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MONIN, partenaire de vos créations !
Concombre
Surprenant mais très rafraîchissant, le sirop de
Concombre MONIN donne à tout moment de la
journée la sensation de se faire du bien ...
Le concombre est aujourdʼhui très populaire et sa
saveur fraîche et végétale colle parfaitement à une
tendance mondiale qui tient en la recherche de
naturalité et de produits qui font
ʻdu bien au corpsʼ.
Les notes végétales sont actuellement très
recherchées en mixologie. A la mode, le jus
délicat du concombre est beaucoup travaillé, mais
sa durée de vie est malheureusement très
courte ... Le sirop de Concombre MONIN est une
nouvelle solution dédiée aux professionnels pour
pallier aux soucis de gestion du produit frais
(gain de temps et dʼargent).
COULEUR
Vert vif.
GOÛT
Goût de concombre très juteux
avec une subtile acidité.
APPLICATIONS
Thés glacés, martinis, sodas, smoothies,
soupes froides.
FORMAT DISPONIBLE
70 cl.
Forte de plus de 90 ans dʼexpérience, MONIN est devenue la marque de référence des professionnels
des boissons et de la restauration, avec plus de 100 parfums disponibles dans 100 pays. Elle
présente le plus large assortiment Premium de Sirops, de Liqueurs et de Sauces Gourmets.
Versatiles et dʼune puissance aromatique incomparable, les produits MONIN permettent de
répondre aux exigences de tous les professionnels : qualité, saveurs multiples et originalité dans
toutes les applications.
Quelques suggestions de recettes MONIN
Alexandre LAPIERRE
MONIN
Culinary Manager
«Le sirop de
Concombre MONIN
est tendance, il
vous permettra
de réaliser des
boissons originales
et étonnantes. Jʼaime
particulièrement
son goût végétal
et inhabituel. Pour
accentuer sa saveur,
je recommande de
givrer le bord du
verre (martini ou
margarita) avec du
sel.
Vous pouvez aussi
garnir la partie
intérieure du verre
avec des tranches
de concombre frais.
Cela donnera une
autre dimension à
votre préparation
et renforcera son
impact visuel.»
Cocktails avec alcool
Cocktails sans alcool
Make it Green!
Tropical Green Cola
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30 ml de sirop de Concombre MONIN
40 ml de rhum léger
Limonade
1/2 kiwi
20
10
90
60
ml
ml
ml
ml
de
de
de
de
sirop de Concombre MONIN
sirop de Kiwi MONIN
jus dʼananas
lait
Écraser le kiwi et le sirop au fond dʼun verre.
Remplir le verre de glace pilée. Compléter
de rhum et de limonade.
Shaker les ingrédients et servir dans
un grand verre rempli de glace.
Tztaziki Martini
Green Cap
• 25 ml
• 10 ml
MONIN
• 30 ml
• 20 ml
• 35 ml de sirop de Concombre MONIN
• 5 ml de sirop de Gingembre MONIN
• 10 ml de jus de citron
de sirop de Concombre MONIN
de liqueur de Pomme Verte
de vodka
de crème fraîche
Servir dans un grand verre rempli de glace.
Compléter dʼeau gazeuse.
Shaker tous les ingrédients et servir dans
un verre martini.
All Vegetal
Why Not
• 25 ml de sirop de Concombre MONIN
• 5 ml de sirop de Thé Vert Matcha
MONIN
• 40 ml de gin
• 60 ml de thé glacé
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Servir directement dans un grand verre
rempli de glace et mélanger.
25
10
80
80
ml
ml
ml
ml
de sirop de Concombre MONIN
de sirop de Citron Vert MONIN
de jus de cranberry
dʼeau gazeuse
Servir dans un grand verre rempli de glace
et mélanger.
Cucumber Delight
Veggie Spicy Smoothie
• 10 ml de sirop de Concombre MONIN
• 20 ml de liqueur de Curaçao Triple Sec
MONIN
• 10 ml de Rantcho MONIN
• 40 ml de gin
• 1/4 de concombre
• Feuilles de menthe
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Écraser le concombre et le sirop au fond
dʼun shaker, compléter de glace et de tous
les autres ingrédients. Shaker doucement
et passer 2 fois dans un verre à martini.
Décorer de feuilles de menthe avant de
servir.
30 ml de sirop de Concombre MONIN
125 g de yaourt nature
0,5 g de poudre dʼail
0,5 g de sel
Aneth
Tranches de concombre
Mixer tous les ingrédients à lʼaide dʼun
blender. Servir dans un grand verre et
décorer dʼaneth et de tranches de
concombre avant de servir.
Cucumber Apple Mojito
Iced Cucumber Apple Tea
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10 ml de sirop de Concombre MONIN
10 ml de sirop de Pomme Verte MONIN
40 ml de rhum blanc
3 morceaux de citron vert
7-8 feuilles de menthe
Eau gazeuse
20 ml de sirop de Concombre MONIN
10 ml de sirop de Pomme Verte MONIN
60 ml de jus de pomme
120 ml de thé au jasmin froid
Servir dans un grand verre rempli de glace.
Écraser le citron vert et les sirops au fond
dʼun verre. Ajouter le rhum et les feuilles de
menthe. Compléter dʼeau gazeuse.
MONIN Place des Marronniers - 18000 Bourges - FRANCE
Tél. : +33 (0)2 48 50 64 36 - Fax : +33 (0)2 48 50 62 67
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