SOCIÉTÉ CENTRALE D`AQUICULTURE ET DE PÊCHE

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SOCIÉTÉ CENTRALE D'AQUICULTURE
ET DE PÊCHE
57, R U E CUVIER, P A R I S
Cotisation
annuelle
:5F
—
e
(V )
C. C. P. Paris
153.25
Procès-verbal de la séance générale du 19 m a r s
Présidence
de M . M . BLANC,
1964.
Président.
L a s é a n c e e s t o u v e r t e à 18 h e u r e s .
Communications.
M . le PRÉSIDENT d o n n e la parole à M . WURTZ, D i r e c t e u r de la S t a t i o n d ' H y d r o b i o l o g i e d u P a r a c l e t , p o u r sa conférence sur « les a l t é r a t i o n s d u milieu a q u a t i q u e
à l a s u i t e d e s p o l l u t i o n s i n d u s t r i e l l e s et urbaines ». Le conférencier c o n s t a t e que
l'on a d e p l u s e n p l u s b e s o i n d'eau pure et q u e c e t t e dernière c o m m e n c e à m a n q u e r
d a n s le m ê m e t e m p s q u e l e s p o l l u t i o n s a u g m e n t e n t . L ' é t u d e d e s p o l l u t i o n s e t d e s
m o y e n s d'y porter r e m è d e r e p r é s e n t e n t d o n c u n s u j e t qui e s t a u p r e m i e r plan de
l'actualité.
P a r m i les p o l l u t i o n s l e s p l u s dangereuses et l e s p l u s difficiles à é t u d i e r se
t r o u v e n t l e s p o l l u t i o n s c h r o n i q u e s ; ce sont elles qui, e n modifiant le milieu, font
fuir le p o i s s o n e t d é p e u p l e n t l e s rivières. A u n o m b r e d e s p r o d u i t s nocifs é v a c u é s
v i e n n e n t aujourd'hui, au p r e m i e r rang, les d é c h e t s p r o v e n a n t d e s u s i n e s de m a t i è r e s
p l a s t i q u e s , l ' e n s e m b l e d e s d é t e r g e n t s et les p e s t i c i d e s utilisés en agriculture.
C e r t a i n s m a t é r i a u x , n o n t o x i q u e s par e u x m ê m e s , p o l l u e n t par c o l m a t a g e
d u f o n d , e n v a s e m e n t e t s u p p r e s s i o n des frayères ; t e l l e s s o n t l e s e a u x résiduaires
d u l a v a g e d u c h a r b o n et les e a u x de lavage p r o v e n a n t d e s carrières de k a o l i n , de
craie e t d e g y p s e . Ces a l t é r a t i o n s , d'autant p l u s d a n g e r e u s e s qu'elles p a s s e n t
l o n g t e m p s i n a p e r ç u e s , s o n t qualifiées d'irréversibles. Il e s t e n effet i m p o s s i b l e
d ' e n v i s a g e r l'élimination de d é p ô t s se chiffrant par c e n t a i n e s d e t o n n e s ; le c o û t
d ' u n e s e m b l a b l e o p é r a t i o n la r e n d irréalisable.
P o u r j u g e r de la q u a l i t é d'une eau e t surveiller son d e g r é de p o l l u t i o n , on
d i s p o s e aujourd'hui de d i v e r s e s m é t h o d e s . Citons la D B O ( d e m a n d e biologique
e n o x y g è n e ) . Cette t e c h n i q u e d o n n e d e s chiffres r e n s e i g n a n t à la fois sur la présence
d e s m a t i è r e s o r g a n i q u e s e t l ' a c t i v i t é bactérienne d e l'eau. L e R h , e s t l a m e s u r e
d u p o t e n t i e l d ' o x y d o - r é d u c t i o n d ' u n e eau ( e x p r i m é en m i l l i v o l t s ) e t qui p e r m e t
d ' e s t i m e r le p o u v o i r d ' a u t o - é p u r a t i o n d'une eau. T o u t e s o p é r a t i o n s qui s e r v e n t
d e s o n n e t t e d'alarme p e r m e t t a n t u n e action p r é v e n t i v e .
M . le PRÉSIDENT remercie M . WURTZ de son i n t é r e s s a n t e x p o s é qui n o u s a
p e r m i s d e m e s u r e r l ' a m p l e u r de la menace qui p l a n e sur l e s e a u x et la c o m p l e x i t é
d e s q u e s t i o n s à élucider p o u r y p o r t e r r e m è d e .
A la suite de la c o n f é r e n c e de M . WURTZ, M . le PRÉSIDENT d o n n e la parole
à M . le P r o f e s s e u r WOYNAKOVICH, de l'Université de K o s s u t h ( H o n g r i e ) , que n o u s
Article available at http://www.kmae-journal.org
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a v o n s l e privilège d'avoir parmi n o u s à l'occasion d'un p a s s a g e à Paris. Le P r o fesseur WOYNAROVICH n o u s e n t r e t i e n t d u lac B a l a t o n . Ce l a c , l e p l u s grand d'Europe
c e n t r a l e , p l u s g r a n d q u e le L é m a n et q u e le l a c de C o n s t a n c e , e s t r e l a t i v e m e n t p e u
profond (3 à 11 m è t r e s ) . L e s e a u x sont f o r t e m e n t m i n é r a l i s é e s ( p l u s d e 500 millig r a m m e s a u litre). L e u r t r a n s p a r e n c e varie de 20 à 8 0 c e n t i m è t r e s . C'est le lac
o ù d o m i n e n t n e t t e m e n t l e s Cyprinidés, suivis d e s P e r c i d é s . L e S a n d r e est le plus
célèbre p o i s s o n de c e lac. C'est un i c h t h y o p h a g e r e l a t i v e m e n t m o d é r é qui ne
c o n s o m m e p a s p l u s de 1 % de son p o i d s de p o i s s o n par jour. L a p r o d u c t i o n du
lac e s t d ' e n v i r o n 2 5 k g p a r h e c t a r e e t p a r a n .
L a p ê c h e professionnelle e s t faite par d e s p ê c h e r i e s d ' É t a t ; elle e s t pratiquée
a v e c de l o n g u e s s e n n e s qui p e u v e n t atteintre 1.200 m è t r e s de l o n g u e u r e t 7 m è t r e s
de h a u t e u r e n l e u r c e n t r e . Il y a d'autre part u n e p ê c h e s p o r t i v e qui est i m p o r t a n t e .
L e Professeur WOYNAROVITCH fait projeter q u e l q u e s clichés r e p r é s e n t a n t d e s
scènes de p ê c h e ; il n o u s m o n t r e é g a l e m e n t les p r i n c i p a u x m o n u m e n t s d e B u d a p e s t .
M . le PRÉSIDENT remercie le Professeur WOYNAROVITCH de son i n t e r v e n t i o n
et de l ' i n t é r e s s a n t e d o c u m e n t a t i o n p h o t o g r a p h i q u e qu'il a b i e n v o u l u n o u s présenter.
L a s é a n c e e s t l e v é e à 19 h 4 5 .
Le Secrétaire
général,
J. SPILLMANN.
Procès-verbal de la séance générale du 23 avril 1964.
Présidence
de M . M . BLANC,
Président.
L a s é a n c e e s t o u v e r t e à 18 h e u r e s .
Communications.
M . le PRÉSIDENT d o n n e la parole à M . HUREAU, A t t a c h é de r e c h e r c h e s au
C. N . R. S., p o u r s a c o n f é r e n c e sur « la faune i c h t h y o l o g i q u e d e s Iles K e r g u e l e n ».
M . HUREAU e s t r é c e m m e n t rentré d'une mission de p l u s i e u r s m o i s à l'Archipel
d e s K e r g u e l e n . Il a v a i t q u i t t é P a r i s , par a v i o n , pour l'île d e la R é u n i o n où il s'est
e m b a r q u é à b o r d d u « Galliéni » à d e s t i n a t i o n d e s K e r g u e l e n a v e c e s c a l e s à la
N o u v e l l e - A m s t e r d a m e t à S a i n t - P a u l . C'est a u t o u r de c e s îles q u e se p r a t i q u e ,
à l'aide de casiers, la p ê c h e d e s l a n g o u s t e s . Chaque a n n é e u n b a t e a u q u i t t e Marseille
e n o c t o b r e e t r e s t e e n v i r o n 4 m o i s pour p ê c h e r a u t o u r d e s îles e t r a m e n e r en F r a n c e
sa cargaison de q u e u e s de l a n g o u s t e s c o n g e l é e s . C o n t r a i r e m e n t à ce q u e l'on croit
h a b i t u e l l e m e n t , il n ' y a p a s d e l a n g o u s t e s a u x K e r g u e l e n , à l'heure a c t u e l l e t o u t
a u m o i n s , car d e s i m p o r t a t i o n s o n t é t é t e n t é e s .
L'archipel d e s K e r g u e l e n c o m p r e n d u n e c e n t a i n e d'îles s ' é t a l a n t , d u n o r d
a u s u d , sur c e n t k i l o m è t r e s e n v i r o n . L'île principale à 6 . 0 0 0 k m carrés. L a s t a t i o n
française d e s K e r g u e l e n p o r t e le n o m de « P o r t - a u x - F r a n ç a i s ». L e c l i m a t y e s t
r e l a t i v e m e n t t e m p é r é . E n j a n v i e r 1964 (été) la t e m p é r a t u r e m o y e n n e fut d e 6
à 7 d e g r é s , a v e c u n m a x i m u m d e 9,5. E n a o û t ( h i v e r ) l a t e m p é r a t u r e m o y e n n e
a été d'environ 0 d e g r é , a v e c u n m i n i m u m de — 8°.
Il souffle d e s v e n t s v i o l e n t s a v e c d e s p o i n t e s allant j u s q u ' à 180 k m - h . Il v e n t e ,
à 5 0 k m - h , e n v i r o n 2 4 j o u r s p a r m o i s , é t é c o m m e h i v e r . Il p l e u t aussi b e a u c o u p ,
u n e sorte de b r u i n e t o m b e p e n d a n t 2 0 à 25 j o u r s par m o i s .
L a s t a t i o n de P o r t - a u x - F r a n ç a i s e s t a c t u e l l e m e n t t r è s b i e n é q u i p é e pour le
séjour d e s m i s s i o n s . A l ' é p o q u e o ù s'y t r o u v a i t M . HUREAU, il y a v a i t 125 p e r s o n n e s
à la S t a t i o n . Il y a d e u x r o t a t i o n s de p e r s o n n e l a u c o u r s de la c a m p a g n e d ' é t é .
E n h i v e r n a g e il n e r e s t e q u e 65 p e r s o n n e s . L e L a b o r a t o i r e de biologie c o m p o r t e
d e u x p i è c e s , l e l a b o r a t o i r e p r o p r e m e n t d i t e t l a salle d e c u l t u r e o u d ' a q u a r i u m s ;
il dispose e n outre d'un c h a l a n d de d é b a r q u e m e n t à f o n d p l a t m u n i d ' e n g i n s
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o c é a n o g r a p h i q u e s , d'un treuil, d'un mât d e charge pour l e s d r a g u a g e s e t les carott a g e s e t d'un é c h o s o n d e u r p o u r dresser l a carte d e s f o n d s .
M. HUREAU, qui é t u d i a i t s p é c i a l e m e n t la f a u n e e t l e s f o n d s m a r i n s , s'est
i n t é r e s s é é g a l e m e n t a u x e a u x d o u c e s de l'Archipel. Il e x i s t e de n o m b r e u x p e t i t s
c o u r s d'eau de r é g i m e t o r r e n t i e l e t quelques lacs. Il a p u c o n t r ô l e r q u e c e s e a u x
n e p o s s è d e n t a u c u n e e s p è c e d e poissons d'eau d o u c e a u t o c h t o n e , m a i s il n o u s
d o n n e d e s n o u v e l l e s d e s t e n t a t i v e s de p e u p l e m e n t en T r u i t e s d ' i m p o r t a t i o n . L e s
p r e m i e r s essais d a t e n t de 1 9 5 5 e t ils ont é c h o u é . E n m a r s 1 9 5 8 enfin, d e s œ u f s o n t
é t é i m p o r t é s en p r o v e n a n c e de Biarritz. Il s'agissait d'oeufs de fario e t de Truite
a r c - e n - c i e l , qui sont arrivés en b o n état. D e u x rivières o n t reçu u n e partie de c e s
œ u f s , p l a c é s d a n s d e s b o i t e s V i b e r t ; les a u t r e s o n t été i n c u b é s à l a S t a t i o n et l e s
a l e v i n s nourris a v e c du foie rapé d'éléphant de m e r , a v a n t d'être l â c h é s e n rivière.
D e p u i s c e t t e é p o q u e l e s m e m b r e s de l'expédition o n t , à différentes reprises,
p é c h é d a n s les rivières e t l e s l a c s d e s Truites de p l u s e n p l u s g r o s s e s , j u s q u ' à u n e
t r e n t a i n e d e c e n t i m è t r e s . E n j a n v i e r 1 9 6 4 , M. HUREAU a p u c o n t r ô l e r la p r é s e n c e
d ' a l e v i n s d'une dizaine de c e n t i m è t r e s . L a p r e u v e e s t d o n c faite q u e l e s p o i s s o n s
i n t r o d u i t s se s o n t a c c l i m a t é s , puisqu'ils s e sont reproduits. L e u r nourriture e s t
a s s u r é e , car l e s rivières s o n t t r è s riches e n Crustacés e t l e s V e r s s o n t n o m b r e u x
d a n s l e s a l g u e s qui t a p i s s e n t le f o n d des e a u x .
P a r m i les p o i s s o n s de m e r , il faut citer la famille d e s Chaenichlhyidae
d o n t il
e x i s t e d e u x e s p è c e s a u x K e r g u e l e n . Ces p o i s s o n s o n t u n s a n g b l a n c , t o t a l e m e n t
o u p r e s q u e t o t a l e m e n t d é p o u r v u d'hémoglobine. Ceci p o s e u n p r o b l è m e i n t é r e s s a n t
a u p o i n t d e v u e p h y s i o l o g i q u e , puisque l ' h é m o g l o b i n e e s t le s u p p o r t de l ' o x y g è n e
p o u r l a respiration. D ' a p r è s c e r t a i n s t r a v a u x r u s s e s , l ' o x y g è n e serait e n t i è r e m e n t
d i s s o u s d a n s le p l a s m a e t n e serait pas f i x é sur u n t r a n s p o r t e u r .
M. HUREAU fait p r o j e t e r d e belles p h o t o g r a p h i e s e t u n film fort i n t é r e s s a n t ,
m o n t r a n t l'aspect de l'archipel e t les différentes i n s t a l l a t i o n s d e l a S t a t i o n d e
« P o r t - a u x - F r a n ç a i s » o ù il a séjourné. Ce film p r é s e n t e d ' e x c e l l e n t e s i m a g e s d e s
d i v e r s é l é m e n t s d e la f a u n e d e s î l e s , depuis les M a n c h o t s r o y a u x j u s q u ' a u x i m p r e s s i o n n a n t s e t m a s s i f s É l é p h a n t s de mer. N o u s v o y o n s é g a l e m e n t é v o l u e r , e n a q u a r i u m , q u e l q u e s - u n e s d e s p r i n c i p a l e s espèces de p o i s s o n s m a r i n s d o n t M. HUREAU
a p u o b s e r v e r le c o m p o r t e m e n t .
M. le PRÉSIDENT r e m e r c i e le conférencier de son r e m a r q u a b l e e x p o s é ; il le
f é l i c i t e p o u r le t r a v a i l a c c o m p l i a u x Kerguelen e t pour la q u a l i t é de la d o c u m e n tation rapportée.
La séance est levée à 1 8 h 4 5 .
Le Secrétaire
généra!,
J . SPILLMANN.