Cistus 2015 - LBV International

Cis t us 2015
PRODUCTEUR:
Quinta do Vale da Perdiz
STATUT:
Spécialité par lot
CODE:
10841161
PRIX SAQ:
12,70$
PRIX RESTO:
11,05$
COULEUR:
Rouge
ORIGINE:
Portugal
APPELLATION/RÉGION:
Douro DOC
CÉPAGES:
Touriga Nacional, Touriga
Franca, Tinta Roriz e Tinta
Barroca
% D’ALCOOL:
14,5 %
SUCRE RÉSIDUEL:
3,4 g/L
POTENTIEL DE GARDE:
6 ans
TEMPÉRATURE DE SERVICE:
17-18ºC
PARTICULARITÉ DE SERVICE:
Mettre en carafe 30 minutes
avant de servir
INFORMATIONS SUR LE VIGNOBLE
La “Quinta do Vale da Perdiz - Sociedade Agrícola, Lda” est une entreprise familiale qui parie sur le binôme qualité / prix afin de faire
parvenir aux consommateurs des vins de qualité à des prix attractifs.
Le fondateur - António Augusto Fernandes - a consacré sa vie à la
vigne et aux vins et a commencé la production de liqueurs et de vins
de table en 1989. Fondée en Juin 2000 avec le but de développer
les vins de table en mettant l’accent sur l’amélioration des méthodes et des techniques de vinification, l’entreprise vinifie à la Quinta do Reboredo à Torre de Moncorvo. Tous les vins de la Quinta do
Vale da Perdiz - commercialisés sous la marque “Cistus” - sont issus
de raisins du Douro Supérieur, et dans sa grande majorité à partir
des vignobles de la famille Fernandes, qui détient l’entreprise, avec
une superficie totale d’environ 50 ha répartie en six “Quintas”.
ÉLEVAGE ET VINIFICATION
Une partie du lot (environ 50%) a maturé en fûts de deuxième et
troisième année.
CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES
Vin à la robe rouge cerise de bonne intensité. Nez qui s’ouvre sur
des arômes de fruits noirs mûrs, de fruits sauvages et de cèdre.
Découvrez ce rouge sec manifestant une agréable fraîcheur et
pourvu de tannins fermes. Fidèle aux parfums perçus à l’olfaction,
il laisse percevoir des flaveurs de réglisse. Il dévoile une bouche ample qui se termine dans une finale assez soutenue.
ACCORDS VIN ET METS
Viandes rouges • Volailles rôties • Fromage à pâte ferme moyennement relevé - Alfred Le Fermier (Fromagerie La Station) • Charcuterie • Quelques poissons •Burger • Magret de canard • Couscous
Royal
MÉDAILLES ET MENTIONS
«Depuis son entrée à la SAQ, ce vin connaît un parcours sans
faute. ...le vin procure beaucoup de plaisir à table. À 13$ et des poussières,
on achète les yeux fermés à la caisse !», Nadia Fournier, Guide Phaneuf 2017
Médaille d’argent / Challenge International du vin 2014
Prix approximatifs, peuvent être sujet à changements
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Montérégie) 514 451-5105 | JESSICA BERTOLACCI (Restauration Montréal) 514 293-9983 | NANCY GAUDET |
(Laval, Rive-Nord, Lanaudière) 514 546-3709 | KATHERINE RAYMOND (Montérégie et Estrie) 514 516-8092 |
LOUIS LETELLIER (Québec et régions de l’est du QC) 418 953-0700