Dattes fourrées à la pâte d`amande
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Dattes fourrées à la pâte d`amande
Dattes fourrées à la pâte d'amande Préparation : 20 min ; cuisson : 5 min Ingrédients : * * * * * 2 cuillères à soupe de sucre glace 50 g de pâte d'amande 20 g d'amandes en julienne 20 dattes dénoyautées 3/4 de tasse de chocolat noir, haché Tapisser une grande plaque de papier d'aluminium. Sur une surface saupoudrée de sucre à glacer, pétrir la pâte d'amande avec des amandes coupées en julienne. Former un rouleau de 20 cm de long. Couper en 20 morceaux. Couper les dattes en deux sur la longueur. Farcir chaque demi-datte de pâte d'amande. Faire fondre le chocolat au bain-marie. A l'aide de deux fourchettes, tremper les dattes, une à une dans le chocolat fondu. Égoutter l'excès de chocolat. Déposer sur la plaque. Laisser durcir. Se conservent jusqu'à 3 semaines dans un récipient bien fermé en lieu frais et sec, ou au réfrigérateur s'il fait chaud.