romarin Rosbif Rôti Rôti de bœuf Rôti de dinde Rôti de porc Rôti de porc aux raisins Rôti de porc et son jus Rôti de veau Royal (préparation) Giz Roma Safran Salade (une tête) Salade (composition) Salade aux dés d’emmenthal Salade bretonne Salade composée Salade d’endives Salade d’endives à la bretonne Salade d’endives au maïs et gruyère Salade d’endives aux dés de gruyère et maïs Salade d’orange et fruits Salade de choux fleur Safron Saladenenn Saladenn Saladenn gant diñsoù Emmenthal Saladenn giz ar vro Saladenn kemmesket Saladenn endivez Saladenn endivez mod Breizh Saladenn endivez gant maiz ha Gruyère Saladenn endivez gant diñsoù Gruyère ha maiz Saladenn orañjez ha frouezh Saladenn gaol-fleur Français/Brezhoneg S 28 Roumarin Rost bevin Kig rostet Rost bevin Rost yar-Indez Rost moc’h Rost moc’h gant rezin Rost moc’h gant e sun Rost leue Real Salade de crudités Salade de crudités aux dés de gruyère Salade de pâtes Salade de pommes de terre mancelles Salade de riz aux fruits de mer Salade de tomates Salade de tomates et maïs Salade des Monts d’Arrée Salade landaise Salade niçoise Salade piémontaise Salade verte (de la) Salades (composition) Salades d’endives aux noix Salades, salade (de la) Salami Salsifis (plur.) Salsifis (sing.) Salsifis poulette et semoule Salsifis tomate et pâtes Sardine Sardine à l’huile Sardine à l’huile sur lit de maïs Sardines Saladenn grizaj Saladenn grizaj gant diñsoù Gruyère Saladenn doazennoù Saladenn avaloù-douar giz ar Mañs Saladenn riz gant boued-mor Saladenn domatez Saladenn domatez ha maiz Saladenn giz Menez-Are Saladenn giz al Lannegi Saladenn giz Nisa Saladenn giz Piemonte Saladen Saladennoù Saladenn endivez gant kraoñ Saladen Salami Sarsifi Sarsifienn Sarsifi soubilh melen-vi ha semoul Sarsifi tomatez ha toazennoù Sardinenn Sardin dre eoul Sardin dre eoul war gwelead maiz Sardin 29 Français/Brezhoneg Sauce Sauce américaine Sauce au poivre Sauce Aurore Sauce béarnaise Sauce bordelaise Sauce choron Sauce ciboulette Sauce citron Sauce citronnée Sauce crème Sauce Dugléré Sauce fraise Sauce piquante Sauce poivre Sauce poulette Sauce tomate Sauce vénitienne Saucisse Saucisse de Francfort Saucisse de Morteau Saucisse de Morteau à l’oignon Saucisse de volaille Saucisse grillée Saucisses Sauge Sauté (adj.) 30 Soubilh, hili, hilienn, chaous Soubilh Amerika Soubilh pebr Soubilh Aurore Soubilh giz Bearn Soubilh giz Bourdel Soubilh Choron Soubilh kraksivolez Soubilh suraval Soubilh suravalet Soubilh dienn Soubilh Dugléré Soubilh sivi Hili brout Soubilh pebr Soubilh ar yarig Soubilh tomatez Soubilh giz Venezia Silzigenn Silzig Frankfurt Silzig giz Morteau Silzig giz Morteau gant ognon Silzig kig-yer Silzig grilhet Silzig Saoj Melenet Sauté (subs.) Sauté d’agneau au curry Sauté de bœuf Sauté de bœuf au jus Sauté de bœuf provençale Sauté de veau marengo Sautée de volaille Savoyard (préparation) Semoule Semoule aux fruits rouges Semoule aux petits légumes Semoule couscous Semoule et courgettes Sésame Singapour (gâteau) Singapour à l’ananas Sirop Spaghettis Spaghettis au jus Steak Steak à l’échalote Steak de hoky Steack de lieu Steak de lieu sauce vénitienne Fritadell Fritadell oan gant kuri Fritadell vevin Fritadell vevin gant sun Fritadell vevin giz Provañs Fritadell leue giz Marengo Fritadell gig-yer Giz Savoia Semoul Semoul gant frouezh ruz Semoul gant legumajoù munut Semoul kouskous Semoul ha kourjetez Sezam Gwastell Singapoura Gwastell Singapoura gant ananaz Siros Spaghetti Spaghetti gant sun Steak Steak gant chalotez Spilhenn hoki Spilhenn levneg Spilhenn levneg soubilh giz Venezia 31 Sur coulis Sur verdurette War chugon War saladenig Taboulé Tagliatelles Tagliatelles au jus Tarte Tarte aux pommes Tarte Tatin Tartelette Tartelette ananas Tartes Tartiflette Terrine (contenu) Terrine de langoustines Terrine de poisson Terrine de poisson et ses petits légumes Taboule Tagliatelle Tagliatelle gant sun Tartezenn Tartezenn avaloù Tartezenn Tatin Tartezennig Tartezennig ananaz Tartez Tartiflette Kirinad Kirinad grilhed-traezh Français/Brezhoneg T Terrine de Saint-Jacques au muscadet Terrine de saumon fumé Thon Thon grillé sauce ciboulette Thym Tomate Tomate gratinée 32 Kirinad pesked Kirinad pesked gant he legumajoù munut Kirinad Sant-Jakez gant muskadig Kirinad eoged mogedet Ton Ton grilhet chaous kraksivolez Tin Tomatezenn Tomatezenn greienet Tomates Tomates farcies Tomates gratinées Toulousain (préparation) Tripes Tripes bretonnes Truite Truites Truites aux amandes Tomatez Tomatez farset Tomatez kreienet Giz Tolosa Vanille Vapeur Veau (viande) Verdurette Viennoise (préparation) Vin Vinaigrette Volaille (viande) Vanilha Paredet Kig-leue Saladenig Giz Vienna Gwin Gwinegrenn hilienn-winegr Kig-yer Yaourt Yaourt aromatisé Yaourt aux fruits Yaourts Yaourt Yaourt saouret Yaourt gant frouezh Yaourtoù Stripoù Stripoù giz Breizh Dluzh Dluzhed Dluzhed gant alamandez V Y 33 Divankañ neveziñ Corrections mises à jour Deuet mat e vo ho kinnigoù hag hoc’h evezhiadennoù. Na chomit ket da c’hortoz. Kit e darempred gant sekretouriezh TermBret : Nous vous invitons à nous faire part de vos propositions et remarques. N’hésitez pas à prendre contact avec le secrétariat de TermBret : TermBret Ofis ar Brezhoneg / Office de la Langue Bretonne 10 straed Naonediz / 10 rue Nantaise 35000 ROAZHON / RENNES ✆ : 02 23 44 04 37 • : 02 23 44 04 39 [email protected] 34