Vos menus de Fêtes 2015-2016 Votre soirée de la St

Soirée Saint-Sylvestre
Complet dans nos salons
Le 31 décembre 2015
90 € TTC/pers avec DJ et cotillons
Champagne et ses mises en bouche
Pour vous accueillir (Autres choix possibles)
Vos menus de Fêtes 2015-2016
Votre soirée de la St-Sylvestre
Pensez à réserver votre soirée dans notre salon
avant le 20 décembre 2015
Délice du Périgord
Son tatin de pommes et figues Rôties
Moelleux : Côtes de Bergerac
*****
Feuilleté de St Jacques et ses éclats de truffe
Vin blanc : Chablis
****
Sorbet pêche
*****
Suprême de chapon aux cépes
Et sa garniture
Ou
Filet d’agneau rôti au miel d’acacia
Et sa garniture
Bordeaux rouge : Château Arthus Saint Emilion
Plateau de fromages affinés
Et sa salade aux noix
Bôsire Gastronomie
le partenaire de vos réceptions
283 rue du Brun Pain 59200 TOURCOING
Tél : 03.20.37.17.17 ou 03.20.25.44.50
Mail : [email protected] Site : www.bosire.fr
Dessert de l’an neuf glacé
Champagne
Café eau bière
Nos conditions
Menus de fêtes 2015-2016
Commande
Noël avant le 17 décembre.
Nouvel an avant le 20 décembre.
Enlèvement
Les 24 et 31 décembre 2015
dans nos salons entre 10h et 12h
Règlement
Pour les repas et buffets à emporter
30% à la commande,solde à réception
Pour la soirée St Sylvestre
SOLDE pour le 20 décembre 2015
*chèque à l’ordre de Bôsire Gastronomie
Débit le 6 janvier 2016
Buffet à 18.50€ TTC/pers
Buffet à 24.90€ TTC/pers
Min 10 personnes
Min 10 personnes
Ballotine de faisan
Médaillon de saumon rose frais
Jambon fumé Serrano
Rôti de bœuf glacé aux herbes
Plateau de cochonnailles
Fleurs de bacon,pavé au poivre
Chorizo,cochon de lait
Salade Mexicaine
Salade de perles marines aux fruits de mer
Salade Paysanne de pommes de terre
Coleslaw,Taboulé
Céleri à la graine de moutarde
Carottes râpées aux raisins
Délice du Périgord
son tatin de pommes et figues rôties
½ Langouste en Bellevue
Sauce Homardine
Macédoine ,tomate
Œuf et crevette bouquet
Jambon à l’os
Émincé de pintade
Rôti de bœuf glacé aux herbes
Plateau de cochonnailles
Fleurs de bacon,pavé au poivre
Chorizo,cochon de lait
Salade Mexicaine
Salade de perles marines aux fruits de mer
Salade Niçoise
Coleslaw,Taboulé
Céleri à la graine de moutarde
carottes râpées aux raisins
Repas chaud 15.90 € TTC
Duo de St Jacques et saumon
Sur paillasson de petits légumes
Filets de caille aux poires safranées
Et sa garniture
Repas chaud 25.90 € TTC
Langue Lucullus et sa confiture d’oignons
Duo de St Jacques et saumon
Sur paillasson de petits légumes
Filet d’agneau rôti au miel d’acacia
Et sa garniture
Repas chaud 25.90 € TTC
Délice du Périgord
Son tatin de pommes et figues rôties
Feuilleté de ris d’agneau et escargots en
persillade
Suprême de chapon aux cèpes et sa garniture
Bûche maison
Chocolat et caramel
Ses amandes grillées
Bûche maison
Chocolat et caramel
Ses amandes grillées