Apéritifs Cocktails Alcools Whisky`s Liqueurs

Apéritifs
Apéritif maison
Martini rouge, blanc
Gancia
Porto rouge ou blanc
Pineau des Charentes
Sherry
Muscat
Kir
Pastis
Batida
Pisang
Safari
Picon nature
Picon vin blanc
Campari
Verre de vin : blanc, rosé ou rouge
Coupe de Champagne
Piscine de Champagne
Coupe de Crémant
Coupe de Cava
Kir royal
Whisky’s
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
7,00
6,00
5,00
9,00
12,00
6,00
6,00
10,00
Cocktails
Mojito
Mojito Royal
Cuba libre
Caïpirinha
Daïquiri
Le Planteur
Margarita
Tequila Sunrise
8,00
10,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
Alcools
Genièvre
Calvados
Cognac
Gin Gordon
Rhum Bacardi
Rhum Havana blanc
Rhum Havana brun
Malibu
Tequila Mariachi
Vodka Smirnoff
Eau de vie de poires
Eau de vie de mirabelles
Eau de vie de framboises
Eau de Villée
4,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
9,00
9,00
9,00
9,00
Avec accompagnement (jus d’orange,
Coca-Cola, Schweppes Tonic ou Soda)
2,00
Bourbon Four Roses
Chivas Régal -12ans d’âge
Johnnie Walker Red Label
J&B
Jack Daniel’s
9,00
9,00
8,00
8,00
8,00
Avec accompagnement
(Coca-Cola ou Soda)
2,00
Liqueurs
Cointreau
Amaretto
Fraise des Bois
Baileys
Grand Marnier
Mandarine Napoléon
Limoncello
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
Boissons Chaudes
Café
Expresso
Décaféiné
Cappuccino
Lait russe
Chocolat chaud
Chocolat chaud chantilly
Lait chaud
2,50
2,50
2,50
3,00
4,50
3,00
3,50
4,00
Thés
4,00
Infusions (sans caféine) «Harney & Sons»
4,00
(demandez notre carte des thés / vraag onze theekaart)
Vin chaud à la cannelle
Véritable Café Ardennais
Irish Coffee
French Coffee
Italian Coffee
4,50
8,00
10,00
10,00
10,00
Jus de Fruits
Orange
Pomme et cerise
Ananas
Pamplemousse
Tomate
Jus d’orange nature
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
6,00
Eaux et Limonades
Chaufontaine plate et pétillante
Chaufontaine plate et pétillante ½ litre
Chaufontaine plate et pétillante 1 litre
Coca-Cola
Coca-Cola Light
Coca-Cola Zero
Coca-Cola Light lemon (en saison)
Fanta orange
Sprite
Perrier
Schweppes Tonic
Schweppes Agrum
Gini
Canada Dry
Liégeois
Cécémel
Fristi
Nestea Ice Tea
Nestea Peach
2,50
5,00
7,00
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
Supplément sirop
1,00
Bières
2,50
4,00
3,50
3,00
6,00
6,00
6,00
Ciney 25cl
Rodenbach 25cl
Duchesse de Bourgogne 25cl
Bière de Château 33cl
3,50
3,50
3,50
4,50
Ambrées
Kwak 8° 33cl
Palm 33cl
4,50
3,50
Fruitées
3,00
3,50
3,50
4,00
Les Artisanales
Régions
Durboyse blonde 33cl
Durboyse brune 33cl
Durboyse triple 33cl
Chouffe 75cl
4,50
4,50
5,00
4,50
4,50
Abbaye
Maredsous 8° 33cl
Grimbergen blonde 7° 33cl
Grimbergen triple 9° 33cl
Brunes
4,00
4,00
4,50
Achouffe (Houffalize) :
Trappistes
Orval 6° 33cl
Rochefort 8° 33cl
Rochefort 10° 33cl
Chimay bleue 9° 33cl
Westmalle Triple 33cl
3,50
3,50
4,00
4,00
4,50
4,00
Durbuy:
Bières d’autres origines :
Duff Beer (Simpson)
Desperados (Tequila)
Corona (Mexique)
Ciney 25cl
Carlsberg 25cl
Duvel 33cl
Clausthaler (sans alcool) 33cl
Tripel Karmeliet 8° (3 grains) 33cl
Battin extra 33cl
Gueuze Mort Subite 25cl
Framboise Mort Subite 25cl
Kriek Mort Subite 25cl
Battin fruitée (fruits des bois) 33cl
Au fût :
Pils Bofferding
Grimbergen brune 6,5°
Blanche de Brugges 5°
Battin fruitée (fruits des bois en saison)
Blondes
4,50
4,50
4,50
8,50
Maison:
Bière flambée 40cl
9,00
Supplément sirop
1,00
les entrées
15 euros
Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan parfumé
à l’huile d’olive première pression à froid
Runds carpaccio met schijfjes Parmezaanse kaas,
gearomatiseerd met olijfolie
les plats
22 euros
Belle sole de la Mer du Nord aux écrevisses,
beurre blanc et tagliatelles (Prix du jour)
Verse noordzeetong met rivierkreeften,
witte boter tagliatelli (prijs van de dag)
Tomates aux crevettes grises, façon Mer du Nord
Tomaten van grijze garnalen , op Noordzee wijze
Mi cuit de filet de thon rouge en chapelure
de coco et riz Basmati
Croquettes de crevettes grises, fabriquée par nos soins Zacht gebakken gepaneerde rode tonijn
in kokoskruimels met Basmati rijst
Huisgemaakte garnalen kroketten
Croquettes ardennaises, fabriquée par nos soins
Huisgemaakte ardeens kroketten
Camembert grillé, parfumé au sirop de Liège
Gegrilde camembert met Luikse siroop
Saumon grillé au citron confit,
poêlée d’aubergines et jeune pomme de terre
Gegrilde zalm met gekonfijte citroen,
gebakken aubergine en jonge aardappelen
Feuilleté au chèvre frais parfumé au miel d’Ardenne
et pommes caramélisées
Bladerdeeg met verse geiten kaas , geparfumeerd
met Ardense honing en gekarameliseerde appelen
Waterzooi de volaille à l’écrevisse, pomme nature
Waterzooi van kip met rivierkreeftjes, en aardappelen
Cocktail d’écrevisses au melon Charentais
et ses pluches de jambon de Durbuy
Rivierkreeftjes cocktail met Charentais meloen
en hamschijfjes van Durbuy
Filet pur simplement grillé,
salade et grosses frites maison (+8,00€ p.p)
Gegrilde rundsfilet ,
sla en frieten van het huis (+8,00€ p.p)
Assortiment de viandes façon barbecue,
trois sauces et pommes au four
Tomate italienne et mozzarelle fraîche aux parfums d’Italie Assortiment van vleesbarbecue,
Italiaanse tomaten en verse Mozzarella op zijn italiaans drie sauzen en oven aardappelen
Raviole d’écrevisses au beurre blanc, petits légumes
d’été, légèrement gratinée au parmesan
Ravioli van rivierkreeftjes met geklaarde boter
en kleine zomergroentjes ,licht gegratineerd met
permezaamse kaas.
Brochettes de scampi aux essences de pesto vert
et roquette aux pignons de pin
Scampi brochetjes met essence van groene pesto
en rucola met pijnboompitten
Sauces 3 euros
champignons, poivre vert, béarnaise
Sauzen : champignons, groene peper, béarnaise
Extras 3 euros
Plat supplémentaire de frites
Flat extra friet
Mayonnaise – Ketchup : 2 euros
Côte à l’os grillée (+/- 500g) (+3,00€ p.p)
Gegrilde côte à l’os (+/- 500Kg) (+3,00€ p.p)
Entrecôte Irlandaise grillée,
béarnaise et frites maison (+8,00€ p.p)
Gegrilde ierse entrecóte met bearnais saus
en frieten van het huis (+8,00€ p.p)
Magret de canard mariné au gingembre
et café, suprême d’agrumes
Eendenborst, in gemarineerd gember
en koffie,met uitgelezen zuidvruchten
Carré d’agneau en croûte de pesto
et jeunes légumes, gratin de pommes de terre
Lamsfiletjes met pesto, jonge groentjes
en gratineerde aardappelen
les salades
15 euros
les plats enfants
Salade de la bergère (chèvre lardé, croûtons, miel)
(Geitenkaas met spek, croutons, honing)
Steak de bœuf grillé avec frites
Gegrilde biefstuk met friet
Salade Beaujolaise (lardons, croûtons, œuf)
(Spek, croutons, ei)
Vol au vent avec frites
Vidé met friet
Salade Baltique (saumon fumé, crevettes grises)
(Gerookte zalm, grijze garnalen)
Poisson pané avec frites
Gepaneerde vis met friet
Salade Modena (jambon de Parme, mozzarella,
parmesan, balsamique)
(Parma ham, mozzarella, parmezaan, balsamico)
Penne jambon fromage
Penne met ham en kaas
les pâtes
15 euros
Penne tomate basilic
Penne met tomaat basilicum
Linguine au pesto et parmesan
Linguine met pesto en parmezaan kaas
Tagliatelle aux scampi
Tagliatelle met scampi
Raviole aux épinards et ricotta
Ravioli met spinazie en ricotta
les desserts
10 euros
Tarte des sœurs Tatin flambée au Calvados
Geflambeerde taart van zusters Tatin van Calvados
Soupe de fraises à la menthe poivrée
Aardbeien soep met pepermut
Feuilleté chaud à la rhubarbe et glace vanille
Warme rabarber en vanille-ijs
Dôme tout chocolat
Koepel van chocolade
Mousse au chocolat façon meringue
Chocolademousse schuimpje
Moelleux au chocolat,
crème anglaise et crème fraîche
Chocolade fondant en verse room
Les Menus
Potage aux légumes du jour
Groeten soup
Vol au vent au curry léger avec frites
Kip pasteï met curry met friet
+ dessert
simplement à la carte
ou le menu
6 euros
€
13 euros
Croquettes de fromage
Kaas kroketten
Dindonneau sauce champignons crème avec frites
Kalkoen champignonsaus met friet
+ dessert
10 euros
Véritable pâté ardennais à la Durboyse
Huispasteï met Durboyse
Truite meunière avec frites
Forel met boetersaus met friet
+ dessert
12 euros
Jambon fumé de Durbuy avec melon (en saison)
Ham van Durbuy met meloen
Steak de bœuf grillé nature avec frites
Gegrilde biefstuk met friet
+ dessert
12 euros
> pas servi à l’intérieur
> Dit menu wordt niet
binnen geserveerd
€
12 euros
€
14 euros
€
20 euros
Toast champignons
Champignons toast
Jambonneau grillé sauce béarnaise avec frites
Gegrilde hammetjes, béarnaisesaus met friet
+ dessert
10 euros
Scampi à la crème
Scampi met saus
Brochette de bœuf grillé nature avec frites
Gegrilde spies rundvlees met friet
+ dessert
12 euros
€
18 euros
19 euros
€