Décembre 2013 - Vivre et Vieillir Chez Soi
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Décembre 2013 - Vivre et Vieillir Chez Soi
1 TRES BONNES FÊTES A TOUS Soutenez les actions de l'association en prenant votre adhésion Vous pouvez le faire : - par courrier - en vous déplaçant à l'association - par l'intermédiaire du personnel Adresse : Vivre et Vieillir Chez Soi Maison du canton 05120 L'Argentière-La-Bessée Adhésion annuelle 2014 : 10 euros Une carte de membre vous sera délivrée. 2 AIMER,… Aimer, C’est le don d’une partie de soi ; C’est apporter un « PLUS » avec ses pensées et son cœur ; C’est savoir apprécier ce qui est beau ; C’est accepter les différences ; C’est avoir la faculté de donner à la beauté sa vraie grandeur ; C’est aussi pouvoir partager « peine » et « souffrance » ; C’est combattre le découragement pour le remplacer par des forces morales nouvelles ; C’est communiquer avec la solitude et l’ennui ; Partout où nous irons sur cette petite planète « Terre », nous rencontrerons des êtres qui nous aiment. Pour tous les proches qui nous quittent, ne les oublions pas, aimons les ! Georges G. 3 4 5 6 7 AU SECOURS ! « ESPECE EN VOIE DE DISPARITION » 8 La langue française est un vaste champ jonché de petites fleurs qui s’appellent ‘‘lettres’’. Chacun y prend des petites parcelles. Ce sont des phrases. On y plante des livres, des textes, des poèmes… Suivant les besoins et l’inspiration du cultivateur. Toutes ces petites fleurs forment de jolis bouquets. Pour que ces bouquets ne se fanent pas, il est urgent de détruire tous les vilains insectes qui les rongent : les verlans, les SMS, les non-sens, les vulgarités… et ne pas chercher à l’étranger des mots que l’on peut très bien inventer nous même. Il paraît que la langue française doit rajeunir et se modifier. Mais ça, elle peut le faire toute seule sans emprunter. Elle est suffisamment riche ou elle va tomber en faillite. Ce serait dommage, elle est si belle ! Parlons français. Huguette Silencieuse Forêt ô farouche et grandiose forêt, 9 Tes clairières sont fraîches, spacieuses ; Il y fait bon marcher et respirer Mais, tes nuits sont noires, silencieuses ! Les hauts troncs de tes arbres séculiers, Témoins muets de scènes pastorales, Se dégagent, tels de puissants piliers Et soutiennent tes vertes cathédrales. Au petit jour, de cette frondaison, Filtre un rayon de lumière profuse Qui habille toute la feuillaison D’une clarté féerique et diffuse. Et par moments, du dessous des halliers, Un lourd parfum d’humus, fort et sauvage, Monte du sol vers mes sens éveillés Et m’enivre comme un riche breuvage. A mon abord, pourquoi cette beauté, Si vivante, devient profonde silence Qui, dans ces lieux pleins de sérénité Pourrait avoir un nom : doute et vigilance ! Georges P. RECETTES : de l’entrée au dessert 10 CHAMPIGNONS FARCIS AU FROMAGE FRAIS Pour 4 personnes : 12 gros champignons de Paris 2 tranches de jambon blanc 1 cuillère à soupe de persil hâché 2 carrés de fromage frais Gervais Jus de citron, paprika, sel, poivre Préparation : Nettoyer les champignons. Détacher les pieds des chapeaux et faire blanchir durant 2 minutes les chapeaux à l’eau salée et citronnée. Les rincer et les essuyer. Sécher les pieds, et les hacher avec le jambon. Ajouter le fromage écrasé, persil, sel et poivre. Bien mélanger. Farcir les chapeaux de cette préparation. Les saupoudrer de paprika et disposer dans un plat sur un lit de salade. 11 TOURTE AUX CHOUX La tourte aux choux se faisait par tradition dans la vallée de la Vallouise-Pelvoux lorsque le four du village était allumé. Elle se dégustait lors d'un repas partagé autour du four. Comment la préparer ? 1. Préparer une pâte à pain avec de la farine, du sel, de l'eau et de la levure de boulanger. Former une boule et la laisser gonfler au chaud, couverte pendant deux heures. 2. Laver le chou, le sécher et le hacher finement. Puis faire revenir les lardons avec les oignons et enfin le chou. Étaler la pâte et la déposer dans un plat. La garnir des lardons, oignons et choux revenus Arroser d'huile ou margarine Saler et poivrer Recouvrir d'une deuxième pâte, la piquer La laisser reposer Enfourner pour ¾ d'heure à four chaud variante : il est possible d'ajouter des pommes de terre crues taillées en fines rondelles. Cette tourte peut se faire en dessert avec des pommes Raymonde 12 GRATIN D’AUTOMNE Pour 4 personnes : 2 poires 1 pomme 2 clémentines 1 kiwi le jus d’une orange 1 gousse de vanille 1 cuillère à soupe de sucre glace Préparation : Eplucher les fruits. Couper les poires et la pomme en fines lamelles, le kiwi en rondelles et détacher les croissants de clémentines. Disposer le tout dans un plat à gratin. Ouvrir la gousse de vanille, en sortir les grains et les mélanger avec le jus d’orange. (On peut remplacer la gousse de vanille par un sachet de sucre vanillé). Verser ce mélange sur les fruits. Saupoudrer de sucre glace. Placer sous le grill du four quelques minutes jusqu’à coloration. Servir chaud. 13 EN RIRE OU EN SOURIRE Etant depuis peu à l’hôpital dans un fauteuil roulant, un jeune ami vint me sortir pour aller à la poste de mon quartier faire des papiers. Devant le guichet j’écartai les cale-pieds de mon fauteuil pour me mettre debout en me tenant et prendre les papiers à remplir. Il me dit : « Encore, toi, tu as de la chance, tu peux te mettre debout et te servir de tes bras, ‘y en a ils n’ont même pas ça ! » !!!!!!!!!!!!!!! DUR DUR l’apprentissage d’handicapé en fauteuil roulant. Plus tard, en me promenant dans les couloirs, je m’arrêtai lire les consignes en cas d’incendie : « …ne prenez pas l’ascenseur, dirigez-vous vers les escaliers.. » Je pensai aussitôt : et nous (les fauteuils roulants) qu’estce-que l’on fait ? Je restai perplexe. Voulant nous rendre dans le jardin jouxtant la cafétéria, avec ma fille et son bébé, nous nous trouvâmes devant deux marches à descendre. Ma fille trouva vite comment faire. Mais moi seule ? je restai souvent devant la porte à humer l’air du dehors. J’eu très souvent des propositions d’aide pour sortir que je déclinai chaque fois : et si je ne trouvais personne pour rentrer ? Ah ! la machine à distribuer des boissons chaudes : je l’appris à mes dépends, surtout bien viser la fente où mettre les pièces –et même ramasser la monnaie- car les pièces une fois tombées, on ne peut plus les ramasser. Il ne reste plus qu’à attendre le passage d’une âme charitable, ou faire comme le petit poucet. Et le gobelet de liquide brûlant ? En le tenant je ne pouvais plus bouger mon fauteuil, car là, il me fallait mes deux mains. Il ne me restait plus qu’à attendre. 14 Arrivée ici dans un grand centre de santé, je découvris un autre aspect que l’hôpital. Beaucoup plus de convivialité, de grands balcons sur de beaux paysages, de longs couloirs sur plusieurs niveaux, de quoi se perdre au début. Pareil pour arriver au restaurant et là une bande de joyeux drilles qui plaisantaient et riaient. Quand je repartais de la table, ils me disaient quelque chose comme : « attention ! Nicole, n’attrapez pas un PV pour excès de vitesse ! » Puis bien souvent, l’un deux me raccompagnait jusqu’à l’ascenseur ou ma chambre. Même un serveur s’y mettait pour me pousser au bout du palier, en me disant : » après je n’ai plus le droit ». Faut dire que j’étais une des dernières personnes à sortir tellement j’étais lente à manger. Ma fille venait avec son petit, qui n’avait pas deux ans, et s’écriait dès l’entrée de l’établissement et tout le long des couloirs : « mamie mamie mamie…… » Puis un jour allant dans une grande ville avec sa maman, il vit un adolescent dans un fauteuil roulant et s’écria de même : « mamie mamie… » Plus tard, le petit ayant grandi, voulu pousser mon fauteuil même dehors et même dans les descentes ! Chez moi, alors que j’avançais dans ma salle à manger, il disait : « plus vite mamie, plus vite » A propos d’un médicament très onéreux qui prolonge(rait) la survie de deux mois des patients comme moi, je dis au neurologue : « je ne suis pas à deux mois près, vous savez ». Que sont deux mois de plus ou de moins dans la vie ? Et j’en profitai pour lui dire ce que je ne voulais pas. J’ajoutai : « même la VNI (ventilation non invasive) je ne la supporterais pas, car je suis claustrophobe » il me répondit : « évidemment ça n’arrange rien ! ». Deux ans après, je retournai dans le grand centre de rééducation pour une fracture du fémur au niveau du genou : trois mois sans pouvoir prendre appui sur le pied, la galère, quoi ! Comme le médecin s’inquiétait de voir que j’avais perdu du poids, je lui dis : « normal, on vient de m’enlever l’attelle » Et mon petit-fils, lui, dit que je n’avais pas un bon hôpital, puisque je n’étais pas guérie ; Lui quand il était allé à l’hôpital (aux urgences pour des points de suture) il était ressorti vite et guéri. Ah ces petits ! Dernièrement nous parlions avec mon aide de crémation, heureusement possible à Gap maintenant, car avant il fallait aller loin hors département. Elle me dit : « le crématorium est tout neuf, et il est beau…. » je répondis : « oh moi, vous savez……. » nous avons ri toutes les deux. 15 16 Comment fabriquer des pompons en laine ? Matériel - Une paire de ciseau Un feutre Du carton (ici, deux assiettes en carton) Deux verres de différentes tailles ou un compas De la laine Tracer à l’aide du plus grand verre un cercle. Puis, un deuxième cercle dans le premier avec le plus petit verre. Découpez l’anneau de carton que vous avez tracé comme sur l’image. Servez-vous de cet anneau pour en tracer un à l’identique sur le deuxième carton ou assiette. Mettre le deux anneaux l'un sur l'autre et les entourer de laine . Puis, faire passer les ciseaux entre les deux morceaux de carton pour découper la laine. Un conseil mettre votre doigt dans le trou du pompon pour faciliter le découpage. Après, prendre un bout de laine et l’enrouler entre les deux morceaux de carton . Faire un nœud bien serré. Une fois que le nœud tient bien, on peut enlever le carton. Et voilà un pompon multicolore ! Petit truc : Pour créer des pompons multicolores Utilisez plusieurs couleurs. Vous pouvez soit enrouler les brins de chaque couleur tous ensemble soit les enrouler par zone de façon à créer des motifs. Cette fiche est pour Renée qui m'avait demandé comment faire des pompons cathy 17 18