Fabrication de ruches d`abeilles
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Fabrication de ruches d`abeilles
Fabrication de ruches d’abeilles 2010 FICHE TECHNIQUE Intitulé du métier ou de l’activité : Fabrication de ruches d’abeilles Codification NAA : FF 45 43 Observation : en accessoire à son DD 20 52 activité, une entreprise d’apiculture Codification ONS : 20 est habilitée à fabriquer des ruches et Codification Agriculture: / accessoires. Codification Artisanat : 02-14-019 (Code CNRC : 101111) Codification CNRC : 101111 Inscription de l’activité : Chambre de l’artisanat / CNRC Agrément : / DESCRIPTION DE L’ACTIVITE La fabrication de ruches d’abeilles est une activité artisanale, en raison de : la simplicité du procédé de fabrication qui est à dominance manuelle ; la faible consommation en matière première ; la faible capacité de production (équipements de production). de bois (sapin, pin, tilleul) ; de façon à être légère facile à monter et démonter afin que l’apiculteur dérange le moins possible la vie des abeilles ; d’éléments interchangeables (cadres mobiles, rayons fixes) qui facilitent aux abeilles le dépôt de cire et de miel. Réglementation en vigueur : Ordonnance n°96-01 du 10 janvier 1996 fixant les règles régissant l'artisanat et les métiers. Décret exécutif n°07-339 du 19 Chaoual 1428 correspondant au 31 octobre 2007, modifiant et complétant le décret exécutif n°97-140 du 23 Dhou El Hidja 1417 correspondant au 30 avril 1997 fixant la nomenclature des activités artisanales et des métiers. Décret exécutif n °97-145 du 30 avril 1997 définissant les qualifications professionnelles dans le secteur de l’artisanat et des métiers. ANSEJ - Fabrication de ruches d’abeilles La ruche d’abeille est fabriquée : Formation de base et aptitudes requises : Diplôme (s) : Certificat Aptitude Professionnelle (CAP) en menuiserie, Ou savoir-faire à valider par les établissements de la formation professionnelle locaux. 1 Fabrication de ruches d’abeilles 2010 PRODUCTION Liste des équipements: Table de travail de menuiserie Scie Raboteuse Perceuse ou Vilebrequin artisanal Toupie / Défonceuse Ponceuse Accessoires : Marteaux Ciseaux à bois Arrache clous Equerre et fausse équerre Tenaille Tourne vis Mètre à ruban Râpe Agrafeuse de bois Matières premières et fond de roulement : Bois (sapin, pin ou tilleul), Clous, Vis, Colle à bois, Produits de traitement de bois (peinture pour bois, carbonyle, paraffine). Grille ou plastique Processus de production : Les ruches modernes à cadres mobiles facilitent une récolte de miel en douceur et permettent des visites aisées des colonies d’abeilles. Il existe deux types de ruches à cadres mobiles : Ruches à corps égaux Ruches à corps inégaux ANSEJ - Fabrication de ruches d’abeilles Le grand avantage des ruches à corps égaux est de ne posséder qu’un seul type de cadres se qui facilite leur gestion, tandis que la ruche à corps inégaux procure à l’abeille un grand volume d’hivernage autorisant le stockage de copieuses provisions. 2 Fabrication de ruches d’abeilles 2010 A. Les principes de construction d’une ruche : 1.Détermination du volume de la ruche: Les ruches sont composées d’un empilement de caisses (2 à 4) reposant sur un plancher et fermées en haut par un couvre cadre (voir annexe n°1). Leurs volumes dépendent du nombre d’éléments empilés. Le volume minimum est celui qui contient 15 à 20 kg de provisions de miel et de pollen indispensables à l’hivernage d’une colonie. Le volume maximal dépend des conditions climatiques (vent,…), de l’environnement et de la productivité des abeilles qui l’habitent. 2.Dimensionnement des cadres : les éléments de la ruche (caisses et hausses) sont équipés de cadres rangés parallèlement entre eux et perpendiculaires à la porte. L’entre axe de deux rayons peut varier de 37,5 mm à 47 mm. 3.Les interstices pour la circulation des abeilles dans la ruche : A l’intérieur de la ruche, les abeilles circulent entre le pourtour des cadres et les parois de la ruche, mais aussi entre les cadres qui se superposent. Ces interstices ont des dimensions fixées entre 7 mm et 9 mm. 1.Choix du bois : 1.1 Caisse, hausse et plancher : Il faut choisir du bois léger, facile à travailler, économique et durable comme le sapin, le pin ou le tilleul. Il doit être parfaitement sec, de même dimension et raboté sur ses deux faces ; les épaisseurs conseillées sont comprises entre 20 mm et 30 mm, 25 mm étant une bonne moyenne. Pour les climats rudes les épaisseurs sont plus proches de 30 mm. 1.2 Toit : Le haut de la ruche est fermé par un couvre cadre isolant, une toile souple est interposée entre celui-ci et le haut des cadres. La ruche est coiffée par un toit qui la protège des intempéries. Le bois utilisé doit être plus mince pour les montants ou cheverons du toit. L’étanchéité est assurée par une tôle galvanisée ou des revêtements de sol plastiques, ou une feuille protectrice en aluminium emboutie et agrafée (les plaques off-set d’imprimerie conviennent très bien et peuvent être récupérées à très bas prix). ANSEJ - Fabrication de ruches d’abeilles B. Construction de la ruche : Les meilleurs toits sont enveloppants et comportent une isolation intégrée (couche de polystyrène extrudé …) qui repose directement sur la couverture des cadres afin d’améliorer l’isolation thermique de la ruche. 2.Assemblage et accessoires de construction : La fixation el l’assemblage des éléments de la ruche se font par collage, agrafage et cloutage. 3 Fabrication de ruches d’abeilles 2010 2.1 Réducteur d’entrée : Traditionnellement le réducteur est réalisé en bois, aujourd’hui, en plastique ou en tôles galvanisées. Il se place à l’entrée de la ruche (trou de vol des abeilles) afin de la protéger des risques de pillage et d’intrusion de rongeurs (voir annexe n°2). 2.2 Bandes d’écartement : sont placées sur la partie haute des feuillures où reposent les appuis de cadres, elles servent à assurer un écartement régulier des cadres et sont fixées par cloutage (voir annexe n°2). 2.3 Bandes inter cadres : sont insérées sur la partie inférieure des feuillures, jouent le rôle de stabilisateur des cadres lors du transport (voir annexe n°2). 3.Traitement du bois : Pour une longévité du bois face aux intempéries, il est conseillé de traiter les éléments en bois de la ruche. Les faces intérieures peuvent être laissées à l’état brut ou traité avec de la paraffine. L’extérieur peut être traité avec des peintures pour bois ou du carbonyle. Le produit fini de cette activité est principalement les ruches d’abeilles vides (en bois). Celles-ci sont composées de plusieurs accessoires qui sont considérés comme produits secondaires, ils peuvent être commandés individuellement par les apiculteurs (voir annexe n°1 et n°2) Plancher : partie de la ruche qui la supporte. Caisse Ce sont des Eléments qui peuvent être à corps égaux Hausse (deux caisses) ou inégaux (caisse plus hausse). Toile couvre cadre (feuille plastique ou grille) Couv re cadre : isorel mou d’épaisseur 20 mm. Toit : partie de la ruche la protégeant des intempéries. Cadres: pin ou sapin. Réducteur d’entrée IMPLANTATION Le local devant abriter l’activité peut être installé dans une zone rurale ou suburbaine, pour être près des apiculteurs. Il est conseillé que le local soit organisé en trois (03) espaces: Un espace de stockage du bois et autres matières premières rentrant dans la fabrication des ruches d’abeilles ; Un espace atelier de fabrication de ruches d’abeilles ; ANSEJ - Fabrication de ruches d’abeilles Produits finis : Un espace réservé aux produits finis. EMPLOIS Nombre d’emplois à créer : Ce travail peut s’exercer par une seule personne ou bien en équipe, selon la taille de l’entreprise et le nombre des commandes de l’atelier. 4 Fabrication de ruches d’abeilles 2010 Recommandations particulières pour le Business Plan Le fond de roulement, est calculé sur la base des frais d’exploitation : matières premières (bois, clous, vis…) ; électricité et gaz ; frais du personnel et les cotisations à la sécurité sociale ; autre frais (frais de transport,…). Le promoteur souhaitant investir dans cette activité doit pouvoir répondre aux cinq questions suivantes : I Quoi ? Qu’est ce que je vends exactement ? a. Quels sont vos produits (gamme, qualité, caractéristiques) ? b. Quelles sont les forces de vos produits ? Et leurs faiblesses ? c. Quelle importance attribuez-vous à la gestion de la qualité ? Qu'avezvous prévu pour faire évoluer vos produits ? III Concurrence ? Quels seront mes concurrents et leurs caractéristiques ? a. Y a-t-il des effets de monopole? b. Quels sont les caractéristiques de vos concurrents en terme : de qualité de produit, prix pratiqué, esthétique ou design des produits, leur politique commerciale ? c. Sur quel argument allez-vous vous appuyez pour vous différenciez par rapport à vos concurrents ? IV Comment ? Comment le client potentiel va-t-il connaître mon produit ? a. Quels moyens publicitaires (affiches, mailing, flyers, annonces, etc.) et de promotion (présence sur le lieu de vente, manifestations, démonstrations, etc.) utilisez-vous ? b. Quelle est votre politique de vente (directe, indirecte, intensive, personnalisée, etc.) ? c. A quels canaux de distribution faites-vous appel (directs, grossistes, détaillants) ? d. Comment pensez- vous stimuler vos clients ? ANSEJ - Fabrication de ruches d’abeilles II A qui ? Qui sont mes clients ? a. Qui sont les principaux clients potentiels ? Et où se trouvent-ils en Algérie ou à l’étranger? b. Quelles sont vos principales cibles ? (critères géographiques, démographiques, autres.) V A quel prix ? Comment ai je fixé mon prix, est-il concurrentiel ? a. b. c. d. A quel prix proposez-vous vos produits ? Quelle est votre stratégie en matière de prix ? Comment procédez-vous pour différencier vos prix ? Quelles quantités comptez-vous vendre ? Pouvez-vous estimer les parts de marché que vous pouvez atteindre ? 5 Fabrication de ruches d’abeilles 2010 ANNEXES Annexe 01 : Model de ruche Annexe 02 : Accessoires Réducteur d’entrée en bois Bande d’écartement en haut et Inter cadre en bas Montage des bandes d’écartement et inter cadre Pour toute information utile à l’activité, pour tout conseil, s’adresser à la Chambre de l’Agriculture et à La Direction des Services Agricoles de la wilaya d’implantation de l’activité. Ministère de la PME et de l’artisanat. Adresse: 119 rue Didouche Mourad-Alger. Tél :+ 213 21 71 34 34 / + 213 21 71 45 45 / +213 21 71 96 96 / 213 21 71 49 64. Fax : 213 71 49 65 E-Mail : [email protected] Chambre de l'Artisanat et des Métiers de : ALGER Adresse : Village artisanal de Sidi-ferredj Staouali Alger Tel/Fax : 213 21 37 61 94 Mobile : 213 61 55 07 32 E-mail : [email protected] Site : http//www.cnam.com.dz ANSEJ - Fabrication de ruches d’abeilles LIENS UTILES Ministère de la Formation et de l'Enseignement Professionnels Adresse : Rue des frères Aîssou Ben Aknoun Alger. Tél : 021 91 15 03 / 021 91 16 42 Fax : 021 91 22 66 E-mail : [email protected] . 6