Recette Escalope de poulet au curry avec La vache qui rit® Formule
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Recette Escalope de poulet au curry avec La vache qui rit® Formule
Escalope de poulet au curry avec La vache qui rit® Formule Plus Ingrédients pour 10 convives ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● La vache qui rit® Formule Plus 0,150 kg Escalopes de poulet 1,000 kg Huile de colza 0,060 L Curry 0,020 kg Brocolis 0,900 kg Crème coco 0,100 kg Crème liquide 0,025 L Sel Poivre Poivrons 0,100 kg Progression de la recette Marquer les escalopes avec l'huile de colza, ajouter le curry et assaisonner. Cuire par cycle vapeur à 70°C pendant 45 minutes. Laver et éplucher les brocolis. Les cuire à la vapeur pendant 10 minutes et assaisonner. Laver, épépiner et découper les poivrons. Les cuire au four vapeur à 90°C pendant 30 minutes et mixer. Ajouter la crème liquide, la crème coco et La vache qui rit® Formule Plus. Mixer à nouveau 2 minutes. Découper les escalopes en tranches, dresser les brocolis et napper de sauce. Valeurs nutritionnelles kcal : 245,1 - kjoules : 1022,5 - Protéines : 25,4 g - Glucides : 4,1 g - Lipides : 13,4 g Calcium : 182,6 mg - Fibres : 2,9 g - Vit D : 1,9 μg